喝什么可以去除体内的湿气。
人体内部有很多的不洁净的东西。人身体里70%多是水，人体内的这一汪水，是什么状况，就决定了我们的健康是什么状况。如果我们的脑细胞、骨细胞、脏腑的细胞、乃至肌肉，都是泡在一汪清水里面，状况就比较好。如果泡在一汪浊水里面，没病都会长病。怎么知道自己泡在什么水里面呢？
一：感觉口水，口水如是甜的，甜而爽，甘甜，特别爽，这是人体内的水比较干净。如果口水甜而粘，说明伤脾了，脾不主运化；口水发咸，肾不是太好；口水发辣，肺不好；口水泛酸，肝不好；口中很苦，心脏有病了。
二：感觉汗水，出汗没什么味道，身体是好的。出汗特别味大，整个体内的水是污浊的。出汗是馊的，膀胱气化不好；出汗是腐败的，胃不好；尸体的味道，整个五脏都不好。
你天天在清水里泡着，就像买花回来，插在清水里，花长得就特别好，当你两天没换水，一闻这个水都臭了的时候，你再看花，叶子也黄了，花也蔫了，最主要你看花的断面，就是泡在水里的那个切口，都已经腐败了，所以人天天在污水里泡着，体内腐败得病，也是正常。家里插花，最好一天换三遍水，什么时候闻着水，都是没味的，是清亮的。
人也是，最好每天都给体内的细胞洗澡，怎么洗，就是饮茶。我每天早上挤公交的时候，就会发现，有的人出汗没味，有的人出汗有味，就知道这个人身体哪里不好。多了解一点养生的知识，可以在生活中体悟，甚至可以看一个人，就知道他的性格和做事风格等等，很有帮助。
有人说花不也得用肥料么，肥料不是臭的吗？
错了。花如果直接用没有发酵的肥料，花就死了。我们用花肥，比如豆饼渣滓，不能直接去给花施肥，要把这个东西埋在地里，埋上一冬天，发酵完了，最后闻起来没什么味了，还包括动物的粪便，不能直接浇菜园子的，一定要高温发酵，真正发酵好的肥料是不臭的，它那种腐败已经过去了，已经转化了。
所以，我们检验自己就是通过口水和出汗的味道来检验，怎么让自己体内是一汪清水呢，到目前为止，没有别的办法，就是饮茶。只有茶能让人不臭。
就是因为天地给人类，生长了这么一种解毒的东西，所以《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
它怎么解的呢？
我们给大家举一个现实中的例子，现在天热，我们吃点辣椒，或者吃点蒜，这都是热血的，吃了感觉太热了，热怎么办，吹空调，这就错了，吹了空调，你会发现浑身特别痒痒，热毒，火气要往外走，但冷风已经把皮肤的毛孔收缩了，堵死了，热出不来，就在皮肤这个城门口堵着，不让出怎么办，往外拱，所以就皮肤痒痒，红色的疹子，疙瘩等等。
痒痒怎么办？
这个时候赶紧喝一杯热茶，让汗出来，就不痒了，同时因为茶把毒给解了，蒜和辣椒，都是有小毒的。
处暑千万不要吹空调、吹电扇，阳气在体内憋着，形成内热，如果你感觉特别热的时候，喝烫茶。
什么叫喝烫茶？茶一定要烫着喝，从下午3点到5点，都喝烫茶，烫着喝以后，让自己出汗，汗一出来，就凉快了。
吹空调以后热胀冷缩，身体一受冷，起鸡皮疙瘩，毛孔急速的封死，不让体内的热量流失，也不让外面的寒进来，这是人体的自我保护，所以一吹空调，感觉挺凉快，那是体表，而不是从心里感觉凉快，毛孔封死了，热邪反而出不去了，人就长病了。
说我工作环境没办法不开空调怎么办？这种矛盾是客观存在的，懂得不吹空调的道理，但做不到。怎么办，只能是抽空就出去晒晒太阳，在自己能做主的环境中，不开空调，多出汗。
懂茶的人，用小茶盅烫着喝，而且要在嘴里嚼几下，不然会肚胀，这是轻的，重了是停饮。顾名思义，停饮就是饮品停滞了，表现就是，你一晃悠肚子，里面就有咕隆、咕隆的水声。
中老年人牙缝露出来，牙龈也萎缩了，尤其是后面的牙，最后到根那快，牙固定不住了，牙就掉了。肾气不足，肾主骨，牙为骨头最后的那一段，它空了，肾虚和脾虚的原因。上午喝热茶，在嘴里嚼，首先受热的是牙齿，然后传感给牙龈，包括表面的，和齿根深处的牙龈，都会受热，牙龈受热以后，气血就开始循环，逐渐的牙齿和牙龈就长出来了。
就像种树填土一样，土多了，树就结实了，牙齿的营养供应就充足了，能起到固齿的作用，而且茶与口腔的唾液酶融合，到体内很快就气化，不容易停饮，所谓气化，就像蒸桑拿的炉子，里面是热石头，热的干透的石头，你一浇点水，水一下都气化了，人喝茶也需要这种状态，到体内马上气化，把精微布散到五脏六腑皮肤四肢等，而不能停聚在胃里。
早上起来感觉头有点发懵，感觉大脑里好像粘住了，先用茶洗一遍脏腑，尤其是阴天，头脑更不清醒，烫茶，热着喝，喝透了，出汗。汗出来以后，头脑清醒多了，开窍了。
真正的好茶，能让人心情愉快，喝了以后，人会有一种高兴的感觉。气血流动快，人就有快感，反之，人就抑郁。当你的脑子不开窍的时候，你浑身的经络都是粘在一起的，都是不透、不通的。
喝热茶是洗血的，当汗出来的时候，你身上一点味都没有，这表明你体内的水是干净的，衣服也没什么异味，说明今天一天是清水里面泡着的，而不是在污水里面泡着的。
每天都是在清水里泡着，人就保持了年轻，怎么会不健康呢。反过来，每天都在污水、臭水里面泡着，人都快腐败发臭了，还怎么会健康呢。
每个人都有体味，有的人什么香水都不用，就有一种幽香，有的人刚洗的澡，也有一种体臭。所以，有人说，“我天天洗澡，早中晚各一次，怎么还有味？”其实，注意外在的只是一方面，最重要还是给体内的细胞洗澡，就是靠喝烫茶。有的人有腋臭，也是喝烫茶洗经络，长时间坚持，会有意想不到的改变。
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武夷水仙审评因子
【香型】
水仙茶的香型可分异杂型、糖香型、花果香、蜜糖香型四大类型。异杂型是乌龙茶在采、制、管过程中遇不良状态下产生的不良异杂气味，如粗老气、日晒味、霉味、水闷味、酸馊味、青草气、烟焦味、老火、油药味等。这些问题常见于低档水仙茶中。糖香型香是茶叶糖类物质在制茶过程中受热作用产生的香型。俗称“火香”、“火功香”。又因火功程度而异，火功不足，火香低沉，火功适当，渐向糖焦香转化，直到出现优秀的蜜糖香，一旦火功过度则产生老火、火焦味了。火功把握是否得当，主要在于调度糖与火的关系。花果香是茶叶的各类香气基质在合理的水仙茶所特有的做青工艺中经一系列必要的生化反应所形成的似花香，似果香香气，所以又叫工艺香。如果工艺不当，花果香就不明显。此间还须注重到品种不同，遗传特性不同，则叶内香气基质不同，以致成茶香型有别，称之为品种香。但各品种之特有香型也须在合理的工艺条件下才能导出，否则，工艺不当，品种香不显。此外，产地不同，生态气候有别，土地状况不一，自然影响到茶树的新陈代谢，使茶叶内含物质也不同，成茶香型就各有特点，这种产地差异，称为区域香。区域香也同样受到工艺的制约，工艺不当，区域香不灵。能清晰在感受到花果香时，此茶品质不俗，最理想和具品位的香型当属在花果香的基础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果蜜糖香。
就内在因素而言，香气高低是水仙茶香物质的丰富与贫乏所决定的。香纯异问题指的是香气中的香型组分，是单一香型还是夹杂着不同的香型，更主要的是指香中是否含有异杂型组分。纯者优，杂则次。
香气的长短是指香气物质丰富，挥发性好，闻香在距鼻腔较长距离时尚能闻到香的称之为长，反之为短。香气的持久性是指茶叶香气在不同泡次的表现。泡次保持多的持久好，反之为差。香长而持久，是水仙乌龙茶香品质的重要指标。
【浓度】
通常人们认为苦涩的茶为浓，其实不然。浓是茶汤滋味优秀的指标之一，苦涩则是不良滋味表现，所以二者不能混为一谈。不过，苦涩又确实是构成茶汤浓度的一种表现，它是茶汤中儿茶素的味性特征，特别是复杂儿茶素味性尤为苦涩。当儿茶素含量适中时，茶汤味性表现出一定的收敛性，表现出茶的力度，给人以饮茶的满足，如果没有这种体现茶之力度的收敛性，饮茶如饮白开水，淡然无味。所以这种由儿茶素而来的收敛性成为茶汤浓度的特征之一。但是，事情都有个限度，如糖精超过了限度就变为苦了，同理，儿茶素含量大到超过一定限度后就转变为令人不适的苦涩味，成为不良之茶汤味性，关于茶汤浓度问题，影响意义更大的是在儿茶素含量适中的基础上，丰富的糖类、氨基酸、咖啡碱等多种有效呈味物质溶入茶汤，共同构成茶汤滋味，舌感厚实，故称为厚。浓厚成为茶汤浓度的最佳表现。
人们易把纯与醇混为一谈。其实二者各有所指，纯指茶与非茶之别，醇为此茶与彼茶的关系。纯表明茶汤纯净，无茶外物混杂，醇则更上一层，反映出同一品种、产地、季节、工艺水平、等级规格的滋味特征。相对于醇(纯)是异杂味。各种异杂味多在原料品质低下、制茶环境不佳，气候不良，技术失当，保管不好的情况下产生的。如粗老、青涩、酸馊、烟焦、油药、霉变、辛辣等，这些具各种不良滋味特征的异味在低档茶中多见，在中档茶甚至高档茶中都可能不同程度的存在。
【甘甜】
甘甜是反映茶汤饮后回甘状况的滋味指标，饮后回甘是茶叶糖类物质在口腔水解酶的作用下降解为单体葡萄糖后产生的甜感。回甘越快越明显，越持久，是茶叶品质高的重要味性特征，中低档水仙茶回甘不强。
【鲜爽味】
这是一种鲜醇、清新、轻快、爽口的味觉，它是咖啡碱、氨基酸、茶黄素等物质滋味特征。茶汤的鲜爽味是滋味品质优良性状之一，同时也是新茶的典型味性。在中低档及陈茶中表现不佳。难点是注意与轻微的青味区别开来。
【润滑】
指茶汤似浆液圆滚滑润在喉腔轻顺下滑，它是茶汤的张力和果胶物质的胶质作用共同影响于茶汤产生的效果。润滑是优质茶汤的品质特征之一，中低档茶一般无此味感。
听说夏天喝热茶更好？
暑夏季节，有人习惯畅饮事先晾好的冷茶，还有人将茶水冰冻，以为这样既解渴又保存了茶的营养。其实，冷茶并不解暑，反而会滞寒聚痰。其实，夏天喝热茶最能够解渴。
虽然一杯冷饮下肚，顿觉凉快。然而，这只是一种短期效应，因为冷饮的解热机理是用低温来抵消热量，一杯冷饮所抵消的热量很有限，而喝完冷饮，"冷"刺激了人体，则反射调节使皮肤毛细血管收缩，汗毛孔关闭，汗液分泌减少，随后产生的热量则难以通畅地排出，反而使人感到更加闷热。
当然，少量喝些冷饮亦无妨，如果长时间并大量地喝冷饮，就会对消化道产生影响，使其功能失调，食欲减退。还有，赤日炎炎，热血沸腾，为了散热，心动频率提高，血流速度加快，这时如果马上喝大量的冷饮，就会使心率和血流转为相对低速运行，对心脏来说相当一次"刹车"作用。
如果"刹车"频频出现，对脏器本身就是磨损，在"刹车"的同时，血流速度变慢，供氧能力下降，会使人感到不适。相反，喝热茶时虽热，但饮后片刻热随汗出，凉爽至极且维持时间长。因为夏日气温高，当环境温度接近体温或超过体温时，体内的热量只能以出汗蒸发的形式来散热，当热茶进入人体后，"热"刺激了人体的温度感受器---中枢热敏神经元，经过一系列的神经反射调节，皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张，血流量大大增加，汗腺分泌加强，汗液量增多，将人体深部的热带出体外，从而达到散热的作用。试验表明：饮用一杯热茶后，每出汗1克，可带走热量0.58卡，大约9分钟就可使体温下降。喝热茶不刺激心率，不改变血流速度，同时茶中的营养成分还可补充进人体。
听说，夏天喝热茶更好哦
暑夏季节，有人习惯畅饮事先晾好的冷茶，还有人将茶水冰冻，以为这样既解渴又保存了茶的营养。其实，冷茶并不解暑，反而会滞寒聚痰。其实，夏天喝热茶最能够解渴。
虽然一杯冷饮下肚，顿觉凉快。然而，这只是一种短期效应，因为冷饮的解热机理是用低温来抵消热量，一杯冷饮所抵消的热量很有限，而喝完冷饮，"冷"刺激了人体，则反射调节使皮肤毛细血管收缩，汗毛孔关闭，汗液分泌减少，随后产生的热量则难以通畅地排出，反而使人感到更加闷热。
当然，少量喝些冷饮亦无妨，如果长时间并大量地喝冷饮，就会对消化道产生影响，使其功能失调，食欲减退。还有，赤日炎炎，热血沸腾，为了散热，心动频率提高，血流速度加快，这时如果马上喝大量的冷饮，就会使心率和血流转为相对低速运行，对心脏来说相当一次"刹车"作用。
如果"刹车"频频出现，对脏器本身就是磨损，在"刹车"的同时，血流速度变慢，供氧能力下降，会使人感到不适。相反，喝热茶时虽热，但饮后片刻热随汗出，凉爽至极且维持时间长。因为夏日气温高，当环境温度接近体温或超过体温时，体内的热量只能以出汗蒸发的形式来散热，当热茶进入人体后，"热"刺激了人体的温度感受器---中枢热敏神经元，经过一系列的神经反射调节，皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张，血流量大大增加，汗腺分泌加强，汗液量增多，将人体深部的热带出体外，从而达到散热的作用。
试验表明：饮用一杯热茶后，每出汗1克，可带走热量0.58卡，大约9分钟就可使体温下降。喝热茶不刺激心率，不改变血流速度，同时茶中的营养成分还可补充进人体。
各种茶的活性因子与功效
各种茶的活性因子与功效
茶叶的主要功效成分由茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸、咖啡碱以及微量元素等组成。在传统的茶分类方法中，按发酵程度把茶分为六大类，即：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶；按生茶工艺分类被分为两大茶类，即发酵茶和不发酵茶。
普洱熟茶为发酵茶，普洱茶熟茶的特征活性因子是茶褐素和γ-氨基丁酸。普洱熟茶中的咖啡碱与茶褐素络合形成一般情况下不易分解的复合物，因此，普洱茶熟茶不易刺激兴奋。另外，由于普洱熟茶发酵过程中产生了氨基丁酸以及谷氨酸受体的抑制物，因此也使普洱熟茶具有安神、降低血压的作用。
随着茶学基础研究和生产过程的逐渐深入，人们对茶学分类有了很多新的认识和理解。如何认识茶的活性因子以及系统分类，并指导今后中国茶学以及世界茶学的研究，这是摆在我们茶学研究学者和专家面前的课题。
关于茶活性因子。目前，现已分离鉴定茶叶中的化学成分约有500多种，其中有机化合物在450种以上，我们把茶叶中含有具有一定的生物活性的成分称为茶活性因子，如茶多酚、茶多糖、茶色素(包括茶黄素、茶红素、茶褐素)、咖啡碱、茶氨酸、氨基丁酸、茶皂素以及其它微量元素。多酚类化合物主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成，以儿茶素类化合物含量最高，约占茶多酚总量的70％o。
茶活性因子的构成成分
多酚类：是茶叶中的最重要化学成分和活性成分，约占干茶的1／3左右。茶多酚按化学结构不同可分为四类：①儿茶素；②黄酮及黄酮醇类；③花白素及花青素；④酚酸类及缩酚酸类。茶多酚中儿茶素约占60％～80％，含量最高，绿茶中的儿茶素主要有：表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)，没食子酸儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)及表儿茶素(EC)。其中EGCG含量最高，约占儿茶素的50％左右。
茶多糖：茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖(TeaPolysaccharide)。茶多糖由糖类、蛋白质、果胶和灰分等物质组成，老叶含量比嫩叶多。分离纯化后的茶多糖的紫外吸收图谱表明茶多糖中存在蛋白质，即茶多糖中多糖与蛋白质呈紧密结合态，是一种糖蛋白。茶多糖(TPS)主要由Ara、Gal、Glc三种单糖组成，这三种单糖在绿茶TPS中摩尔比例近似2：2：1；在乌龙茶TPS中摩尔比例近似2：3：1；在黑茶TPS中摩尔比例近似1：3：2；在红茶TPS中摩尔比例近似3：4：1。绿茶和乌龙茶TPS的糖醛酸含量在17％～23％之间，而黑茶TPS和红茶TPS的糖醛酸含量分别为6，23％和1.95％。
绿茶茶多糖由中性多糖(TPSN)及两种酸性多糖(TPSA、TPSV)组成。TPSN主要由葡萄糖组成；TPSA的中性糖部分主要为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖及少量的鼠李糖、核糖、木糖和甘露糖；TPSV中性糖部分主要为阿拉伯糖、葡萄糖及少量的鼠李糖、核糖、木糖、甘露糖、半乳糖；三种茶多糖对葡萄糖均有一定的吸附作用，可能与它们的超支化结构有关。TPSN及TPSA能从一定程度上抑制α一淀粉酶的活性，但TPSV几乎没有该性能。
生物碱：是茶叶中的主要活性成分，占茶叶干重的3％～5％。茶叶含有生物碱十余种，以咖啡碱的含量最高。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，具有提神作用，茶叶中的咖啡碱常和茶多酚成络合状态存在，与一般游离态的咖啡碱在生理机能上有所不同。全发酵茶中的咖啡碱与茶色素能够形成络合物，因此其兴奋性较弱。全发酵茶尤其是普洱茶熟茶，经过生物酶氧化和微生物酶转化的作用，茶多酚与茶多糖、蛋白质等很多大分子共价结合形成茶褐素，咖啡碱与茶褐素类物质络合，抑制了咖啡碱的兴奋刺激作用，这也是全发酵茶不影响睡眠的最重要原因。
氨基酸：茶叶中含氨基酸30种，总含量为3～5％，包括人体必需的各种氨基酸。茶叶中的赖氨酸、苏氨酸和组氨酸对促进人体生长发育和智力具有重要作用，还可以增强人体对钙和铁的吸收。在绿茶中值得一提的是茶氨酸。茶氨酸(L-Theanihe)是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸丫乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2％左右，其含量随发酵过程减少。
茶氨酸对中枢神经递质活性的影响：茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺(dopamine)释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活性与人的感情状态密切相关。尽管目前人们对茶氨酸在大脑中枢神经系统的作用机制并不是十分清楚。但茶氨酸对精神和感情的影响无疑部分是来自对中枢神经递质多巴胺生理活性的作用。当然饮茶抗疲劳作用也被认为在一定程度上来自这一效果。茶氨酸会直接影响与学习、记忆有关的脑内中枢神经递质5-羟色胺的活性。
茶氨酸的降压作用：一般认为人体血压的调节是受中枢和末梢神经递质儿茶酚胺(catecholaJnine)及5羟色胺分泌量的影响。近年来的一些研究证明茶氨酸能有效的降低大鼠自发性高血压。Kimura等人认为茶氨酸的这一降压效果可能是来自对脑内中枢神经递质5羟色胺分泌量的调节作用。茶氨酸显示出的降低高血压效果在一定程度上也可以被看作是一种安定作用。而这种安定作用则无疑会有助于身心疲劳的恢复。
茶氨酸对学习、记忆的影响：在按照明灯开关的同时随之提供食饵的一种动物学习实验的研究中发现每天经口服用180mg茶氨酸的大鼠与对照组相比学习能力有一定的提高。另外，当动物由明室进入放有食饵的暗室时，会受到暗室中电击的一种动物记忆实验的研究中也确认了茶氨酸可以增强大鼠的记忆能力。目前很多研究证明茶氨酸的这种提高学习和记忆能力的作用是来自活化中枢神经递质的结果。
茶氨酸旷怡身心作用：早在1975年，木村等人曾报告过茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用。虽然，茶叶中的咖啡因含量多于咖啡和可可，但由于茶氨酸的存在使人们在饮茶时享受到一种咖啡和可可没有的旷怡身心的感觉。
γ-氨基丁酸：在普洱茶发酵过程中产生的是γ-氨基丁酸(GABA)，GABA也是茶叶的氨基酸之一，是在谷氨酸脱羧酶作用下脱羧后形成的。它是一种非常重要的抑制性神经递质，主要参与脑的生理活动，具有安神、催眠等作用。对维持大脑健康有一定效果。GABA几乎存在于所有茶类的鲜叶中，但含量较低，在绿茶、乌龙茶以及未发酵的普洱茶，其含量仅为20-35mg／100g(干茶)，
不能产生任何安神和催眠等功能性作用。在普洱茶熟茶中，在经过厌氧发酵后，尤其是二十年以上的陈年普洱茶和陈化期达到三年以上的熟茶，其GABA含量却高达135mg／100g(干茶)。
冬天热茶喝的越多越冷？
在大雪纷飞的冬季，围坐在火炉边上，喝一大杯热气腾腾的茶是一件再温暖不过的事儿了。
许多人直观地觉得，一杯烫口的茶下肚会很暖和，但是更多的人不知道这杯来保持体温，也是有讲究的，不然，这样做不仅体温不会上升，反而会起到相反的作用。
为什么呢？因为有些茶喝太多，是会使体温降低、体质寒凉。
在寒冷的环境里，很多人愿意多喝大量热茶，以此来保持体温，其实，这样做不一定会使体温上升，反而有可能会起到相反的作用。
我们先来了解体温究竟是怎么回事儿。公认的正常体温是36℃~37℃，此时的免疫力最强。日本的石原结实认为，正常的体温意味着基础代谢率正常，血液中充满新鲜氧气和养分，能提升白细胞的功能，有助于抵抗病毒、细菌的入侵，增强免疫力。
有资料显示，体温下降1℃，基础代谢下降12%左右，免疫力会下降30%左右。喝大量热茶会导致体温下降的说法，则与铁元素在人体的体温调节呈相关关系。人体体温的调节与每天饮食中摄取的铁元素的多少有直接关系。饮用大量的茶会使体内的铁元素含量降低，铁元素的缺失对于血红蛋白是有比较大的影响的，血红蛋白对于维持体温有一定的相关性，因此才有了喝大量热茶会与体温下降的关系。
对于不同人的体质，对于铁元素的含量维持能力不同，饮茶带来的影响也会有差异。不少女性会处于缺铁性贫血，铁元素含量的波动对于她们来说影响比较大。老年人由于身体机能减弱，对于维持铁元素含量在正常水平的能力也比较弱。对于这些人来讲，铁元素的缺失对于血红蛋白是有比较大的影响的，而血红蛋白对于维持体温有一定的相关性。
饮茶会令体内铁元素少量流失，所以可能会导致血红蛋白水平降低，从而影响体温，进而出现体温变冷的情况。
喝茶会使铁元素流失，那可以补回来吗？铁元素参与人体的体温调节，对于人体在寒冷环境中调节体温或保持体温方面的能力有影响，与每天从包含中摄取的铁元素量密切相关。所以，除了不要大量饮用茶，还建议大家在平常的膳食里多吃一些补铁的食物。
如何清洗茶垢？
茶文化上至神农得荼，贯穿古今，可谓是博大精深，在人们的心中，喝茶不但有宜健康，既能陶冶情操。但我们喝茶常常会遇到一些小小的麻烦，每天的茶壶茶杯在用过之后，如不及时清洁，便会凝聚茶垢，那茶垢到底是什么东西呢？我们今天就来说说。
茶友们常常也会开玩笑的说“喝茶不清洁，健康不得把命赔”。当然啦！这只是一句笑话而已，其实表达的也就是清洁很重要，喝完茶杯，一定要清洗茶杯，茶碗等。
茶垢的形成：
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱，甚至引起人体过早衰老。
玩紫砂壶的朋友可能要问了，那紫砂壶上内壁的茶垢要不要清洗呢？他们都说壶内的茶垢能增添茶香，故意要在壶内增添茶垢来达到“无茶三分香”的效果。当然啦！关于紫砂壶我们又另当说说，这是紫砂壶的内质材质密度决定的，紫砂壶在泡茶之后，壶壁上有微空会自动吸收茶渍浸入壁内，这也是养壶的一大特点。在内壁质中的茶垢是不容易被清除的，但我们每次用紫砂壶泡茶时都需要高水温来帮助杀菌，这样也就解决了茶垢引发滋生的菌群对身体的危害。
推荐几个去垢小妙招
1.用牙膏擦洗。牙膏中既有去污剂，又有极细的摩擦剂，很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯，擦过之后再用清水冲洗即可。
2.用加热的米醋或苏打水将杯子浸泡24小时，再反复冲洗，也能清洗干净。
3.用浓盐水浸泡茶杯再清洗；或是用手指蘸取食盐之后均匀的擦在茶渍位置，揉擦即可去除茶渍。
4.宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。因为钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，以后生成的茶垢很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。
苏打水去除茶垢的效果最好，牙膏和白醋次之，盐水最差。只用牙刷擦拭也能将茶杯内壁上的茶垢去除，但效果比较缓慢。茶垢是一种碱性物质，而小苏打就是碳酸氢钠，溶液呈碱性，当茶垢碰上小苏打，就会发生水解反应，变成易溶于水的小分子；至于盐，更多的是起摩擦清洁的作用。
茶垢往往是残余茶汤干燥后方才生成茶垢。为了避免积累茶垢，最重要的还是即刻清洗，喝完茶之后马上就泡茶的热水冲洗茶具，是最省力的卫生习惯。总之，要养成及时清洗的好习惯！
夏天消暑，少喝冷饮多喝热茶
炎热的夏季来临，天热的时候人们往往喜欢喝冷饮来消暑，其实喝茶也能起到消暑的作用，而且饮茶比喝一般饮料更有益，尤其安溪铁观音，乃中国十大名茶，在炎炎夏日，冲泡一杯安溪铁观音，让兰花香弥漫开了，静享夏日悠闲时光……
饮茶具有散热降温、生津止渴的作用
盛夏酷暑之际，饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶散热降温效果最好。茶中的咖啡碱还有利尿作用。另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
饮茶可以补充钾盐和水分
夏天气温高，人们流汗较多，体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失，同时由于消耗体力使体内新陈代谢的中间产物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等积蓄较多，导致体内酸碱度失衡，代谢紊乱，心率失常，从而易引起疲劳、困倦、食欲减退、乏力甚至头晕等症状。
茶叶是含钾食物，科研人员用原子吸收光谱法测定出红茶茶汤中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克，绿茶为10.7毫克，铁观音为10毫克左右。夏天通过饮茶可以补充钾盐，有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动，这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。
夏季热茶
香薷、六一散各3克，青茶1～1．5克，扁豆衣、西瓜翠衣各5克。【功用】 清暑解热，生津益气。【主治】 小儿夏季热，即婴幼儿于盛夏长期发热、口渴喜饮、汗闭尿频，但精神尚佳，理化检查无明显异常等。【制法】 前三味共研成粗末，与后二味共用沸水冲泡10分钟；或上味加水5O0毫升，煎沸5～10分钟，即可。每日1剂，不拘时频频饮服。以冷饮为宜。超过7岁的儿童，用量可酌增。【宜忌】 脾肾两虚、气阴不足者非本方所宜。【按语】 小儿夏季热，亦称“疰夏”，多见于三岁以下小儿，以夏日长期发热、口渴多尿、汗少为特征。天气愈热，发热愈高，秋凉后诸症逐退，可连续发病数年。该病还有一个特点，即精神较好，痱疖极少发生，理化检查多无异常发现。一般预后良好。该病多因小儿元气不足，暑热蕴于肺胃而致。特别患儿无汗或少汗，与卫气不足、暑热郁滞有关。方中香薷辛、微温，功能发汗解表，解暑化湿，为治暑天外感病的良药，前人有“夏月之用香薷，犹冬月之用麻黄”之谓。六一散即滑石、甘草组成，配茶叶清暑利湿，且利湿而不伤阴。扁豆衣健肝和中化湿，配西瓜翠衣涤暑热而生津液。五药同用，清暑益气，生津止渴。如气阴虚明显者，少佐西洋参（1．5克左右）同用，其效更佳。