如何品熟普洱茶。
熟茶外观颜色红褐油润，口感差异没有生茶明显，其品质主要跟原料级别、发酵的程度有关。根据原料级别、芽头叶面大小及发酵程度，熟茶主要有以下一些品质类型：
1、普洱皇单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，原料较难获得，内质汤色红浓明亮，香气馥郁，滋味醇厚回甘，叶底柔嫩、匀亮。
2、普洱金芽
单芽类茶，是精制加工中分筛、精选出来的单芽茶。芽叶锋苗紧细秀丽，色泽褐红亮。内质汤色红浓明亮，香气馥郁持久，滋味浓醇回甘，叶底细嫩、匀亮。
3、宫廷普洱
外形条索紧细，金毫显露，色泽褐红（或棕红）光润；内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，桂圆香、参香、枣香等，滋味浓醇、回甘，叶底褐红细嫩、匀亮。
4、普洱礼茶外形条索紧直秀丽，锋苗完整，金毫显露，嫩度接近宫廷普洱，稍秀长（属宫廷普洱之长身茶）。内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底褐红细匀。
5、特级普洱
外形条索紧细，金毫显露。内质汤色红浓亮，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底褐红细嫩。
6、一级普洱
外形条索紧结肥嫩，金毫显。内质汤色红浓亮，陈香浓纯，滋味浓醇，叶底褐红肥嫩。
7、三级普洱外形条索紧结，尚显毫。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚，叶底褐红柔软。
8、五级普洱
外形条索紧实，略显毫。内质汤色深红，陈香纯正，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
9、七级普洱
外形条索肥壮，紧实。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
10、八级普洱外形条索粗壮，尚紧实。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
11、九级普洱
外形条索粗大、松泡，色泽褐红。内质汤色深红，陈香纯和，滋味平和甘甜，叶底褐红欠匀，较硬。
12、十级普洱
外形条索粗大松泡，色泽枯褐红稍花。内质汤色深红，陈香平和带粗老，滋味平和甘甜，叶底褐红，粗硬。
13、普洱团茶（老茶头）
形如团块状，条索嫩度较高，色金黄或褐红，内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚，叶底褐红柔软。是熟茶发酵中，由于茶叶内部高分子化合物的分解转化，释放出大量的二氧化碳、水和热量，叶细胞皱褶收缩，部分高嫩度叶条在果胶的参与下皱结成的“团块状”茶叶。
在选购熟茶时，首先要注意的是卫生问题。熟茶的发酵过程消费者是看不见的，那么怎么鉴别一片熟茶是不是干净、卫生的呢？
一般来说，大多数厂家对熟茶发酵环境、卫生状况还是比较注意的，尤其是具有一定实力的厂家，这一类厂家在环境卫生方面往往都比较重视。另外就是察看茶面有无杂质、有无霉斑以及茶面的油润、光洁度。不好的熟茶茶面看起来毫无光泽感，乌黑混杂，且茶面模糊不清；好的熟茶则油润光洁，叶索清晰，茶面清爽。
熟茶根据发酵程度的不同，又有全发酵、深度发酵和轻微发酵之分，这一点通过茶面颜色的深浅就能够看得出来；发酵程度较高的茶品颜色显深，只发酵到四五成、六七成的熟茶则颜色看起来要浅一些。不同的发酵程度，熟茶的茶气强弱不同，在选购的时候，各人根据自己的口感选取适合的茶。
在熟茶的选购技巧上，一般说来，只要掌握了上面的知识，对熟茶的品质、价格就能够获得一个基本的认识。当然，无论是生茶还是熟茶，多喝、多品尝才是关键，对普洱茶的了解需要建立在品饮经验的基础之上。
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普洱茶知识·如何选购好的熟茶？
选购好的普洱熟茶，大家可以从以下几个方面来看：
（1）外形上看不能有白霉、黄霉和黑霉，若有则说明发酵没有结束，有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色。色泽褐红或乌润有光泽，但整体面上看有油润的感觉。
（2）汤色红艳明亮或红浓明亮，如果是混浊的汤色，或是悬浮物过多的属不正常的普洱茶。建议大家这样的普洱熟茶就不要喝了。
（3）香气陈香浓郁幽长、纯正。有酸味、馊味或其它异、杂味为不正常的普洱茶。
（4）滋味醇厚甘滑（略带收敛性），有暖甜的韵味，入口有扩张力（饱口），回味持久。忌苦味，涩味，酸味、馊味或其它异、杂味。
（5）叶底上看，正常普洱茶叶底褐红，柔软。若叶底发硬、发黑，是普洱茶发酵过度，俗称“炭化”，另外，叶底软绵，没有弹性，用手揉成泥，说明发酵过程湿水过重，堆温不够造成“沤堆”，这种茶大多有酸味或闷馊味，汤色发浊。
基本上只要广大普洱茶消费者从这些方面注意选购，并相对选择一些信誉度高、正规、有一定规模、有QS标志，并且价格是自己能够接受的普洱熟茶饮用，是能够找到合适的普洱熟茶的。
如何选购普洱茶？
普洱茶具有抗癌细胞、降血脂、减肥等等的功效，然而面对市场上面琳琅满目的普洱茶品种，商家的说辞，怎样才能挑选一款适合自己的普洱茶呢？
1.看品牌
我们在选择普洱茶的时候，还是要注重选择品牌的普洱茶，品牌茶叶无论是在生产安全方面还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障。
2.看普洱茶的外形
选购普洱茶的时候，通过看普洱茶的外形来判断。普洱茶分为散茶和紧压茶。
3.闻普洱茶的香味
普洱生茶多是障香味，陈年的普洱茶则是闻起来则是老味。选购普洱茶的时候，如果闻到了有霉味或者是其他的异味了，这就说明茶叶的质量堪忧。
4.看茶的汤色如何
选购普洱茶的时候，可以依据茶的汤色来判断好坏。优质的普洱茶泡出来，茶汤是透明发亮的，而且上面还有一层油光。劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。
5.品尝味道
一杯好的普洱茶不会喝到嘴里的时候，有霉味的感觉，更不可能有苦水的感觉。优质的普洱茶喝下去以后是滑口、滋味浓醇，回甘，舌根会有生津之感。
6.看价格
选购普洱茶的时候，还可以依据价格来判断质量的优次。普洱茶是越沉陈越香，所以老的普洱茶价格坑定会贵一些的。
7.看耐泡度
耐泡度即为茶叶的冲泡次数，如果一泡普洱茶的冲泡次数多，而且水味越靠后，那么就说明茶叶的内含物质比较丰富，说明是好茶叶，在泡到最后的时候，还需要查看一下叶底的肥壮程度和色泽。
如何选购普洱熟茶？普洱熟茶购买需注意哪些事项
我们为什么要提倡喝熟茶？因为熟茶的口感温和更适合刚开始试喝普洱的茶友，熟茶的保健功能比新制生茶更好，对比熟茶与生茶，熟茶的价格更容易被人接受。普洱茶你可以看作是奢侈品也可以看作很大众化的保健饮料，平时我是比较喜欢喝熟茶的，因为喜欢那种温和甜甜的感觉，润和滑之间在两颊停留的感觉总是让人回味。
很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的，而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重，也因此使很多人对普洱茶很有偏见，说普洱茶就是那种臭烘烘的茶。这让我为普洱茶打抱不平，寻找一片干净而实惠的熟茶就显得非常重要。而淘茶，是一件痛苦的事——普洱茶的市场鱼龙混杂，需要有一双淘茶的火眼金睛。其实好的普洱熟茶真的很多，但是如果你不想在这条喝熟茶的路上花费太多冤枉钱，就需要用正确的方式去甄别后再购买。
选择入门级熟茶
由于产地、年份、茶叶的等级有所区别，除去人为炒作的因素一般来说一片在百元左右的普洱茶原料还是比较有保证的。由于价格再低原料就难有保障，建议新手入门还是喝些大厂名牌比较可靠。比如大益、中茶、下关。这些大品牌的厂家的做茶工较之其他小厂时间更久，工艺相对更加成熟，品质稳定，价格也相对合理，符合大众消费者的口味，比较适合初级入门者学习。很难说哪个厂家是最好的，很多牌子都不错，每个牌子都出产好茶和普通茶，最重要的是亲自到各个品牌的实体店亲自品饮鉴别。
一、品它——从品饮鉴别熟茶优劣
1、观茶汤：与品鉴葡萄酒一样，在品饮普洱熟茶前需要观察茶汤的颜色。普洱茶汤色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的汤色均不符合要求，如汤色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度均可出现此种情况。汤色混浊不清，属品质劣变。
茶汤颜色鉴别：称取试样茶5克，置于250ml的标准审评杯中，沸水冲泡5分钟。
新茶期：栗黑（1-5年）
醇化期：暗栗（5-10年）、深栗（10-15年）、栗褐（15-20）年、栗红（20-30）年。
陈茶期：深红（30年以上）。
（由于汤色与发酵时茶叶的成熟度，储藏环境的温湿度密切相关，以上划分仅供参考。）
2、闻香气——普洱熟茶的香气类型，其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶，香气独特，总的规律是：“以陈香为主导，透其他植物特殊香气”。
出产半年左右的普洱熟茶，“水气”基本消失，“陈香”凸显渐占主导香型。此时，香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。
一年以上的普洱熟茶，陈香浓郁，香气渐趋纯正。受不同储存环境的影响，香气类型复杂，常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”、等。
普洱熟茶的香气的具体有陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等。成熟期普洱熟茶香气划分：
普香（1-5年）、梅子香（5-10年）、桂圆香（10-15年）、参香（15-20年）、药香（20-30年）、陈香（30年以上）
（由于香气与发酵时茶叶的成熟度，储藏环境的温湿度密切相关，以上划分仅供参考。）
3、喝滋味——普洱熟茶的主要味道应该是醇和、爽滑和回甜的。
醇和：味道清爽带甜、鲜味不足、刺激性不强。
爽滑：爽口，有一定程度的刺激性，不苦不涩，滑与爽口有定的相同意义，“滑”与“涩”反意，茶汤入口有很舒服的感觉，不涩口。
回甜：茶汤浓而刺激性不强，普洱熟茶的味韵暖甜，茶汤入口有明显的回甜味。
“醇渭”是陈年普洱茶的滋味，一般普洱熟茶的滋味用“醇和”来形容足矣。普洱熟茶忌苦、涩味及酸味，如有上述味道均属发酵不好的低品质熟茶。
优质味道：甜、润、厚、滑。不良味道：霉、酸、苦、涩。
4、看叶底——叶底主要看嫩度、色泽、匀度，侧重匀度。因为匀度好，叶底色泽均匀一致的，表示“发酵”均匀。相反，叶底如有“焦条”叶张不开展，甚至叶底碳化成黑色，表明“发酵”堆温度过高，发生“烧心”产生焦条，这种情况下，一般汤色较浅，滋味淡，叶底如有“青张”（夹杂青色叶片），说明后发酵不匀，滋味苦涩，无陈香味或陈香味不足，是品质较差的表现。
二、普洱熟茶不良品质表现主要有哪些？
普洱茶品质要素主要有“外形”和“内质”两方面构成。“外形”，指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从“条索形状”、“老嫩程度”、“色泽特点”、“气味类型”进行比较鉴别。“内质”，指开汤（冲泡）以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底（茶渣）四个方面进行比较。
普洱茶不良品质主要表现为：
（1）条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎、多者；
（2）茶条芽毫少、芽叶小，老嫩混杂者：
（3）茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者：
（4）干嗅味透粗老（干稻草味）、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者；
（5）冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短者；
（6）热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者；
（7）滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩、无回甘生津者：
（8）叶底（茶渣）少芽、茶梗过多、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者
（9）混入非茶娄夹杂物者。
三、买它——普洱熟茶购买注意事项
购买普洱熟茶，先看外形条索和色泽，侧重色泽。条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好，条形粗松、轻飘的为差。色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张枯暗为品质差的表现。
最重要的是要注意：
产地：普洱茶是云南的茶叶“特产”，是以集散地命名的茶叶，具有强烈的地域性和特色性。因此，选购的普洱熟茶必须产自云南，而且是北纬25。以南，哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地区所产的茶青原料加工出来的产品，这也是普洱茶定义里“一定区域”的含义所在。云南以外的其他茶叶产地所产的、冠名“普洱茶”的则真实性值得怀疑。
品种：普洱茶是用云南大叶种茶树茶青加工出来的。因此，云南大叶种茶树以外的品种加工出来的茶品不属于普洱茶。大叶种茶树原料加工的普洱熟茶，具有“叶芽肥壮、条索粗大而不松泡，滋味浓烈，叶底叶片肥厚，锯齿疏松而深”的特点，在选购时就要选择具备这些特点的熟茶。
采制工艺：具备了产地和茶树品种后，茶品的优次取决于“采制工艺”的精湛与否。包含两个方面：一是采摘茶青的精心程度——茶青采摘讲究及时、分级、不沤、无夹杂。二是工艺精湛——茶品条索完整圆直，长短粗细轻重均匀，叶底色泽一致无斑杂，紧压茶松紧度适中，无松脱，不铁实；香气纯正表示无污染。具备这些条件的普洱熟茶，就是好茶。
先尝后买：茶叶是饮料，购买茶叶的目的，最终是为了饮用。因此选择普洱茶的外形后，一定要亲口尝试。通过感官来确定普洱熟茶最重要的香气和滋味，汤色和叶底。
价值相符：购买普洱熟茶时，反对漫天要价，欺瞒利诱，也反对低价倾销的恶性竞争。由于审美标准、消费心理、价值取向的不同，对普洱茶的价值的认识绝对是千姿百态的，很难用一个具体而微的数字来定义。在自愿、平等的原则下，购买适合自己，自己喜欢的普洱熟茶，才是最关键的。
我的普洱茶选购心得如何选购普洱茶？
闻茶叶香气
通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。
辨别茶汤颜色
请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝。
试茶叶滋味
试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。
普洱茶会变坏吗？
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯熟茶茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
看懂普洱茶年份
普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
目前存世的五---六十年代老旧的普洱茶，几乎大都是云南西双版纳勐海茶厂生产的，也只有勐海茶厂生产的老旧普洱茶的市场价值较高。
新手如何选购普洱茶？
普洱茶，无可厚非是当前茶叶市场的一种热销产品，当然也是一种明星产品。在市场上不可避免的会出现一些假冒伪劣产品，因此这需要大家学会辨认。那么新手如何选购普洱茶？下面我们一同来往下看看！
普洱茶新手入门指南
1.学习的好途径：较好有三两个志同道合的茶友，平时多探讨，分享经验，找几种茶对冲，品饮。
2.如果没有，那么多去茶叶诚走走，多蹭少买。注意，是茶城，不是茶店。
3.建议蹭茶方法，在一个店不要逗留过久，尝试过多的茶。因为老板一般都很会讲话，过久的话容易抹不开面子，导致买茶。
4.一次蹭茶较好不要超过3~4种，多了相信一般人你也试不出来。如果真的要试，建议自带白开水，试两种后休息一下，漱两口水。
5.如何选择茶店：普洱茶新手入门知识中有最重要就是要如何选择茶叶店，如果一个茶店主题不明确，也不知道是卖普洱，还是铁观音，也不知道是主推哪个牌子，例如进店一看，摆了一架子奇怪的品牌，这种店建议不要过多逗留，因为一般会比较浪费时间。
6.试茶也要选这个店的主推产品，进大益店就别想着下关了，进麦当劳就别想着kfc了，一个道理。
7.进店首先尊重老板，尊重茶，老板才能尊重你。
8.进店千万别充行家，我们就是菜鸟。店家说是古树，千万别争辩，你也辩不过人家，看不出来就不吭声，一切以口收。
9.进店别提钱，伤感情。有些老板喜欢问：一般喝多少钱的茶。不要直接回答。可以反问店家主推哪些。参见第6点。
10.口感不要拐弯磨脚。卖瓜不说瓜苦，老板弄来个10块钱一饼的茶，也会说“很不错”，“茶气足”等等，觉得不爽就直接说“不喜欢”，老板会帮你找你喜欢的。涩就是涩，苦就是苦，千万别喝不惯班章还硬往肚子里灌。
11.关于干仓湿仓问题，个人觉得这个问题比较敏感。如果你觉得茶入过仓，可以直接说不喜欢这个茶，让老板换掉就行，不要刨根问底“干湿”问题。
12.不要过分迷恋大树茶。有些茶看茶饼都很不错，叶片也不小，但是入口单薄，没有层次感，口感单一。不要轻易对这种茶下手。也千万别听老板讲故事，说亲自上山收的，或者这个茶卖了多少多少了。
13.如何选山寨：如果某个茶厂的茶能够形成系列，剧本一定的延续性，可以一试，如果今年一个这种包装，明年一个那种名称，这种偶尔试试可以，多了你就会发现，一般是浪费时间。
14.如何开始喝茶：普洱茶新手入门知识要懂得如何喝茶，这个没啥新招，先熟后生。相信你会对普洱有新的看法。之后再去尝试。
15.买新不买旧，可以去试老板推荐的老茶，单坚决不要对老茶出手。
16.少买多蹭，要做到买一样试5样!现场蹭3样，临走可以再蹭两样。
对于普洱茶新手入门知识就讲解到这，希望本文的介绍对新手有所帮助。其实单纯靠理论是不可以很好的懂茶的，要经过自己亲身体验方可。但提醒初次喝普洱茶的朋友，一定要注意茶汤的浓度，以防造成茶晕的现象，这个茶浓度可以根据喝茶人数、品茶习惯来定。
新手如何选购普洱茶？综上所述，我们可以得知答案。希望上述内容可以帮助到大家，欢迎采纳！
观点|普洱茶如何选购？
导读：选购普洱茶每个人都有自己的标准与方法，老茶客会告诉你“适口为珍”，但是新手朋友刚开始就没喝过几款茶，根本就没有判断标准。茶商会告诉你古树纯料好喝、口感丰富，但是没有对比，口感丰富又怎么判断呢？所以建议新手朋友，每个人提供的方法与推荐都只是作为参考。要想选购到好的普洱茶，一定要提高自己判断好坏的能力。
【正文】这个说来话长（暂且不谈投资保值的方面）仅仅从品茗的角度可以从这么几个方面来考虑如何选购：
1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱；
普洱按工艺主要分为普洱熟茶、普洱生茶。熟茶发酵程度高，性温。生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。这个相信大家都明白，那么根据这个道理，总结一下就是：夏天天气热喝生普洱，可降火。不过寒性体质的人要慎重；冬天比较冷，喝熟普可以暖胃，如果已经上火，就不要喝了。
老生普的话，就适应范围较广了。接下来是一点个人品饮的感受：雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普，感觉会豁然开朗。吃了大昏的食物，喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。在晴天喝上好的生普，会让茶的香味韵更加。
2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱；
曾经听到一句很有说服力的话，是在一家差劲的餐厅“可能是我们这里的菜比较辣，不合你们口味”。一直觉得这句话很经典。很多时候就是这样，不是不好，只是不合口味，不是很好，不过很对口味。
这里我猜测一下口味的形成。很多东西都是先入为主，好像小时候第一次觉得苦瓜难吃，后面就一直排斥，很难改变这个口味。大概喝茶也是类似的道理（我总爱把一些中餐的道理到处打比方），第一次认可的茶，成了心目中好茶口味的代表。
根据我卖茶的经验，平常喝茶较少的年轻人（20-40），适应苦味较少的茶，如白茶红茶绿茶（仅指品质较好的）；平常喝茶较少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比较广,只要是品质不错，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年龄了，如果喝铁观音、岩茶入手的，便对茶叶的入口的香、味要求较高。如果喝普洱入手的，便对“韵”要求较高。如果喝绿茶入口的，便对茶叶外型要求较高。
接下来又是个人建议：普洱茶山很多，每个山头都有自己独特的风味。每个茶厂的发酵和拼配又都有自己的功力。这个真的要喝过很多，才能将他们在心中有一个分类，或是一个定位（当然这是晋级之后的话了）。前期选购简单的说，还是找到自己喜欢的，适应的，货比三家不吃亏。
3.普洱品牌和厂家的选择；
关于普洱茶品牌可以参考《中国普洱茶知名品牌排名》，当然这些品牌也不全面，也不一定准确，不过也能说明一些问题。还有一些新兴的品牌，比链接中的品牌品质更好，那就看自己去发掘了。我说几个比较印象深刻有代表性的（差评的内容也不能发表）。
大益：产量大，知名度广，产品多风格全，熟茶发酵之茶界正宗；代表：7542生、7572熟。
福今：把布朗的霸，做出很好的厚度、汤质感和韵味。大白菜系列。
下关：老品牌，常有一些不错的单品；代表：特级沱、甲级沱。
陈升号：普洱茶品牌中的后起之秀；代表：老班章、霸王青饼。
巅茶：普洱茶行业定位做高端市场的品牌；价格随便都是上千一饼。
：知名茶艺师“董玥”创办的普洱茶品牌，产品不多，但是每款产品都是精挑细选。
还有广大的：合和昌、润元昌、国皓等等。。
4.普洱的拼配和纯料；
这个刚开始没什么好说的。其实比较靠谱的办法还是找个懂行的人一起喝，不过一定要坚定自己的口感判断，自己感受茶，有不太懂的再问，不然很容易被人引导买错茶。另外在价格上面，只要觉得值得就好。有的茶便宜可以送一点没关系，有的茶刚出来就已经几千了。正规的茶行，不会宰客瞎卖的。更不要买普洱茶还价，有很多茶行，1件以下是不屑于跑仓库的。
普洱茶礼品该如何选购？
由于普洱茶有独特的功效、口感，越来越被人们所熟知。很多人送礼都会选择普洱茶，因为普洱茶送给长辈、亲戚朋友、老师、领导都非常适合，但是送礼选择普洱茶根据你所要送的人群也要选择不同的产品，小编给你整理了几条选购普洱茶的建议，你可以参考参考。1、了解他的喜好，是喜欢生茶，老茶，还是熟茶。2、开始挑选茶品，这一步非常重要，因为你的朋友是对茶有研究的，不要随便乱买一些劣质的茶品，就开始乱送，你送过去人家可能喝一次就从不喝了，而且对你送的茶根本没有印象。如果你送的朋友茶龄在3年以上，最好是选择质量比较好一点的，比如：易武茶，大益，班章，景迈等，毕竟这些茶是目前高口味的人喜欢的，也是高价位的。虽然贵，但送得值。3、送茶要和你的朋友一起喝，本来喝茶就是吹牛聊天，或是你有求别人，如果你送了好茶，你的朋友心情高兴，你再吹吹拉拉感情，可能距离就近了。办事更有利。4、求人办事，礼品一定要先到一步。比如你想让你的朋友帮你什么忙，一定要在你开口求人之前的一个星期把礼品给送了。才能达到最佳的效果。选用普洱茶送礼注意事项：有的人根本没有喝过普洱茶，只是听别人讲过一个概念，只知道一些品牌的普洱，针对这些朋友，你就没有必要送什么班章，景迈，易武了，人家根本就不知道，你可以选择知名度比较高的品牌：如大益、中茶、下关等品牌，这些品牌在普洱茶界都是一线知名大厂，大品牌的产品能拿出手、还有了面子。如果您的朋友是刚入门的，建议你送点实实在在的茶，不要低价位的，也不要高价位的。如果差了他不会喝，如果是好茶，他不会品饮。也是是浪费。如果是给领导送礼，那就得讲究讲究，因为你的领导也会收到很多送普洱茶，那你怎样出众呢？①、在包装上新鲜，可以选择云南特色的手工编织和布袋装。②、送一些没有被人们发现的好茶品，用古朴的东西来包装。突出与众不同。③、当然送领导也要看他是否很懂茶，可以参考以上的方法。④、因为给领导送茶的人很多，你要在礼品袋中放一张纸条，上面可以写上几个字，比如是哪年的老茶，几级的好料，等，让领导在品茶时还能记得你。⑥、选择礼盒时也一定要讲究，不要太俗的那种，一看就是“云南名茶”,“陈年普洱”，设计给人太没有档次。以上就是关于“普洱茶礼品该如何选购”的基本介绍，相信你看完以后，选普洱茶送礼一定不会像不懂之前一样，无从下手。
想喝好普洱，选购有技巧_如何选购普洱茶？
导读：近几年，由于普洱茶声名鹊起，人人都在喝普洱茶，议论普洱茶。可以说普洱茶的发展已到了一个白热化的时期。很多消费者不仅喜好喝普洱茶，而且对于普洱茶的收藏也特别热衷。收藏普洱茶已成为这部分人的挚爱和追求。那么普洱茶我们该如何选购呢？
要选购、贮藏普洱茶，正确识别普洱茶的品质是极其重要的。关于普洱茶商品价值的认识，无论是谈茶叶内在本身，还是讲包装茶叶的纸张、厂家、牌号、销售价格，从专业学科角度出发识别茶叶，树立科学正确的理念极为重要。
在这里如果仅仅讲什么是好的普洱茶的话，原则上要从普洱茶的原料、加工工艺和贮放环境条件三个方面综合评判。往往好的原料、精湛的加工工艺和科学的贮放方法获得的普洱茶，最能反映出普洱茶的陈韵。同时又体现普洱茶甘滑、醇厚、活顺的主要品质特征。对于商品茶价值的认识，作为消费者，应该从茶叶本身品饮后的感觉来判断。
由于云南生产普洱茶的厂家不计其数，品质也是各有千秋，如何选购物美价廉的普洱茶，综合考虑应掌握以下几个原则：
市面上现存的老茶不多，而且目前没有评判老茶的依据和方法。所以无法准确断定老茶的真实年代。其次，老茶价格昂贵，普洱消费者无法接受。所以现在比较主张的做法是挑选一些品质不错，价格合理的茶叶来收藏。
不能只看包装不看茶
普洱茶的外包装一般有纸箱包装和竹箩包装。以饼茶为例，一件（箱）装十二筒（柱），一筒（柱）有七饼。每饼357克，每件共计30公斤。每饼茶叶里面有一张内飞和一张外包装棉纸。在选购时不能单看茶叶的外包装棉纸来评定茶叶品质好差，必须开汤冲泡。
看外形，评内质
普洱茶（熟茶）色泽呈红褐色，外形整齐、端正、匀称、各部分厚薄均匀、松紧适度、不起层掉面。分洒面、包心的茶、包心不外露。评内质时是以汤色红浓明亮，红亮剔透为好，香气纯正，陈香持久为好，滋味以入口顺滑、醇浓、回甘、生津的为好；叶底以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好。
普洱茶（生茶）其色泽呈黄绿或墨绿，外形匀称、端正、压制松紧适度、不起层脱面；内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色黄绿明亮，叶底肥厚、鲜嫩、匀整。掌握以上各品质因子，不断的积累评茶经验。才能挑选到品质较好的普洱茶。
如何选购好的普洱熟茶？喝普洱茶会导致钙流失吗？
喝普洱茶会导致钙流失吗？为什么？
喝普洱茶不会导致钙流失。首先，我们应当了解人体的基本生理周期：一个人从生理周期上看，30岁以后钙就会自然流失，这是一个基本规律。其次，我们广大普洱茶消费者，自己可以总结一下，自己每天的饮水量是喝普洱茶以前大，还是喝普洱茶以后大。从我们调查看，决大多数消费者都是喝普洱茶以后饮水量大。既然饮水量大了，很自然的排泄必然加快，特别对于30岁以后的人群，排泄加快流失也自然加快，即使是喝白开水，也是一样的道理。因此。喝普洱茶与钙的流失没有太多、直接的关系。这里也建议：广大普洱茶消费者在喝普洱茶（或者在喝茶）的同时适当的补一些钙。
如何选购好的熟茶？
选购好的普洱熟茶，大家可以从以下几个方面来看：（1）外形上看不能有白霉、黄霉和黑霉，若有则说明发酵没有结束，有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色。色泽褐红或乌润有光泽，但整体面上看有油润的感觉。（2）汤色红艳明亮或红浓明亮，如果是混浊的汤色，或是悬浮物过多的属不正常的普洱茶。建议大家这样的普洱熟茶就不要喝了。（3）香气陈香浓郁幽长、纯正。有酸味、馊味或其它异、杂味为不正常的普洱茶。（4）滋味醇厚甘滑（略带收敛性），有暖甜的韵味，入口有扩张力（饱口），回味持久。忌苦味，涩味，酸味、馊味或其它异、杂味（5）叶底上看，正常普洱茶叶底褐红，柔软。若叶底发硬、发黑，是普洱茶发酵过度，俗称“炭化”，另外，叶底软绵，没有弹性，用手揉成泥，说明发酵过程湿水过重，堆温不够造成“沤堆”，这种茶大多有酸味或闷馊味，汤色发浊。基本上只要广大普洱茶消费者从这些方面注意选购，并相对选择一些信誉度高、正规、有一定规模、有QS标志，并且价格是自己能够接受的普洱熟茶饮用，是能够找到合适的普洱熟茶的。
怎么样用普洱熟茶做调饮？
普洱熟茶的香气比较特殊，因此其调饮的范围相对比较窄，但也能进行一些调饮。比如：普洱熟茶可以和具有芳香的药用植物（如菊花、薄荷、柠檬等）、水果等进行调饮。广大普洱茶消费者也可以进行一些尝试性的调饮，但必须注意下面几个方面：（1）要注意协调性（是否好喝）（2）注意添加物的浓与淡（3）注意饮用的方便性。
胃病患者能否饮用普洱茶？要注意什么？
胃病患者能饮普洱熟茶。因为，普洱熟茶是经过后发酵加工制成的，因此一些对人体，特别是对肠胃刺激比较大的成分，得到了一些转化、降低，这样普洱熟茶就比较适宜胃病患者饮用。但需注意这几个方面：（1）空腹不要喝茶。（2）不要喝太浓的茶汤。（3）喝茶的量一次不宜太多。（4）可以尝试与其它一些有健胃、养胃的，可食用的其它物质进行调饮。
普洱生茶膏与熟茶膏要如何选购？
普洱生茶膏与熟茶膏要如何选购？普洱茶膏将云南特有的古乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过100多道秘制工艺、历时70余天，通过特殊的方式将茶叶盒纤维分离，将茶叶有益成分提取、有将获得的茶汁进行再加工、浓缩还原而成更高一级固体膏状普洱茶品--普洱茶膏。由于普洱茶因制作工艺的不同分为生茶和熟茶，普洱茶膏一样分类为生茶膏和熟茶膏。
普洱茶膏中生茶和熟茶的区别仅在于其原料--普洱茶。普洱茶中生茶熟茶的区别，主要在于制茶的工艺。
生茶的制茶工艺：
新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。
生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的"茶气"。
生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，其价值也将随之年年上升。
熟茶的制茶工艺：
熟茶是普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。
熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
目前市面上的茶膏一般指的是普洱茶膏，都会有生茶膏和熟茶膏可供选择，可以根据个人喜好选择生茶膏或是熟茶膏。
如何选购普洱茶？普洱茶的挑选技巧
普洱茶也许你听过，喝过，可你却不知道是普洱茶，这也是理解的，它是产于云南普洱茶区的茶品种，因此得名。普洱茶是黑茶的类种，有熟茶和生茶两种类别。由于加工方面的不同，形成了散茶和紧压茶两种。之所以为黑茶是由于其茶叶颜色呈现褐红色，接近黑色那样，和其他茶叶不同，普洱茶放的越久，味道会越香。下面让我们来看看应该如何选购
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普洱新茶和普洱老茶之间因为存放时间的不同，所表现出来的特性有所差别。普洱茶存放过程中会与空气中的氧气发生氧化作用，随着时间越长，氧化程度也就越高，因此老的普洱茶和新的普洱茶在特性上会有所区别的，在购买时要注意区分。
新的普洱茶其颜色不会显的那么暗，还带有些许白白的小点，而且味道也会相对较浓一些，而经过氧化后的老普洱茶，其颜色就会显得暗呈红褐色。同时茶汤颜色也一样，老的普洱茶泡出来的茶汤会显黑色，而新的不会怎么黑。同时闻茶叶香味时要注意，如果含有果香或者花香就说明茶叶不正宗。在喝的过程中，新的茶叶因为没经过氧化喝起来会有点苦味，而老普洱茶相对温和，不苦。
新手如何选购普洱茶？有什么选购技巧？
当下喜爱普洱茶的人越来越多，普洱茶也得到了很多人的认可。但是对于一个刚入门的普洱茶友来说，需要购买什么样的茶品，以及要购买什么价位的茶品？这确实是一个问题。今天，小编将给有着同样困扰的茶友们给出几点意见和建议，希望能对家有所帮助。
事实上，大多数初学喝茶的人一般都有这个疑问，但没有绝对的答案，因为每个人的口味不同，消费能力和购买力也不同，很难给出定位和衡量，相信品牌的人可以适当地喝品牌茶，不相信品牌的人可以通过某些茶商来选择适合自己的茶叶，当然了，茶叶要适合，价位也要适合，要在自己能接受的范围以内。
喝茶不仅就只是喝茶那样简单，有时我们喝茶喝的是一种文化，喝的是一个品牌，一个商店的名声，所以当你选择一种特定的茶时，你应该相信那个品牌，相信茶商，不要盲目地觉得你被欺骗了，带着这种怀疑的心态，再好的茶都被你喝差了，无论你错过了多好的品味的普洱茶，首先心态要好，要做好下一次一定能买到好茶的准备。
入门新手喝的茶也取决于他喝的茶的水平和他能负担什么价位的茶叶，然后他才能说出买茶的有多贵，质量如何，有些人想喝好茶，但他们口袋里没有钱，但他们必须喝，所以即使花光钱也要买好茶，这些人就是属于视茶如命的人了，而有些人穷的只剩下钱了，但他们又觉得把钱花在茶上太浪费了，所以他们也不会买很贵的茶。所以，喝什么茶并不代表什么，只是能说明你对茶的爱好程度而已。
重点来了，作为新手应尽量避免贪便宜，或者是说去买那些比较差的茶，同时也不要一开始就喝最好的茶，因为这容易形成两种极端，很好或是很差，就会导致心理落差，别整得到最后连茶都不会品了。也许你会被带到“普洱茶难喝”的小巷。如果你喝的是最好的茶，将来你可能会喝很多茶。有一种挑拣和厌恶的心态。其实新手买茶应该遵守一个原则：少买，尽量跟老茶客蹭茶。好或不好，多听，多品，最好再决定买什么茶。
新手应该根据自己的能力来买茶，但最重要的是多喝茶（蹭茶），多看，多问，这样你就可以喝到质优价廉的好茶。高低价位搭配，20元-30元的买点，200-300元的也买带点，然后比较价位与质量，但也不要买过多，品茶的量即可。根据茶叶的实际情况，来判断什么样的茶适合自己，并寻找朋友进行比较，多多品尝。这样一来，你就可以少走弯路，少花不该花的钱，你品茶的水平也就提高了。
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