如何保存滇红茶 你必须知道

发布时间 : 2020-06-24
滇红茶如何保存 如何选择滇红茶 滇红茶如何冲泡

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在现在这个发展速度较快的社会里,人们喝红茶的频率越来越高,喜欢喝红茶的人也越来越多,喜爱滇红茶的人也越来越多。滇红茶,作为现在社会中比较受人们欢迎的一种健康饮品。人们购买红茶的频率越来越高,购买的红茶越来越多,加之,红茶的包装也有很多。有些人说,滇红茶本身茶香浓郁,但是,不当的保存会让红茶原有的香味流失,那么,对于滇红茶来说,如何保存才有效。

滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

没有罐装下,滇红茶也可以采用塑料袋保存,不过最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜

一般滇红茶保存在茶叶盒里面即可,但是注意要放在温度适宜的地方,而且要避免光照,有人说,把红茶保存在冰箱保鲜室里,其实这是一个很省事很不错的选择,放在冰箱中可以杜绝空气氧气,避免光照,温度也合适,但是在存放冰箱之前,应该再给红茶加一个密封效果好一点的密封袋,这样可以保证再次品尝红茶时还有更正宗的香气,更好喝的味道。

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选购红茶必须知道的原则


选购红茶必须知道的原则!红茶是一种全发酵茶。根据加工方法的不同,分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序,精工细做而成,因颇化工夫,故得此名。红碎茶是通过揉切工序,将茶条切细成为颗粒状。小种红茶条粗壮重实,因加工过程中有薰烟工序,形成其特有的松烟香味。目前市场常见的红茶有福建的正山小种红茶、云南的滇红,安徽的祁红,湖北的宜红,江西的宁红等。

红茶被以为是温性的,对于肠胃较弱的人,可以选用红茶,特别是小叶种红茶,滋味甜醇,无刺激性。假如选择大叶种红茶,茶味较浓,可在茶汤中加入牛奶和红糖,有暖胃和增加能量的作用。

高档红茶的茶芽含量高,条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),光彩黝黑有油光,茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓烈,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。中档茶芽含量少,光彩黝黑稍有光泽,稍有金色毫毛;香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。低档茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,光彩乌稍枯,缺少光泽,无金毫;香气带粗气,滋味清淡。

优质红茶的特征:

(1)形状:条索紧细、匀齐。

(2)光彩:黝黑油润,芽尖呈金黄色。

(3)香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。

(4)汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷浑浊”现象。

(5)滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。

(6)叶底:芽叶齐整平均,柔软厚实,光彩红亮鲜活。

劣质红茶的特征:

(1)形状:大小是非不均,形状粗拙,杂质多。

(2)光彩:叶色暗黑,芽尖发黑,或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶光彩枯红。

(3)香气:香气低弱、浑浊、持续时间短,或有异味。

(4)汤色:汤色呈深暗色或浅暗混浊。

(5)滋味:味稀薄或带粗涩味。

(6)叶底:叶底花青、乌暗且不展开。

红茶的七大好处你必须知道


红茶的好处

1.茶的抗癌作用

人们普遍认为茶的抗癌作用主要表现在绿茶上,但取得了新的进展。研究发现红茶和绿茶一样,也有很强的抗癌作用。

2、发挥预防疾病的作用

秋天泡一杯热红茶不仅能温暖身体,还能预防疾病。红茶香甜温暖,能滋养人体的杨琪,汤呈红色,给人一种温暖的感觉。

3.抗金属生物碱

红茶中的多元茶能够吸附重金属和生物碱,沉淀分解,这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是一个好消息。

4、使人强健骨骼

调查指出,喝红茶的人骨骼强壮。如果红茶中加入柠檬,效果会更好。红茶中还可以添加各种水果,起到协同作用。

5、帮助消化油腻

红茶可以消除油腻,帮助肠胃消化,增进食欲,增强心脏功能。当你在日常饮食中感到油腻和浮肿时,多喝红茶可以减少油腻,促进消化。

6.有助于尿量的增加

在红茶中咖啡因和芳香物质的作用下,肾血流量增加,肾小球滤过率增加,肾微血管扩张,肾小管对水的再吸收受到抑制,从而导致尿量增加。

7、抗氧化剂延缓衰老

红茶和绿茶的效果大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其对心脏有益。美国杂志报道红茶比大蒜、花椰菜和胡萝卜有更好的抗老化效果。(照片来源:东方集成电路)

滇红茶要如何保存?滇红茶要如何保存?


茶叶是个娇贵的东西,都是有保质期的,而且在对存储的环境有很高的要求。即使是可以保存很久的普洱茶、老白茶也是这样的。要是存储环境不够严谨,即使是再能存的茶也经不住。今天笔者就来给大家分享下滇红要如何保存,一起来看看吧!

滇红蜜香浓郁,茶汤鲜爽甘甜的独特风味,香甜的滇红茶被越来越多的茶友喜欢,但很多茶友经常不知道要如何保存。笔者认为有必要给大家分享下滇红的三种保存方法。

方法一:用密封性好的铁罐保存

这种方法最是实惠简便了。茶品极容易吸附异味、受潮。滇红多是以散茶的形式出现,若是受潮,不仅茶质大量溢出影响品饮体验,而且还会发霉变质,失去品饮价值。所以在保存滇红茶时,要选择密封性较好的容器,如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠,但铁罐也需要挑选,首先是干净无异味,其次是密封性较好。用铁罐包装,既能防止茶品串味,较好的保留滇红茶的香气;还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。

方法二:用干净陶瓷罐保存

陶瓷罐也是很好的保存方法,而且比铁罐要时尚大气的多。选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存滇红茶时,需先将茶品用密封袋装好,再放入陶瓷罐中。滇红茶经过高温烘焙提香,其香气已被完全激发,与空气接触后,极易发生氧化,香气随空气流失。要注意的是,出现裂纹的,或装过其它味道较重且没有散尽的陶瓷罐,不要用来存储茶品。最后就是放置地点要避免潮湿、异味。

方法三:用密封袋和冰箱保鲜层保存

这是最经济实用的方法了,很多家庭都会这样保存红茶。在购买滇红茶品后,可将茶品用防水且密封的袋子装好,放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出,不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。冰箱保存滇红茶时,要将密封袋封好,密封袋不可以出现破损,否则茶品不仅容易受潮,同时也会吸收冰箱中的异味,茶品也就失去了应有的品饮价值。

云南滇红茶如何鉴别你知道吗


云南红茶以其滋味浓厚而被很多消费者喜欢着,有的人在遇到滇红之后,甚至只愿一生一世与之相随,就说明滇红还是很讨喜的,有着它自己吸精的美丽所在。但是,很多人看准了滇红的市场之后,开始做起了仿制的生意。那么,云南滇红茶如何鉴别呢?小编给你支几招。

云南滇红茶如何鉴别?首先从干茶的外形下手去看。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润;汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性;叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分。春茶条索肥硕,身骨重实,净底嫩匀。夏茶正值雨季,因而虽芽毫显露,但净度略低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,因而成茶身骨较轻、净度低,其嫩度不及春、夏茶。

其次,云南滇红茶如何鉴别?还要从茶汤中见端倪。高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的“冷后浑”现象,冷后浑早出现者是质优的表现。对于滇红茶来说,不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。春茶的毫毛大多数是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。

干茶鉴赏和湿茶琢磨搭配着去选择滇红,就是小编给你介绍的云南红茶如何鉴别的招法啦。可以伴你轻松搞定选择困难综合征哦。不过话也说回来,小编总结鉴别方法还是很片面的,所以小编还是建议大家去正规的茶叶经销商哪里去买最为合适。

说说滇红茶 你知道滇红茶的功效


滇红茶是什么茶?其实这是一个简称,滇是云南省的简称,滇红茶自然就是指云南所产的红茶。滇红茶怎么样?很多人都认为,云南最出名的一道茶是普洱茶,滇红茶较之红茶极品祁门红茶来说,真有些微不足道。但是滇红茶多年来茶界自成一派,随着其养生功效被挖掘,滇红茶也被越来越多的人接受。

滇红茶的生长环境怎么样?云南境内山峦起伏,平均海拔大约有一千米左右,而且温暖适中,降雨量充沛。众所周知,云南是一个气候温和,森林茂密的地方,加上土壤的肥沃,这一切都为茶树的生长提供了天然的优渥条件。所以这里生长的茶树大多数十分高大,芽壮叶肥,白毫也很茂密,茶叶中含有的矿物质元素也十分之丰富。

滇红茶的制作工艺又是如何呢?滇红茶先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥,制作成为成品茶,再加工为萎滇红功夫茶,这样制作出来的成品茶,外形紧结,茶叶相对也很粗大,冲泡出来的成品红茶,色泽是鲜红色的,鲜红透亮,十分诱人。

最后我们要给大家介绍到的是关于滇红茶的功效,滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思等多种功效,在生津清热、预防龋齿、降压降脂、延缓衰老等方面都有着很显著的效果,另外红茶的暖胃、调经功能,堪称为女性朋友的恩物,对于女性朋友而言可是十分好的。

关于滇红茶,你知道多少?


滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名,因所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。

滇红茶的制作

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。

滇红茶的品质特点

色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础,抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上,净度也很重要,一、二级茶显露芽锋,不应含有茶梗与朴片。

滇红茶的泡法

1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

滇红茶的保健功效

1、滇红茶可养胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而滇红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。

滇红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。滇红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。但滇红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

2、滇红茶可预防感冒

人体抵抗力下降,容易感冒,而滇红茶可以预防感冒。滇红茶的抗菌力强,用滇红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。滇红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力,常用滇红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于滇红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

3、滇红茶可暖体抗寒

滇红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。滇红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将滇红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。

4、滇红茶可助消化

滇红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝滇红茶,可以减少油腻,促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。

滇红茶性温,虽然有很多保健功效,而饮用滇红茶的讲究也不少,如果喝法不当,就会从养胃变伤胃。另外,睡觉前和空腹的时候不要喝茶,患有心脑血管疾病的患者要适量饮用。特别是在特殊时期中的女性朋友,尽量少饮浓茶。

滇红,你知道多少?


云南红茶简称滇红,属红茶类;由汉族茶农创制于民国年间;产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

1、滇红特点

身骨重实,色泽调匀,

冲泡后汤色红鲜明亮,

金圈突出,香气鲜爽,

滋味浓强,富有刺激性,

叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,

呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

2、滇红制作工序

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

3、产地优越

云南六山五水构成山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,这种帚形地系、水系,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风,随地形产生温度水平、垂直的变化,形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

4、滇红价值功效

利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用,能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

如何保存滇红茶才能保证茶香


云南的澜沧江沿岸是滇红茶的主要生产地,因为独特的气候条件赋予了当地茶树良好的生长环境。它包含了防龋、健胃整肠助消化降血压、、延缓老化、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射等多种效用。许多人都会为滇红茶的保存方法而苦恼,接下来就由我来告诉你们。

滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

没有罐装下,滇红茶也可以采用塑料袋保存,不过最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光,以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

红茶属于发酵红茶,滇红茶是发酵红茶里的工夫红茶,其中的茶多酚、咖啡碱成分等物质都含有了多样的保健功效,很适宜各个年龄层次的人饮用。所以大家也只有认真学会滇红茶的保存方法,才可以让滇红茶更好的发挥它的功效。只要保存得法,滇红茶可以存放很久,好好学起来吧,绝对很实用!

滇红茶产地在哪?你知道吗


当一种滇红茶出名的时候,人们都会想着追本朔源,看看这样的一种滇红茶产地在哪里,看看这样的一种滇红茶的故乡到底有着什么样的神奇之处,为什么滇红茶可以如此地出名。在某种程度上来说这或许就是出名的必经之路吧。

滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97°-106°,北纬21°9′-29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23?27′附近。

这条在北回归线附近不超过3°的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000-2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15°-18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。所以了解滇红茶产地也是很重要的。

好了,以上就是滇红茶产地的相关知识,在很多的时候来说通过这样的知识的分析,相信对于你来说会有所帮助的,不管怎么样了解一种滇红茶的产地,总是对于你来说具有着比较重大的意义的,也是可以让你的滇红茶获得比较多的关注度的。

云南滇红,你知道多少?


滇红简介:

云南红茶简称滇红,属红茶类;

由汉族茶农创制于民国年间;

产于云南省南部与西南部的临沧、

保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

滇红特点:

其外形各有特定规格,

身骨重实,色泽调匀,

冲泡后汤色红鲜明亮,

金圈突出,香气鲜爽,

滋味浓强,富有刺激性,

叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,

呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

滇红制作工序:

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

产地优越:

云南六山五水构成山岭纵横,

河谷渊深,错综复杂的地形地貌,

这种帚形地系、水系,

使云南西北高东南低,

即可抵挡西北大陆性气候的入侵,

又可接受来自印度洋、

太平洋温暖季风,

随地形产生温度水平、垂直的变化,

形成独特的高原气候和山地气候。

茶区山峦起伏,云雾缭绕,

溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

滇红价值功效:

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。

养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒功效:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

舒张血管:美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

强壮骨骼:2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

此外,滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用,能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

你知道滇红茶有哪些品种划分吗?


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走进商场或者茶叶商城,看到琳琅满目的滇红茶叶,有贡品滇红,国礼滇红,极品滇红等等的,到底这些都是怎么划分的呢?现在我们一起来认识一下。

1、国礼滇红:

国礼滇红是滇红茶中的特色品种,采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成,并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状,外观匀整成针形,所以国礼滇红也被叫做“金针滇红”。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

滇红金针的特征:芽尖茶色金黄鲜明,麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

2、极品滇红

云南极品滇红茶叫滇红金丝,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。极品滇红香气高雅持久,韵味无穷。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成,采用全手工制作而成,外观鹅蛋黄,茶芽细嫩完整,松软,无碎末,满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长,蜜香味,茶汤琥珀色,纯净。

3、贡品滇红

贡品滇红就也是滇红的简单划分,在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现,所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。

另外最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”。产于云南凤庆的工夫红茶,1958年研制。

凤庆产茶历史悠久,有树龄800年以上的山茶树。1639年明代旅行家徐霞客曾经到过凤庆,《徐霞客游记》载:“店主老人妹梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予。”1909年清末顺宁(今凤庆)知府琦璘提出在顺宁境内广植茶树,顺宁茶业自此始。

以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶,经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。是国务院定位国家外事礼茶。

滇红原本只分为滇红工夫茶和滇红碎茶,但是市面上销售的滇红茶名称都各有区别,学会分辨购买的时候也心中有数。

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