【www.cy316.com - 六步溪黑茶】
任何决策都需要人去执行，事情能不能做，能不能做好，关键在于人。最近几年流行于各大企业间的执行力培训，也正是因为企业家看到人的重要性。对于营销工作来说，人的问题更是重中之重。一个好的业务人员每天工作两小时可能比新手工作一周的效率更高。但是如何提高营销团队的工作效率一直困扰企业领导，特别是茶企，整体营销水平相对较弱，人员素质偏低，对业务人员快速培训的实际需求更为明显。其实只要能做好以下五个步骤，很快就能将新人变为熟手。
1、全面的职前培训。在实践中，我们发现多数茶企对业务人员进行职前培训做得不够，导致培训后业务人员对行业仍然一无所知，企业的情况，产品的情况，竞争形式，客户拜访要求，销售政策等等，这些所有的信息都要业务人员自己去摸索着学习。这样前期学习的过程就相当长，工作效率自然低下。茶企应该尽可能缩短基本信息的学习过程。对新员工进行全面的培训的内容应包括：企业发展历程、企业文化、发展规划、企业营销模式、产品知识及卖点、企业流程和管理制度、行业发展及区域竞争、销售技巧等。在对新员工进行了培训后还应该对安排考试，以确保培训的效果，对于一时不能完全掌握的部分也应该让员工有所了解，待其在工作过程中不断去加深体会。
2、科学的工作计划。目前茶企对营销人员的工作计划相当不重视，一般只有销售计划却没有具体的工作计划，其实对于新业务人员来说，具体的工作计划比年度或者月度的销售计划更重要。因为对于新业务人员来说，他们更应该知道怎么去，而不是去哪里。所以业务人员在计划中不仅要体现销售目标的分解，更应该体现客户开发数量，客户拜访频率，市场调查情况及个人学习计划。一个好的计划能让业务人员对目标更为清晰，对于企业来说，能帮助新员工做好科学的工作计划，是提高工作效率一个非常好的手段。
3、师傅的言传身教。俗话说“没有不好的员工，只有不好的上司”，员工的表现通常是领导行为的另一种表现。我们要反思是不是以身作则了，能不能对员工进行言传身教。日本人是出了名的执行力强，他们的模式就是师傅带徒弟，通过师傅在日常的言传身教来影响徒弟。实际上对茶企来说也是如此，在行业整体水平较为低下，个人学习能力不强的情况下，以师傅带徒弟的方式去培养新员工，是一个比较理想的方法。
4、及时的工作总结。很多人都期望对员工的行为进行全程监控，以为这样可以确保作业行为不走样，但实际上要对营销人员的作业过程进行全面掌控几乎不可能，我们对于业务人员工作的过程管理更多应该体现在工作总结会中。对于新人，每天都会遇到很多问题，有些问题是可以解决的，而大多问题是自己无法解决的。如果我们每天都能开一个工作总结会，对团队中每个人的工作进行分析，做得好的团队其他成员可以借鉴，做得不好的地方领导也可以告诉如何解决，所以工作总结会在从菜鸟到老鸟的过程中相当重要。cy316.COm
5、完善的考核体系。不管花多少心思去培训新员工，总会有一些人员因为惰性，不积极上进，这种情况难以避免。为了确保新人在工作过程的按要求作业，完善的考核体系是必须的。例如要求业务人员每天必须拜访二十个客户，每个客户必须有完整的客户资料，拜访记录也应该完整。同时不定期对业务人员的拜访过程进行抽查，如果信息不真实，则对相关业务人员进行处罚，并予以公示。当然考核的方式有很多，但是主要还是通过目标（业绩目标、过程目标）进行考核，各企业可根据自己的实际情况进行调整。
通过这样五个步骤，可以建立一个良好的新人培训体系，新人在较短的时间就可以成为老手，业务人员的工作效率可以得到一个明显的提升，企业的业绩增长也就指日可待。
精选阅读
玻璃杯冲泡绿茶三步法
随着社会的发展，泡茶器具种类越来越多，生活中最常见的泡茶器具就是玻璃杯。大家知道泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。下面为大家介绍玻璃杯冲泡绿茶三步法，大家可以参考。
冲泡绿茶第一步：在选择玻璃杯时，最好选择直筒的玻璃水杯，较为美观;同时选择玻璃厚度较大，不易烫手。
冲泡绿茶第二步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
冲泡绿茶第三步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。
对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶，在洁净的杯子里倒入热水，等到水温凉到合适的时候，再把适量的茶叶轻轻放到杯子里。这时候，你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。
夏季炎热，人们十分容易上火，而绿茶具有清热去火、生津止渴的功效，饮用绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰。另外，绿茶还具有非常好的防晒和防辐射的作用，这让女孩子们在夏季也越来越热衷于喝绿茶了。
绿茶在制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质，特别是咖啡碱和茶多酚的含量都比较大，而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的。对于体质虚寒，胃肠脆弱的人来说，性寒的绿茶即使是夏季的最佳饮品也不可以多喝。
特别提示：绿茶因为是未发酵茶，所以在冲泡绿茶的时候要注意时间，否则汤色和口感都会变差。另外，品饮绿茶，一般以前三泡为宜，滋味最为香醇鲜爽，三泡之后滋味就会变淡。若需再饮，应重新放入茶叶冲泡。
五步审评茶叶好坏
喝茶是爱茶之人的初级阶段，喝茶到一定境界就是品了，下面就向您说一说专业的评茶师是如何来审评茶叶的。
一评干茶
对于专业的评茶师来说，干茶是一项比较重要的东西，他们可以从干茶中分别出这款茶属于什么茶。然后再从干茶的干香中可以初步了解到，这款茶的后期存储是否得当。而干茶的条索更是能够让他们分辨这款茶的原料等级，以及加工过程中揉捻塑性的好坏，至于干茶的色泽就是一款茶品质的直接体现之一。
二看汤色
冲泡之后，茶汤的汤色其实是我们比较容易忽略的。平常喝茶怎么会去注意这个，但评茶师却能从汤色的明暗、清浊度以及颜色的深浅判断一款茶的好坏。
三嗅香气
茶香可以说是一个很重要的因子，因为我们平常喝茶来说，最为直接感受的就是滋味和香气。香气的高与低、纯正与否、持久度如何?评茶师可以从热嗅、温嗅和冷嗅来判断，这一步可是能够直接判断一款茶的真实价值的地方。
四尝滋味
滋味不用说也是大家最为关注的，入口的口感好坏才是一款茶最为直接的评判。茶汤滋味是浓是淡，是甜是苦，是否生津回甘?这些都是体现一款茶的好坏最为直接的部分，也是最为重要的一部分，毕竟好喝的茶才是真正的好茶。
五看叶底
泡完之后的叶底也不容忽视，毕竟叶底是不会骗人的，翻弄叶底，从它的厚度、柔软度和匀整度等都可以看出这款茶最为真实的一面。至于你是不是传说中的古树茶，还是传说中的纯料茶，一看叶底见分晓。
可见，专业评茶师可以从干茶、汤色、香气、滋味和叶底五个方面全面地去审评一款茶，我们也可以效仿，享受品茶之乐。
五步看懂紫砂壶
当价格高企，资金热捧，再平静的市场都会波澜壮阔，更何况紫砂一入市便是黑马姿态!目前以次充好、假冒名品、以新充旧等作伪现象充斥着紫砂市场。怎样鉴别紫砂真伪，是老壶还是新壶?综合多位藏家经验，给您支招儿选好壶。
第一步：看颜色
宜兴紫砂色彩丰富，除了比较多的栗紫色以外，还有红紫、褐紫、黛紫等。宜兴以外其他地方的所谓“紫泥”烧出来的成品颜色单一，一般均呈橙色，细看有一种黄泥在内的感觉，宜兴紫砂壶除了大量以紫红色为主外，还有绿、黄、黑等颜色，可以说色无相类，品无相同。非宜兴紫砂的颜色则单一、刻板，缺少变化。
有藏家认为，紫砂泥不能过于鲜艳，鲜艳的泥料多是添加了化学原料的。天然的紫砂泥素有“五色土”之称，就是因为紫砂土本身含有大量的金属成分。能用原矿泥料配出诸多花色，如果窑温得当，可以说是千姿百态。
第二步：观品相
紫砂除了其材质以外，品类、品相、品格也很重要。紫砂壶造型是存世各类器皿中最丰富的，素有“方非一式，圆不一相”之称。如何评价这些多变的造型，也是仁者见仁，智者见智。作为艺术品的一个门类，紫砂可以满足藏家不同的心理需求，大度、清秀、古拙的紫砂壶，各有可取之处。但藏家多认为古拙为最佳，大气清秀次之。
“与品质优良的紫砂壶相比，差的壶造型呆板、生硬，因为非手工制作，对线条块面等的比例细节不注重，因此看起来比较陋俗”。紫砂壶是茶文化的组成部分，它追求的意境，即“淡泊和平，超世脱俗”，而古拙与这种气氛最为融洽。
第三步：摸质感
拿起一把紫砂壶，除了观、审以外就是用手去摸，必要时可将壶贴在脸上。因为宜兴紫砂土内含相当比例的砂质，摸上去手感舒适，“与肌肤接触感觉很温润。非宜兴紫砂土做的壶，看起来光滑，实质上抓在手里的手感是涩腻的”。一位藏家这样阐释紫砂的质感。“一般来说好的泥料加好的做工，手感应该是不错的，加了砂要看砂的颗粒大小，一般拿在手里不应有粗糙的感觉。”该藏家接着说。
紫砂壶是实用功能很强的艺术品，尤其需要不断抚摸其表层，让手感舒服。另外，紫砂与其他陶泥相比，一个显著的特点就是手感不同，摸紫砂物件就如手摸豆沙，细而不腻。因此业界评价一把紫砂壶，壶表面的手感尤为重要。
第四步：听声音
宜兴紫砂经人工制作，泥胚经过多次捶击、整压，再经多道工序，其上面制作者的手指印纹可谓上千万，烧成后敲击的声音比较清脆，非宜兴壶成型时只是经过泥浆从转盘中旋出，或从模型中做出来，泥料未经挤压也没经过艺人用手推、捏、摸、顺、刮等手工工艺，因此缺少情韵，敲起来声音会发闷。“紫砂壶的声音要结合很多因素，和胎的新老厚薄都有直接关系，如果声音太尖锐了，则多半是新壶，如果极尖锐清脆，也许是化工泥的。”藏家陈萧表示。
第五步：看内部
制作紫砂壶经过多道工序已经很难看出手工痕迹，但仔细观察触摸壶内部却可发现一些迹象，“例如嘴与壶身衔接处，如果是手工黏合的，则在交汇处总有一点痕迹显示出来，因为制壶者很难将壶的内身修整得很光滑，再说也没有必要去处理得很平整”。对此藏家建议，对壶的判断需要冷静客观，想了解紫砂陶艺就要多欣赏历史传器，这样可以了解紫砂泥料的发展脉络;同时可以了解紫砂陶的基本语言，这样才能会看壶，很多困惑自然迎刃而解。
选购新茶五步曲
-
又到新茶上市的季节了，爱饮茶的人都想买点当年的新茶留着慢慢品尝。那么，在选购新茶时应注意些什么呢？这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
一看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点（为黑色或深酱色斑点）或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形：各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。
一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
三闻香气：新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味：茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿：用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。
提高茶叶质量安全 茶企应做到“五个不准”
近期，食品药监局发布《食品添加剂使用标准》规定，要求茶叶里面不能添加任何的添加剂，茶叶生产企业应做到“五个不准”，以此提高茶叶质量安全。茶叶生产企业要到具有法定检验资格的机构进行产品出厂检验，一旦检验不过关的茶叶，一律不得出厂销售。
提高茶叶质量安全
8月6日，记者获悉，省食药监局近日发布通知，要求加强茶叶质量安全监管。通知强调，茶叶生产企业要按照《食品添加剂使用标准》规定，生产茶叶不允许使用任何食品添加剂，也不得使用非食品原料生产茶叶。
为保障茶叶质量安全，通知要求，茶叶生产企业应当严把原料进厂关安全关，认真落实原料进货查验记录制度，必要时对原料的农药残留、污染物、着色剂等项目进行检验，包括对原料中可能添加的铅铬绿、孔雀石绿、苏丹红等非食品原料进行检验。
外购茶叶原料的茶叶生产企业，应当建立供应商名录，相对固定原料来源，并定期审核评估；对原料提供或上游茶叶种植者提出严格要求，以农药残留、重金属污染物为重点，严把质量安全关。鼓励企业建立茶叶原料基地，并对茶叶种植过程农业投入品的使用按要求严格控制，严禁使用国家明令禁止的农药。
通知要求，茶叶生产企业要严格规范标签标识，做到“五个不准”：不准虚假标注产品执行标准、质量等级；不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的茶叶；不准虚假标注生产日期；不准虚假标注茶叶原料种植地区或类似表述；不准虚假标注手工制作、野生、贮存年份或类似表述。
茶叶生产企业要按照相关食品安全国家标准和企业明示采用标准，进行产品出厂检验，检验不合格的，一律不得出厂销售。企业不具备自检能力的，要委托有法定资质的食品检验机构进行检验。一旦发现产品中铅、农药残留等安全指标不合格的，或发现检出着色剂、非食品原料的，要立即停产、彻查原因、召回产品，并向所在地食品药品监管部门报告；建立和完善茶叶生产企业食品安全信用档案，促进企业依法生产、诚信经营、优胜劣汰。
新人买茶，如何避免上当受骗？
许多新茶友常常会听说茶叶水深，在买茶时总会担心上当受骗，花高价却买到假茶。
要买到货真价实的茶，当然最可靠的办法是自己花时间去学茶，懂得一些最基本的茶叶知识。但是中国的茶叶种类本身非常丰富，而市场上大大小小数不清的各种茶叶品牌和茶叶产品五花八门，短时间的学习显然也是不够用的。
是不是新人注定就会交一些学费买教训呢？其实，不管买茶的是新茶客还是老茶客，尤其是新人，只要根据以下这些原则去选购茶叶，基本就不会错；就算稍有误差，也只是小错，而不是花大钱买上当的大错。
第一个原则：新人买茶，可以选择大品牌的茶
建议尽量选择大品牌，并不是说大品牌的茶原料有多好，实际上，原料恰恰是大品牌的软肋。但是大品牌的茶建立了严格的品质把控体系，有最基本的安全性质量保证；平时受到的监管比较多，在安全性上不敢大意。
再一个，大品牌的茶虽说主要以原料拼配、再加工为主，但是大品牌一般都会有产品研发部门，有一些独家的配方，在品质上具有较好的稳定性和延续性，且口感会兼顾到大多数顾客。
第二个原则：新人买茶，可以选择小而精、产地真实的茶
要想买到好的原料，选择那些知名大品牌，几乎是不可能的。而市场上其实存在着不少小而精的茶叶品牌，它们要么专注于某一种茶，要么专注于某一个产区，不追求做大，首先追求做好。
这些小而精的茶叶品牌最看重的就是原料品质，有着极为严格的要求。他们往往亲自前往实地收购优质的原料，制成数量不多的茶品。如果能找到这种小而精的茶叶品牌，并且对方能做到如实描述原料产地，那就首先做到了最珍贵的“诚信”。这样的茶叶和茶商，都可以放心去购买。
第三个原则：新人买茶，可以选择经典的产品
所谓经典的产品，就是经过若干年、无数个茶客品饮、收藏并公认的好茶品。这些经典的配方经受了时间的检验，流传至今并一直受到茶人的喜爱和追捧，就足以说明是值得购买的好茶。
普洱茶里我们熟知的大益经典老五样（7572、7542、8582、8592、7262），红茶里的经典58等等，都是公认的好茶。如果这样的茶都不能买，那能买的茶也就几乎没有了。
第一种不能买的茶：价格太贵的茶不建议新人购买
好茶在价格上都会比一般的茶高一截，通俗点说就是好茶都会比较贵一点，这很多人都能理解；但是反过来，价格贵的茶却不一定就是好茶。
就像大家常听说的“茶叶水深”，市场上的茶商确实鱼龙混杂。一些不良商家会以次充好，将垃圾茶也卖出高价，获取高倍利润。最常见的就是产区造假，进而原料也变成假的，价格就瞬间翻了很多倍；还有就是冒充大师制茶，将很普通的茶贴上一个大师标签，就拿来卖高价。
总之就是，价格太贵的茶，都要谨慎选购；如果是新人，最好就不要购买了。
第二种不能买的茶：价格太低的茶不建议新人购买
不仅仅是茶，买任何东西，都要相信一分钱一分货，这是常识。
我们听说过将垃圾茶卖出黄金价的，却从来没有听说过将好茶卖出白菜价的。俗话说“事出反常必有妖”，价格低到连你自己都觉得亏钱白送了，那就最好也不要考虑购买了。而且，这样的茶，就算你买了，但是你敢喝吗？
第三种不能买的茶：老茶不建议新人购买
这主要是针对一些可以存放的老茶，比如大家讨论最多、争议也最大的普洱老茶。
普洱茶讲究越陈越香，老茶客说存新茶喝老茶，新茶客没有老茶就想从老茶客手里收点。但是在没有正式混入茶圈之前，新人就不要碰老茶了。
真正的老茶有吗？肯定有，但是数量极少，很多都藏在博物馆里了。因为数量极少，所以老茶价格也特别贵。
但有趣的是，你到大街上看看，几乎每一个茶叶店都有老茶；更反常的是，那些老茶价格还比较便宜。只能说明一点，就是市面上流通的那些老茶，几乎都是假的。
许多老茶客都不会或者不屑于去碰老茶，新人就更应该谨慎了。很多所谓的老茶都是在超标的极端高温高湿环境下，添加有毒物质做旧而成的，买了首先是花了大把的冤枉钱，而且喝了不仅无益，还会对身体造成毒害。很多人其实是消费不起老茶的，但就算有那个经济条件，也不建议大家轻易购买。
其实每个茶人都曾是新茶客，都遇到过买茶的种种问题，但是只要灵活借助上面这些原则和技巧，就能有效避免上当受骗。
希望每一个爱茶之人都能买到好茶。
五步识岩茶：教你如何鉴别大红袍！
大红袍作为名贵茶叶的一种，深受不少饮茶人士的欢迎，而想要购买到品质好的茶叶，首先要掌握的就是鉴别技巧，否则花了大价钱还买到次品茶叶，这感受别说有多扎心了吧！鉴于此，以下就为大家分享基本的五步识岩茶的分辨知识，教你如何鉴别大红袍！
【鉴别大红袍的五个步骤】
1、干茶
品质较好的：这个我们可以从多方面去观察，一个干度、颜色、手感、香气等都是要点。那么干茶有一定的干度，却不是炭褐色；拿到手上是颗颗沉重的感觉；刚打开包装，香气闻起来纯正、醇和，有焙火香，但依旧可以闻得出茶香，其实并不是某种特别冲的味道。
品质较劣质的：同样的，品质比较差劣的在这几个要点方面会一下就体现出来的。干茶看起来黑漆漆的，比较干；倒到手里感觉身骨轻飘；打开包装，焙火的香气就扑鼻而来。这样冲的气息在我的经验中，已然是高火茶了。
图①为品质较好的大红袍，其颜色并不是完全的黑色；
图②为品质较为劣质的大红袍，其颜色全黑，没有一点苍翠的意思。
2、开汤
品质较好的：而从其开汤这个方面来看的话，我们可以品一下大红袍的口感和闻一下茶香。那么品质好的其茶汤顺滑，有质感，回甘和生津明显，咽下之后，口腔会有余香。每泡都有回味。
品质较劣质的：至于品质较恶劣的你通过自己细细品味就能感觉得到，如果没那么会品的估计容易上当。这种茶用热水注入盖碗，一股火香洋溢。通常情况下，一般茶友会被这种香气吸引了注意力，再加上老板敲边鼓，这样的茶往往就能高价卖出去了。但是茶汤口感其实并不好，淡薄，不丰富，也没什么可回味的。
3、汤色
品质较好的：通过看茶叶的汤色，其实也是比较好辨别大红袍的优劣。那么品质较好的其汤色通常是橙黄色，清澈，透亮。
品质较劣质的：而品质较恶劣的大红袍你通过泡个两泡就能看得出来了。第一泡茶汤出来就呈现出酒红色，红艳。这个颜色也是一个很好的卖点，遗憾的是，这种颜色往往预示着高火工，茶汤浑浊。第二泡的汤色依旧是红艳的，然而口感有苦涩，回味比较少。
4、耐泡程度
品质较好的：喜欢喝大红袍茶的都知道它是比较耐泡的茶叶，耐泡程度一般都在七泡以上。
品质较劣质的：而如果是遇到品质比较劣质的大红袍，四、五泡已经是极限了。
5、叶底
品质较好的：最后一点，我们在鉴别大红袍时，看看它的叶底是很有必要的。那么品质好的，其叶底有活性，触之柔软，不扎手，稍稍拉扯有弹性。
品质较劣质的：对比过品质好的大红袍之后，再看看品质较劣质的，你会发现其叶底黯淡，没精打采，没弹性。
图①为品质较好的大红袍叶底；
图②为品质较为劣质的大红袍叶底。
总之，通过以上这比较基本的五步你基本上能较好的分辨大红袍了，而要提醒大家的是，一款好的岩茶必须是正岩的，其实一般人无力辨别，特别是没有喝过正岩茶的人。所以，如果有机会接触到正岩茶，要用心感受。