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如何品味红茶
伴随着时光的脉络 品味茶馆的变迁
偶有闲暇,一杯茶,一卷书,坐在满是阳光的院子里,读书品茗,这样的时光极为难得,更是惬意。漫无目的闲翻书,忽然眼前一亮,一篇名为《巾帼茶事》的文章吸引了我,不禁慢慢细读。作者是信阳一报社的资深总编,更是...
精湛手工红茶的芬芳品味
精湛手工红茶的芬芳品味 导语:转入秋天,就会想起要喝韵味深远的茶来,随着天气的转凉,该是喝红茶的时候了。深红色的澄亮茶汤在手,仿佛是握着一轮初起的明月,想起了古画中松间竹下真心待茶的饮茶人,那一刻有如...
教你如何品味茶香
香气,是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同!有些香气,某些人闻得出来,某些人就不觉得香!所以,如果讲到细微的香气,并不是每一个人都闻得到的!但,嗅觉是可以训练的!训练的方法无他,仔细喝、仔...
老人痴迷茶壶:品味从容人生
“有壶的地方自己就爱去,看到自己喜欢的壶就想买回来"养"在家里。”家住向阳楼街道东二社区的63岁老人刘建国,30年来与紫砂壶结缘,共收藏了百余把造型别致、大小不一的紫砂壶。走进刘建国的家,不大的两居室...
品味人生 教你如何选好茶
外形:形态统一颗粒紧细 从外形看,要求茶的色泽、大小、长短、粗细、形状一致,达到整齐划一。如果长短不一,大小各异,很可能是采摘粗放;色泽多变,形状多样,很可能制作粗糙。至于茶中多西末,或含有杂质,那是...
品味红茶祁门红茶冲泡方法需知
红茶是需要细细品尝的一种饮品,如果是囫囵吞枣一样的饮用红茶,对于其中的味道是很难得到享受的。同时在冲泡红茶的时候也需要掌握一定的技巧,否则茶品是比较难喝的,那么祁门红茶冲泡的时候需要注意些什么呢?今天...
如何收藏和品味普洱老茶
普洱老茶如何久藏,普洱老茶真正的味道与境界是什么?老茶越品越好,那么老茶的内在有什么呢? 你对普洱老茶真正知多少,下面就来介绍一系列普洱老茶的问题,让大家对老茶更好的了解。 一、普洱老茶如何久藏 1....
茶叶常识:普洱茶如何品味
普洱茶的功效与作用很多人都知道,而对普洱茶怎么喝却不是很清楚,其实喝普洱茶有很多讲究。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿...
茶味(七):如何品味茶滋味?
在前几日茶百科分享了“茶味(六):茶的14种滋味、9种香味和味外之味”,今天继续分享茶味系列的最后一篇小文:如何品味茶滋味? 三知:知茶品、知茶技、知茶意。 为了更好的品饮茶滋味,需要了解些基本的茶知...
【学茶记】如何品味茶的香气?
香气,是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同。有些香气,某些人闻得出来,某些人就不觉得香。所以,如果讲到细微的香气,并不是每一个人都闻得到的。但,嗅觉是可以训练的! 训练的方法无他,仔细喝、...
如何细细额度品味一杯白茶?
说起白茶的香,毫香,枣香,陈香,药香,对于喜爱白茶的老茶客来说并不陌生,也许他们顷刻之间就可以闻出这些熟悉的茶香,然而辨别香气只能说是最基本的品鉴方式,因为优质白茶的香气是有层次感的,对于熟悉白茶不同...
如何品味台地茶和古树茶?
很多朋友选茶一直处在一个误区,总是喜欢闻一闻,看一看,就开始发表意见,这样的人一定是相当初级外行,请大家记得普洱茶是用来喝的,那最准确的“辨别普洱茶内含物质”是否高的方法就只有一个,就是“品”。 普洱...
品味世界四大红茶
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及...
【美文茶点】张爱玲:品味红茶享受爱情
张爱玲是个大名人,可是她人生境遇却不像她的名气如雷贯耳,因为她前半生特别幸福,出身晚清官宦人家,二十岁时就红噪文坛。可是后半生她却是不幸苦涩的,流落海外,居无定所,靠写作、翻译为生,还要整日照料瘫痪在...
台地茶和古树茶如何品味
资讯:很多朋友选茶一直处在一个误区,总是喜欢闻一闻,看一看,就开始发表意见,这样的人一定是相当初级外行,请大家记得普洱茶是用来喝的,那最准确的“辨别普洱茶内含物质”是否高的方法就只有一个,就是“品”。...
如何品味普洱茶的茶性?
品评普洱茶应注重三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌...
如何品味普洱茶的“茶香”
普洱茶香共有四大类:品种香,地域香,工艺香,陈香。成品的茶上通常都同时具有此四种香气。 工艺香:此四类香气中,唯有工艺香来源于工艺,区别于其它三种的是:凡工艺香,都是从外而内的,所以,此类香气的特征是...
品味铁观音
铁观音花香迷人,闻之令人精神愉悦,越闻越舒服。铁观音香入茶汤,滋味细腻饱满,喝之生津回甘,铁观音口感油润顺滑,满嘴是茶,唇齿留香,让人回味无穷,铁观音韵味无穷,让人荡气回肠,久久不能忘怀,流连忘返于茶...
亲身品味 世界四大红茶
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及...
如何品味出普洱茶的茶气
茶气之“气”与生气之“气”虽字形相同,但却有完全不同的意义。生气之气有形而难看,茶气之气无形而舒逸。茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。那我们该如何品味普洱茶之中的奥义呢? 茶...
什么是普洱茶的回甘?如何品味?
苦涩本是普洱茶的原味,被冠之“不苦不涩不为普洱茶”的说法。然而,品茶不在于品尝苦涩,而是苦味之后的回甘,体验茶汤对味蕾有层次的冲击,甚至有人以普洱茶是否带来回甘来评判茶的好坏。实际上,普洱茶回甘,并不...
品味花茶,享受健康
芙蓉花含有丰富的维他命c,能改善体质。紫翼天葵能舒缓感冒、喉咙痛及咳嗽。茉莉可改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适,子宫保健,头晕安神。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果...
品茶品味品人生
人生如品茶,品茶如人生!人生和茶叶一样,短暂的一生,能留下的只是他们的奉献,给自己的却什么也保留不下来。品茶,品味四季蕴味,品淡人生精彩。一片茶叶,看似那样的细小、纤弱、无足轻重,但却是那样妙不可言。...
品味径山茶
中国是茶的祖国,是茶文化的发源地。中国人利用茶的年代久远,可上溯到神农时期,具有几千年的发展史,茶在我们的饮用过程中,已作为一种文化现象被续延着,饮茶更多地在品味一种茶文化的内涵和意境。 径山产茶历史...
茶饮料要品味
市场上销售的各种软饮料品种繁多、名称混乱。如何选购常使消费者迷惑不解。软高山茶饮料是指非酒精饮料;茶饮料是其中一类,一般富含蛋白质、无机盐和维生素等营养元素。北京工商局在此提醒消费者选购时需了解以下知...
普洱茶中的“婉约派”:如何品味冰岛茶?
说起冰岛,大家第一反应大概是远在欧洲的那个国家静谧干净、洗脱一身烦恼似乎已经成了冰岛的代名词但要说冰岛茶,那可不是舶来品而是来自我国云南、被誉为“普洱之后”的珍贵的冰岛普洱茶。 冰岛普洱茶 冰岛茶是最...
品茶时最显著的感觉 教你如何品茶品味品人生
品茶时最明显的感受就是你在品茗的时辰,品位到人生的感受,从苦到甜、从浓到淡,享受整个一个进程。 本日我们就来看看怎样品茶咀嚼品人生吧! 1、起主要学会闻香气,无论什么枣香、檀香、兰香的,在第一泡醒茶时...
品味春茶有讲究
春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。春茶滋味鲜活且香气宜人,富有保健作用。春茶可以散发漫漫冬季积郁于人体...
如何品味小青柑的真正品质?注水有什么讲究?
今年,小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出,一遍一遍刷屏着大家的朋友圈,但是你知道吗?小青柑要泡得好喝注水可有大讲究! 1、从柑皮外注水 这种方式是指水柱冲在小青柑皮上,这样冲出来...
品味茶的保健功能
喝茶雅称品茶,因为喝茶能品味,品出韵味,品出气息,品出情趣。品茶还能品出健康来呢。 二次世界大战,美国在日本扔下两颗原子弹,死了无数的人。但也有存活的,其中又有不少人在以后的日子里患上放射性癌症死去,...
教你品味普洱茶
今天小编带大家一起品味普洱茶,让大家成为一个真正懂普洱的人。品评普洱茶应注意三个问题: 一是合理利用舌头; 二是把握好茶汤的“评味温度”; 三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官——舌头,各部分的...
品味八宝闲情
……八宝一只手提着一米多长嘴的龙头铜壶,两个红球颤巍巍地,老远地对准盖碗冲下去,据说可以避免人太接近,有头发什么的掉进碗里。水顺着碗底翻上来,盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。 时间长混熟了,我缠着八宝要...
品味秋茶铁观音
8月15中秋后正秋铁观音上市了,在这里我介绍一下鉴别正秋铁观音的4个绝招。 第一招:干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶,如若声音沉闷,应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音...
品茶,品味道,品茶韵
人无骨,如何立世,茶无韵,岂能有魂!韵在茶香中,是一个很诗情画意,很有暇想意境和更高境界的享受,韵也是思想情绪的综合感知,简单点用音乐来形容,我们听一曲轻快的音乐与听一曲优伤的音乐所感受的心情是不一样...
普洱茶时代的品味教养普洱茶如何品饮?
据某些权威专家统计,约10年前,大陆喝普洱茶的人口仅有一两千人,随着近些年坚持不懈的普及和推介,普洱茶在国内几乎已家喻户晓,特别是近几年,大约已有上亿人将普洱茶作为日常饮品。也就是说一个普洱茶的时代已...
品味普洱茶香
一位重庆友人跟我说过,一家好吃的火锅店,必定要“闻”起来很香。所以香味可以是一种直观味道的反应和想象,普洱茶也不例外,初学喝茶的朋友,往往容易被茶香征服。“好香啊……”,是对茶的赞叹,也是茶“以香夺人...
客家茶道品味客家精神
客家人是一个热情好客的族群。来者是客,客来敬茶。在日常的社交活动中,客家人对来访者,不论是亲戚朋友或左邻右舍,不论客人的地位高低和财富多寡,一律请坐并以茶款待。三五人围坐,在茶的香气萦绕中,或说事论理...
从红茶的泡法中品味中国传统茶文化
茶艺在饮茶活动中形成,可以在品茶的过程汇总领略美好的意境,历史悠久,文化底蕴深厚。其中以青茶、黑茶、红茶的泡法为代表,可以在泡茶中品味茶艺,感受其背后的中国茶文化底蕴。 在中国茶文化中,对于冲泡艺术来...
如何泡红茶,红茶如何泡好喝
如何泡红茶呢?下面就让小编来给您具体的介绍一下吧,希望您喜欢哦。 红茶 红茶,属于暖性,适合冬季饮用,水温要高,水一定要使用开水。茶叶也比绿茶放得多,有的红茶还需要煮,这种茶的喝法各地很不一样。一般讲...
品味黑茶,选用什么茶杯?
汤入杯辨高下 品普洱茶在品茗者的观察中,孕育直观性的认识:那就是普洱茶的年头问题,关系着普洱茶品质是否能成为价值的关键因素。但,缺乏“陈年”认证的提供,可被视能力的因子,得靠泡饮才足以显出真实茶的潜藏...
让你更有品味的喝茶
喝茶很简单,大家都会,但是是真正的会喝茶吗?面对各式各样的茶,你到底如何选择呢?相信大家都会经常和龙井茶、普洱茶,但是有没有喝过花茶了?春天喝各种茶的好处非常多,可以美容、可以换肤、可以提神、可以活血...
一杯浓茶,品味人生
让一杯茶在心内安家 当人们在现实生活中,有了挫折、失望、悲观,油然而对不可知的远方升起一股美好的向往。东方式的“桃花源”,西方式的“乌托邦”,都是这种想象下的产物。如果现实生活中的苦闷和悲怅更深沉、更...
祁门红茶茶艺表演解说词,十步品味鲜爽!
祁门红茶是中国传统功夫红茶的珍品,因其高香温润,多年来一直是我国的国事礼茶。温润甘醇的红茶,同普洱茶一样,也是冬天提神暖胃的茶选。将红茶纳入茶艺表演,是中级茶艺师对茶文化领会与品鉴的圆融贯通。茶艺表演...
品味大红袍独特滋味
当代书法家张燕生先生曾为武夷山大红袍吟赋题写:“绿叶镶边兮红袍罩身,善缘接善兮一泡心宁”,这应该是对大红袍“禅茶一味”的品质特征的精炼概括。大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红...
赏茶园美景,品味茶文化
崂山以“海上第一名山”闻名,独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源又培育出另一个名牌--崂山茶,登山的同时了解一下茶的历史也不错。王哥庄融合了天然的山谷、优美的海滩、广饶的茶园和茶文化博物馆等一批旅游...
千年黑茶,品味天下
安化黑茶,中国古丝绸之路的神秘之茶。古时西北地区不产茶,也缺少蔬菜和水果,人们吃的大多数是牛肉、羊肉和奶酪等,不易消化,常吃易患疾病。 黑茶不仅能补充人体所必需的维生素,而且能消解脂肪,祛除油腻,因而...
如何选购红茶,选购红茶之后如何保存?
红茶的选购是有技巧的,只有掌握了相关的技巧,才能选到优质的红茶,那么如何选购红茶,选购红茶之后又如何保存呢? 一、选购红茶的技巧 1、了解产地 购买红茶之前,我们首先应该了解下红茶的产地,毕竟每个产地...
如何选购红茶,选择红茶后如何储存?
红茶的选购是有技巧的,只有掌握了相关的技巧,才能选到优质的红茶,那么如何选购红茶,选购红茶之后又如何保存呢?首先,购买红茶的技巧 1、了解起源 在购买红茶之前,我们应该首先了解红茶的起源。毕竟,每个产...
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