【www.cy316.com - 信恒茶叶】
所有喝茶的人中，大概只有两成的人是懂茶、有鉴赏能力的；而其他八成，恕我直言，都跟小白无异。茶叶市场鱼龙混杂自不必说，而经营商家也是稂莠不齐。懂茶的老板经常运用一些似是而非的话术，把茶叶小白们绕得晕头雾水，掏大钱买劣茶。这些话术都有一定依据，小白们似乎也有所听闻，但是细品之下完全不是那么一回事。1、不苦不涩不是茶
“不苦不涩不是茶。”面对小白的疑问，老板悠悠答道。嗯，这是句老话了，不喝茶的人都听说过，毕竟茶就被称为苦茶、苦茗嘛！
确实，茶味苦涩，国人也欣赏茶的苦涩，所谓人生如茶，苦尽甘来。但是好的茶具有良好的收敛性，能够很快将茶的苦涩转化成淡淡的甘甜，即回甘。苦涩不重，转化越快，茶就越好。如果苦涩味一直停留在口腔，不能转化为甘甜，那么茶叶的品质很可能是不好的。
特别是苦涩难以下咽的次差茶，香气不纯，滋味没有，只有苦涩的次差茶，请当垃圾。苦涩于茶，用中学数学来说，苦涩是茶的必要条件，但不是充分条件。好茶也苦涩，但苦涩的茶不一定是好茶。
2、茶香不好，但韵好啊
茶韵是比较玄乎的东西，好比是诗词是境界、意境等。而茶香，是具体的，好比诗的遣词造句。好茶都讲究“色香味”俱全。可以说，茶香是鉴赏茶的一个基本标准，茶香都没有，茶韵从何而谈？你见过一首字句很差，意境却很美的诗吗？各种茶的香味不同，有清香、浓香、兰花香、豆奶香等，香气却是必不可少的。当老板说茶香不好但韵好时，你还是走人吧。
3、茶无好坏，合适就好
茶无好坏，合适就好，这句话不少名家大师都说过。可是你要注意了，所谓茶无好坏，我想，他们大概是说，六大茶类千种名茶各有不同，互有优劣，取之为饮，存之一心。
而茶，是分采摘时间分产地分等级的，这个没有人不认同。所谓“茶无好坏，合适就好”是建立在茶的品质之上。如今很多茶商断章取义，打着这句话的旗号，高价售卖品质不好的茶。
4、我认识某某茶叶大师，我爸是茶农
这句话更像是自我吹嘘的一种手段，卖茶不是卖人情，更何况，认识也不一定卖的就是好茶，不是还有很多明星代言的产品品质也不怎么样吗?我爸是茶农，这种营销的手段就更不想再说了。
个人历来反对什么人品营销和情怀营销。是的，我们是茶人，但也是茶商。情怀与匠心自然深深扎根在心中，但那是相对于内部来说的。经营茶叶时，就在商言商，依靠提供给大家优质的茶叶来获取利润。
买茶，首先还是得看品质。而所谓品牌，就是给大众以品质的保证。
Cy316.com延伸阅读
擦亮眼睛，这些茶叶千万不能买
中国茶叶种类数不胜数，茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。
中国茶叶种类数不胜数，茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。下面就随小编一起看看中国茶叶种类有哪些以及选购茶叶常识。
一杯好的老茶，拥有甘醇鲜爽的滋味，持久并且纯正的陈香，猛烈而刚强的茶气。对于钟情于普洱的茶友来说，陈年普洱值得去细细品尝，用心记忆的茶品。不过也有很多不敢随便购买普洱，因为经常买到假货或者是一些不知所谓的茶，今天总结了三个购买普洱老茶的原则。
一、不购买违背历史事实的茶
有一些卖普洱茶的茶商为了销售自己的茶，会编造出一些极其荒唐的故事，以此来吸引那些不懂茶的外行来卖茶。比如：历经千辛万苦在深山中寻得千年古茶树;祖上珍藏的，由于各种原因现在售卖;一偶然机会从深山中一位茶农手中购得自家制作的几十年的老茶等等，这种故事多如牛毛，不一而足。
但是，这些故事都没有事实的依据，同时也严重的违背了普洱茶的真实历史。在云南普洱，90年代普洱茶的民间制作工艺几乎已经失传，除了一些年纪大的知道制作方法，其他人几乎是不知道的。在云南茶业经历了公私合营后，就在没有民间制作普洱的茶厂或者个人了，在此期间，只有几家县级茶厂和中茶四大工厂在生产普洱茶。
在普洱茶的制作工艺失传之后，90年代中期手工制作普洱的工艺逐渐得到恢复，但是其恢复只是形式上的，制作普洱真正的技艺并没有得到传承。在云南普洱的当地人并不喜欢收藏普洱茶，对于那些胡乱编造和改动普洱茶真实历史的茶商，我们都应该对其持有怀疑态度。
二、不购买违背普洱茶常识性概念的所谓老茶
市场上看到一款茶，上面注有“98年某某制7572”，看到此注释便可马上断定这款茶是假茶。因为7572是一款熟茶，是由勐海茶厂出产的，这个唛号也是勐海茶厂自己的，勐海茶厂的厂属编号为2，也就是唛号中的2，这些都是勐海茶厂自己专有的编号，其它茶厂是无权使用的。由此可见这款茶是一些茶商造假的，像这种造假的茶只要熟悉普洱茶的基本知识的都能判断其真假。
三、不购买违背自然规律的茶品
在普洱茶市场上，有人会拿出90年代的老茶或者中茶出来售卖，不管是印刷、注释、款式都看不出来有任何不对，但是其包装却洁白如新，内飞看不到有茶油着色，如果看见这种茶，不用犹豫一定是假茶。
经历了近三十年的岁月，不管如何存贮，在其包装上都会看见岁月的痕迹，哪怕是几年的包装和新茶相比都会有所不同，仔细观察，去了解各个时期的茶的变化，可以避免买到假茶。
除了这三个原则，还要注意其它各种事项，同时也要不断学习，日积月累才能有效避免买到假茶!经过以上的介绍后，大家都知道怎么挑选茶叶了吧。茶叶挑的好，也要保存好，拥有好的茶叶泡茶技巧也要到位，才能对得起自己购买回来的好茶叶。
买茶有讲究 买茶时要注意什么？
1月21日讯：说说茶事，聊聊茶人，品品好茶，闲暇之余，我们一起来这里放松一下，聊聊每周的新鲜茶事，吹吹行业里真实存在的那股流行风。上周的买茶帖子在本周刊发布之后，引起了众多茶友的共鸣。如何挑选优质好茶？该到什么样的茶叶店买茶？在乱花渐欲迷人眼的外包装下，送什么样的茶才既体面又实在……对于茶礼方面的困惑，有的茶友向记者大吐苦水，有的则毫不吝啬地分享他们的买茶经。工商提醒 买茶需货比三家为了给大伙儿的购茶消费提个醒，近日记者专门走访了工商部门。不过，令人欣喜，又难免有所困惑的是，工商部门所接受的投诉案例中鲜有买茶方面的纠纷案例。据丰泽区工商部门的一相关负责人士介绍，在泉州，买茶多是托关系，找熟人购买，因此，即使出现购茶方面的纠纷，往往私下就解决了。不过，他认为，目前泉州大大小小的茶叶店很多，除了一些品牌茶叶店已开始通过价格标签或是包装上印上相关标志进行价格区分之外，小茶店的价格往往是由商家说了算。这样的情况，容易出现同一泡茶多种价格的现象，损害消费者利益。因此，在价格缺乏统一标准的情况下，他提醒消费者在买茶时，要货比三家。资深茶人 几大购茶法则作为资深茶人，中国国际茶业博览会名优茶专家评审会委员沈添土先生也向记者透露了他的买茶经。他认为，由于茶叶市场良莠不齐，消费者往往雾里看花，不知如何选购质价相符的产品。对于节前购茶者，他提供了以下买茶建议：一、就近不就远。买自己喜欢的、熟悉的茶类及品种、品牌是最好的选择。没有把握、不熟悉、陌生的尽量少买，而且要买的话最好从低价位入手。二、就低不就高，也就是性价比。同样价格比质量，同等质量比价格。两种不同价格的茶对比，如果觉得感觉差不多，那就跟着感觉走，买价格低的。三、买专不买杂。就是买专业制造商或经销商的，有牌子的，有QS认证的，有明码标价的原产地产品。认牌购茶已经成为消费新趋势。对没有注册商标、没有生产厂家、没有生产日期等明示或来路不明的茶叶尽量回避。请记住：以次充好和卫生安全是最主要问题。四、买对不买贵。定位是自己喝的还是送人的，受礼人的爱好如何，选择最实惠的方法。贵的不一定最好，合适的才是最好的。高档礼品往往是“买的人不知道滋味，喝的人不知道价格”，品牌比品质重要，更要综合考虑，以避免花钱又没面子。
买茶时哪些说法不可信？
在鱼龙混杂的市场，不仅茶叶品质良莠不齐，就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶，其中还有些违反茶叶品质的，茶友们要擦亮眼睛仔细看了。买茶时别相信这些话。
1、不苦不涩不是茶
这也许已经是茶友们耳熟能详的一句话了，但事实真不是这样的。
通常，茶是由苦涩味的，但是好的茶具有良好的收敛性，能够很快将茶的苦涩转化成淡淡的甘甜，即回甘。
转化的越快，茶就越好，如果苦涩味一直停留在口腔，不能转化为甘甜，那么茶叶的品质很可能是不好的。
特别是苦涩难以下咽的次差茶，香气不纯，滋味没有，只有苦涩的次差茶，请当垃圾。
茶友们不要“不苦不涩不是茶”给骗了。
2、茶没好坏，适合就好
原本这句话挺有道理的，但这句话成立的前提是茶叶的品质要过关，而是选择适合自己，或者说自己喜欢的茶，比如茶类，或者说同类茶的品种，或者不只追求最好。但如今很多茶商断章取义，打着这句话的旗号，售卖品质不好的茶。
天天喝高品质的茶，嘴巴就会告诉你茶其实也有好坏之分。但适口却是真的，前提也是建立在茶品质过关的基础上。
3、茶香不好，但韵好
这句话本身就是矛盾的。茶韵是品茶时的一种特殊感受，是一种感觉、境界，香气是品评茶叶好坏的一个基本标准，茶香都没有，茶韵又从何谈起。
更何况，好茶多的韵与香气相关，没见过香气不好，却韵特别好的茶。比如观音韵，这样的铁观音香气一定非常迷人，因为还有前句兰花香。
4、我认识××茶叶大师，我爸是茶农
这句话更像是自我吹嘘的一种手段，卖茶不是卖人情，更何况，认识也不一定卖的就是好茶，不是还有很多明星代言的产品品质也不怎么样的吗？还有我爸是茶农，等等，已经成为营销的手段。
更何况，大师太多了，认不过来。茶农会营销，要价更狠，更不专心做茶，心不在，茶哪里会好。
年底买茶时需要注意些什么？年底买茶时需要注意些什么？
每年到了这个时候，年终奖马上就要到各位茶客的腰包里了。对于老茶客来说，许多盯了一年的茶叶终于可以下手了，但那些刚刚入行的新茶客，肯定在为买什么茶而犯难。这里就给大家分享几个就连许多老茶客都不知道的买茶攻略。
越是年末，假货就越多
不是茶客不努力，实在是奸商太狡猾。
年末是消费高峰期，奸商也会在这个时候拼了命得推销自己的产品。据一个在芳村的朋友说，年末许多便宜茶都是一个集装箱一个集装箱的往外发。
这些茶很多就会被奸商改头换面以年中大促的方式卖掉，造价售假的手段五花八门，茶客是防不胜防。要想不上当，要选择放心的店铺，熟悉的茶商。名山古寨茶能便宜个两三成就不错了，几千元的茶是不会卖到几百元的。
礼盒越豪华，茶就越不怎么样
年末送礼的人特别多，买礼盒往往最看重包装。对于中国人来说，往往通过礼物的贵重程度来表达自己的心意。茶礼往往是礼盒+茶叶的共同体。在价格一定的情况下，礼盒越贵，茶就越不怎么样。
毕竟几百块钱的礼物，一个好看的盒子就得几十元甚至上百元，茶商还要赚点，留给茶本身的钱也就不多了。所以在春节到来前，茶商还会有一波促销，将没卖出去的礼品茶打折出掉。对于这类茶，从品饮的角度就别考虑了，盒子又不能喝。再好看，放家里也是占地方。
年末结款压力大，赠品特别多
茶商之间在年末都要算总账。结款的良好与否直接决定明年是否能有一个好的开端。在这个情况下，茶商在卖茶的过程中基本是能让则让。对于茶客而言，杀价杀到一定程度再往下就要有猫腻了，但可以要赠品。
比如茶针、茶杯、小茶壶等等。这些小玩意不少茶商都有大量库存，卖又卖不掉，放着又占空间。对茶商没用但不代表对茶客没用，买茶的时候多要一些对茶商来说是鸡肋的东西当赠品，一般都能成功。
总之，年末是买茶的最佳时期，也是淘好茶的机会。类似的小窍门还有很多，回头找机会我们继续聊。
买大红袍时你要知道的
“大红袍”是目前很有争议的话题，涉及到武夷山岩茶很多方面，甚至涉及到中国茶学深层次问题。我不是业内人士，更不是专家，只是一个喝茶的，所以只能就我所知，试着简单介绍一下，但最后还是要以你自己亲修自证的为准。我的算是瞎侃。
1，人们常说的大红袍是指武夷山天心岩九龙窠石壁上现存的6棵茶树。从石刻旁上层第一棵算起，依序编号，上4棵(史称正本)1，2，3，4，中层为5，底层为6。这六棵茶树虽属同一类型，但由于也是由武夷山菜茶有性群体长期自然杂交演变而来，因此存在个体差异。大体分为3个不同株系：3、4号，2、6号，1、5号。3个株系怎么不同及历史故事就不说了。
2，大红袍原先为岩茶单枞，是武夷山四大名丛(或五大名丛)之一。是武夷山广种的奇丹种茶树演变的优秀单株。历史记载武夷山有多处生长，1.天心岩九龙窠(见1921年蒋叔南游记);2.天游岩(见1921年蒋叔南游记);3.株帘洞(清嘉庆年有交易记载)。据说不止这三处。
3，建国后，经科研单位长期研究，成功实现无性繁育，现在武夷山地区广为种植。但因各山场条件不同，茶韵品质也相异。
4，因发展需要和利益趋势(前有龙井茶、铁观音炒作)，岩茶内部起了争论和争斗。对外原先叫卖岩茶的都改叫卖大红袍了。同时出现纯料大红袍(无性繁育种)、商品大红袍(拚配大红袍)等等概念，人为地造成了相当严重的混乱。
5，目前市场上大量流通的所谓大红袍，一种为无性繁育的，但要看是生长在哪里;一种是拚配的(再分两种：一是配方中有大红袍茶青，一种是根本没有但香气口感滋味等品质相似且有自己特点)。还有就是生长在其他山场的奇丹种也有叫卖时称大红袍的。
总之，市场上商家说是卖大红袍的，你要搞清楚他说的大红袍是指上述的哪一种。
在茶叶店买茶，摸不清行情时看看这个！
唐朝的《封氏见闻记》中记载着：茶道大行，王公朝士无不饮着。中国人自古以来对茶有着根深蒂固的喜爱，古人一直把喝茶当做修身养性之道。在当今社会，茶不仅是一种文化，一种养生之道，更是我们生活中必不可少的一部分，是我们的在这快速的社会中唯一存留的一份闲适。
中国地大物博，茶的品种纷繁多样，特性各有不同，对于喜爱茶的人有必要了解一番。
我国有：黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、绿茶这六大系，这六大茶系分布在：西南茶区、江南茶区、华南茶区、江北茶区，这是我国的四大茶区。
绿茶：
我国生产最早的茶叶就是绿茶，到现在已经有三千年多年的历史了。在唐朝用蒸汽杀青的方法来制造团茶，在宋朝出现了蒸青散茶，在明朝发明了炒青制法，一直往后炒青慢慢的便替代了蒸青。
绿茶属于不发酵茶，其茶汤清亮，茶香清香，有板栗、花香等清香之味，还有就是其味道的收敛性比较强。绿茶的产量非常大，产地主要为：江西、浙江、安徽等地。绿茶的代表成员有：碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖等。
红茶：
红茶属于发酵茶，红茶的制作需要经过：采摘原料、萎凋、揉捻、发酵、干燥等。红茶的汤色红浓，透亮，味道醇厚甘甜，冲泡红茶时还会出现一个有趣的现象：你用白瓷杯冲泡红茶，茶杯的壁上会出现金圈。红茶属于我国的第二大茶类，代表成员有:滇红、宜兴红茶等。
乌龙茶：
乌龙茶也叫青茶，它属于半发酵茶，乌龙茶的特色非常鲜明，其制作方法既有绿茶的制法也有红茶的制法。乌龙茶的汤味有绿茶的清香味，也有红茶的浓鲜味，其品质是介于红茶和绿茶之间的，所以有人称赞其为“绿叶红镶边”。根据发酵程度的不同，茶的色香味也不尽相同。乌龙茶有减肥、健美的作用，日本也有乌龙茶，不过日本人称之为美容茶。乌龙茶的代表成员有：大红袍、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、文山包种茶等。
白茶：
乌龙茶是茶中的珍品，属于轻微发酵茶。制作白茶时不能让酶的活性遭到破坏，还不会促进氧化作用，使毫香显现。乌龙茶的茶汤汤色淡黄，汤味有淡淡的甜味和浓浓的清香。俗话说“三年是茶，七年是宝”白茶有消炎的作用。白茶在福建省、政和、福鼎、松溪等地方为主要产区。
黄茶：
黄茶为外国的特产，属于发酵茶。黄茶的制作方法与绿茶的制作方法非常相似，不同之处在于黄茶有一道闷堆工序，这不仅是黄茶制作的特点还是和绿茶最根本的区别。黄茶产生的原因是在杀青揉捻后干燥不及时，使夜色变黄。黄茶的汤色金黄，茶汤味淡中带点甜，但是香气不是很明显，好的黄茶似君山银针，冲泡时会三起三落。黄茶的分类是根据芽叶的大小和嫩度，根据这两样黄茶分为：黄大茶、黄芽茶、黄小茶，代表成员有霍山黄芽、蒙顶黄芽。
黑茶：
黑茶的历史悠久，最早发现于明朝，一直以来黑茶的销售量都很大，黑茶的形成原因是在加工过程中茶叶经渥堆发酵变成黑色。黑茶一直以来都是我国维吾尔族、藏族、蒙古族最爱的饮品，因为黑茶中加入热牛奶就会产生天然的甜味，所以一直以来深受边疆兄弟姐妹们的喜爱。黑茶可以直接冲泡来饮用，但是因为黑茶主要销往边疆地区，所以大多制成紧压茶。主要产区有：广西、云南、四川、湖南等。
再加工茶：
加工茶是以，黄茶、白茶、乌龙茶、绿茶、黑茶等茶的基本原料，然后在行进加工从而形成加工茶，这其中包括果味茶、紧压茶、萃取茶和保健茶等。加工茶是六大茶类的一个重要分支，每一种加工茶都有自己的味道和功效。
茶叶的真伪辨别：
很多人初涉茗界都会买到假茶或者劣质茶，即使吃过几次亏，可能还是会上当。其实，买到好茶并不难，只需要你去掌握这些辨别好茶和坏茶的方法。
从三个方面判断新茶与陈茶：
一、看色泽
新茶的色泽比较新鲜，外观也比较疏松干硬，陈茶的色泽则较暗，茶叶明显紧缩。颜色方面以纯而亮为好，暗而沉为次；汤色以透而亮为优，暗而杂为劣。
二、辨香气
很多茶叶时间越久，茶的香气会慢慢减弱，香型也会由清香馥郁变为低闷混浊。但是乌龙茶和黑茶、普洱等，存储得当，随着时间的推移香气会越馥郁。
三、品滋味
新茶的滋味醇厚爽口，陈茶的滋味要淡一点。辨别差的伪劣之时，可以先抓一把茶叶闻其气味。如果茶叶有固有清香的当为真茶，如果青腥气或其它异味的则为假茶。
还有一个办法，抓一把茶放在白色的瓷盘上，然后摊开仔细观察，色泽非常纯正而且同一的是好茶，色泽杂乱就是劣质茶。
通过香气你都还无法辨认，你可以冲泡之后看茶底；茶叶会因为叶片的大小、厚度、品种、季节、光照度、土壤等不同，自然会有不同的差异，但是有一些特征却是茶叶所共有的，这种特性只有很少的植物才有。比如：茶树叶片锯齿都是上部密而深，下部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿，而其他植物叶片多数叶缘四周布满锯齿或者无锯齿。
茶店买茶经验杂谈买茶时需要注意些什么？
买茶和卖茶，是茶客与茶商之间一个永恒的话题，也是一种斗智斗勇的表现。
经常有茶友说买了以次充好的茶，或是买的茶毫无性价比，甚至一些假冒品种的茶……那么我们一般在购买茶叶的时候需要注意些什么呢？
首先，在买茶前你最好先想好以下3个问题：
1：你在买茶之前，你对所要买的茶了解有多少？
2：你所买的茶，你知道如何去冲泡吗？
3：你是不是总想花少量的钱，去买到口感极佳的茶？
如果上面的问题你想得差不多了，那么就可以开始下面的买茶之路了。
茶商对三种人最欢迎，一种是一无所知的新茶客，一种是一知半解的喝茶爱好者，一种是贪图便宜的人，其实贪图便宜这一类人大多也就是前两类人。
大家是否在买茶的过程中发现一种现象？就是在你在店里试茶的时候，无论你说什么，老板都会有意无意的附和你，然后拿出几款你认识中的好茶，再告诉你，这茶如何品，如何好，香气足，茶汤透，回甘强等等之类的。
如果有以上这种情况，那么注意了，你买的茶大多不是什么好茶。至于原因，你只要知道一点，对店里茶最了解的，永远是老板，而不是你。所有营造出的附和你的口感的感觉，大多是假象。
也许会有茶友对这点不太赞同，但我告诉你一点，绝大多数的老板，都能根据你的需要，把同一款茶泡出不同的味道，这取决于泡茶的手法和泡茶的时间长短，还有泡茶的器具。
在这里着重分享一些关于买茶的小知识，大家可以作为参考：
1：超市的茶不要买。
因为超市很少有能喝的好茶，哪怕价格再贵。
2：不是冰柜里的茶不要买，熟普等除外。
因为绝大多数的好茶都需要放在冰柜里保鲜的，用大麻袋装着放在店里或是现成的包装好的茶，大多是陈茶或次茶。当然不排除一些无需保鲜的茶，比如炭培老茶和熟普等。
3：新品种的茶不要买。
比如茶商告诉你，某某嫁接的新品种金观音等等~这类茶价格一般不会便宜，而且口感未必会适合你。最主要的是：这类茶很少有的比较，被坑的可能性很大。
4：买茶的时候一定要试茶，而且要货比三家。
买茶的时候脸皮厚一点，不用担心试了茶不买，老板会砍你，大多数老板还是脾气很好的，毕竟现在是和谐社会嘛~
5：试茶的时候尽量让老板用白瓷器具泡茶。
因为白瓷杯才能最大程度的试出茶原本的味道，有些养了很久的紫砂壶，哪怕是差一点的茶，也能泡出口感不错的味道。
6：试茶的时候多注意老板泡茶的手法。
比如铁观音，老板会告诉你这茶很耐泡，7泡还有很足的味道。的确，好茶是这样，但你要知道，把握好泡茶的时间和手法，一般的茶也是可以做到的。
另外还要注意茶的工艺，比如消青，正味，拖酸等等……不同工艺的茶，耐泡度和香气也是不同的。
喝茶和买茶，是一个循序渐进的过程，不要指望一下子就能买到性价比多高的茶，就算偶尔买到，也只是运气。
一开始可以买些200左右的茶，也称为学费茶，因为这些茶就是用来培养你的口感和学习泡茶知识的，让你从喝茶过渡到品茶这个阶段。
在你对品茶有了一个正确的认识以及对茶的知识有了一定的了解之后，可以尝试买一些400、500元的茶，称为入门茶，这个档次的茶。
可以让你对品茶有一种更深层次的了解，比如细微的香气变化、回甘的醇度等等，这时候，你基本也就入门了。