茶是灵魂的家,茶伴着人间百态

发布时间 : 2020-11-18
普洱茶藏家 梅家坞龙井茶的特点 龙井茶闻着是什么香味

普洱茶藏家。

我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“茶是灵魂的家,茶伴着人间百态”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“茶是灵魂的家,茶伴着人间百态”相关知识!

一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

爱茶,爱的就是传统中这一份善良、平和、典雅与淡泊,冬风阵阵,寒气袭人。

静夜独坐,沏上一壶热茶,看热气袅袅升起,心事也随着热气渐渐氤氲。

纷繁的思绪,纠结的情怀,在茶的浸透下,慢慢湿润,慢慢舒展,飘飘荡荡的浮在温暖里,踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然……

热茶一杯,暖着我的手,也温暖了我的心。舒展幸福的心灵,茶是灵魂的家,茶伴着人间百态。

孤单的时候喝茶,

茶是心灵的依靠;

苦闷的时候喝茶,

茶是温暖的安慰;

茫然的时候喝茶,

茶是精神的家园;

失落的时候喝茶,

茶是泪浸的辛酸。

品茶,品着世间的阴晴冷暖;

品茶,品着人生的酸甜苦辣。

初饮茶时,

感受的是浓浓的苦,难以下咽。

日复一日的喝茶,

才慢慢悟出了悠然的味道,

才品出了满口的余香。

爱茶的人,与红尘无关

醉心于权贵的人,不会懂茶。

这个世界看起来就像雨夜里的霓虹,朦胧而诱惑;

听起来又像舞台上的摇滚,嘈杂得精疲力竭。

而茶,好似心灵的瑜伽,带人远离浮华的闹市,前往那清新的世外桃源。

透过茶,我看到了杨柳堆烟的江南,看到了春雨潇潇的古巷,看到了线装的唐诗宋词,看到了那撑着油纸伞的佳人。

那是谁呢?

着一身素色的旗袍,边饮茶边吟着四月的人间?

那又是谁呢?

挥着婉约的羊毫,边品茗边写下月满西楼的轻叹?

浓浓的茶香里,我的心忍不住在五千年的文化中醉意朦胧、徜徉忘返……

爱茶,爱的是民族的文化。

今生别无所求,只愿可以永远在茶中浸润,任心灵幸福的舒展…

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茶,是灵魂的家


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一碗喉吻润,两碗破孤闷。

三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。

四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

五碗肌骨清,

六碗通仙灵。

七碗吃不得也,

唯觉两腋习习清风生。

爱茶,爱的就是传统中这一份善良、平和、典雅与淡泊,冬风阵阵,寒气袭人。

静夜独坐,沏上一壶热茶,看热气袅袅升起,心事也随着热气渐渐氤氲。

纷繁的思绪,纠结的情怀,在茶的浸透下,慢慢湿润,慢慢舒展,飘飘荡荡的浮在温暖里,踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然……

热茶一杯,暖着我的手,也温暖了我的心

舒展幸福的心灵,茶是灵魂的家,茶伴着人间百态。

孤单的时候喝茶,

茶是心灵的依靠;

苦闷的时候喝茶,

茶是温暖的安慰;

茫然的时候喝茶,

茶是精神的家园;

失落的时候喝茶,

茶是泪浸的辛酸。

品茶,品着世间的阴晴冷暖;

品茶,品着人生的酸甜苦辣。

初饮茶时,

感受的是浓浓的苦,难以下咽。

日复一日的喝茶,

才慢慢悟出了悠然的味道,

才品出了满口的余香。

爱茶的人,与红尘无关

醉心于权贵的人,不会懂茶。

这个世界看起来就像雨夜里的霓虹,朦胧而诱惑,

听起来又像舞台上的摇滚,嘈杂得精疲力竭。

而茶,好似心灵的瑜伽,带人远离浮华的闹市,前往那清新的世外桃源。

茶,是灵魂的家(

透过茶,我看到了杨柳堆烟的江南,看到了春雨潇潇的古巷,看到了线装的唐诗宋词,看到了那撑着油纸伞的佳人。

那是谁呢?

着一身素色的旗袍,边饮茶边吟着四月的人间?

那又是谁呢?

挥着婉约的羊毫,边品茗边写下月满西楼的轻叹?

浓浓的茶香里,我的心忍不住在五千年的文化中醉意朦胧、徜徉忘返……

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茶叶的魅力:千姿百态 形美味绝


谈了茶香、茶色、茶味,茶叶的魅力还集中体现在茶形美上。由于品种、采制技艺不同,茶叶可分为花朵形、长条形、卷曲形、片末形等不同形状和形态,有的纤嫩如雀舌,有的含苞似鸟嘴,有的挺直赛松针,有的卷曲如海螺,有的浑圆似珠宝,有的满身披银毫,可谓千姿百态,争艳斗芳。本来一瓣微不足道的茶叶芽叶,因其形状的多样化成了形美味绝的珍品。

外形呈长条状的茶叶品种较多,如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等;红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、岩茶等等。形状系条索紧细卷曲的茶叶,有绿茶中的洞庭碧螺春、都匀毛尖、高桥银峰等;外形扁平挺直的茶叶,有绿茶中的龙井、旗枪、大方等茶;外形似针状的茶叶,有黄茶中的君山银针、白茶中的白毫银针、绿茶中的安化松针等茶叶。外形像圆珠形的茶叶,有绿茶中的涌溪火青、平水珠茶、蟹目香珠等。茶条顶端扭转成螺丝钉形的茶叶,有青茶中的铁观音、乌龙等茶叶。芽叶相连形似花朵的茶叶,有绿茶中的舒城小兰花,白茶中的白牡丹等。另外,绿牡丹茶是用结实的消毒细线把理顺的茶叶捆扎成的茶,所以叫束形茶。毛茶复制后经蒸压造型呈团块形状(可分为砖形、碗形、饼形、枕形等)的茶,有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、紧茶、米砖茶、沱茶、七子饼茶、金尖茶等。

闲暇时,手捧一杯清茶,坐在阳台上细细品茗,手中再有一本最喜爱的书,看茶叶在水中舒展着身躯,观其形色,品其味香,像极了佛家坐禅时才有的韵味。鲁迅先生说:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。不过要享这清福,首先必须有工夫,其次是练出来的特别的感觉。斯言诚哉!

茶是灵魂的洗礼


在国外有虔诚的信教徒每年的固定时候,都要用河中所谓圣水洗涤周身,是为了让全身得到彻底净化,更好的沐浴神的荣光。对于我们广大的无神论民众来说,也有灵魂的洗礼之法,那便是喝茶。

饮茶是一段宁静祥和的时光,饮茶的时候可以什么都不想,只管静静的端坐,静静的品味茶的苦涩与甘甜,只有在安静的时候,我们才能卸下一切伪装,敞开心扉与世界交流,广阔的天地中,我们才能感受自身的渺小,夜晚的天幕下,我们不及那闪耀的星星,白天阳光之下,我们不过是一粒尘埃,因为渺小,所以哪怕取得过一些成绩,也不值得炫耀,如果正处于一些挫折中,也不值得懊恼,只管平常心对待自己,对待周围一切的事物才是生活的正确态度。

伸手亲自泡茶,亲自照看炉火,照看水温,照看着茶杯中翩然的茶叶,亲手泡出一壶茶香,关键在于细心。生活中也是如此,细心做好每一件事,就必定有收获。浑浑噩噩是生活,认认真真也是生活,想要于生活中品味到香甜,就要亲力亲为,将任何一件大事小事都理顺清楚,这样每一天的生活才会真正有质量,才能在每一天的生活中得到成长,就好像泡茶一样。注重细节,才有茶香。

茶是灵魂的洗礼,每一天都要给自己这样一个洗礼的机会,洗去尘埃,才能还原为最真实的自己。

唐诗下酒,宋词伴茶


既喝茶,也喝酒。  相对于茶的寡淡,更喜欢酒的浓烈。  茶是素人,是隐士,眉目淡然,素衣白袍,坐在幽幽的空谷,与你谈古论今,就连声音,都是清冽明净的,一副飘飘遗世之风。  而酒,是侠士,是豪杰,既张狂,也炽烈,在猎猎西风中,在萧萧长亭里,与君一醉一陶然。

夜读“江南无所有,聊赠一枝春”,可浮一大白。  折花逢驿使,寄与陇头人。  江南无所有,聊赠一枝春。  我在春天的溪头折下一枝梅花,天气是这样的美好,以致我想起那年和你在一起的时光。春风轻拂我的面庞,驿使的马儿从远处得得而来,我顺手将这枝梅花递给他,让他替我把问候带到远方。江南没有辽阔的草原,没有无垠的沙漠,只好赠你一个春天。  陆凯是那样的率性,那样的潇洒,一枝梅花,说寄就寄,只为成全心中那点念想。也许,范晔收到的时候,满枝梅花只剩枝桠,但,那又如何?他只会会心一笑,并把这枝梅插在瓶中,于是,每回他看到这枝梅时,就会看见江南的春色,以及赠他整个春天的陆凯。  一种风流吾最爱,魏晋人物晚唐诗。只有那样的时代,才会有那样的传说。

诗书下酒,古人常为。  史可法有诗云:“斗酒纵观廿一史,炉香静对十三经”。金圣叹品才子书,动辄大呼当浮一大白。屈大均有一页《离骚》酒一杯之句。于成龙则以唐诗下酒:“夜酒一壶,直钱四文,无下酒物,亦不用箸筷,读唐诗写俚语,痛哭流涕,并不知杯中之为酒为泪也。”  酒是扫愁帚,又称钓诗钩,即可解忧,又增灵感,所以,自古才子,几乎没有不好饮的。陆羽茶既为癖,酒亦称狂。李白人称醉圣,白居易自呼醉尹,欧阳修自名醉翁,皮日休自号醉士,那些流传千古的诗篇,透着一股浓浓的酒气。  人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。  古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。  读李白的诗,宜举杯邀月,长歌浩叹,须一饮三百杯,且非烈酒不足以浇胸中块垒。  八月秋高风怒号,卷我屋上三重茅。  安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜!  读杜甫的诗,宜于凄风苦雨之夜,饮一盏苦酒,与诗圣同忧。

鹿门月照开烟树,忽到庞公栖隐处。  岩扉松径长寂寥,惟有幽人独来去。  读孟浩然的隐逸诗,宜林间松下,倒一碗菊花酒,喝完后,唇间留着一股淡淡的菊花香。  空山新雨后,天气晚来秋。  明月松间照,清泉石上流。  读王维的山水诗,宜于幽篁之下,抚琴长啸。赏辛夷,观芙蓉,月下饮淡酒。  葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。  醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。  读王翰的边塞诗,宜听战鼓,观金戈铁马,酣饮葡萄酒,且歌且舞。

渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。  劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。  读王维的送别诗,宜于长亭外,古道边,芳草碧连天处,唱阳关三叠,一壶浊酒尽余欢。  月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。  姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。  读张籍的羁旅诗,宜于天之涯,海之角,听夜半钟声,一杯清酒可助一夜好眠。  锦瑟无端五十弦,一弦一柱思华年。  此情可待成追忆,只是当时已惘然。  读李商隐的情诗,宜于午夜梦回之时,饮一盅女儿红,酒入愁肠,化作相思泪。  如果说唐诗可以下酒,那么,宋词自可伴茶。

寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候,最难将息。三杯两盏淡酒,怎敌他、晚来风急?雁过也,正伤心,却是旧时相识。  满地黄花堆积。憔悴损,如今有谁堪摘?守着窗儿,独自怎生得黑?梧桐更兼细雨,到黄昏、点点滴滴。这次第,怎一个愁字了得!  读李清照的词,宜于帘卷西风处,听梧桐更兼细雨,品铁观音,欲说还休。  寒蝉凄切,对长亭晚,骤雨初歇。都门帐饮无绪,留恋处,兰舟催发。执手相看泪眼,竟无语凝噎。念去去,千里烟波,暮霭沉沉楚天阔。  多情自古伤离别,更那堪,冷落清秋节!今宵酒醒何处?杨柳岸,晓风残月。此去经年,应是良辰好景虚设。便纵有千种风情,更与何人说?  读柳永的词,宜伫倚危楼,凭栏把盏,断鸿声里,立尽斜阳。

千古江山,英雄无觅,孙仲谋处。舞榭歌台,风流总被、雨打风吹去。斜阳草树,寻常巷陌,人道寄奴曾住。想当年,金戈铁马,气吞万里如虎。  元嘉草草,封狼居胥,赢得仓皇北顾。四十三年,望中犹记,烽火扬州路。可堪回首,佛狸祠下,一片神鸦社鼓。凭谁问,廉颇老矣,尚能饭否?  读辛弃疾的词,宜醉里挑灯看剑,大口灌乌龙茶,一醉方休。  莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕,一蓑烟雨任平生。  料峭春风吹酒醒,微冷,山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴。  读苏东坡的词,可于朗日晴空之时,也可于风雨交加之际,至于茶叶,不拘粗细,信手拈来,无需讲究。

梦入江南烟水路,行尽江南,不与离人遇。睡里消魂无说处,觉来惆怅消魂误。  欲尽此情书尺素,浮雁沉鱼,终了无凭据。却倚缓弦歌别绪,断肠移破秦筝柱。  读晏几道的清词丽句,宜于午后清宵,细听弦歌,慢品碧螺春,重温旧梦。  春花秋月何时了?往事知多少。小楼昨夜又东风,故国不堪回首月明中。  雕栏玉砌应犹在,只是朱颜改。问君能有几多愁?恰似一江春水向东流。  读李煜的词,宜于深夜,绕阶徘徊,饮一杯酽酽的龙井,为之谓叹。

少年听雨歌楼上。红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中。江阔云低、断雁叫西风。  而今听雨僧庐下。鬓已星星也。悲欢离合总无情。一任阶前、点滴到天明。  读蒋捷的词,宜于客舟,于僧庐,风雨飘摇之中,饮一杯禅茶,品悟人生,勘破世情。  如果说,唐诗大气磅礴,那么,宋词则缠绵悱恻。如果说,唐诗大开大合,那么,宋词则如泣如诉。  如果说,唐诗是豪情万丈的侠客,那么,宋词则是温柔婉约的闺秀。  如果说,唐诗如酒,那么,宋词则如茶。  在寂静的雨夜,闲翻一卷诗书,读到妙处,可杯酒助兴,可盏茶清心。壶里乾坤大,醉乡日月长,赌书消得泼茶香,诗酒趁年华。

伴茶圣以助茶香


生我之前谁是我?生我之后我是谁?这事不太好问皎然和尚,皎然和尚从来处来,到去处去,没多少人知道他的前世与后世,知道他的人也只能用据说,据说他是谢灵运的十世孙。以据说两字来解会古人人生,悲者见之怆然,达者见之超然,索隐者见之兴致勃然。

生前不知道,生后也不知道,而生时呢?却都是知道的。这好比茶,散发着浓郁芳香的佳茗,茶前是从哪棵树上来?茶后又去了哪棵树上去?这都是难解的,但现在摆在你目前的这一杯茶是什么?你当然知道,握在手中,是那么温暖;端在鼻前,是那么馥郁;送入喉吻,是那么沁人心脾。皎然和尚知道皎然是谁,茶圣陆羽也知道皎然是谁。公元757年,二十多岁的茶学青年陆羽,到得湖州,上了妙喜寺,碰上了皎然和尚,缁素从此绾结,一段茶谊绵远 流长。

佛中人物,是最会勘破人情的。许多人最爱交朋友,自以为多个朋友多条路,所以逢人就碰杯,吆三喝四,碰谁报姓名,碰谁换名片,可是交了多少朋友呢?多半是大难来时各自分飞,小难来时各自挤兑!皎然和尚最会勘破这种情谊了。人生知己有几?他只交那么几个,“不欲多相识,逢人懒道名。”贵姓?不姓贵;大名?懒得告诉你!

皎然和尚懒得与这些路人纠缠,他得与陆羽喝茶去了:“喜见幽人会,初开野客茶,日成东井叶,露采北山芽,文火香偏胜,寒泉味转嘉,投铛涌作沫,着碗聚生花。”邀上陆羽这个青年聪俊,到深山更深处,和露去采北山芽茶,烧文火,汲清泉,投铛沫,着碗花,帮着去构思《茶经》。《茶经》里的哪一句话,是这次幽人会得来的?这话问得真蠢!茶杯里的茶香动人,是哪片茶叶逸出的?

实在是“秋意西山多”,西山茶意更多,那么,到西山建一茶亭,岂不妙哉?陆羽这一创意,真是茶人心思!约上颜真卿,约上皎然和尚,居高临远,泡茶品禅,实在是高人逸志,诗意生活。癸丑岁癸卯月癸亥日,三癸亭落成,那典礼盛会是:陆羽煮茶,皎然赋诗,真卿题字,三位伙计玩得如此高雅而精致,试问当下,有几位铁哥儿们是这么个玩法?夜半时分,没有电灯。月亮是电灯,虽还没拉亮,也可以在这三癸亭里喝茶谈茶经了,“晦夜不生月,琴轩犹未开。城东隐者在,淇上逸僧来。茗爱传花饮,诗看卷素裁。风流高此会,晓景屡徘徊。”茶除睡魔,茶助谈兴,一杯没一杯地喝啊,一句没一句地扯啊,不知东方之既白。一夜茶话,添了《茶经》哪一章节?

其实,皎然和尚的生活不单是素色衣缁,他也有红颜的。和尚有红颜?那不是渎神吗?不,那是人生的一抹亮色。陆羽,皎然,他俩有个共同的红颜知己李季兰,“季兰往来剡中,与山人陆羽、上人皎然意甚相得。”有她在旁边翘兰花指,弹拨琴弦,弹拨薄脆茶杯,《茶经》里更多了人间烟火气了。茶从来不是只滋润男人的,茶也有许多嫣然气的。季兰是个美女作家,也是个爱茶的诗人,浪漫得很,她看到皎然和尚在那里喝茶,于是采了一朵玫瑰花,来播种皎然和尚的情思。皎然一笑,说了一句:咱们之间不要花,只要茶,好么?“天女来相试,将花欲染衣,禅心竟不起,还捧旧花归。”这话真是茶人本色,喝茶的人,心地纯洁,心思干净,哪有什么恶浊心念?禅心自然是竟不起的,竟相起的是什么心?茶心吧;怀有茶心的是什么人?是“最宜精行俭德之人”。这话是陆羽《茶经》的句子,陆羽为这句话而下笔,他所依据的原型是谁呢?皎然和尚实在是给陆羽的《茶经》助了茶香的。

皎然和尚禅心没起,茶心起得甚是猛烈。春茶有采摘的了,陆羽到处寻茶去了,谁知道他现在在哪里呢?“何山赏春茗?何处弄春泉?”春茶又春泉,怪让人思想的。皎然和尚自称是忘情人,却是忘不了茶情,他站在“太湖东西路”上,恰是“吴主古山前”,眺望陆羽归来;听说陆羽回来了,他马上赶了去,却是不见!惹得好一般惆怅:“远客殊未归,我来几惆怅。叩关一日不见人,绕屋寒花笑相向。”早晨来叩门,不见!晌午来叩门,不见!隔一时半刻来叩门,还是不见!此中情怀,不是那“过尽千帆皆不是”的思春女子么?想不到一个四大皆空的僧人,也是恁般思念人!

干吗这般急不可待呢?原来皎然和尚得了越人送他的一壶剡溪茶,幽茶得与幽人享,得与陆羽交流喝茶心得。“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;二饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼!”人间苦多,如何破得?很简单,就三字:喝茶去。慢慢喝吧,喝一杯,再喝一杯,还喝一杯,人生还有哪些烦恼不能忘的?涤昏,清神,得道,这是《茶经》里的茶精神!是皎然和尚教给陆羽的。皎然和尚不是茶圣,不是伟人。如果做不了茶圣,做不了伟人,那么,像皎然和尚一样,我们去当茶圣的朋友,去当伟人的老师吧。

“九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香。”皎然和尚不是俗人,是茶人,他不喝酒,他喝茶,他解会得助茶香,所以,当茶圣陆羽得道之后,他将其身安置在皎然和尚的旁边,两人继续在杼山妙喜寺内喝茶。陆羽知道,解得助茶香的人,唯有皎然和尚。

苦茶才是人间真品


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我是一个爱喝茶的人,不管是红茶、绿茶、花茶等,我都可以分得出来它们的好坏。曾去过云南看过古老的茶树王,也曾到杭州看到龙井茶树和茶垅,甚至还亲眼看到过人们炮制茶叶的整个过程。所以,对茶,我有一种特殊的感情。

我听说过很多与茶有关的故事,也曾和茶人们谈茶道,也观赏过茶艺表演。人们都说,禅中有茶,茶中有禅,还说习禅就如品茶,品茶如习禅一般。他们都说的很玄,可是我却怎么也没有体会到茶中的禅味。

多年以来,我一直觉得,在炎热的夏天,人们在市面上跑来跑去,被太阳烤得极热,喝什么茶,只是为了达到一个目的,那就是解渴,自然也品不出什么茶的味道来。后来,在大冬天喝茶,也总是与一大家子人在一起,一边聊家长里短,一边喝茶,这时候喝茶也就一个目的,就是为了暖身子,也品不出什么茶的味道来。

对茶最大的误会说起来,我还真的有点害羞呢。曾经一个朋友从很远的地方给我带了一盒茶叶,当时并不知茶叶叫什么名字,就知道蛮稀罕的。于是,我就请了几个朋友,一起来品这道茶。我这个人一向实在惯了,于是就泡了满满一壶。谁知道,当朋友们一个个尝茶的味道时,都把茶水吐了出来,我看他们的表情如此夸张,于是我也尝了一口,没有想到,我的动作比他们还夸张,直接跳了起来。那茶是真心的苦,没有一丝香气,也没有一点茶味,比中药还难喝。

回头见到朋友的时候,我顺便就问了一句,那茶怎么这么苦啊。朋友意味深长的告诉我,那是陕青,一杯只需要放一点就好了,这样子就可以喝上半个月。这时候,我才知道自己有多蠢,竟然泡了满满一壶,怎么能不苦呢?朋友告诉我,只有苦的,才是人间的正品。

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以茶为伴的人生


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喝茶的好处几乎人人皆知,网上搜索,数不胜数。

我从小就比较喜欢喝茶。乡下人,经济拮据,喝的茶多是常见且廉价的老荫茶。这种茶如果生了茶虫子,味道更好,防暑清热效果更佳。暑热的天,熬一壶老荫茶搁桌上,出门回来,倒一碗,大口大口地喝进肚子里,清凉回甜,那滋味真有一种说不出的爽。重庆人喝老荫茶相当于北京人喝大碗茶,普通、实惠、上不了档次,但却是大众百姓的最爱。在北京看到喝大碗茶,会使人联想起老舍笔下前门拉车的骆驼祥子,在重庆看到喝老荫茶,则会使人联想到朝天门码头的“棒棒”和乡下割谷打场的老伯。他们成天辛勤劳动,唯有大碗喝茶时,才得到片刻休憩。时至今日,老荫茶仍是重庆正宗老火锅的必备饮品。菜再丰富,味道再巴适,如果没有一壶老荫茶放在桌边,让客人边吃边饮,怎么都不可能受到食客认可的。

有一段时间我也挺喜欢喝茉莉花茶。那是在山区教书时,上课之余,沏杯热茶,捧在手里,暖暖的,茶香缭缭,很是享受。川西人有喝盖碗茶的习惯,盖碗茶多半是沏的茉莉花茶。后来调回内地,进了警营,工作忙了,时间紧了,压力大了,时常熬夜,于是慢慢的喜欢起喝沱茶来。喝沱茶的好处是提神。疲惫了,用滚烫的水泡杯沱茶,喝不上两开,便神清气爽,精气神都回来了。这个癖好伴随我整个写作时光,写作最忙时,饭可以不吃,觉可以不睡,但茶是万不可少的。沱茶的主要产地是云南和重庆,像云南的下关沱茶,重庆的山城沱茶,口味都极好,微苦回甘。不过,神经衰弱或者患有其他精神类疾病的人,最好不要喝沱茶,即使喝也尽可能沏淡一点,否则会加重病情。还有,夜里睡不好觉的人,睡前也千万别喝沱茶。

茶分若干类,如红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶等,而这些类细分下去又有若干的品种。总的来说,喝绿茶对防癌治癌是最有好处的。研究证明,常喝绿茶的人患癌几率大大低于不常喝绿茶的人。喜欢喝茶的日本人曾做过专门的调查,发现每天喝4杯绿茶的人能将癌症风险降低40%。欧美多国也研究证实,绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。复旦大学遗传工程国家重点实验室与美国约翰·霍普金斯大学医学院共同研究发现,绿茶对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果,癌症病人在服用抗癌药的同时多喝绿茶,能大大提高其疗效。

当然,这些材料都是从书报上看来或者从网上搜来的,并非本人耳闻目睹,所以信与不信读者自己去斟酌和把握,不过,在我身边,的确有那么几个癌症患者,因喝绿茶而带癌生存了很长时间。我有一亲戚,10多年前患直肠癌,做了手术,后听人说常喝茶好,于是爱上了喝茶,整天茶不离身,最初是喝竹叶青、苦丁茶之类的,后来改喝沱茶,并且泡得非常浓,如今他依然活得十分健康。

饮茶能够防癌抗癌,已为科学研究和生活实践证实。茶叶中含有丰富的茶多酚,茶多酚能阻断某些致癌物质的生成,具有防癌治癌的功效。

S患癌症后,我第一时间便建议他多喝茶。他以前也喝茶,但谈不上喜爱,只是口渴时才喝一点点罢了。他现在每天要泡四五次绿茶喝。

水是生命之源,没有水,就不会有生命的存在。人活着,一时一刻也离不开水。特别是那些机关办公族,坐的时间长,少于活动,如果不多喝水,极容易引发肾结石、膀胱结石之类的疾病。

常喝水,保持体内水分充足,对身体健康大有好处。不要等到口渴时才喝,也不要常喝饮料什么的,条件许可,最好还是沏杯热茶喝。

养成喝茶的习惯,终身受益。忙时喝粗茶,闲时喝淡茶。个人独处,有茶不寂寞,朋友群聚,有茶能温润气氛,无不甚好。茶客们常说,喝茶是喝人生、喝品味、喝性情……我想不论喝什么,爱上喝茶,日子久了,便会在骨子底里生出对待生活淡定从容的韵味来,这韵味,在繁忙急迫的快节奏时代,对修身养性的确是再好不过的!

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在茶中品着生活,品着繁华与落寞!


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我时常想:人的内心世界应该就像一杯茶。我相信:喝茶的人一定很多,但是,真能从中有所领悟的一定很少。

我是个喜爱喝茶的人。对我来说,喝茶成了我生活中必不可少并不可或缺的重要组成部分。日喝夜饮,乐此不疲。奇怪,我对茶的钟爱近乎达到了痴迷的地步。日积月累,已成习性。不同的人喜爱不同的茶。我呢,对绿茶有些偏爱。

喝绿茶的时候,一定要用透明的玻璃器皿,冲泡时水温不能过高,否则影像茶的外观和口感。冲泡前先将器皿用热水浇一下,让它温热起来,然后放入茶叶,然后是洗茶、冲泡、过滤、观赏、品尝。之所以要选择透明的玻璃器皿,完全是为了观赏茶叶在杯水中飘舞的姿态。每次都是如此,日久生情,百看不厌。

想想看,嫩绿的茶叶在杯子中,随着水的升腾而升腾,然后慢慢舒展开来,继而翩然起舞,渐渐漂浮于杯子中央,最后如落花般错落有序地沉入杯底。此时,茶的姿态优美,汤色清亮,轻轻地呷上一口,清香扑鼻,回味绵长。这一切都是在悄无声息中完成的,如你看到花开的过程一样,只见花开,不闻其声。

我喜欢这样的过程,每一次都是静静地观赏慢慢地等待。不为别的,只为能喝上一杯好茶。那一刻,时光开始变得缓慢,内心开始变得安宁。没有了浮躁,没有了焦虑,心灵如此平静,肉体如此温暖。于是我想,人在心浮气躁的时候最好不要喝茶。不然,即使再好的茶叶你也品味不出其中的味道。实在可惜。

茶如人生,人生如茶。开始的时候漂浮于水面,急功近利。接下来是尽情展现,无怨无悔。到了最后,成熟稳重,气定神闲。茶饮三杯,人生百态,由浓变淡,甘苦自现。我想,人的内心是不是也该经历过洗涤和过滤之后才能够安定下来重现自我呢?

其实,品茶也是在品心。

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