青茶发源地。
世界红茶发源地，万里茶道第一关，中华红茶第一村--桐木村，今年是金骏眉十周年，十年的沉淀，百年的传承，时过境迁，桐木依然是红茶文化交集的中心点，红茶工艺传承的典范，在这里，几百年来在渺渺的松烟当中守候着桂圆香的蜕变。向人们诠释着桐木茶农对茶的热爱，对自然界的敬畏和守护。
原生态的山场
桐木村--是世界上现存最典型、最完整、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，也是国家级自然保护区，桐木关地势高峻,冬暖夏凉，春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃
好的茶树品种
奇种俗称“菜茶”，当地原生群体茶树品种的统称。几百年来群众培育适宜当地生长的小叶种茶树有性群体,正山小种红茶便有了得天独厚的鲜叶原料,也使芽叶具有了特殊的持嫩性
传统的制茶工艺
晾青
就是将刚采下山的茶鲜叶均匀抖洒在竹排上，这样做有利于散发鲜叶因较长时间装在竹篓中渥出的热气，晾干鲜叶表面的水份，为下道工序做准备。
萎调
是茶鲜叶丧失水份的过程，这需要的不仅仅是时间，更需要注重火候（室温）的恰到好处，温度高叶面失水过快，造成脱水变干，温度低耗时且影响茶叶香气的释放，通常在萎凋间内工作时，制茶师傅赤着脚，这样脚掌能感知青折（竹篾编成的竹席）的温度，以便及时调整室温。
揉捻
是对鲜叶植物纤维及细胞破坏的过程，使茶汁溢出，通过揉捻可塑造茶叶紧结弯曲的外形，溢出的茶汁含有大量的有益成份（如氨基酸、葡萄糖、碳水化合物及茶酶等），它可让茶拥有更加浓郁的滋味和亮丽的汤色。
发酵
指揉捻后的青叶静置氧化变红的过程，揉捻的轻重也决定了茶叶的发酵程度。
烘干
是正山小种最具传统古朴韵味的环节，将发酵后的茶数（指发酵好的茶鲜叶）抖洒在水筛上，插入木结构作青楼一层的吊架上，呈鱼鳞式排列，烧松材加温烘干
好的品质口感
正山小种红茶的品质特征是：外形条索粗壮紧结圆直(毛茶锋苗显毫)，色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚，基于它的生产加工工艺独特，冲泡后汤色艳红亮丽，滋味芬芳浓烈，锐高香久
展望未来
正山小种 这个曾被远传海外，风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚，在21世纪，希望它能够焕发出新的光彩，让传统更多的走入民间.
小编推荐
平阳黄汤茶的发源地
平阳黄汤茶，属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，是中国四大传统黄茶之一，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。那么，平阳黄汤茶的发源地在哪里？接下来就一起了解看看。
平阳黄汤茶的发源地
平阳黄汤茶原产于浙江平阳、泰顺、瑞安等地，品质以平阳北港朝阳山所产为最佳，故名“平阳黄汤”。其历史悠久，在清代因曾被列为贡品而闻名。
平阳黄汤茶历史悠久。地处江南的温州，自古就出好茶，而平阳又是温州产茶佳处。早在《唐书·食货志》就有记载：“浙产茶十州五十五县，有永嘉、安固、横阳、乐城四县名。”其中的横阳，就是今天的平阳。虽然当时还没有“黄汤”之名，但平阳黄汤的加工工艺已经初具雏形。
元代大画家黄公望喜爱家乡茶的故事在平阳民间广为流传，可知平阳黄汤在元代大受人们尤其是文人喜爱。“黄汤”之名的由来也与黄公望有关。清代，平阳黄汤茶已经闻名天下，清乾隆时期被列为朝廷贡品，其历史已达200多年。在20世纪30年代初期，每年有千余担运销上海、营口、天津、北京等大城市，而后因多种原因停产，加之原先茶叶加工由农民手工操作，缺少系统、书面的文字记载，以致平阳黄汤加工工艺逐渐失传，茶市上不见其影。直到1970年代末1980年代初才重新开发生产。
2010年，平阳县农业局开发的“平阳黄汤茶叶加工工艺”获得国家发明专利。2011年，平阳黄汤茶样被中国茶叶博览馆馆藏。2012年，高级技师钟维标以平阳特早茶为原料，用“九焖九烘”古法恢复了传统名茶“平阳黄汤”的加工工艺。2013年，平阳黄汤跻身中国四大黄茶品牌之一。2014年，平阳黄汤茶获第十届国际名茶评比金奖，并进入国家农业部公布的2014年第一批农产品地理标志名录。
平阳黄汤茶制作工艺
（1）杀青：锅温160℃左右，投叶量1-1.2公斤，要求杀匀杀透，待叶质柔软，叶色暗绿，即可滚炒揉捻。
（2）揉捻：继续在杀青锅内进行，降低锅温，滚炒到茶叶基本成条，减重50～55%时即可出锅。
（3）闷堆：将揉捻叶一层一层地摊在竹匾上，厚约20厘米，温州黄汤上盖白布，静置48～72小时，待叶色转黄，即可初烘。
（4）初烘：用烘笼烘焙，每笼投闷堆叶1.2公斤左右，烘焙时间约15分钟，七成干时下烘。
（5）闷烘：初烘后适当摊凉，收放在布袋内，每袋1-1.5公斤，连袋搁置在烘笼上闷焙，掌握叶温30℃左右，经3～4小时达九成干，再经筛簸，剔除片末，复火到足干，即可包装。
上述内容就介绍到这里。平阳黄汤茶滋味佳，保健效果也不错，时常品饮对身体的益处很多。不过，市面上的茶叶有好有坏，因此选购的时候要注意鉴别品质好坏。
铁观音的发源地 铁观音发源于哪里
铁观音是中国的十大名茶之一，在种类上属于青茶类。关于它的名字，铁观音，这既是茶的名字，也是茶树的名字。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有非常高的养生保健的作用，是很多爱茶、养生人士的首选。这么好的茶叶生产发源于哪里呢?接下来就为您介绍一下铁观音的发源地。
铁观音的发源地一：安溪，这是大家都比较熟知的铁观音产地。福建的安溪是非常多世界名茶的故乡。也是乌龙茶的发源地。是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
铁观音的发源地二：华安。华安是全国第二大的铁观音的发源地。主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高。但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。
不管铁观音的发源地在哪里，铁观音都是一种非常好的茶叶，有着独特的功效。铁观音里有很多的咖啡因，矿物质和维生素。可以减肥，抵抗衰老，提神醒脑，治疗牙齿的过敏等。
不同铁观音的发源地的茶叶都有真假之分，这样来说，如何鉴别铁观音的真假就变得很重要。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
相信通过以上的介绍，您一定对铁观音的发源地有了新的认识，其实不管铁观音的发源地在哪里，只要是正宗的铁观音，都能够对身体起到好的作用，茶气清新，回味无穷。