你还在喝普洱茶吗。
茶历史悠久，孕育了几千年的民族文化。关于茶的知识，你了解多少?要是连这些都不懂，别说你懂茶......
茶叶的起源与历史
文字记载表明，中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。
中国的四大茶区
我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南榆林，北到北纬37度的山东荣城，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶。全国可分四大茶区：即江南茶区、华南茶区、西南茶区、江北茶区。
江南茶区：
名茶最多的茶区，绿茶的主产区，部分红茶和乌龙茶。
江南茶区位于长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2/3。生产的茶类主要有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、天目青顶、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
华南茶区：
中国最南部的茶区，主产乌龙茶、红茶、绿茶等。
华南茶区位于我国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)，为中国最适宜茶树生长的地方。有乔木、小乔木、灌木等各类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。
西南茶区：
茶树的原产地，主要产黑茶(普洱茶)、绿茶、红茶等。
西南茶区位于我国西南部，包括云南、贵州、四川、重庆等省市以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。
江北茶区：
四大茶区中最北的一个茶区，主要产绿茶。
江北茶区位于我国长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要盛产绿茶。
茶树与茶叶的分类
(1)茶树的分类：
按树的大小分三种：有乔木型、半乔木型和灌木型;
乔木型茶树树形高大，主干明显，分枝部位高。半乔木型茶树又称小乔木型茶树，树形没乔木型高大，但有明显的主干，分枝较低。灌木型茶树树形矮小，没明显主干，分枝较低也较多，发芽密，乃采摘。
按叶型大小分三类：大叶种、中叶种和小叶种;
按进化程度分三种：原始型、半原始型和进化型。
(2)茶叶的分类
基本茶类：绿茶(不发酵);白茶(轻微发酵)黄茶(轻微发酵)、乌龙茶(青茶，轻中度发酵)、红茶(完全发酵)、黑茶(完全发酵，后发酵)。
加工茶类：花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。
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不懂这些，别说你懂茶
我国茶叶不但分类繁琐，不同种类地域分布不同，代表茶也不同，而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究。
大致上来说就一共有6大类，用一张简单的图就可以表达这些既有关联又多维度的信息。
通过对茶叶产地及种类的了解，有助于我们在平时的选茶及对茶文化了解上有一个可参考的价值点。
然而，如果不利于健康，甚至有害健康的喝茶方式方法，就需要忌讳，喝茶有忌讳，简称忌茶。
“书画当观韵，健康要喝茶。”
生活中的茶忌往往是茶人在实践中总结的有益经验之谈。
常见茶都有哪些禁忌，你知道吗？
铁观音的六个禁忌
不宜饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：
1、餐后一小时再喝茶，且不宜过浓；
2、体弱营养不良、贫血患者、尿结石患者忌饮茶；
3、忌睡前饮茶；
4.忌饮用变质茶、头道茶、隔夜茶。
普洱茶的禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮；
2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶；
3、刚做好的普洱茶不宜多喝；
4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯；
5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮；宜长饮，不宜间断；宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜淡饮，不宜浓饮。
6、忌饭前后大量饮普洱茶；
7、睡前饮普洱茶要适量；
8、忌饮劣质茶或变质茶；忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
绿茶禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留；
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状；
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝；
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用；
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
菊花茶的禁忌
1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞；
2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。
可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
不懂这些，别说你懂茶哟
我国茶叶不但分类繁琐，不同种类地域分布不同，代表茶也不同，而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究。
如果不利于健康，甚至有害健康的喝茶方式方法，就需要忌讳，喝茶有忌讳，简称忌茶。
“书画当观韵，健康要喝茶。”
生活中的茶忌往往是茶人在实践中总结的有益经验之谈。
常见茶都有哪些禁忌，你知道吗？
铁观音的六个禁忌
不宜饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：
1、餐后一小时再喝茶，且不宜过浓；
2、体弱营养不良、贫血患者、尿结石患者忌饮茶；
3、忌睡前饮茶；
4.忌饮用变质茶、头道茶、隔夜茶。
普洱茶的禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮；
2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶；
3、刚做好的普洱茶不宜多喝；
4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯；
5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮；宜长饮，不宜间断；宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜淡饮，不宜浓饮。
6、忌饭前后大量饮普洱茶；
7、睡前饮普洱茶要适量；
8、忌饮劣质茶或变质茶；忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
绿茶禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留；
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状；
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝；
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用；
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
菊花茶的禁忌
1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞；
2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。
可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
铁观音伤胃？这些误区99%的人都不知道
铁观音，你了解多少？下面这些对铁观音的误解，你有过吗？
误区一：越绿越好
传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是，有些人将“清汤绿水”这个绿茶的特征视为铁观音的特征。
误区二：越酸越好
拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音，头几遍摇青很轻，将做青(发酵)时间延长到次日下午之后才杀青，制造一种“酸”的味道，让人们错误的以为这就是观音韵。
其实，这是一种轻栽培重摊青的做法，有些茶农不是从土壤改良、生态保护、有机栽培等技术下功夫，而是通过改变加工工艺制造所谓的“酸”，误导了人们以为酸就是韵。
误区三：新丛就好
有些人认为，铁观音新丛品质最好。其实，铁观音茶树的生理年龄很长,达到百年以上，适合采摘加工的经济年龄3-60年左右。实践证明，树龄十年以上的铁观音茶树做出来的品质不差于新丛，而且香气浓郁，内涵丰富，口感醇厚。
当然，不管是新丛还是老丛，都要采用科学栽培管理措施和具备良好的土壤环境条件，才能促使茶树强身健体。
误区四：甩掉红边
传统的铁观音是绿叶红镶边。目前，有些茶农为了使铁观音茶汤清澈，外形包得更紧，就在烘干后将所有的红边和碎茶甩掉。这样做确实能够使得茶汤清澈，但是过分的甩茶，会把富含茶色素的物质甩掉。
茶色素内含茶黄素、茶红素、茶褐素，以茶黄素为主的茶色素被称为茶叶软黄金，具有很好的保健功效，暖胃润肠。建议不要过分甩边，可以通过过筛的办法筛掉碎茶和杂质。
误区五：伤胃之说
历史以来，乌龙茶在伤胃之说中颇受争议。以茶性来分，绿茶偏凉，红茶偏热，乌龙茶性平，传统铁观音发酵足够，养胃润肠。
浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音，有较多的茶色素(以茶黄素、茶红素为主)，中国胃病专业委员会近年来组织全国消化界开展了茶色素的临床应用研究取得了十分喜人的成果。
因此浓香型铁观音比较养胃，但拖酸、拖补型、消青的铁观音，对胃肠是有伤害的。
误区六：空调做青
铁观音最佳做青温度在18oC-22oC，安溪很多地区春季和秋季夜间温度都在此温度以内，因此并不是所有的季节和制茶产地都必须使用空调做青。如果做青温度适宜，就不需使用空调做青，空气流通性好，湿度不会太高，茶青走水通畅自然，做出来的茶香气天然，保质期更长。
误区七：浓香型铁观音香气更高
市面上有人认为，按照字面上的理解，相对清香，浓香是不是香气更高?
按照国家标准，安溪铁观音只分为清香型和浓香型两种，浓香型铁观音的定义是，在以传统加工工艺制作的清香型基础上再加以精制烘焙而成的铁观音，其实也可以理解为熟香型。
制定这个标准时，确实对浓香还是熟香的用语有过争议，专家认为，铁观音主要特征是香气，因此应以香型不同来区分。
“熟”对应“生”，如果以生观音来命名清香型，消费者会认为生观音还没熟，不能喝。鉴于精制再烘焙后的铁观音含有焦糖香、炒米香等香气，以浓香来对应清香来命名比较科学。
很多人都不知道这些错误的喝茶方式，你了解几个？
在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸，老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶，开公交车的老师傅手边也常准备一个大茶杯，带盖的那种。
从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实这样做的危害是最大的，茶叶不能长时间的泡在水里，时间太长了，茶水中茶碱含量会增高，会影响身体健康。另外，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。
错误1：喝茶不醒茶
醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。
各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、黑茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。
错误2：喝隔夜茶
一般说来，隔夜茶不是变质，尤其是用紫砂壶保存的茶，“隔夜不馊”;曾流传的喝隔夜茶致癌的传言也证明是虚假信息;酷热的盛夏，一杯隔夜冷泡茶还能清热解暑。
寒气伤胃，不宜贪凉多喝。而且由于隔夜茶营养成分已经大大减少，滋味寡淡，常喝也不会起到养生保健的作用。茶宜随泡随饮，才能保证滋味和功效。
错误3：天天喝生茶、绿茶
普洱茶的生茶和绿茶，味道鲜香，茶汤回甘好，很多人喜欢，也有很多人坚持天天喝。
其实这两种茶都是不发酵茶，特点是能提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目，但是绿茶、生茶性寒，多饮易伤胃、伤身，应该偶尔喝，或者和别的茶换着喝。黑茶、普洱熟茶等发酵茶，性温，更适合天天喝，养生健体。
错误4：女性要适期饮茶
从营养学角度看，茶叶中所含的热量较少，且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C，不仅营养丰富，而且又不必担心发胖，备受女性的青睐。
除了喝清茶以外，还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶，更有美容、养生等不同功效。但是女性在经期的时候，还有怀孕的时候，都是不宜大量喝茶的。平时喝茶也不宜太浓。
错误5：四季同茶
普洱生茶特别好，有朋友说我就爱喝生茶一年四季天天喝普洱生茶。其实养生是讲时节的，不同季节，喝不同的茶，甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶，比如绿茶可以早上喝，但晚上喝恐怕就要失眠了。
四季也是一样，秋冬天寒，适合多饮熟茶和黑茶;夏天热，中国人选绿茶一饮便可清清暑热。所以一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。
不知道这些茶知识，怎敢说自己懂中国茶！
中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。对于这些基本的知识，大家估计已经比较清楚，不过以下这些茶知识您可不一定知道，现在我们就一起来了解一下。
茶文化贯穿古今
1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。拿来当药用。
2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。拿来当药用。
3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。拿来当药用。
4、汉代：(西汉)2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。(东汉)1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。
5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。
6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。拿来当药用。
7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸，拿来当药用。
8、明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。拿来当药用。
9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。
10、近代：(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展)。
(2)1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。
(3)1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。
利用茶的三个阶段
1、药用：发现和利用茶可以追溯到原始时期，我国第一步药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草“，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶做药用，生嚼内服，清热，外敷消炎解毒。
2、食用：从生嚼到煮食，茶叶可以和粮食一起煮“茶粥”，“羹印”，或者灼煮，捞起，加调料。今云南基诺族仍有“凉拌茶菜”。
3、饮用：饮用源于食用，饮茶比喝白水解渴。牧区将茶掺入牛奶共饮，少数民族地区有擂茶和打油茶。
饮用茶的三个阶段
1、唐代煮茶法：煮茶前，先把茶叶碾成粉末，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”。
2、宋代点茶法：即用开水冲泡茶粉，并用茶搅拌后饮用，今日本的抹茶道就是起源于此。
3、明代泡茶法：明代改为整叶茶冲泡，为现代泡茶的开端。
现在中国四大茶区茶区分布
中国作为茶叶大国，茶区东起台湾东部海岸，西至西藏贡茶场，南至海南岛榆林海港，北到山东荣城市，包含西南、华南、江南、江北四大茶区。
(1)西南茶区
西南茶区是中国最古老的茶叶产地，包括云南、贵州、四川、西藏东南部地区。中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里，也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地。
(2)华南茶区
华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地，很多名茶，如铁观音、大红袍、凤凰单丛、六堡茶、西山茶等均产自这一茶区。
(3)江南茶区
江南茶区以长江为界线，从长江抵达南岭，包括浙江、湖南、江西、安徽等地。茶树以灌木型为主，是质优高档绿茶的集中产区，如西湖龙井、碧螺春等，在中国茶区中占据着相当重要的地位。
(4)江北茶区
江北茶区从长江向北，直抵信阳，从西部的大巴山延伸到江苏北部，包括陕西南部，湖北北部，河南南部，安徽北部以及江苏北部等地区，该茶区以生产绿茶为主，茶树均为灌木型中小叶种，生产的名茶有六安瓜片、信阳毛尖、紫阳毛尖等。
90%的人都不知道这些妙处，茶叶渣竟然可以充当……
导读：很多茶友在喝完茶后，就直接把茶叶底（茶叶渣）丢弃了。其实，茶叶底还有很多妙处，比如，在云南茶山就有很多茶农将冲泡过的新生普洱茶叶底凉拌后作为一道茶美食品尝。今天，我们就在此为诸位茶友罗列一些茶叶渣的妙用。
妙用一：茶叶渣可以充当护肤品，让皮肤白嫩
绿茶能够使肌肤的角质层变得柔软，使肌肤变得红润有光泽。喝完茶后，将茶渣放在阴凉处自然晾干，然后将茶渣放入透气的棉袋之中。在洗澡之时将棉袋口系好，放入浴缸之中浸泡，多次使用茶渣沐浴，肌肤会变得白嫩如霜。
妙用二：茶叶渣敷眼，可以消除黑眼圈
长期熬夜，睡眠不足，或者用眼过度，容易导致维生素B12缺失，从而产生黑眼圈、眼部浮肿。使用茶渣包敷眼，是最健康有效的消除黑眼圈的办法，不仅是省钱，还非常健康方便。要在10—15分钟之后取下茶包和眼膜哦。
妙用三：茶叶渣抗皱，富含天然抗氧化剂
茶叶中含天然的抗氧化剂，能帮助机体延缓衰老。将一定量的红糖和茶渣放入水中一起熬制，再加入面粉调拌均匀敷在脸部，10多分钟后用干净的湿毛巾将脸部擦拭干净，一个月左右几乎就会变得白皙红嫩。
妙用四：茶叶渣易吸收杂味，可祛除冰箱内的腥味
让茶渣自然晾干，然后装入透气的棉袋之中，放在家里的冰箱之中，可以祛除冰箱里的鱼肉发出的腥味。放在鞋里，可以让鞋内的臭味和潮湿被消除；放在厨房里，可以让炒菜时产生的油烟味很快散去；放在厕所里、可以减少厕所的臭味。
妙用五：茶叶渣具有杀菌功效，富含单宁酸，可治疗脚气
茶叶中含有丰富的单宁酸，有非常强的杀菌效果，可以有效地治疗脚气。对于脚气严重的人，可以每天晚上将茶叶熬制成浓汁用来泡脚，很快脚气就会没有了。需要注意的是，一定要长期坚持，如果偶尔一次，或者短时间是没有效果的。
妙用六：茶叶渣富含芳香类物质，可明目安神
将喝完茶的茶渣收集起来，将茶渣放在阴凉处自然晾干，然后将其放在枕芯之中，当做枕头的填充物。不仅可以杀菌去味，芬芳的气味能够帮助睡眠，明目安神。
妙用七：茶叶渣可去垢涤腻，会让头发更加乌黑亮丽
用浸泡过茶叶渣的水洗头，会让头发更加乌黑亮丽。在将洗头液均匀涂抹在头发上后，用茶水清洗头发，可以让垢腻去除得更好，使头发受到天然滋养，让头发柔软、亮丽有光泽。
妙用八：茶叶渣吸附作用很强，可去潮
茶叶的吸附作用很强，将自然晾干的茶渣放置在潮湿的地方，能很好的去潮。
妙用九：茶叶渣可用来洗锅碗、擦桌子，光洁如新
将茶渣倒在清洁布上，不仅能够快速将碗洗干净，还能让碗看起来光洁如新，洗完之后碗还会散发出淡淡的清香。使用茶渣来洗那些非常油腻的锅碗，会比洗洁精效果更好，用茶渣来擦洗木制的桌子，椅子会让家居变得更光洁。
你居然不知道茶叶可以治疗这些病！
茶，已经在中国历史上吟咏了至少二千年以上，号称“国饮”。然而就是这样一个大家熟知的东西，却有着大家不为人知的一面，治疗多种病症。那么哪些茶可以治疗哪些病呢？茶叶有哪些功效呢？
绿茶
根据现代科学的研究，茶叶里面含有高达450多种对人体有益的成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等等，都是对人体有很好的营养价值和药理作用的。那么茶叶能治疗哪些疾病呢?
1.化解中毒：如误服银、铝、等金属盐类或生物碱类毒物，可大量饮浓茶，使茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀，延缓人体对有毒物质的吸收，给抢救争取时间。
2.医治菌痢：无论急、慢性菌痢，饮浓茶治疗都有显著疗效。根据药理学研究发现，茶叶煎的浓汁有明显的抗痢疾杆菌作用。
3.治急性肠炎：对于因为饮食不干净导致的腹痛腹泻，可泡一杯浓茶饮用，如果腹泻仍然不止，可以用茶叶15克加水煎服两次即见效。
急性肠炎
4.治胆绞痛：当胆结石患者胆绞痛急性发作时，不妨饮浓茶一杯。因为茶硷对于胆管有松弛平滑肌的作用，可暂时缓解胆的剧烈疼痛，随后立即去医院诊治。
5.治带状疱疹：泡一杯浓茶，冷却后蘸细花茶末涂患处，一日3次，连续使用。
6.治龋齿：饮茶时茶水含在口中片刻，浸润牙齿，每天10余次，可有效地防治龋齿。
预防龋齿
另附六种治疗病症的茶方如下：
1.糖茶：茶叶2克，糖10克，放在杯中用开水冲泡5分钟后便可饮用，每天吃完饭后来一杯，有和胃暖脾、补中益气的功效。此茶适用于大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等病症。
2.盐茶：茶叶3克，食盐1克，开水冲泡7分钟后便可饮用，每天4-6次，即可明目消炎、化痰降火。此茶适用于感冒咳嗽、火眼、牙痛等症。
3.姜茶：茶叶7克，生姜10片，将去皮的姜片与茶叶煮成汁，饭后饮服，可发汗解表，温肺止咳，对于流感、伤寒、咳嗽有不错的疗效。
姜茶
4.醋茶：茶叶3克，陈醋1克，先将茶叶用开水冲泡5分钟，滤去茶叶，加陈醋，日服3次，有和胃止痢、散淤的功效。可治疗牙痛、痢疾、小儿蛔虫腹痛等症。
5.蜜茶：茶叶3克，蜂蜜2毫升，饭后以温开水冲饮一杯。有止泻养血、润肺益肾之功效，适宜便秘、脾胃不和。
蜜茶
6.粥茶：大米100克，茶叶6克，先将茶叶用沸水冲泡6分钟，滤去茶叶，加淘净的大米煮成粥，有和胃消积的功效。
喝茶这么多年“茶气”都不知道
长期品茶的朋友，时常会坐在一起谈论到茶气的问题，一泡茶品饮下来，有的茶友大汗淋漓，浑身发热，有的茶友不停打气嗝，有的茶友可能感觉不到身体有什么反应。茶气，作为一种喝茶的个人主观体验，由于每个人身体状况不同，敏感度不同，所表现出的状况也大不相同。就是这样诸多的不同感受，让很多茶友十分迷惑，“茶气”，何为茶气？在这里，就来和大家讨论一下，何为茶气。
茶气的体验，通常宜在晴天申时（下午三点至五点）进行，其实正值两餐之间，众人行谈之际，其时气候不寒不热，人也正好不饥不饱，饮道通畅，耗蓄平衡，此时饮茶，体验最接近客观，从中医养生的角度来讲，申时是一天中膀胱经最旺的时刻，此时也是最适合喝茶养生的时段。此时饮茶，茶气随热而发，因此要热饮，以不烫为度，浓淡适宜。茶越自然，其气越正。大多数茶友最初的茶气体验，多表现为喝完茶之后身体会发热出汗。这个阶段其实体验到的不是茶气本身，而是茶气和身体互动后身体的表层变化。
这种表层体验通常会有两个误区，所以需要说明两个问题：
茶气，不仅仅是热量
很多人认为茶气就是一种热量，其实不然，通常，热茶喝下去会有热触感，会令人出汗，因此有人说“那是烫的，喝热水也会出汗”，确实，如果一杯接一杯喝热水，也会出汗，但热量来得快，退得也快。茶气，则会在胸腹处有持续的热感，且喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间，背部很难出汗，而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道，背部，尤其是脊柱，隔着很多肌肉和骨骼，这说明茶气除了能够携带热量之外，其主要功效还是渗透和疏通。
2.上头并不代表茶气足
很多人认为茶气从后脑往上蹿就说明茶气足，其实也不然。一部分老树茶（多见于一定发酵程度的茶）会导致热量在上腹部聚集，后脑发热的感觉就会比较强。人的大脑处于身体上部，因此会从思想上认为越往上越神奇，其实茶气往后脑蹿更主要是因为下不去，或者是人体对该茶汤适应程度低，譬如有的很苦涩的茶，喝完后也会满头出汗，但出完后则会有虚脱感。如说的更深入一些，自然的好茶，其热量是自上而下贯通，会在丹田处聚集，先沉而后再升腾，虽升腾但始终有根，虽强烈但令人舒适，整个前面持续发热，且整条脊柱均匀出汗者为正。时常做经络锻炼者以及一部分天生经络敏感者会体验到由内而外的出汗过程，这也不是茶气本身，而是茶气和人体互动的过程。代表身体的经络很通畅，对茶气的体验就会更加强烈。
对于茶气的体验不宜以意念引导
大家都知道，人自身的主观暗示能力是很强的，譬如假如今天碰到一件不太顺心的事，如果这时候认为是自己今天走霉运了，那么之后肯定还会遇上倒霉事，大家可以回想下是否有这样的经历，这就是主观自我暗示所起作用。因此，体验茶气应当是杜绝自我暗示，不对体内的任何感觉做辨识，顺其自然，用心感受！
以没茶气的状态做对比
在没喝茶以前，以相同的方法感受身体的状态，再对比喝茶后，然后做个减法，剩下的感觉才是相对真切的。
真正能够体验到茶气本身的人，其身体经络必是通透无阻的，这样的身体，就像一个透明隧道，达到“寂然不动感而遂通”的境界。
通过对茶气的跟踪体验，我们可以更加深入的感知到自己的经络，茶气的体验越深，经络的感觉就越深。不但如此，茶气对经络是有较为明显的疏通作用的，所以才会出现（神农本草经）上所记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
关于祁门红茶，这些也许你并不知道！
祁门红茶主产于安徽省祁门一带。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为"祁门香"。
祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评价。英国茶叶消费者最喜欢饮“祁红”，尤其年纪较大的人对高档“祁红”尤感兴趣，有的当作“午后茶”中的珍品泡饮，有的当作早餐茶饮用，或作陈列，显示高贵，或作珍物馈送亲友。
营养价值
祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
热能：红茶每100克的热量低于1244千焦。
蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%， 属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。
维生素：红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。
矿物质和微量元素：红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
保健功效
由于红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。
提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
其他
此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
鉴别
祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活，主要从以下几个方面来评定：
1.外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2.叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3.色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4.汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5.滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6.香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7.祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。