绿茶的滋味。
在艰难中产生的温暖最为坚固，令人刻骨铭心。
有一个富翁，年轻时家里很穷，他的父母都是农民，他从小就生存在一种饥饿和窘迫之中。节日的花衣服、过年的压岁钱、喜庆的爆竹、父母的呵护……这些本该属于孩子的专利，都与他无缘。
但最使他难忘并终生感恩的是小伙伴们对他无私、真诚的帮助和呵护。只要小伙伴手里有两块糖果，肯定就会有他的一块；伙伴手里有一个馍馍，那肯定有他的一半。在贫穷和饥饿之中，还会有什么比这更宝贵的东西呢？
一眨眼３０年就过去了。在这一段时间里，世界上有许多事情变了模样。此时，富翁步入中年。外出闯荡的他今非昔比。３０年的奔波劳碌，摸滚爬打，富翁一路风尘地走过来了，成为一个精明的企业家。有一天，少小离家的他动了思乡之念，于是在一个艳阳高照的日子，富翁回到了家乡。
当日，他走遍全村，感谢叔伯大爷、兄弟姐妹这些年对父母的照顾，并每家送了一份礼物。夜里，富翁在自家的堂屋里摆桌请宴，赴宴者全是从小光着屁股一块长大的玩伴，他们自然也是四十几岁的中年人了。
按那里的风俗，赴宴者都要带点礼物表示谢意。大家来的时候，都带着礼物，有的还很丰厚。富翁令人一一收下，准备宴席之后，请大家带回。当然，还有自己馈赠的礼物。
正在大家热热闹闹布菜斟酒的时候，门开了，一个儿时旧友走进来。他的手里提着一瓶酒，连声说：“对不起，我来晚了。”
大家都知道这个朋友日子过得很艰难，其情其景，一点儿也不亚于富翁儿时。
富翁起身接过朋友提来的酒，并把他拉到自己身边的座位上坐下，朋友的眼里闪过几丝不易察觉的慌乱。
富翁亲自把盏，他举着手里的酒瓶，说：“今天，我们就先喝这一瓶，如何？”一边说，一边给大家一一倒满，然后，他们一饮而尽。
“味道怎样？”富翁问，所有赴宴者面面相觑，默不作声。旧友更是面红耳赤，低下了头。
富翁瞧了一眼全场，沉吟片刻，慢慢地说：“这些年我走了很多地方，喝过各种各样的酒，但是，没有一种酒比今天的酒更好喝，更有味道，更让我感动……”说着，站起来，拿起酒瓶，又一次一一给大家斟酒。
喝完之后，富翁的眼睛湿润了，朋友也情难自抑，流泪了，原来他们喝的竟是一瓶水！朋友不以贫穷自卑，提一瓶水也要去看儿时的朋友；发迹的富翁不忘旧情，不以为忤，反而大受感动，这瓶“水酒”浸透着穿越世俗的真情。
当我们身边的人，在人生路上遇到艰难陷入泥泞之时，请伸出你的手来，把你的温暖、关怀送给他们，他们将因此而充满笑迎风雪的勇气和力量。
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当茶撞上酒，竟能调配出如此美妙滋味！
茶和酒都是深受许多人喜爱的饮品，都有各自的族群。有人爱茶，也有人爱酒，有人说茶养生，酒伤身，也有人说茶苦涩，酒醇香。茶和酒看起来是两个完全不同，甚至有点儿相互排斥的饮品。当茶撞上酒，你能想象会是什么滋味吗?
茶就像一位温婉的女子，而酒则如烈性的少年，不过并不是什么茶都能够与酒搭配喝的。说到茶中最具融合性的，就非红茶莫属了。红茶有一个发酵的程序，这会减少茶多酚和单宁酸，但是却产生了茶黄素、茶红素等芳香物质，因此会红茶少些苦涩，多些香醇，用来调配自然是极好的，西方人大多喜爱喝调配茶，这也应该是红茶深受他们喜欢的原因之一吧。
现在正值冬季，刚好也适宜喝些红茶，除了清饮，我们还常会在红茶里加入牛奶、蜂蜜或者柠檬汁来调配，不过这都是比较小清新的喝法，想要来点儿更刺激的口感，不妨试试在里面加些酒，绝对会惊艳你的味蕾。
可以和红茶进行调配的酒种类繁多，一般有威士忌，莱姆酒、兰姆酒、白兰地、红葡萄酒等。当茶撞上酒，是可以调配出很多美妙滋味的!
有人说在冬天吃雪糕才够劲，对于喜欢追求这种刺激感的人来说，不妨试试【绝对冰茶】。
【绝对冰茶】
材料：1份绝对伏特加、2份冰红茶(或冰柠檬茶，或接骨木花茶)
方法：把以上所有原料倒入装满冰块的长饮杯，轻轻搅拌，挤一点柠檬皮汁，即可享用。
当然冬天，大多人应该还是偏爱热饮，天冷的时候，来一杯【浆果茶】吧，绝对会让你有暖暖的满足感。
【浆果茶】
材料：
1.红茶(大吉岭、阿萨姆或祁门红茶)--5克
2.热水--300毫升
3.浆果(草莓、蓝莓、山莓之类的)--适量
4.白兰地--60毫升
5.砂糖或蜂蜜--适量
做法:
1.把白兰地洒浆果上，再撒上蜂蜜或砂糖，用微波炉加热30秒。
2.用热水冲泡浓红茶
3.把1放入碗中，把2倒入即可
(小tip：如果不使用微波炉、需要把浆果轻轻捣烂)。
曾经有一部火遍亚洲的韩剧叫冬季恋歌，在冬天想要追求浪漫情调的人，千万不要错过【皇家红茶】。
【皇家红茶】
材料：红茶、方糖、白兰地
做法1、先泡好一壶热红茶，泡好后倒入茶杯，杯上摆入一支前面带支勾的小匙，然后在小匙上放一颗方糖;
2、将白兰地淋在方糖上，使之充分吸收。最好选用酒精浓度较高的白兰地，才能顺利完成下一个步骤;
3、在方糖上点火，使白兰地徐徐燃烧，让方糖随之熔溶，待白兰地的酒精完全挥发后，把糖料用小匙放入茶杯内搅拌均匀。
这是一道极其适合在寒冬享用茶品，燃烧后白兰地的芬芳酒香，越发勾出了红茶的香醇，而方糖燃烧后的焦甜味让空气也香甜了。
小tip：在白兰地燃烧时，可将室内的灯光部分熄灭，享受它蓝色荧荧火焰和摇曳燃烧时所散发出的香气，浪漫至极。
看完后是不是想跃跃欲试了呢?不过需要注意酒后一般都会心跳加快，血液循环加快，而喝茶同样也可以促进血液循环，对于血气不通的人是好事，不过两者相兑，对心脏承受能力较弱的人可能就有些不堪重负了，适不适合饮用还要因人而异。
茶道感悟“虚心万事能成 自满十事九空”
虚心万事能成，自满十事九空
要有勇气对自己说："我是没有学问的"。
有一个博士分到一家研究所里，成为了这个所里学历最高的一个人。有一天他到单位后面的小池塘去钓鱼，正好正副所长在他的一左一右，也在钓鱼。
“听说他俩也就是本科生学历，有啥好聊的呢？”这么想着，他只是朝两人微微点了点头。
不一会儿，正所长放下钓竿，伸伸懒腰，蹭蹭蹭从水面上如飞似的跑到对面上厕所去了。
博士眼睛睁得都快掉下来了。“水上飘？不会吧？这可是一个池塘啊！”
正所长上完厕所回来的时候，同样也是蹭蹭蹭地从水上飘回来了。
“怎么回事？”博士生刚才没去打招呼，现在又不好意思去问，自己是博士生哪！
过一阵，副所长也站起来，走了几步，也迈步蹭蹭蹭地飘过水面上厕所了。
这下子博士更是差点昏倒：“不会吧，到了一个江湖高手集中的地方？”
过了一会，博士生也内急了。这个池塘两边有围墙，要到对面厕所非得绕十分钟的路，而回单位上又太远，怎么办？
博士生也不愿意去问两位所长，憋了半天后，于是也起身往水里跨，心想：“我就不信这本科生学历的人能过的水面，我博士生不能过！”
只听“扑咚”一声，博士生栽到了水里。
两位所长赶紧将他拉了出来，问他为什么要下水，他反问道：“为什么你们可以走过去呢？而我就掉水里了呢？”
两位所长相视一笑，其中一位说：“这池塘里有两排木桩子，由于这两天下雨涨水，桩子正好在水面下。我们都知道这木桩的位置，所以可以踩着桩子过去。你不了解情况，怎么也不问一声呢？”
任何人都不喜欢骄傲自大的人，这种人在与他人合作中也不会被大家认可。你可能会觉得自己在某个方面比其他人强，但你更应该将自己的注意力放在他人的强项上，只有这样，你才能看到自己的肤浅和无知。因为团队中的任何一位成员，都可能是某个领域的专家，所以你必须保持足够的谦虚。谦虚会让你看到自己的短处，这种压力会促使你在团队中不断地进步。
品茶感悟“保持谦虚的态度”
我们各种习气中再没有一种像克服骄傲那么难的了。虽极力藏匿它，克服它，消灭它，但无论如何，它在不知不觉之间，仍旧显露。——《富兰克林自传》
年轻时候的富兰克林，非常的骄傲自大，而且言行简直就是不可一世，无论到哪里都显得咄咄逼人。造成他这个坏脾气的最大原因是因为他的父亲对他太纵容了，从来都不对他的这种行为做出训斥。不过他父亲的一位挚友倒是看不下去了，有一天，把他叫到面前，用很温和的语气对他说：“富兰克林，你想想看，你不肯尊重他人意见，事事都自以为是的行为，结果将使你怎样呢?人家受了你几次这种难堪后，谁也不愿意再听你那么骄傲的言论。你的朋友们也会远远地避开你，免得他们会受你一肚子的冤枉气。如果你还这样下去，那么你从此就不能交到好朋友，你也不能从他人那里获得半点知识了。再说你现在所知道的事情才是那么一点点、很有限，这样是不行的。”
听了这一番话后富兰克林大受感动，他也看清楚了自己过去的错误，决定从此要痛改前非，在处事待人的时候处处都改用研究的态度，言行也变得谦恭和婉了，时时慎防有损别人的尊严。在不久后，他便从一个受人鄙视、拒绝交往的自负者，变成了一个到处受人欢迎和爱戴的人际交往高手。
如果富兰克林没有接受意见改变自己的毛病，仍然是一意孤行，说起话来还是不分大小，不把他人放在眼里，那么他的结果一定不堪设想。他也正是因为这才拥有了丰富的人际关系资源，才成为美国的一位伟大的领袖。
东汉初时的名将冯异在建立东汉王朝的战争中屡立功勋，然而他在每次战争后，总独自躲在大树下，而不像其他人那样，聚在一处争说自己的功劳，因而他赢得了“大树将军”的美称。南朝梁时的开国良将冯道根，在梁武帝最初举兵时，冯道根受命为先锋，立了大功。每次征伐取得胜利之后，他从不自吹自擂。梁国的宰相沈约对梁武帝称赞冯道根说：“此陛下之大树将军也！”功劳是客观存在的，别人抹杀不掉，自己的吹嘘也终是徒劳。
有不少居功自傲的人，最终还是落得身败名裂的下场，只有那些继承了谦虚美德的老实人才能“赢得生前身后名”，为人所津津乐道。
在南北战争时期，美国北军格兰特将军和南军李将军率部交锋，经过了一场激战后，南军败的溃不成军，李将军也被送到爱浦麦特城受审，签订降约。格兰特将军在这次胜利后，很谦恭地说：“李将军是一位很值得我们敬佩的人物。他虽然战败了，但是他的态度仍旧是那么镇定。他仍旧是穿着全新的、完整的那套军服，腰间还佩着政府奖赐他的名贵宝剑；而我却远远的比不上他呀。”
他说他能取得这次战争的胜利，都是因为偶然的机会造成的。他说：“我们能够取得这次胜利是因为我们运气好，当时敌方军队在弗吉尼亚，几乎天天都遇到阴雨，害得他们不得不陷在泥泞中进行作战。然而，我们所到之处，几乎每天都是好天气，非常方便我们行军，我们就是因为幸运才取得胜利的。”
这些谦虚的话，要比自吹自擂好得多。一个真正深通人际关系的人，是不会自我吹嘘、自我炫耀的，你所取得的成绩，别人比你看得更清楚。
谦虚是一种美德，也是一种修养。谦虚者可以包容别人、善待别人，学习和吸取别人有益的经验和知识，从而提高自己，避免浅薄无知。常怀谦虚之心，会多一分清醒，少一分陶醉；常怀谦虚之心，会多一分合作，少一分孤立；常怀谦虚之心，会多一分警惕，少一分危险。
茶的感悟“和”与“静”
漫长的岁月中，它所留下的痕迹是如此的令人印象深刻，以一叶之轻，率众生之口，信步闲庭，横跨古今，从历史的那一头悠悠而来，淡然地欣赏着皇朝的兴灭和社会的变迁，仿佛没有任何事物能够迫使它停下从容的步伐。在浩浩荡荡的岁月长河里，它以
独特的魅力和强劲的生命力沉浮激荡，不断地卷起一朵朵晶莹闪亮的浪花。
它从高山走来，氤氲的雾霭是它的温床；它在雨中成长，清凉的甘露是它的营养。每逢开春之际，风若飘絮雨如丝，它便开始贪婪地吮吸天地之间的精华，抽芽吐蕊，舒枝展叶，誓要在这新春的绚丽舞台上抢占一席之地，绽放出属于它的灿烂。
它是卓雅的代表，它是坚韧的坐标，它是朴素的象征，它是谦虚的记号，人们对它的赞誉之声古已有之，所谓“南方有嘉木，临风自独立”正是对它的最好写照。
它能够带领人们走进内心的世界，它能够指引人们探掘精神的境界。品味它，能够赋予肉体众多的玄妙，品味它，能够体验灵魂自由的飞翔，品味它，能够感知属于每一个人的独一无二的道。
淡淡一口饮咽下，浓浓唇齿留甘香，素色清香固然是令人心旷神怡，然而那一抹若有若无的甘醇则更是让人魂牵梦萦。无怪乎诗仙李白也不禁生出了“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨”的感慨。
蓝天、白云、高山、流水……愉悦松弛的心情会将人们带入一个充满诗情画意的幻想场景，这便是它在意境上的魔力，正如古诗所云“拂面春风笑靥开，味同甘露润灵台”，它能够令人在顷刻之间缓解压力，忘却烦恼，将愁绪转换成闲适，甚至将原先美好的意境升华至更高一个层次的境界。
品味它不仅能感受到深远的意境，更能领悟到深刻的哲理。其中最为凸显的莫过于“和”与“静”二字。
和”者“中和”，不偏不倚，均衡持平。正是印证了中国数千年来流传至今的中庸和谐之道。它能够让人达到的是一种内外和谐的境界，是让人与人、人与自然之间相互统一包容，在品味的时候细细感受真气、真香、真味的微妙变化，从而领悟道法自然的真谛，坦然地敞开心胸，享受人与自然之间相互交融的精神感受。
“静”者“清静”，安详，闲雅。从古至今，但凡修身养性、追求自我之道者，无不重视“静”之修炼，于是便有了《大学》里谆谆教导的至理名言“静而后能安”，也有了诸葛武侯流传千古的绝世佳句“非宁静无以致远”。细细品味它，感受一下何为平心静气，摈除一切浮躁悸动，逐渐让自己的心踏实下来。
感悟人生如茶
从苏东坡和佛印品茶的故事中，你得到了什么感悟呢？其实人生就像一杯茶，茶有不同的品种与滋味，而人生的每个阶段也有不同的风景与韵味。透过这小小的一杯茶，我们也可以领悟一下自己的人生。
少年，就像清淡的绿茶，透彻而天真。所谓小小少年不知烦恼，他们是最无忧无虑的，也是最逍遥自在的，就如刚开春的新茶，纯洁而碧绿。
青年，就如同茉莉花茶，清香迷人。年轻人充满了朝气，也拥有着对未来美好生活的向往。花茶醉人，如梦如幻，如同年轻人的热恋，热烈浓郁，挥洒着属于他们的灿烂青春。
中年，像一杯甘醇浓厚的红茶。人到了中年后，上有老，下有小，责任背满了身。中年人是成熟的，是厚道的，是脚踏实地的。所以中年又如同一杯苦丁茶，第一口，苦得可以流出眼泪，可是喝到最后就是甜香。苦丁茶可以把生活中那些烦恼转为一缕一缕的清香。
老年，像是一杯浓浓的乌龙茶，蕴含了绿茶的清新，花茶的浓香，红茶的醇厚，苦丁茶的余味。几十年的风风雨雨，老年人已经淡泊了名利，懂得了宽容和坦诚。一生所经历的坎坎坷坷、起起落落都写在了刚毅而苍老的脸上。这杯乌龙茶，令人思绪万千，回味无穷。
不知道各位在饮茶、品茶、感悟人生中探索到了怎样的人生真谛，是否也同笔者一样探索到了知足者常乐的真谛？人生难免经历起起伏伏、纷纷扰扰，只有保持一颗平静的心，才能得到一个健康的身体，也才能快快乐乐过一生。这也是养生的经典法宝之一。
近期喝茶泡茶的一些小感悟
喜欢品饮普洱茶的朋友，都会选择用不同的方式，不同的水质，沏泡品饮对比，选择自己喜欢的口感。
沏泡茶品的味道，与水温，水质，茶具，都有关系，我曾经看过一本书，书名叫“《说泉》，作者用中国各地的名山泉水，井水，沏泡不同的茶品，很仔细的对比，最后总结出，泡茶的“水”，首选“泉水”，井水“次之”。随着人民生活水平的提高，近年来，煮水的壶，也很讲究，比如“银壶”煮水沏茶“茶汤绵甜”，“铁壶”煮水沏茶“香气高扬”，“陶壶”煮水沏茶“醇味”，所以茶器也很有讲究，我个人这样选择茶具，新年份的普洱茶，或者绿茶，用“陶瓷盖碗”或者“玻璃茶具“沏泡，银壶或者铁壶煮水，轻手浇水，水温控制在90-95度，特别是茶料等级高的茶品，毫芽茶料，很怕高水温，毫级茶品，沏泡时需要把水温压得更低。
我特别注重泡茶时的第一趟洗茶的环节，首先洗茶是一种卫生习惯。其次，洗茶也是把茶叶唤醒的一个过程，所以洗茶的水温不需要高，85-90度即可，轻轻浇水，快冲快洗一趟。至于沏泡茶品，优质的紫砂壶，很适合沏泡老普洱茶，古树茶，古树红茶，乌龙茶。特别是朱泥紫砂壶，更加是“泡铁利器”(很适合沏泡铁观音，乌龙茶)。紫砂收藏界有一个说法，“清水甜、朱泥爽”，意思是清水泥(紫泥)制作的紫砂壶，泡茶甜味更丰富，朱泥紫砂壶，泡茶味道清香爽朗，口感清润。
也因为这个缘故，我个人比较喜欢使用优质的老泥料的朱泥壶泡茶，银壶煮水，刚好“银壶的软水的甜“与“朱泥的爽“互相把优点融合在一起。沏泡茶品，是一种乐趣，需要不停的摸索与对比，所以“方非一式，茶非一味“，大家一起互相交流沏茶，品茶的不同感受，分享一份“茶趣”。
品茶感悟“倾听自然之声”
将硬木事先雕成阴模，按一定法则组装在葫芦幼果上，强迫它长成所需模样，称之为范。“模范”一词当由此来。这说起来容易做起来难。葫芦范在模中畸形发展，失败多于成功。一个模一年只有一次显示身手的机会，成功殊为不易。匏器的另一种工艺较之前者经济，绳之以法则。将幼果勒扎成型，受力必须均匀，还不能影响其生长。这对工匠的要求极高，阴阳向背，天灾人祸都可能使之前功尽弃。
蝈蝈为夏虫，鸣声昂越。吴语中官蝈不分，仕途为人向往，这也是蝈蝈受古人喜爱的潜在因素。画家绘夏趣图，也往往少不了蝈蝈，至今在夏秋之季，仍有农民将此虫贩于都市，走街串巷都用不着吆喝，其鸣声之响亮生动，诱惑着远离乡村的城市孩童，还有成人。
每当树叶凋零，北风呼叫之时，再想听见蝈蝈叫声，已算是奢侈之事。这奢侈，在皇帝身上顺理成章。入冬以后，宫廷中有专人分（音奋，即饲养）蝈蝈，七七四十九天，脱壳七层，夜不能寐，将小若黍米的卵培育成成虫，装入葫芦中，揣在怀里，任大雪纷飞，蝈蝈在人为的环境中无忧无虑，振动羽翅，发出悦耳鸣声。
一国之君，想保住江山，思想上一刻不容放松，事必躬亲。君主制国家压在君主肩头的更是一副重担，谁让你一个人说了算呢？！皇帝高高在上，吃穿住行，都有宦官操心，出行时黄沙铺地，鸣锣开道，百姓均须回避，何况虫焉？为防刺客，紫禁城内除御花园等地均不栽树，太和殿前，寸草不生，哪来虫鸣？
而皇上在他一言九鼎的地方仍觉得不甚舒服，满朝文武，唯唯诺诺，变成一个臃肿的大包袱，落在皇帝肩上。在这时，皇帝期望摆脱精神重压，期望倾听自然之声！皇上在蝈蝈的叫声中心理暂时得到安慰，这种追求逐渐演化成一种时髦。上有所好，下必甚焉。冬养夏虫，以求鸣声，重在听。蝈蝈葫芦亦因之在音而不在形上下功夫，据说工匠能使蝈蝈在不同葫芦中发出宫、商、角、徽、羽五音；到后来，一方面由于工匠取悦于皇帝，另一方面民间得以普及，葫芦演变成重形而不重音了。同时又分出蛐蛐（蟋蟀）葫芦。器口用材上，象牙，玳瑁，虬角，紫檀，唯恐不显其贵；工艺上，蒙心高起，尽雕工之能，穿枝过梗，以能动而不掉为佳，从一动起，多至不等。我见有十八动之多蒙心，弹丸之地，佛八宝，暗八仙，外加两鹤，虫一鸣，随之颤动，叹为观止。葫芦外型，也嫌光素不过瘾，以范，掐，烫，雕，绘等手段，穷极工巧。
整整一个清朝，完整了匏器这种只属于中国，只属于清朝独特的艺术。在外国人眼中，这门艺术不可思议，国人却不以为然，对于5000年的文明古国，这属于雕虫小技中的小技，要不是倚仗年代近，恐怕早就自生自灭了，哪儿会有实物留至今天呢！
最后捎带一句，清宫档案记载，新年伊始，太和殿两侧置蝈蝈葫芦以万计，瑟瑟寒风中，新春盛典，皇帝龙袍加身，28人大轿抬至宫前，届时，蝈蝈吟唱，金鼓齐鸣，一派勃勃生机。此形式庄重而又寓意深刻，曰：万国来朝。寓大清国日益强大，世界各国前来叩拜。古人将生活情趣赋予政治内涵，这是很典型的一例。
“以茶代酒”的隐患
中国茶文化历史悠久，源远流长，正餐之间作为养生保健的饮品是可以的，但是在一些宴会上少不了摄入荤食，要知道肉食与茶同食相当于慢性中毒，之前的汉语中“茶”与荼毒生灵中的“荼”是同一个字，原因即在于此。
茶叶也分很多种，像普洱茶加工工艺中有发酵的工序，是具有一定的解油腻的作用的。而绿茶中往往含有大量的茶多酚和鞣酸等物质，鞣酸与蛋白子结合之后在消化中生成难以被消化吸收的鞣酸蛋白，这是一类可以大大降低肠道蠕动的物质，席间一个小小的习惯久而久之就会导致诸如便秘、消化不良等情况的发生。
也就意味着，在日常饮食中哪些摄入蛋白质较多的场合下，从胃肠道健康的角度是不推荐饮用茶水的，尤其是佳节节日的时候，大鱼大肉荤素搭配不合理，故而以茶代酒在高蛋白饮食的情况下就成为现代人的一种陋习。
同样的道理，西瓜等果盘归寒凉食物，如果在摄入大量蛋白质的情况下立刻吃水果也不是好选择，以西瓜为例，其中含有较多的单糖，高蛋白食物消化速度较慢会堵塞此类寒凉食物的代谢路径，在体内引起酵解，久而久之形成消化不良乃至便秘。
有很多人莫名其妙的“肚子胀、不消化”，排除自身消化系统的器质性病变外，原因大多在此，专家建议此类人群若长时间无明显改善时可口服最新一代全胃肠动力药枸橼酸莫沙必利（快力），而吗丁啉因为对心脏有毒性已逐渐淡出人民视野，最后想说，以茶代酒看来也是要分场合的呀！