仙青勾青茶。
茶人五部曲：茶痴，茶鬼，茶魔，茶仙，茶人 茶文化知识 点击题目下方的茶文化知识，进入茶友们的专属领地。 水稻上的每一粒稻谷，都是按照既定的条理和秩序生长的。一旦被碾成米，就分不清哪颗是哪颗了，若如此行为，即称为~迷。 从迷字前的一些字，即可见各种入“迷”之路。譬如：着迷，入迷，沉迷。 最持久的，莫过于：痴迷。 从痴字前的一些字，即可见各种变“痴”门道，譬如：情痴，花痴，白痴。 最风雅莫过于：茶痴。
1：茶痴 茶痴有三必：逢人必茶，逢茶必品，逢品必论。 欲做茶痴，必先学茶。 最快的方式，莫过于联想。譬如：像蜂蜜一样的香，称为蜜香，像樟脑一样的香，称为樟香。 若能够更深入一点，就会很浪漫。譬如：东方美人的蜜香是因为小绿叶蝉在亲吻茶叶过后 留下了痕迹。而普洱茶的樟香则来自于茶树的根和樟树的根在土层下的缠绵。 但这样的浪漫是有危险的，会被另一派的茶痴无情的披露出来，变成笑柄。所以仅限于在星巴克里使用一下，并不适合放到马连道或芳村。
要想做一名及格的茶痴，必须懂得鉴赏。 譬如：这道茶究竟是不是真的老班章？这是港仓的还是干仓？ 所以，必需去喝很多茶，然后想办法记住这些茶的特点。 譬如：老班章的茶极苦，但一苦即逝，老曼娥的也很苦，但苦而不化，新班章的苦稍弱，但略带涩。冰岛的茶汤感很厚重，生津回甘来得慢但持久。易武正山汤柔水甜，倚邦小叶种群水路细致。港仓茶香多沉于叶底。干仓茶香气挥发性较高 世界那么大，茶山那么多，即使跑断腿，累歪嘴，也得至少三年，方可练成一名基本及格的茶痴。 茶痴的烦恼是：越来越不值钱。 驴子和马一杂交，就出现了很多骡子。 驴友和茶友一杂交，就出现了很多茶痴。 尤其是讨厌的互联网和机票。一直在降价。 要想出人头地，必须升级为“茶鬼”。
2：茶鬼 鬼活动于暗处，他能看到你，你却看不到他。 茶鬼还得加上第四必：逢论必胜。 茶痴懂的，茶鬼必需懂，但茶鬼懂的，茶痴未必懂。 茶鬼修炼秘籍，唯一字：拆 把一道茶里的感觉拆散，然后逐一辨识清楚，即可把茶痴灭掉。 譬如：当xx茶痴说，xx茶很厚重时，茶鬼就可以说：“其实，厚重这个词里，包含了非常多的内容“茶汤的重量感”“茶汤的密度感” “茶汤的粘稠度”“茶味的渗透力”“茶味的覆盖率”“茶味的包裹率”。
而这些东东，茶痴是搞不清的，因为茶痴浸淫在“相”中，不得其门而出。 茶鬼也有烦恼：茶鬼越来越多，而且门派也越来越多，有的论香，有的品味。有的讲茶气。 要想当上霸道总裁，走上人生巅峰，必需再度升级。 鬼再升级，就会变成魔。
3：茶魔 魔，就是鬼头，麾下有密密麻麻的鬼。 茶魔修炼秘籍，就俩字：再拆 一道茶里，至少有一百种以上的感觉，所谓“百感交集” 要想准确的区分全部的这些感觉，唯靠对比。 拼骚命的时候到了。。。 四个盖碗，一次可以泡四个茶，如果烧水器功率足够，且手口配合得当，除去吃饭时间，一日可以喝掉一百八十多道茶。 通过细致深入的剖析和比对，即使两道看起来几乎一模一样，而且香气大体一致的茶，仅香气一项，也能分出很多区别：饱满度，挥发度，融合度，持久度，渗透率，附杯率，热发点，冷凝点。
再用上一些可以描述梯级的副词，譬如：较尚稍略欠。即可将每一道茶里的感觉描述得很清楚。 十年磨一剑，茶魔一出，天下谁与争峰？ 无人争疯，因为，欧阳锋是真疯了 茶魔的烦恼和天一样大：天下无茶。 所有茶一入口，就会变成一堆名词。。。 解剖学家的眼里，是没有美女的。 更糟糕的是，没有茶足够耐泡，项目太多，以至于茶都喝成了水，有一些项目还来不及体验到。 人类的感官一次只能聚焦于一个某个项目里的某一种感觉的某一个刹那，而一旦聚焦，其它同步发生的感觉就会被忽略，俗称：一叶障目。 除非。。。。。。变成仙。
4：茶仙 仙和魔相反，要想位列仙班，必先离魔道。 茶仙修炼秘籍，唯一字：戒。 饮茶时，必需做到，不迎不送不纠结。不思不想不缠绵。 入相容易离相难，资质驽钝如末学者，每日巳时申时定量饮茶两道，再辅以素食，站桩，打坐。。。历五年，经三千余道茶，才初步小有成效。 终于可以在喝一道茶时，不太怎么起心动念了。
于是发现，天地万物，都是在不断运转的，所有的感觉，既不会持续，也不会重复。 也就是说，所有的“懂”，都只不过是在刻舟求剑而已。 更加令宝宝们遗憾的是，世上根本无茶仙。 陆地上，怎么会有潜水艇呢？ 即使有茶仙，也会烦恼：不知茶是用来干什么的？ 就像潜水艇不会理解：轮子是用来干什么的？ 不论灵魂多么高远，既然拥有肉体，还得返回地球，踏踏实实做个人。
5：茶人 放下自我，就能够跟着茶，学会做人，是名茶人。 唯有打开所有的“口”，才能够接收到完整的信息，而人所体验到的一切感受，都是自己的变化，物只是提供了参照，古人画了三个口，以及一个照镜子的人，来表述这种原理，即所谓“品鉴”。 品鉴茶的意思是：人是不可能喝懂茶的，但能够跟着茶，把自己喝懂。 以茶为鉴，可以清身，正情，和气，化欲，离妄，明心。 以物为鉴，必先尽物之性，方可不为物困，即所谓格物。
老子云：知不知，尚矣，不知知，病也，圣人不病，以其病病，夫唯病病，是以不病。 通俗讲就是：有过执着，才能放下执着。 于茶人而言，品鉴，依旧是第一课。 品鉴有三要：离相，分品，対鉴。 古人把天下万物的秘密都藏在了字里。 五品四鉴，加一汇，共得二十一字： 清丰透敛雅致潜盈安变攸活柔沉滑沁和劲濡空洽 若二十一况皆明，则不再为茶所困。 如此，茶可以清心。
Cy316.com延伸阅读
从茶痴→茶鬼→茶魔→茶仙→茶人，看看你属于哪个阶段？
人生四韵七大雅，琴棋书画诗酒茶！诗有诗圣、诗仙，酒有酒鬼、酒仙，古代诗人李白经常饮酒作诗，豪放大气！那茶呢？饮茶作诗，则是温文尔雅。在茶桌上，经常有人喊：你这个老茶鬼！是的，茶人中，也有“神仙鬼怪"，在“茶道”上修炼，必须经历茶痴、茶鬼、茶魔、茶仙、茶人五部曲！
那么，喜欢喝茶，论茶，品茶的您，属于哪个阶段呢？
中医讲究“望、闻、问、切”
茶道则是“观、闻、品、想”
“观”：饼形、干茶、汤色、叶底
“闻”：闻香气
“品”：品尝滋味
“想”：品茶后的感受，例如品尝完金孔雀，您会闭目联想，细细回味，夹杂着梅香与蜜香糅合，又隐隐散出淡淡幽兰香，且留香挂杯持久，纯正悠扬。
茶痴，是茶人的第一阶段。
茶痴有三必：逢人必茶，逢茶必品，逢品必论。欲做茶痴，必先喝茶、学茶。
譬如:这道茶究竟是不是真的老班章?老班章的茶极苦，但一苦即逝，老曼娥的也很苦，但苦而不化，新班章的苦稍弱，但略带涩。冰岛的茶汤感很厚重，生津回甘来得慢但持久。易武正山汤柔水甜，倚邦小叶种群水路细致。
世界那么大，茶山那么多，即使跑断腿，累歪嘴，也得至少三年，方可练成一名基本及合格的茶痴。
茶痴的烦恼是:越来越不值钱。要想出人头地，必须升级为“茶鬼”。
茶鬼，是茶人的第二阶段。
茶鬼须加第四必:逢论必胜。茶痴懂的，茶鬼肯定懂，但茶鬼懂的，茶痴未必懂。茶鬼修炼秘籍，唯一字:细，就是把一道茶里的感觉细分，然后逐一辨识清楚。
譬如:当XX茶痴说，xx茶很厚重时，茶鬼就可以说:其实，厚重这个词里，包含了“茶汤的粘稠度”“茶味的渗透力”“茶汤的重量感”“茶汤的密度感”"茶味的包裹率”。。。而这些东东，茶痴是搞不清的，因为茶痴浸淫在“相”中，不得其门而出。
当喝茶、品茶、论茶到一定境界，“茶鬼”就会升级为“茶魔”。
“茶魔”，就是茶人的第三阶段。
茶魔修炼秘籍，就俩字:再细。一道茶里，至少有一百种以上的感觉，所谓“百感交集”。要想准确的区分全部的这些感觉，唯靠对比。
通过细致深入的剖析和比对，即使两道看起来几乎一模一样,而香气大体一致的茶，仅春气一项，也能分出很多区别：饱满度，挥发度，融合度，持久度，渗透率，附杯率，热发点，冷凝点……
再用上一些可以描述梯级的副词，譬如:较尚稍略欠。即可将每一道茶里的感觉描述得很清楚。人类的感官一次只能聚焦于一个某个项目里的某一种感觉的某一个刹那，而一旦聚焦，其它同步发生的感觉就会被忽略，俗称：一叶障目。
除非......变成仙。
茶仙：茶人的第四阶段
茶仙修炼秘籍，唯一字:戒。仙与佛相同：四大皆空，我佛慈悲。
饮茶时，不思不想不纠结不缠绵。入相容易离相难，资质驽钝如末学者，每日巳时申时定量饮茶两道，再辅以素食，站桩，打坐...历五年，经三千余道茶，才初步小有成效。终于可以在喝一道茶时，不怎么起心动念了。于是发现，天地万物，在不断运动后，一切归于“静止”。
世上根本无茶仙，也是“醉茶”罢了，不论灵魂多么高远，既然拥有肉体，还得返回地球，踏踏实实做个人。
茶人，是第五个阶段。
放下自我，就能够跟着茶，学会做人，是名茶人。
人是不可能喝懂茶的，但能够跟着茶，把自己喝懂。品茶时，放空心灵，解下负担，以茶为鉴，可以清身，正情，和气，化欲，离妄，明心。以物为鉴，必先尽物之性，方可不为物困，即所谓格物。
有过执着，才能放下执着。
如此，茶可以清心，茶可以养人！山间一壶茶，一饮万情空！
夏日防晒五部曲 专家教您泡六种防暑降温茶
盛夏季节，夏至将至，即将到来的高温天气容易使人发生中暑，尤其对于年老体弱的人群，由于夏季体内水分流失多，使血液黏度上升，心脑血管疾病多发，针对这些人群如何有效预防中暑呢?小汤山医院专家特别为您支招：主要应从睡眠、饮食、生活习惯等方面入手。
首先，要做到起居有节，保证充足睡眠
夏天日长夜短，人体消耗较大，很容易造成睡眠不足，从而造成精神萎靡，容易诱发中暑。每天最好保证8小时睡眠，宜晚睡早起并午休，午休不仅能补充必需的睡眠时间，让大脑和全身各系统得到休息，而且能增强机体防护功能，有效防止中暑，时间以半至1小时为宜。夏至是阳气最旺的季节，人们情绪往往容易变得焦躁、不稳定，应注意避免情绪激动失控、紧张而诱发心脑血管疾病。要保持神清气和、心胸宽阔，以利于气机的通泄。保持良好情绪和心态是夏季养生的重要环节。睡眠应避凉风，因夏季人体皮肤汗孔开泄，极易遭受风邪侵袭。因此，夏季再热，取凉也应有限度。
做好夏季防护
外出时应避开烈日炽热之时，必须外出时要穿着浅色、透气和宽松的棉织衣服，备好防晒用具及防暑用品，补充足量水份。使用空调时室内温度应调节在26℃左右，室内外温差控制在6℃—8℃。因室内外大幅度的温度变化会引起人体血管不断收缩和舒张，导致血压变化，引起血液循环障碍，易诱发心脑血管疾病，因此，有心脑血管病史的老人应注意适当减少户外活动，多在室内休息。
适时运动。
夏季运动以“静养”为原则，最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。以游泳、散步、慢跑等小运动量为主，不宜做过分剧烈的活动。如出汗过多，可适量饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，会给消化系统、特别是心脏增加负担。运动时间不要过长，以20-30分钟为宜，以免汗出太过。夏季水分消耗大，运动时补水尤为重要，最好的饮水方式是少量频饮，每20-30分钟一次，每次120-240毫升，最好喝一些带盐或含电解质较多的水或饮料。
饮食防暑
夏季天气炎热，容易心火过旺，吃些苦味的食物有助于祛暑清心火，利尿消肿，有效防治中暑。常用祛暑清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等，健脾利湿的食物如冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、莲子、薏米、山药等。而对于有心脑血管史的人可多食胡萝卜、红薯、西红柿等，因其富含胡萝卜素、番茄红素，能减轻动脉硬化。同时吃适量燕麦片和黑木耳等，对降低血黏度、胆固醇有明显效果。
夏季可多食用薏米、红豆、绿豆粥有健脾、利水、消肿、祛暑的作用;鲜荷叶煮粥能解暑热、清胃润肠;银耳、莲子、百合粥能健脾和胃，滋阴养肺，养心安神，对腹泻、失眠也有一定效果。早晚可常食用。
防暑降温茶
以下几种常用防暑茶能起到清暑热，消暑怡神的作用，但注意对于脾胃虚弱的人不可长期饮用。
花茶
金银花、菊花各3克，沸水冲泡代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒的功效。
竹叶茶
淡竹叶50克，佛手9克，加水煎即可。每日代茶饮用，可清凉解暑，理气宽胸。
降压防暑茶
枸杞子9克，杭白菊9克，决明子6克，槐花6克，煎水代茶饮，有降压、明目、清热的作用。
薄荷茶
绿豆10克，薄荷6克，煎水代茶饮，具有消暑、利湿生津之功效。
消暑茶
藿香、佩兰各6克，加荷叶9克，用沸水冲泡10分钟代茶饮，有祛暑、化湿和中功效，适用于先兆中暑及轻度中暑者，是夏季防暑佳饮。
荷叶薄荷茶
荷叶10克，生山楂6克，薄荷3克，橘皮3克沸水冲泡代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴、降脂减肥之功效。
茶人茶生活
茶的品种有很多，对于饮茶人来说，如果有条件，应该多品尝一些不同的茶，品尝的越多，对茶的把握就越精确，生活也就越有滋味。
记得在电视剧《宰相刘罗锅》中，糊涂王爷就有一项本事，众大臣请他品酒，每一样酒王爷竟然全都能准确说出品种年份，丝毫不差。我们饮茶也需要有这样的本事，有这样的本事不是为了炫，而是品得多，乐趣就多，对茶的认知就多。
茶的品种多样，我们人生的经历也多样，品茶多了，品到的是多样的香，同样经历的多了，再回忆的时候，满满的也都是香。哪怕是一些不太愉快的记忆，多年后想起来，不自禁的也会微笑。第一次喝苦丁茶的时候，苦的直皱眉头，第一次自己用晒干的桂花做茶的时候，那种口感也不是很美妙，然而这些都是茶中乐趣的一部分。生活中也是如此，当经历的所谓“苦”多了，就不以为苦。
世界很大，我们需要多出去走一走。走得多看得多经历得多，就能对生活更多一些了解与把握。茶园中一片盎然，茶楼中一派馨然，有那茶农额头的汗珠滚落，有那采茶姑娘婉转的歌儿在天地间回荡，这些全都是茶的内容，鲜活生动，有苦有甜，有累有闲，共通的一点是快乐。开心饮茶，饮多种多样的茶。开心生活，品味不同的酸甜苦辣。这就是一个茶人真正生活的意义。
辨茶三部曲
1、辨茶色茶味
新茶色泽绿润有光泽，嗅之有浓浓的新茶香。汤色碧绿，有清香，或熟板栗香、兰花香等，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。
陈茶色灰黄觐划暗无泽。对着陈茶哈哈热气，湿润处叶色黄而干涩，嗅之有冷感。汤色深黄，味醇厚爽口，但稍欠浓，叶底陈黄欠明亮。陈茶若保管得好，色泽虽如初，但无光泽，香气低沉。
2、辨叶肉厚薄
春茶：自白露以后，经过几个月的物质储备和营养蓄存，春到来时，温暖适宜，雨量充沛，适宜茶树生长。因此，芽叶硕壮饱满，色绿润泽，条索结实，身骨重实，品味浓醇爽口，香气高长。叶质柔软。
夏茶：自春茶之后，一般将立夏以后采制的茶划分为夏茶。夏日，昼长夜短，日照强烈，气温高，降雨量多，茶树生长速度快，但芽叶生育期短，故而叶肉薄，多紫芽。因此，夏茶条质较硬，叶脉显露，夹杂有青绿色叶子。
秋茶：立秋以后气温由炎热进入凉爽，茶树经过了春茶夏茶之后，秋芽萌发，养分明显不足，芽叶细长显得软弱无力。昼夜温差大，秋梢生长速度较缓慢，叶与叶之间间距较大，叶面面积较小，茎细且长，对夹叶较多。故秋茶色绿，条索紧细，丝筋多，身骨轻飘。汤色淡，味平和微带甜，香气淡薄。叶质柔软，多单片，嫩茎，含铜色叶片。
3、辨身骨重轻
高山茶 （洲茶）：自然生态环境优美，常年云遮雾绕，在温射光照下茶树悠然生长。故成茶条索肥壮，身骨重实，色绿润有光泽；汤色绿亮，香气高长，滋味浓厚；叶底明亮，叶质柔软。平地茶则与此相反。