黄山产茶叶。
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巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。
巴蜀产茶历史悠久，并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品。东晋常璩《华阳国志巴志》中载:武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子丹、漆、茶、蜜皆纳贡之。
但巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出地位，直到西汉成帝时的王褒《僮约》中，才见诸记载。《僮约》中有脍鱼鳖，烹荼尽具、武阳买荼，杨氏担荷的内容。前一句反映了成都一带，在西汉时不但饮茶已成风尚，而且在地主富豪家里，还出现了专门的饮茶器具。后面的一句，则反映成都附近，由于茶的消费和贸易需要，茶叶已经商品化，还出现了一定的茶叶市场。三国魏张揖所着的《广雅》一书载荆巴间采茶作饼，成以米膏出之，用葱姜芼之。反映出巴蜀地区特殊的制茶方法和饮茶方式。
汉魏以后，巴蜀的茶业进一步发展，种茶和饮茶的范围进一步扩大。西晋张载的《成都楼》诗中有芳茶冠六清，溢味播九区的名句，说明茶在当时的地位，已居所有饮料之冠，而且茶的声誉也越来越大，饮茶之风向全国各地蔓延。
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历史悠久的巴蜀茶文化
巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。
巴蜀产茶历史悠久，并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品。东晋常璩《华阳国志巴志》中载:武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子丹、漆、茶、蜜皆纳贡之。
但巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出地位，直到西汉成帝时的王褒《僮约》中，才见诸记载。《僮约》中有脍鱼鳖，烹荼尽具、武阳买荼，杨氏担荷的内容。前一句反映了成都一带，在西汉时不但饮茶已成风尚，而且在地主富豪家里，还出现了专门的饮茶器具。后面的一句，则反映成都附近，由于茶的消费和贸易需要，茶叶已经商品化，还出现了一定的茶叶市场。三国魏张揖所著的《广雅》一书载荆巴间采茶作饼，成以米膏出之，用葱姜芼之。反映出巴蜀地区特殊的制茶方法和饮茶方式。
汉魏以后，巴蜀的茶业进一步发展，种茶和饮茶的范围进一步扩大。西晋张载的《成都楼》诗中有芳茶冠六清，溢味播九区的名句，说明茶在当时的地位，已居所有饮料之冠，而且茶的声誉也越来越大，饮茶之风向全国各地蔓延。
中国产茶历史
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家.远古时期,老百姓就已发现和利用茶树,如神农本草经:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之.公元前1122-1116年,我国巴蜀就有以茶叶为贡品的记载.
汉宣帝年间(公元前57年-54年)蜀人王褒所着《僮约》,内有武阳实茶及烹茶器具之句,武阳即今四川省彭山县,说明在秦汉时期,四川产茶已初具规模,制茶方面也有改进,茶叶具有色.香.味的特色,并被用于多种用途,如药用,丧用,祭祀用,食用,或为上层社会的奢侈品;像武阳那样的茶叶集散市已经形成了.
春秋战国后期及西汉初年,我国历史上曾发生几次大规模战争,人口大迁徙,特别在秦统一四川后,促进了四川和其它各地的货物交换和经济交流,四川的茶树栽培,制作技术及饮用习俗,开始向当时的经济.政治.文化中心陕西.河南等地传播,陕西.河南成为我国最古老的北方茶区之一.其后沿长江逐渐向长江中.下游推移,再次传播到南方各省.据史料载,汉王至江苏宜兴茗岭课童艺茶汉羡实茶,汉朝名士葛玄在浙江天山设植茶之圃,说明汉代四川的茶树已传播到江苏.浙江一带了.江南初次饮茶的纪录始于三国,在《吴志.曜传》中,曾叙述孙皓以茶代酒宴客的故事.
两晋.南北朝(265-587年),茶产渐多,郑羽饮茶的记载也多见于史册.及至晋后,茶叶的商品化已到了相当程度,茶叶产量也有增加,部再视为珍贵的奢侈品了.茶叶成为商品以后,为求得高价出售,乃从事精工采制,以提高质量.南北朝初期,以上等茶作为贡品,再南朝宋山谦之所着的《吴兴记》中,载有:浙江乌程县(即今吴兴县)西二十里,有温山,所产之茶,转作进贡支用.汉代,佛教自西域传入我国,到了南北朝时更为盛行.佛教提倡座禅,饮茶可以镇定精神,夜里饮茶可以驱睡,茶叶又和佛教结下了不解之缘,茶之声誉,逐驰名于世.因此一些名山大川僧道寺院所在山地和封建庄园都开始种植茶树.我国许多名茶,相当一部份是佛教和道教胜地最初种植的,如四川蒙顶.庐山云雾.黄山毛峰.以及天台华顶.雁荡毛峰.天日云雾.天目云雾.天目青顶.径山茶.龙井茶等,都是在名山大川的寺院附近出产,从这方面看,佛教和道教信徒们对茶的栽种,采制.传播也起到一定的作用.南北朝以后,所谓士大夫支流,逃避现实,终日清淡,品茶赋诗,茶叶消费更大,茶在江南成为一种比屋皆饮和坐席竟下饮的普通饮料,这说明在江南客来早已成为一种礼节.
唐朝一统天下,修文息武,重视农作,促进了茶叶生产的发展.由于国内太平,社会安定,随着农业.手工业生产的发展,茶叶的生产和贸易也迅速兴盛起来了,成为我国历史上第一个高峰,饮茶的人遍及全国,有的地方,户户饮茶已成习俗.茶叶产地分布长江.珠江流域和陕西.河南等十四个区的许多州郡,当时以武夷山茶采制而成的蒸青团茶,极负盛名.中唐以后,全国有七十多州产茶,辖三百四十多县,分布在现今的十四个省.市.自治区.两宋的茶叶生产,在唐朝至五代的基础上逐步发展.全国茶叶产区又有所扩大,各地精制的名茶繁多,茶叶产量也有增加.
元朝,茶叶生产有了更大的发展,至元朝中期,老百姓做茶技术不断提高,讲究制茶功夫,有些成具有地方特色的茗茶,当时视为珍品,在南方极受欢迎.元时在茶叶生产上的另一成就,是用机械来制茶叶,据王桢记载,当时有些地区采用了水转连磨,即利用水力带动茶磨和椎具碎茶,显然较宋朝的碾茶又前进了一步.
明朝洪武元年,朱元璋废止过去某些弊制,在茶业上立诏置贡奉龙团,这一措施对制茶技艺的发展起了一定的促进作用.因此明代是我国古代制茶发展最快.成就最大的一个重要时代,它为现代制茶工艺的发展奠立良好基础.明代制茶的发展,首先反映在茶叶制作技术上的进步,元朝茗茶杀青是用蒸青,明茶揉捻只是略揉而已.至明朝一般都改为炒青,少数地方采用了晒青,并开始注意到茶叶的外型美观,把茶揉成条索.所以后来一般饮茶就不再煎煮,而逐渐改为泡茶了.
清末,中国茶叶生产已相当的发达,全中国共有十六省(区).六百多个县(市)产茶,面积为1500多方亩,居世界产茶国首位,占世界茶园面积的44%,产量已超过800万担,居世界第二位,占世界总产量的17%.1984年全国出口茶叶280多万担,约占世界茶出口总量的16%.江南栽茶更加普遍.据资料记载,1880年,中国出口茶叶达254万担,1886年最高达到268万担,这是当时中国茶叶出口最好的记载.身为华人您觉得自傲吧!
修水县产茶历史悠久
修水县产茶历史悠久，是江南著名茶区之一，北宋时期，黄庭坚将家乡精制的双井绿茶推赏于京师，一时名动京华;宁红功夫茶素有茶盖中华，价甲天下、宁红不到庄、茶叶不开箱之美誉。
近年来，修水县茶园实现恢复性增长，每年新扩茶园1万亩以上。为提升茶叶知名度，促进茶农增产增收，修水县加强茶叶品牌战略，将全县范围内的茶叶企业牌子进行大胆整合，借助历史知名品牌的影响力，挖掘茶文化底蕴，将红茶、绿茶分别整合在宁红、双井绿两大品牌下，对企业产品实行母子商标管理。目前，整合在两大品牌下的宁红金毫、宁红百年红、宁红龙须茶及双井春、双井草茶、双井雀舌等茶叶品牌知名度、美誉度大增，价格飙升，销量翻番，初步形成群星捧月的乘法效应。截至目前，两大茶叶品牌已在国内外获得16块金牌。2010年，全县茶园面积达9.5万亩，其中投产茶园5.6万亩，产茶3120吨，产值1.58亿元。
在浙江杭州举行的2011年中国茶叶区域公用品牌价值评估活动中，修水县选送的宁红工夫茶以7.14亿元的品牌价值位列全国百强茶叶公用品牌第35位，双井绿以6.72亿元的品牌价值位列全国百强茶叶公用品牌第39位，双双跻身全国百强茶叶公用品牌行列。
盛行秦汉历代传承 历史演变记录巴蜀茶史
早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地，而这里正是三皇五帝最早生息之地。
神农氏是三苗、九黎部族之首领。在《史记吴起传》与《说苑》等古籍中有三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川的记载，这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区，这正是今日大神农架的地域。在这样一个植被茂盛，至今还盛产茶叶的环境里，神农尝百草完全是可能的。后来这些部族不断北移或东徙，西北才成为华夏政治中心。
到舜帝禅让王位于大禹，氏族社会的政治中心已移到河南登封一带，前几年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物，大禹接位，并非一帆风顺，当初在江浙沿海治水，疏流入海，导苕溪、余不溪、入太湖，克服了洪水之患。后又战败防风氏，逐渐北上。舜帝得知大禹治水有功，就让位于他。而三苗后裔不服，所以，《史记五帝本纪》有三苗在江淮，荆州数为乱的记载。大禹治水在江南，史书也有根据：秦始皇统一中国后，曾上会稽、祭大禹，司马迁20岁时，也登会稽，探禹穴。所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。
夏禹原让位于百虫将军伯益，但为儿子夏启夺权，启有太康、仲康和少康三子，不断发生王位之争，到禹的第六代孙夏杼时政局统一，国力强盛，他曾率部南下寻根，至浙西、驻骅金斗山东南延峦妙峰一带，故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有避它城夏王村等遗迹。夏杼之后八代而衰，履癸(桀)为契灭，契建立先商世代。
从现存的历史资料也不难看出，氏族社会三苗氏生息之地，产茶历代不衰，如南北朝时，《刘琨购茶书》中提到安州(今湖北安陆);《桐君录》中提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节);《荆州土地记》中提到武陵(湖南常德)。都盛产茶叶。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。
陆羽《茶经》中提茶叶品质不详的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可见，《神农本草经》记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之的事应发生我国中原。即使从《王褒僮约》所记载的饮茶、卖茶的事实看来，我国汉代以前，川东鄂西地区生产和利用茶叶的事业已相当发达。人们不难设想从采野茶到人工栽培茶树，从自给自用到产、供、销的过程，需要多长年代。所以说我国祖先发现利用栽培茶叶的历史是悠久的。
巴蜀茶文化传播
巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。
巴蜀产茶历史悠久，并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品。东晋常璩《华阳国志·巴志》中载：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”。
但巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出地位，直到西汉成帝时的王褒《僮约》中，才见诸记载。《僮约》中有“脍鱼鳖，烹荼尽具”、“武阳买荼，杨氏担荷”的内容。前一句反映了成都一带，在西汉时不但饮茶已成风尚，而且在地主富豪家里，还出现了专门的饮茶器具。后面的一句，则反映成都附近，由于茶的消费和贸易需要，茶叶已经商品化，还出现了一定的茶叶市场。三国魏张揖所著的《广雅》一书载“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之，……用葱姜芼之”。反映出巴蜀地区特殊的制茶方法和饮茶方式。
汉魏以后，巴蜀的茶业进一步发展，种茶和饮茶的范围进一步扩大。西晋张载的《成都楼》诗中有“芳茶冠六清，溢味播九区”的名句，说明茶在当时的地位，已居所有饮料之冠，而且茶的声誉也越来越大，饮茶之风向全国各地蔓延。
巴蜀是茶业的摇篮
陆羽在《茶经一之源》一开头就写道：“茶者，南方之嘉木也。”茶树是中国南方的树木，所以，中国的茶业，最初也发生和发展于南方。据植物学家考证，茶树在地球上大约已经有上百万年的历史了，而世界茶树的原产地就在中国的云贵高原一带，包括云南、贵州、四川三省交界的山区，也就是战国时期的巴蜀国所辖境内。
六朝以前的茶史资料也表明，中国茶业，最初兴起于巴蜀。我国的产茶区基本上是循着一个自西向东，由南及北的发展历程。史书《华阳国志》记载，武王伐纣以后，巴为封国，四川的茶、蜜、丹、漆等都是常年贡品。在长沙马王堆轪侯墓出土随葬品的清单中即有“槚”的异体字，可见茶在西汉初期已是侯门的日常饮料，而且还是人死后的随葬品。
西汉时，成都不但已形成为我国茶叶的一个消费中心，而且根据文献记载，很可能也已形成为我国最早的茶叶集散中心，巴蜀茶业名甲全国。
当时有一个叫王褒的人，寓居成都安志里一个叫杨惠的女子家里。这位杨氏是个寡妇，家中有个名叫“便了”的奴仆，因为经常被王褒指使去买酒，很不情愿，又怀疑他可能与主母有染，就跑到已故的男主人墓前去发牢骚，说：“您当初买便了时，只要我看守家里，并没要我为其他男人去买酒。”
王褒知道后，一怒之下，把便了从杨氏手中买了下来。便了心里不愿意但也无可奈何，向王褒提出，将以后凡是要他干的事明明白白写在契约中，否则他有权不干。便了这个要求可谓是自掘坟墓，王褒这人擅长辞赋，精通六艺，为了教训便了，便提笔写下了一篇长约六百字题为《僮约》的契约，列出了名目繁多的劳役项目和干活时间的安排，使便了从早忙到晚，痛哭流涕地向王褒求情说，如是照此干活，恐怕马上就会累死进黄土，早知如此，情愿给您天天去买酒。
这篇《僮约》不过是作者的消遣之作，但却为中国茶史留下了非常重要的一笔。文中有“烹茶尽具”和“武阳买茶”两句，这是我国，也是全世界最早的关于饮茶、买茶和种茶的记载。前一句反映西汉时在成都一带，不但饮茶已成风尚，而且在地主富家，饮茶还出现了专门的用具。后一句则反映成都附近，由于茶的消费和贸易需要，茶叶已经商品化，还出现了如“武阳”一类的茶叶市场。这就能清楚地看出，不只先秦，而且在秦汉直至西晋，巴蜀都是我国茶叶生产和技术的重要中心。
三清山产茶历史悠久 与道教有关
道教名山三清山，自东晋咸和年间，著名道教思想家葛洪云游到此，“结茅炼丹”，就已开始了种茶、品茶的历史，至今已有1600余年。
中国是茶叶的故乡，茶叶是何时被发现的？自古以来，有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。然而，有关史料上的记载表明，中国茶叶的发现、利用与普及，与中国本土宗教——道教的养生学说与实践息息相关，是道家的探索与发现，使茶作为一种文化得以发扬光大。而葛洪，这位道教继往开来式的人物，在“江南第一仙峰、世上无双福地”的三清山种茶、品茗，使三清山茶曾以仙茗、仙茶之谓名世。
鲁讯先生曾指出，“中国文化的根柢全在道教”。林治在《中国茶道》一书中说：“儒学是中国茶道的筋骨，道学是中国茶道的灵魂，佛学为中国茶道增添了神韵。”葛洪在三清山的茶事活动，还影响到一代茶圣陆羽。陆羽曾在上饶寓居五六年，其所著《茶经》，明显受到道家思想与道教文化的深刻影响。比如陆羽设计的煮茶用的风炉，就贯穿了易经八卦和阴阳五行学说。
“自古名山出名茶”。三清山茶承甘露之滋润、蕴天地之精气，大自然赋予其清新恬淡之品性与恬静超脱之情怀，这与道家淡泊、清灵的心态多么契合，因此，由道家开创的三清山茶史，自然而然地渗透着中国茶文化的基因。
据玉山县清同治版《县志》记载：“茶以三清山产者味特清冽。前志称西坑茶，与灵山并重，然不及三清远甚。”这里的“西坑茶”，产自现在的三清山风景区辖下三清乡西坑村；灵山茶是指以其为代表的“上饶茶”。“饶绿”曾是中国名茶，但与三清茶相比，“不及远甚”。
总体来说，三清山产茶历史悠久，至今在三清山上，还可随处发现野生茶树；三清山所产茶叶品质上乘，县志也有明确记载。不过，三清山茶业经济历经千年，却不尽如人意。
巴蜀茶的起源之地
《茶经·一之源》上记载：“茶者，南方之嘉木也。”茶树最早产于滇、贵、川，那里气候温暖湿润，有着茂密的原始森林和肥沃的土壤，非常适合茶树的生长。在远古的冰川时期，许多动植物被冻死，而茶树则由于滇、贵、川特有的自然气候特点得以保存。野生茶树众多。其中，在滇南勐海县大黑山原始丛林中发现的高达3212米的野生大茶树是迄今为止世界上最大的野生茶树。
据日本科学家研究发现，茶是以滇、贵、川为中心，向其他区域辐射传播。在气候温暖地带，向乔木化、大叶种发展；在气候寒冷地带，则向灌木化、小叶种进化。所以有这样一种说法，地球上北纬45°以南，南纬30°以北区域内的50多个国家所种植的茶大多数都源于我国的滇、贵、川。
茶的饮用也最早从滇、贵、川开始，据汉代《华阳国志·巴志》记载：“自西汉至晋，二百年间，涪陵、什邡、南安（今剑阁）、武阳皆出名茶。”还有，“周武王伐纣，实得巴蜀之师……丹漆、茶、蜜……皆纳贡之。”“且园有芳翡、香茗。”这说明，远在3000年前的周朝巴蜀地区就有人工种植的茶园，茶已经是生活中的重要饮品和朝贡给天子的礼物。
对于茶树的人工种植，茶文化研究者公认是在汉代，即蒙山茶的种植。蒙山是位于四川雅安县和名山县之间的历史名山。宋代王象之《舆地纪胜》载曰：“西汉有僧从表岭来，以茶实蒙山。”《四川通志》载曰：“汉代甘露祖师姓吴名理真手植，至今不长不灭，共八小株。”“蒙顶山上茶，扬子江中水。”可见后人对蒙顶茶极为赞叹。