关于茶的功效。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“关于茶的深思”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“关于茶的深思”相关知识！
安静的夜里，一个人静静的坐在电脑前，泡上一壶最爱的香茶，细细品味它的芳香，同时也仔细聆听朋友亲切而质朴的话语，就这样慢慢感受着人与人之间的那种牵挂、那种关爱。有人说，茶如生活。也有人说，乐观的人爱酒，而悲观的人爱茶。事实上并不如此，因为茶与酒不同，它有酒不具备的那种东西。两个好久未见的老友，围坐在飘着茶香的小桌旁，聊聊昨日的开心事，聊着彼此之间的挂牵。然而，两个即将分别的故人则喜欢不停的劝酒，但愿醉了之后不再有分别，想在沉醉中忘掉分别的痛苦。我正是因为害怕离别，所以，我一直都喜欢喝茶，甚至把茶带入了生活的点点滴滴。
人们当下的生活不也像茶吗?它的味道也是微微带苦的，但人们依然生活的乐此不疲。在那杯淡淡的茶香里，我的心慢慢的平静。我何尝不是一杯茶，在沉沉浮浮中，发出属于自己的清香，即使这个过程很痛，也怨无悔。因为如果没有经历开水的滚烫，没有经历上上下下的浮沉，怎么可能会有精彩的人生呢?
茶其实真的是好东西，喝上一杯，有着极好的醒脑提神，减轻疲惫的作用，整个人一下子就轻松了好多。喝完一杯，再续上一杯，茶叶的颜色由深变浅，味道也会慢慢变淡，浮在上面的茶叶也渐渐下沉，浮在上面的越来越少，最终全部沉入水底。
人与人之间的情感，何尝不如茶的颜色，它也是由无色到有色，再由深到浅再到无，从无味到有味，再由浓到淡再到无味。人与人之间掺杂的东西越多，人们之间的感情就越淡薄，反之就越真诚。
茶文化精选阅读
品味人生三道茶,三道茶是什么？值得深思
三道茶指上三次茶之意,每道茶烤煨的方法与配料都不一样。三道茶指的是哪三道？第一道茶：其味甚苦;第二道茶：苦中带甜;第三道茶：淡淡有味。茶如人生。三道茶，代表了三种人生境界。
一、青年是道苦茶。
苦学本领，增长见识，拓宽视野，苦拚未来，与命运相搏击，奋力铺就人生基石。人生处处是考场，唯青年时期最多最难最关键，也最复杂最凶险最富戏剧性。每一场青年考，都是苦心苦力苦行程。
吃苦是青年的必修课。食不必奢华，充饥暖胃就行;衣无需锦丽，蔽体保暖就好;行不必车马，抵达目的地，安步当车也好。孟子曰：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”这是对青年寄予的厚望。苦，是上苍馈赠给青年的最好礼物。
良药苦其口，利于病;青年茶苦其味，利于人。苦青年，才有甜未来。
二、中年是道甜茶。
人之秋，为中年。收获，是中年的关键词。爱情完美，家庭幸福，母慈儿孝，心宽体胖，事业如日中天，实力如鼎矗立。中年是人生的甜筒，品味中年，进口冷滋滋，甜津津，入肚却暖哄哄，甜丝丝，是难得一品的如饴甘味。中年是一首清甜的歌，旋律如纯白的奶糖，散发香浓的醇味，音符像浓郁的咖啡糖，飘散沧桑的甘味。
人到中年有好福，酣享甘甜，好似在人生甜海里来回畅游。
三、晚年是道回味茶。
莫道老来万事休，此时风景最迷人。老年，往事历历，青年的苦，中年的甜，都是回忆的佐料。往事经时间风干，老来就着思念下酒，那是深度的迷醉。有道是，老来人更俏。此俏是岁月的屐痕闪着点点金光，光阴的故事动人的诉说。晚年，记忆是雨后深巷里的茉莉花，无处寻花，却于若有若无当中，顿感清香弥漫，无处逃遁。
不经时光浸染，开不出灿烂的人生之花来。俗话说：家有一老，胜过一宝。老的好处在于回首漫漫人生路，不经意间流露出来的人生哲理、生命追问和终极关怀，统统汇成一个深不见底的碧潭，浓缩世间所有的好或者不好，供人资鉴，是人生的至宝。
人生晚年，是时光累积的生命厚度，是人生航程中，永不倾覆的指路航标。
三道人生茶，道道有真味。莫叹人走茶凉，也莫悲茶尽杯空，茶暖茶凉，茶盈茶空，都是人生味。浮生若茶分三味，有苦有甜也有回味，此时的苦，不必悲叹，自己的甜，也不必自骄，诸般滋味都会化成一道浓香而漫长的回忆。记忆长着翅膀，会带我们在万般滋味里，自由自在地飞翔。你处于人生的第几道茶呢？
关于茶的故事
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历史上关于茶有很多故事，有的故事有趣，有的发人深省。
茶道讲朴实，在陆羽茶经中就曾经引用过一个关于晋人陆纳的故事，陆纳十分俭朴，有一次一位大人物要上门拜访，他的侄子因为不满叔父只是准备了一点最简陋的果蔬，所以偷偷准备下一桌丰盛酒席，大人物上门的时候，他侄子便拿出了丰盛酒席招待。客人走后，陆纳怒不可遏，将侄子杖责数十，因败坏了其素业。
关于以茶代酒的故事，源于三国时期吴国的第四代君主孙皓，其嗜好饮酒，每次设宴，臣下大都要跟着喝大量的酒。臣子中有一位博学多才，不善饮酒。这位君主对他十分敬重，所以每次都会偷偷赐茶，代替酒水，这便是以茶代酒的由来。
在陆羽茶经中提到一位奇人，为敦煌人单道开，其修行之时，所服药有松、桂、蜜，所饮的就是茶苏。后练就辟谷之法，夏天自生凉，冬天自生暖，一天可行七百里。所谓的茶苏，便是茶和紫苏调和而成的饮料。
茶有苦口师的雅号，这个称呼的由来源于晚唐著名诗人皮日休的公子皮光业。皮光业自幼聪慧，才学出众，其人倜傥俊秀，擅谈论，丰神俊秀，后来官拜宰相。
有一次，皮光业的中表兄弟请他品尝新柑，皮光业一进门，对甘甜的柑橘视而不见，而是急呼要茶，侍者只好捧上大腕茶汤，皮光业手持茶碗，即兴吟道，“未见甘心氏，先迎苦口师”。
从此之后，茶便有了苦口师的雅号。
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春节关于茶的习俗
春节关于茶的习俗，你知道多少
春节，作为中国最重要的传统节日，大家都过得隆重而热闹。除了琳琅满目的特色食品，还有纯朴美好的饮茶习俗，年复一年地延续着中国人丰富多彩的食饮文化。那么各地的春节饮茶习俗是怎么样的呢？下面的盘点有没有你的家乡茶味？
围炉茶会，顾名思义就是在茶桌下摆火盆，新年时在四周置钱多枚围成一圈以求吉祥财运之气，然后邀请好友知己过来围炉团坐品茗，盆内炭旺火红，杯中茶暖，人群谈笑，其乐融融。
其实现在除了台湾，其他地区的朋友尤其是做茶叶生意的商家也会在新年时，邀请店铺的老客户及当地的好朋友过来品茗闲话，亦称新年茶会。
先来说广府地区的饮茶文化，粤语俗称“叹茶”。一般上茶楼的场景是这样的：
是不是吓呆了，这么多小吃点心？所以大多数时候叹茶都是需要与茶水配合才能去油解腻，更重要的是时时润口，才能与各位亲朋好友滔滔不绝地谈天说地。
叹茶是十分接地气的一种茶饮生活，百姓喜闻乐见。广东消耗普洱茶之量居全国前列岂是浪得虚名？
吃茶主要在潮汕文化区域风行，工夫茶几乎从早到晚都不停歇，吃茶的家人或是来拜年的亲朋好友等都统称“胶己人”，轮番饮茶，人声鼎沸，单丛飘香，一时间欢乐无穷。
浙江盛产绿茶，家家户户都喜饮新绿。而杭州的元宝茶一般都会在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘，橙黄碧绿，讨喜吉利。一般在大年初一早上起床之后饮用，寓意“喝碗元宝茶，一年四季元宝来”。
福建蕉城春节得用三茶六酒祭祀祖先与神灵。除夕春节得供“茶米水”（即茶水，闽人称茶为茶米），正月初一供年茶，然后大家喝做年糖茶（当地人称春节为做年），拜年要喝冰糖茶，这些加入了调料的甜味茶，带着“大家喝了就可以一年到头口甜心甜”的美好寓意。
正月初一还有向祖先敬茶的习俗，每位祖牌前放置一盅茶，然后膜拜、捧茶、举茶、献茶等仪式之手势及祈祷词等，一系列是比较复杂的传统做法，乡下人家多见之。
这种新年茶俗应该是大家都想要的，因为不像大多数地方的大年初一要早起的传统，镇江的大年初一是可以晚起的——为了把被窝里的“财气”捂住。嗯，这个理由也是挺可爱的！晚起的一家人洗漱完毕之后，开始上茶了。
第一道圆子茶，象征合家团圆，生活圆满；
第二道枣子茶，不能吃完，要剩下几枚枣子，象征有吃有剩，年年有余；
第三道八宝茶，在绿茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。
三道茶喝完，就打开门准备拜年了。
锡格子是传统茶点的锡制器具，是大多当地人的喝茶印记，而大年初一见“锡”即见“喜”，寓意皆大欢喜。新年一早，大家前面摆了两杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。
先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后头。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋，代表好事成双。
大家发现没有？传统的茶俗基本都是当地人喝当地茶，但随着茶叶经济的崛起，茶叶多样化也逐渐融入万千百姓的日常生活当中。北方人们也开始热衷喝普洱茶，犹其是茶性温和、保健功效较多的柑普茶更是成为大众热门的新年茶礼。
各地的春节茶俗很大程度上是大家心里的家乡茶味，是属于温情记忆里的美好印象。
关于佛手茶的传说
相传很久以前，闽南骑虎岩寺的一位和尚，天天以茶供佛。有一日，他突发奇想：铁观音柑是一种清香诱人的名贵佳果，要是茶叶泡出来有铁观音（香橼）的香味多好哇！于是他把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经精心培植，终获成功，这位和尚高兴之余，把这种茶取名佛手，清康熙年间传授给永春师弟，附近茶农竞相引种得以普及，有文字记载：僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是。佛手茶因此而得名。文革中因除四旧，曾改佛手为香橼。素有万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春的福建省永春县地处戴云山脉，山青水秀，朝雾夕岚，泉甘土赤，所生产的佛手茶质量历来为本类茶叶之极品，为别于其他地区的佛手茶，故称永春佛手。
其叶肉肥厚丰润，质地柔软绵韧，嫩芽紫红亮丽，制好后外形如海蛎干，条索紧结，粗壮肥重，色泽沙绿油润，冲泡时，香气馥郁幽长、沁人肺腑，其汤色金黄透亮，滋味芳醇，生津甘爽，可谓此茶只应天上有，人间哪得几回尝。此外，佛手茶还具有提神益思、清心明目、利尿解毒、减肥降脂、健美延年、降血压、血糖，颐养身心等保健功效。
佛手茶于清光绪年间，在县城桃东开设峰圃茶庄，产品即闻名遐迩，民国20年制成铁盒包装，通过厦门茶栈源源转销到港澳及东南亚各埠，从此声名鹊起，海外侨亲有诗为证：西峰寺外取新泉，啜饮佛手赛神仙，名贵饮料能入药，唐人街里品茗篇。但当时总量尚少，到40年代末，每年销往海外只有几十担，如今，佛手茶得以迅猛发展，现全县已有佛手茶园1.7万多亩，年产佛手茶1100多吨，最高亩产茶青达500斤以上。1982年永春被福建省政府定为全省三大茶叶出口基地县。
历史上不少文人墨客曾为佛手茶吟诗作赋，清代贡士李射策诗云：活水还须活水煎，清泉安得沸山巅，品茗未敢云居一，雀舌尝来忽欲仙。李玉鸾诗曰：松风习习水潺潺，新得名茶手自煎，啜罢仙灵通五碗，焚香对客品山泉。全国着名茶叶专家张天福先生赞曰：永春佛手，点滴入口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中名品。中国茶叶质量监督检验中心主任骆少君题词赞曰：永春佛手，名振神州。
茶亦醉人何必酒，茗能香我不须花。永春佛手以其悠久的历史，优异的品质和特殊的保健功效，赢得了广阔的市场，2002年佛手专卖店和特约经销点等销售网络遍及北京、上海、深圳、柳州、济南、九江、赣州等国内大中城市，产品远销日本、东南亚、港澳台等国家和地区，深受消费者青睐。
关于茶礼的学习
中国自古为礼仪之邦，见面有问候礼仪，吃饭有餐桌礼仪，喝茶也有茶之礼仪。茶礼在旧时为传统婚礼中“奉茶”“交杯茶”等仪式;在现代指的是为泡茶、喝茶时的礼仪。
负水斋居士曾说过：所谓茶礼，就是一种以茶为媒的人们借茶事活动在一起共同修身养性的生活礼仪;茶礼是一种在饮茶的特定环境下，相关人员约定成俗(或大宗师的倡导下形成)的行为模式，它是在人们的‘趋同’意识下形成的;茶礼是当事人通过参与有秩序的置器、控制水火、沏茶、品饮茶汤，互增情谊、交流学习及增进社会意识的行为模式及其方法论。
常见的茶礼有，叩茶礼：在别人为你斟茶的时候，用屈起的食指和中指在茶杯旁的桌面上轻敲一敲，这样倒茶的人就能马上收到你的谢意。主客之间的礼仪：请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。
而除了常见的茶礼就是喝茶时的叩茶礼、主客之间的礼仪等之外，还有一些比较鲜为人知的茶礼，我们一起来学习学习。
第一，品茶时，若用茶杯，应右手拿杯柄，左手启杯盖;第二，用玻璃杯，则用大拇指和中指、食指夹杯，无名指和小指托底;第三，用盖碗，则右手持杯，左手启盖，客人可以拨去茶汤上的茶叶，慢慢细饮;第四，感到茶水过热，应放在茶几上稍凉后再饮，不要用嘴吹降温。
关于洗茶的技艺
早年的版本里面，行茶技法会有少量“洗茶”的表述，1997年以后的版本，这一类的表述已经被修订了。这是因为“洗茶”之说已构成人们误导。
日常，人们用茶壶冲泡乌龙茶、个别普洱茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？
其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
如今，在各个行茶流程中，类似“洗茶”的环节，多用“蕴香”、“洗涤凡尘”之类表述来解释，其精神要义和功能性均要妥帖许多。
关于茶祖神农的说法
茶祖是神农，神农也是世界茶的茶祖。中国茶传播到世界各地，增进健康，增进快乐，增进身心和谐，为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。 中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。
并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等，1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度。
中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。 明初，商人于产地买茶，纳钱请引，输钱二百文于官可请引一道，照茶一百斤。后又规定：茶引一 道输钱一千文，照茶一百斤；茶由一道输钱六百文，照茶六 十斤。此后又曾规定纳钞、纳粟中茶。商人纳粟、钞、银获、取引、由后，凭引、由赴产地茶园买茶，运往指定地点行销。 售茶完毕，赴有司缴引，封送批验茶引所，汇解户部注销。 无引由或茶与引由相离者，即为私茶，与私盐同罪。茶商销茶，官为征税，谓之开中。明初，三十取一，后又曾改为十，取三五、三取其一。
关于藏茶养生的记载
“茶，起于东晋，盛于今朝，其性皓洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高……千人服之，永永不厌，与粗食争衡，得之则安，不得则病。彼芝术、黄精，徒云上药，至效在数十年后，且多禁忌，非彼论也。今宇内为士贡实众，而顾渚、蕲阳、蒙山为上，其次则寿阳、碧涧、衡山，最下有鄱阳、浮梁。”（古人考证有误，植茶始祖吴理真是汉末人，东晋是茶传入中原和长江中下游区域的时间。） 自古以来，中医就有以茶入药之说。《神农本草经》记载：“茶久服安心益气，轻身耐老”。
公元前1066年，周武王在“伐纣会盟”时，有南方八个小国，将蜀都部落子民为药用的茶，作为礼品，献给武王，“以茶代酒”，于是武王用茶设宴，以茶代酒招待各路诸侯，部落酋长。这种以茶代酒宴请宾客的宴会，叫做茶宴，即“以茶养廉”的一个佐证。四川的茶叶就这样被列入贡茶，是唯一的贡品茶（据吏记里写到周武王联合巴蜀讨伐商纣蜀都所产茶叶被列为贡茶）这是历史上最早的贡茶，圣陆羽在《茶经》中开宗明义地指出：＂茶者，南方之嘉木也。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，蜀土茶称圣，蒙山味独珍＂。
李时珍在《本草纲目》中记载：“茶，性味苦、甘、微寒，无毒。”、“真茶性冷，唯雅州蒙山出者温而主祛疾。”（雅州即今四川雅安），并且指导了茶治疗诸多疾病的方法。唐代茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。”唐代顾况《茶赋》中说茶能“攻肉食之膻腻，发当暑之清吟，涤通霄之昏寐”。以上茶性均是用生茶作为评定，和全发酵的熟茶茶性有很大区别。
发酵茶茶性均为温平，和生茶的茶性刚好相反，生茶属阴性类，发酵茶属阳性类，熟茶具有双向调节的功能，能中和体内的火气，又能温胃散寒，调节虚寒慢性腹泻，还能醒神益智，和胃生津，温脾祛湿，化食消积。在机体调理中针对热毒、温热、食积等实证有效，对虚寒性肠胃症状疗效最好，属于典型的攻补兼施类饮品。陆羽《茶经》“茶之饮”文：“真茶性极冷，惟
雅州蒙顶出者，温而主疗疾。”高节奏的现代生活中，冰冻、寒凉、酒类、凉茶、烧烤等食品恰恰是人体多发病的源头，所以中医提倡喝藏茶养生，防病于未然。