如何推进茶产业发展创新?茶产业要如何创新?

发布时间 : 2019-11-30
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我国是世界上的茶叶大国,同时也是一个具有悠久茶叶历史的国家。目前茶叶种植在我国种植业中占据着重要地位,但是当前我国茶产业本质上依然是政府主导的生产导向型产业。转变发展方式,推动由生产导向型向市场导向型转型,促进市场化与全球化,是推进我国茶产业现代化的根本措施,关键要增强茶产业创新发展能力。

茶产业

怎样推进茶产业创新?

第一,创建新市场。其核心是构建新型茶产业供求关系,主要从两个层面开展:一是构建大数据茶市场体系。面向全球和区域市场,依据区域消费数据,建立时间市场、人群市场和区域市场相结合的市场体系,以智能化为基础构建快速反应、高效配送、需求预测相结合的产业机制;二是推动销地市场与产地市场一体化。通过创建产地销售平台,组织消费者和引进海外茶商参与基地建设实现产销市场融合。此外,还要建设全球性龙头市场,面向与对接全球茶产业发展经营主体、管理机构与组织、区域市场消费主体;推动服务创新,促进全球市场协调发展,实现信息与资源共享;强化技术支撑,加强人才队伍建设;围绕茶产业运营需要,开展金融创新服务,创建跨区、跨境物流及外汇结算代理平台。

第二,推进产品创新。在茶产业全球化进程中,始终存在与生产加工相关的生产性需求市场、茶和关联性产品的需求市场以及茶文化需求市场。经营这三类市场,要推进终端产品、技术装备、服务产品相结合的茶产业产品体系的创新。一方面实施迭代式产品研发策略,实现产品试销、销售、修正、淘汰与研发各个环节有机结合,提高创新的可持续性;另一方面结合市场变化,推动单个产品创新与多个产品组合创新相结合,满足主体多元化需求。

茶产业

第三,推进产业链创新。主要有三条路径:一是横向拓展。向茶的吃、喝、用、玩、饰功能化拓展,衍生相应新产业新业态;二是纵向深化。向茶成分的功能化创新,以及在此基础上的资源化转换,不断创造科技型茶产业,通过特定功能与相关资源融合,发展新型业态,如茶旅游产业;三是功能延展与配套创新。随着市场变化,茶产业转型升级需要多产业的创新支撑,如茶装备、包装、器具等产业发展就是建立在茶产业发展需要的基础之上。

第四,构建利益联结机制,保护茶农利益。关键是按照市场化原则,科学构建茶产业链的利益关系,重点保障三个权益,发挥三个作用。充分确保茶农的优质原料生产权与劳动收益权,发挥茶农优质茶原料供给及茶园管理作用;充分确保企业市场开拓权与较高经营收益权,发挥茶企产品研发与市场运营作用;充分确保政府公共利益代表及监督权,发挥政府在公共品牌推广与公共事业建设中的作用。让政府、企业、茶农在茶产业发展中各居其位,发挥各自功能,共同推动茶产业可持续发展。

茶产业

作为国家的支柱性产业,茶产业在我国国民生产中具有重要地位。目前要转变茶业生产,努力由政府主导向市场导向型发展,促成茶产业发展创新。要做好茶产业的发展创新,需要从这四个方面来进行,首先创建新市场、其次推进产品创新、再次推进产业链创新、最后就是构建利益联结机制,保护茶农利益。茶产业创新是我国茶叶生产方式上的一个重要设想,对今后我国茶业的发展具有重要的推动作用,促进茶产业发展创新将成为未来茶业发展的一个重要方向。

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为了推进茶产业提档升级,做大做强泰山茶产业


茶的发展,不但促进了地区的经济的发展,还促进了茶文化的发展,文化的发扬光大无疑是促进地区经济发展的强大动力,泰山文化包含山水、帝王、宗教、民俗、风水、饮食、健康文化等,不仅自成体系,更有其它山岳无法比拟的独特之处。

山茶文化则渗透在这些文化之中,成为泰山文化不可分割的重要组成部分。然而当前泰山茶产业的经济效益还处在较低的层次上,发展过程中还存在着诸多技术瓶颈,所以如何进一步激发茶产业的发展潜能,进而推助茶文化的传承发展,成为泰安众多茶企业当前面临的重要课题。

为推动泰山茶产业持续健康发展,山东茶叶体系专家与泰安试验站泰山林科院召开3155工程启动会及推进会,各位专家、茶企负责人就茶园施肥、绿色防控以及茶叶清洁化加工等事宜进行座谈调研,并在泰安茶示范基地——泰山茶溪谷农业发展有限公司的茶园基地布点安排相关实验,寻找最适宜茶叶繁育的栽培技术和绿色防控机制。

泰山是中国最北的茶区,茶树自然品质形成好,香高味浓。但是茶树休眠期长,采摘期短,受自然、气候条件和泰山作为自然、文化、地质三世界遗产保护区对经济作物种植的诸多限制的影响,从未来泰山旅游产业发展的长远战略上看,种植面积提升空间都存在巨大潜力。为此,以泰山茶溪谷农业发展有限公司为代表的茶企业,积极开展良种化栽培、标准化管理,率先引进珍惜茶树良种,通过建设优质高效的无性系茶树种苗繁育示范基地,取得了不错的示范成效。

通过深入交流,各茶企业负责人汇报了本企业茶园施肥、病虫害防控及清洁化加工情况,提出目前存在的茶园基础设施落后、无性系良种比例偏低、化肥和农药使用不规范、茶叶清洁化加工水平低等一系列问题,针对这些现实问题,各位专家深入田间地头实地考察,对下一步的茶叶的种植培育提出建设目标和总体规划,进而以点带面,促进全省茶产业提档升级。

贵州发展茶产业优势独具


消息金秋十月,第四届中国国际茶业博览会在北京举行。会上评出12个全国金奖,贵州获得4个;另外,我省还获得2个银奖和2个优质奖。一位业内人士感言:“黔茶在茶博会上之所以能取得如此骄人成绩,充分证明了外界对黔茶的认可,也说明开发贵州茶叶的巨大潜力和广阔前景。”贵州是国内唯一低纬度、高海拔、寡日照条件兼具的原生态茶区,也是中国最适宜种茶的区域之一和高品质绿茶的重要产地。“幽深不见人,苍翠万千里”,使得贵州环境污染小,农药化肥施用量远低于全国平均水平,是无公害、绿色食品茶和有机茶天然的理想种植区域。据农业部茶叶质量检验测试中心按无公害茶叶标准对贵州茶叶进行抽检,合格率达到100%。湄潭、晴隆两县被农业部列为全国首批20个创建无公害农产品(种植业茶叶)基地县,凤冈县被授予“中国有机富锌富硒茶之乡”。目前,全省通过无公害茶、绿色食品茶和有机茶认证的茶园面积分别为7万亩、6万亩和3.5万亩,有机茶茶园面积居全国前列。

得天独厚的自然生态条件,孕育了品质独特的贵州茶叶。贵阳春秋实业公司在近两届茶博会上连获金奖。在本届茶博会上,该公司“雀舌报春”绿茶又获得金奖。公司总经理牟小秋说:“品质好,是贵州茶的普遍特点,‘雀舌报春’其实只是更加充分地体现贵州绿茶的特点而已。”

醉品集团:打破传统茶产业 发展互联网+茶产业


在互联网的快速发展下,茶产业不得不被迫面临产业转型升级。醉品朴茶打破传统,致力于互联网+茶叶发展。在全国范围开设加盟店,并与合伙人一起探索“手机+门店”M2O模式。醉品集团的合伙人表示茶业创业,选对平台是关键;优质丰富的货源是基础;品牌影响力是决胜关键;后方支持保障门店经营无忧。

内蒙古段绍军:茶业创业,选对平台是关键

段绍军

醉品朴茶全面升级醉品茶集颠覆传统茶叶门店,数十位合伙人携手醉品再开分店

醉品朴茶首创茶行业M2O品牌集成体验馆模式颠覆传统,让来自内蒙古的朴茶合伙人段绍军清晰看到了茶业未来的商业模式。雄厚的资本背书、广阔的行业资源、极具知名度的品牌、丰富的品牌产品供应、强大的平台运营体系、完善的后方服务,都成为这个项目吸引段绍军的优势。

首次接触到这个模式,他也处于不断探索的阶段,而线下运营部的同事针对他门店出现的问题悉心解疑答惑,为他提供业务及运营上的指导。作为醉品朴茶加盟商中最为优秀的合伙人之一,他频频获总部邀请来分享门店经营心得与经验,他的成功案例也影响到了许多正在奋斗中的伙伴。

2017年,基于第一家店非常可观的销售额与净利润,段绍军已经在当地又开设了一家醉品门店,对于两家店的功能区分,他表示,新店将主要作为用户体验店,而老店将继续展示及销售功能。

山西贾林锋:M2O是大势所趋

贾林锋

醉品朴茶全面升级醉品茶集颠覆传统茶叶门店,数十位合伙人携手醉品再开分店

在接触醉品茶集之前,贾林锋经营着一家茶叶店。在互联网的影响下,单家门店的生意惨淡,除了一些忠实老客之外,好像很难吸引新客到店,这让贾林锋很是苦恼。

在网络上了解了醉品茶集的运营模式后,贾林锋当即决定前往醉品总部谈合作。机会只会留给善于发现商机的人。未加入醉品之前,门店布局及货物摆放都比较杂乱无章,现在醉品极具视觉美感的门头,整齐划一的商品摆放及舒适的饮茶体验区,提升了整家门店的档次,老客流连忘返,新客更是源源不断。

醉品朴茶M2O“手机+门店”模式结合移动互联网浏览及支付功能,将移动端流量引到线下各门店中,增加客户的到店率,是大势所趋。加入醉品茶集一年,贾林锋已连开两店。贾林锋表示,加入醉品茶集,与其一同成长,是经商后的一个重大转折,跟上时代的潮流,才不至于被淘汰。

山东杨廷俊:优质丰富的货源使我心安

杨廷俊

醉品朴茶全面升级醉品茶集颠覆传统茶叶门店,数十位合伙人携手醉品再开分店

杨廷俊经商近30年,是个雷厉风行的女强人。2008年,杨廷俊开始经营一家传统的茶叶店。随着电子商务的快速发展,传统茶行业正经受着巨大的冲击,杨廷俊眼见着生意一天天变差,想改变但也有心无力。

茶行业的一些弊病严重制约着传统茶叶店的发展,例如进货渠道单一;想要挖掘新渠道将消耗很大的人力物力;某些合作的供应商产品质量逐年下降,且价格越来越高;普通散茶没有质检商标,不敢进也不敢卖等等。

在网上了解到了醉品茶集的运营模式之后,杨廷俊敏锐的商业洞察力告诉她,这是一个新的发展趋势。加盟之后,之前繁琐的进货方式,现在仅靠一台电脑就可以轻松搞定,品种多样且有业内趋之若鹜的大师茶无限量供应。没有积仓的压力,节约了成本,利润自然提升,分店一家家开起来。俗话说活到老学到老,转变了传统的经商思维,全家人都给予了她极大的支持。

今年,杨廷俊已经开了第二家醉品加盟店。她说,穷则变,变则通,通则久。因循守旧只有死路一条,传统商家要及时转变自己的思维,跟上时代潮流。

江苏严小军:品牌影响力是决胜关键

严小军

醉品朴茶全面升级醉品茶集颠覆传统茶叶门店,数十位合伙人携手醉品再开分店

“同一样产品,你会选择一个没听过的杂牌还是选择口碑好的大品牌?谁都不傻,现在大家都不差钱,品质才是最重要的选购指标,我宁愿多花一点钱去选择有保障的品牌对吧!”严小军如是说。

加入醉品茶集之前,严小军的茶叶店客源是个大问题,总结反思了很多因素,严小军觉得是自己的茶叶店知名度不够,即品牌效应薄弱。在CCTV2和CCTV7上看到了醉品茶集的广告后,严小军眼前一亮,新颖的经营模式,良好的品牌影响力,这不正弥补了自家门店所欠缺的吗?与醉品茶集取得联系后,严小军当即决定加入。

一年不到的时间,现在严小军的第二家店也已经开始运营了,打开了市场,生意越做越轻松,严小军表示对醉品茶集很有信心,将来如果时机合适,考虑继续开店。

浙江黄王雨:后方支持保障门店经营无忧

黄王雨

醉品朴茶全面升级醉品茶集颠覆传统茶叶门店,数十位合伙人携手醉品再开分店

黄王雨了解醉品朴茶项目是通过网上新闻报道,眼光独到的他认准了这个项目抓住了茶行业的未来发展趋势,具有非常广阔的前景。就因为看好M2O模式,他毅然决然的选择成为醉品的合作伙伴。

醉品强大的后方运营团队给予了他很大支持,也许在经验方面,他比不得开店几十年的“老江湖”,但是携手醉品,他就有了一帮能给予他切实帮助的伙伴。在这样的条件下,他的第二家店也顺利落地。

黄王雨表示,这个时代,品牌效应不容小觑,比起“单打独斗”,醉品的品牌影响力为他的成功提供了必不可少的条件,他表示,做茶,不能只关注眼前的利益,更要用长远的眼光来看待。未来,他将总结经验规划战略,继续做好第二家加盟店。

醉品茶集的“手机+门店”M2O模式带给加盟商的效益正在不断凸显,相信以多元化产品、营销推广、渠道渗透、盈利模式牵手消费者与合伙人的醉品茶集,会让加盟商在互联网生态时代下的新维度竞争中多了一份胜算。

聘请茶产业首席科学家 加快镇巴茶叶产业发展


现如今,我国贫困县数量还是均高不下,贫困县想要寻找发展机会的话,还需要从自身的资源优势出发。镇巴县,其生态条件在一定程度上有利于茶树的生长,因而镇巴县开始了茶产业的发展之旅。但是,由于镇巴县缺乏相应的茶叶人才,茶产业的发展十分缓慢,为此为了加快镇巴茶叶产业发展,特意聘请茶产业首席科学家前来帮忙。、

赵勇健代表县委、政府向鲁成银颁发聘书,聘请其为我县茶产业发展首席科学家

10月18日,我县举行茶产业发展首席科学家聘请仪式,市人大常委会副主任、县委书记赵勇健为中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银颁发聘书,聘请其为我县茶产业发展首席科学家。中国农业科学院茶叶研究所有关专家、省农业厅相关处室负责人、全体县级领导出席仪式,仪式由县长叶稳太主持。

鲁成银对我县聘请其为茶产业发展首席科学家表示荣幸和感谢,对镇巴各级领导干部积极克服困难,以茶叶为主导产业之一,全力推动产业发展促进群众增收的激情与干劲表示敬佩。表示将全面发挥中国农业科学院茶叶研究所的技术优势,在茶叶品质建设、茶叶品牌打造等方面,深化与我县的务实合作,为实施产业扶贫,促进群众增收,打赢脱贫攻坚战做出积极贡献。

赵勇健代表县委、政府感谢中国农业科学院茶叶研究所及鲁成银本人对镇巴茶产业发展的关心与支持。他指出,镇巴茶产业经历了曲折的发展历程,全县上下通过锲而不舍的艰辛付出,至今虽取得了一定成绩,但同发展预期相比还有很大差距。当前,有中国农业科学院茶叶研究所作为后盾,相信镇巴茶产业发展必将再上更高台阶,真正打响镇巴茶叶品牌,助推经济社会发展,助力脱贫攻坚。

鲁成银现任中国农业科学院茶叶研究所副所长,浙江省茶叶研究院副院长,农业部茶叶质量监督检验检测中心主任,国家茶产业科技创新战略联盟理事长,农业部农产品质量安全风险评估专家委员会委员,农业部农产品地理标志专家组专家,中国农科院茶叶质量与风险评估创新团队首席科学家,浙江省茶叶标准化技术委员会主任委员。

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