绿茶采茶。
才是农历二月，天气就跟夏天一样，连续几天的高温，让今年的信阳毛尖采摘期提前了20天。
昨天上午，在信阳毛尖的主产地信阳市浉河区董家河乡，茶农胡元宾一家正在采摘春茶，他说，往年清明节后才开始采茶，今年的暖冬天气让春茶“早来”了20多天。
“今年的雨水好，加上天气暖和，茶叶一天一个样儿，长得让我们措手不及。”胡元宾告诉记者，尽管这几天陆续来了很多“采茶女”，但还有很多茶农没有请到采茶工，但已经成熟的茶尖却等不及，一些茶农只有请亲戚帮忙采摘。人手不够，茶农的茶叶不能及时上市，这无疑给茶农带来了一定的经济损失。
信阳作为劳务输出大市，为何会出现“民工荒”？信阳劳动部门分析，信阳的农民工都是长年在外务工，大部分人都有了固定的场所，收入也比信阳本地高，像采茶这样的短期工，没多少人愿意留下来干。这几年，来信阳采茶的，多是驻马店等周边县市留守的中年妇女。
据信阳当地农业部门统计，这几天到信阳采茶的外来民工有六万人左右，但信阳市仅浉河区就有5300多顷茶园，按照目前的情况，至少还短缺5万名“采茶女”。
“在我们这里采茶，我们负责吃住，一天一个人可以挣20元至30元钱，不是体力活，手快者特受欢迎。”信阳一些茶农想通过记者向社会传递这一用工消息。
从今年的采茶季节开始,浉河区将对该区的30多万采茶务工人员参保人身意外伤害险。昨天，信阳市浉河区人民政府办公室下发了《关于外来采茶务工人员参加人身意外伤害保险》的通知，要求从今年采茶季节开始，对来浉河区采茶的30多万务工人员参保人身意外伤害险。外来务工人员均由雇主给每人交10元保险金，采茶工可享受50000元的赔偿金和4000元的医疗费。
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江苏镇江一女子上山采茶被猪獾咬伤
4月5日讯 4月4日，在镇江一名女子采茶时被猪獾给咬伤了，这名女子将之抓住，准备将其杀了吃掉解气，得到消息的民警及时介入并成功阻止。警方提醒，野生动物受国家法律保护，任何单位或个人未经允许捕杀野生动物都涉嫌违法。
4月，镇江本地新茶上市，安徽女子娄某受雇于镇江市润州区卢湾一茶场，当采茶工。4日上午6时许，娄某及工友40余人一起上山采茶，期间，当娄某走到一片坡地、拔开乱树枝准备采茶时，突然右手感到一阵钻心的疼痛——她的手被什么东西咬住了不放。
娄某仔细一看，右手被一个像狗一样的动物给咬住了。娄某使命挣脱，但是右手还是被咬掉一块皮。
这时，大家才发现这个动物被捕野兽的夹子夹住了腿。
受伤后，娄某向老板提出给她补偿2000元，可是老板不肯承担这笔费用。双方僵持不下，于是报了警。
民警赶到现场后，认出受伤的动物属于野生动物受国家保护。这时娄某等人已找来锄头，准备将这个动物打死，晚上加个餐就算补偿。她们的行为被民警及时制止。
民警表示，捕杀国家保护动物是违法的。但娄某不愿意，称她被咬伤了，却一点补偿都没有。
后经民警现场协调，最终，茶场老板同意负责娄某的治疗费用。
在派出所里，经农委的工作人员鉴定，该动物为猪獾，系国家三类保护动物。
随后，民警陪同农委的工作人员，将这只受伤的猪獾送到专门部门救治。兽医检查发现，猪獾腿部受伤严重，但因抢救及时没有生命危险，只需2个星期治疗，就可以放归大自然。
深山采茶女日赚百元：7小时采茶50斤 3天要换幅手套
摘要：采茶女的艰辛是许多人一辈子都无法体会的，在福建省铁观音的故乡安溪县就有这样一群入深山采茶赚钱补贴家用的采茶女，她们为了一天百来块的工钱到各座离家很远的高山去采茶，每天顶着阳光不停的采茶，一般7小时就要采茶50斤左右，不少采茶女工3天就要换幅手套，其艰苦可见一斑。
金秋十月，福建安溪迎来铁观音秋茶采制旺季，城乡处处茶味飘香，沉寂已久的茶园一片繁忙。一些大型茶园雇佣大量女工采摘鲜叶，她们吃住在山上，数日不回家，只到秋茶采制完毕。她们大多来自于附近乡镇，年龄以四五十岁居多，每人每天采摘鲜叶50斤，净赚110元。
10月19日8时许，采茶女工们乘坐茶园的包车上山，一阿姨背着小孩与上山采茶的家人告别，山下的村庄到茶园有二十分钟车程。
到达茶园后，采茶女迅速到位，开始工作。上午9点到下午4点为一天中茶叶适宜采摘的时间，在这段时间里，采茶女工们几乎没有停歇，一天下来能赚110元。
如今不少茶农为提高效率而使用采茶机进行鲜叶采摘，但采茶机对茶树有伤害且不能确保鲜叶具有相同标准，所以部分茶园坚持手工采摘，尽管速度慢些，但留住了茶的本真。
53岁的高阿姨来自隔壁的镇上，和大多数采茶女工们一样，即便儿女们都已经成家立业，她们还是想为家里多出一份力，采茶对她们来说既能赚钱又能打发无聊。采摘过程中容易割到手，所以采茶女都戴着手套，3天后手套都出现了破洞，就得换幅新的。
一女工腰上挂着一部老人机，她说自己平时用的是大屏幕智能机，但放口袋里不便于采茶，出门前丈夫特地给她换了个小巧的手机，方便联系。
茶园边的摆放着不少女工都配带的小凳子，但有时派不上用场，小凳子只能闲置在路边。
长时间弯腰采茶，令人腰酸背痛，她们不时站起身来捶后背，舒缓筋脉。茶香背后，勿忘采茶人的辛劳。
站得太累了，一女工索性蹲着采摘。蹲久了也容易腿软，她们就蹲一会儿再站一会儿。女工们一边采茶一边拉家常，不时传来欢笑声，给寂静的茶园中增添了几分欢乐。
中午12时许，庄园给工人送来午餐。按茶叶一天内的不同采摘时间,可分为早青,午青和晚青,以午青品质最好，采摘午青也是制高级茶的关键。为采摘更多的午青，茶庄园派车将午餐拉到山上，采茶女工们在茶山上吃便餐。
女工们出门干活都带着大水壶，午餐没有清汤，饭后开工前她们大口喝水。
一片茶园采摘守毕，她们就背着茶袋，带着具，或步行、或骑摩托车转移到另一片茶山。
下午四点，采摘结束，她们将采摘的茶叶合力装车。然后步行回到宿舍。
宿舍的住处很简陋，但也没有谁嫌弃。“我们农村人没那么多的讲究，只要有地方住就行！”一位工人如是说。
这些采茶工人做事麻利，回到宿舍迅速梳洗好，便陆续聚集到了室外聊天。山上唯一的娱乐是看电视，但她们更喜欢坐在一起拉家常。
一位女工大半个月没有回家了，打开手机相册翻看家人的照片。
有的女工则趁机磨镰刀，以便第二天使用更顺手。
这片庄园的茶业基地在海拔800米左右的山上，面积达上千亩，茶庄雇佣了80位采茶女工，她们要连续采茶一月之久，每天采茶总量4000斤，人均50斤。从空中俯拍，采茶女与碧绿的茶树融为一体，分外好看。
采茶工的春天：信阳毛尖抢收春茶
每年这个时候，很多采茶工都要忙于奔波，从这个茶场赶到另外一个茶场去采茶，只为在茶叶收获的季节多赚点钱补贴家庭，信阳毛尖现在正是春茶抢收的时候，也是采茶工们的春天。
从一个茶场去向另一个茶场
70多岁的采茶女工
劳动者沧桑的双手沾满茶香
采茶工关注计酬账本，收入多少就在这一刻确定
因采茶工的缺位，茶场老板也投入劳动
采茶女工的春天在山坡上
来自杞县的刘女士怀揣采茶挣的数千元工钱乘坐高铁回家
新县的春天多是艳阳，走进茶山，空气中飘散着浓重新鲜清香的茶味道，让人陶醉。
这是外人的感受，对这里的茶农和采茶工而言，多是急迫和匆忙：他们着急茶树上的毛尖别长成树叶。采茶工从早晨6点到下午6点忙着挣每斤50元的工钱（一位采茶工每天采摘鲜茶3斤左右），采茶季节20多天时间，一个采茶工可以挣4000多元。
4月15日，在信阳新县七龙山茶园记者看到采茶工的身影，诧异今年的采茶工面貌发生的大变化，中老年采茶女工占据绝大多数，她们忙碌的身影成为茶山上一道风景。茶厂老板胡勤俭说：“这两年，年轻女孩儿大多出去打工。就这样的中老年采茶工，我们还缺半数。”采茶工的多少直接决定茶农的年收入。
据了解，截至2016年底，信阳全市茶园总面积210.8万亩，茶叶产量达5.95万吨，总产值100.8亿元。信阳现有茶叶从业人员超过120万人，茶农人均收入超过5500元。前几天，经浙江大学CARD农业品牌研究中心评估，信阳毛尖品牌价值达59.9亿元，位居全国第二位（位居全国第一的云南普洱品牌价值为60亿元）。
尽管辛苦，对采茶工而言，这个春天是收获的春天，当然也是信阳毛尖的春天。
斯里兰卡女茶工：凌晨就开始采茶 18公斤仅赚35元
作为世界第四大茶叶出口国的斯里兰卡，该国从事茶产业的人口约莫有一百万人，然而，这个2014年东南亚经济发展最快的国家，现在还有很多人口处于饥饿状态，茶园里的孩子43%营养不良，茶农的生活水平也处于下层。
在斯里兰卡中部的努沃勒埃利耶区（Nuwara Eliya），茶园位于海拔2620米的高地，风景如画，长雨季和适宜的湿度为茶叶种植提供了完美的条件。
斯里兰卡共2100万人口，据茶叶局统计，茶行业正式和非正式员工共100万人，茶出口量占全国出口商品总量的17%。
近几年，美国的茶叶消费量显著增加，健康意识促使美国消费者们寻找能代替含糖量较高的碳酸饮料。（采茶女工采摘茶叶芽顶层，这是最精致的部分，用来制作锡兰白茶和锡兰绿茶。
据世界银行报告，2014年时斯里兰卡是东南亚经济发展最快的国家，30%的劳动力在原始农业领域。大多数茶工是印度泰米尔人的第四代后人。
这里的人以茶为生，女人每天必须采够18公斤的茶叶才能赚到5美元（约35元人民币），若低于18公斤则只能赚3美元（约21元人民币），高于18公斤每公斤增加14美分。她们每天凌晨就去茶园工作，经常受到水蛭和蜜蜂群的攻击。
而男人只要摘到14公斤茶叶就能赚5美元（约35元人民币），因为他们还能在维修房屋等方面做出贡献。
茶园里的孩子43%营养不良，高于全国水平10%，女人怀孕时营养不良导致胎儿出生时也营养不良、体重低，很多孩子发育不良，还有认知障碍。
茶叶深夜被运到加工厂，经过10小时的冷热交替干燥，精细的白茶和绿茶被挑拣出来，剩下的颜色发黑的茶叶被粉碎，过筛，发酵3小时左右。
发酵后的红茶再用筛子分离出黑色的茶叶，茶叶梗被收集起来送回茶园做肥料用。
工厂用的第一台机器是1950年从爱尔兰进口的，燃烧木材加热。
这台颜色分茶机器将茶叶进一步提纯，机器利用光传感器将黑色的茶叶从褐色的茶茎中分离出来，制作成纯粹的锡兰黑茶。
叙利亚、伊拉克和阿联酋是斯里兰卡茶叶最大的消费者，俄罗斯和其他几个国家，则是斯里兰卡锡兰茶的最大进口国。但由于中东冲突导致茶叶需求量下降，这对斯里兰卡茶行业造成了不小的压力。
湖北宜昌：夷陵区采茶女被蛇咬伤 整条胳膊肿得如腿粗
月初，湖北宜昌夷陵区邓村的李女士在山上采茶时被蛇咬伤，被咬后不到一个小时她的整条胳膊就肿得跟腿一样粗了，近日，记者在市一医院肾内科病房见到了被蛇咬伤的李女士，了解了前因后果。
4月6日下午三点，家住邓村的茶农李女士在山上采茶。采茶时看到茶树丛中有杂草，就伸手去拔。突然她感觉手背一痛，急忙缩手，没想到带出一条两尺来长的蛇来。据李女士描述，这条蛇身体短粗，头扁平，当地称之为“土老蛇”。她丈夫立即将她送到了当地卫生院进行初步处理，由于当地没有抗蛇毒血清，她被转到了市一医院。
网络图片
市一医院肾内科主任李玉斌介绍，李女士刚到医院时从手到脖子全是肿的，整条胳膊呈紫色，手腕和手肘都不能弯曲，说话也没有力气。检查结果显示，神经、心脏、肝、肾都受到了不同程度的损害，通过治疗她现在已经脱离了生命危险，但还需要进一步治疗。
李玉斌提醒,俗话说：“惊蛰过，蛇出没”，随着气温回升，蛇也开始苏醒，若不慎被毒蛇咬伤，应避免奔跑，以减慢人体对蛇毒的吸收和蛇毒在人体内的传播速度，减轻全身反应。应就地坐下或采取半卧位，患肢尽量不要动，保持伤口低于心脏水平，以便处理伤口。刚被毒蛇咬伤时，患者可以先采取一些自救措施，可以适当切开伤口，用力将血挤出来。如果有火罐，也可以用火罐对准伤口拔出蛇毒，用止血带或有弹性的绳子在距离伤口15-20厘米处结扎，减少毒液流入体内，然后用盐水或者肥皂水冲洗伤口，尽快送往医院救治。