喝茶叶的好处。
喝茶的习俗大多都根据地域来划分，不同的民族居住在不同的环境，转化成独特的生活习惯。而在少数民族众多的云南，茶叶这种东西是被玩出了花样的。
今天我们就向大家介绍一下云南哈尼族的喝茶习俗。哈尼族是早期参与茶树驯化、茶树培育的少数民族之一，在古老的民族迁徙史诗里都有关于茶的记载。wWw.cy316.COm
所以在哈尼族的饮食习惯上，茶叶成为了不可或缺的一份子。而如今的哈尼族聚居部落，已经形成了独特的饮茶文化。这些喝茶的方式非常有趣。
哈尼族跟许多农耕民族一样，都崇尚自然古朴的生活方式，在喝茶上，他们也以简单粗犷为主，利用最原始的灶具，用古老的喝茶方法，可以说是完美地继承了祖先喝茶的精髓。
1、土锅茶
热情好客的哈尼族，会用土锅茶来待客，这是他们认为的待客之礼。土锅茶又称待客茶，是一种古老又方便的饮茶法。将盛有清泉水的土锅支在铁三脚架上，待土锅内的水烧开沸腾后，再放入新鲜老茶叶，在煮茶过程中要不断加水，煮2~3道即可饮用。
待茶煮好后，将茶倒入竹茶蛊内敬客。茶汤味鲜浓郁，苦中带甜，令人回味万千。哈尼族通常利用山泉煮茶，用竹子做杯，好茶就在山野之间烹煮，带着自然的浓香，让人饮后飘飘欲仙。
2、烤茶
烤茶，其实就是在山野中简易的喝茶方式，烤着喝。也被哈尼族人当做在外面的待客之茶。烤茶的精髓在于劳作时饮用，让人提神醒脑，好继续工作。长期劳作在山野间的人，十分依赖烤茶。
在野外喝茶，茶叶和茶杯都取于自然。哈尼族人就地燃起一堆篝火，砍来一节鲜竹筒盛满清冽的山泉水，架在火上煮，同时采摘适量新鲜老茶叶，用盛具置于火炭旁，慢慢烘烤至有一股焦糊味。
待筒中水烧开后用手将烤茶揉碎入竹筒中，煮片刻后倒去茶渣即可饮用。烤茶带着竹子的清香，芬芳馥郁。在野外喝茶，更有韵味。
3、蒸茶
蒸茶也是哈尼族人用来招待客人的一种礼仪，只要有人来到家中，哈尼族的人就会端出蒸茶招待。蒸茶较为温和，口感好。适合年纪大一点的哈尼人喝，在劳动赶集或狩猎归来的时候，顺手采摘新鲜的老茶叶，带回家中。
把茶蒸熟，晾干后装入盒子中备用，茶叶就算制好了。饮用时，取合适的量放入杯中，冲上沸水泡几分钟就可以饮用。这种蒸茶口感和茶汤都相对温和，喝完后有一股糯米香味，爽口诱人。
哈尼族的喝茶花样，你最喜欢哪一种？
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少数民族喝什么茶？中国55个少数民族的饮茶习俗
我国是一个多民族国家，历史悠久地大物博，民俗也是多姿多彩，作为茶文化大国，我国五十五个少数民族在喝茶上也都有自己的讲究，都各有特色，那么，我国55个少数民族的日常饮茶都喝哪些茶呢，有什么茶俗？
中国55个少数民族的饮茶品类
（01）藏族：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。
藏族酥油茶
（02）维吾尔族：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。
（03）蒙古族：奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。
（04）回族：三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶。
（05）哈萨克族：酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。
（06）壮族：打油茶、槟榔代茶。
（07）彝族：烤茶、陈茶。
（08）满族：红茶、盖碗茶。
（09）侗族：豆茶、青茶、打油茶。
（10）黎族：黎茶、芎茶。
（11）白族：三道茶、烤茶、雷响茶。
白族三道茶
（12）傣族：竹筒香茶、煨茶、烧茶。
（13）瑶族：打油茶、滚郎茶。
（14）朝鲜族：人参茶、三珍茶。
（15）布依族：青茶、打油茶。
（16）土家族：擂茶、油茶汤、打油茶。
（17）哈尼族：煨酽茶、煎茶、土锅茶、竹筒茶。
（18）苗族：米虫茶、青茶、油茶、茶粥。
（19）景颇族：竹筒茶、腌茶。
（20）土族：年茶。
（21）纳西族：酥油茶、盐巴茶、龙虎斗、糖茶。
（22）傈僳族：油盐茶、雷响茶、龙虎斗。
（23）佤族：苦茶、煨茶、擂茶、铁板烧茶。
（24）畲族：三碗茶、烘青茶。
（25）高山族：酸茶、柑茶。
（26）仫佬族：打油茶。
（27）东乡族：三台茶、三香碗子茶。
（28）拉祜族：竹筒香茶、糟茶、烤茶。
（29）水族：罐罐茶、打油茶。
（30）柯尔克孜族：茯茶、奶茶。
（31）达斡尔族：奶茶、荞麦粥茶。
（32）羌族：酥油茶、罐罐茶。
（33）撒拉族：麦茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。
（34）锡伯族：奶茶、茯砖茶。
煨茶
（35）仡佬族：甜茶、煨茶、打油茶。
（36）毛难族：青茶、煨茶、打油茶。
（37）布朗族：青竹茶、酸茶。
（38）塔吉克族：奶茶、清真茶。
（39）阿昌族：青竹茶。
（40）怒族：酥油茶。盐巴茶。
（41）普米族：青茶、酥油茶、打油茶。
（42）乌孜别克族：奶茶。
（43）俄罗斯族：奶茶、红茶。
（44）德昂族：砂罐茶、腌茶。
（45）保安族：清真茶、三香碗子茶。
（46）鄂温克族：奶茶。
（47）裕固族：炒面茶、甩头茶、奶茶、酥油茶、茯砖茶。
（48）京族：青茶、槟榔茶。
（49）塔塔尔族：奶茶、茯砖茶。
（50）独龙族：煨茶、竹筒打油茶、独龙茶。
（51）珞巴族：酥油茶。
（52）基诺族：凉拌茶、煮茶。
（53）赫哲族：小米茶、青茶。
（54）鄂伦春族：黄芹菜。
（55）门巴族：酥油茶。
在我国55个少数民族中，除赫哲族人历史上很少吃茶外，其余各民族都有饮茶的习俗。
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竹筒香茶
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酸菜
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