冬绿茶。
石门县农业局从湖南省茶科所良种茶苗基地，冒雨调运茶苗，连夜运送到与湖北紧邻的南镇乡，分发到海拔900多米的雅吉村100多位农民朋友手中，以实际行动喜迎十八大胜利召开。
为了推动茶产业转型升级，发展高效农业，加快山区农民脱贫致富步伐，根据石门县茶叶产业建设需要，由县农业局、茶叶办组织实施2012年新扩良种茶园富民工程。早在柑橘销售进入之前，就召开了冬种备耕会议，明确了目标任务，同时，通过招投标采购了1000万株良种茶苗。为落实早规划、早布置、早落实的“三早”措施，县农业局副局长、茶叶办主任马进福带队，组织20多名农技人员提前一个月下乡开展宣传发动、培训技术、备耕种植，进驻南镇、壶瓶山、子良、太平等新扩茶区，吃住到茶农家中，指导茶农高标准化整地、建园和种植技术培训，督促督导完成了新扩茶园备耕面积5600亩，占计划的105%。在十八大召开前夕，又组织“良种茶苗送下乡、技术服务送上门”的服务活动，指导农民移植茶苗。仅高级农艺师许爱国就在太青山下的三圣、子良二个乡，先后深入高家坳、廖家冲等9个村，现场为茶农讲解良种茶种植要点、科学培管方法，并与茶农们交流和实践，深受欢迎。培训期间，连澧县太青乡的向多均等几位老茶农，也从几十公里外自发赶来，听许爱国老师传授“科技兴茶”经呢。
农业局连夜送茶苗，栽种、培管技术田头教，村民雨后忙种茶。每天一大清早，农户纷纷挑茶扛锄下地，有的带上妻子、儿女，有的叫上兄弟、姐妹或好友，还有的雇上帮工，趁着苗鲜和雨后地湿，忙着开穴、栽茶。在子良乡高家冲村五组的种茶现场，村民向阳说：“我已选好了‘生态兴茶’这条路子，在半个月前早已将自家2亩多山傍田，深翻耕、平整畦，等着茶苗一到就栽种。”该组像向阳一样，利用山傍田种茶的还有20多户。以发展产业脱贫致富，已成为群众的共识和行动。
由于工作到位，措施有力，石门县已掀起茶树冬种冬培和发展良种茶的高潮，目前，已发放良种茶苗300多万，其中槠叶齐110万，碧香早180万，玉笋等60多万。南镇、子良、壶瓶山等乡镇茶苗移栽进度较快，太平、所街、罗坪等乡镇正在等待农业局、扶贫办的良种茶苗调运，已作好移栽准备工作，茶叶办、协会的技术人员将深入田间地头，现场示范、指导。
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茶园冬管
茶园的秋冬管理好差，直接关系到下年茶叶的产量和质量。茶园秋冬管理应抓好以下四条：
一、深翻土壤。茶园经过一季的采摘后，行间土壤板结，通透性差，不利茶树根系生长。因此，应在10月中下旬进行深翻土壤，改善土壤理化性状，增加土壤蓄水量，提高抗旱能力，有利促进茶树根系的生长发育。
二、增施肥料。茶树在秋末冬初增施一次肥料，弥补茶叶采摘后茶树所消耗的养分。对提高翌年茶叶的产量和品质都有显著的作用。一般在10月底前增施为宜。茯园秋冬肥料应以农家肥为主，配施化肥或复合肥。
三、修整树冠。经过多年采摘的茶树，树冠生长枝结构一般较为细弱，＂鸡爪枝＂较多，消耗茶树养分。因此，应根据茶树长势进行冬季修剪和整修树冠。一般应在12月中旬前，对长势好、生长旺盛的茶树，只能剪去茶树冠面8-10厘米，并将“鸡爪枝”全部剪除，促使下年发芽整齐；对茶树树势已经衰弱的，生产能力下降的老茶园，应采取重修剪，剪掉树冠高度的1/2，促进茶树树冠全面更新，恢复生产能力。
四、及时封园。在11月下旬前，用石硫合剂及时进行封园，能有效地减少茶园内越冬病虫基数，减轻病虫危害，有利提高下年茶叶产量和品质。
冬枣能泡茶喝吗 泡茶喝用干冬枣好还是新鲜冬枣好？
冬枣是我们生活中比较常见的水果，秋冬正是吃冬枣的时候。吃冬枣的好处有不少，不仅能预防高血压、动脉粥样硬化，多吃还能防癌。关于，冬枣能泡茶喝吗？泡茶喝用干冬枣好还是新鲜冬枣好？小编来为您一一解答！
冬枣能泡茶喝吗
冬枣可以泡茶喝，但选择处理过的干冬枣为益。新鲜的冬枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。冬枣可以泡茶，冬枣水具有护嗓，补血补气功效。适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。新鲜的冬枣不宜冲泡或煎煮，冲泡需要选择干冬枣。冬枣生吃的营养价值也很高，为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳；汁多无渣，甘甜清香。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。
泡茶喝用干冬枣好还是新鲜冬枣好
泡茶喝用干冬枣比较好。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。
干冬枣的选购方法
1.新鲜冬枣的选购：选购新鲜冬枣的时候不要一味挑个儿大的，要选那种形状规则，闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是：枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色面积的，这样的枣糖分相对来说比较高。
2.干冬枣选购：整体很饱满，裂纹的地方也较少，外皮光滑，没有伤痕的，颜色要挑选很光亮的；手捏一下外皮很柔软，而里面的果肉饱满较好；挑选的时候多看看大枣的两端部分，看有没有虫子洞。