茶叶多酚。
茶，是中国特有的一种悠久文化。而茶叶，无疑就是这种文化的一个清香载体!
苦荼
古代蜀人茶的方言。《尔雅·释木·槚》：“槚，苦荼。”郭璞注：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取名为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”陆羽《茶经·七之事》引华佗《食论》：“苦荼久食益意思。”
荼只
“茶”的假借字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》：“诸书说茶处，其字仍作荼，至唐陆羽作《茶经》，始减一画作茶。”清代顾炎武《唐韵正》：“荼荈之荼与苦菜之荼，本是一字。古时未分麻韵，荼荈字亦只读为徒。梁以下始有今音，又妄减一画为‘茶’字。”《说文解字》：“荼，古茶也，从艹，余声，同都切。”北宋徐铉等校曰：“此即今之茶字。”指早采的茶叶。
水厄
魏晋时，北方人不习惯与饮茶者对茶的戏称。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》：“时给事中刘镐，慕王肃之风，专习茗饮。彭城王为镐曰：‘卿不慕王侯八珍，好苍头水厄。’”《太平御览》卷八六七引《世说》：“晋司徒长史王蒙好饮茶，人至辄命饮之。士大夫皆患之，每欲往候，必云：‘今日有水厄。’”
酪奴
茶汤的别称。南北朝时，北魏人不习惯饮茶，二号奶酪，戏称茶为酪奴，即酪浆的奴婢。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》：“(王)肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多，高祖怪之，谓肃曰：‘卿中国之味也，羊肉如何鱼羹，茗饮如何酪浆?’肃对曰：‘羊者是陆产之最，鱼者乃水族之长，所好不同，并各称珍。常云：羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国。唯茗不中，与酪作奴。’彭城王勰谓曰：‘卿明月顾我，为卿设邾莒之食，亦有酪奴。’”
花乳
茶汤别称。唐宋饮茶多将团饼研末煮泡，汤面浮沫渤如乳，隐现变幻如花。刘禹锡《西山兰若试茶歌》：“欲知茶乳清冷味，须是眠云跋石人。”
涤烦子
茶的别称。因茶有去疲劳、除烦恼之效而得名。唐代施肩吾诗：“茶为涤烦子，就为忘忧君。”
隽永
唐代是称呼煮茶时第一泡出来的茶汤，以备曾味和止沸，有时也直接用来奉客。陆羽《茶经·五之煮》：“第一煮水沸，而弃其沫之上有水膜如黑云母，饮之则其味不正。其第一者为隽永，或留熟(盂)以贮之，以备育华救沸之用。”是书《六之饮》：若坐客数“六人已下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人。”
月团图
饼茶的喻称。唐宋时茶作团饼状，诗文中常以月喻其形。唐代卢仝《走笔谢盂谏议寄新茶》：“开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。”宋代王禹偁《恩赐龙凤茶》：“香于九畹芳兰气，园如三秋皓月轮。”宋代秦韬玉《采茶歌》：“太守怜才寄野人，山童碾破团圆月。”
甘露
茶的赞称。唐代陆羽《茶经·七之事》引《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗。’”
瑞草魁
唐人对茶的赞称。魁即第一之谓。唐代杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。“
金饼
古代对团茶、饼茶的雅称。唐代皮日休《茶中杂咏·茶焙》：“初能燥金饼，渐见甘琼液。”宋代黄儒《品茶要录》：“借使陆羽复起，阅其金饼，味其云腴，当爽然自失矣。”
嘉木
茶树的赞称。陆羽《茶经·一之源》：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川，有两人合抱着，伐而掇之。”
茶枪
亦称“枪”。未展的茶嫩芽。唐代陆龟蒙《奉酬袭美先辈吴中苦雨一百韵》： “酒帜风外肢*(左危右支)，茶枪露中撷。”自注：“茶萼未展者曰枪，已展者为旗。”宋代赵佶《大观茶论》：“茶枪，乃条之始萌者，木性酸，枪过长则初甘重而终微涩。”
草中英
茶的赞称。五代郑遨《茶诗》：“嫩芽香且灵，吴谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。”
苦口师
茶的别称。宋代陶榖《清异录》：“皮光业最耽茗事。一日，中表请尝新柑，筵具殊丰，簪绂丛集。才至，未顾尊罍，呼茶甚急。径见一巨瓯，题诗曰：‘未见甘心氏，先迎苦口师。’众噱曰：‘此师固清高，难以疗饥也。’”皮光业，五代人也，晚唐诗人皮日休之子。
蝉翼
古代茶名，产自蜀州(今四川一带)。为极薄嫩茶叶新制上好散茶。因嫩叶薄如蝉翼而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州蝉翼者，其叶嫩薄如蝉翼也，皆散茶之最上也。”明代张谦德《茶经》上篇论茶：“蜀州之雀舌、鸟嘴、片甲、蝉翼，其名皆注。”
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茶竟然有这么多的名字！
人有大名小名，从古至今，茶的称谓也五花八门。
唐代茶圣陆羽在《茶经》中指出，茶有五个称呼：“其名一曰茶，二曰槚（jiǎ），三蔎（shè），四茗，五荈（chuǎn）。”除了这五个称呼，茶还有很多的雅名：皋卢、甘露、叶嘉、雪乳、不夜侯、涤烦子、余甘氏、苦口师······
1、荼
是古代用得最多的表示茶的字，古时“荼”字是多音多义字，不专门表示茶。“荼”字，最早见于《诗经》。《诗经·邺风·谷风》中有“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考说法不一。
东汉许慎在《说文解字》中也说：“茶，苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。
2、槚
是从木的古“茶”字，指茶树。
槚，出自《尔雅-释木篇》：“槚，就是茶。”
3、荈
从草，是专指晚采的茶叶。
出自郭璞的《尔雅注》：“早采的叫茶，晚采的叫茗或者荈。
4、茗
由嫩芽制成的茶，吴人陆玑《毛诗·草木疏》发表说“蜀人作茶，吴人作茗”。
5、蔎
蔎，出自《方言》：“蜀西南人谓荼曰蔎”
6、皋卢
“皋卢”也是茶名，也写作“瓜卢”。皮日休《吴中苦雨因书一百韵寄鲁望》：“十分煎皋卢，半榼挽醽醁。”这个名字后来神奇地音转为“苦丁”，只是不知是否是皮日休喝的“皋卢”。这名字在日语里还偶有出现。
7、甘露
“甘露”，这是南北朝刘宋时期豫章王子尚给起的名字。他和新安王子鸾一起去拜访昙济道人，昙济道人给他俩上茶。子尚品味再三说：“此甘露也，何言荼茗。”后来唐朝很传奇的把蒙山顶上茶就叫“蒙顶甘露”。
8、叶嘉
“叶嘉”，这是苏东坡给起的。苏学士有一篇
原来茶叶也有这么多雷人的事？
茶是中国的传统文化，作为一片小小的树叶，它承载了满满的中华茶文化历史。但不被传统而束缚，在岁月的沉淀中茶叶玩出了不少的新花样，各种雷人的名称，奇怪的原料，放到如今也成为了茶叶中的奇闻怪事。笔者盘点了几个，一起来看看吧。
难得一见的油炸雀舌吃法
听到这个“油炸雀舌”，不知道各位有没有大吃一惊，什么是雀舌，还能油炸？其实笔者听到也是非常惊讶的。这里所说的雀舌是绿茶中的一种品种，其中有一款非常著名的绿茶，就叫“金坛雀舌”。油炸，也就是吃茶，是现在非常流行的将茶入食的一种方式，将茶叶泡开沥干，放入油锅中炸炒并放入鸡蛋翻炒均匀，有没有像香葱炒蛋的做法呢？
金坛雀舌
奇葩的鸭屎香叫法
大家都知道凤凰单丛以香气最为著名，有蜜兰香、肉桂香，芝兰香等等，但鸭屎香到底是个什么香？说到这里，笔者不的不感叹，发起叫鸭屎香的人真的很聪明，传说鸭屎香单丛的由来是因为茶农害怕自己的茶叶被人偷去，谎称自己种的茶是鸭屎香，其实鸭屎香真正的香气是属于银兰香型。当然，先说不它的香气如何，但这个香气的叫法，足以在凤凰单丛里成为受人瞩目的“明星”了。
鸭屎香单丛
雷人的千两茶外形
笔者第一次见到千两茶，是看不出它是茶叶的.外形的霸气和雷人，让人难以琢磨这茶到底怎么喝？茶叶不应该清新文艺型的吗，做成个雷人的长条形，动辄上百上千斤，喝起来还要用锯子锯。对于这一点小编认为，千两茶很好喝，但哪怕它很值钱，小偷也不会偷，因为，根本扛不动！
千两茶
奇怪的虫屎茶原料
听这名字，小伙伴大概也能猜得出一二来了，没错，西方有猫屎咖啡中国有虫屎茶。虫屎茶是湘西少数民族饮用的特种茶，将虫屎、茶叶这些看起来八竿子打不着的东西混在一起做成茶，小编表示接受无力。虽这么说，但虫屎茶价格却非常昂贵，因为它的产量稀少，一公斤的虫屎茶价格则相当于一公斤黄金的价格，小伙伴们，想不想尝一尝呢？
虫屎茶
安吉白茶的归类
安吉白茶，产于浙江省安吉县，虽然它的名字中有“白茶”的字样，但是用绿茶加工工艺制成的，属于绿茶类。名字中有白茶，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。笔者想说，不管安吉白茶的名字有多么的奇葩，但它还是绿茶的套路，改变不了的是它依旧属于绿茶行列的事实。
安吉白茶
以上就是笔者盘点的几个茶叶“奇葩”又“雷人”的案例了，其实这样类似的茶还有很多，例如“吓煞人香”说的其实是碧螺春；例如苦丁茶长得像茶但它属于茶外茶等等。各位茶友还知道哪些茶叶的奇葩怪事呢？欢迎各位茶友一起分享哦。
用茶叶居然能做这么多美食！
茶叶，每个中国人都不会陌生。
家里来了客人，泡上一杯清茶更是不可缺少的待客之道。
但是作为一个吃货，更关心的是那些与茶有关的美食
茶的食疗价值
时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
茶的做法
一、茶叶粥
食材：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。
做法：
1.将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净。
2.加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。
二、茶叶蛋
食材：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量。
做法：
1.先将鸡蛋（最好红壳鸡蛋）洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。
2.锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水，投入熟鸡蛋，急火烧沸，然后文火煮半小时，加入味精即成。
三、龙井虾仁
食材：新鲜活河虾1000克（约250只左右，大小均匀），龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋一个，味精确度2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克。
制法：
1.将虾去壳挤出虾肉，其方法是一手捏住虾的头部，一手捏住的虾尾，将虾颈部一挤，虾仁即脱胎换骨脱壳而出。
2.将虾肉盛入小竹箩，用清水反复洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时，使调料渗入虾仁，待用。
3.将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用。鲜叶用法大致如此。
4.将炒锅置中火上烧热，滑锅后下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散。
5.待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅（即用葱炒油锅，用时去葱，留其葱香而不见葱），再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，抖动几下，出锅装盘。
四、清蒸茶鲫鱼
食材：活鲫鱼500克一条，绿茶10克。
做法：
1.活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净，将绿茶塞入鲫鱼腹内。
2.置盘中上锅清蒸，约40分钟即可。
五、茶叶熏鸡
食材：嫩鸡750克，姜片10克，瓜片茶叶15克，精盐5克，小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克，绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。
做法：
1.葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用。
2.去毛整鸡，脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，腌20分钟。
3.将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼蒸至八成熟，取出，拣去葱姜。
4.饭锅巴掰碎放入炒锅，撒上菜叶、红糖，架上篦子，将鸡皮向上摆在篦子上，盖严锅盖。
5.先用中火熏出茶叶，片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。
6.将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放两边即成。
六、茶叶炒鸡蛋
食材：茶叶，鸡蛋，食盐。
做法：
1.将鲜嫩的茶青过滤。
2.将鸡蛋大匀与茶青一起放入油锅当中。
3.将茶青与鸡蛋进行快速翻炒（鸡蛋易熟，简单翻炒即可）。
4.根据个人口味添加适量食盐。
喝春茶原来还有这么多讲究
如今，正当是进入春意融融的时候。仲春时节，很多办公族都为春困所扰，所谓“春困”即是如此，每天上班时不得不泡上一杯茶。其实，春日饮茶于养生十分有益，不过想要达到最佳的养生效果，喝什么茶、怎么喝茶都是有讲究的。
防春困，花茶最醒脑
如果常被春困所扰，建议多喝花茶，因为中医学认为，浓郁的香茶有助于散发冬天积在人体内的寒邪，又能够促进人体阳气生发。
玫瑰花茶重在舒展肝气，茉莉花茶能松弛神经，菊花茶可以养肝明目、排毒降火，金银花茶可以缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒。
常咳嗽，白茶最润肺
除了绿茶，不被大家熟悉的白茶其实也很适宜此季饮用。春天气温逐渐走高，南方雨水较多，但北方雨水仍然较少，早晨起床后很多人都感觉嗓子干、咽喉痛、咳嗽不断。从中医角度看这是肺燥，而春燥最易伤肺，引发呼吸系统疾病。此时喝点儿味温性凉、清热降火的白茶，十分利于润肺化痰，对呼吸道有很好的保护作用。
火气大，绿茶最清热
春天火气大，喝茶最好以清热为主，这也是‘春喝绿茶最当时’的主要原因。绿茶可以祛毒、清肝、利胆，生活不规律、体质湿热的人，喝绿茶还能很好地以气化湿。清明、谷雨前后上市的绿茶是一年中品质最好的，此时的茶叶内游离氨基酸等营养充足，茶香、茶味也最佳。
春茶需要洗吗?
据了解，“洗茶”这个词始于明代，《中国茶叶大辞典》对“洗茶”一词的解释是“洗去散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味”。春天上市的绿茶可以洗，也可以不用洗。野茶或雨天炒制的茶，一般不用洗。以龙井茶为代表，明前、雨前上市的龙井采自嫩芽，一遇沸水，茶叶中有益于人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶非但没诱发茶香，反而让这些有益成分全部流失。
泡一杯茶别喝一天
有的上班族习惯一杯茶喝一天，其实这样无异于饮白水。有人测算过，用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，第一次能溶出可溶物总量的55%左右;第二次冲泡约为30%;第三次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有1%-3%。由此可见，一杯茶水在冲泡四次以后，就逐渐变淡了。
茶有这么多别名，你知道几个？
“茶”并不是一直叫做“茶”的。
陆羽《茶经》记载：其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。
古人茶事，总伴着风雅，茶在诗文中，有着各种称呼，今天杯小茶就来盘点茶在古代诗文中的几种别称。
荼
在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。
“荼”是古代用得最多的表示茶的字，最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。”
“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶只是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高。后来，民间的书写者为了将茶的意义表达的更加清楚，于是就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。
茗
据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与茶字基本通用，为茶之雅称。宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”香港陆羽茶室有名作家台静农题写的茶联：“泉烹苦茗琉璃碧，菊酿香醪琥珀黄。”
不夜侯
喝茶有醒脑提神，解除睡意之功，唐代白居易诗云：“破睡见茶功。”唐代曹邺诗云：“六脏睡神去，数朝诗思清。”晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”五代十国胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。”
消毒臣
唐朝《中朝故事》记载，唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。”
涤烦子
饮茶，可洗去心中的烦闷，历来备受赞咏。唐代《唐国史补》载：“常鲁公随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”明代潘允哲诗曰：“泠然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。”
清风使
据《清异录》载，五代十国时，有人即称茶为清风使，卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。
余甘氏
宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”五代胡峤在饮茶诗中也说：“沾牙旧姓余甘氏。”
清友
宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”等句，唐代姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。”
茶于文人可谓挚友，从功效、心情、感悟等多方面去赋予茶名字，足可见茶于中国传统文化中的深远影响，或许很难再找到一样东西在诗文中如此大量的出现。
茶事雅，茶名亦雅。
古代的文人雅士，在给茶起名的时候，往往会依据茶的作用和想要表达的情感，并运用一些修辞手法。在他们看来，茶亦师亦友，可消毒、可涤烦、可清心。这诸多的别称，给后人留下了悠远的想象空间。
冷水泡茶也有这么多的好处
大多数人习惯热水冲泡茗茶，看到茶气氤氲的样子，问到茶味迅速的弥散，认为这才能把茶叶的原汁原味和有益成分给泡出来。事实上，用冷开水泡茶的效果也很不错，只要浸泡时间够，茶味和营养都能够出来，不仅如此，冷泡相对热水泡茶还有“特殊”的收获。
【冷水泡茶，好在何处】
茶叶中有一类健康成分——茶多糖，它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热，如果用热水冲泡会严重破坏，而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。
日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验：他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达40%。
【如此喝法，您不妨试试】
可见，喝茶!对于糖尿病患者或者是有糖尿病家族遗传史的朋友，是个非常重要的信息，值得关注。尤其是冷水泡茶，更加适合这类人群!而茶叶里的其他有益成分，例如：茶多酚、茶氨酸等，虽热水的冲泡下析出率较高，但在冷水冲泡析出率也能达到65%以上。有意思的是，咖啡碱在冷泡的情况下，析出率要比热泡低，对于咖啡碱敏感(一喝茶就睡不着觉)的朋友，又是个重要的信息。
【冷泡后接着热泡，多糖多酚，一举多得】
您可以先用冷开水泡茶，将您需要的茶多糖获取后再接着用热水泡茶，这样茶里的多种健康成分都喝着了。特别是出门在外，有时候不方便携带茶杯，又想喝茶，可以提前购买一瓶矿泉水，泡上一些茶叶，待到想喝的时候，茶滋味已经完全浸泡到矿泉水中，冷泡茶，不失为一种既健康又便捷的饮茶方法。
原来茶叶也有这么多的十万个为什么
人总有很多的为什么，好像没有把问题弄清楚就会浑身不舒服，睡不着。而且热爱学习是每个人都值得学习的，今天带大家一起来学了解一下关于茶叶的十万个为什么。希望小编的解答能对你有所帮助。
茶
为什么茶能防治龋齿?
宋代苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，茶叶中含有一定量的氟元素。氟，即可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，又能与牙齿中的钙质结合，形成氟化钙，从而提高牙齿的防酸抗龋能力。同时茶叶具有一定的消炎作用，对于口腔健康有帮助，对预防龋齿、护齿、坚齿都有益。
为什么茶能预防糠尿病?
茶叶富含的茶多糖、茶多酚和茶色素，是预防和治疗糖尿病的有效成分。茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，显著缓解糖尿病肾病患者的各种症状，而茶色素能改善患者血糖控制情况。
为什么茶可以养胃润肠?
发酵类茶(安化黑茶、云南普洱熟茶等)由于发酵充分，暖胃物质较多，具有养胃润肠的功效。除一般人群外，同样适于寒性体质者，如形体肥胖，容易疲劳、多汗多痰、畏寒怕冷、肢冷体凉等。
为什么茶能敌烟?
茶叶中的茶多酚能与维生素C配合，抑制致癌物质亚硝胺的形成。此外，其茶色素具有消炎作用，常饮茶对吸烟者口腔和上呼吸道有一定的保护作用;常饮茶还能让人口气清新，让吸烟的人减少口臭的烦恼。
为什么茶能减肥?
饮茶可减肥，这是众所周知的。唐代《本草拾遗》就有“茶久食令人瘦，去人脂”一说。我国历代医书也都有关于长期饮茶可除腻、降脂、减肥的记载，这说明很早以前茶叶的减肥作用就广为人知了。而在临床应用中，大多数专家认为，无论是减肥作用还是减肥方法，比较理想的还是饮用黑茶、铁观音。黑茶有抑制食品脂肪吸收的作用，其大量的茶多酚物质可以促进中性脂肪酶的代谢活动，咖啡碱、叶酸、肌醇、芳香类物质等能调节脂肪代谢。
茶，虽只是一杯普通的饮品，长期饮用却能够让人少吃许多药。茶带来的健康是天长地久积累起来的，而药带来的健康却是短暂性的弥补。
健康生活，药不可多吃，茶却可以常喝。举起手中的茶杯，让我们喝多些茶，少吃些药。
原来我们常喝的绿茶有这么多“小秘密
绿茶，是我们随处可见和，常常喝到的一种茶，可是对于绿茶身上的“小秘密”，你知道多少呢?
绿茶有延缓衰老的作用
绿茶具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体的清除剂。据有关部门研究证明：1毫克绿茶清除对人肌体有害的过量的效能相当于9微克(SOD)，大大高于其它同类物质。有阻断反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证绿茶茶多酚的抗衰老效果要比维生素强18倍。
绿茶有助于抑制心血管疾病
绿茶有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是绿茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝增强的降低，凝血变清，从而抑制。
绿茶有助于预防和抗癌
研究表明绿茶可帮助预防乳腺癌、膀胱癌、卵巢癌、结直肠癌、食管癌、肺癌、前列腺癌、皮肤癌及胃癌。绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。
绿茶可以抗菌杀菌
保持口腔清洁绿茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
绿茶可以预防和治疗辐射伤害
喝绿茶具有抗辐射的功效，我们知道电脑对人体会产生辐射的现象。在这，小编告诉大家一个防辐射的小方法，长期饮用绿茶能够增强身体对辐射的抵抗能力哦，减轻辐射对人体的伤害。伊朗科学家发现，接触伽马射线的工作人员在开始工作前2~3小时饮用1~2杯绿茶，可将辐射所致的损伤明显降低。英国科学家发现，绿茶能有效降低紫外线产生的过氧化氢和一氧化氮等有害物质，可减轻其对皮肤的损伤。因此经常使用电脑工作的朋友你可以通过饮用绿茶抵抗辐射，这样对身体健康有非常大的帮助。
绿茶可以改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起急性腹泻的，可喝一点绿茶减轻病况。
绿茶可以瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
绿茶可以美容美白、防紫外线
将绿茶(茶叶本身)磨成粉，用来做面膜，起到清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤的功效。另外，绿茶富含维生素C及类黄酮，能够使皮肤变得更加白皙。
绿茶的小秘密”大家都知道了吧，所以以后我们可以把它告诉我们身边的朋友们，因为分享是一种快乐！
红茶种类这么多、档次这么多，该怎么选？
关于什么样的红茶最好?
众说纷纭，其实也没有固定的答案，俗话说“萝卜白菜各有所爱”就是这样的道理。红茶种类繁多，不同的茶也其特点也有很大的区别。老茶友经过品茶红茶百种，已经认定一种自己“心仪的”的红茶，而对于红茶小白来说，刚开始品饮，总感觉味道不太对，对此小编建议从下面的三种茶开始：
▲祁门红茶红茶中，祁红茶味最正。祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快，刚开始会觉得平淡无奇。所以，新朋友不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反，等会会讲到。祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。
先说祁门香吧，与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻。关于口感厚实，对比一下，滇红以浓烈著称，但是跟祁红一起喝的话有可能被显得没滋味，而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。
▲正山小种小种最甜，香，汤水也挺厚实。刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝”，也是入门的好选择。关于价格，便宜的味重，口感杂;贵的醇厚，柔顺。但是新朋友可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。所以，选择中低端的更合适，150，200左右。
▲滇红
滇红相比前者会便宜一些，口感也不错。
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲，也挺好喝。甚至有些朋友从滇红入的门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了。