黑茶解油腻。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“神农遇茶而解百毒”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
传说，茶起源于神农。相传古时候百姓生活艰苦，自然环境恶劣，很多人都因为饥寒交迫染上各种疾病而死去，神农为了拯救百姓，四处奔走，尝百草，分五谷，也找到了很多可以治病的草药。
有一天，神农因为吃了太多有毒的植物，肚子疼得厉害，昏倒在山间。不知过了多久，等他醒来的时候，发现身边有一棵小树，叶片嫩绿，散发着一种淡雅的清香。
神农摘了几片叶子，放在嘴里嚼了嚼，咽下去以后发现肚子竟然不疼了。于是他就把这棵小树移植到了人们居住的地方——这就是人类历史上第一棵人工种植的茶树。
虽然是传说，但可以肯定的是，茶一开始是作为一种药物存在的，而且确实有保健养生的功效。
后来，人们发现，茶除了治病的功能以外，口感还非常好，于是人们就把茶和其他一些好味道的食物混煮成汤，这时候茶成了食物和饮料的一种混合物。
又过去了若干年，人们发现茶本身的香味更好，于是人们就单纯地把茶叶揉碎煮来喝，茶开始变成一种单纯的饮料。
唐代，出现了千古第一茶人——茶圣陆羽，茶开始在名人雅士间广泛传播。宋代，开始出现了整叶炮制的茶叶，各种名茶、名器也繁盛起来。
一直到今天，茶不仅成为中国人必不可少的保健饮品，更是传播到世界各地，全球每3个人里面差不多就有一个人喜欢喝茶。
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茶的发现与利用始于神农遇茶
我国第一部药物学专著《神农本草》中也记载了茶的起源：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼（即茶）而解之。”远古时代，自然条件十分恶劣，人类以采摘野果、捕食野兽为生，误食毒果而生病死亡的情况时有发生。据传说，部落首领神农有个像水晶一样透明的肚子，能够清楚地看到食物在胃肠里的情况，他为解除人们的痛苦，决定把所有的植物都品尝一遍。
有一次，他在品尝的时候中了毒，口干舌麻、全身乏力，便来到山脚下架起铁锅烧开水喝。可是水还没开，他就昏过去了。不知过了多久，神农在一种淡雅的清香中慢慢醒来。他听到水沸的声音，艰难地挺起身，正准备舀水喝，却发现锅里的水已经变成了黄绿色，上面飘着几片绿叶，那沁人的馨香就是从锅里飘来的。
神农舀起汤水喝下去，虽然味道有些苦涩，但顿觉舌根生津，神清气爽，他连喝了几碗，几个小时后，身上的剧毒竟然解了。神农四处寻找，发现叶片是从头上方的一棵植物上飘落下来的，于是采摘了很多绿叶带回去。通过多次煎服，神农发现汤汁有生津、解渴、利尿等很多功效。因为神农第一次品尝茶汤时，看到汁液在肚内到处流动，好像在“查来查去”，把肠胃洗得十分干净，于是将其命名为“茶”。
由此，茶正式登上了人类社会的舞台。
“神农尝百草”的故事
东汉的《神农本草经》中有记载神农尝百草，日遇七十二毒，得荼乃解。荼即是茶字的前身。神农是中国上古时代一位被神化了的人物形象。传说他不仅是中国农业、医药和其他许多事物的发明者，也是中国茶叶利用的创始人。神农氏以茶解毒的传说有三种说法：
1、神农为研究百草的特性和功能，在采集过程中，必亲自尝嚼，以辩其味，以明其效。一次，他吃下了有毒植物，感到头昏眼花，口干舌麻，全身乏力，于是躺卧在大树下休息。一阵风过，树上落下片片绿叶，神农信手放入口中咀嚼，感到味虽苦涩，但舌根生津，麻木渐消，头脑清醒。于是采集回家研究，果有解毒功效，因而定名为荼。
2、神农常将采集的草药亲自煎熬为人治病，一日，正准备煎药之时，忽有树叶落入锅中，但见汤色渐黄，清香散发，饮之其味虽苦，却回味甘甜。当时神农正肚痛腹泻，于是趁热喝了两大碗。说也奇怪，肚子不痛了，泻也止住了，且精神振奋。从而发现茶有解渴、止泻、解毒、提神等作用。
3、神农得天独厚，生来就有一个水晶般透明的肚子，什么东西在肚子里活动都能看得一清二楚。有一次神农发现肚子不舒服，肠胃中出现块块黑斑，同时舌麻口干，胸闷气急，他就随手把一种树的树叶放入嘴中咀嚼吞食，忽觉叶汁在肚子上下游动，所到之处，黑斑顿消，人也感到舒服起来。这种树叶汁水，像巡逻兵一样在肚子里查来查去，直到把黑斑消灭光。神农意识到，这些黑斑、舌麻等就是中毒的表现，而这种树叶有解毒的特效，因此形象地把它叫作查，之后逐渐演变为茶字。
传说寄托了人们对神农的崇敬和怀念，也反映了药食同源的说法。
美丽的传说“神农尝百草”
美丽的传说——“神农尝百草”
在我国古代，民间就有关于神农的传说。东汉时期的《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”《尔雅》中亦载有“茶”的古体字“槚”。而汉朝《说文解字》中尚无“茶”字，据考证，“荼”字就是“茶”字的古体字之一。据古书记载，神农即神农氏，是四五千年前的上古时期氏族部落的首领，他带领部落的族人们从事各种农业生产。
为了百姓所受疾病的痛苦，神农氏经常寻草药于深山大川之中。传说他每日口尝数种草药，有的含剧毒，使他口干舌燥，五内若焚，每当此时，神农氏就找寻茶叶慢慢咀嚼，其味稍苦而回甘，随之舌底生津，身体诸种不适便逐渐消失，而且精神更加健旺。神农氏全身透明，草药入肚后，药行经途径、药效及治病机制明晰无疑。但是有一天，神农氏尝了一种草后，肚肠突然一节节断了，而茶叶又找寻不到，因此断肠而死。
神农氏的传说，相当程度上反映了中华民族上古时期历史的真实性。可以说，神农氏是传说中有史以来对茶叶最早发现、认识和利用的第一人，是中国古代农业和医学的奠基者，被后人奉为“三皇五帝”中的“炎帝”。
“神农尝百草”的故事由来
东汉的《神农本草经》中有记载神农尝百草，日遇七十二毒，得荼乃解。荼即是茶字的前身。神农是中国上古时代一位被神化了的人物形象。传说他不仅是中国农业、医药和其他许多事物的发明者，也是中国茶叶利用的创始人。神农氏以茶解毒的传说有三种说法：
1、神农为研究百草的特性和功能，在采集过程中，必亲自尝嚼，以辩其味，以明其效。一次，他吃下了有毒植物，感到头昏眼花，口干舌麻，全身乏力，于是躺卧在大树下休息。一阵风过，树上落下片片绿叶，神农信手放入口中咀嚼，感到味虽苦涩，但舌根生津，麻木渐消，头脑清醒。于是采集回家研究，果有解毒功效，因而定名为荼。
2、神农常将采集的草药亲自煎熬为人治病，一日，正准备煎药之时，忽有树叶落入锅中，但见汤色渐黄，清香散发，饮之其味虽苦，却回味甘甜。当时神农正肚痛腹泻，于是趁热喝了两大碗。说也奇怪，肚子不痛了，泻也止住了，且精神振奋。从而发现茶有解渴、止泻、解毒、提神等作用。
3、神农得天独厚，生来就有一个水晶般透明的肚子，什么东西在肚子里活动都能看得一清二楚。有一次神农发现肚子不舒服，肠胃中出现块块黑斑，同时舌麻口干，胸闷气急，他就随手把一种树的树叶放入嘴中咀嚼吞食，忽觉叶汁在肚子上下游动，所到之处，黑斑顿消，人也感到舒服起来。这种树叶汁水，像巡逻兵一样在肚子里查来查去，直到把黑斑消灭光。神农意识到，这些黑斑、舌麻等就是中毒的表现，而这种树叶有解毒的特效，因此形象地把它叫作查，之后逐渐演变为茶字。
传说寄托了人们对神农的崇敬和怀念，也反映了药食同源的说法。
神农得茶
神农得茶，茶业的生产发展从南向北推移，与中原文化自北而南的传播相互影响，互为侵润。
陆羽(728～804)《茶经》中记载：茶之为饮，发乎神农氏，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。《神农本草经》载神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，这些都是对人类饮茶的最早记述。神农氏是南方的一个氏族部落，当时处于母系氏族社会向父系氏族社会转化，采集猎狩向农业和畜牧业过渡时期。作为中华民族始祖之一的神农氏并不是一个人，而是改造自然，发展农业经济的先民的集体化身。云南高原在几十万年前就有人类活动的痕迹，普洱市的景东、镇沅、景谷、思茅、澜沧等地都发现了新旧石器时代的遗址和器物，景谷县大石寺至今仍存祭祀神农的遗迹。热带亚热带优越的自然条件使普洱原住民的食物来源偏重于采集业，这使他们对大自然中各种植物包括茶树的认识较为深刻，不难推测，是他们最早人工驯化栽培了野生茶树，然后通过部族之间的交流从云贵高原传入巴蜀之地，再向中原腹地扩展。濮人是云南高原的原住民，他们是否也是神农的一个支系？仰或是后人讲其发现茶的功劳归于无所不能的神农了。
古代文献中关于茶最早的记述是东晋常璩(291～361)的《华阳国志》，其《巴志》中载：周武王伐纣，得巴蜀之师其地东至鱼腹，西至僰道，北接汉中，南极黔涪，土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎，鱼盐铜铁、丹漆茶蜜皆纳贡之，上述记载证明早在3000多年前的西周时期巴国已利用茶叶，并且作为贡品进诸周王室。那么，据此推测，至少在西周时，茶树已从云南原产地引种或自然传播到巴蜀之地了。战国末期，茶事活动已传入中原地区，顾炎武(1613～1682)在《日知录》中说：是知自秦人取蜀而后，始有茗饮之事，也就是指战国末期秦昭襄王灭蜀之后，茶才从西南传入中原。到魏晋南北朝时期茶树的种植已向东南地区传播，遍及淮河以南各地了。
茶中遇禅
问：禅师，为什么茶与佛道有甚深的渊源?答：起初也没有什么渊源，只是后来出家人坐禅提神需要饮茶，就喝了!因为出家人的自身修为影响力，加以禅韵的渗透，浸润出许多与茶有关的故事，从此茶与佛家即有不解之缘。
是不是有很多人和我一样曾经不解，茶与佛如何能这么有缘，这么契合?看完上面的问答，是不是解惑了呢?虽然禅师说只是无意中茶与佛结缘了，但是一切也都是冥冥中已注定的。
佛说，一切皆缘。人生在世，许多纠缠都是因为缘分。人与人相遇为缘，人与事相遇为缘，人与物也因缘。以前总不信这些，不知道是不是因其与茶有关，爱上茶之后，总觉得两者非常搭。原因是什么呢?或许是因为，茶，可以给人予安定;而禅佛也是，为了内心的宁静。现在常常讲“禅茶礼佛”，这也表明，茶与佛已是不解之缘。
喜欢品茗是人生享受之一，因为人生如茶中滋味，先苦后甜。每个人的一生要经历许多过程，风风雨雨，坎坎坷坷，平平淡淡。或得意、或失意、或庆幸、或悲观，犹如积淀着茶之味，香甜苦涩。这就是所谓的品茶窥人生，人生滋味茶中品。
如果无意中与茶结缘了，那就好好享受这人生幸事吧。
茶趣话“神农氏遍尝百草”传说故事
陆羽在其所著的《茶经》中有“茶之为饮，发乎神农氏”的记载，这一记载主要来源于南朝梁陶弘景所著《神农本草》中所言：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解”。
神农氏，即炎帝，他同伏羲氏、燧人氏并称为三皇，是我国历史传说中的上古帝王。因自他开始教百姓开始农耕，发展农业，所以世称神农氏。又因为他以火德王，也以火纪官，所以又称为炎帝。
关于神农“尝草中毒，得茶而解”的记载，有各种不同版本的传说和解释。有的学者认为神农当时经历的主要是江淮湘鄂地区，并没有真正到达云、贵、川这些我国茶树的原生地，当时的江淮湘地区具有原生茶树的可能性很小，并没有足够的证据能够证明这些记载的真实性。也有些学者因神农终年在山林中采尝百草和山珍野果，所以认为茶应该是神农在山中偶然发现的。神农在野外以锅釜煮水时，茶树枝头偶然飘落下几片茶叶落在锅釜之中，于是一锅芳香四溢、甘美异常的茶汤就这样出现了。还有一些学者认为茶的发现，是远古先民们经历了长期狩猎、农耕的实践，在此基础上用鲜血和生命换来的。为了解救先民脱离疾病相侵之苦难，神农氏遍尝百草，每天都要中毒几次，通常都是通过茶来进行解毒治疗的。直到最后神农吃了连茶也无济于事的毒草——断肠草，再无解药可寻，神茶才死于后来具有“茶乡”之称的茶陵。
而神农氏的陵墓也建在茶陵，至今仍然存在，被称为“天子坟”。据说，神农死后究竟葬在哪里，在晋代以前尚无考据。晋皇甫谧所著的《帝王世纪》中认为神农死后葬于长沙。宋代罗泌的《路史》认为神农“崩葬长沙茶乡之尾，是日茶陵”。明朝吴道南所编撰的《碑记》记载了宋太祖发现神农墓的故事：朱太祖登临茶陵，遍访古陵都没有找到炎帝陵墓，一日在睡梦巾，忽然得到一位神仙指点，终于在茶乡找到了炎帝陵。据有关文献记载，炎帝陵前最初建有规模宏大的牌坊、庙祠、“天使行馆”等。在陵墓的一侧还建有“洗药池”，相传这个洗药池正是炎帝生前采洗草药的遗址。炎帝陵周围占木参天，洙水环流，岸边有一个形状与龙首、龙爪十分相似的石头，称之为“龙脑石”。炎帝为了拯救黎民苍生免受疫疾之苦而遍尝百草，后人为了祭奠炎帝所建的殊勋，特书炎帝陵一联，联日：“立我燕民，莫非尔极；明昭上帝，迄用康年”。自改革开放以来，茶陵已经成为海内外炎黄子孙的朝拜圣地和情感联系的纽带。
祁门红茶历经百年而不衰
祁门红茶，简称祁红，是中国历史名茶，产于安徽省祁门，是红茶中的极品。其独特的似花、似果、似蜜的祁门香，享有盛誉。国际市场把祁红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界公认的三大高香茶，是世界多国王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称群芳最、红茶皇后。
祁门地处安徽南端，黄山支脉由东向西环绕，山地面积占总面积的90%，平均海拔高度为600米左右，茶园80%左右分布在海拔100-350米的峡谷地带，森林面积占80%以上，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，也是酿成祁红特殊芳香厚味的主要因素。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称宝光);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称祁门香)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶始制于清代光绪年间，为工夫红茶的珍品。其条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久，既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门红茶，是红茶中的佼佼者，向以香高、味醇、形美、色艳四绝驰名于世。
由于红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。
祁门红茶显著功效有：提神、消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃，此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
一百多年来，祁门红茶一直保持着优异的品质，蜚声中外，畅销海外五十多个国家与地区;
1915年获巴拿马万国博览会金质奖章;
1987年获第26届世界优质食品博览会金奖;
1992年获香港国际食品博览会金奖;
1982年、1990年国家领导人都将祁门红茶作为国礼相赠;
正因如此，祁门红茶近年来，越来越得到大众的认可，其收藏鉴赏祁门红茶之风已日渐盛行，相信祁门红茶将会掀起一股新的品茶、购茶热潮。