红茶和黑茶哪个更养生。
想要身体健康，想要长命百岁，请听老人一句话：粗茶淡饭。
茶从茶树上采集下来，如果从粗茶角度来分，大致上可以分为两季。清明前后采摘的称为细茶，以采芽头为主。如果是夏、秋季采摘的可以将其称为粗茶。主要采摘成熟的茶叶。这时，茶叶已经长得完满、成熟。
这时的“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果（未成熟）和吃成熟的苹果一样，其中的成份已经过从量变到质变的过程。wWw.CY316.CoM
所以，如果站在养生角度考虑，或者针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也有的称老茶。
白茶中的寿眉就是典型的成熟茶，它所提供的物质是所有白茶类中最为丰富的。
铁观音、台湾乌龙、岩茶、大红袍、等乌龙茶，还有红茶：比如正山小种。采摘成熟茶叶，能够提供大量人体所需要的茶多酚。
还有就是黑茶，特别是粗老黑茶【包括：普洱、黑砖、茯砖、千两茶、六堡茶等】，都是一些粗茶，但经过精心制作和后发酵后，都是表现优异的“粗茶”。
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大暑，喝什么茶更养生
大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。大暑期间，中国民间有饮茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。
那一年最热的时候，喝什么茶更养生？
珠三角这里河流多，水多，湿气重，又加上热，所以这里的人容易湿热，又热又湿就容易生痰。
还有一个原因，现在的人吃太好，吃太饱，也容易生痰。日积月累，养出很多奇怪的病。有些人痰迷心窍就做出匪夷所思的行为。
很多病看似错综复杂，其实原因只有一个：痰多。
像广东梅州地区，潮汕地区的人虽然吃的比较油腻，但是他们也经常泡茶喝，茶可以去油腻，帮助消化。不过现在的年轻人已经不怎么泡茶喝茶了，所以年轻人肥胖，三高的越来越多。
大暑，五季中属长夏，脾胃二官当令。这时是一年中阳气达到鼎盛，同时也是暑湿之气容易乘虚而入的时期，俗话也说“暑天无病三分虚”。针对大暑酷热与湿重的特点，多喝去湿热的茶。
在这样的地理环境下，广东江门新会地区孕育出了全国最好的陈皮——新会陈皮。
一方水土养一方人，老广们煲汤必放陈皮，目的也是为了祛湿。你要是去珠三角那些本地人多的老城区看看，可能有些中年人在你前面骑着车，突然就往旁边吐一口痰...再去老城区人多的地方看看地面，到处是痰...这里也不是黑，现实确实如此。
所以，大暑节气，一年最热的时候，我们可以喝柑普茶或陈皮水。
《本草纲目》中记载道：“青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用。”
再者，普洱熟茶有养胃护胃、去腻、利水、通便、助消化、提神醒脑等功效。一枚正宗的小青柑，融合了陈皮和普洱熟茶的保健功效，发挥了1+1大于2的保健价值。
所以，在一年最热的时候，喝一杯温温的小青柑最妙。
在这里，要温馨提醒大家一点：经常喝冰水，冰冻饮料，是会导致肾虚体寒、气虚血瘀、腰酸背痛、四肢麻木、痛经肚大，影响记忆力！如果你做到喝热水的话，可以喝常温的水，尽量降低对脾胃的伤害。
普洱茶“混搭”更养生
《神农本草》中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”普洱茶也能解毒，茶中的咖啡碱对大脑皮质具有兴奋作用，酚类衍生物能沉淀生物碱和重金属盐，减少现代农药、化肥、激素、辐射、环境恶化对人体心、肝、脾、肺、肾、脑及消化系统等器官的危害。
豆汁消斑茶
女性办公族们由于工作压力大，或由于湿热较重引起的面部灰暗、多斑。建议她们应该食用“豆汁消斑茶”。先准备黄豆、绿豆和赤豆各100克，普洱生茶3克，还有适量的冰糖。然后，将黄豆、绿豆和赤豆洗净浸泡一会儿，打成汁，加入普洱生茶和清水煮3分钟，按照自己的口味放入适量的冰糖，每天喝一杯“豆汁消斑茶”，坚持一段时间后，皮肤会变好哦！
生姜大枣普洱茶
先准备好10克生姜、15颗红枣和适量普洱熟茶，洗好普洱茶、生姜切片、红枣剥开备用，然后把三种原料放入锅内，加水煮沸5分钟后，健发“生姜大枣普洱茶”就做好了。建议每天喝一杯，经过一段时间，可以改善发质营养，对改善头发枯黄或早白等症状有很好的疗效。
莲心普洱茶
最近一段时间被浅睡失眠影响了工作和生活！于是自制一杯莲心普洱茶，先冲泡了一杯普洱熟茶，当茶汤还很烫的时候，加入约3克的干莲心，浸泡5分钟后喝下，坚持喝几天，对改善睡眠很有帮助呢！
生活私享：普洱药茶应趁热服用，不宜与西药同时服用，最好现制现服。此外，普洱茶花可治疗出血、便血、凉血解毒，辅助治疗子宫出血等症状；普洱茶籽可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状；普洱茶油可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛、杀虫解疥癣毒等症状；普洱茶树可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状。
这个夏天怎样喝普洱茶更养生？
盛夏，不断升高的气温让人焦躁不安，雨水带来的潮湿空气又让人湿热难耐，困顿无神。所以，盛夏季节，既要调养身体，祛除燥热，又要调整身心，怡情安神，才可安然度过漫长的夏天。除了健康清淡的饮食和规律的作息外，每天一杯普洱茶，也是这个炎热夏季的明智选择。
这个夏天怎样喝普洱茶更养生？夏季以普洱茶养生，我们可掌握一些有益原则：宜细水长流，三伏时可每天饮用，每次饮茶的量要充分，缓慢而长久发汗即可。虽然每个人体质不同，但老熟茶茶性温和细腻，阳虚体寒和体热之人，可通过适量饮用达到养生的效果。在饮用老熟茶调理的过程中，要慎食寒凉之物，以确保体内湿寒之气不再加重。下面再说说夏天喝普洱茶的好处。
1、保健驱寒
普洱熟茶“性温驱寒”，三伏时，机体内虚外实，体表的虚热掩盖了脏腑的真寒，特别适合饮用茶气渗透力好的老普洱熟茶，从而祛除内寒，达到温补的效果。而老普洱熟茶，酶和益生菌随时光流逝逐渐优化，茶气的渗透力增强，香气和滋味也更加沉稳丰富。在三伏时令，不仅满足了口感需求，更达到很好的温补效果。
2、解渴
普洱茶里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等丰富，比起白开水，更能刺激口腔粘膜，促进唾液分泌。炎热天气，口渴难耐时，没有什么比来几杯普洱茶更能生津止渴的了。
3、清热降温
一杯热力十足的普洱茶，能促进人体排汗，从而借助汗水蒸发来散热，带走体内热量。热茶中的咖啡碱等成分还能刺激肾脏、促进排泄，汗水蒸发多点，加快人体散热，会让人感觉更舒畅。
4、减肥
六月不减肥，七月徒伤悲。普洱茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、减少脂肪细胞堆积等作用。一杯普洱茶在手，今夏赘肉全赶走。
5、解腻助消化
炎热的夏天，大家普遍食欲不振，饮食稍不注意卫生，就会引发消化道疾病。常年饮用普洱茶，能消食解腻，改善肠道微生物结构的功能，提高肠道免疫能力。
6、静心怡神
夏季气温升高，人体消耗加大，心火旺盛之下，人容易心烦不安，疲倦乏力。普洱茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，能清醒头脑、提神养神。
普洱生茶为何更受欢迎？普洱生茶为何更受欢迎？
普洱茶有生茶和熟茶之分。
在普洱茶市场里，不管是生产者、茶商，还是消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵，这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。
普洱茶为何贵生不贵熟？
这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。
价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高，故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎，被看重，当然，反过来也成立：因为被看重，所以选择的原料好，原料成本高，所以价格就高。
权且认为这个观念是正确的吧，那么生茶为何又被如此看重呢？
在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。而熟茶，其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以熟茶就是通过人工方式，使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，改变了生茶在新茶时期生利的口感，使得熟茶口感醇厚，茶性温和。因此，创造熟茶的目的就是为了马上消费。
受邓时海等台湾茶人的影响，以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。
但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感依然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只要存放一段时间，熟茶的口感依然有提升空间。所以，一样有人存放熟茶。
但是，制作熟茶比较考验技术经验，虽然原料成本低，但损耗却比较大，长期以来，无论是消费者还是商家，都形成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶生产厂家，往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。
因此，熟茶无论是被重视程度还是价格，都不如生茶，陈年优质生茶的价格往往是陈年优质熟茶的一倍甚至数倍。
这11种茶好茶，却易致病喝茶的误区有哪些？怎么泡茶更养生？
106岁的“茶学界泰斗”张天福，其长寿的原因就是长期喝茶。但是喝茶也不是百无禁忌的，哪些茶千万不能喝？喝茶的误区有哪些？怎么泡茶更养生？……想知道，就看下去吧！
第一种：变质茶
茶叶没有保质期吗？答案是否定的。茶叶，本质上就是一种农产品，也有保质期。茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。
优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
第二种：过了保质期的茶
绿茶，属于未经发酵茶，其保质期最短，在1年左右。一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始枯黄，又有些变味。如果拥有一个专门储存绿茶的冰箱，保质期时间可以延长到18个月左右。
红茶，属于全发酵茶，其保质期，可以保存2年以上。一般来说保存得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝，这样也会影响口感。
乌龙茶属于半发酵茶，其保质期2年或18个月左右。清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的，保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘焙的那些，就像武夷岩茶这样的就算放2年也还是能喝。
白茶，据有“1年茶，3年药，7年宝”之传言。白茶拥有越陈越香的特点，存放得当的情况下储存年份越久价值和口感越高。
黑茶，品饮佳期，一般来说，散茶在3—5年，紧压茶在10—15年。在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。一般来说散茶3—5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶10—15年就差不多了。
黄茶，其保质期1年。制作工序上比绿茶多了一道闷黄，其保质期1年左右，并没有因为闷黄而有长进。
普洱茶，熟茶的品饮佳期在15年，生茶越陈越有价值。当然，熟茶，一般在15年以上；生茶，保存得当越陈越香，越来越值钱。
第三种：头道茶
现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所博士生导师陈宗懋表示，中国茶叶的质量安全问题80%出在农药残留上。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性，也会引起急性中毒，特别是对儿童的危害性更大。
头道茶是洗茶水，应尽快倒出后再冲入开水，洗茶是为了洗去杂质和污染物。这样泡出的茶水才是最卫生的。
第四种：焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
第五种：久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时，由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
第六种：隔夜茶
茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。
第七种：冷茶
茶宜湿热而饮，温茶、热茶能使人耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
第八种：烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62℃的茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症，饮茶的温度宜在56℃以下。
第九种：串味茶
茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。
第十种：浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
第十一种：生茶（烘青绿茶）
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。
老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。
误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
喝茶的三大误区
第一种误区：一把茶叶泡一天
喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业的茶具，也可以准备一个带滤网的茶壶或茶杯。一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康。
第二种误区：新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清
不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。
第三种误区：茶中含有咖啡因影响睡眠
很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后一小时喝点助消化的茶，可以清理肠胃，有助睡眠。
最养生的泡茶法
明代张大复《梅花草堂笔谈》：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。可见，泡茶用水是非常重要的。泡茶用什么水最好？——泡茶以山泉水为好，天然淡矿泉更佳！
采用江河水、地表浅井水，经净化、氯化法杀菌而成的自来水，由于含有氯离子、漂白粉成分，所以很不适宜泡茶。
山泉水——大多来自地下岩层，经岩石砂砾的自然过滤，清澈洁净，当代科学试验也证明用山泉水泡茶较好。
淡矿泉水——采用天然矿泉水为源水制成的，不仅为软水，用于烧水泡茶格外清洌，泡茶茶汤清澄，滋味鲜爽，易发茶香，且含有对身体有益的微量元素，能提供人体所需的营养成分。
剩茶水妙用，生活更健康！
茶渣可以二次利用，那么剩茶水或者隔夜茶我们又该如何利用呢？
一、消除口臭
茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭
二、护发
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。而且可以使头发乌黑柔软，富有光泽。并且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
三、增长睫毛
隔夜茶是不宜饮用的，不过，早上洗完脸以后，可以用棉签蘸上隔夜茶水沾湿眼睫毛，可以让眼睫毛长的更长。
四、去黑眼圈
把一小杯茶放入冰箱中冷冻约15分钟，然后用一小块化妆棉浸在茶中，再把它敷在眼皮上，可减轻黑眼圈的明显程度。
五、家具除异味
新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。而且不会有化学物质残留，不影响人体健康！
六、防晒
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
除了以上几个效用，隔夜茶还具有抗氧化、止血、止痒、固齿等功效！
谷雨时节：如何饮茶更养胃？如何
古籍记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”
谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
谷雨时节，一方面，温和的天气，增多的雨水将会促进谷类作物的生长；另一方面，由于气候转化比较强烈，人们要注意自身的养生保健。
针对这一时节的天气特点，我们需要在一下三个方面多加注意：
第一，春天肝木旺盛，脾衰弱，可谷雨时节却是脾的旺盛时期，所以大家在进行养生保健时应多做些体育运动，并可适当进补，但不宜过。
第二，谷雨时节肝肾处于衰弱状态中，所以应注意加强对肝肾的保养。
第三，脾的旺盛会使胃强健起来，使消化功能处于旺盛的状态中。
在上述三方面，第三点是重中之重。因为消化功能旺盛有利于营养的吸收，以便身体能够适应夏季的变化。而不注意饮食，就容易使肠胃受损，导致胃肠疾病趁虚而入。正因如此，这一时期也是胃肠病的易发期。
对此，大家可以通过饮用适当的茶品来调养肠胃。根据科学研究和大量的实践证明：普洱茶熟茶经发酵后，产生大量的衍生物质，有利于人体胃肠道的吸附。饮用平和的普洱熟茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用熟茶可起到养胃、护胃作用。
同时，熟茶还兼具有帮助消化和减肥的功效，对于这一时期不小心过量饮食者，可谓量身定制的茶饮，因此，谷雨时节，合理饮用普洱熟茶，是达到养胃护胃目的的最佳选择。
铁观音和绿茶哪个更刮油？
铁观音是乌龙茶，但是有很多不了解的朋友们会将它归到绿茶中，虽然不是绿茶，但是铁观音跟绿茶一样有很好的减肥效果，刮油功效很是突出。那么，铁观音和绿茶哪个更刮油呢？
铁观音和绿茶哪个更刮油？
1、铁观音
铁观音作为乌龙茶中的极品茶叶，的确具有减肥作用。因为铁观音是一种发酵的茶叶，含有丰富的儿茶素，儿茶素可加快新陈代谢循环，提高脂肪分解酶的作用从而增强脂肪氧化和能量消耗，因此可以达到抑制肥胖、辅助减肥的功效。
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
研究还发现，充分利用铁观音辅助减肥，其方法和在什么时间段喝铁观音是至关重要。研究人员给出了以下建议：一般是吃完早餐后的一个小时500毫升热乎乎的铁观音茶，吃完午后的一个小时后可以饮用200毫升热乎乎的铁观音茶。切记不可以用餐后马上喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸与食物结合成不溶性沉淀物，使铁难以被吸收，长期以来人体会出现食欲下降、烦躁、乏力、头晕、面色苍白、指甲脆薄、精力不集中，注意力减退等症状，其实这就是缺铁性贫血。
尽管有大量的实验证明喝茶可以减肥，但是专家也建议。如果希望达到预期满意的减肥效果，还需劳逸结合才行，在科学喝茶的同时，注意适当的运动来减脂，这样就能达到事半功倍的效果。
2、绿茶
绿茶一直都是女生心中的美容圣品，喝绿茶不仅能够防辐射、抗衰老，排油减肥效果也很突出。绿茶中维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂，从而达到减肥的目的。
铁观音和绿茶哪个更刮油？
由于铁观音和绿茶是两种不同的茶叶，铁观音的颜色青绿很接近绿茶，有些不了解的朋友甚至误以为铁观音是绿茶。所以有朋友就会问铁观音和绿茶哪个更去油。原则上，这两者都有去油效果，但是真论去油效果，社会上公认的还是铁观音更去油一些。
不过，铁观音和绿茶都可以去油，区别是铁观音对肠胃茶多酚含量更高，喝多了对于促进消化更给力，铁观音也因此被日本人誉为“切油茶”“美容茶”。无论是铁观音还是绿茶，都要趁热喝茶，不能喝冷茶，不能喝太浓的茶。
冷饮比热茶更解暑热吗？
炎热的夏季已经到来，暑热难耐，一杯清凉的冷饮，往往是人们消暑解热的第一选择。然而，冷饮真的能解暑热吗？答案并非如此。事实上冷饮只能解决当时的热气，短暂地给人体降温，并不能真正地解渴。冷饮给人们带来冰爽体验的同时，也会给胃肠、咽喉带来刺激，引发一系列的胃肠疾病。过量食用后，可能导致胃痛、腹泻或其他不适。例如，冰镇过的西瓜经过较长时间冷藏后，口感发生变化，里面的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛。其实，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。饮用热茶可以促使汗腺舒张排汗，散发体内的热量，既能全面降低皮肤表面的温度，也能保护肠胃，更健康。茶水具有生津提神的作用，能减轻疲劳，还能提高脾胃运化能力，把水运送到全身。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。特别需要提出的是，女性的热适应比男性差，尤其是体质比较寒的女性，更应该注意：少吃生冷食物，少吹空调，多喝热茶，多运动，达到出汗排毒的目的。综上所述，只要喝茶的人，懂得合理的去喝茶，不仅可以修身养性，还可以做到养生。
普洱茶更耐泡的原因
所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。
乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
一般来说茶梗影响了茶叶的美观，於是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而，人们却不知，茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。
普洱茶用料是云南大叶种，采摘时不只是采摘嫩芽，一般用的是较大的芽叶，这样一来茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高於嫩叶。
茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片後与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样。
酒后是不宜饮茶，更忌饮浓茶
酒后是不宜饮，更忌饮浓茶。酒逢知己千杯少，醉了方知乾坤大。人们兴致未尽时往往开怀畅饮，一醉方休。醉酒后许多人会喝上几杯浓茶以解酒。其实，喝浓茶非但不能解酒，还如同火上浇油，正所谓：借茶解酒酒更浓。
这是为什么呢？
酒，首先会直接损伤胃粘膜，导致胃炎、胃十二指肠球部溃疡，甚至发生胃出血。而浓茶对胃粘膜也会产生一定的刺激性，诱发胃醛分泌，所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着推波助澜的作用。
酒精能使血液流动加快，血管扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。
医学研究揭示，酒精在体内的代谢过程是这样的：当酒精被消化道吸收之后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛，再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，然后分解为二氧化碳和水排出体外。但酒后饮茶时，茶中的茶碱会迅速通过肾脏，产生利尿作用。
这时，酒精被转化为乙醛而尚未被转化为乙酸，更未被转化为二氧化碳和水，就从肾脏排出。由于乙醛对肾脏有较大的刺激作用。因而会危害健康。
由此可见，酒后是不宜饮茶的。可喝点醋、果汁或糖水，吃些水果。
古树茶为什么“韵”更足？
一款品质优良的普洱茶，尤其是古树普洱，茶汤初入口，苦、涩、甜三味交叠；随后回甘、生津，由浅至深，气韵厚足。“形成‘韵’是需要时间积淀的，是需要千万人共识确认的。”
在普洱茶中，古树茶的“韵”尤为突出，这源于它得天独厚的茶种、生态、土壤和树龄带来的丰厚底蕴。
1、生态环境|内质干净纯粹
目前保留下来古茶园大多地处偏远，土壤肥沃，生态环境良好。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存较好，古茶树千百年与自然和谐共生，且自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力。从生长环境上，古茶树吸收的养分纯粹而无污染，保证了滋味的纯正。
2、根系发达|吸收养分充足
普洱茶的“韵”源于内含物质，不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，“韵”的表现就有天壤之别。小树茶、台地茶由于根系相对不发达，养分不足，内质含量尚且欠佳。
而古树茶已有上百年树龄，根系较发达，能获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。古树茶生长的地方植被繁茂，枯枝落叶多，地面常年有一层厚厚的覆盖物，土壤质地疏松、结构良好且有机质含量丰富，古茶树的根部将这些自然腐殖质和地下深层土壤的养分都转化为了自身的营养物质，因此古茶内含物质丰富，矿物质也相对较高，香高味浓。
3、品种优良|云南大叶种
除了树龄，茶树品种对内含物质含量也有一定影响。普洱茶的一项重要指标是水浸出物含量必须达到或超过38%，才符合云南普洱茶原产地的限制性规定。
作为普洱茶的主要原料，云南大叶种茶几乎在所有茶叶品种中水浸出物含量最高，其中，勐库大叶种茶水浸出物可高达40%。饱满的内质，更能从质、形、色、香、味等方面凸显茶韵。
4、高山云雾|自然条件更优
几十年种植的茶树（小树）大部分海拔较低，台地茶也无法在高山区大面积种植。相对来说，古树茶大多生长在“高山云雾”的地理位置，更具优势。
海拔高，则昼夜温差大，白天光合作用强，芽叶在单位时间内通过光合作用制造糖的数量多。夜晚气温低，茶叶呼吸作用弱，消耗少，保存较多的有机物的同时，茶树体中的果胶物质充分发育，芽叶中果胶含量会增加；茶树喜阴，云雾多，则增强了漫射光，让叶片无折卷，叶绿素含量更高，生成的有机物（糖）更多。
芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质如氨基酸增加，粗纤维含量减少，涩类物质的茶多酚相对平衡，因而古树茶茶汤饱满度好，苦涩味均衡，芳香度和鲜爽度高，口感更醇厚，汤质层次丰富，耐泡度好，韵味更加悠长。
在众多茶类中，普洱古树茶的“韵”，像一首优美的诗歌，像一曲协调的乐曲，意境优美，协调深厚。古树茶是茶中瑰宝，是自然的馈赠，是值得我们用心保护和珍惜的。
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