乌龙茶秋茶。
秋末冬初，北方人进入了“贴秋膘”的节奏，但肠胃怎能消受得了如此大养？时尚达人更是希望补而不肥、肥而不腻，毕竟健美强身才是与时俱进的首选。素有“草中英”之称的茶，中华之国饮，是贴秋膘的神奇伴侣。
10月30日-11月3日，由中国工艺美术学会、大连市茶业协会、大连星海会展旅游集团有限公司主办，大连星海会展服务有限公司承办的“2014大连秋季国际茶业博览会暨紫砂陶瓷工艺品博览会”，将在星海会展中心盛装启幕。今天开始，《大连晚报·金周刊》陆续推出“妙饮草中英巧烹养生煮”系列，与广大读者探讨六大茶系的神奇妙用，每期推荐养生烹饪一小鲜。让您生了津，润了肠，养了眼，愉悦了精神，同时一同领略中国古老悠久茶文化之博大精深。
秋末冬初喝乌龙茶的益处
乌龙茶性适中，介于红茶、绿茶之间，不寒不热，具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。
乌龙茶妙饮：
冲泡乌龙茶宜用沸开之水，按照茶水1:30的量投茶。接着，将沸水冲入，漫壶为止，然后用壶盖刮去泡沫。盖好后，用开水浇淋茶壶，既提高壶温，又洗净壶的外表。经过两分钟，均匀巡回斟茶。茶水剩少许后，则各杯点斟，以免浓淡不一。冲水要高，让壶中茶叶流动促进出味，低斟则防止茶香散发，这叫“高冲低斟”。端茶杯时，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻为“三龙护鼎”，品饮乌龙，味以“香、清、甘、活”者为上，讲究“喉韵”，宜小口细啜。初品者体会是一杯苦，二杯甜，三杯味无穷。
巧烹妙煮之“乌龙茶香马拉糕”
材料：低筋面粉200克；乌龙茶茶叶5克：沸水300ML；泡打粉5克；布丁粉20克；砂糖200克；鸡蛋5个；牛奶40克；色拉油80克；小苏打粉2克。
制法：
1、茶叶放沸水泡开，捞起沥干，取20克湿茶叶切末备用，另20ML茶水冷却备用；
2、低筋面粉，泡打粉和布丁粉混合过筛，加入砂糖，蛋，牛奶和色拉油拌至光滑无颗粒状；
3、将小苏打粉加入20ML茶水中调匀，加入面糊拌匀；
4、加入切碎茶叶渣拌匀，入模具；
5、将面糊静置半小时；
6、上开水锅，大火蒸半小时。
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夏末秋初常喝降火茶
夏末秋初人们最易上火，这时我们最需要喝的就是降火茶，但是现在很多人不知道哪些茶叶可以达到降火的功效，下面我们就介绍夏末秋初时需要喝的茶，希望读者从中找到适合自己的茶。
菊花：将龙井茶4克、菊花7克，用600毫升沸水闷泡数分钟后，即可以饮用，具有祛风散热，清肝明目的功效。
金银花：将金银花的花、叶加水，先用猛火，后用小火煮三分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。可以清热、解暑。以金银花为主的“双花饮”，适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症。
金莲花：不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，可单独代茶饮，也可配合茶叶、枸杞子、西洋参片等任一种同饮。
五花茶，顾名思义，由五种有一定治疗功效的花配伍炮制而成。
柴米油盐酱醋，能调出色香味俱全的满汉全席；烹调不当，则害人吐泻不堪。五花茶也一样，没有固定的搭配，需要根据中医的三因制宜理论，因时因人因地巧妙配伍，对症则皆大欢喜，误证则骂名一筐。
看过上述介绍之后，我们对于夏末秋初适合喝的茶的种类有所了解，从中我们完全可以看出可以降火的茶的种类有很多，但是我们一定要从中选择最适合自己的那一种，这样才能真正的达到降火的效果。
夏末秋初时喝什么茶最好
夏末秋初人们最易上火，这时我们最需要喝的就是降火茶，但是现在很多人不知道哪些茶叶可以达到降火的功效，这不在此我们就对夏末秋初适合喝的茶进行了介绍，从中我们完全可以看出这些茶是可以达到降火的功效的，并且还有着十分显著的效果。
夏末秋初时您需要喝什么茶呢?您知道喝什么茶对身体最好吗?这一直是现在许多人关注的，在此我们就对夏末秋初时需要喝的茶进行了介绍，从中我们完全可以找到适合自己的茶叶种类：
菊花：将龙井茶4克、菊花7克，用600毫升沸水闷泡数分钟后，即可以饮用，具有祛风散热，清肝明目的功效。
金银花：将金银花的花、叶加水，先用猛火，后用小火煮三分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。可以清热、解暑。以金银花为主的“双花饮”，适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症。
金莲花：不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，可单独代茶饮，也可配合茶叶、枸杞子、西洋参片等任一种同饮。
万变不变菊花、金银花
五花茶，顾名思义，由五种有一定治疗功效的花配伍炮制而成。
柴米油盐酱醋，能调出色香味俱全的满汉全席;烹调不当，则害人吐泻不堪。五花茶也一样，没有固定的搭配，需要根据中医的三因制宜理论，因时因人因地巧妙配伍，对症则皆大欢喜，误证则骂名一筐。
看过上述介绍之后我们对于夏末秋初适合喝的茶的种类进行了介绍，从中我们完全可以看出可以降火的茶的种类有很多，但是我们一定要从中选择最适合自己的那一种，这样才能真正的达到降火的效果。
寒流来袭 冬末喝14种花茶
气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余，茶成为人们的上选。满足口腹之欲，也要注意养生，喝茶是一种保键养生的简便方法，那冬天喝什么茶比较好呢？
1、菊花茶
菊花有清肝明目作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡，连续饮用3个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。
2、玫瑰花茶
玫瑰花能凉血、养颜，所以有助改善干枯皮肤之作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜饮用。
3、腊梅花茶
腊梅花清肝明目、疏利咽喉，常饮用可治疗头痛、咽喉肿痛、口臭等症。配制时选新鲜腊梅花或干腊梅花七八朵，沸水冲泡饮用即可。
4、金银花茶
花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选金银花10g，沸水冲泡频饮。
5、苹果茶
苹果茶对医治头痛有神奇之疗效。做法是将一个苹果切成薄片，加水煨煲去渣后当茶饮，连续饮十日便可见效。
6、柠檬茶
这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。而其做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。
7、红花茶
红花出自西域，味甘、无毒，能行男子血脉，通女子经水，多则行血，少则养血。现代医学发现红花和红花籽富含维生素族和生物活性成分，能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发。
红花和红花籽均可配茶饮用，健康味美，老少皆宜。但需注意睡前少饮，以免兴奋影响睡眠。
8、甘草茶
甘草10g，茶叶5g，食盐8g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用，可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。
9、荷叶甘草茶
鲜荷叶100g，甘草5g，配水1000ml，按此比例，先将荷叶洗净切碎，把水烧开，然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服。有清热解暑、利尿止渴之保健功能。
10、薄荷甘草茶
鲜薄荷叶10余片，甘草5g，绿茶5g，太子参10g，开水500ml，按此比例，冲泡10余分钟后，滤去其渣，加白糖适量，调匀饮服。有解热消暑，清凉解毒、发汗解表之功对头痛目赤，咽喉肿痛、风热感冒等症，疗效甚佳。
11、荸荠茅根茶
鲜荸荠100g、洗净切碎鲜茅根100g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，投入荸荠、茅根，煮20分钟左右，去渣，加白糖适量，饮服。具有清热化痰、生津止渴、降压利尿的功能。
12、陈皮姜茶
陈皮20g，生姜片10g，甘草5g，茶叶5g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
13、山楂茶
山楂20g，甘蔗200g，水煎去渣，當茶饮用。有清热泻火、润燥止渴的保健功能。
14、决明子茶
决明子20g，以文火炒黃，加沸水冲泡，代茶饮服。功能祛风散、清肝明目、润肠通便、对虚火上炎、目赤肿痛、头痛、视物模糊、大便燥结等症及高血压病疗效甚佳。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《秋末冬初 喝乌龙茶的有什么好处》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如乌龙茶秋茶专题供您阅读！