茶席之美静而不争 诗情画意中感悟茶道

发布时间 : 2020-11-09
普洱茶之美 潮汕的茶文化之美 红茶感悟

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我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“茶席之美静而不争 诗情画意中感悟茶道”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“茶席之美静而不争 诗情画意中感悟茶道”相关知识!

品茶,不仅仅只是喝下一杯茶,更多的还是在一方天地之中,将自己与喧嚣的都市、与浮躁的世界隔离开,享受当下,感悟时光,留下一份心宁气静。而作为这方小天地的灵魂,茶席,它的美则讲究一份意境,让你在禅境、在诗情画意之中,方可品味一杯好茶,才能领略一番精彩。

茶席之美在于舒心

茶席,是泡茶和喝茶的平台,是联接茶艺师与茶友之间的绳索。在特定的空间形态之中,以器为体,以茶为魂,将茶道艺术与生活艺术融合在一起。

茶席之美,在于舒心,布置一道让自己感觉舒服的茶席,不仅能让品茶变得富有趣味,更能给自己提供一次心灵的体验。当茶道与生活完美融合,小小的一杯茶,便足以释放自己的心。

茶席之美在于应景

茶席,并不需要布置得多么完美,合时合景的便为佳,唯有符合此刻心情或彼时心境的,才是最美的。喜悦之时,布下一方欢欣的茶席,让自己的喜悦随热茶一起升华;愤怒之时,布下一方清心的茶席,于盏茶之中放逐自己的情绪;悲哀之时,布下一方空寂的茶席,别是一般滋味在心头。

茶席之美,在于应景,依着自己当下的心情、意境,随心所欲地布置一方属于自己的茶席,探寻合适的情境,与自身对话,重新发掘这一方天地。

茶席之美在于意境

茶席,在整套茶艺之中既是最重要的意境烘托,又是最低调的陪衬。对于一场茶艺表演来说,茶艺师、茶艺动作、茶香,甚至音乐都令人回味,但茶席依旧只是默默地作为陪衬,在那里不争不抢,那么恬静。可茶艺却因为茶席的存在,变得更有意境美,品茶人也因为茶席的存在而更心宁。

茶席之美,在于意境,于春花秋月之中布下的这一方小天地,述说着来自内心深处的感受,在追求自然艺术的境界之时,探寻一份心灵的寄托。或许,这就是茶席存在的意义吧。

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一起感受中国茶道的虚静之美


中国茶道审美文化的最显著特征之一,即乃虚静之美也。

追溯历史,早在先秦时代,诸子百家对于虚静之说,就曾经有过种种论述,云:致虚极,守静笃,万物并作,吾以观其复……虚静恬淡寂寞无为者,天地之本也……虚静之说,本是根底于道家的审美学说。虚者,即虚无之谓也。就大处来说,天地本是从虚无而来,万物本是由虚无而生。至于就小处来说,即如我国茶道审美文化中的这个虚静之美,其“虚”与“静”之间的辩证关系则亦不例外。这就是说,静乃始于虚也。有虚才有静,无虚则无静。虚静之间的辩证关系之真谛,即在于此。

中国茶道的虚静之美,极富我国传统审美文化的特色。比之日本“茶道四规”中所言的枯寂之美,亦称沉寂之美、静寂之美,两者有着本质上的差异。这是因为,日本茶道文化属于禅道文化,亦即佛门文化的性质。故尔就日本茶道来说,他们在茶事操作的程式中,在茶道审美的过程中,其一招一式,一举一动,都需要表达佛门的教义并教规。这就正如日本禅师寂庵宗泽所说的那样:茶意即禅意也。

关于中国茶道审美文化中的虚静之说,对于日常品茗审美而言,并非空泛,仔细品味,有助于在品茗生活中更好地获得审美感悟。其实虚静之说并不玄奥,只需明白一点,即静乃始于虚也,在内心世界的空间里,在受到外物之苦时,在品茗审美之前,需把心灵空间的挤轧之物、堆垒之物,尽量排解开去,静下神来,定下心来,开始走进品茗审美的境界,静静领悟茶之色、茶之香、茶之味、茶之形的种种美感,以及赏鉴茶道文化生活中的择器之美、择水之美、择侣之美、择境之美。这一切,不正是属于虚静之美的境界么﹖

历代诗人兼茶人在从事咏茶的创作生活中,在茶道审美的感悟并吟咏中,自然皆离不开亦虚亦静的精神氛围与精神境界。尤其当心灵世界的静氛形成之时,则更给茶道审美感悟并咏茶创作营造了最佳契机。

禅有禅悟,茶有茶思。就茶道审美与咏茶创作来说,茶悟出茶思,茶悟出茶情,茶悟出的是不失茶氛的灵气,茶悟出的是不失茶韵的美感,这一切皆跟所谓禅悟迥乎其异。需知,由茶悟而升华,即堪达于无穷美妙的艺术境界,甚至达于像卢仝在《七碗茶诗》中所讴歌的那般如梦如幻,如恍如惚,如通仙灵,如御清风的诗性境界。这正是中国茶道及其审美文化,包括虚静之美所达到的一种最高精神境界和艺术境界。

中国茶道审美文化中的虚静之说,实质上是指心灵世界的虚静,至于外界环境的宁静,兼顾即可。只要自我心灵不失虚静,则茗叙也罢、说笑也罢、听曲也罢、赏戏也罢,在啜茗中兴之所至,或则朗吟,或则放歌,或则手之舞之、足之蹈之,皆无不可。无怪蜀都一带茶馆,历来盛行摆龙门阵,那就叫做静中有闹,闹中有静,雅中有俗,俗中有雅。这可以说是虚静之美的一种动态样式,动态风貌罢。

感悟普洱茶的时光之美


近年来,“文革瓷”日趋活跃,完全手工描绘,柴窑烧制、色彩典雅、图案讲究、瓷胎洁白、加工精致、入手沉甸,代表新中国陶瓷最高制作工艺水准。瓷都景德镇在“文化大革命”期间出品的“万寿无疆”铭文粉彩瓷作品已成为一些“文革瓷”收藏家的重点关注对象,此类作品距今五十多年了,如今它们的收藏价值正在渐渐浮出水面……

对于喜爱收藏的茶马源厂长来说,“文革瓷”这几年的持续升温让他都有些吃惊,真正开始关注“文革瓷”还是在2005年左右,在他看来那时大家的注意力似乎都还停留在大师艺术瓷上,然而短短几年时间,“文革瓷”似乎一转身便成为了收藏界的“新宠儿”。

一件收藏品的价值,是其所代表的历史背景、工艺价值、艺术价值的总和。而“文革瓷”所具备的特殊历史背景,使得其在这几个方面都有着极高的收藏价值。

“万寿无疆”铭文粉彩瓷的纹饰取自传统艺术,来自民间文化,设计精到、俊雅、丰润,动静结合,层次清晰,极具匠心,令人百看不厌。

主纹饰是转心莲、卷草纹、宝相花。每一个叶片都规整、活脱,装饰有与底色不同但协调、丰富的彩料;第二个层次是蝙蝠、长寿图案,由于蝙蝠、长寿图案具民间美术的纯朴性,用的又是深浅有别的红料,这样就恰如其分地点出了与主纹饰、“万寿无疆”四字的相互关系,衬托出了整体的文化意蕴和历史渊源;第三个层次是火云纹,许多小小的火云纹分布在整器色底上,且方位不同、多变,具某种随意性,这样就在观感上明显衬托着主题文字,产生动感效果,增加了动静结合的美感。

茶马源厂长相信自己所监制的每一饼普洱茶经历时光的蜕变,都会破茧成蝶,成为一款气香味韵俱全的普洱茶。但他常常在想,这样的普洱茶到底该使用怎样的器具冲泡才最匹配呢.

于是乎,从那时起他便开始陆续关注并收购“文革瓷”中一切关乎茶具的系列,梦想着有朝一日,能用这承载着历史的茶具来冲泡茶马源的北方干仓之味!

茶马源厂长说,对“文革瓷”茶具的收集,是对特定历史条件下记忆的回味,因为它代表了一个时代的印迹,更代表一种文化的延续。某种程度上与普洱茶有异曲同工之妙,都是时光的见证者。茶马源现在所收藏的已有几十种不同造型、不同规格的“文革瓷”茶具。

历经数十载的积淀,如今茶马源所收藏的“文革瓷”茶具可以算得上是北方茶企中数量最多、品种最全的了。茶马源厂长笑语,“希望有缘的茶友,能借着这历史的茶盏,来感悟普洱茶独有的时光韵味!”

如何设计冬季美茶席


冬季设席饮茶,可选阳光充足、清爽透气的书房、阳台、飘窗,或者开阔一点的露台。在方便安置烧水器具的前提下,可以凭自己喜好,布置个性的美茶席,让冬天的茶生活不像冬天阴沉的天空那么凄冷、无聊。

一、何为茶席

茶席是以茶为主体,茶器为载体,并结合插花、品香、茶具审美、茶空间设计为一体的一种生活美学。它具有实际冲泡、品饮的功能,又富有浓厚人文色彩的美学欣赏价值。

二、茶席组成

茶席主要由两个部分组成:一是具有实际冲泡、品饮功能的器物,包括煮水器、泡茶器、匀茶器、茶盏、盖置、盏托、茶则、茶匙、水盂、茶巾等;二是具有点明茶席主题、加深审美体验的装饰物,包括席布、花器、茶花、香器、用香以及少许为突出茶席主题而设计的附属物。

三、标准茶席的设置参考

参照“茶席基本布局图”我们可以清晰地看到一席之间的器物各安其所、各司其职。茶席上我们一般设5只茶盏,称为五人席。席主自用的可收纳于旁,不计算入。杯盏的位置依据是席主分汤、客人取用方便来决定的。

茶席基本布局图砚田手绘

四、如何安排茶席器具

煮水泡茶的器具多则几十种,个性的茶席只需要挑选符合自己需要和审美的要求的茶具就足够了。茶席上必备的基础器具有煮水器、泡茶器、匀茶器、茶盏等,其他如茶则、水盂、茶巾、茶罐等物件,可随需安置,另有花器、茶宠等物件,则随喜好及茶席主题而设,全凭个人巧思。

五、如何布置茶席

茶席结构分为两大类:中心结构式——空间中间为结构核心点,主泡具摆放于正中;非中心结构式——流线式、散落式(根据一定的主题,器具有规律的流线摆放,疏密高低,散落其间)。

六、什么样的茶席是美的茶席?

茶席之美,应符合茶道“洁、静、正、雅”的审美原则。

以“洁”体现对茶、对客、对己的恭敬心;以“静”学会内省自修,静中生慧;以“正”保持事茶的“中正之气”,以“雅”为茶席设计出具有独立气质、人文韵味的茶席之“格”。由是茶道便可以茶席为媒介,引导人们在美的享受过程中走向完成品格修养以实现和谐安乐之道。

应冬之茶气,暖香润鼻,性温暖胃,茶气内聚,以活气血应冬之养身之道也。

茶道感悟人生句子


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关于茶的句子

1、载得中泠水,来品龙井茶。

2、客从远方来,多以茶相待。

3、好茶不怕细品,好事不怕细论。

4、山间乃是人家,清香嫩蕊黄芽。

5、文人的灵感都是饭后茶余发生的。

6、平地人不离糍粑,高山人不离苦茶。

7、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。

8、把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。

9、茶是草,客是宝,得罪茶商不得了。

10、五色土陶千年神韵,紫砂壶品百味人生。

11、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。

12、菊花茶,苦到极致,漫过舌尖,直至心田。

13、一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。

14、如兰在舌,沁人心脾,芬芳甘冽,清香怡人。

15、品饮青茶:色香俱浓怡心神,苦尽甘来攻自成。

16、品饮绿茶:碧波荡漾一抹香,茶不醉人人自醉。

17、人生就像一杯茶,不能苦一辈子,但要苦一阵子。

18、在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和哲理。

19、待炉上水壶唱响,待壶中水汽沸腾,泡上一杯花茶。

20、大抵,茶的妙处,抑或可以从中品出一种人生的滋味!

21、忙里偷闲,且和一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。

22、人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。

23、一个人的时候喜欢泡一杯玫瑰花茶,看花儿在杯中绽放。

24、欧世楠花语代表孤独,但是花茶中加一点蜂蜜可谓苦乐参半。

25、在花茶中,茶叶滋味为茶汤的味本,花香为茶汤滋味之精神。

26、武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。

27、木制的桌边放着一杯茉莉花茶,隔得老远也能闻得到那淡淡的茶香。

28、人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。

29、在阴沉而窒息的空气里,泡一杯茶,坐在窗台下。五月的柳树,幽淡、素洁!

30、看着这杯种茉莉花茶,我觉得美不胜收,此时,一股扑鼻的清香更使我陶醉。

31、一杯茉莉花茶,吹开茶叶,细细品味,一股淡香中透着一丝苦涩,回味悠长。

32、祝虎年爱情如绿茶般的新鲜,身体像红茶样的年轻,事业似黑茶,成熟稳定!

33、只见洁白如玉的瓷碗中,片片嫩茶犹如雀舌,色泽墨绿,碧液中透出阵阵幽香。

34、在夏日的午后,沏一壶溢香的花茶,氤氲的水汽里弥散着如烟雾般迷蒙的记忆。

35、我回过神来,又开始品味那花茶的淡香与苦涩,又开始品味人生的艰辛与快乐!

36、茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无究。

37、闲下来乐意做个素心的人,煮水,洗盏,不慌不忙得为自己泡上一壶绿静叶嫩的花茶。

38、午休过后,饮一杯玫瑰花茶,真美好。这个世上,唯有快乐和幸福才是自己永远可以拥有的。

39、便许你来世一树花茶,月老连莎。你可愿素手携花,陪我落拓年华,依稀老在月下,不羡烟霞。

40、冲泡之后,茶芽朵朵,叶脉绿色,似片片翡翠起舞,颗颗叶片卧底后,饮之唇齿留香,回味无穷。

41、泡一壶桂花茶,慢慢细品,看窗外院子里桂花树下,无风也无雨,居然落了一地桂花,闲闲的,静静的。

42、品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味句子大全/,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。

43、店主泡上一壶茉莉花茶,搁在我面前古朴的竹桌上。只要浅浅斟上一小茶盅,满屋便是茉莉花茶的幽香了。

44、金银花茶虽然苦,但它有避暑的功能,看来任何东西都有优点和缺点,并不是完美的,金银花茶也不例外。

45、二两茶叶一斤盐,斤半茶叶有衣穿,改善生活在眼前;一斤茶叶十斤钢,四斤茶叶百斤粮,建设祖国富双强。

46、心、是耐心。其实,无论这世间事物如何变化,只有这人,才是最有品赏价值的,而品赏出来的人性,更是永恒的。

47、闲暇时,一杯花茶,一个淡淡的微笑,一个浅浅的拥抱,丝丝清风中,于金色的夕阳下,戴上耳机,倾听爱的声音。

48、佛能洗心,茶能涤性。苦中有甜,甜中是苦,先苦后甘,人生亦如是,如饮黑茶。生活禅,幸福茶,禅洱茯茶,一生幸福。

49、茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。

50、人生就像一杯茶。第一口苦,第二口涩,第三口甜。回味一下,甘甜清香。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清甜是它的馈赠。

51、一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿,倾听着怀旧的音乐,过去的时光仿佛又回到了眼前。

52、一杯无糖茉莉花茶,含有淡淡的清香,浓浓的韵味,可以说它并不奢华,但足够吸引人。我爱喝茶,现在更是恋上这杯无糖茉莉花茶。

53、呷一口香茶,涩而甜的回味里,那些过往岁月遗留的馨香如杯里的花茶香瓣儿一样清晰,淡如花香的记忆,也可沏一壶文字的香茶,偶尔品茗。

54、月很圆,花更香,保重身体要健康;鱼在游,鸟在叫,愿你天天哈哈笑;手中书,杯中酒,祝你好运天天有!欢乐多,忧愁少,预祝中秋节快乐!

55、人生就是一杯浓茶:端起杯来,有轮旭日,有弯新月,有满天的星星就浸泡在茶里呢!抿一口,咂咂嘴儿,满口的太阳味儿、月亮味儿、星星味儿!

56、烫茶伤人,糖茶和胃,姜茶治痢;饭后茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶伤脾,过量茶消瘦;淡茶温饮,清香养人。《饮茶歌诀》

57、日出日落,春种秋收,该来则来,该去则取,生活其实很简单。上善若水,厚德载物,如饮禅洱,随心,随性,平淡而醇厚,简单而真实。丑别寅来,虎年运。

58、一个人在露台荡秋千,突然很感慨,机会像泉水一样涌出,却无人分享,无人述说,如果梦想一定要忍受寂寞,我情愿放弃,也只能和你,述说,远方的朋友。

59、年有四季,天有四时,喝茶有益,喝茶有异。一年春喝绿茶,夏饮红茶,秋冬黑茶;一天当中上午绿茶,下午红茶,晚上黑茶,健康相随。茶者,今年二十,明年十八。

60、所谓仁者爱人,智者知人。一杯浓茶,品味人生,在这里,就成为了一种智慧:退一步海阔天空,是忍让,是宽心;知足者常乐,是平衡,是清心;滴水穿石、铁杵成针,是专

61、茶为嘉木;以锅炒杀青,属金;煮茶用火;冲泡用水;以陶或瓷盛之,属土。一茶中金木水火土尽得,博取兼容阴阳五行的精华灵气,难怪茶叶有诸多养生养心之功效。。

62、闲暇时候沏杯茶,清香溢满小屋,茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去,杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。抿如口却感觉不到他的香浓,是谁把相思的红豆提前收获,让他的滋味如此的青涩

63、君问归期未有期,安溪竞说铁观音;天若有情天亦老,碧螺春生忘不了;一江春水向东流,宁折不弯太平猴;安得广厦千万间,香高持久爱毛尖;天长地久有时尽,回味无穷饮苦丁;衣带渐宽终不悔,茉莉花香惹人醉。

64、品茶有讲究,一杯茶分三口,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口,碧螺春的清和鲜甜,云雾的香馨醇厚,龙井的香郁味甘,一切尽在不言中。

65、陈年普洱,认清自己,做独特个性的女人最美。铁观音,寻求内心的平衡,做最真实的自己。武夷大红袍,超越短暂流行,做最有品味的女人。白毫银针,勾起浪漫小奢情怀。舒耐职场后援团教你如何掌握这四杯茶的秘密。

66、浓茶解烈酒,淡茶养精神,花茶和肠胃,清茶滤心尘,茶之德也;乌龙大红袍,黄山素毛峰,南生铁观音,北长齐山云,东有龙井绿,西多黄镶林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千评,牛饮可解燥,慢品能娱情,茶之趣也。

67、日子,不是忍耐,就是等待。不如以茶静心,过得从容。奋斗,不是忍耐,就是等待。不如以茶敬心,赢得坦荡。爱情,不是忍耐,就是等待。不如以茶净心,爱得真洁。人生,不是忍耐,就是等待。不如以茶尽心,活得纯粹。

68、人一走,茶就凉,是自然规律;人没走,茶就凉,是世态炎凉。一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你。心即茶,茶即心!

69、开始入门,觉得喝茶舒服、有品味、爱屋及乌喜欢茶具;成高手,感受香、醇、韵、滑等等,看出品种、产地、制程等;后来,从茶汤看见春天、看见人生,进而看见宇宙甚至无极;最终,茶汤,还是茶汤,是真水无香,是无味之味。

70、恰似松树针叶,待沸水冲泡,只见热气绕碗边转了一圈,然后自碗中心升起,约莫二尺来高时,又在空中转一圆圈,变成一朵白色的芙蓉花,少顷,白芙蓉又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕热气飘荡开来。顿时,幽雅清香充满禅房。

71、铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头,螺旋体,青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵.茶音高而持久,可谓七泡有余香。

72、捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。

73、喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种热闹后的落寞。茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷也常会生。

74、人生就像一杯茶,所不一样的是,它是用沸水冲沏,还是用温水冲沏,两种截然不同了:温水冲沏的茶,平平静静,没有激烈,没有动感,更看不到舒展的茶叶,也闻不到清雅的幽香,平淡无奇。而沸水冲沏的茶,却在一遍又一遍的翻腾、踊跃下,溢出阵阵扑鼻而来的清香。

75、人间有仙品,茶为草木珍,美誉入杯樽,茶之荣也;浓茶解烈酒,淡茶养精神,花茶和肠胃,清茶滤心尘,茶之德也;乌龙大红袍,黄山素毛峰,南生铁观音,北长齐山云,东有龙井绿,西多黄镶林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千评,牛饮可解燥,慢品能娱情,茶之趣也。

76、喝茶:当饮料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,讲究水质茶具茶境,喝时能细细品味,精神需求。茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,社交需求。茶道:茶事活动中融入哲理、伦理、道德,以修身养性、品味人生,达到精神上的享受,尊重及自我实现需求。

77、茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。这便是生发于茶之味以享乐人生为宗旨的。

78、只喝金骏眉,不是领导就是装大款的;只喝绿茶,不是小资就是装高雅的;只喝普洱,不是晚上睡不着就是装收藏家的;只喝红茶,不是海归就是胃不好;只喝铁观音,不是天天坐单位就是开车的;只喝岩茶的,不是口味重就是天天不回家的;什么都喝的,不是茶人就是卖茶的!你喝哪种?

79、真正的安静,来自于内心。一颗躁动的心,无论幽居于深山,还是隐没在古刹,都无法安静下来。你的心最好不是招摇的枝柯,而是静默的根系,深藏在地下,不为尘世的一切所鼓惑,只追求自身的简单和丰富。茶香中,一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚,惟愿内心清风朗月。

80、西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为狮、龙、云、虎四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有色绿、香郁、味醇、形美四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

81、人生如茶,第一杯温茶,在父母的温室下茁壮成长;第二杯是苦茶;为自己为人生而奋斗,吃的苦中苦方为人上人。第三杯五味茶,历经千万事,只求人间道,各种经历都会尝试。第四杯香茶,福分皆自知,人生无所求,一切都很美好。第五杯下午茶,一切都看似风中云轻,闲谈人生。第六杯回忆茶,回忆酸甜苦辣。

太极茶道 追求空白俭约之美


日本人仓冈天心所写《说茶》中,有这样一个故事:茶师千利休看着儿子少庵打扫庭园。当儿子完成工作后,茶师却说:“不够干净。”要求他重做一次。少庵于是再花了一个小时扫园。然后他说:“父亲,已经没事可做了。石阶洗了三次,石灯笼也擦拭多遍。树木冲洒过了水,苔藓上也闪耀着翠绿。没有一枝一叶留在地面。”茶师却斥道:“傻瓜,这不是打扫庭园最佳方法。这像是洁癖。”说着,他步入园中,用力摇动一棵树,抖落一地金色、红色树叶。茶师说,打扫庭园不只是要求清洁,也要求美和自然。

这个故事是不是告诉我们一个道理?许多完美有时不需要太复杂,简单、朴实中,也有一种更美丽元素在召唤着人们心灵。许多完美有时不需要太过“完满”,留下些许空白,却能够更美。太极茶道茶人素有“抱朴守拙”、“本真自然”理念,作为人生感悟,也会令人感慨良多。

留出缝隙,实际上就是留出了余地。众所周知,名画家,无论入画景物再多,也总要留出二三分空白;喝酒也一样,酒至微醺,乃最佳境界。清人《两般秋雨庵随笔》中言“功不可立尽,官不可做尽,恩不可市尽,寇不可杀尽”,这虽多少有些封建社会官场玩弄权术、明哲保身之味,但剔除其糟粕,其“不尽”之中蕴含空白之理,还是有些借鉴意义了。

留出空白,留出余地,这既是为官为人之道,也是为人处事准则。留出空白、留出余地,就是要求我们茶人都去做一个豁达宽容之人。

多一些满意,少一些不满意,有时意味着须学会忘却。让自己在恶意、纠纷、金钱、物欲这些领域里,创造一些空白和俭约,保留一些空白和俭约,有时忘却是一种福,就不会斤斤计较、患得患失。在“情绪旋涡”里迷茫和徘徊,就会尊崇人与人之间理解、信任和团结,从而除去私心杂念,坦荡面对人生。一如茶之品位,质洁、素雅、松弛。这样喝茶才是有福,这样做人,才会快乐和幸福。

感悟茶道,在于自然


大自然,被称为氧吧。在那里,我们可以自由自在地呼吸,自由自在地奔跑。所以,我们都喜欢大自然的怀抱。我也喜欢大自然,更感恩大自然无私地馈赠。茶,便是来自于大自然的产物,它像是落入凡尘的精灵,超凡脱俗,惹人喜爱。

闭上眼闻茶香,慢啜细饮轻呷,似也能触及草木的灵韵美,感受到了属于自然的味道!茶道是什么?在我看来,茶道即是自然。自然代表着和谐,茶道的真谛是万事万物的融合与和谐。

感悟茶道,即是感受自然,享受和谐。

一盏茶,弱者在茶里学会坚强;一盏茶,利益熏心者在茶里学会了看淡;一盏茶,追求功名者在茶里懂得了坦然。

天下茶品千千万,不同的茶品蕴含着不同涵义的茶道,而茶道的本真即是和谐。绿茶,浮浮沉沉,终归于沉寂。黑茶,又名为生命之茶,即使颜色深沉,显得污浊不堪,但其仍然不改初心,醇厚如斯,无茶能及。红茶,看似艳丽多彩,如同激荡与热情的生命,却让人平心静气。黄茶,黄汤黄叶,嘉木之气,自然之味。

中国是为建设社会主义和谐社会,社会和谐,就能保障世事太平。品茶,可使人内心平和,使人心舒坦。如若人人都可通过品茶来净化内心的污秽之气,那么,养成品茶的习惯,便可度无忧生活,时时感受自然之气。

习茶之道,感悟茶道,在于自然,在于和谐。

中国茶道讲究“五境”之美


茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。茶道是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。

中国茶道讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。

中国茶道的具体表现形式有三种。

煎茶把茶末投入壶中和水一块煎煮。茶叶经烘干后碾成粉末,和水一起煮,煮茶时有时会加入盐等调料,喝茶时与茶叶一起喝下,所以又叫“吃茶”。

唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。

斗茶古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤,以定优劣的一种品茶艺术。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式,其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。

工夫茶工夫茶讲究品饮工夫。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州,后来在安徽祁门地区也有盛行。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。

心之灵,茶之静


对于方外之人而言,一盏茶要尽可能沏到淡而又淡。古人言:“天不禁人富贵,而禁人清闲,人自不闲耳。”人的富贵荣华自古以来就不是老天可以左右的,亦如杯中的茶一般,有人执着于个中滋味,所以不得清闲。若能安安静静地泡上一壶茶,你会发现,生活中有很多东西都是不必要的,要像一杯茶一样,学会在平淡处享受返璞归真。

心之灵,茶之静,一如在石上听水声,浩浩潺潺,粼粼冷冷,恰似一部天然的乐韵,茶的韵味,就在于沏茶者的百般冲泡,品茶人的万般思虑,茶在纷纷扰扰之中保留了一份干净,心在娑婆世界中需要水的灵性去滋润,心的空灵在茶的滋润之后,眼前的世界会欣然蕴藉。

古人说耳目宽则天地窄,或许是因为众生太多地去用眼耳看世界,这世界就变小了,人的欲望正是因为看过太多繁华而愈发增多,倒不如在海潮之中,或学憨山大师,一心聆听山涧潺潺流水之声,或学观世音,聆听海潮之空旷。

放下万缘,拂去尘埃,放空心灵,在自己的内心世界中沏一盏百味之后,酝酿成只有淡泊味道的茶,蓦然发现,所有的人情、经济、贤德,在一盏清茶中淡淡地消融。那时候你才明白,所有的束缚并不是别人给的,而是自己的心境把眼前的世界框了起来。

或许在这盏茶中,隐约中看到一位千年前的曹溪禅者,这盏没有任何繁杂味道的茶杯中,散发出平常心的智慧,或许一如他说的那般:“心平何劳持戒,行直何用修禅。”当纷扰过后,心中宁静,嘴边净虑的是那盏清茶,渐渐明白,一切都是外缘。

有人钟爱茶器的奢华,有人偏好茶叶的滋味,或许对于质朴的人而言,一盏茶滋润之后,最难得的是那颗淡定之心。在繁华场中,我们扮演过很多角色,几番博取直到无能为力,才发现原来自己永远只是别人的配角,这一刻你怀揣着满身的疲倦,与这盏茶相遇,这盏茶会一直默默无闻地滋润着你。

当一切都洗涤之后,那一刻你的心就会随着茶而变得古朴高远。一场与茶水的相逢,纵然是外面的世界或与你邂逅,或与你擦肩而过,你也会豁然开朗。原来这一切的不如意都是外在的形式,内在的精神世界被那盏朴素的茶滋润之后,在消融中与慈悲化作一道美丽的风景线。原来此刻,生命在不同的状态中担负着不同的角色使命,一如古人那般“梅边之石宜古,松下之石宜拙,竹傍之石宜瘦,盆内之石宜巧”,每个生命有每个生命的神韵,每个生命都有每个生命的风骨,这杯茶,倒映着每一个生命,相聚在这几盏茶之中,让你内外明彻,识自本心。

茶如古人,如同陈列在店铺之中的玉石,瑕瑜不掩,不论是沏茶还是饮茶,都一如古人那般,不追既往,不蔽目前,一颗直心便是茶桌上的道场。

一盏茶见本来面目,洗尽千年尘土肠胃,一壶水,在冲泡中宛如一派山水清音。一杯茶,或浓或淡,或甜或涩,在饮食中学会谙练世味,浓不欣,淡不厌,在瓦枕石榻、清茶一盏中扫去三斗尘土,便可清凉在口,一味圆融。

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