浙江茶文化走出去。
中国加入世贸组织以来，农产品出口遇到了巨大挑战。３年来，我国农产品出口遇到的各种技术壁垒累计达１０００项左右。据商务部调查显示，我国有９０％的农业及食品出口企业受国外技术性贸易壁垒影响，造成每年损失约９０亿美元，国外实施的技术性贸易壁垒已成为制约我国农产品出口的最大障碍。
今年５月２９日，日本正式实施“肯定列表制度”，将进口茶叶残留检测项目由７１项增加到２７６项，并采用“干茶法”检测，大幅度提高了市场准入门槛。受其影响，全国输日茶叶普遍下降，其中，福建省输日茶叶头７个月同比下降１４％，其中６月、７月降幅分别达４９．７％和３７．３％。与此同时，随着我国茶叶出口经营权的放开和出口配额管理的取消，大量没有出口经验的企业纷纷抢占国际市场，低价竞销现象时有发生，对市场经营秩序带来冲击，也影响了中国茶叶在国际市场上的声誉。
随着全球茶叶市场对规模化、健康型、高附加值等方面的要求，欧盟、日本等国对我国茶叶的“设限”速度不断加快。２００５年８月１日起，欧盟启动新的农残检验标准，对硫丹在茶叶中的残留限量比例从３０毫克／公斤调整为０．０１毫克／公斤，一下比原来提高了３０００倍。有关专家表示，“肯定列表制度”的重大负面影响是，设限数量多了、标准严了，检测项目剧增将拖延检验时间，通关时间延长，影响产品质量，同时加大企业的经营风险，增加其出口成本。此外，我国的很多茶叶出口企业中，大多数是小型企业，在实力强大的跨国公司面前势单力薄。同时，出口茶叶仍以散装原料茶为主，技术含量不高，附加值低，多数产品充当国外品牌的原料，且多为外商定牌加工。
专家表示，尽管“肯定列表制度”对茶叶的规定使农残项目从原来的８１项增到２７６项，无限量标准实行０．０１毫克／公斤“一律标准”，部分茶叶农残项目检测方法也将改“茶汤检测法”为“全茶溶剂检测法”，但由于其产品两年前就开始加强农药使用管理，绝不使用有潜在风险的农药，有效地提高了出口茶叶的品质。而且，以前我国生产茶叶很多地方使用的部分药物没有标准，或者有些规定也是模棱两可，让出口企业很难操作。而“肯定列表制度”将农药的使用标准公开了，使出口企业有据可依，选择用药的余地就更大了。
因此，要提高我国茶叶的国际竞争力，保证有竞争力的茶叶“出得去”，各茶叶生产和出口企业应加强用药管理制度，采取推广标准化生产、提高检验检测水平、提高产品质量等办法突破绿色壁垒。（采编自：搜狐网）
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中国茶走出去：打造茶叶标准 培育茶叶品牌
中国作为世界上的产茶大国，在出口方面，绿茶、红茶为主要的出口品种，非洲、东南亚等是主要出口国家，茶产业迎来缓慢复苏。中国好茶出口非洲还需要一些时间，虽然，中国茶评价高，但具有品牌影响力的茶并不多，因而接下去的重点是打造茶叶标准，培育茶叶品牌。
茶叶生产基地检查
“2016年中国茶业出口总计32.9万吨，同比增长17%，出口额14.8亿美元，同比小幅增长。同期，据广东省茶业行业协会的调研，今年广东春茶价格有所上涨。”中国食品土畜进出口商会茶业分会副秘书长孙宇在出席中国与毛里求斯国际茶业合作峰会时透露，同时，有专家分析指出，在经历前一轮调整后，受品质提升、年轻消费者对茶关注度提高以及“一带一路”倡议等政策影响，过去几年不甚景气的茶产业目前正在迎来缓慢复苏，不论是内销还是出口都将有望迎来较好的发展环境。
然而，长期在非洲从事茶叶贸易的毛利坦尼亚茶商埃尔夫表示，据他接触的非洲客户反馈，他们普遍对中国茶叶的评价很高，但有品牌影响力的茶却不多。目前，作为世界上唯一生产六大类茶的国家，中国与非洲茶产业的贸易往来情况如何？在其中遭遇哪些瓶颈？又将如何化解？
茶叶生产基地
近日，湖北将军红茶业发展股份有限公司与北非摩洛哥客商签订了25.3吨的绿茶采购协议，出口金额达52万元，目前已顺利运送至目的地。这是该企业具备茶叶直接出口资质后签订的首笔订单，也标志着大悟县又新增1家外贸出口企业，实现了大悟茶叶外贸出口“零突破”。
据悉，湖北将军红茶业发展有限公司位于大悟县新城镇，目前主要经营茶叶种植、生产、销售等业务。该公司根据市场需求不断转型升级，在绿茶市场普遍饱和的情况下，积极与华农、湖工等院校合作，成功开发出红茶、黑茶和青茶等，并取得食品出口企业资质，成为大悟县首家大宗红绿茶出口加工企业。目前，已成功登陆武汉股权交易中心，销售市场不断延伸拓展，已经快速打开北非、俄罗斯等市场。然而，并不是所有的茶企业都有这样的好运。
浙茶集团总经理陆耿林曾公开表示，随着中国经济增长方式转变，劳动力生产成本上升，中国的原料茶产品在世界市场的竞争力逐渐减弱，出口企业越来越难赚到钱，国内茶企要转变思维方式，参与国际标准制定，助力中国茶叶走出去。“中国是世界上唯一生产六大类茶的国家，有不少区域特色突出、产品特性鲜明的茶叶品牌，但总体实力不强，所以行业一直有‘7万家茶企不如1家立顿’的说法。”茶行业研究人士表示，虽然中国是茶叶故乡，但国际市场份额不大，出口效益不高，与国际知名的茶品牌相比还有较大差距，中国茶企应该反思，沉下心来打造茶叶标准、宣传中国茶文化以及培育茶叶品牌。
茶文化迈开腿 安溪茶走出去
泉州安溪，茶叶种植历史悠久，因出产铁观音而扬名。吴荣山为了把安溪茶推广出去，向世界传播茶文化，不仅创建茶叶博物馆，还积极参加各种学术研讨，在世界开展茶艺表演等，去年，安溪茶出口达1.6万吨。
参加国际学术研讨会的数十位中外知名学者，考察安溪茶文化史迹，闻香品茗。
出生于铁观音故里安溪的三和茶业董事长吴荣山，心里一直埋藏着一个梦想——复兴中国茶。早在宋元时期，茶叶就是海上丝绸之路向外输出的重要商品之一，“作为一个世代种茶的茶人和茶企业的负责人，我希望通过茶文化的弘扬传播，让铁观音走向世界，让‘老外’爱上中国茶。”
从从事茶叶贸易、在家乡创办茶博物馆推广茶文化，到打入国际市场输出茶叶和茶文化，吴荣山正在一步一步地努力实现自己的梦想。他在安溪所设立的三和茶博馆，占地3500多平方米，收集了全世界700多种茶叶的茶样，以图片、文字和实物的形式，呈现千年茶史，今已成为海内外客商来到安溪不可不去的展馆。
“茶不仅是茶，更凝聚着民族精神。”向全世界推广茶文化，已经成为吴荣山的一种自觉。据介绍，三和茶业自2008年起，就开展功夫茶世界巡礼表演，近年来又在罗马、米兰、威尼斯等欧洲城市的大学设立茶学社，设立专项经费，为每一位大学生会员提供功夫茶具和茶叶，教授泡茶品茗知识。如今，三和茶学社会员人数已超2000人。
吴荣山的文化自觉，也是安溪县委、县政府致力推进茶文化走向世界的新方向。近年来，安溪通过一系列调研、学术研讨会以及茶业界专家交流等丰富的形式，积极构建安溪茶文化系统，同时大力开拓海外市场，深化茶文化对外交流，致力打造“茶香通道”，在35个国家和地区完成商标注册，持续锻造安溪茶文化的国际影响力。2010年以来，安溪茶叶成功抱团登陆欧美茶叶高端市场，其中，三和茶叶成为法国、意大利、希腊政府的国礼茶，成为高端铁观音的代表；芦田兴溪茶厂也开启铁观音出口的“芦田模式”，每年出口茶叶1500吨销往日本、法国、德国等地；八马、举源、泉益等茶企业，也在逐步拓展自己的海外市场。
据统计，2016年安溪茶叶出口1.6万吨，销往美国、日本、俄罗斯、欧盟、东南亚等60多个国家和地区。
茶文化走出去农林大添基地
5月25日上午，全国首个“汉语国际推广茶文化传播基地”在浙江农林大学揭牌。这是国家汉办在全国建立的第31家汉语国际推广基地，也是全国首家致力于汉语国际推广的茶文化传播基地。
汉语国际推广基地是国家汉办汉语推广工作的重要举措和平台，旨在加强汉语言“走出去”的能力建设，为各国孔子学院和孔子课堂可持续发展提供有力支撑。“汉语国际推广茶文化传播基地”在浙江农林大学成立后，将围绕中华文化走出去和“一带一路”国家战略，面向全球孔子学院院长、教师和志愿者开展茶文化培训。同时，还将结合孔子学院发展规划，探索中国和世界在茶文化交往等方面的共同性，建设茶文化体验中心，积极研发适用于国家传播的茶文化培训教材和教学资源。
现场，中国国际茶文化研究会、浙江农林大学等10多家机构共同发表《茶文化天目山宣言》，将共筑国际茶文化高地、共谋国际茶文化战略、共享国际茶文化成果、共创国际茶文化品牌，努力打造“全球茶文化传播总部”，为茶文化传承与创新提供一流的国际化平台。
据了解，早在2006年，浙江农林大学就已创办国内最早的茶文化学院。2014年，该校还与东欧国家塞尔维亚的诺维萨德大学共同举办孔子学院，并将其打造成全球首家以传播茶文化为特色的孔子学院。
安溪茶“走出去”：打造茶叶品牌 培养专业人才
安溪作为“中国茶都”，不差知名度，就差美誉度，借助“一带一路”，让安溪茶走向世界。想要走出去，让世界认识到安溪茶的价值，就必须加速茶文化品牌发展，还要培养源源不断的人才，助推茶文化“走出去”。
安溪茶园
一、不差知名度，就差美誉度走进位于安溪的“中国茶都”，茶香四溢。七月流火，正值茶叶淡季，但仍可见到茶商们忙着打包、送货。这个建于2000年的茶叶批发市场，占地250亩，共有1860间商住店铺、三个茶叶交易大厅和3000多个交易摊位，集茶叶交易、信息交流、品牌展示、文化旅游和综合服务为一体，是目前全国最大的乌龙茶批发市场。每年，近1/3的安溪茶叶从这里流通到全国各地。2016年交易量达2.21万吨，总交易额23亿元。
“安溪茶产业目前正处于艰难爬坡的时期，我们不差知名度，就差美誉度。”安溪县委书记高向荣认为，安溪茶叶在“一带一路”上所作的文章还不够。安溪铁观音还是有机会走出去的，企业的整体实力够，着眼点要从东南亚、日本转向欧美国家。
三和茶业“茶文化创意博物馆”内的茶史长廊
二、加速茶文化品牌发展作为安溪茶企龙头之一，三和茶业除了茶叶生产、制作、销售、研发外，近年来将重心投向茶文化的推广。三和茶业在安溪除了拥有3.9万平方的厂房，还有3500平方的国际现代化茶文化创意博物馆。这座建于2008年，以茶为核心的专业博物馆，汇聚了全世界500多种茶样，所有能想到的与茶相关的诗歌、书法、器具，甚至茶文化延伸品都能在这里找到，每年吸引了2万多名游客参观。
“茶不仅是茶，更体现着中华民族文化的核心价值。”三和茶业董事长吴荣山告诉记者，中华民族文化应该被保护、发扬、宣传推广出去，三和每年用于茶文化推广的费用多达1000-1500万元。
三和的出口对象主要以欧美为主，为了加速茶文化品牌发展，三和不定期举行功夫茶世界巡礼表演，并在欧洲高校成立“茶学社”。目前，三和已在欧洲的罗马、威尼斯、米兰和热那亚等4所城市的大学成立了茶学社，吸引了2000多名会员。未来，还将计划在全球开设30个中国功夫茶道馆，目前已在福州、深圳、北京开设。
把茶文化传播出去，让世界认识到茶的价值，同时，提高了茶的附加值。走向国际化、高端化的安溪茶逐渐受到了世界的瞩目。吴荣山告诉记者，以往，一斤外贸茶叶仅能卖几美元，如今，一壶安溪茶就能卖到十几欧元。
安溪茶学院
三、人才培养助推茶文化“走出去”助推茶文化“走出去”，更多的是借助人才的力量，只有源源不断的人才才能支撑起安溪茶产业的可持续发展。创办于2013年福建农林大学安溪茶学院便是安溪茶业人才的培养输送基地。这所福建农林大学与安溪县“校地”合作创办的特色学院，是目前全国唯一一所公办全日制本科茶业院校，虽是公办，却获捐民资5亿多元。
据安溪茶学院党委书记雷国铨介绍，茶学院按本一批面向全国招生，所有专业均围绕着茶产业链设置，6大专业囊括了茶自然科学、茶艺术科学、茶管理科学和茶经济科学等几大类，此外还设有3个硕士研究生专业、1个博士研究生专业以及面向社会招生的大专班。大专班每年招收250名学生，大多为茶叶合作社的一线茶农。
雷国铨告诉记者，学院已聘请多名台湾教授前来任教，同时，今年也派遣了25名学生到台湾进行交流学习。目前，学院还在筹备海丝茶文化研究院，期待多种渠道的文化交流能促使安溪茶文化加快“走出去”的步伐。
为呼应“一带一路”发展倡议，让安溪茶走向世界，安溪还通过“茶酒对话”“中法文化论坛”“闽茶海丝行”等活动载体，积极参与闽茶欧洲文化推广中心建设，打开了“一带一路”的茶香通道。