茶叶用不用洗一下。
沱茶是什么茶?我们都知道沱茶是一款非常有名的茶。在市场上的价位也比较平价，很多人都爱喝这款茶。那么沱茶是什么茶?下面就来看看小编的介绍，了解一下沱茶是什么茶吧。
沱茶是什么茶
沱茶又称为谷茶主要产于云南，最起先产于云南省的景谷县。云南沱茶在沱茶中是品质最好的特级沱茶。沱茶一般是用黑茶作为原材料制作而成，所以沱茶也可以说属于黑茶一类。但是原料的不同，所以制作出来的沱茶又有绿茶沱茶、云南普洱茶及黑茶沱茶之分。
沱茶是什么茶?沱茶由来名称
沱茶的制作历史也比较悠久。是云南茶叶中比较古老的制作产品。沱茶研制于光绪年间由私房茶演变而成如今的沱茶形状。在清末未来交通运输的方便将成团的茶制作成碗状形的沱茶便于运往叙府、重庆等地方销售。所以又叫做叙府茶。CY316.cOM
沱茶是什么茶?沱茶在我国的历史上也有着挺悠久的历史，在明代谢肇所编写的《滇略》这本书中就有关于其的记载了。不过这时人们并不是称为沱茶，书中记载之茶称为普茶也就是普洱茶。书中所述内容可以看书当时就有制作便于携带的压制茶了。
沱茶是什么茶?其中云南沱茶的最早的雏形当属景谷团茶了，它是在清朝光绪年间制作而成的。关于沱茶名称的由来，有人说是因为沱与团相似，也有说是因为运送到四川沱江一带进行销售的缘故，不过不管怎么说，沱茶的历史是很悠久的，其制品也比较的古老。
沱茶是什么茶?沱茶的味道也是非常特别的，相信大家在品尝了沱茶之后就会有很深的印象了，建议大家在平常的时候能多喝一些沱茶。
茶经网小编推荐
藏茶能有效改善水质的原因，你想了解一下是什么吗？
人体中含有70%左右的水分。水在体内发挥多种作用。如运输养份，维持细胞正常功能，维持体温，以汗、尿的形式代谢废物等。体内水分少于2%～3%时，人体就会感到疲倦、头晕、四肢无力、食欲不振等；水分少于5%左右时，会喉咙干燥，血压降低；水分少于20%时，会丧失知觉、昏迷、更严重时就会危及生命。而人体每天出汗，排泄等要排出大量的水分，因此每天要补充水分，一天应摄取水2000ml左右。
由于我国地域辽阔，幅员广大，不同的地理位置形成不同的水源，水质差异性大。很多地区的地表水或地下水均不符合国家规定的饮用水卫生标准。水质较差的地方的老百姓都有用食醋和饮茶的习惯去排解水毒。较差水质会损坏肠胃，引起肚子发胀，食欲下降，体质虚弱，易感染疾病。喝优质藏茶（南路边茶）则可以改善水质。因为茶汤是很好的缓冲剂，可以缓和、调整水的PH值，并能将有害物从二便、汗液中排出，从而减少对胃的刺激和对机体的损害。优质藏茶醇甜的茶汤味也能压倒杂味和水腥味。
值得注意的是，这里所说的“藏茶”是指传统优质藏茶，即是采用传统优质原料、传统优良工艺制作的南路边茶，历史上专供藏区高端人群饮用的特定茶品。
黑茶的正确喝法，你要了解一下
黑茶是喝茶人比较喜爱的一种茶，因为其功效，黑茶备受青睐。黑茶对人体有很多的好处，我们女孩有时候很多都喝黑茶去排毒，所以我们都比较喜欢黑茶，但是我们一般都是用黑茶泡水喝，但是也要讲究一些方法，这样我们在喝的时候才不会有任何的影响。
黑茶的喝法：
黑茶的喝法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲一、二泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。五、六泡时因茶叶已逐渐散开，此时开水一注入应马上倒出茶汤，可以看到汤色较浓，接近黑色。
传统的饮用方法
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
黑茶功效有很多，黑茶中含有丰富的维生素K和脂肪类磷脂、硫脂、糖脂等，脂肪酸主要是油酸亚油酸，这些都是骨质疏松的必需脂肪酸，因此常饮黑茶能够预防骨质疏松;其中含有的茶氨酸等物质能够保护脑细胞，使人头脑清醒。
此外，黑茶内所含有机酸具有很好的减肥作用。其中黑茶中水溶性成分进行研究的过程中，发现黑茶具有良好的减肥功效，同时在调理肠胃、保护肝脏等方面具有较好的保健功效等等。
根据上述所讲，就可以看出我们泡茶的方法正确不正确了，我们平时喝黑茶的时候，一般都是自己随心所欲按照自己的理解泡茶，但往往我们掌握的不对，黑茶的品质效果就不能激发出来，所以我们还是要听从科学的泡茶方法。
你要了解一下诱人的六堡茶吗？
六堡茶是有科学根据的保健饮料
现代人“以命博钱”者，比比皆是，六堡茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，六堡茶去脂消食，减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。
六堡茶茶性温和，不伤胃
现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有不可“承受之轻”的顾忌。
六堡茶易冲耐泡，操作随意平和
陈化得宜的六堡茶，不苦不涩，耐冲泡，品质好的六堡茶冲泡十余泡还显风味；即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。
六堡茶是可以喝的古董
很少有饮料或食品具备六堡茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”。
六堡茶容易保存，茶性转化丰富
从某个定义来说，六堡茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼六堡茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。
六堡茶的四大元素
1.冠突散囊菌
属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的六堡茶类品种。
2.硒元素
硒的抗氧化功能氧化是一种自然现象，就像铁管生锈。人体内也存在着氧化现象，正常的氧化反应是生命活动中必须的，然而过度的氧化反应会给人体造成损伤，医学上称之为“氧化损伤”
3.锗元素
临床研究发现，锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。
广西六堡茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种，长期饮用六堡茶，能够有效预防癌症的发生，抑制多种病变，全面提升身体的免疫力。
4.茶多糖
中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统。现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。
降血糖作用
糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或者胰岛素无法发挥正常生理作用，使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱，血液中糖浓度上升，就发生了糖尿病。
口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖效果，这个效果在投给后10小时左右出现。24小时后降血糖效果消失。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一同使用，能够增强药物的降血糖效果。用低于50度的温水泡茶，茶汤中茶多糖含量较高，对降血糖有效。
降血脂作用
给小鼠喂茶多糖，能使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降，高密度脂蛋白胆固醇都能增加。茶多糖能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
抗辐射作用
茶多糖具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。小鼠通过丁射线照射后，服用茶多糖能保持血色素平稳，红血球下降幅度减少，血小板的变化趋于正常。
六堡茶花式喝法之“冰萃”六堡茶了解一下
一到夏天，人就特别容易累，怎么睡都睡不醒，还容易烦躁，注意力不集中，效率低下，总之……就是不想做作业，不想上班，不想…打游戏还是可以坚持一下的。
夏日的午后，小编要推荐给你一杯清心去躁的“冰萃”六堡茶。加上柠檬片，酸酸甜甜，一大口下肚，犹如在森林里狠狠吸了一口新鲜空气，一个字“爽”！那就跟着小编一起学做“冰萃”六堡茶吧。
什么是冷萃？冰萃不是把茶随便放到冰箱里冰冻，而是直接将冰块放在茶叶上，让冰块慢慢融化浸润茶叶，并浸泡2—3个小时。
冷萃法在中国目前还属于“非主流”，很多人可能会觉得这样喝茶太Low，浪费了茶叶“真味”。但对于咖啡的“冷萃”你一定不陌生，冷萃咖啡是将咖啡粉浸泡在冷水中，直到萃取完成，通常需要12-24个小时。这种方式制作的咖啡不酸涩，不伤胃，而且口感顺滑，风味独特，但因为制作时间比较久，价格也比普通咖啡贵很多。
为什么要冷萃？首先，甘甜不苦涩：茶叶中带甜味的氨基酸，在冷水中会先溶出，而苦涩味来源的单宁酸、咖啡因则较不易溶解于冷水，喝起来口感更加甘甜。其次，风味独特水含香：我们在用热水泡茶的过程中，热水会让沸点较低的香气物质先溢出，营造出茶香满室的环境，这是很重要的审美环节。而冷泡茶的香气能直接用鼻子闻到的冷香较清淡，好在水含香明显，而且层次更丰富，六堡茶汤被体温慢慢加热，香气缓缓溢出，非常有趣。
冷萃完的六堡茶已经可以直接饮用，如果茶友们喜欢还可以像小编一样在六堡茶里加上几片柠檬。记得切好片的柠檬要通过捶打，打出满满的柠檬原汁，同时让柠檬皮里的芳香物质释放出来。最后将捶打过的柠檬及原汁倒入冰萃好的六堡茶中，根据个人口味加蜂蜜或冰糖调味，即大功告成。
炎炎夏日，来一杯冰萃六堡茶，茶的醇厚甜美搭配柠檬的清新酸甜，无上清凉在口中蔓延。
2020一起来了解安化黑茶的陈化
2020一起来了解安化黑茶的陈化安化黑茶的陈化过程是“聚日月之灵光，吸天地之精气”的过程，其品质是日月天成的，这是安化黑茶有特殊种群益生菌（微生物）参与自然发酵的独特性而形成独特品质之所在。
安化黑茶的保存（陈放）一是陈放的茶品用黑毛茶原料在再次精致加工过程中没有进行人工后发酵的安化黑茶茶品为好，二是在干燥、通风、避免异味感染的条件下干燥贮存，使安化黑茶在日月天地之作用下继续自然发酵，如果按照这两个条件保藏，也就保持了安化黑茶原生态品质的“真性”。
安化黑茶在陈放过程中，只要茶的含水量达到出厂标准，有符合条件的陈放环境，哪怕保藏时间在长，也不会霉变，并且陈放了多年或几十年以上的老安化黑茶可能会产生一些“茶虫”，有茶虫并不可怕，这是茶叶陈化了的反映，茶虫与益生菌共生，更有利于茶的陈化，老陈茶产生了“虫屎”，是“茶虫”和微生物代谢的产物，可以从代谢产物来看安化黑茶陈化品质形成的机制。
实践已经证明：陈化了的老安化黑茶好喝，其“茶虫”和微生物代谢产物----虫屎茶也好喝，“虫屎茶”可能许多人一听这个名字，不免觉得有点恶心，不过呢，这可是好东西，不脏不臭，外形色泽黑褐，内质清香似茶，有高雅的熟香，味浓略显甜，滋味醇厚，汤色乌红，别有一番风味，连饮数杯，绝无腻感，越喝越好喝，可与陈年老黑茶的口感媲美，当品尝一味，你会断然觉得这是人间最好的茶饮，而且，虫屎茶富含粗蛋白、脂肪类、糖类、单宁、维生素、矿质元素，含有近20种氨基酸，有极佳的营养保健功效和极高的饮用价值，具有清热解毒的作用，尤其对肠胃功能差的人大有脾益，是健胃良饮。
安化黑茶陈化的过程，是微生物代谢的过程，也是“茶虫”和微生物共生代谢的过程，形成了“茶虫”的代谢物，虫屎茶---又名“龙珠茶”。
品鉴六堡茶可以从这几方面去认识一下！
一、厚度
茶汤的厚度茶是汤的稠度、挂杯度；其二是茶汤入口时粘稠感。
茶汤的厚度和浓度并不相同，厚与六堡茶质地有关系，茶汤在一定的浓度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠些。往往有年份的茶会有厚度，但如果是煮饮则又不同。
二、滑度
六堡茶汤到一定的浓度，如牛奶般滑。滑度与前面的厚度有正比关系。
六堡茶的老茶头相当滑，胶性非常丰富，大家可以品尝一下的!
三、润度
六堡茶的润感是概念比较模糊，普通人喝茶第一件事就是为了解渴，其次也是品尝，享受茶的世界。
四、甜度
六堡茶的甘甜一入口就能感觉得到，且没有水味的，韵味持久。要达到一定甜度，老茶表现最为明显，其次多梗的茶。
五、纯度
纯度是六堡茶好坏的重要指标之一，纯茶味而不是其它外界之味，闭上眼睛你可以感觉得出，不过得你口腔要清淡饮食，不然有异差。
六、香气
六堡茶的香气各种各样，当然香气的不同由很多原因形成，原料和制作方式都会形成不同的香气。香气也是判断一款茶年份的重要指标，现代工艺的六堡新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味，经过五年以上转化会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如参香、药香、枣香、陈香、木香等，过熟的六堡往往会有木香。传统工艺的六堡茶会有槟榔香、松烟香、樟香、药香、蜜香，其中槟榔香是传统工艺独有的，需放足够的年份才会有，是比较高级的香型。
七、外形
六堡茶外形不是很重要，但判断一款茶的好坏还是要外形。外形匀整紧结，是用心做茶的外形。外形破碎条形不整肯定就是态度不好，认真做的茶一定会比较好喝，尤其是年份茶沧桑的外形浸泡后依然还是会要黑褐润泽的，否则老茶也是不值得喝的。
六堡茶需要从以上几个方面去品鉴它，还要慢慢喝，喝多了自然也就喝明白了。
普洱沱茶的保存方法是什么
你对陈年普洱沱茶了解吗?你知道陈年普洱沱茶的保存方法吗?普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。那普洱沱茶的保存方法是什么呢?
陈年普洱沱茶的保存方法：陈年普洱沱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶的保存有哪些条件呢?
保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。较好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。
一般家庭来说，较好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。有条件的家庭，较好能有专门的“藏茶室”，良亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。
以上就是对普洱沱茶的保存方法和普洱茶的保存方法的介绍，对于陈年普洱沱茶的保存方法就介绍到这，各位茶友们，你们记住了吗?又记住了多少呢?
下关沱茶（一）
沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。
产地----
清代末叶，云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶，经昆明运往四川省重庆、叙府（今宜宾)、成都等地销售，故又称叙府茶。
下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。
在国外，人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。
大理地处滇西要冲，“茶马古道”和“蜀身毒道”于此交汇，在商贸通道上构成了交叉型和双边型的商业文化，使大理成为中原、东南亚、南亚、西亚文化的交融之地，正是茶马古道和蜀身毒道的文明，使大理成为了“站在亚洲文化十字路口的古都”。大理不仅区位优势明显，更有独特的气候条件，享誉中外的下关沱茶就产于大理市下关。
下关茶厂历史----
1941年春，云南中国茶叶贸易有限公司和蒙藏委员会合资兴办“云南中国茶业股份有限公司康藏茶厂”
1948年4月改名为“云南中国茶叶贸易股份有限公司新康藏茶厂”。
新中国建立以后，人民政府于1950年4月接收了新康藏茶厂，将其更名为“中国茶业公司云南省公司下关新康藏茶厂”
后又相继改名为“中国茶业公司下关茶厂”、“云南省下关茶厂”。
文章到这里就结束了，看了本文《都来了解一下沱茶是什么茶?》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“茶叶用不用洗一下”专题进行查看。