搜索
首页
绿茶
红茶
黑茶
白茶
乌龙茶
茶文化
茶叶常识
茶疗养生
花茶
首页
›
乌龙茶
›
好的晒青茶
›
导航
›
好的晒青茶,2024好的晒青茶>
好的晒青茶
黑茶的黄点点可以晒吗 煮的好还是泡的好
黑茶是一种经过发酵和储存的茶叶，其茶汤呈红褐色，带有独特的陈香和陈味。在制作过程中，黑茶会形成一种独特的黄点点。很多茶友喜欢收集和品味这些黄点点，因此经常有人提问，黑茶的黄点点可以晒吗？又是煮的好还是泡的好？下面将详细解答这些问题。首先来说黑茶的黄点点是否可以晒。黄点点是黑茶在储存过程中的产物，是茶...
讨论＂机制晒青＂和＂传统晒青＂
先说说为什么要杀青？众所周知，杀青的目的是：利用高温破坏鲜叶中酶活性，促进内含物转化和水分散失的工艺过程。 请注意，重要的是＂破坏酶活性＂． 在此过程中，酶的活性随着温度的提高逐渐得到了激发，温度再度...
晒青茶工艺的演变
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《晒青茶工艺的演变》内容，感谢阅读！《神农本草经》记载：“苦荼-生益州谷山陵道旁，凌冬不死，三月三采干。”这里谈到“采干”，但采后如何干法，未加说明。按当时的生产条件，...
青饼的晒青和烘青
云南普洱茶的原料-晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的『太阳味』是无可取代的特色。 日照充足是滇青茶在制程中，...
晒青毛茶的制作过程晒青毛茶是如何制作的？
晒青毛茶的制作过程： 1、采摘：在上午完成，雾气散去大概在上午的8点至9点间，带着轻微的露水，这时采下的鲜叶持嫩性强。 2、摊晾：一般会有6～8个小时不等，视鲜叶含水量而定。鲜叶叶片部分脱水，叶片回软...
晒青、烘青、炒青
晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。 1、普洱茶的杀青：晒青毛茶...
青饼的晒青和烘青问题
青饼的晒青和烘青问题 云南的原料－晒青毛，也就是滇青，与云南烘青最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的『太阳味』是无可取代的特色。日照充足是滇青在制...
普洱茶晒青的概念
晒青的概念是相对的，多雨的云南要保证所有的原料都是自然晒干，那首先要露天晒，突然下雨又要抢收，若少量抢收不及的茶受潮后怎么处理？另外也不能保证所有铺晒的毛茶里里外外都是均匀一致的“干”，所以有些茶菁不...
传统晒青毛茶的制作
云南大叶种晒青毛茶是生产和制作（生，熟）云南普洱茶的基本原料，它的品质基楚是关系到口感香气，品质形成,乃至长期存放，越陈越香本质体现的一个致关重要的因素。众所周知，晒青毛茶的制作没有高科技环节。在茶区...
晒青茶属于什么茶
晒青茶是制茶的一道工艺，晒青是形成普洱茶、乌龙茶等品质的一个重要环节。制茶工艺一般有烘青茶和晒青茶两种，从鲜叶制成毛茶，有晒青和烘青工艺，制作后的茶，都是绿茶。 晒青茶的意义作用对于普洱茶来讲，晒青是...
普洱茶为什么必须要晒青？普洱茶晒青要多久？晒青和炒青有何区别？
晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式，而不是杀青方式。普洱茶制作工序：采摘-摊鲜-杀青-摊凉-揉捻-干燥，晒青是揉捻之后的干燥。晒青与炒青、烘青等其他干燥方式重要区别是“温...
晒青绿茶和晒青普洱茶区别
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“晒青绿茶和晒青普洱茶区别”一文，帮助各位了解更多关于“晒青绿茶和晒青普洱茶区别”的绿茶知识，感谢大家的阅读！晒青绿茶和晒青普洱茶是两种不同的茶叶加工工艺，它们在颜色、味道和功效方面存在着明显的区别。 从茶叶的外观上来看，晒青绿茶的颜色呈现...
普洱茶三青——晒青、烘青、炒青
常听制茶师傅们讲普洱茶三青，仔细一打听原来是晒青、烘青、炒青。普洱茶三青指的是制作普洱茶的三种方法。晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。 晒青毛茶常使用锅炒杀青，杀青温...
泾县特尖的晒青、做青、杀青
晒青 总体原则是薄摊快晒。要求晒青叶均匀一致，失水率在某些方面15~20%左右为宜(即10斤鲜叶经晒青后重量在8.5至8斤左右).晒青标准以顶芽下第二片叶叶色变为暗绿、有光泽，叶片微向后卷为度。晒青程...
晒青制作工艺
晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，５０年代前产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省，产品有滇青（即滇晒青，以下同）、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、鄂青、陕青、豫青等。青毛茶除...
普洱茶的晒青与烘青
资讯：2003年实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义是：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独...
唐代蒸青茶饼取代晒青饼茶
两晋南北朝时期，由于散茶的储藏和运输极为不便，人们便将散装茶叶跟米膏和在一起制成茶饼，即晒青饼茶。这种处理方法既能减小散茶的体积，又能延长其保质期，因此一直沿用至初唐时期。在唐代及以后相当长的一段时间...
何谓半生晒小青柑？为什么半生晒的小青柑更好？
何谓半生晒？ 半生晒小青柑，选用8月——9月初的新会柑与勐海精品熟茶，经传统工艺初制后，放置于充足的自然阳光底下晒三到四天而成。 半生晒的特点在哪里？ 1.小青柑在吸收阳光的同时，也较好地保留了青柑原...
普洱晒青毛茶可以喝吗？晒青毛茶可以喝吗？
什么是普洱毛茶？常常有茶友这样问我。毛茶，顾名思义，就是指经过初加工出来的茶叶散茶，准确的说，就是普洱茶鲜叶采摘下来后，经过初加工（萎调、杀青、揉捻、凉干）后的散茶。 在外形上，普洱毛茶就是散放的，不...
普洱茶是怎么做成的？普洱茶为何要晒青，晒青的作用是？
听一些茶人谈普洱茶的工艺时，晒青很可能是提到频率最高的词汇。海峡两岸的大师不约而同，把晒青作为普洱茶的特有工艺，真相究竟是怎样的呢？ 要理解普洱茶的晒青，我们先要了解绿茶一般的加工工艺。绿茶的加工大致...
晒青和炒青有何区别？普洱茶为什么必须要晒青？
炒青 依据杀青方式不同，有加热杀青和热蒸汽杀青两种，加热杀青的是“炒青”。以蒸汽杀青制成的绿茶称“蒸青”。干燥依最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别。 炒青既是杀青方式，也是一种干燥方式，所谓炒青绿...
辨识烘青茶和晒青茶
烘青与晒青是从加工工艺的区别，在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上，只用6-7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的活性酶，中断了茶叶的转化条件。 烘青有几个特点：一，香气...
怎样区别普洱茶的烘青和晒青？区别普洱茶烘青和晒青的方法
普洱茶是我们生活中经常饮用的一种茶叶，普洱茶主要产于我国云南普洱、西双版纳、临沧等地。有业内人士认为，只有云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。那么如...
好白茶，高山晒
白茶火了，但有些晚了解福鼎白茶的茶友，可能还不知道什么是白茶，但有很多概念搞不懂，高山、荒野、级别、年份、产区、工艺等，一个品牌一个概念，可能一个茶人一个概念。那我们今天，想告诉茶友一个最核心的概念，...
晒青茶与烘青茶的辨别方法
晒青茶和烘青茶的辨别方法 从外观辨别：晒干墨绿，两三年后茶菁开始油润发亮，饼面紧结；烘干青绿，两三年后光泽度下降明显，饼面变松散；半烘半晒呈青绿偏灰。 从汤色辨别：晒青汤色是浅绿黄色；烘青汤色...
解析云南晒青毛茶的分级
烘青、炒青毛茶是不能作为普洱茶的原料，不宜用来加工普洱茶的。 首先，根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶...
晒青的规则，炒青、烘青的底线
鲜叶经过杀青、揉捻以后利用日光晒干的毛茶统称“晒青毛茶”，云南特有的普洱茶必须采用日光干燥方可为普洱。 晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式，而不是杀青方式。普洱茶通常的制...
云南大叶种晒青茶
大叶种茶树是山茶科山茶，属山茶种(Camelliasinensis)，是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，分为乔木、小乔木等类型。云南大叶种茶详述云南大叶种茶树根据分枝部位...
如何辨别晒青和烘青茶
普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺，不得在普洱茶中拼入烘青、炒青或用其他工艺加工的原料。 20世纪80年代初期在广交...
“晒青”普洱茶的核心技术
1、加工环境的特殊性要求“晒青”工艺的加工场所主要以露天晒场为主，屋内加工为辅。这就要求加工场地除了相对干净之外，还有一个特殊要求，即自然环境中大量微生物菌群的存在。我们说，加工场地的干净在任何场地...
普洱茶的晒青有什么要点？
各种晒青 晒青是茶叶制茶的一道工序，大部份喝普洱茶的人都了解晒青已是云南省普洱茶原料的一个标准.但据以前的一些记述晒青却归类绿茶中用日晒干燥的毛茶，由此看来这晒青并不是云南省滇青的唯一特色！ 中国建国...
如何辨别晒青茶与烘青茶？
烘青茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松。 因为制茶过程中如果揉捻过重、过长，则会出现黑条，干茶有明显的火烘味，香气较锐，冲泡...
如何分辨晒青与烘青
下面小编为大家带来一篇《如何分辨晒青与烘青》，希望能够帮助到大家。颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿，这个是没有问题的。新鲜的绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。新鲜的晒青毛...
好白茶是晒出来的
想了解《好白茶是晒出来的》知识吗，丰富的《好白茶是晒出来的》内容等你来看！做白茶主要是靠太阳晒，七分晒三分焙，不用机器来弄，就靠手工做。吸饱了太阳光，自然也就能喝到“阳光的味道”。晾晒，学名萎凋，是白...
茶叶常识：茶叶晒青茶工艺的演变
《神农本草经》记载：“苦荼-生益州谷山陵道旁，凌冬不死，三月三采干。”这里谈到”采干”，但采后如何干法，未加说明。按当时的生产条件，晒干或风干是当时最简单直接的干燥方式，这就出现茶叶最原始加工方法：采...
普洱茶烘青与晒青的区别
烘青与晒青是制茶（毛茶）的最后一道干燥程序，目的是给茶叶脱水，便于运输和存放。从字面上可以理解，一个是人为，一个是自然。两种工艺原理看似相同，但茶叶成品后却是天差地别。有六个方面的区别: 一、干燥方式...
云南传统晒青毛茶工艺
云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香的道理，是普洱茶人的首先要任务。 云南晒青茶产品的地位 普洱茶...
云南大叶种茶晒青茶
说到云南大叶种晒青茶就让我们想到了普洱茶，普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经人工渥堆快速后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长...
南传统晒青毛茶工艺
云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香的道理，是普洱茶人的首先要任务。 云南晒青茶产品的地位 普洱茶...
教你鉴别晒青和烘青
关于晒青与烘青，晒青经过存放后，饼面油光可鉴，这个跟烘青茶大不一样。下面就从以下三个方面分辨晒青与烘青。1、外观。从生茶饼面来看，晒青工艺3—5年的生茶饼面条索会紧结，因为已经开始释放茶胶质出来，茶叶...
不懂“晒青” 就不懂普洱茶
晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式，而不是杀青方式。普洱茶制作工序：采摘-摊鲜-杀青-摊凉-揉捻-干燥，晒青是揉捻之后的干燥。晒青与炒青、烘青等其他干燥方式重要区别是“温...
制茶的发展——从晒青饼茶到蒸青饼茶
初步加工的晒青饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后捣碎，制饼穿孔，贯串烘干。蒸青饼茶工艺在中唐已经完善，陆羽《茶经三之造》记述：晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封...
怎样识别茶叶的晒青与烘青？
怎样识别茶叶的晒青与烘青？茶叶的晒青与烘青可以从加工工艺上面进行区别，但是很多人都不太了解区别的方法，下面就跟随小编去详细的了解一下。 烘青与晒青是从加工工艺的区别，在于干燥方式不同。烘干机内温度高达...
细谈晒青毛茶的制作过程
1、采摘：在上午完成，雾气散去大概在上午的8点至9点间，带着轻微的露水，这时采下的鲜叶持嫩性强。 2、摊晾：一般会有6～8个小时不等，视鲜叶含水量而定。鲜叶叶片部分脱水，叶片回软，杆茎无弹性，以备杀青...
“无晒青，不普洱”：为何唯有晒青才能做普洱茶？原因如何有哪些
晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中同属绿茶工艺，且与普洱茶初制工艺组合相同，都需要经历从鲜叶、杀青、揉捻、干燥等过程。但是，晒青、烘青、炒青的技术要求不一样，形成了截然不同的品质风格。因而，不是所有工艺...
晒青与烘青普洱茶的辨识技巧
青，是普洱茶成品的重要一步，晒青的普洱茶好还是烘青的好？所谓晒青就是自然青，而烘青是属于人工青，要问哪种好，当然是晒青。 烘青与晒青是从加工工艺的区别，在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上，...
浅谈普洱茶的：晒青、烘青、炒青
随着越来越多人开始接受，喜欢普洱茶，它的神秘面纱才一层层被揭开。普洱茶在云南已有几千年的种植、饮用史，但是到最近这几十年才开始火热起来。 普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包...
普洱茶烘青、晒青的定义和区分
1、晒青、烘青、半晒半烘，是定位在普洱茶初制工艺里的干燥方式,而不是杀青方式。（毛茶制程（1）采摘→（2）摊鲜（萎凋或走水）→（3）杀青→（4）摊凉→（5）揉捻→（6）晒干）。 2、晒青是揉捻后晒干。...
区别普洱茶烘青和晒青的方法！
有业内人士认为，只有云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。那么如何分辨烘青和晒青呢？ 1、颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏...
普洱茶晒青毛茶是怎么分级的？
晒青毛茶是怎么来分级的：云南晒青毛茶的分级，不同历史时期的分级方式不尽相同： 明代和清代，常按原料嫩度和采摘季节划分毛茶等级，将晒青毛茶分为：明前春尖茶、春尖茶、春中茶、春尾茶、二水茶、谷花茶和底茶七...
相关栏目
更多 +
晒青茶的特点
晒青茶饼
晒青茶制作
晒青茶特点
晒青茶价格
晒青茶白茶
晒青茶的加工工艺
普洱晒青茶
陕晒青茶
晒青茶的条索
大叶晒青茶
晒青茶是什么
古树晒青茶的功效
大叶晒青茶的功效
普洱茶晒青
晒青普洱茶
晒青茶有哪些
什么是晒青茶
晒青茶怎么喝
晒青茶的功效和作用
晒青茶的加工工艺为
普洱晒青茶的条索
晒青茶属于什么茶
晒青茶是什么茶
茉莉大叶晒青茶
晒青茶和黑毛茶
晒青茶的干燥工艺是什么
大叶种晒青茶
如何做好晒青茶
普洱大叶晒青茶
热门栏目
更多 +
竹叶青茶等级
黄茶和青茶的区别
绿茶红茶青茶黄茶
黄茶和青茶
黄茶红茶青茶
青茶一季
青茶醒茶
四季青茶口感颜色
古茗四季青茶
雨林青茶
红茶的热性比青茶
青茶的由来
青茶的历史
竹叶青茶做法
青茶烘焙
陕青茶叶出自哪里
喝陕青茶有什么好处
饮香青茶
涌溪火青茶多少钱一斤
涌溪火青茶价格
