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用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处？

用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。

茶叶知识：茶叶的二十种妙用

以茶会友，是国人最离不开的日常消遣，茶饮也是风靡世界的饮料之一。众所周知，喝茶具备良好的养生保健功效，其实它还有很多用途。今天，小编就来跟你聊聊茶叶的一些小秘密。

1、新衣服或新布料，通常都有一股刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十分难受。抓取一把茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。

2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干茶叶，口中辣味，即可消除。

3、废茶叶用来煮鸡蛋，味道清香可口。

4、吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口中嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。

5、将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。

6、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。

7、看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线，茶水还可中止胃癌诱发物;;亚硝酸盐的形成。

8、饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。

9、菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即能除掉腥味。

10、用50克花茶装入纱布袋中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下暴晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。

11、将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2;3个月左右不变质。

12、把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。大人的鞋子所须的茶叶分量，约为1杯左右。

13、器皿中有鱼腥味。用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。

14、炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡后亦可擦去油垢。

15、涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃门窗若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。

16、用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。

17、把茶渣倒在花盆里，能保持土质的水分，与泥混合放入花盆内，又可作花卉的肥料。

18、新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。

19、取少量茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净。

20、颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。通过这些茶叶知识，足见茶叶全身都是宝，赶紧收藏起来，日后一定用得上！

茶叶知识：日本特色的茶叶特点

所谓的日本茶，顾名思义，是指日本生产的茶。日本生产的红茶等，在广义上亦属于日本茶，但提及;日本茶;，一般是指绿茶。

煎茶与深煎茶

店内陈列的茶叶，都是由粗制茶加工制造的成品。在绿茶的制造过程中，会最先制造出粗制茶。粗制茶是由茶农们将茶青加工制造而成。

只要一提到茶，日本人便立刻会联想到煎茶，这是日本人最熟悉的茶。除了日本的静冈县与鹿儿县以外，煎茶在日本全国的茶产地皆有生产。为了和深蒸煎茶区分，也称为;普通煎茶;。

普通煎茶：茶汤色是清透感的黄色，偏黄绿色；茶香气带清新感与清凉感；茶风味均衡良好的苦涩味与甘甜味。

深蒸煎茶：茶汤色是浓郁、鲜艳的绿色。因为有许多纤细的茶叶或粉，因此比普通的煎茶略微混浊。茶香气比较深；茶风味苦涩味偏淡，口感圆滑柔顺。

玉露

带有清新香甜与回甘风味的玉露，是日本茶中弥足珍贵的上品。饮用方法也是如同其他茶类，并非是为了润喉解渴而饮用，而是品尝极少量以享受其风味。让玉露在舌上停留片刻，宛若海苔般的独特香气与甘甜味便四散在口中。这种香气称为;覆香;。

淡黄的茶汤。品质越高，茶汤越清澈透明，但特征会依产地而异。茶汤色清澈淡黄；香气类似覆香这种海苔的茶香气；茶风味甘甜浓郁，苦涩味较淡。

被茶

采茶前覆盖茶树栽培的被茶，也称;冠茶;。被覆盖栽培1星期到10天即可，因此被茶能保有煎茶的清爽香气与苦涩风味，却又同时兼备玉露的甘甜口感。茶汤略带黄绿色；茶香为覆香之中夹带着清凉感；茶风味兼具圆润的甘甜味和苦涩味。

抹茶

抹茶的由名为;碾茶;的茶叶制造而成。碾茶和玉露一样，是利用被覆栽培法覆盖茶园培育而成。用手采摘、蒸制后，不经过搓揉便直接干燥，再去掉细小的茎和叶脉。然后使用茶臼将碾茶研磨成粉末，就是抹茶。茶汤色是明亮的黄绿色；茶香气为新鲜茶叶的鲜嫩香气；茶风味在浓郁、苦涩中感受到甘甜味。

焙茶

如其焙茶之名，是将茶叶煎炒成褐色制成。而焙茶煎炒而成的煎焙香气，是其最大的魅力。由于制造过程中必须煎炒茶叶至水分消失，造成茶叶中的各种成分皆有减少，因此刺激性比较低，对胃温和。无论是幼童还是年长者皆适合饮用。茶汤色具有透明感的明亮褐色；因其口感清爽，也经常被挑选为用餐时的茶饮。

玄米茶

玄米茶是将茶叶和炒米以1：1的比例混合制成。炒米本身的香味是最大的魅力。茶风味会因茶叶和炒米的调配比例而出现变化。虽然称为玄米茶，但除了玄米，也经常会使用煎炒过的白米或糯米。

粉茶

寿司店提供的茶大多是粉茶。具有浓郁且清晰的苦味，想享受清爽口感时，最适合喝这种茶。不仅可以消除鱼贝类的腥味，也有绿茶儿茶素的抗菌作用。茶汤深绿色浓郁混浊；即使在短时间内冲泡，香气依然浓郁；茶风味为涩味与苦味皆突出。

番茶

番茶名称的由来，有从第一批茶与第二批茶之间采摘的;番外的茶;转变而来的说法；还有从第三批与第四批茶等意思是较晚采摘的;晚茶;变化而来的说法等。

那么什么是第一批、第二批茶？

茶芽摘取之后还会再长，因此，采茶从春天到夏天会进行数次，再依摘取的顺序区分。该年春天第一次采摘的就是第一批茶，称为第一番茶。它的品质最好，之后采摘懂得第二批茶、第三批茶的品质逐渐下降。依地区不同，有些地方会采收到第四批茶。

茶的品质也会因为采摘部位而改变。从最上端的芽开始计算叶片的数量，即为一芯二叶、一芯三叶等，被认为是最佳品质。其成分会依采茶的时间而异，因此生产者对于何时采茶及采摘部位等细节十分讲究。

在栽培茶叶上，关东地区虽处在偏凉的气候环境下，依然有不少全日本知名的茶。产量最高的地区，是从日本埼玉县西部往东京都多摩地区延伸的狭山丘陵一带。狭山茶的产量在全日本看来虽然不算多，却是东京近郊地区，人人皆知的茶叶之一。如同;狭山采茶歌;歌词中所说：;色在静冈，香在宇治，味则狭山为绝韵;，狭山茶的美味有口皆碑。它是以日本入间市为中心，往外扩展到狭山市和所泽市一带栽培。

此外，还有茨城县的奥久慈茶与栃木县的黑羽茶等位于更北方的产地，这些地方的茶性虽然不高，但茶树会进入冬眠，来年春季的新茶味道会更好。

中部地区

中部地区的茶区面积大，可以产出品种繁多的茶叶。这里将介绍日本静冈县以外的中部地区。

在凛冽严寒的日本沿海，有作为北方界限之茶而闻名的新潟县村上茶；有日本珍贵的后发酵茶，富山县吧嗒吧嗒茶；有作为高级焙茶的石川县加贺棒茶，各地皆有个性鲜明的茶叶。

另外，位于温暖的太平洋沿岸的日本三重县，是继静冈县与鹿儿岛县之后的主要茶产区。值得一提的是，三重县的被茶产量占全国第一。此外，爱知县西尾市在日本全国是作为屈指可数的抹茶生产地而知名，这里栽培了作为抹茶原料的丰富碾茶。

静冈

受惠于气候环境的日本最大茶产地，静冈县是日本茶叶生产地的代表，其栽培面积和生产量高居全日本之首。这里与日本江户时代酷爱饮茶的德川家康甚有渊源，因而从那时即开始盛行茶叶的栽培。

日本静冈县气候温暖且日照时间较长，非常适合茶叶栽培，以冷热温度差异大的山间地区与丘陵地带为主，南侧的平原地区也有栽培。其茶叶风味多种多样，各地区的品牌确立也是静冈茶的特色。

这里有许多全日本高人气的茶叶，包括本山茶、川根茶、挂川茶等名茶。

近畿地区

日本近畿地区长久以来皆以京都府为中心进行茶叶栽培，尤其宇治茶是从日本镰仓时代便以高级茶闻名的茶叶，在栽培方法与制茶方法上，亦对各地产生不少影响。

除了宇治茶，尚有805年由最澄大师传入的滋贺县朝宫茶，以及806年由弘法大师传入的奈良县大和茶等历史悠久的茶叶，这些茶直到现在也作为上等茶叶受到欢迎。

另外，当地也有许多自古以来持续饮用至今的特色茶，如和歌山县的川添茶和兵库县的母子茶等，保留着许多规模小却具有传统文化的茶叶产地，也是近畿地区的一大特色。

山阴山阳、四国地区

日本的山阴山阳、四国地区的茶产量虽不多，但在丰富的自然环境下，栽培出许多充满独特个性的茶叶。

其中，高知县以清澈水质及冷热温差的山间地区为中心，栽培了有显著香气与味道的茶叶。

此外，最近除了一般的煎茶外，发酵制成的碁石茶等之前仅少量生产的茶，也开始受到瞩目。

冈山县则是以美作番茶为开端，盛行生产番茶。德岛县则有阿波番茶或寒茶等少见的茶品。拥有地区特色的小型茶产区，非常有趣又耐人寻味。

九州冲绳地区

气候温暖的日本九州地区是育茶兴盛区。除去冲绳县，九州7县的茶生产量占了日本茶生产量的四成。

不仅产量，茶叶种类多样也是这个地区的特征，以鹿儿岛县的煎茶为代表，福冈县的玉露和碾茶也非常知名。

此外，九州地区很早以前就与中国和朝鲜半岛交流频繁，因而有炒茶与蒸制玉绿茶等独特茶文化传入。这些传统流传至今，也是九州茶叶独有的魅力所在。

茶的挑选

建议初学者可以去日本茶专卖店或者日本茶饮店，因为这里一般会有经验丰富的专业指导员，可以听取他们的建议。选茶不能仅从包装上判断，通过观察茶叶形状与色泽，或者试喝，找到自己喜欢的味道。

茶器的挑选

要全部备齐非常困难，先从自己喜爱的茶所适合的茶器开始准备吧。例如：品尝煎茶就必须准备煎茶使用的急须壶；享用焙茶或番茶则需要准备能装入满满热水的土瓶；以小分量细细品味的玉露或上等煎茶，则要准备小型的急须壶。

调整出合适沏茶的水温

水会直接影响茶的风味，因此必须重视沏茶时使用的水。一般来说，日本茶比较适合用硬度偏低的软水冲泡，硬度30~80的水，最能引出茶的原味和香气。

依茶的分类，基本上是将品尝甜味的玉露、被茶、上等煎茶，用低温的热水沏茶较合适，而下等煎茶、番茶、焙茶，则适合用沸水快速冲泡，带出适当的涩味和香味。

日本茶源于中国

饮茶文化始自日本奈良时代，由遣唐使从中国传来。日本平安时代的书籍《日本后纪》中，也有将茶献给嵯峨天皇的记载。

日本镰仓时代，在中国宋朝留学的荣西禅师带回茶树种子，成为在各地推广茶树栽培的契机。这位荣西禅师将茶的功效整理在《吃茶养生记》中，为茶的普及贡献良多。另外，荣西禅师送给京都栂尾山高山寺明惠上人的茶树种子，后来变成正宗的日本茶。

在日本德川幕府时代，茶道作为一种仪式，完全融入武家社会。16世纪从中国传来用锅拌炒的制法，之后蒸制煎茶与玉露制法也被开发出来，形成今日茶的基础。

据古书记载，日本江户时代制茶日益盛行，甚至被当做年贡上缴。尤其九州的嬉野茶、骏和茶、宇治茶等在当时已经闻名遐迩。

茶叶常识：黑茶泡茶的讲究

注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

选用适合的泡茶器皿。冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，此茶过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。2009年泉笙道茶业首创茶业史上第一支黑茶茶饮机，并获得该年度中国茶品牌最具创意茶具设计品牌陆羽奖。

是要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。这一点对于咱们泉城人来说，可谓“近水楼台先得月”，用泉水泡茶是再合适不过的了。

是注意冲泡的水温。冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

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