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咸的普洱茶
健身饮料：咸油茶
瑶族、壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。瑶族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山...
吃咸肉粽不妨搭配普洱茶
一年一度的端午节来临，广州人喜爱的咸肉粽和碱水棕又将端上餐桌。医生提醒市民，选择适合自己的粽子、控制吃粽子的量，精心搭配不同的茶水，可以更愉快地享受粽子和端午节。 高血压患者不宜吃咸肉粽 中医邓聪说，...
茶界也分甜咸党？
很多地方的食物，名字里有“茶”字，却不是茶。比如广东的早茶，又如老北京的面茶。 1、面茶的前身竟然是奶茶一种蒙满汉合璧的食物 一些来北京的朋友初见这“面茶”，多数会感到奇怪，这滋味像粥，长相似糊的东西...
中华茶文化：瑶族咸油茶
瑶族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。做咸油茶时，很注重原料的选配。主料...
茶叶知识：瑶族、壮族咸油茶
瑶族、壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。瑶族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山...
茶中的酸甜苦涩咸，竟是这么回事！
我们喝茶时能被舌尖真切感受到的苦、涩、甜，是茶的三种基础滋味。但茶中还有酸、咸之味隐匿在茶汤之中，微乎其微。只有在个别茶品中才能发现它们的存在，像武夷岩茶，存放久了就会生成一种“武夷酸”。 但是，这些...
茶中的酸甜苦涩咸，是怎么回事？
苦丨咖啡碱 咖啡碱在干茶中的含量高达2%~5%，远高于咖啡，所以又名茶素。茶中的苦味多缘于此。 提起茶，味觉给你们的第一反应就是苦。茶的风味即苦味微敛，鲜味尤显。 茶汤中，咖啡碱和儿茶素物质会发生化学...
“茶”界也分甜咸党？此茶非彼茶
很多地方的食物，名字里有“茶”字，却不是茶。比如广东的早茶，又如老北京的面茶。 1.面茶的前身竟然是奶茶一种蒙满汉合璧的食物 一些来北京的朋友初见这“面茶”，多数会感到奇怪，这滋味像粥，长相似糊的东西...
余杭居民“六月喝咸茶”之习
旧时，杭州城西蒋村一带商贸繁荣，其中最兴盛的，莫过于河渚的集市了。一大清早，四乡百姓便将小船撑到深潭口，船上载着新鲜的鱼虾蔬果、鸡鸭蛋禽。城区菜场众多菜贩凑早赶来进货，还有不少家庭主妇贪图蒋村蔬果新鲜...
酥油茶是甜的还是咸的 是咸味的
酥油茶是咸的，因为酥油茶里面加了盐，所以是咸香的口味，喜欢这口的真的可以试试，味道很香的。 酥油茶是甜的还是咸的 酥油茶是咸的。 因为酥油茶是用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐...
客家咸茶：一杯香茶胜过一桌饕餮
斗门，一个蕴含着丰富美食资源的地方。这里的美食未必身居高档食肆的“头牌”，也未必是可望不可及的山珍海味。它们的美味隐身于傍晚的米香炊烟，隔壁阿嫲的巧手揉搓，或是船头田间灶台上叮叮当当的锅铲撞击。斗门的...
包汤圆做咸茶 大秀疍家风俗
在中国的茶文化中，由于地域不同而衍生出的不同的茶文化在如今仍旧影响这一代代中国人。在中国广东深圳的盐田区，这里虽然已经划分为城市的一部分，但是仍旧保留着当时渔村的一些传统。 盐田咸茶 敲锣打鼓、挑着礼...
瑶族咸油茶，据说是迎客高规格的礼仪！
饮茶是中国的一种文化传统，在不同的地方由于生活方式、文化习俗的不同，人们在喝茶上也存在不同的差别。绿茶、红茶、乌龙茶都是大众所能知晓的茶叶品种。但是中国的茶叶种类千千万，一些地方还存在有小品种的茶叶。...
瑶族有什么饮茶习俗？瑶族咸油茶介绍
中国是个多民族国家，瑶族是最古老的名族之一，同时也是中国华南地区分布最广的少数名族。饮茶自古以来都是中国的文化传统，不同的地方的生活方式以及文化习俗的不同，因此在喝茶上也存在着不同。那么瑶族有什么饮茶...
普洱茶：普洱茶的饮用
普洱茶据专家考证，从口味上讲越长越好的观念是错误的，普洱是看茶的存放环境跟存放湿度有关系的，2年的普洱不一定比5年的差，所以喜欢普洱的朋友可以考虑买前泡一杯饮用，一般高档的普洱2-5年最佳，长时间普洱...
普洱茶：普洱茶的功效
随着生活水平逐步提高，人们开始追求绿色、生态、健康的饮食观念，饮用普洱茶已经成为一种社会时尚，扩展到世界很多地区。普洱茶的功效1、降脂减肥：普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新...
普洱茶：普洱茶的来历
普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，”普”为寨，“洱”为水湾，意为...
普洱茶：普洱茶的产地
云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，根据最早的文字记载《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过那...
普洱茶：普洱茶的好处
1、茶性温和，不伤胃。都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。2、普洱是...
普洱茶的历史_普洱茶历史
普洱茶历史长期以来，历史学家一直认为，云南省是大约5000年前茶叶的发源地。另一方面，普洱茶并不是那么古老。 根据一些消息来源，普洱茶最早是在汉代（公元25年至220年）创建的，尽管这是一个备受争议的...
普洱茶：关于普洱茶的滋味
茶为国饮，但喝茶若不单纯是为解渴时，“喝”就常常称为”品”。品茶，品茶的滋味，品茶的香气，品茶的故事，也品品茶的心绪……绿茶的鲜爽回甘，乌龙的香高味浓，茉莉花茶的淡雅清香，普洱茶的醇厚甘滑，陈韵悠长…...
普洱茶：普洱茶的加工工艺
一、晒青毛茶加工1、杀青：茶农大多采用铁锅或半自动滚筒杀青，而茶厂则用滚筒杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。2、揉捻：茶农制作这道工序时是用手直接搓揉已...
普洱茶的好处(普洱茶营养)
普洱茶的好处(普洱茶营养) 1、茶多酚 茶多酚，也称鞣质，茶叶中有含量很高的各类多酚类化合物，从茶叶中提取出的多酚类化合物粗产物被称为茶多酚，临床上可以用于肾病的治疗，包括肾小球肾炎、肾病综合征等，据...
普洱茶的功效|普洱茶功效
中国人认为普洱茶比现有的其他茶具有更大，更有效的健康益处。普洱茶经历了一个非常特殊和独特的发酵过程，使其对消化系统或脾脏非常有益，正如我们在中医药中所描述的那样。 普洱茶能够通过将脾虚和脾胃调和，促进...
普洱茶：生熟普洱茶的功效
普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大叶种茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸...
普洱茶与普洱茶的区别
普洱红茶是以红茶的加工流程来进行加工的；普洱绿茶是以绿茶的加工流程来进行加工的。所以普洱红茶和普洱绿茶的区别就是红茶和绿茶的区别。普洱茶(云南红茶): 云南红茶简称滇红，属于红茶。由民国汉族茶农创造。...
普洱茶的“核心秘密”_普洱茶
普洱茶的“核心机密”是什么?这个问题不能由过于痴迷的茶客来回答。这正如，只要是“戏迷”，就一定说不清楚所迷剧种存在的根本意义。能够把事情看得比较明白的，大多是保持距离的客观目光。 在我认识的范围内，两...
普洱茶：普洱茶的保健功效
千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置于干燥处自然阴干。再按运输要...
普洱茶的功效 喝普洱茶的好处
普洱茶的功效很多，因此喝普洱茶是很好处的。普洱茶由于自身的优点，成为人们强健身体的饮品。普洱可以长时间保存，而且被称为可以喝的古董，因此可以买些储存，这也是非常方便的。我们今天来看一下普洱茶的功效哪些...
普洱茶的传承普洱茶的发展历史
普洱茶，以一隅之地命名，名闻天下。茶树历经千百年，孕育形成的普洱茶，浓缩了云南茶叶的发展历史。 普洱茶最早的历史可追溯到东汉时期，至今有近2000年的历史。那时的普洱茶并不叫“普洱茶”。在唐朝，普洱市...
咸擂茶：内质丰富，能吃能喝擂茶是什么地方的？
导读：今天和大家介绍一种新兴茶类食物，取名“咸擂茶”，没听过或是没见过的茶友一起来看看。 与别的地方的擂茶不一样，广东海丰的擂茶是咸的，因此又被称为咸擂茶。到了海丰，咸擂茶是不可不品的一道地方美食。 ...
苦菜茶泡水为什么有盐味 苦菜茶为什么是咸的？
俗话说夏季要吃苦，作为营养价值和养生价值极其高的苦菜自然成了不二之选。苦菜茶泡水为什么有盐味？苦菜茶为什么是咸的？ 苦菜茶泡水为什么有盐味 苦菜茶比较流行，因为比烧制苦菜要简单方便，苦菜茶在饮用的时候...
普洱茶的好处 普洱茶的健康之道
在我们对云南普洱茶研究的过程中，不断地发现云南普洱茶众多奇妙特性背后的科学因子，对其多样、多变、多异、多趣等特点进而有了更深入的理解。普洱茶丰富的内涵与强劲的生命力，在于其独特功能，这种功能使茶界内外...
普洱茶的种类 普洱茶的几种香型
普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。所谓茶香实际是不同芳香物质以不同浓度组合，并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。那么，普洱茶的香型有几种呢？下面去详细的了解一下。 1、樟香：云南各地有高...
普洱茶的保存·收藏普洱茶的误区
普洱茶被收藏之后，价值会变得更高一些，而对于普洱茶的收藏，很多茶友们都有一定的误区，下面去看一下这些误区。 误区一：普洱茶属于红茶 由于普洱茶茶汤颜色能够变红，因此也有人称之为“普洱红茶”，其实这是...
普洱茶的用途 普洱茶的常见用法
普洱茶很多人都比较熟悉，有些也人也亲自冲泡过，知道它是茶叶中的精品，能降脂减肥。但是你们知道普洱茶除可以冲泡饮用以外还有哪些用途吗？了解普洱茶的常见用法吗？如果不知道可以随小编一起去看看。 普洱茶的用...
普洱茶的功效如何喝普洱茶？
普洱茶功效 普洱茶是一种非常有名的红茶，因为它的主要产地是云南的普洱茶。如今，许多人都有喝普洱茶的习惯，茶越老越珍贵。大多数人喝普洱茶，因为据说普洱茶可以减肥。普洱茶真的如此神奇以至于单单喝茶就能减肥...
普洱茶知识：普洱茶时间的变化
通过对同一厂家、相同存放地、不同存放时间的9个普洱茶茶样的化学成分进行测定，结果表明，随着存放时间的延长，普洱茶主要内含成分都发生了不同的变化，有些成分含量增加，有些成分含量减少，说明经过一定时间的存...
普洱茶：普洱茶的瘦身抗癌功效
普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。医学证明一、普洱茶味苦性刻...
普洱茶膏与普洱茶的区别
茶膏是普洱茶家族的重要成员，历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列，可见茶膏也是普洱茶家族的一员，同样有着悠久的生产历史。普洱茶膏是普洱茶深加工出来的，是茶产品与原料的关系。 普洱茶...
普洱茶：如何辨别普洱茶的年份？
1、看茶叶外观新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。2、区别包装纸颜色通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧...
普洱茶知识·普洱茶的陈化因素
普洱茶受到了一度的追捧，对于品质好的普洱茶，被追捧的程度更是惊人的，而好品质的普洱茶，与陈化是必不可分的，下面为您讲解普洱茶的陈化因素。 “陈化”是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要工序，普洱茶特有...
普洱茶知识：喝普洱茶的理由
一寸光阴一寸金是中国的一句老话，国人常用它来形容时间的价值。爱因斯坦的头脑中时间是相对论，在霍金的思想里时间是宇宙，假如说时间可以品尝，可以用味觉来衡量的话，我觉得，在人茶之中度量时间的价值非普洱茶莫...
勐库普洱茶的普洱茶特点
勐库普洱茶的普洱茶特点：勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，是制作普洱茶的最好原料，被誉为“普洱茶之味精”。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。 勐库大...
普洱茶认识的误区 普洱茶的误区
普洱茶虽然在我国已经差不多是家喻户晓了，人人都知道普洱茶对人体的保健功效，很多人也开始购买普洱茶用来饮用了。但是，还是有不少人对普洱茶的品尝，冲泡以及购买上都存在一定的认识误区，这会不同程度的影响普洱...
普洱茶：普洱茶的名词解释
喜欢喝普洱茶，可是，又有多少人真正了解普洱茶呢？又有多少人知晓21个形容普洱茶的名词解释呢？1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。2、茶质：指茶汤入口后，汤质在...
普洱茶：普洱茶的产地在哪里
【青铜茶香】云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，根据最早的文字记载——东晋？常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人...
普洱茶：普洱茶的保质期
目前，市面上所卖的大众化的茶饼，其价格多在百余元左右，读者可根据自己之需及经济实力相应选择。挑出茶饼，接下来则是进入“茶道”程序，我们日常饮茶大多是为了解渴，而品茶则不同，它是修身养性、陶冶情操的一个...
普洱茶：普洱茶存储的物理条件
一、流通的空气云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹...
普洱茶：如何品出普洱茶的新鲜
1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经...
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