普洱茶古茶山。
南下探访古茶山之前，我在坊间曾听闻不少普洱茶的故事。其中杜撰最为离谱的当属这样一例：一商人收藏普洱茶饼，囤于仓库。仓库里同时还藏有大量檀木家具。一日大雨，仓库进水，茶饼和家具都被雨水所泡，导致茶饼浸入了檀木的味道。后来这批被泡的茶饼竟以其独有的檀木香气卖出了天价。
听到这个故事时，我曾疑惑其源头，后来在网络上看到普洱茶的收藏诀窍中，赫然写着这样一条：“存放的场地可以放一些带天然香味的檀木或书本等，增加普洱茶的韵味！”或许上面这个故事就是由此误读演绎而成。
十数年前，普洱茶越陈越香的观念深入人心。“乱世存金，盛世存茶”，普洱茶一度变成理财工具，惹得茶客和收藏者趋之若鹜。在普洱茶疯狂的年头，类似荒诞的故事几乎到处都在流传。这些故事成为提升普洱茶身价的光环，让普洱茶渐渐偏离了其作为茶的根本。
2007年，普洱茶曾因过度炒作而崩盘，如今十个年头过去了，在普洱茶身上依然附着太多的故事性。或许只有回到普洱茶的源头，才能真正厘清有关普洱江湖的是是非非。
为此，我们继去年《进山寻茶——一片茶叶的哲学》专题报道之后，再次发起寻茶之旅。在春风吹开第一缕茶芽的时节，采访组与南下的茶人一起，深入云南古茶山，挨个走访普洱茶的山头，去探究普洱茶的发源地，去触摸普洱茶的发展脉搏。
在倚邦老街，我们寻到普洱茶历史上曾经的繁华，路边随处可见的石柱、砖瓦都可能隐匿着一段辉煌的历史；在景迈山，我们看到那一片万亩古茶林，布朗族的先人们把茶变成他们的精神信仰，如今这里又走上了“申遗”之路；在布朗山老班章，我们体会到“班章为王”的霸气，那两棵去年拍出15万元一斤天价的古茶树，被栅栏围着，挂着编号“342”、“343”的身份标识和“严禁采摘”的警示牌；在南糯山半坡老寨，我们也见证了因为紧靠国道而给这个寨子带来的改变，茶商四处挂置的广告牌，茶王树旁那棵被拦腰斩断的大树，都印证了普洱茶曾经的疯狂……
在寻访中，我们也无数次与茶农、茶商、茶人交流。深山老寨的茶农们看着一拨拨外来的人如迁徙的鸟儿涌入寨子。有人为茶而来，有人为钱而来；有人找到了好茶，有人却迷失在了这里。和我们一起的茶人说：“真正的好茶应该与金钱无关”，这或许是真正爱茶的人对普洱茶的一种希望。
在倚邦村，我们在茶农家聊天吃饭，主人用水壶煮的黄片招待我们。普洱茶之于他们，只是生活的日常，没有故事。但那一口涩味极重的黄片，入口却瞬间化开，回甘迅速——就像普洱茶和有关它的故事留给我们的况味一样。
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云南普洱六大古茶山细数
云南普洱茶独特的口感和耐贮存的特点深受人们喜爱。据国家高级茶艺师华凤介绍，云南西双版纳地区有六座古茶山，每个茶山受地理位置、环境、水分等因素的影响，所产出的普洱茶品质、口感也各具特色。
1.攸乐茶山
又称基诺山，位于云南省西双版纳州景洪市境内，其产出的茶属于云南大叶种茶，叶形分为长叶和椭圆两种，芽叶又分为红梗绿芽和绿梗绿芽。这种茶虽然香气一般，苦涩味重，但回甘快，生津好。
2.革登茶山
位于云南省西双版纳州勐腊县东北部，如今仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园，累计不足500亩。所产茶属于乔木中小叶种，以特殊香型著称，香气持久。冲泡后汤色橙黄，品饮时上颚香甜且微有蜜感，舌尖甜味明显，中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。
3.倚邦茶山
位于云南省西双版纳州勐腊县中北部，至今保存有2900多亩古茶园。该茶山海拔1950米，所产茶属于中小叶种栽培野生茶，干茶色泽呈深绿或绿色，味道幽香。冲泡后汤色为深橘黄色，品饮时上颚香甜且微有蜜感，回甘快，生津较好。
4.莽枝茶山
位于云南省西双版纳州勐腊县中北部，至今保存有1056亩古茶园。莽枝茶山的茶属于乔木中小叶种，茶饼条纹工整，条索均匀。冲泡后汤色明亮，入口较为苦涩，回甘猛烈，生津快，味道清新怡人。
5.蛮砖茶山
蛮砖茶山地处倚邦、革登、曼撒三大茶山之间，古茶园面积1500多亩。出自该茶山的茶饼形状工整、松紧适度、条索粗大、芽头明显、香气醇和、生津回甘明显，品饮时舌面与上颚的中后段口感质厚香滑、舌面微苦。
6.曼撒茶山
位于云南省西双版纳州勐腊县的中北部，清朝初期这里就已成为茶叶的主产地，但如今大部分的曼撒古茶园已经衰败。曼撒茶山的茶属于云南大叶种栽培野生茶，干茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润，其香气高扬、汤水柔和，有“茶中皇后”的美誉。
普洱茶山头的独特风格
所谓风格，就是别树一格，与众不同。搞艺术的人，如有相当高的天分，经相当大的努力，作出有创见性的作品，其作品别树一格，与众不同，我们说，此人作品出了个人风格。能出个人风格的艺人，我们大抵可称其为艺术家了。风格是天造地设的，任何模仿，都会东施效颦。
譬如，一些人造茶，用别的料拼合模仿老班章，造出又苦又涩的茶，更有甚者是味道怪怪的。导致很有人误认为老班章很苦，并苦得难受。严格说，老班章的古树正春茶是不能模仿的，是颇具风格的，而且风格非常明显。
云南地大，茶山分布广，各地的土壤和气候有异，不同的茶山得出不同风格的茶。大家较为熟悉的有，布朗茶山和易武茶山两个风格截然不同的茶。根据我们在云南多年的考察，茶山的料越纯，风格越明显。举个例子，很多人都熟悉的易武，其中麻黑和落水洞，虽然两个寨子的茶地是相连的。但麻黑和落水洞的茶的风格是截然不同的，麻黑绵醇糯香；落水洞水柔，甜水。
市场上，很多把麻黑当落水洞卖，落水洞当麻黑卖，甚至混在一起卖。为什么呢？因为很多人以为既然茶地相连，茶就差不了多少，只要当时市场兴什么，就把那个茶叫什么去卖，就好卖了。茶是这样做出市场的，市场就更搞不清茶的风格了。不同的风格，给人不同的享受，风格越多，给的享受就越丰富。丰富，多彩是人生的追求。茶山的风格，是大自然伟大的创作，给予人类的恩赐，愿我们能珍惜它，保护它，享受它！
教你看懂普洱茶山头
根据地域位置，我们常将普洱茶产区大致分为临沧产区、普洱市（原思茅）产区和西双版纳产区共三大名产区。
临沧以前叫缅宁，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地，其中享誉世界的万亩古茶树群落位于双江勐库大雪山。
临沧茶区
临沧最出名的山头当属勐库十八寨，坊间有言：勐库十八寨，寨寨出好茶。而现在提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。所以有不少茶人朋友会误以为，临沧产区就这两个山头，其实不是的。那临沧茶区有哪些山头？如图。
普洱市产区
思茅（今普洱市）是历史上的茶马古道上的重要的驿站，为云南三大海关重镇之一，曾有东南亚陆路码头和银思茅之称。
2007年1月21日，云南省思茅市更名为云南省普洱市。不少刚刚入行的茶人朋友会以为思茅就是思茅，普洱市就是普洱市，殊不知，这两个是同一个地方。
说到思茅产区，不得不提到名气大大的景迈茶山。景迈山是中国六大茶山之一，其千年古茶的面积堪称茶山之最。日本茶叶专家松下智和八木洋行先生称景迈山为人类茶文化史上的奇迹世界茶文化历史自然博物馆。
据考证，这里可是有着1300多年的种茶历史，是茶人心中的圣山。2012年11月，国家文物局将景迈山古茶园列入《中国世界文化遗产名单》。
西双版纳产区
西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和茶马古道源头。著名的普洱茶六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山资源。
可以说，西双版纳的绿水青山就是金山银山，是造物主之无尽臧也。
清楚这些，最起码不会再颠倒错乱。相信通过这样的图片展示，茶人朋友们，特别是刚刚入门的新晋茶友对普洱茶的各大山头有了初步了了解，仅仅看一次是不够的，多看几次才能印象深刻。
马邓茶_普洱26座古茶山云南镇沅马邓古茶山怎么样？
马邓茶是云南省八大名茶之一，自古以来有着较高的声誉，然而在马邓茶的原产地，马邓茶从来都是要被“订购的”却鲜为人知。所谓定购就是指当地茶叶初制所和分散农户分别订购到茶农，包揽当地马邓茶鲜叶的收购加工。
据了解，马邓茶多数是绿叶市场，老百姓一家有两三亩，都要通过做茶人、商人去进行加工。目前者东镇马邓茶区域共有3个初制所，成规模有3户，小规模经营30户左右，茶农不用再辛苦背着鲜叶到集市上进行交易，大大节省了人力物力，在家里就能坐等茶商的收购和订制。
正值茶叶上市之时，在者东镇马邓村，正在帮忙别人收购加工茶叶的老房子组当地村民刘应德说：“鲜叶茶农个人家采来卖，我负责收购，今年鲜叶的收购价17至20元每公斤，能收个五六百斤。我们收购的茶叶纯度是是有保证的，哪家有多少古树茶，地块在哪，我们都清楚，一般都是定户、定地块去进行有针对性的选择收购。”
历史上的马邓茶是用马邓特有的古树茶品种的原料加工形成的晒青茶，马邓茶属乔木型大叶种茶，具有茶水翠绿，色美味香、耐泡、茶碱不腻茶杯等特点。在1981年云南省全省名优茶鉴评会上，马邓茶获得云南省八大名茶之一的荣誉，受到广大消费者的亲睐。
马邓茶在者东镇分布区域广泛，茶叶品质各有不同。马邓茶分为3大片区，分别是拉连片区、马片区和马球果子片区，三大片区有三个不同的特性。拉连片区更苦，爆发性强、味苦，马果子片区出味慢，回味甜。马邓茶历史悠久，出名早，孕育了“金阳”“顺意”“麦地”“马鞍山”等茶企的发展壮大，形成了今天“被订购”的局面。享誉中外的马邓名茶和如今分散“被订购”的格局形成了马邓茶当前的发展现状。原题《被“订购”的马邓茶》
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普洱茶春茶山头——布朗山
说到苦涩浓烈，茶友们首先就会想到布朗山，布朗山茶在云南各大茶区中，其茶叶口感苦涩浓烈程度是首屈一指的。也正是这份霸气，让布朗山茶声名远播。
布朗山布朗族乡位于勐海县东南部，东与景洪市动龙镇交界，南和西与缅甸接壤，国境线长70.1公里，西北连打洛镇，东北连勐混镇。全乡地处山区，境内山峦起伏连绵，沟谷纵横交错，海拔在535米~2082米之间。布朗山乡是我国唯一布朗族民族乡，也是最古老的古茶区之一。森林覆盖率达67％，总面积1016平方公里，占勐海县土地总面积的l／5，辖7个村委会共53个自然村寨，总人口1．6万人，其中布朗族1．1万人，其余为哈尼族、拉祜族、汉族。人口密度每平方公里16人，是滇南最为地广人稀的边境民族乡。
布朗族是云南最早种茶的民族一一古濮人的一支，他们擅于种茶，寨子迁到哪里，他们就在哪里种茶。布朗族迁到布朗山的历史已有1000年。
布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等寨子的古茶园。其中，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的赛子之一，其种茶历史已有900多年。
至今，老曼峨赛子共有128户614人，现存古茶园3205亩，分布在该村四周的森林中，海拔在1300米左右，该寨还有新茶园852亩。老班章、新班章均是哈尼族村，原为一个村，迁到布朗山建寨定居已有200多年。哈尼族也擅于栽培茶树，班章古茶园是哈尼族在布朗山栽培利用的最大、最好的一片古茶园，现存5870亩，树龄200多年。
这片古茶园分布在老班章寨子周围及附近的森林中，海拔1700米~1800米，森林植被保存较好。最大的一株古茶树基围1.73米树高4.35米，树冠直径6.24米。老班章有新茶园720亩,新班章也有新茶园320亩。
曼新龙布朗族村寨，位于海拔1800多米的高山上，为大森林所环抱。曼新龙的布朗族曾经居住在景洪曼西里，后沦为傣族土司的奴隶，因不堪忍受奴役而逃离，迁徙到布朗山有200多年。曼新龙古茶园就位于寨子背后及附近的山坡上的森林中，是布朗族的祖先逃到曼新龙后所种植，现存150多亩。古茶树主干基部直径在0.2米-0.6米之间，树高3米~4米，属于普洱茶种，树龄200多年。
布朗山茶中古树茶较多见，故茶叶品质优良珍贵，这当然得益于茶农传承已久的对茶树的崇敬之情和栽种习俗。譬如老曼峨就有成片的古树茶园达3205亩，分布在寨子周围浓密的森林之中，茶树枝叶苍翠，焕发蓬勃生机。班章古茶园也有约3000亩，这里茶树与阔叶林混生，遮荫较好，枝叶茂密，芽尖茸毛多，所产茶叶以条索肥硕、质重气强、持久耐泡而备受茶人青睐。布朗山茶正因为一座座村寨的原生态好茶、古茶，汇聚形成品牌效应，让“布朗山”成为茶人心中一块无形的牌匾，从而蜚声遐迩，饮誉天下。
品一杯醇正的布朗山茶，轻呷慢咽之间，布朗山仿若在你的舌尖上跳舞，娴雅曼妙，然后生津涌溢，汪洋恣肆，抵达心田，令人魂牵梦萦，飘然欲仙。一般人品饮布朗山茶时，很难承受前几泡的苦涩浓烈的刺激，5-7泡后该茶的真正甘醇才能显现，只有承受住了前些泡的苦涩考验，才可以感悟到后些泡的苦尽甘来！
茶山行：探秘普洱景谷长海茶山_怎么样
真正的古树茶哪有那么好得？不踏破几双鞋，不被树枝刮伤几道伤，哪找得到藏在深山老林中的古茶树。2017年3月，我们从昆明奔赴普洱景谷，就为了寻那些难遇难求的古茶树。
早上九点开始，晚上八点结束，这一天三分之二的时间是在路上。上山时才不禁感叹，茶道难难于上青天！上山的路都是被当做汽车山地越野的赛道的，七上八下，九曲回环，不算荆棘丛生却也绝对算不上平坦。经过四十多分钟的“山地摇滚”后，终于能离开车厢。
进入树林，没有专业人士的指导，一般人哪里分得清哪一棵是古茶树。路边立着的茶树，枝干上长满青苔或者其他藓类、蕨类寄生物，经常出入山林的都知道，树干上长出这样的植物是空气质量好，环境污染少的象征。
一路走着，偶见一片长在林中的草地，绿草里星星点点散着白色、粉色的野花。凑巧的话，还可以遇到野猪、野兔这些在很多地方已经绝迹的东西。一面要注意躲避不时从前方甩过来的树枝，一面还要竖起耳朵不能放过任何一句讲解，生怕错过了哪一棵年龄逾百的古茶树。每每听到这棵是三百年的，那棵是五百年的古树时，不免会惊叹，但更多的敬畏确是留在心底的。它就这样不言不语，站在这里百年，等待人来寻。
三毛说：“如果有来生。要做一棵树，站成永恒，没有悲欢的姿势，一半在土里安详，一半在风里飞扬，一半洒落阴凉，一半沐浴阳光，非常沉默非常骄傲，从不依靠从不寻找。”我想，三毛说的一定是这些早已静立了百年的古茶树，站成永恒，却茶香飞扬。
穿过树林，眼前忽悠悠飘来一片开阔的水域，算不得很大的长海水库，百年的古茶树就错落地藏在这片山环水绕的林子里。水库边上的平坦台地，这是一片被诸多参天大树环绕的平地，落叶厚厚铺了满地。我们不知道陶渊明笔下的桃花源是如何，但在这里，泡上一壶古树普洱，在水边阁中静坐，看一看树影婆娑、云卷云舒，见一见花落池边、水光潋滟，比起世外桃源应该也丝毫不逊色。
我们翻山越岭，只为寻这一处幽静，为爱茶的人建造一个世外桃源，把爱茶的你带到百年古茶树的面前，再没有什么比千里马遇到伯乐更为圆满的了。
最贵的普洱茶山头有哪些？
1、冰岛
冰岛是傣族村寨的名字，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间，
其山头的普洱茶是典型的云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品，
2、老班章
曾有两人种叫法，分别是：班章老寨、班章，也是一个票子的名字，位于勐海县布朗山布朗族乡，其特点有：
（1）标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。
（2）有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间
（3）香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
（4）苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，老班章是普洱中的霸王。
（5）薄荷塘
好像很少有茶友听说过薄荷塘这个神秘的山头，很少有茶友知道，是因为这地方的普洱茶产量太少，喝过薄荷塘普洱茶的茶友少之又少，而且官方对购买薄荷塘普洱茶数量有限制，这不是钱的问题，有钱还得有关系。
4、昔归
昔归普洱茶，产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，苦感入口即化，生津回甘迅猛，
但是又有冰岛的高香。在普洱茶名山头中，昔归算是后起之秀，但是，昔归茶却因为综合了老班章和冰岛两者的口感，在普洱茶界掀起了一股风浪。
（1）关于霸气，15秒内，充斥苦涩，然后回甘（这个评价仅仅限于春茶）；
（2）水非常关键，忙麓山里的泉水，对比临沧市区桶装水，夸张点说，有30%的加分值；
（3）所谓菌子香，是关于昔归茶的传说，这种香型的描述，并不确切，但是大家可以试着体会；
（4）昔归春茶和秋茶，有70%的落差（形容差距），但我依然认为，忙麓茶，即便是秋茶，仍然很强大；
（5）纯度与浓强度，相当于2003年的老班章。如果让我出价，那么忙麓山春茶，是我愿意用目前老班章三倍价格购买的茶；
（6）昔归茶的后半段，与茶王树的后半段，有相似之处。
云南山头茶|云南山头茶知识总汇（六）
33.懂过茶
懂过与大户赛梁子对梁子，寨子对寨子，过去也是一个纯粹的拉祜族寨子。
懂过一带湿度较大，其古树茶虽然香气高，茶气足，但偏涩。
34.坝卡茶
坝卡与冰岛的南迫地貌相似，山路陡峭，大体上公路每前行1公里，海拔高度就会上升110-120米；两地雾很大，古茶园处在陡峭的迎风坡。受特殊地理环境影响的坝卡茶水甜的程度最接近冰岛，但芽头包得不太好，条索肥壮度居中，不如冰岛茶肥硕。
35.冰岛茶
①冰岛位于北纬23°47‘，东经99°54’，海拔1670米。
②纯正的“冰岛茶”包括冰岛村5个村民小组（地界、南迫、冰岛、坝歪、糯伍）的茶——“冰岛味道”的茶。
冰岛味道：纯正的冰岛茶杯底留香厚而持久，回甘快，汤中带甜，甜滑感好，汤质较饱满，顺滑，苦涩不显。
36.地界茶、南迫茶
①地界地貌与坝卡相似，但植被比坝卡好，海拔近2000米，所以地界茶野性足，霸气、粗犷，回甘生津好。
②南迫海拔也比较高，植被处于原始状态，森林盖率高，日照短。
南迫茶茶树上多附生物，茶汤蜜香中带桂花香，有野生茶韵味，野性足，灵性不足；回甘仅在两内颊成条状出现（而不是溢满口腔），涩味也分布在两内颊，苦在舌面和上腭，舌尖微麻。茶气比坝歪茶足。
37.那蕉、那赛
那蕉、那赛的纯古树茶，口感细柔，舌头先甜，入口润，茶香化于茶汤中，细而优美，有跳跃感，也有“冰岛味道”，但香型与冰岛有细微区别，汤色和汤水厚度不及冰岛茶，杯香的厚度、持久度也不如冰岛茶。
38.冰岛茶冰糖味道的描述
①入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气，两颊不断生津，感觉像两条小溪，慢慢的转化为舌头中后部两颊生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。
②冰岛茶生津效果明显持久，主要集中在两颊部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）高，杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。
③其香气飘逸，味厚，涩少，苦轻，苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快，生津感觉比班章还快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略带蜜香。
④冰岛茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口时很平淡，但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌根部位回甘两颊生津不断。
⑤真正的冰岛茶，透着一股明显的冰糖味道，如果没这个味道，再好喝也不是冰岛茶。
⑥赝品冰岛喝不出回甘，两颊生津不断的感觉，模仿得出冰岛的高香，却模仿不出真冰岛生津回甘的独特效果，以及冰岛极低的苦涩度。
云南山头茶|云南山头茶知识总汇（五）
25.景迈古茶
特有高贵的兰花之香，沁人心脾的杯底留香，甜味显而持久的快感，千年孕育的山野之气。虽然它是涩底茶，而且芒景茶涩显于景迈茶，但我们却无法拒绝它们的魅力：
一代表着云南“高香型”山头茶的“茶韵”；
一代表着云南绚丽风光和良好生态环境的“山韵”；
一代表着云南布朗族、傣族千年茶史和传奇故事的“神韵”。
26.土司茶
土司茶是“小雀嘴尖茶”和高级礼品茶的代名词
据《泐史》和《孟连宣抚史》记载，景迈茶山是清乾隆中期车里宣慰与孟连土司联姻嫁公主时，作为公主的陪嫁送给孟连土司的。
景迈人精制的芽尖茶，因形似小雀嘴而被称为“小雀嘴尖茶”。
1950年，芒景布朗族末代头人苏里亚（布朗族名“岩洒”）将景迈的“小雀嘴尖茶”亲手送给了毛泽东主席。
27.邦威茶王树与四杰茶人
邦嵗茶出名，得益于那棵过渡型古茶树。这棵树位于东经99°56°，北纬23°07’，在邦嵗村新寨寨脚园地里，海拔1900米。该树高11.8米，树幅9米X8.2米，根颈处千围3.58米，最低分枝高度0.7米，树龄1000余年。
2005年十月，张宝三、黄桂枢、罗乃炘、周红杰上了公开发行的“云南四杰”茶人邮票，他们是普洱茶文化奠基研究者。
28.娜允勐马茶
“娜允古茶”特点：汤色金黄明亮，汤水入口就甜，香甜入喉，生津很快，冷杯香沉而持久，有厚薄适中的蜜香蜜甜，不浓不淡地来，不浓不淡地留在口中。
勐马茶（以腊福茶为例）汤色金黄明亮，杯底香显而长，苦涩较重，汤中有甜，回甘较好。
29.双江茶山分布图
讲双江山头茶，离不开“两江一河两山”。
(1)“两江”就是“双江”，即澜沧江及其支流小黑江。
(2)“一河”指勐库河一勐勐河。
(3)“两山”指“一河”两侧两条高大的山岭，西侧是怒山余脉上著名的邦马山，东侧是邦马山东支余脉，当地人称之为马鞍山。
30.邦迈、邦丙、忙糯、邦崴茶特点
（1）邦迈茶特点：香柔水甜，苦涩味淡，有景迈茶的茶韵；
（2）邦丙茶特点：一是芽头大而漂亮，但茸毛不多，干毛茶多呈墨绿色，汤色不显金黄；二是呈蜜香型，但香气下沉不上扬，香气不够高，苦涩更显；三是叶片比其他勐库大叶种相对小一点，薄一些。
（3）忙糯古茶园茶的香气不错，涩比邦丙茶轻，但芽头不如邦丙茶大，叶片偏薄、偏黄，苦底偏重。
（4）邦崴茶特色：香甜质重饱满，舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面，香型层次明显。
31.糯伍、坝歪、冰岛茶之间的区别
①糯伍、坝歪是冰岛村委会位于东半山的两个村民小组（位于西半山的村民小组有：冰岛、地界、南迫）。
②正宗的“冰岛茶”特指冰岛村委会冰岛村民小组（当地人叫“冰岛老寨”）的古树茶。
③糯伍由于植被条件好，光照不及冰岛老寨。
④糯伍茶叶特点：呈墨绿色，叶色将芽头衬托得比较亮。虽香气、茶气不及冰岛，但香型特别，蜜香中略带糯香。
⑤最接近冰岛的茶是坝歪茶，如同新班章老寨茶与老班章茶一样，一般人很难区别。不过，冰岛茶由于整体上属于“当阳茶”（面向太阳升起的东南方的茶），坝歪茶整体上属于“背阳茶”（面向太阳落山方向的茶），所以二者茶汤还是有细微区别，坝歪茶唇齿留香稍弱于冰岛茶。
⑥西半山山头茶比较有代表性的古树茶有小户赛、大户赛、懂过、坝卡等地的茶，最有特色的茶是“冰岛茶”。
32.小户赛、大户赛茶的特点
小户赛是勐库镇公弄村委会的一个村民小组，有一个汉族寨，两个拉祜族寨。
小户赛茶的特点是：比较霸气，苦涩虽显，但化得比较快；回甘好，汤中带甜，山野气较强。
大户赛的毛茶乌润发亮，勐库人称之为“大黑叶”。
大户赛茶的特点是：香气好、茶气足、芽头肥壮、苦涩显。
云南山头茶|云南山头茶知识总汇（三）
13.曼播、帕冷、曼伞茶特点
帕冷茶苦涩味重，曼播、曼伞茶汤水较甜。
14.路南三寨
路南山、南糯山是两座隔河相望的茶山，其界河是西南—东北流向的南卧河。帕真、帕沙、南盆这“路南三寨”都是哈尼族村寨，与南糯山、老班章、广别等哈尼族村寨有族源关系。
“路南三寨”的茶有相似的茶韵：香、甜、润。
路南三寨茶的区别是：
帕沙茶香气高、汤色亮、耐泡
帕真茶茶气稍重、山野气强
南盆茶水甜、涩不显、耐泡度稍弱
15.贺开三寨
曼迈、曼弄、曼囡这“贺开三寨”的古树茶集“路南三寨茶”和“布朗茶”的优势于一身，既有“布朗茶”香气的沉稳绵长，又有“路南茶”的黏稠细膩、柔顺饱满。与“布朗茶”和“路南茶”不同的是，“贺开三寨茶”有轻微的兰香感，稍有苦涩，涩显于苦，苦化甘较快。
16.贺开的拉祜族
拉祜族是为数不多的几个从原始社会直接进入社会主义社会的“直过民族”之一。拉祜族原居住在青藏高原，大约在公元750年至850年迁入云南。贺开古茶树年产古树茶120吨以上。正是一片叶子改变了贺开拉祜族的命运。
17.千年万亩贺开古茶园
贺开有233万棵古茶树！是地球上连片面积最大、密度最高、保护得最好的古茶园
让我们看一组吸引眼球的古茶树统计数据吧：
曼迈314985棵、曼弄老寨409499棵、曼弄新寨137355棵、曼囡181878棵、邦盆老寨697663棵、邦盆新寨259363棵、广冈329766棵，合计2330509棵。
18.南糯山、帕沙
①南糯山古茶园在自然地理的分布上有个特色：东坡的丫口老寨、半坡寨、半坡老寨。
南糯山茶拥有柔顺蜜香、悠长回甘的共性，又具有相对的差异性：
东坡的半坡老寨茶呈栗香和蔗甜
西坡石头老寨的茶呈蜜香和蔗甜
西南坡的“八玛茶”则以甜水闻名
当地人把南糯山称为“气候转身的地方”。
南糯山平均海拔1400米，有1700余年种茶历史。
南糯山有12000亩古茶园，面积居勐海古茶园之首
南糯山800年树龄的茶王树茂盛地生长在半坡老寨的古茶园中。
②帕沙释名“一座山，一条河”其茶质特色：帕沙古树苦涩明显，但可以化开，清甜亦显，生津明显，山野韵足。
云南山头茶|云南山头茶知识总汇（一）
1.云南山头茶的分布及板块学说：
在云南近600万亩古茶园中，山头茶的主体，在北纬25度以南的横断山区。横断山区高黎贡山、怒山、云岭这三大山脉的南段（一般称“余脉”），是云南山头茶资源集中分布多的地区。这三大山脉的余脉基本上以怒江、澜沧江、元江（红河）为界，被分成“三大板块”，即：
怒山余脉板块（中部板块）
云岭余脉板块（东部板块）
高黎贡山余脉板块（西部板块）
2.最早讲述山头茶的书籍
最早讲述云南山头茶分布的典籍，当为唐代樊绰的《蛮书》。《蛮书》曰：“茶出银生城界诸山。”位于无量山腹地的今普洱市景东县城，就是当时南诏国八大行政区之一的银生节度下辖的银生城旧址。银生节度的“界”，包括今保山、普洱、临沧和西双版纳等地。
3.六大茶山
檀萃的《滇海虞衡志》首次提出“六大茶山”概念：“一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖，六曰曼撒……”
4.四大茶区
思茅（今普洱）茶区，临沧茶区，西双版纳茶区，保山、大理、德宏等滇西茶区。
5.布朗山概述：
布朗山布朗族乡距勐海县城86公里，位于勐海中缅边界。境内山峦起伏连绵，沟谷纵横交错，海拔535-2082米，总面积1016平方公里，下辖7个村委会共53个自然村。古茶树主要分布在东部的班章、南部的勐昂（乡政府所在地）、西部的新龙、西北部的吉良4个村委会。
6.布朗山茶的分布
布朗山古茶园主要分布在东部的班章村委会（老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡），南部的勐昂村委会（主要是帕点和曼糯）；西南部的新龙村委会（曼新龙和曼别）、曼囡村委会；西北部的吉良村委会。
布郎山茶的特点是：
东甜（班章甜）、南苦（勐昂苦）、西香（新龙香）、北绵（吉良绵）。
买茶认山头，普洱古六大茶山你都知道吗？
现在正是秋茶陆续上市的时期，近年来普洱茶价格一路看涨。据媒体报道，目前云南山头茶价格更居高不下，涨幅均在30%以上，有的山头茶价格比去年翻了一倍。虽然说不能唯山头论，但是山头确是普洱买者衡量茶品的一个重要依据。作为普洱爱好者的你，对于普洱的“六大茶山”都了解么？
根据产量、面积、范围等标准，云南古六大茶山分别确定为易武（曼撒）、倚邦、攸乐、莽枝、蛮砖和革登。由于这六大茶山都位于澜沧江以内，而人们习惯上将江内之地称之为江北，所以这六大茶山又被称为江北六大茶山。
1、倚邦古茶山
倚邦古茶山是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶六大古茶山政治、军事和普洱茶集散中心；明清两代普洱茶六大古茶山通往普洱府所属的思茅厅的要津，是滇藏茶马古道之源头。
特色：芽叶较小，条索黑亮短细、花蜜香、汤色黄绿、香甜，苦中带甜，涩显于苦，汤质细腻饱满；回甘快且较长久，山野气韵好，叶底柔软黄绿，杯底留香。倚邦茶在云南茶中，属小家碧玉型。
2、易武（曼撒）古茶山
易武古（曼撒）茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武（曼撒）古茶山、古镇，曾是镇越县府所在地，植茶制茶易茶历史悠久，尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。
特色：涩显化的快，微苦，生津强烈，回甘持久，滋味饱满，花果香，厚度稍微欠缺，持续性稳定，九泡后微微出汗，闷泡不涩，甜度很好。香气花蜜香，汤色橙黄明亮，入口甜，微涩，秒化，滋味饱满，汤感柔顺，舌面生津，回甘持久。滋味稳定，杯盖淡淡的木头清香。
3、蛮砖古茶山
蛮砖茶山位于西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间，东接易武、北连倚邦、面积约300平方公里，清代时就有茶园万亩。蛮砖茶山是“古六大茶山”中现今保存的较好的一座茶山。
特色：条索松紧适度。色泽墨绿显毫，芽头肥壮，汤色金黄透亮。香气沉稳，馥郁、持久，茶香溶于水，汤含香。香气从原始清凉变成菌香，冷香又回到花香并带有甜味。茶汤入口滋味饱满、顺畅、香甜中带有淡淡苦底，涩弱苦淡，回味带甜，口腔舒适愉悦，回甘韵长，有森林感。茶汤尾水顺畅温和许多，舌面已没有刺激感，正常时间浸泡已无苦底涩感，冰糖甜感强。口腔甜润、舒适······
4、革登古茶山
革登茶山，古六大茶山之一，位于云南西双版纳勐腊县象明乡西部，包括今象明乡的安乐和新发两个村委会辖区，东与易武、曼腊乡接壤，南与勐仑镇相连，西与景洪市勐养镇、基诺山乡交界。面积约150平方公里，革登为布朗语，意为很高的地方，从地名便知，革登有布朗族居住过。革登茶山在六大茶山中面积最小，面积虽小，但因离孔明山最近，并且有一棵特大的茶王树，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。
特色：干茶花果香中还带有甜香，非常清新怡人，具有山野花韵，香气高扬。汤色清黄通透，汤水柔和，水路超细腻，苦中带甜，涩短，回甘较好，汤感饱满滑顺。香溶于茶汤中含在嘴里舍不得咽下去，齿颊留香，喉韵深，甘韵持久，舌面和上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常柔甜犹如冰糖薄荷水，茶气很强，耐泡。
5、莽枝古茶山
莽枝茶山，位于今西双版纳勐腊县象明乡境内，传说是诸葛孔明埋铜（莽）之地，因此取名莽枝。具体的位置位于蛮砖茶山南面，与革登茶山相连。莽枝古茶山留下来的古茶园，分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子，主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。其中，古茶园最为集中的寨子就是秧林村。
特色：外形匀整洁净，条索完整，开汤后汤色明黄透亮，入口苦轻涩稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，回甘生津迅猛，沉稳的花蜜香沉于汤水中，饮完后满口留香，茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。
6、攸乐古茶山
六大古茶山中唯一一个不在勐腊县的，在云南省景洪市基诺山基诺族乡；基诺族还保留着很古老的饮茶方法，如凉拌茶和火烧茶；历史上攸乐古茶山是重要的茶产地，但并没有制作饼茶、砖茶、沱茶的记录，也不像其他茶山一样有自己的拳头产品。
《探秘云南古茶山：普洱山头中的茶江湖》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2023普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：普洱茶古茶山。