从追求成功到关注成长,茶企进入理性发展时期

发布时间 : 2019-11-16
进茶 从怀孕到生一直喝茶 简述茶的起源与发展

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牛吹多了,正事就干少了。

天天吹成功案例,事实上绝大部分企业要的是成长计划,而不是成功。盯着成功,好比只要结果,不要过程,可能吗?利用人性的贪婪,放大甲方的欲望捞钱,这就是广告、咨询业的通病。

神吹成功案例的咨询“大师”,往往是玩心理学的哄骗大师,画大饼将客户哄开心了,然后向甲方要几十万甚至几百万元服务费。迷信成功案例的老板,都是想创造营销奇迹的主。自己创造了不了,就到处拜大神,这就给江湖术士创造了捞钱的机会。在中国营销界,许多大名鼎鼎的营销策划专家不过是包装出来的,用信息不对称来忽悠企业主。

成功案例=营销奇迹=天价咨询策划费。江湖大师,通过洗脑攻势,在企业主心里建立了这一等式,其最终要表达的是,要想创造营销奇迹,就要出天价服务费,否则你就失去了一次巨大的成功机会。

一些老板的胃口(即贪欲)被调起来了,陷入了执念之境界,往往愿意为自己的欲望埋单。于是其正告营销“大师”说,我想做,但企业困难,服务费能不能降一半,分三期付款,首付百分之三十?于是,“大师”非常不情愿地成交,并说我第一次收这么低,算是带有帮忙性质,你不要跟别人说,我收你60万服务费,而要说收了100万元,以维护我的形象。于是,60万元首付百分之三四十,也是十多二十万元付出去了。

案子一执行,效果远达不到预期,于是甲方不想付剩下的款项,项目也就不了了之。作为小企业主,损失二十万元的首付款,加上配套花去的上百万推广费,一两百万不在了,也是心疼的!

这就是所谓的“成功案例”套路,盛行于中国营销咨询界数十年,经久不衰……

成功学走下神坛,被国人视为心灵毒鸡汤。为什么成功案例还在营销界这么盛行?这值得深入反思!

可能中国人过去穷怕了,所以举国都渴望成功吧。成功成了当前极度功利社会的商业宗教。

成功与成长的区别有三:一是成功是结果,成长是过程;二是成功是外界的评价,无非名利而已,成长遵循内心,是自我价值与社会价值的有机统一与实现;三是成功的量化指标比较单一狭窄,且从众,成长具有独特性与丰富性。总之,成功服从工具理性,成长遵循人性。

从本质上来说,成功与成长是两个世界的东西,一个是工具理性的产物,另一个是人文价值的产物。因此,不能简单地说,成功是成长的结果。两者追求的价值不一样,成长的结果是成功,但这种功德圆满是人文主义意义上的成功,而非世俗功利意义上的成功。追求的终极意义不一样,此成功非彼成功,明眼人不可不察!成长是一段过程,这段过程应该是完整的一条路,比如路有起点,经沿途的中间点,抵达终点。如果说,终点是结果,中间点是阶段性结果,那么成长其实是包含中间结果与最终结果的。

最后,成长不光是小孩子的事,大人也需要成长。活到老学到老,如果大人不成长,也会成为老朽。

死人不需要成长。不过,佛祖说,有三世因果,六道轮回。我们这一辈子,不过是“增上缘”而已,也就是在过去无数辈子的因缘际会之上,增加一点这辈子的小缘份……

不成长,能量等级低,中阴身难过,投不了好胎。

因此,成长不光是小企业的事,也是大企业的事!

更具丰富性与独特性的成长,其实是包含狭窄的成功,并高于简单功利的成功,是更高层次的上下求索,最终功德圆满。大道理讲这么多,是希望以后企业与营销人士少谈成功案例,多谈成长计划……

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湖南安化成功搭建“从茶园到茶杯”可视频追溯体系


随着科技的发展,农业发展也越来越现代化了,茶产业作为安化县现代农业发展的一个缩影,日前,湖南安化建成了从茶园到茶杯的可视频追溯体系。

“用手机扫一扫二维码就能观看到茶园基地里每一片茶叶的成长故事。”益阳举行首届生态农业智慧乡村互联网大会特色农产品博览会上,安化馆展出“从茶园到茶杯”的可视频追溯让不少参展商和游客耳目一新,展现了安化现代农业发展成就。

“来源可追溯,去向可查证,真伪可辨别,损失可救济,责任可追究。”湖南省云上茶业有限公司董事长刘波介绍,通过使用国际领先的CN39数字化编码技术,公司的每一盒茶产品,实现了从茶叶种、养、采、制、售每个环节的关键控制点。

通过现代化VR场景的运用,云上公司与时俱进的开发了VR视频全景场景技术,通过配戴VR眼镜就能让人完全浸入茶园、生产车间和自然景观。在云上无人茶馆,用户全面实现自助购茶、自助冲泡、自助购物等全自助体验,充分提升了茶友的体验性和参与感,使得消费者可以全身心的领略茶文化的深度内涵,感受安化黑茶的无穷魅力。

茶产业只是安化县现代农业发展的一个缩影。近年来,安化县委、县政府立足资源禀赋和发展基础,加快现代农业进程。在示范基地带动和政策的引导下,安化县出现了一些以休闲采摘观光为经营方向的适度规模水果生产基地,安化县九畹生物科技有限公司便是其中之一。

该公司打造的九畹山庄,成为安化县第一家规模500亩以上的创新型生态农业产业基综合展示园。“这是一个集餐饮、休闲、动植物观赏等多种功能的展示基地。”安化县九畹生物科技有限公司负责人介绍,经过谋划,现在山庄四季都是五颜六色,月月都有果蔬鲜货,桃林里面镶嵌着孔雀珍禽,鱼塘边奔跑着鸵鸟异兽。

以九畹山庄为核心,九畹生物科技有限公司先后在安化县内逐步建立起了百花、沙家、洞市、黄沙坪、新星村、万顺果业等7个农业合作生产基地,建立了4家直营餐厅、两个腊肉品熏制场,冷冻库及全城配送体系,实现了种植供应养殖、养殖育肥种植、种植养殖一起支撑产品加工、餐饮体系的完整链条,实现年销售收入1100余万元。

据初步统计,安化县内今年新发展名优特水果基地1500多亩,全县果园面积达20.88万亩,水果总产量8.9万吨,水果质量与商品率明显提高。此外,安化县以优质生态茶园建设为重点,推进资江两岸五百里茶廊建设,建成有机生态茶园12万多亩,茶产业综合产值125亿元,税收突破2亿元,连续五年位居全国产茶县前四强,2016年名列全国十大生态产茶县榜首。

茶企发展 产品四化


茶叶作为茶企发展的根基,是联系茶企和顾客之间的纽带,也是茶企发展的密码。如果产品不能与时俱进,顺应市场和消费群体,那么企业的品牌价值、文化底蕴、系统机制就会变得一文不值。保持公司长青,必须以产品为基础,衍生出从无到有,由小到大,由大到强,由强到久的变化。要在市场中占据长久,产品四化是密码——策略化、创新化、结构化、长久化。

产品的好卖不好卖,必须有正确的市场策略。策略性的产品才能在市场站稳一定根基。而策略引发的营销手法却有多种多样的模式。顾客策略、渠道策略、价格策略等等。有策略的产品在市场上,才会如水样自流。产品的策略化,通过系统的‘包装’之后主打出营销的模式来迅速占领市场。产品的策略化不是推出一个策略那么简单而已。它是通过系统的市场考察、消费群体定位的考察后,制定出的产品推广策略。通过产品策略化,打开产品市场的根基,做到从无到有的开始。

从无到有是产品发展的开始,要做到从无到有,由小到大的转型,必须开始创新化的改变。创新化是产品对应当下的市场发展,契合着80、90的喜欢新颖、独特、个性的消费观。产品创新化,能够带来销量上的提升。创新性产品是对产品的各个要素进行优化和升级。例如包装、口感、设计等等。通过创新,让产品变的独特新颖,符合当下潮流的消费观而占领市场。并且创新中,能提升企业的实力。创新的必备条件,需要有强有力的人才为后盾,强大的先进设备技术。茶叶需要创新,也意味着茶企需要发展。在产品创新中,茶企在发展。产品在由小到大的过程是企业在发展中并能够顺应市场做出的改变。

当产品的从小做到了大,就开始要往大产品中的强势出发。产品做到一定市场规模之后,有了自己的产品营销模式。形成了一定发展体系,产品规划成为强中产品的竞争。结构化产品规划是产品形成一定的营销模式之后的优化。产品结构化是一种有内容的、与市场份额相关、对企业市场地位有价值的产品组合规划。当产品做大之后,通过组合规划,把产品从优化,良性的组合发展可以帮助企业打造出优质的产品组合的科学方法。优化产品线、整合市场消费群,规划性的结构体系帮助企业打造出稳定的市场。

一个产品的好坏,不仅要看产品的销量,还要看这个产品在市场上是否长久。一个产品是否能在市场上长久,考验了企业对消费者的把握能力。市场考察、消费群体定位、产品品质、包装设计理念等等,必须具备了一定规模且成熟的企业,才能拿到市场份额,长久发展。产品长久化,企业长久化,是企业发展的目标。在产品发展中,追根究底必须抓住产品的本质——顾客属性。掌握顾客,了解顾客,挖掘顾客。通过顾客了解到产品的优劣性,才能不断的改进、优化、升级,最终才能发展成为长久产品。

产品四化,帮助企业建立一个长久性发展的产品。

如何从挑茶到喝茶?


“小阁烹香茗……亲尝散暮愁。”来自于中国古代的赞叹充分诠释着“茶”在中华民族的重要性。茶,有着四千多年的历史,它是一种品位,也是一种文化。种茶、制茶、烹茶、藏茶都有着不同的讲究。中国的茶道博大精深,茶有茶性,挑茶,因人而异,因时而异。要挑选适合自己的茶,首先我们先来聊聊茶性。

茶叶的分类

中国的茶叶品类繁多,但大多默认分为六类:

绿茶

属于未发酵茶,茶性寒凉,能够清热,解毒,祛火。保留的维生素成分较多,有抗菌、防衰老等作用,适合体质属热的人喝,季节适合夏天、初秋等天气炎热之际饮用。代表的有碧螺春、龙井等。

黄茶

属于轻微发酵茶,发酵程度较低,茶性偏凉,制茶过程中产生的消化酶有助于消化,适合消化不良及脾胃不和的人,季节适合春夏天气稍热时喝。代表的有君山银针、平阳黄汤、大青叶等。

白茶

属轻微发酵茶,发酵程度和黄茶差不多,茶性偏凉,清热润肺、降压降脂,适合三高人群。代表的有白牡丹、白毫银针、贡眉等。

青茶

属于半发酵茶,茶性平,又叫乌龙茶,能够抗衰老、降脂、提神。适合想要美容减肥的人群,季节无特殊要求。代表的有铁观音、大红袍、武夷岩茶等。

红茶

属于全发酵茶,茶性甘温,能够暖胃、开胃口、助食欲。适合脾胃虚寒的人。季节上适合深秋冬季饮用。代表的有正山小种、祁红、荔枝红茶等。

黑茶

属于重发酵茶,发酵程度大于红茶,性温,能够消食、解腻、减肥、利尿。适合想减肥、三高人群。季节适合冬季寒冷时节饮用。代表的有云南普洱、湖南黑茶、雅安黑茶等。

综上,冬季适合喝红茶、黑茶等性温的茶,但是也要根据个人体质进行衡量,挑选适合自己的茶,才能够起到养生的作用。

喝茶的注意事项

01、品茶宜淡不宜浓

品茶可以给我们带来上述很多好处。但是茶汤太浓对身体也是不好的,浓茶伤胃不说,对我们的肝肾也带来很大的负担,故而品茶最好品淡茶。

02、空腹饮茶不可取

同样,空腹饮茶也不行,茶叶中的成分能够稀释胃酸,引起胃胀,无食欲等胃部不适症状,还有可能引起头晕、失眠、恶心等“茶醉”症状。

03、睡前饮茶要不得

这个大家应该都很清楚,茶有提神的功效,在睡前饮茶可能会影响睡眠质量,得不偿失。

04、烫茶饮用有风险

同不能饮用烫食一样,茶也不能饮用太烫的,防止烫伤消化道。长期的饮用烫食及烫茶会反复的刺激消化道粘膜,粘膜细胞还有癌变的风险。

喝茶从“味”到“色”


近些年随着绿茶、乌龙茶等外来茶的盛行,京城的茶庄在加工花茶时,也都随行就市通过茶坯种类、茶叶位置的选择、窨制次数的多少以及制作手法的不同,推出了适合不同消费群体的花茶。既有售价在几十元一斤的花茶“高末”,也有上千元乃至两三千元一斤的顶级花茶。

如今判断花茶品质的标准也从以前的观色深、尝味重,转为“茶香经久不退,茶色自始至终”为好。沈红介绍,“越是好的花茶味道越是淡雅,因茶坯本身选取的部位不同,呈现出的茶汤色泽也不一样”。由于好茶多以嫩芽为主,口感清香怡人,汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软、滋味醇厚,就算放多了,口感也是柔和清香,汤色适中,保持一个颜色。但是便宜一些的茶色重、味苦、口感有些涩,类似老北京大碗茶的感觉。

吴裕泰的花茶在北京算是首屈一指。今年,除了保留售价20元/500克的“高末”以外,今年吴裕泰推出了售价240元/500克的“茉莉白雪针”,口味偏甜、口感适中,适合初次接触花茶的消费者;售价380元/500克的“茉莉牡丹绣球”,用鲜嫩绿茶茶坯,纯手工紧卷成球,香浓味厚。这两款茉莉花茶,不仅汤色温和,零售价格也比较容易被百姓接受。此外,还有每500克售价在五六百元的中高档花茶;如果是售价在800元/500克的“金奖雪针”,则全部选用的是明前“全芽”茶坯,超过8次的窨制工艺;而今年最高售价达3800元/500克的“精品茉莉花茶王”,则是吴裕泰花茶中的极品,全部选用茉莉花窨制,窨制次数超过9次以上,品质也是不言而喻。

学茶,从识茶到懂茶!


茶文化博大精深,源远流长,人们虽然爱茶,但关于茶的知识,却容易混淆。

这里有几条关于茶的小知识,为大家分享。

洞庭碧螺春并非产自洞庭湖

碧螺春是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称〝洞庭碧螺春〞。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为〝功夫茶〞

抹茶不是磨碎的绿茶

抹茶是一种特殊工艺的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料,越绿价值越高,相应的越绿制作难度就会越大。

对茶叶品种,种植方法,种植区域,加工工艺,加工设备都会有更严格的要求。

抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。

花茶并非花越多越好

品质好的茉莉花茶一般含花量很少,只闻花香,不见花干。

桂花茶窨制时不起花,花和茶叶混在一起。

有些花茶含花量很多,多数是拌花茶,有时在销售时,也根据消费者的需要适量拌花。

普洱熟茶才是黑茶

普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

〝后发酵〞即是将己制成的晒青茶,渥堆,洒水,再发酵,加速茶叶的后熟作用。

判断黑茶最重要的一个标准是,黑茶有一个后发酵环节。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定,因此,一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。

安吉白茶是绿茶

安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县溪龙乡。是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类。

因为安吉白茶加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。所以是白色。安吉白茶和福鼎白茶,最大区别是:安吉白茶是干茶绿色,叶底白色;而真正的福鼎白茶(白毫银针)是干茶白色,叶底绿色。

君山银针是黄茶

很多人认为君山银针是白茶。其实,君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。

君山银针成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称〝金镶玉〞。

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道〝闷黄〞的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点。

冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究,并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。紫砂壶只适于泡黑茶,乌龙茶类。如果用它冲泡绿茶花茶类效果反而不好。

饭后不宜马上饮茶

茶叶中含有大量的单宁酸,饭后马上喝茶,反而会影响消化,影响蛋白质的消化和吸收。

更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往,影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。

此外,茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,导致便秘,因此建议饭后一小时再饮茶,对健康会更好。

红茶冷后变浑浊说明是好茶

很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象:茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚。

而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素,茶黄素,茶褐素。在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态。

但随温度的下降,它们会通过缔合而成缔合物,并表现出胶体的特性,使茶汤由清转浑而出现〝冷后浑〞的现象。

这与红茶的鲜爽浓强度有关,鲜爽度越强的红茶,冷后浑的现象越明显。

不是所有茶都是越新越好

即使是绿茶,也最好不要刚做出来就喝,新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。

另外绿茶有一定的寒气,最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶,最好是在制成后半个月左右再喝。

除了绿茶之外,其他茶类的最佳饮用期,一般都是第二年。

因为茶在制作过程中会有炒制或烘焙的流程,需要等到火气褪尽,口感才会变得更好,例如黑茶,则是越陈越香。

茶企展商出新招 助推当地茶叶发展


7月17日,第4届太原茶博会圆满闭幕。此次茶博会共为期四天,为了方便参展人员逛展,组委会打造全方位服务;各类茶叶大牌齐亮相,展会品牌阵容强大;茶企品牌面对面,展商吸睛出新招,同时,也大力推动了当地茶业发展!

太原茶博会

一、打造全方位服务,观展人数再度提升

本次太原茶博会,大部分参展观众基本通过官网、官微、现场下载茶悦APP等渠道领取入场券。为了方便参展人员逛展,茶博会组委会在现场设置了咨询服务中心,并且加强安保设施,确保展会安全有序的进行。展中四天里,陆续迎来太原及周边城市的专业买家团体、茶业组织机构以及当地茶叶爱好者等近万名专业观众。据组委会不完全统计,展会四天人流数量较去年相比增长超20%,现场订单过千万的有数十笔。

二、知名品牌汇聚,阵容强大

本次展会品牌阵容强大,各类茶叶大牌齐亮相。同时,范家壶庄、史志鹏、谈曙君、周伯其、丁维其、云泉尚窑、向上居、董建平等80位紫砂艺人携精品紫砂名作前来参展,还有照本堂、唐缘服饰、尘逍、域尚庭等知名茶服企业。其中,照本堂在现场为大家带来精彩的茶服邀请秀表演,活动现场簇拥争辉。另外,台湾工艺中心、韩国莲花茶、奇艺、宽夫、汀泰斯、特优堂、上奉、赵家窑、松韵、洛施等知名海外品牌入驻国际展区,扩大展览范围的同时,也让您开阔了国际视野。

三、品牌茶企面对面,展商吸睛出新招

茶博会一直是茶行业各类商品销售的主要平台。通过茶博会,既可以了解同类产品的生产水平,又能洞悉产业的发展趋势,同时也为广大参展商提供一个信息传播、技术交流、商贸洽谈的广阔舞台。本次太原茶博会推出了云天阁茶业、东裕茗茶、思韵、丽宫国际、西双版纳茶山纵贯线科技、凤牌滇红、老同志、雾雨深、布易班、泾渭茯茶、龙润茶、连心岭、臻味号等企业的品牌推介会和茶品鉴会,为参展企业提供了形象展示、品牌推介、产品互动以及实力展示的舞台。其中,品鉴区活动所用水壶是由广东海利集团有限公司特别提供的。

此外,各大品牌茶企业还在展会现场举办品茗会、歌舞表演、雅集展示、现场制茶技艺等特色活动。值得一提的是,雷山县政府在茶文化活动区举办了茶旅文化推介会,向我们展示出多层次、差异化的旅游产品,并在现场为我们带来精彩的少数名族歌舞表演,充分体现出地方民族旅游特色,别具一番风情!

另外,展会最后一天,雾雨深白茶举行了大型品牌分享会,协助雾雨深家人拓宽茶行业经营之路,还带来了丰富的文艺节目以及雾雨深白茶企业文化,精彩现场引来众多茶人前来围观。

太原茶博会

四、精彩茶事人气爆棚,助推当地茶业发展

本届茶博会较去年继续扩大规模,组委会联合各大茶业机构打造众多内容丰富、品味高雅、影响广泛的茶事活动。展会4天,茶艺表演纷呈荟萃,为大家带来精彩的视觉盛宴,此外,品鉴会现场还有香道表演、竞技比赛、少儿茶会等精彩活动。在助力展会圆满举行的同时,也为茶企的宣传增添一道亮丽的风景。

茗星竞技,大秀中华传统茶艺;茶馆评选,尽显风雅自如之态;文明我先行,现场拼运气;稚儿学礼,以茶道温养童心;少儿茶会,感受浓浓茶情;雅韵茶空间,古风古色极富韵味。

于忙碌的生活中寻一方安静的角落,独属于自己,不必富丽堂皇,不必美轮美奂,适合自己就好。本届太原茶博会,组委会特别策划首届太原“茶与筑”空间设计展,向您呈现心田之约、穆心源、无相等茶空间。在这里,我们可以肆意地做自己,读书、会友、品茶、闻香、听琴等。

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