碧螺春原来还有一个名字。
11月20日，缅甸北部勐古、棒赛、105码、木姐县辖区等地发生武装冲突。战斗异常激烈，中国畹町等地百姓可以清楚地听到枪炮声。事发后大批难民涌向中缅边境一带，冲突升级后，有流弹落入中国境内……关于缅甸，战事、罂粟一直是为人所熟知的关键词，另外，与我们生活相关的还有红木、缅玉等，其实，茶也应算是认识缅甸不可少的一个关键词。
树龄超过1500年的茶树
缅甸茶大部分产于掸州，北掸州栽培最多，最大的茶叶产地在那么山，附近的江古庐山中也有野生茶树，乔木型，叶大，树高5公尺以上。伊洛瓦底河也有野生茶树分布。
2014年，茶学专家在考察果敢茶产区时，发现多株野生古茶树，尤其是位于果敢老街东南5公里，海拔为1000米南湖塘区域的一株初步鉴定超过1500年树龄的云南大叶种古树茶。
树种为云南原生大叶种和阿萨姆种
缅甸主要的产茶区在果敢，果敢属典型低纬度高海拔高原湿润季风气候区，至今仍保留了原始的生态环境，这里的野生乔木茶树在原始生长环境下成为了制茶最上乘的生态原料。
果敢有着丰富的古茶树自然资源，茶树龄都在200-500年不等，其树种为云南原生大叶种和阿萨姆种，分别是高端普洱茶和红茶的优质原料。
芬芳不输冰岛
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，在雪山的另一端，就是果敢的古树茶产区。果敢和冰岛分列在邦马大雪山的两侧，有着几乎一样优质的水土和生态，因此两地古树茶一样各自芬芳。
据相关记载，300年以前在英属殖民地时期就开始了茶山茶园的规模化种植、采摘，阿萨姆种也正是那个时期引入种植的。当时，果敢地区的茶叶，无论是云南大叶种还是阿萨姆种，由于其品质优秀，被直供英国皇室和贵族使用，属于缅甸的重要经济支柱产业。殖民结束后，茶业出口几乎停滞，当地转而种植鸦片。
据云南植物学家多年研究，因生物间奇妙的作用，凡种植过罂粟的土地，其古茶树生长也受到土壤微妙的变化的影响，茶叶别具一种香气。
茶叶是金三角替代种植的极佳选择
果敢曾因鸦片而声名远播，果敢在1840年中英“鸦片战争”后开始种植鸦片，这里曾是“金三角”地区最早形成的，最富盛名的鸦片集贸地。
2007年金三角实行禁种罂粟，中国政府和企业已投资5亿元人民币帮助金三角地区发展替代植物，橡胶树，茶树各种作物的种植、发展已经开始。尤其是茶产业，缅甸具有如此丰富的茶树资源，加上背靠中国这个巨大的茶消费市场，相信随着交通运输的进一步完善，发展茶叶替代种植，一定会成为金三角地区的最好选择。
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禅茶：一个茶杯和一个茶壶的智慧
禅茶：茶杯在上茶壶在下
一个满怀失望的年轻人千里迢迢来到了法华寺，对住持释园说：“我一心一意要学丹青，但至今没有找到一个能令我佩服的老师。”
释园笑笑，问：“你走南闯北十几年，真的没遇到一个好老师？”年轻人深深叹了口气说：“许多人都是徒有虚名，我见过他们的画，有的画技还不如我呢！”释园听了，淡淡一笑说：“老僧虽然不懂丹青，但也颇爱收集一些名家精品。既然施主的画技不比那些名家逊色，就烦请施主为老僧留下一幅墨宝吧。”说着便吩咐一个小和尚拿来了笔墨纸砚。
释园说：“老僧最大的嗜好，就是爱品茗。施主可否为我画一个茶杯和一个茶壶？”年轻人听了，说：“这还不容易？”于是调了一砚浓墨，铺开宣纸，寥寥数笔，就画出一个倾斜的水壶和一个造型典雅的茶杯。那水壶的壶嘴正徐徐吐出一脉茶水来，注入到那茶杯中去。年轻人问释园：“这幅画您满意吗？”
释园微微一笑，摇了摇头。释园说：“你画得确实不错，只是茶壶和茶杯放错了位置。应该是茶杯在上，茶壶在下呀。”年轻人听了，笑道：“大师为何如此糊涂，哪有茶杯反在茶壶之上的道理？”
释园听了，又微微一笑说：“原来你懂得这个道理啊！你渴望自己的杯子里能注入那些丹青高手的茶，但你总把自己的杯子放得比那些茶壶还要高，茶怎么能注入你的杯子里呢？只有把自己放低，才能吸纳别人的智慧和经验。”
年轻人思忖良久，终于恍然大悟。
杭州除了西湖龙井还有哪些茶？
”喜见幽人会，初开野客茶。日成东井叶，露采北山芽。“一杯清茶，两三好友，于青山旷野间，赏自然之景，畅谈古今之事。古都杭州山青水碧，气候适宜，自然也是名茶盛产之地，龙井茶很多人都知道，不过杭州除了西湖龙井还有哪些茶？今天小编就来介绍几种产自杭州的茶，跟小编一起走进杭州的茶历史。
西湖龙井
说到杭州的茶，马上想到了西湖龙井。西湖龙井属绿茶类，中国十大名茶之一。因产于中国杭州西湖的龙井村周围的群山中而得名。距今已有1200多年历史。龙井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。清明节前采制的龙井茶称为“明前龙井”，其嫩芽初绽，形如莲心，因此称“莲心”谷雨前采制的龙井茶称为“雨前龙井”。
西湖龙井茶历史最早可追溯到中国唐代。茶圣陆羽所著的《茶经中》就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋朝，盛行于清朝。清乾隆皇帝游览杭州西湖时，对西湖龙井茶赞不绝口。还将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井从家常饮品到帝王将相的贡品，从中国走向世界，其深远的茶文化也将被更多人知道。
径山茶
径山茶又称为径山毛峰茶，简称径山茶。产地在杭州市余杭区天目山东北峰的径山，属绿茶类名茶。径山茶的外形紧细，色泽翠绿，泡出的茶水呈鲜明绿色，口感清醇回甘。有“中国名茶”“浙江十大名茶”“浙江省十大地理标志区域品牌”等称号。径山茶成名于在唐宋时期。现在很多日本茶叶的茶种就是当时日本僧人南浦昭明禅师在径山寺研究佛学，归国后带回去的。
据记载，径山寺与径山茶在唐代闻名以后，茶圣陆羽慕名而来，隐居在此地。种茶、制茶、研茶，写成了传世名著——《茶经》。宋代径山寺的“径山茶宴”，流传到了东瀛，逐渐演变发展为今天的日本茶道。现在径山被打造成风景旅游度假区。径山茶、茶圣陆羽、中国茶圣节，已成为了径山禅茶文化的重要元素。
天目青顶
天目青顶，又称天目云雾茶。产于临安市东天目山。这里古木参天，山峰灵秀，终年云雾笼罩，自然条件及其适合茶叶的生长。天目青顶的茶叶，叶质肥厚，毫毛显露，色泽深绿，滋味鲜醇爽口，清香持久，汤色清澈明净，是茶中佳品。
天目山茶在唐代已很有名，经久不衰，据载，明代时天目山茶已经成为贡品，天目青顶茶作为有机茶远销海外，在欧洲茶叶市场有较高知名度。
鸠坑毛尖茶
鸠坑毛尖茶，产于浙江省淳安县鸠坑源。坑源县在隋朝名为新安县，属睦州管辖。因此鸠坑毛尖茶也称睦州鸠坑茶。鸠坑茶分三级，清明前采制的茶称为“毛尖“，品质最好。谷雨前采制的茶称”雨前“，谷雨后称为”炒青“。鸠坑毛尖茶在历史上为贡茶，文献上有“鸠坑岭产茶，以其水蒸之，色香味具臻妙境”的记载。
此茶不仅是做绿茶的原料，也是窨制花茶的上等原料，制好的"鸠坑茉莉毛尖"、"茉莉雨前"均为茶中珍品。鸠坑毛尖茶加工工艺分为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序。成茶挺直成条，色泽绿翠，芽毫披露，外形紧细，滋味醇厚、鲜爽，茶汤嫩绿明亮，叶底还有嫩黄色，散出的茶香中有水果的香味。喝不惯浓茶的人可以选择这款带着水果味茶。
茶在中国人的生活中是必不可少的饮品，茶文化更是源远流长。文人墨客也喜欢以茶会友，品茗论道。在如今浮躁的现代社会，品茶倒更像是一种修身养性，精心安神的良药。
除了茶叶蛋，还有哪些茶食品？除了茶叶蛋，还有哪些茶食品？
上千年的历史发展，“茶”已经成为中国传统文化的一部分了。茶也被大家发掘出更大的功能，而不只是用来“泡”！或许大家没有注意的是，茶食品早已经融入到我们的生活中了，而且种类越来越多！
茶叶的功效有很多，将茶制成食品，可以让茶叶发挥更大的价值。在众多茶食品中，大家最熟悉的或许就是茶叶蛋了！下面笔者要给大家介绍下日常生活中被大家忽略的茶食品。
1、茶食品、茶饮料
除了茶叶蛋之外，茶被运用在很多食品上。国内外业界都热衷于将茶引入一些容易被人们特别是年轻人所接受与喜爱的休闲食品上，开发出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕点、茶香肠等及茶汽水、茶酒等创意产品，满足消费者求新求异的消费心理，赢得了一批忠实的“粉丝”。
茶是天然的抗氧化剂、风味改良剂和营养功能助剂。速溶茶、茶酒、奶茶、茶叶籽油……打破了茶千百年以来作为饮料的传统形象，所用的原料几乎都是毫不起眼的低档茶或边角料等，然而最终却创造出了远远超出原料本身的价值。因此，茶在食品、饮料行业的渗透与融合，为增加食品、饮料产品的花色品种提供了一条崭新的思路。
2、茶膳
除了茶可以品以外，茶还同食物一样可以吃。这里所说的“吃”，不是硬生生地把茶给吞下去，而是有艺术地吃。将茶入膳，或为主料，或为佐料，把茶的色、香、味等风味特征与食材有机结合，使菜肴既赏心悦目，又美味可口，而且还能通过茶与食材的结合发挥二者的保健功效。茶膳是品茗、馔食以及养生相互渗透与参融的结果。
3、茶保健品
茶是健康的饮料，而且茶最初便是作为药用的，如何科学健康地利用茶是人们最关心的问题之一。“茶树浑身都是宝”。一棵茶树，从叶到根、茎、花、果中，都富含多种有效成分、功能性成分。其中，茶多酚是茶中保健功能最多、最齐全的成分，加之提取技术的日臻成熟，它已经广泛应用于医药、保健品、食品等多个领域，尤其是在医药、保健品行业应用得最普遍，形成了一定的产业规模。
还有我们平常喜欢吃的抹茶蛋糕啊，都有茶的身影，我们身边茶食品的身影随处可见。
“你除了有好皮肤，还有什么！”
在什么都追求天然的当下，护肤品是否含有天然成分也成为了众多消费者心中的首选因素。茶，是一种天然的植物，加水泡之，则成为一种天然的饮品。
若长期坚持适量饮茶，茶叶中丰富的茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质、果胶等物质或许也能带来不一样的护肤效果。当然，每一款茶都有其特殊的功效，只有根据自己的需求，才能把茶的养肤作用发挥到最大化。
20-25岁：宜饮菊花茶
这个年龄段的女性，大部分都是以学生、白领为主。虽然她们代谢旺盛，但由于生活与工作的限制，运动量往往很有限。因此，她们很容易出现肥胖的情况。这时，如果长期坚持适量饮茶，可从排毒入手，一边清肠排毒分解脂肪，一边降低血液中脂肪颗粒的浓度。
菊花茶，可凉血降内热，减少血液粘稠度，加速体内的血液循环。决明子，是一种明目疏肝、润肠通便的中草药，如果与菊花茶搭配在一起，可帮助人体排出宿便与毒素，加速肠胃运动，减少腰腹部和腿部脂肪堆积。
26-35岁:宜饮玫瑰花茶
从25岁开始，女性的新陈代谢就开始逐渐下滑，如若没有调理好内在循环，只是单纯的排毒，可能会导致越发肥胖。因此，这个阶段喝的茶，不应选择寒凉的、刺激的，应选择滋阴的、补肾的。
玫瑰花茶是最适合女性饮用的养生茶品。玫瑰花性温、无刺激，特有的玫瑰油能滋阴补肾、疏肝理气，帮助紊乱的内分泌趋于稳定，同时也是排毒养颜的圣品。陈皮具有改善消化系统的功能，与玫瑰花搭配在一起冲泡茶饮，能起到排毒助消化、稳定内分泌的作用。
35岁以后:宜饮普洱熟茶
发福似乎是女性不可抗拒的一个事实。其中，最严重的是腰腹部隆起的“游泳圈”，简直让人无法直视。其实，这是与身体的代谢下降、激素分泌不足和循环变差有直接关系。因此，如果这个年纪要想通过喝茶来瘦身，就必须要以养为主，同时搭配局部燃脂的运动，才能真正甩掉大肚腩，不再反弹。
普洱熟茶，属于发酵类茶品，富含氨基酸、矿物质和微量元素。由于经过微生物的发酵，茶叶中刺激性物质均已得到转化，非常适合此阶段女性饮用。同时，它还能燃脂、去油腻，帮助人体降低三高。如果搭配何首乌，不仅能通便排毒、滋养阴经，还能在改善体内激素和荷尔蒙分泌的同时，增加普洱茶的功效。
因此，相对于市面上那些昂贵的“护肤神器”，不如静下心来，喝几杯浓淡不一的茶，享受茶带来的小美好。以茶养肤，岁月静好！
普洱茶除了喝 茶渣还有妙用
普洱茶是一种深受大众喜爱的饮品。大家平时一般都会把喝完的茶渣扔掉，其实，普洱茶渣中含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质，在日常生活中有很多妙处可用。
普洱生茶中含有的茶皂素是天然的表面活性剂，除了洗涤效果极佳之外，还有很好的湿润性。将每次喝完的茶渣用纱布包好，于水中浸泡5分钟，洗头后，将头发放到泡好的茶水中清洗并按摩3分钟左右，不仅可以有效防治脱发，祛除头皮屑，还可使头发乌黑柔软，富有光泽。
将熟普洱的茶渣集中起来煮水，可泡脚。因为熟茶性温，用以泡脚，能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，有很好的暖足作用。如果加入姜片和醋，还能防治冻疮，尤其对中老年人特别有效。茶渣中丰富的单宁酸，具有强烈的杀菌作用。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，不久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，需得持之以恒才能见效。
中医认为，普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便等功效。其实，普洱茶的茶渣同样含有丰富的膳食纤维，在日常生活中有很多妙处可用。
普洱茶渣可以用来沐浴。将喝过的普洱茶渣用纱布包起来，把纱布放入洗澡水里即可入浴。每一次大约泡20分钟左右。如此，对皮肤及心、肺都很有益处。不仅能消除疲劳，加速身体血液循环和脂肪的消耗，还可以提神醒脑，美白护肤。但是千万不要使用隔夜茶的茶渣。经常用茶水漱口，可使口腔内感到清爽舒适、口臭也能逃得远远的。当你吃了生葱、蒜等食物之后，将一些残茶渣放入口中咀嚼一会儿，便能慢慢消除异味。饭后用喝剩的茶水漱口，还可漱出有害的微生物。同时，让茶水在口腔内反复运动，既能清除牙垢，又能提高口腔黏膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力，保持牙齿健康。
松萝茶一个神奇的传说
“今茶之上者，松萝也，虎丘也，罗岕也，龙井也，阳羡也，天池也。”
松萝茶芽实、气香、味清，记载于唐，盛名于明。最重要的是，此茶为药，可化食通便、消火祛痰，降血压、解顽疮。
松萝茶，很小清新的一个茶名，产于安徽省休宁县城北的15千米的松萝山上，以山命名，是名松萝茶。都说高山云雾出好茶，此茶生长在气候温和、雨量充沛、云雾弥漫、土壤肥沃、风景秀丽的高山上，使得松萝茶叶片肥厚鲜嫩、条索紧实，郁浓翠丽，而且茸毛明显。
冲泡之后，茶香四溢，闻之神往，茶汤鲜活明亮、翠绿通透，滋味浓厚、香气高扬。
关键是，它的药用价值非常之高。清代的王椷在他的《秋灯丛话》中记载：北方有个姓贾的商人，在南方行商，喜欢吃猪头，食量特别大，一次能吃几个人的饭量。有位医术很高的人见到贾姓商人之后，便问他的仆人，他的仆人说：“每顿饭都是这样，已经十来年了。”
这位医者听过之后说：“再这样下去，疾病马上就会显现出来，即便是医生也很难再救治了。”
这位医生就等着贾姓商人回来，然后跟着他回到北方，接着观察贾姓商人，发现他并没有任何异样状况出现。特别惊讶，于是便再次询问他的仆人，他的仆人说：“我家主人每次吃完饭之后，都会喝松萝茶。”
医生便恍然大悟：“原来如此，这种病只能用松萝茶解啊！”于是便回去了。
从这一个小小的故事之中我们便能看到松萝茶的妙用，我们虽然不能真的考证是真是假，但是其药用功效可见一斑啊！
其实关于松萝茶还有一个神奇的传说：说在松萝山上有个香火鼎盛的寺庙，庙门前有两口年代久远的水缸，缸水颜色翠绿可人。
一次一个外地的香客看到之后，便想买走这两口水缸，付了300两金子作为定金。老方丈顿时觉得这两口缸很值钱，就让小沙弥们去清洗干净藏了起来，等香客来取。
香客本想要那两缸水的，老方丈觉得自己帮了倒忙，懊悔不已。香客便建议，不如在倒水的地方种些茶叶，想必一定有所成。事实果真如那名香客所说，长出一片与众不同的茶叶，因为在松萝山上，便命名为松萝茶。
两百年之后，休宁此地流行伤寒痢疾，大家纷纷来寺中拜佛，但凡拜了佛喝了寺院中给的松萝茶的人，疾病都相继好了，于是方丈便给每位来的客人都赐赠一包松萝茶，面授“普济方”：病轻者沸水冲泡频饮，二三日即愈;病重者，用此茶与生姜、食盐、粳米炒至焦黄煮服，或者研碎吞服，二三日也愈。因为松萝茶，伤寒痢疾的流行被遏制住了。
松萝茶可消食化痰、舒缓头痛、润肠减肥……总之，松萝茶名字虽然很小清新，但是药效多多，喜欢食肉减肥的朋友大可以一试。
小罐茶8848一个老板
杜国楹，男，创业者，先后成功开创了4个国内知名品牌，现任8848钛金手机品牌创始人，公司董事长。小罐茶是最近新火起来的一个茶饮新品牌，相对于小罐茶的品牌知名度，它的创始人杜国楹可能更为公众所熟知。因为，25岁即是亿万富翁的杜国楹，曾先后创立背背佳、好记星、E人E本、8848四个知名品牌。
这些品牌的成功，也让他给多数人留下了不好的印象，认为他是一个营销主义者。本文的小罐茶是杜国楹E人E本野心失败后的另一个尝试，为了这个野心，跨界创业的他，对杜国楹来讲，创业是一种爱好，更是一门科学，有清晰的逻辑可循。传统的中国茶，要让更多的人喜欢，首先要让茶变得现代和时尚起来，让茶成为一种优雅的生活方式。
小罐茶和8848的关系是什么？
继针对高端商务人士推出E人E本以及8848手机后，这一次杜国楹推出小罐茶，营销的产品一下从电子用品跨界到茶叶，让人感觉老杜野心不小。这支有着农夫山泉广告画风的广告里，显示出他的野心，大部分在突出茶叶产地和大师，还煞有介事的突出首席撕膜官，这明明就是把小罐茶赤裸裸地想把茶叶做成茶叶里的8848手机嘛。
表面上宣扬对中国茶叶进行一次革新，打出小罐茶包装概念，实则暗地里在给送礼人“制定”送礼标准，因为这产品并不便宜，10罐共40克卖480元，最便宜的茶合6000元一斤。茶叶贵是贵了点，但至少有8位大师级人物背书啊。
8848手机创始人和小罐茶的关系
杜国楹教师出身，1994年下海经商，1997年创立背背佳，3年时间声称赚到1个亿，其后推出好记星，E人E本，就连前几年电视屏幕里疯狂霸屏的8848钛合金手机，都是他的杰作，甚至，他曾经当过副总裁的橡果国际（ATV）还在纽交所上市。所以说不管是小罐茶还是8848手机，都和杜国楹小罐茶的老板有着很深的关系。
对于这三年半的研发时间是否过长，杜国楹说：“我过去10多年都在从事电子消费行业，小罐茶是我第一次做‘入口’的东西，我自己内心特别特别小心，特别特别谨慎。2015年9月，小罐茶正式问世，在那之前，我的团队用了三年多去验证这个行业。为此花掉了7000万，却连一片叶子都没做出来。但在这三年的的时间里，我们做的一系列尝试都是为了让中国茶由传统农产品变成现代消费品。”
2016年7月，经历近1年试点验证的小罐茶正式上市，当年实现销售回款1亿以上。其创始人杜国楹告诉虎嗅，在这5个月中，由于茶叶产量的限制，小罐茶一度是断货的状态，否则销售收入会更高。
2017年上半年小罐茶实现销售3亿元，预计全年将实现销售收入6—7亿，这个销售成绩与行业第一的天福茗茶（据百度百科，天福茗茶创建于1993年，是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店）15亿元（2015年数据）的年销售额相比，差距大幅缩小。
小罐茶一下子火起来了，杜国楹再次被认为是靠营销与炒作而成功的。对此，杜国楹认为，外部人永远看到的是“果”，前面的“因”、公司成长到现在的过程，这些外人都是不清楚的。
2015年，杜国楹创立了“8848”品牌，于7月28日发布了首款8848钛金手机，由著名企业家王石担任品牌代言人。
2016年，8848发布了第二代产品——8848钛金手机M3。代言人王石、著名财经作家吴晓波、《胡润百富》创始人胡润、中国无氧登山第一人宋玉江到场祝贺，并给予8848钛金手机高度评价。
2015年7月，8848钛金手机的发布引来业界对杜国楹第四次创业的不断探讨。2016年7月19日8848钛金手机发布最新一代产品M3之际，杜国楹宣布：8848钛金手机上市一年，创下了销量10万部的成绩。
杜国楹长期专注于用户需求研究、新技术研究、产品定义与用户体验研究。他了解科技，更了解消费者，他知道如何让复杂的科技为消费者所服务，也懂得如何将消费者的需求演绎为产品，他是技术和需求之间的桥梁和翻译。
茶是一个高雅的秘密
茶道大师们秉承这样的信念，只有将艺术融合贯穿于生活，真正的艺术鉴赏才有可能。因此他们力求将在茶室中习得的高度优雅来规范自己的日常生活，在任何场合，他们都保持精神上的平静；他们的谈吐永远不会干扰周围的和谐。服装的剪裁与颜色，举止与步态都表露出艺术的人格。
凡此种种都是不能轻视的事情，因为一个人只有使自己美，才有资格去接近美。因此茶道大师们努力使自己成为艺术，而非艺术家。这就是美至上主义的禅。完美无处不在，只要我们决意去认识。
茶的仪式是即兴剧，它的情节由茶、花和绘画交织而成。没有一点多余的色彩混杂茶室的色调，没有一点不协调的声音打破事物的节奏，没有一个无谓的动作闯入这里的和谐，没有一个词汇扰乱四周的统一，一切行动都进行得单纯而自然—这就是茶的仪式的目的。
茶不像葡萄酒那么傲慢，也没有咖啡那么自我，更没有可可那样故作天真。如果一个人不能领悟人生亦庄亦谐的微妙意味，我们说他“没有茶气”；而对无视人间悲苦，听凭感情冲动恣意放浪的唯美主义者，我们会责备他“茶气太盛”。
茶，初为药用，后渐成饮品。在8世纪的中国，饮茶作为雅趣而进入诗歌领域。15世纪的日本把饮茶尊崇为一种审美的宗教，即茶道。茶道是对尘世琐事中隐藏之美的崇拜，它教导纯粹与和谐，人际敬爱的奥秘，社会秩序的浪漫精神。茶道本质上是对不完美的崇拜，是在人生宿命的诸多不可能中试图完成可能的一种温良的希图。
茶的哲学不是普通意义上的美学，因为它同时也表达了伦理和信仰，我们对人类和自然的整体观念。它是卫生学的，因为它要求洁净；它也是经济学的，因为它教导在单纯质朴而不是复杂奢华中寻求安慰。它是精神几何学的，因为它界定我们在宇宙中的定位。它把所有的信徒都变成了品味的贵族，由此代表了真正的东方的民主精神。
喝茶也需一个“度”
中国是茶的故乡，中国人饮茶，少说也有4700多年了。所以到现在，饮茶已经成为很多人的保健方式和习惯。但是很多事情物极必反，喝茶也需要有个度。那么这个度在哪？
1、每日饮茶要有度
喝茶的量
一般健康且有饮茶习惯的成年人，一天饮茶6克~10克之间，分2次~3次冲泡是最适宜的。
很多人又会问，6~12克大概是多少？自己没有称量工具怎么办？
那这就要根据茶叶的种类和质量来确定了，按大类讲绿茶大约30-45粒左右，半发酵茶如铁观音就要少一点，只要自己在平时多多体验和总结，逐渐就会掌握准确了。
视情况喝茶
对于那些每天需要从事重体力劳动者、长期在高温条件下工作的人、经常接触毒害物质的人，或者进食量较大、消耗多的人，一天的饮茶量可以增加至20克左右。
平时喜时油腻，烟瘾酒瘾大的人，也可适当增加茶叶用量。茶叶里含有很多有益成分，茶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用。
而孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量就应该适当减少。
除了饮茶的量以外，还有很多的饮茶需要注意的事项。
2、不同季节宜喝不同的茶
一年四季饮茶也有别，不同季节要喝不同的茶。
春饮花茶：春季喝花茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发；
夏饮绿茶：绿茶具有清热解暑、解毒止渴的作用；
秋饮青茶：青茶能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效；
冬饮红茶：红茶含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。
3、忌一壶茶泡一天
生活里有很多茶友，只要泡了一壶茶，就开始不停的喝茶、续水，循环往复一整天。
熟不知经长期浸泡的茶叶，已经变得面目全非，茶也失去了真味，而且还容易使茶中的难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药、重金属）等析出，被人体吸收，对健康有害。
无论什么茶，第一泡洗茶，茶叶表面残留的农药、化肥、尘土等污染物被洗去，茶水更加卫生；二泡营养物质剩下大部分，滋味鲜爽；三泡营养物质所剩无几，茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味，就像喝白开水了。
4、其他注意事项
家中有多种茶叶，如何安排饮用？
一天之中，在不同时间可以饮用不同的茶叶。
例如，清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯绿茶加点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶。
糖尿病患者宜多饮茶？
糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。
勿空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。
饭后饮茶
饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。
关于茶的15个说法，真相只有一个！
1、头泡茶的泡沫有害？
真相：假的
解释：泡头泡茶的时候，通常水面常会浮着“泡沫”，有人误以为是“脏东西”。其实，那层泡沫不仅没有害处，反而对人体有好处，里面含有“茶皂素”。经科学家证实，这种元素具有抗氧化、抗菌消炎的作用。古人可把这泡沫当成了精华宝贝，如杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。
2、浓茶解酒
真相：假的
解释：有人喝醉了，靠喝茶“醒酒”，这种做法取不得。茶有刺激神经中枢的作用，酒后喝浓茶会令人更兴奋，加重心脏的负担。喝了茶水，加速排尿，使酒精的毒醛分解未充分就排出肾脏，对肾刺激强烈具有危害性。
所以，不管“走心”还是“走肾”，对心脏、肾功能不是太好的茶友来说，切忌酒后饮茶，尤其是浓茶。对身体指标健康的人来说，可饮少量浓茶，或是用多吃水果的方式缓解醉酒症状。
3、“纯料”的普洱完全没有经过拼配？
真相：假的
解释：什么叫“纯料”的普洱茶？这是指由同一座山的同一季节的茶叶制作而成。而“拼配”的概念包括六个方面：季节的拼配、年份的拼配、等级的拼配、茶种的拼配、茶山的拼配、发酵度的拼配。
同一座山、同一季节，就占了占普洱茶拼配技术中的两项。所以，不能简单认为“纯料”的普洱茶完全没有经过拼配。
4、洗茶是为了洗茶尘？
真相：假的
解释：洗茶洗掉的是茶叶中不干净的灰尘吗？不是！洗茶是为了让水浸润茶叶，让茶舒展，促进茶叶成分的浸出，这样就能很快感觉到茶的滋味啦！洗茶也可以称作“醒茶”、“温差”或“润茶”。
5、老铁观音需要定期复焙？
真相：假的
解释：陈铁要定期用高火工复焙才有储存价值吗？当然不是！陈茶要是多次走火，叶底就会碳化，喝起来水感薄、空，也不是真味了。如果陈茶保存得当，是不需要再复焙的。
6、剩茶留在壶里有助于养壶？
真相：假的
解释：泡剩下的茶是不能留在壶里的，隔夜的茶会有怪怪的陈味，渗透到壶里，是对紫砂壶的破坏。而且隔夜茶和茶壶，对身体有害。
7、紫砂壶不宜泡绿茶？
真相：真的
解释：绿茶冲泡的水温比较低，基本在85度，长时间浸泡和过高的水温会破坏茶的风味，所以不建议用紫砂壶泡绿茶。如果手边只有紫砂壶，可以用壶短时间泡绿茶，立刻倒出茶汤，并且泡茶时不要盖上壶盖。
8、变色茶宠有毒？
真相：不一定
解释：会变色的茶宠是感温变色，是用树脂为原料做成的。这些茶宠被淋热水时会变得五颜六色，冷却后又恢复原色，建议只把玩，不要淋茶水在茶宠身上。茶宠的化学元素碰到茶水，遇到高温反应，容易产生毒素。
9、有要有茶毛毛都是好茶？
真相：假的
解释：“没有茶毛毛还叫好茶吗？”表因为志玲姐姐声音甜，就被她给“忽悠”了。所谓茶毛毛，也叫茶毛，是茶嫩芽尖上面细小的绒毛，它含有丰富的茶氨酸、茶多酚等有效成分，通常，它与茶鲜叶的嫩度成正比，是衡量茶鲜叶嫩度的重要指标之一。
但是，茶的品质高低并非完全由茶毛毛的多少来衡量。譬如龙井，在加工过程中，有一道工序叫煇锅，煇锅的目的主要是干燥茶叶，促进茶叶香气物质的进一步形成，并磨掉茶叶表面的茶毫，塑造其独特的外形，所以并不是茶毛毛越多茶越好。
10、绿茶粉不是抹茶
真相：真的
解释：抹茶迥异于一般的绿茶粉，更不是普遍认为的茶叶粉碎物。抹茶粉是以优质新鲜绿茶为原料，经过蒸汽杀青，保持其鲜绿的亮丽色泽，用石磨碾磨、超微粉碎，经低温干燥而成。
需要特别指出的是，抹茶对制作原料的质量要求较高，必须是氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的品种，同时要求原料中咖啡因的含量较低。而绿茶粉的制作原料以普通炒青为主，然后采用瞬间粉碎法把茶粉碎成粉末，制作工艺比抹茶要简单得多。
11、茶越新鲜越好
真相：假的
解释：新茶是指是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。它这在形、色、香、味上，都给人带来美妙的感受。但是，它是一把“双刃剑”。由于茶太新，多酚类、醇类等含量较多，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，多饮易诱发肠胃疾病。
此外，新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过量饮用会导致神经系统高度兴奋，引发“茶醉”现象。所以，为了您的健康，可不要太贪“新”哟。
12、茶和牛奶同喝会造成骨质疏松
真相：假的
解释：一些砖家认为，茶中含有鞣酸，它与牛奶中的钙结合，降低肠道对钙的吸收，长期饮用会造成骨质疏松。其实，跟蔬菜相比，茶中含有的鞣酸并不多。
据研究，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，而半杯牛奶中约含120毫克的钙。二者“合体”后，钙的损失是微乎其微的1/10。真要达到骨质疏松的量，估计你得喝上一两吨。
13、喝茶不可以代替喝水
真相：真的
解释：我们都知道，茶中含有氟，适量摄入对人体是有益的。它能帮助钙和磷在骨骼中沉积，加速骨骼生长，具有保持骨骼健康、防龋齿等功效。然而，过量摄入可能会导致氟中毒。据营养专家研究，成年人每日宜摄入氟1.5-3毫克。因此，喝茶不可以代替喝水。
14、饮茶会使血压升高
真相：假的
解释：古人云：茶为万病之药。茶不止是提神解渴，还具有抗凝促溶、调节血脂等多种保健功效。特别是茶中含有儿茶素，它可使人体中的胆固醇含量降低，血脂亦随之降低，从而使血压下降。譬如，白茶就具有良好的降血糖、降血脂、降血压的“三降”功效。因此，常饮茶可防治心血管疾病，男女老少都喝起来吧。
15、君山银针、沩山毛尖属绿茶类
真相：假的
解释：茶名很多时候会“骗人”。信阳毛尖、都匀毛尖的的确确都是绿茶，但是有时候并非所有带有“毛尖”的茶都是绿茶，沩山毛尖是黄茶。还有君山银针，听起来很“绿茶，其实它是黄茶。
再有白毫银针，它既不是黄茶，也不是绿茶，是白茶！哦，对了，还有安吉白茶，它真不是白茶，它是绿茶！（看完本条，如果你感到凌乱晕眩属正常现象，谁让中国好茶辣么多咧？！）