花茶百科。
虽然绿茶在我国的产销量均位列第一，无茶能望其项背，但偏爱红茶、白茶、乌龙茶的也大有人在。在中国有六大茶系，不但外观各异，味道上也各有千秋，更何况，并不是每种茶系都适合所有人，且看你和你的家人，更适合品哪一杯茶吧。那么你在喝茶的时候注意到你适合喝哪种茶吗？本节就六大茶类的特点来给您做参考1、绿茶不发酵的茶(发酵度为零)日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖
这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、降暑等特点。
其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
适合人群：工作忙碌的中青年人、脑力劳动者、常面对电脑的人群。
注意事项：绿茶性凉，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定刺激，平素脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时少放一些茶叶以减少刺激。
2、黄茶微发酵的茶(发酵度为10～20m)霍山黄芽蒙洱银针wWw.cy316.COM
在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。
分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
适合人群：黄茶需闷，属于“沤茶”，在沤的过程中产生大量消化酶，对脾胃有好处，所以出现消化不良、食欲不振，或是身形肥胖的人最适合饮用。
注意事项：黄茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚，这些成分都容易使人产生兴奋感并增加排尿量，因此不宜准妈妈与胎儿健康，可能导致妊娠中毒等情况的发生，因此不宜孕妇。
3、白茶轻度发酵的茶(发酵度为20～30m)白毫银针白牡丹
它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。
白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
适合人群：糖尿病患者最宜白茶，这是因为白茶在加工中未经炒、揉，茶中所含的多糖类物质基本未被破坏，而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。此外，白茶茶性清凉，还有降火去燥、治疗便秘的作用。
注意事项：糖尿病患者在饮用白茶时，最好用温度较低的开水，约80℃左右浸泡4至6小时，并在清晨、晚上饮用，不能用沸水冲泡以免高温破坏茶多糖。
4、青茶(乌龙茶)半发酵的茶(发酵度为30～60m)铁观音大红袍冻顶乌龙茶
青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。
青茶它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德、长坑、祥华铁观音的最新清香制法是没有“绿叶红镶边”的特征。特别是感德下村(霞云村、霞春村等)更是该做法的典型代表。
适合人群：乌龙茶最适合体形肥胖的人，由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效，在日本被称为“美容健美茶”。此外，乌龙茶还有提神醒脑的作用，适合静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。
注意事项：所有喝乌龙茶的人都应注意，不要空腹饮用，否则不但会顿觉饥肠辘辘，甚至有人会因此头晕恶心，也就是醉茶了。此外，孕妇最好不要喝，其中的茶碱有兴奋作用，会增加胎动并对胎儿不利。
5、红茶全发酵的茶(发酵度为80～90m)祁门红茶荔枝红茶
红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的功夫茶为主。
适合人群：对肠胃不好或身体虚弱的人，不宜饮绿茶，而红茶则比较适宜。
注意事项：红茶性温，所以不太合适正在上火或平素火气比较大的人。
6、黑茶后发酵的茶(发酵度为100m)六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)
原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
适合人群：黑茶最适合平素喜欢吃食肉的人，这是因为其茶性温润，去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著。
注意事项：孕妇忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿成长有影响。
延伸阅读
茶疗百科：冬季适合喝什么茶？
严寒的冬季到来了，在冬季喝茶也是有讲究的，有一些茶适合冬季喝，而有的茶则不适合，那么冬季适合喝什么茶？下面去详细的了解一下。
冬季适合喝什么茶？其实要选对适合自己的茶，应该从功效入手，如果想进行减肥的话，那么，下面的几款茶叶就很适合：
1.乌龙茶
乌龙茶作为中国十大名茶之一，是一种非常受欢迎的茶种类。乌龙茶的功效作用非常多并且效果显著，乌龙茶能提高脂肪代谢，还能增加抵抗力增强御寒能力。冬天喝乌龙茶能促进脂肪燃烧，减少脂肪堆积。
2.乌梅蜂蜜茶
乌梅其实就是经过腌制的青梅，直接吃或泡水喝也可以。乌梅和蜂蜜配在一起喝非常好，能治疗食欲不振以及虚胖的朋友，还能提高身体代谢。制作方法是，用三颗乌梅捣烂泡水十分钟后，等到水温不太高时，加入蜂蜜调味。冬天喝乌梅蜂蜜茶养生又减肥，大家可以尝试一下！
3.黑茶
黑茶是一种消化能力很强的茶，其中有着丰富的氨基酸，咖啡碱以及微生物等物质，对人体的消化来说是非常好的。黑茶能分泌胃液，还能提高脂肪的代谢能力，平常吃了很油腻的食物也可以喝点黑茶来分解。冬天喝黑茶非常合适，不仅养生保健且减肥瘦身。
4.杜仲茶
杜仲是一种很出名的药材，杜仲茶自然也是一种养生茶了。平常多喝杜仲茶对于虚胖的人来说好处多多，杜仲茶最适合虚胖的妹子喝了。杜仲茶中有着加速新陈代谢的物质，建议每天坚持喝1.5升左右，就能达到减肥效果了哦。现在冬天天气干燥容易燥热，不妨多喝杜仲茶来养生吧！
5.普洱茶
相信普洱茶没有谁是不知道的，普洱茶也是中国的十大名茶，深受众多消费者喜爱。普洱茶也是日常生活中最常见的一种茶，并且，它还是一种有效的减肥茶呢。冬天喝普洱茶养生又保健，并且还能分解体内热量分解脂肪，让你在冬季也不用担心会发胖。
6.荷叶茶
荷叶茶被称为著名的减肥茶，荷叶茶对于减肥也是非常有效的。荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，其中的维生素和咖啡因还能促进胃液分泌，不仅能消脂有助于消化。想通过喝荷叶茶减肥，建议最好喝浓的荷叶茶哦。一般茶种类不能喝太浓，但荷叶茶是可以的哈~
冬季适合喝什么茶？如果更重视养生的话，可以选择下面的几款哦：
1.普洱茶
普洱茶属于温性茶，对脾胃的刺激非常小，还能缓解油腻食物给肠胃带来的负担。其实普洱茶不仅适合秋冬季，其他季节都是可以喝的。建议喝普洱茶时加入陈皮，能化痰解腻防止呕吐哦。冲泡普洱茶的时候最好洗茶，把杂质过滤掉后加陈皮冲泡，两者搭配不仅有普洱茶的浓郁，还有着清新的果香。
2.白茶
白茶属于珍贵的茶种类，不仅外观素雅汤色更是非常清淡。从一些文章介绍来看，白茶的抗菌效果是比较出色的，还有着很好的抗辐射效果，秋冬季喝白茶是非常健康的。并且，白茶还是欧洲以及美国地区作为脸部护肤品的提取物开发哦，白茶不仅能降火去燥还有着很好的养生作用。
3.乌龙茶
因为秋季气候干燥，冬季不仅干燥还容易导致体寒，所以，清茶是最好的选择。清茶又是乌龙茶，属于红茶和绿茶之间的茶，是半发酵茶。乌龙茶是中国十大名茶之一，味道有些甘苦，能止渴生津缓解人体干燥，还能润肺润肤，为身体补充水分，最适合秋冬季喝了，是一种非常健康的养生茶。
4.红茶
我们都知道红茶是有着出色的暖胃养胃效果，而这样的茶无疑最适合秋冬季喝了，还能暖身。夏季是不宜喝太多红茶的，容易导致上火哦。秋冬季喝红茶还能增加人体免疫力，让你更加御寒。肠胃不好的人也可以多喝红茶，建议选正山小种和祁门红茶。
5.橘红茶，桂花茶，银耳茶。
在近年开始，秋冬季节的气候环境感觉变差了不少，雾霾感觉非常的严重，在某些城市最为明显。所以，秋冬季我们可以多喝清肺的花茶类，桂花茶，银耳茶以及橘红茶都很不错，是非常健康且适合秋冬季喝的茶。可以根据自己口味适当加入蜂蜜调味，还能润肺润喉呢~
茶疗百科：秋季适合喝什么茶养生
进入秋季，很多人经常会觉得口干舌燥，鼻咽干燥，皮肤干燥瘙痒，这些都是属于秋燥的症状。大家都知道喝茶是对人体有好处，但是喝茶也是有讲究的，要适应节气才能起到更好的作用。那么秋季适合喝什么茶养生呢？
秋饮青茶
秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
秋季喝什么花茶养生
1、菊花茶
秋季喝菊花茶对身体是比较好的，在秋季适量喝上一些菊花茶，是能起到疏风散热、明目、消除疲乏等作用的。进入秋季，经常会觉得口干舌燥，鼻咽干燥，皮肤干燥瘙痒等，这些都是属于秋燥的症状，而喝菊花茶具有滋润清热的功效，还能补充水分，对于除秋燥有一定帮助。
2、玫瑰花茶
玫瑰花茶近年来一直备受女性喜爱，不但气味芬芳，对于女性还具有保健作用。玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血、改善月经失调。在秋季，气温降低，天气干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥、养血暖胃，对于女性的健康非常有帮助。玫瑰花茶还可以起到美容养颜的作用呢。
3、桂花茶
桂花茶是由精制绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受大家的喜爱。饮用后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的人群饮用。桂花茶可清除体内宿便，预防口臭。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶服用，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效。还有一个特殊功效是美白肌肤，爱美的女性不要错过哦。
4、茉莉花茶
茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲、帮助消化。如果出现了食欲不振、咽干口燥或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些茉莉花茶，不仅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。由于茉莉花一般都是搭配绿茶来饮用的，但是绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用。
茶疗百科：秋天，适合喝单丛茶
风吹季节，秋高气爽
一眨眼我们告别了炎热夏季
迎来了令人舒服的秋季
在这样温馨的岁月里
喝茶是必不可少的情调生活。
万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶
一杯茶能洗去我们心中的纷扰烦恼
闲暇时光之余，盛邀三五好友
围炉煮茶，慢火煮江山
喝茶侃人生，岂不快哉
一年四季，秋季是最让人静下心的季节
在这一年忙碌里，坐下来静心沉淀
品味一杯单丛从口中到喉底的轩然变化
想象着这杯来之不易的茶是如何制作加工的
这样喝起来的茶有故事，有味道
茶亦人生，一段一香。
秋天已到，气温降低
环境怡人，心情舒爽
秋天，适合喝单丛
单丛讲究热泡法，沸水100°C冲泡
即冲即饮，气温低，喝茶总有一种幸福感
从口腔直接到喉底，都是暖暖的。
单丛属潮州工夫茶，讲究冲泡技巧
在繁杂的冲泡工序上
这无疑是一种慢生活的节奏
在这样马不停蹄的城市工作环境中
停下来享受在冲泡单丛的温馨时光里
这是多少朋友都梦寐以求的情调生活
秋天，更适合泡单丛，舒服，惬意，温馨，优雅.....
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