【www.cy316.com - 有机红茶】
随着人们生活水平的提高，对茶叶品质的要求也随之提高了。茶叶作为我国历史悠久的传统饮料，多年来一直供大于求，未得到根本的改变。靠常规农艺生产，往往造成农业生态环境的污染，还存在茶叶农药残留超标的危险性，而开发有机茶不仅可以满足消费者追求健康饮品的要求，也为安徽茶叶生产提供了一条新的出路。
茶叶作为一种世界性的大众化饮料，主要面临着农残和卫生质量指标超标两大问题。目前，世界上已有18个国家和组织颁布了349项农药允许残留标准，欧盟从2000年7月1日起实施了新的农残检测标准，特别是我国加入世贸组织后，欧盟和日本等发达国家对进口茶叶农残等提出了更为严格的技术壁垒措施，以此来限制我国茶叶的出口。大多数国家和地区还对茶叶中的非茶类夹杂物、重金属、放射性物质的污染、黄曲霉素和微生物污染等都提出了卫生限量指标要求，增加了检测项目。目前国际茶叶市场竞争十分激烈，价格一路下跌，基本上是“有机茶的品质、大宗茶的价格”从而使我国茶叶对欧出口受到严重影响。这些标准不仅要求严格，而且带有明显的歧视性：一是农残检测种类和项目太多。据了解，欧盟对茶叶中的农残限量的规定已达62种150多项，这样茶区已无药可施。二是农残限量标准大幅度降低，远远低于联合国粮农组织标准。如氰戊菊酯，新标准较原标准下降了100倍。三是实施严格的检测程序。对出口茶不仅要求批批检测，而且每批都要经过进口国客户的重复检测，有的客户还要求货到目的港后再复验。这不仅浪费了时间，还大大增加了出口成本。从实际的检测结果来看，除个别地方、个别批次出口茶虽有微量农残超标外，绝非一些媒体所宣传的那样普遍和严重。正是由于媒体这种过分渲染和夸大，造成消费者不放心饮茶，进口商不敢进茶，严重制约了我国茶叶的出口。
为适应国际市场的需求和欧盟对农残标准严格化的要求，我国各级政府给予了高度重视，颁布了一系列法令，实施了无公害食品行动计划。安徽省也先后采取了一系列农残治理措施，并在此基础上积极开展有机茶认证工作。
一是认真贯彻国家法令，积极实施“无公害行动计划”。安徽省通过各种方式，认真贯彻国家一系列禁施农药和加强农残控制，加强质量宣传和教育，牢固树立“质量第一，以质取胜”的思想，确立了“质量为本、信誉至上”的质量方针和诚实守信、精益求精的质量目标，坚持做到以市场为导向，以客户为中心。
二是统—规划，建立基地，从源头抓起，加强农残控制，确保出口茶质量。
抓好组织建设。为加强领导，明确责任，成立了有机茶基地建设领导组，并分别在安徽省自然环境优越的红绿茶区共投资100多万元建立了三个出口茶基地，茶园面积达7000多亩。基地采取公司+茶厂+农户的模式，并以专业合作社的形式，把分散的茶农连成一体。专业合作社内以公司为龙头，茶厂为依托，茶农为基础，以章程为纽带进行运作。专业合作社内实行社员价，年终进行二次分配，以此建立紧密的利益联结机制。专业合作社与茶农签订茶叶交售合同，入社茶叶，均发放“茶叶生产记事手册”和“售茶证”，收购时逐一造册登记，建立交售档案。cy316.com
抓好源头防治。为广泛发动茶农，公司加强茶园管理和环境的治理，并派出专业人员分赴各茶区开展普查工作，指导茶叶生产、加工和收购，严禁施农药、化肥、除草剂等化学产品，大力推广茶园生态间作，以有机肥代替无机肥，生物防治代替化学防治，并建立茶农互相监督机制和奖惩制度，从而真正做到从源头上控制农残。
精选阅读
贵州省纳雍县：茶产业发展迅速 精准扶贫成效显著
纳雍县是贵州省西北部的一个行政县，受地理交通条件以及历史因素的影响，纳雍县一直是我国重要的贫困县，其经济发展水平比较落后。近年来，在国家扶贫政策的扶持下，纳雍县开展茶叶种植，精准扶贫工作取得了较大的进展。
纳雍县当地的茶叶种植
一是种植规模不断扩大。全县茶叶种植面积从2008年的1.8万亩发展到今年的24.6万亩，主要分布在24个乡镇(街道办事处)。品种主要有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、龙井43、金观音、安吉白茶等。
二是品牌建设不断加强。现已注册有“姑箐”“府茗香”“康苠”等30多个商标，创建了“贵茗翠剑”“府茗香翠龙”“彝岭苗山”等多个品牌，产品多次在国际、国内的茶博会、展览会、评比会上夺得大奖。在省斗茶赛和毕节市“奢香贡茶杯”斗茶赛上均获奖，特别是在毕节市“奢香贡茶杯”斗茶赛上连年领先。
三是产品知名度不断提高。纳雍县2007年被定为贵州省15个重点产茶县之一，2009年至2017年连续9年评为“全国重点产茶县”，2010年获“中国高山生态有机茶之乡”荣誉称号，2014年被评为“贵州十大古茶树之乡”，2015年被评为“全国十大生态产茶县”。
四是产业化水平不断提升。目前共注册63个茶叶企业(其中茶叶专业合作社33家、茶叶公司30家)，有22家公司通过食品质量安全市场准入制度QS认证，5家企业获质量管理体系认证和食品安全管理体系认证，6家公司获得市级龙头企业认定，6家公司荣升为省级龙头企业，1家公司被评为国家级扶贫龙头企业，2家公司被评为省级扶贫龙头企业，1家公司获中华供销合作总社农业产业化重点龙头企业称号。
五是加工能力不断增强。2008年，全县茶叶加工企业只有5家，年生产成品茶6吨左右，产值120万余元。2017年年底，具备加工能力的茶企增加到28家，年生产成品茶约95吨，产值675万余元。
以上就是关于纳雍县近几年来发展成果的介绍。纳雍县既离不开国家的政策扶持，同时也离不开当地人民勤劳的工作。这二者是统一联系在一起的，缺一不可。
霍山县：茶旅融合成效显著 霍山茶叶香飘四海
近年来，霍山县一直致力于茶文化旅游的发展中，茶旅融合成效显著，从原先的茶园体验区，到如今的茶旅小镇，茶旅已成为当地经济的支柱产业，不断地推陈出新，只为给游客带来与众不同的感受，以吸引更多的游客到访，助推霍山茶叶香飘四海。
霍山县
原野茶乡旅游，从点缀到核心
“在前几年茶文化旅游仅仅是霍山旅游中的一个小小的点缀，只是在景区周围象征性开辟一些茶主题文化体验中心或茶园。而随着近几年茶产业的不断发展，出现了像大化坪镇这样子将茶产业、茶文化旅游完全融合起来作为规划核心的小镇。”霍山县旅游局副局长叶芳说，在霍山县着力打造的茶乡、花乡、药乡、泉乡、竹乡、渔乡、酒乡七大特色旅游板块之中，茶文化目前已经占据了首要位置。
“茶产业在霍山已经发展很多年，如今在全省乃至全国都颇有名气，在这个领域进一步增加产值并不容易。”叶芳告诉记者，通过积极引导茶产业与休闲、旅游、文化等产业结合，茶旅融合这个新理念能有效地提高茶农、茶企的效益，扩大霍山黄芽的知名度。
从2014年开始，霍山县开始在发展茶产业的时候有意识地进行茶旅融合的尝试，近年来更是将茶叶基地建设与六安茶谷节点、全景霍山景点、美好乡村的环境整治相结合，同时尝试将清洁化加工厂建设与茶文化体验相结合，取得了颇为不错的结果。“如今六安茶谷串联霍山16个乡镇，全县茶谷节点有40多处，每个节点都因地制宜设置了景点，而像大化坪一样的将茶旅融合作为整个小镇规划建设核心的小镇，如今也有四五个。”该县茶茧办副主任赵登全说。
茶旅融合地位的不断上升，也反映在数字之上。2014年和2015年开始推广茶旅游项目的时候，统共只有不到1万名游客，而到了2017年，茶文化体验旅游的团客与自驾游客数量已近10万。
霍山县
体验旅游，内容花样翻新多
“茶旅融合的内容也是我们不断摸索出来的。”大别山旅游服务中心总经理陈为兵告诉记者，2015年刚开始承接茶文化体验游的时候，只是简单地把游客拉到农户茶园中，让游客随便采茶，采完之后也没法加工，许多新采的茶叶随手扔掉了，游客体验可想而知。近年来，随着茶旅融合的不断深入，茶文化旅游也越来越规范，“今年我们就和两家茶企进行了深度合作，通过一次性承包当地茶农、部分贫困户的茶园，买断式经营和农户指导采茶流程相结合，给游客带来更好的游玩体验。”陈为兵说，为了避免游客体验游破坏茶农的正常生产，公司专门开辟了30余亩体验茶园，游客只能在其中体验采摘。
“针对不同的客户，我们也开辟了多种体验模式，例如，对于亲子游开展了敬‘孝心茶’活动；对于学生群体，专门打造了研学旅游，增加茶文化讲解内容。”陈为兵告诉记者，今年茶春服务中心共接待游客2万余人次，主要来自皖北、合肥以及江苏、上海等周边省市，茶叶销售收入近30万元，附属土特产增收近5万元。
而霍山县的抱儿钟秀茶业则打造了更加完整的“钟秀茶旅”项目，依托企业在落儿岭镇、太阳乡的茶叶生产基地，提供了相对完整的旅游路线。“仅仅做茶文化体验的话，季节限制太强了，我们也在探索用更多的旅游项目吸引游客。”抱儿钟秀茶业董事长文亮告诉记者，为此公司专门开设了钟秀茶学堂，集专家讲座、寻访茶乡等活动为一体；在白云庵村开辟了大别山私享茶场，定制一亩专享茶园，吸引游客每年多次来茶乡游玩……
“今年我们企业接待的游客数量突破2万人次，产值达到了400余万元。”文亮说。