茶饼是红茶还是什么茶。
你要知道,在这世界上有我这么一个人是等你的。不管何时何地,你要知道,总有这么一个人。于千万种饮品中遇到了你,于千万年之间,在时光里,我一直在静静地等待那一杯清茶。
人生最大的幸福就是遇到了喜欢的事物,恰好这事物也懂他,知他,惜他。
对我来说,喝茶是一份极致的享受。心情愉悦时,泡一杯清茶,茶水入胃,心情便会更加愉悦;心情烦躁时,泡一杯清茶,茶水入胃,心情便会变得平静;心情郁闷时,泡一杯清茶,茶水入胃,心情便会变得明朗许多;心情愁苦时,泡一杯清茶,茶水入胃,心情便会好转许多。
喝茶久了的茶人,只要拿到茶,凑到鼻子前闻一闻,就能迅速地判断出这茶的优劣。好的茶喝后口齿留香,那一股清香还会久久徘徊在心间。
看着茶叶在沸水中舒展蜷缩的身子,变得比之前大了几倍,汤水随之变得红亮,茶香溢出,一屋子的芬芳。WWw.CY316.COm
上好的茶叶也有好的外形。不管是还没浸泡的干茶叶,还是在水中舒展开的样子,都是极好的。碧螺春卷成团形,色泽碧绿;毛峰则外形细长,微微弯曲;玉露极为细嫩,整齐;银针如缝衣针,直立挺拔。
茶叶在沸水中翻滚,我读得懂她的寂寞与痛苦,看得懂她的吐露新芽到采摘,看得懂她喜欢安静的独处。而我也知道,她懂得我的沉默,我的孤独,我的淡然。喝下一杯浓茶,就让我想起苦涩后的甘甜。喝下一杯清茶,就让我想起生活中的美好。
四季走过,流水淌过,时光匆匆,心中不变的是对那一缕茶香的情意。人生淡然得就如同这安静的茶汤,珍惜当下才是幸福。
闲暇的时候,才是喝茶品茶的好时机。浮躁的人是静不下心来去细品的。人生的得意失落,终究会在茶水中化作云雾,飘散在空气之中。浓茶有浓茶的浓香,清茶有清茶的淡香。
茶汤,需要细细品尝,才能更好的品出茶香,品出生活,品出人生。寡淡如水的岁月里,有茶的陪伴,瞬间增添了几分滋味。茶还不来,我哪敢老去。
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高温避暑,还不来招消暑秘笈
空调在制冷
抱着西瓜,葛优躺在沙发上看电影
你的夏天是什么样子?
同事疲倦的趴在办公桌上酣睡?
伙伴疯狂于水上乐园?
NO!
看着炽热的阳光透过玻璃窗打进来的样子还有那明晃晃的水杯
夏天,其实只需一点好茶的搭配
金花普洱————让普洱长金花,让好茶更好喝。
金花普洱,在金花的调和下,口感中和,醇香养人,普洱茶具有清热、止渴生津、解暑的功效,生长出金花的普洱更为珍贵,金花学名冠突散囊菌,为国家二级保护菌种,在茶中是人体的有益菌,转化为人体有益的物质,使口感更加好喝,并且略带菌香。因此长金花的普洱茶不仅珍贵,而且好喝!
推荐的饮用方法:
金花普洱原味茶:水杯冲泡,放凉后直接饮用,原滋原味,原始的香醇口感体验。
金花普洱柠檬茶:清凉一夏。金花普洱泡一杯,放凉后加入两片鲜柠檬,一勺蜂蜜,喜欢清凉的可任意加冰。
金花普洱玫瑰茶:把金花普洱和两枚玫瑰花一起冲泡,金花的菌香,普洱的醇厚,玫瑰的花香,让您在夏季仍然做保养。
金花普洱香奶茶:金花普洱冲泡好之后,把热过的鲜奶按茶:奶,2:1比例,喜欢的可以加糖或蜂蜜,绝对真正的奶茶。
金花普洱菊花茶:夏季降火好搭配,金花普洱加上菊花,一起冲泡出好味道!
何不来杯申时茶?
喝茶本是因为清净愉悦,申时喝茶更是希望给忙碌一天的身心一个停下来的理由,这是美好的愿望,也是切身的感受,茶人的幸福更多的是源于分享。
申时茶,一是时间,二是方法。在下午3/5点,用呼吸法把茶喝到身体通透,改善循环,平衡情绪和肌体,已达到身心健康、愉悦。
申时喝茶,不是排斥其它的时间喝茶;申时喝茶,如有时间,有条件就让自己投入的喝一次茶;申时喝茶,即使条件不允许,不管是在路上,还是在电脑旁,或是在谈判中。。。其实申时就是给予我们一个喝茶补水、调整放松的信号,只要你愿意,可以不是拘泥于一种形式或一种茶,在哪喝,怎么喝,喝什么,自在就好,拿起塑料瓶喝水都好。
申时,下午3/5点,很多的人在紧张的忙碌中。正因为这种忙碌,我们就太需要从身体到心里的缓释。通过申时茶的推广,希望不仅仅解决身体的需要,重要的希望“申时茶”更能成为一种健康、乐观、积极的一种意识,进入到我们的惯性模式中,于疲倦的身体注入一丝自我的关怀;于紧张的情绪转换成一种安顿的高频,给予任何状态下的温润和平衡,意识决定存在。任何事情如果愿意接收一切将不是问题,不能接受一个理由就足够。
因为申时茶的体感,它让喝茶变的纯粹而直接,让茶与身体直接对话,身体的感知大于意识的判断,借一杯茶协调、转换、平衡;因为申时茶的仪式,它让各种大中小型的各种活动融入了茶的元素,创造了更多的可能。
我生性不喜欢对立思维和受限思维,任何一件事物我都会喜欢寻找它美好的可能性。世间的一切事物都是相对的,没有绝对,以接受为前提,无益于用我的“正确”证明你的“错误”,这种纷争太消耗人的精力和时间。
申时膀胱经当值。膀胱经是人体最长的一条经脉,膀胱经存储津液,输送阳气给肾脏,此时应完成良好的体内津液循环,因此用适当的方法在申时补足水分,尤其是用呼吸法喝有能量的茶水,会让茶里的有机物质与周身肌体结合进行运化,因此不会使水分快速进入膀胱,使膀胱产生负担。我们用呼吸法喝茶,40分钟左右喝进大约500毫升的水,膀胱都不会有压迫感。
方法决定结果,申时,用呼吸法喝适量的茶,会让身体得到了很好的滋养和平衡。平衡是人的情绪、心态、健康状态的最高境界。
申时本应是一天当中记忆力最好,工作效率最高的时候,可为什么我们到了这个时候就经常会
有疲倦感,还可能出席口唇干燥的现象,这就是口不能生津,“津液”的分泌跟肾有关,因肾属水,肾水上不来就会出现口唇干燥,而肾水又要靠阳气带动才可以上来,而阳气又是通过膀胱经输送的,因此,申时把茶喝透彻,起到通经达络,疏肝补肾,肝主目,肾主耳,耳聪目明,神清气爽。身体情绪调整好,工作和生活都会有事半功倍的结果。
根据调查,坚持10/15天,申时把茶喝透彻,可达到良好的排毒效果,身体异味,口气恶浊都会得到大大的改善。另外,对于皮肤保湿也有明显的数据证明,透彻的喝茶,皮肤的缩水率夏天提升20--25%,冬天提升10--13%左右。尤其是在夏天,本着寒病热治,申时喝茶,可去湿寒,补阳气。
您喝过申时茶吗?如果没有,真心的想以茶的名义与您共约申时,喜欢就把它形成生活习惯,并与身边的人分享,滋养自己也利益别人。不适合,就当是一次尝试,绝不影响您爱茶!
单纯的喝茶,用身心去感知,没有强迫,没有限制,没有必须,接受就好,自然就好,喜悦就好!(
为什么不来杯茶呢?
口渴了,可以喝水:白开水、矿泉水、纯净水、蒸馏水……可以有多种选择;也可以喝饮料:可乐、果汁、酸奶……亦不胜枚举。
但是,为什么不考虑来一杯茶呢?
老朋友相聚,泡一壶茶,侃侃过去的事情和友谊,相洽甚欢……只有茶能最贴切做情感的纽带。
远亲近邻造访,沏一壶茶,拉拉家常,叙叙旧,摆摆龙门阵,相见甚欢……也只有茶,才最有礼节。
商业伙伴相聚,找一处高雅茶楼,来一壶西湖龙井或铁观音,天高海阔,无所不谈,情感在茶水中延续……仍然只有茶,才具有那份无以伦比的厚重底蕴。
工作闲暇,泡一杯茶,润润舌、解解乏,忘却案牍的劳累,让思绪与蓝天、白云融为一体……也只有茶,才最能清心也!
艺术家、画家、作家、诗人、书法家……在创作一件惊世之作时,品一品茶,于是灵感如期而至,挥毫泼墨,一蹴而就!只有茶,才最能激发艺术潜能。
茶,在如上时刻,才最能表达心灵的渴望与人生的豁达。
茶,以叶片的形式从茶树上被摘下之时起,就已经不仅只是物质了,更不是茶叶加开水茶具的混合物。
茶是情感的重要元素,是精神风貌的象征。
所谓茶文化,就是生活从一杯茶开始。
口渴了,为什么不来杯茶呢?
口渴了,可以喝水。自来水、白开水、矿泉水、纯净水、蒸溜水……可以有多种选择。也可以喝饮料。可乐、果汁、酸奶……亦不胜枚举。但是,为什么不考虑来一杯茶呢?
老朋友相聚,泡一壶茶,侃侃过去的事情和友谊,相洽甚欢……只有茶能最贴切做情感的纽带。
远亲近邻造访,沏一壶茶,拉拉家常,叙叙旧,摆摆龙门阵,相见甚欢……也只有茶,才最有礼节。
商业伙伴相聚,找一处高雅茶楼,来一壶西湖龙井或铁观音,天高海阔,无所不谈,情感在茶水中延续……仍然只有茶,才具有那份无以伦比的厚重底蕴。
工作闲暇,泡一杯茶,润润舌、解解乏,忘却案牍的劳累,让思绪与蓝天、白云融为一体……也只有茶,才最能清心也!
艺术家、画家、作家、诗人、书法家……在创作一件惊世之作时,品一品茶,于是灵感如期而至,挥毫泼墨,一蹴而就!只有茶,才最能激发艺术潜能。
茶,在如上时刻,才最能表达心灵的渴望与人生的豁达。茶,是心灵鸡汤,是情感的纽带,是人生的伴侣,是友谊,是灵感,是中华礼仪最好的表达……
茶,以叶片的形式从茶树上被摘下之时起,就已经不仅只是物质了,更不是茶叶加开水茶具的混合物。茶是情感的重要元素,是精神风貌的象征。所谓的茶文化,那仅只是某一些饮茶人对人生的感悟和精神寄托,并不能代表茶的全部!
健康生活从茶开始。
春茶求早?还不如求好!
“春风三月贡茶时,尽逐红笙到山里。焙中清晓朱门开,筐箱渐见新芽来。“这是唐代诗人描写春天茶农采制新茶的情景。并且在唐朝就有春分时节采摘制作“明前茶”为贡品的记载。明前茶的好似乎自古以来就是人们达成的共识。可不知从何时起,演变成了“买茶叶一定要买最早的、最嫩的“的说法。这些早春茶来势汹汹,声势浩大,仿佛错过了就会失去品尝好茶的机会。但优质的茶叶真的是越早越好、越嫩越好吗?
误区一:越早越好
大家对春茶认识最严重的误区就是都认为越早采摘的春茶品质越好,其实并不是这样的。茶树经过了冬季3-4月的修养,深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满,使得春季萌发的茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质,香气强烈,滋味鲜爽,变化丰富。并且春季茶树一般无病虫危害、无污染,因此在”头春“采摘的茶叶品质,往往是一年中最佳的。
而“头春”,并非“早春”。只要是在春天第一波长出,第一次采摘的,都算是头春茶,并不是说越早采摘的越好,万物生长自有它的定律,只有到了一定的时候才是最佳。如果过早地采摘,茶叶的新芽都还没完全展开,有效营养成分累积的不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且不耐泡。现在大多数人一味求“早”,拔苗助长,使得春茶市场混乱让我们离好茶也越来越远。
误区二:明前茶最好
现在很多人笼统地认为只要是在清明节采摘、制作的茶都叫做明前茶。其实不然,明前茶是我国江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶,而像铁观音、大红袍、普洱等则不存在明前茶。
虽然云南、贵州、四川、等地区的春茶也是清明节前采制,但也不能称之为明前茶。因为西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部,开春气温回升早,每年往往是在春节时就已经开始采茶。以普洱茶为例,班章重香、易武重味,因此班章区域比易武区域采摘较早,3月下旬就可采摘,而易武应以清明后为最佳。
误区三:早喝早享受
一般新茶刚采摘归来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更轻易诱发胃病。因此新茶将其存放半个月以后再喝才是最好。
是否为真正的春茶、新茶,单凭过早的上市时间这一个区分标准来判定并不科学。因此,对于春茶“求新”、”求早“不如在品质上“求好”。为了好茶,身为茶友的我们还是耐心的等待吧!
不知道这些茶知识,怎敢说自己懂中国茶!
中国茶叶据统计有6000多个品种,按制做方式分类为大三类,即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶;按商品分类为六大类,即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)。对于这些基本的知识,大家估计已经比较清楚,不过以下这些茶知识您可不一定知道,现在我们就一起来了解一下。
茶文化贯穿古今
1、神农时代:5000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。拿来当药用。
2、西周、东周:3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。拿来当药用。
3、秦代:2300年以前,开始当茗饮,调煮,羹饮。拿来当药用。
4、汉代:(西汉)2000年以前,开始商业化,成都成为我国茶叶最早的集散中心。(东汉)1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。
5、唐代:1200年以前,受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响,气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。
6、宋代:1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。拿来当药用。
7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸,拿来当药用。
8、明代:据今600多年,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。拿来当药用。
9、清代:300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。
10、近代:(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大,茶叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易发展)。
(2)1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。
(3)1950-1988年,是中国茶叶生产的恢复发展时期,政府的支持和重视,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。
利用茶的三个阶段
1、药用:发现和利用茶可以追溯到原始时期,我国第一步药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草“,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶做药用,生嚼内服,清热,外敷消炎解毒。
2、食用:从生嚼到煮食,茶叶可以和粮食一起煮“茶粥”,“羹印”,或者灼煮,捞起,加调料。今云南基诺族仍有“凉拌茶菜”。
3、饮用:饮用源于食用,饮茶比喝白水解渴。牧区将茶掺入牛奶共饮,少数民族地区有擂茶和打油茶。
饮用茶的三个阶段
1、唐代煮茶法:煮茶前,先把茶叶碾成粉末,烧开水后将调料放入,再将茶粉撒入锅内。饮用时,趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去,谓之“吃茶”。
2、宋代点茶法:即用开水冲泡茶粉,并用茶搅拌后饮用,今日本的抹茶道就是起源于此。
3、明代泡茶法:明代改为整叶茶冲泡,为现代泡茶的开端。
现在中国四大茶区茶区分布
中国作为茶叶大国,茶区东起台湾东部海岸,西至西藏贡茶场,南至海南岛榆林海港,北到山东荣城市,包含西南、华南、江南、江北四大茶区。
(1)西南茶区
西南茶区是中国最古老的茶叶产地,包括云南、贵州、四川、西藏东南部地区。中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里,也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地。
(2)华南茶区
华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地,很多名茶,如铁观音、大红袍、凤凰单丛、六堡茶、西山茶等均产自这一茶区。
(3)江南茶区
江南茶区以长江为界线,从长江抵达南岭,包括浙江、湖南、江西、安徽等地。茶树以灌木型为主,是质优高档绿茶的集中产区,如西湖龙井、碧螺春等,在中国茶区中占据着相当重要的地位。
(4)江北茶区
江北茶区从长江向北,直抵信阳,从西部的大巴山延伸到江苏北部,包括陕西南部,湖北北部,河南南部,安徽北部以及江苏北部等地区,该茶区以生产绿茶为主,茶树均为灌木型中小叶种,生产的名茶有六安瓜片、信阳毛尖、紫阳毛尖等。
看了这些理由,你还不爱茶吗?
有首歌,叫“相见恨晚”,有一种情,叫“爱得太迟”!看了下面的十三条爱茶的理由,为什么,为什么要我爱茶爱得这么迟!
爱茶理由:
1.长期混迹茶圈子,可以提高和土豪做朋友的几率。
2.喝茶,混茶会,能穿既美且仙的茶服。
3.当别人在朋友圈晒出星巴克、安薇塔的下午茶照,而你却在参加私人茶会,茶会不对外接客,喝茶的人都是受邀而来。你拍一张泡茶的素手,和众人的茶杯,轻描淡写地说:“小院,遇见”。
4.有一款茶叫AngelaBaby茶,买一泡,把baby抱回家。
5.能喝茶的多,喝明白的少。煮茶会友,寂寞的是情怀,其实挑剔的是逼格。
6.邀两三个老伙伴,养花遛狗逗鸟,再泡一壶上好大红袍,飞象走棋。等熊二退休后的生活会更有乐趣。
7.寻找伴侣的机会将会增多,因为在你认可的场合,你更可能遇到志趣相投的另一半。
8.喝茶能让人心境平和,不焦不躁。这样你冲动犯傻的可能性会降低,随意对人嚷嚷的可能性会降低,这将在很大程度上稳住你在圈子的靠谱度和气火度。
9.因为茶,去茶山寻访、结识非遗传承老茶人。你拜访白茶老头,他心情好,兴许还会和你探讨其他茶的做法。
10.有泡好茶,会多一个与老友见面的由头。你给我泡好茶,我带你寻好食。来来往往,普通关系就是这样变亲密的,亲密关系就这样更密切了。
11.熊二认为茶没有条条框框,没有流行元素,当你的精神力专注于美好,你会更容易发现美好的细微。你更有力量去追随内心,去实现你想要的人生。返璞归真,听从心底的声音,这就是人生茶语。
12.春茶季去茶山寻茶,住茶农家,扫扫院子,聊聊世情,泡一壶茶,品味制茶时的手艺拿捏。等到新茶做好,你会发现,茶农给你留了那堆最好的茶菁炒成的茶。不为别的,只因你识货。
13.爱车、爱玩表、爱男人装,存在感可以是品质感的掷地有声;爱高尔夫、爱登山、爱航海,存在感也可以是巅峰征服的力量姿态;爱沉香、爱古物、爱茶道、爱茶,存在感还可以是修身从容的禅茶一味。
看了这些理由,你还不爱茶吗?
喝茶?你还不如不喝!
饮茶在中国是一种深入民间的饮食文化。
很多人喜欢茶的清香,习惯工作的时候泡几片茶叶,喝上一整天;朋友来,一杯清茶;闲坐的时间,一杯清茶。
不过,小小一片叶,喝好了强身健体,喝错了,也会造成一些人身体的不适。
有时候茶这样喝,也会让好茶变毒药!
一、不洗茶具,易患绝症
有句话说得好“喝茶不洗杯,阎王把命催”,经常喝茶的人都知道,茶具的茶杯上长时间容易积累很多茶垢。
如何去除茶垢和茶垢怎么清洗成为关键,茶垢其实就是茶叶素在茶具上的残留物。
时间长了茶垢就会产生镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等,茶垢容易引起早衰等副作用。
解决方法:用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。
如果使用的是紫砂壶,就不需这样清洗。
紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
二、喝滚烫茶,易伤食道
研究显示,饮温度过高的茶汤,会对食道产生损害,一般来说不要饮用超过70℃的茶汤。
食道最外侧的粘膜只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤。
有人会说,茶只有趁热喝才能品出茶香。
其实品茶都是先热闻香气,二看汤色,再尝滋味,这时候茶汤的温度差不多50~60℃,适合人们进行对茶汤作出一个综合评价。
解决方法:如何判断茶汤的温度?
很简单,刚沏好的茶,温度高达80~90℃,过三四分钟再饮用即可,这时茶汤的温度一般都降到70℃以下了。
三、喝冷茶,易患结石
我们常说,人走茶凉,茶凉了以后,味道也跟着变了,颜色变得浑浊,茶汤也一点都不好喝了,其实冷掉的茶不止口感不好,而且存在健康隐患。
一旦温度降低了之后,茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化,含量逐渐减少。
茶水放久了,暴露在空气里,容易滋生腐败性微生物,使茶水变味变质。
虽也有人说,这些微生物对身体无害,但也不得不防。
另外,美国一项研究表明,茶凉了后含大量草酸盐,会形成小结石,阻塞输尿管,增加患肾结石的风险。
解决方法:一般的茶趁着温度喝,要是嫌天热,不妨喝喝冷泡茶。
“冷水泡茶慢慢浓”,冷泡虽不如热泡一般瞬间释出香味来,却可因为浸泡时间的加长变得浓酽,自有平和韵味,据说能降血压。
不过,虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。
四、茶、酒一起喝,伤肾、伤肺、伤心
有不少人认为,喝醉酒后喝茶有助于快速醒酒,其实这是误区:
伤肾,茶叶中含有一种茶碱的物质,对人体本身就具有利尿的作用。
而当人体摄入酒之后,酒精在人体中会转化一种乙醛的物质,当还没有完全消解的情况下,便会使得茶叶中的茶碱所产生的利尿作用而进入到人体的肾脏。
伤肺,在中医理论中认为,酒味辛辣,入肺,而肺部又是与大肠相互呼应的,而茶叶味苦,属阴。
如果在喝完酒之后就喝茶很容易使得酒中对人体有害的物质进入到肺部,对于肺部的健康造成严重的威胁。
伤心,茶叶中含有一种造成神经系统兴奋的物质,并且酒中还含有一种危害健康的主要物质——乙醇。
对于一些患有心脏病的人而言,本身喝茶就很容易加重心脏的负担,而在酒后喝茶或是喝酒的时候饮用茶,所造成的危害更是不堪设想的。
解决方法:酒后最好喝点温开水,加快酒精代谢,最后经过尿液排出。而在喝酒前,最好喝些牛奶或鸡蛋清,来保护胃黏膜。
五、纸杯泡茶,致绝症
很多人自己喝茶会用专业茶具,但待客时习惯用一次性纸杯泡茶,殊不知纸杯泡茶隐患多多。
有质检人员曾针对纸杯泡茶就做过试验。
质检人员用一次性纸杯和玻璃杯开水泡茶,放置20分钟后发现,纸杯中的茶的颜色要明显深于玻璃杯。
茶水颜色变深或者变黄的主要原因在于茶水中茶多酚类等营养物质被氧化,这样直接影响茶水的口感、色泽并且降低茶叶的营养价值。
纸杯内层的PE淋膜在高水温的情况下,会有化合物释放出来。
如果买到质量差的纸杯,不仅茶喝了没营养,还摄入了有毒物质,得不偿失。
解决方法:不要用刚烧开的沸水在一次性纸杯中泡茶,尽量选择75℃左右的水在玻璃杯、瓷杯或专业的泡茶器具中泡茶,这样泡的茶才健康,这也是对客人的尊重!
选用瓷杯时,最好用高温瓷而不是中温瓷,中温瓷不耐热,遇高温时易产生其它物质,存在隐患,用手轻弹器皿,高温瓷声音清脆更接近金属音,而中温瓷的声音比较闷。
六、过量饮茶,伤肾
茶含氟,过量饮茶会损害肾脏。原因是,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量明显增多。
实验表明,滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。
解决方式:一般健康的成年人,一日饮茶6~10克,分2~3次冲泡即可。
体力劳动量大、体能消耗多、吃油腻食物较多、烟酒量大的人,尤其在高温环境,或接触有毒物质较多的人,每天稍微多喝一些也没关系。
七、喝茶吃羊肉,易便秘
在吃羊肉喝茶时,肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。
这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。
大便中的有毒物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收,不宜健康。
解决方法:不宜边吃羊肉边喝茶。吃完后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
八、喝茶吃螃蟹,引起呕吐、腹泻
螃蟹里的物质与茶里的物质相结合,会形成不容易消化的块状物,从而导致“胃柿团病”。
食用螃蟹时喝茶,不但不会帮助消化,还会引起呕吐、腹泻、恶心等症状。
解决方法:和羊肉一样,不宜边吃边喝茶。应等2—3小时再饮茶。
“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱?”原因有哪些如何
收藏茶化石是一种高品质的精制普洱茶熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合。因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶,工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。根据其外形大小分为:茶化石,碎银子,金不换等。
茶化石是一种高端普洱熟茶,普洱江湖传言:未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱,充分肯定了其品质。茶化石性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。
除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程中形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
茶化石味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味,而仿品只有很重的糯香味无茶味,甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看,正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。茶化石汤感绵滑,入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重,有的还有其他杂味,入口薄,有酸味,或是带有刺激感的糯香味无茶味,品饮后还可能出现喉咙燥热感,喉韵不清爽,常伴有锁喉的感觉。
茶化石是普洱熟茶工艺的创新,其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。正品茶化石能泡30泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀,仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。