黑茶煎茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“煎茶日记 当以茶为媒时”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“煎茶日记 当以茶为媒时”相关知识！
「煎茶日记」10月24日|当以茶为媒时...
“吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿？”
红楼梦第二十五回中
凤姐打趣林妹妹说
“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿？”
茶不移本，象征爱情忠贞不渝
茶树高洁，象征爱情冰清玉洁
茶树籽多，象征子孙绵延昌盛
茶在生活中，不得不说是扮演着各种重要的角色，除了是友谊的纽带，也是婚姻和家庭的重要象征
记得每一次参加的婚礼，新娘给公公婆婆奉茶热茶时便改口叫爸、妈。这种以茶为媒的意识早在中国人的心里根深蒂固
古代的婚俗嫁娶中也有这些与茶相关的说法：
三茶六礼：一种古老的婚俗，“三茶”与“六礼”都不可缺少，
“三茶”：
订婚时“下茶”，结婚时“定茶”，洞房时“合茶”
这三茶在婚俗的习惯中必不可少，在现代仍有少数延续
开门茶：
古时候大户人家联姻，新郎到新娘家迎亲
进女家的每一重门，都要鞠躬敬茶一次，女方家才打开门，一直到见到岳父岳母为止，然后再奉茶三次，耐心等待新娘上花轿
闹茶：
云南大理地区，也有婚俗“闹茶”，
这个习俗源于大理人的三道茶，即“一苦二甜三回味”
在客人喝苦茶时便开始“闹茶”，所谓“越闹越热”，“越闹越发”，闹法也多种多样。如猜谜．对联．赋诗．对歌．绕口令等等
退茶：
不仅嫁娶与茶密切相关
连退婚也与茶有关联，以前的贵州地区，仍有包办婚姻的习俗，姑娘若不愿意，就用纸包好一包茶叶，选择恰当的时机，到对方家中去，将茶叶放下就走。如果成功走脱，即“退茶”成功，便可解除婚约
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以茶为媒，修百年之好
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茶与婚姻的不解之缘，由来已久。在我国，少数民族的婚事上总少不了茶。可见，茶不仅是一种饮品，一种寓意，更是一种灵动的媒介。
在农村，自古便有以茶定亲习俗的比比皆是。在古代，人们认为茶树只能从种子萌发成株，移植就会枯死，并且茶树是四季常青的，生命周期较长，开花结果却较早。因此，以茶来下茶、定茶和合茶，也并非无中生有。茶寄予了人们对婚姻美好的向往。
饮茶，不适宜喧闹，不适宜太多人陪饮。一人太过孤独，三儿太过于嘈杂，两人却是刚刚好的。婚姻，亦是两个人的事。有时候，长久的婚姻与门当户对并无多大关系。再好的婚姻，同样需要两个人一起经营，方能长长久久。
付出者不炫耀自己的付出，得到者不觉得理所当然，心存感恩。婚姻如茶，同样地，茶叶亦是婚姻的润滑剂。下面，给大家说这么个故事。
结婚后，女人以家庭为重，放弃了处在上升期的事业，相夫教子，打理家务。男人，婚后愈发觉得背负的责任重大，忙忙碌碌。每天，在看着忙碌的男人在电脑前敲敲打打，夜不能寐。女人总是耐心地为他泡上一杯枸杞菊花茶。
一次，夫妻俩因为小事争吵，女人回了娘家。夜幕降临，男人依旧噼里啪啦地加班。觉得少了什么。想了想，原来是枸杞菊花茶。蓦然地，暖意涌上心头，想到了女人多年来默默的付出。
茶便是婚姻中的润滑剂，是婚姻中的媒介。夫妻共饮一杯茶，修的百年之好。
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以茶为媒与千年古树的邂逅
“一花一千年，一树一菩提”。佛说：如果我们真的有缘将历经五百年一个轮回，注定在茫茫人海中相遇，然后相知、相惜、相爱、相守。无论今生如何，你都会遇到你前世的知己、爱人、亲人甚至……
或许在唐汉千年古树茶庄便是你相遇的开始，慵懒的夏日午后，三五知己品着醇滑且色泽如顶级波尔多庄园红酒般晶莹透亮的普洱，似乎能感受到那种相知千年的温暖，我们的心因此不知不觉地变得如婴儿般柔软，思绪也随之飘到千里之外的云南保山昌宁漭水，千年古树的故乡。
这是片美丽而神奇的土地，据说最高海拔约2875.9米，云雾缭绕，原始森林密布，似乎走进电影“阿凡达”的场景。云南保山，古称永昌，有永远昌盛之意，地处滇西，与缅甸接壤，辖隆阳、施甸、腾冲、龙陵、昌宁一区四县。在这里曾经发生过许多重大历史事件，有崎岖磅礴的丝绸古道，二战期间驰名中外的滇缅公路，松山战役遗址，还有众多的寺宇，如古刹梨花坞、古建筑群玉皇阁、全国最大的玉佛瞻仰地卧佛寺。
自昌宁县城进入漭水境内，每当山茶花盛开的季节是天堂山最动人之时，或灿若朝霞，或丽如素娟，成千上万棵连在一起，形成花海奇观，将山峦群峰装点得分外妖娆，在云海或彩霞中，真分不清它究竟是云霞亦或茶花？天堂山林海中，分布着数千亩野生茶，沿江茶山的一棵茶树，经中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学院茶叶研究所和云南农业大学的专家鉴定，树龄在千年以上，这棵千年古茶向世人证明了昌宁是中国的“千年茶乡”。
不论你来自何方，亦不论你为何而来，当我们唐汉茶友相约在千年古树下，那种恍若隔世、似曾相识的感觉悠然而来，一花一千年，一树一菩提，茶友问道：“我们因何而来”是啊，因何而来？是缘于千年之约定，还是古树精灵的召唤，又是否如“阿凡达”中肩负着守护森林之王的重任。这个世界有这么一群执著的茶友，因在唐汉品千年古树茶，便结下不解之缘，跋山涉水，风雨兼程，为追寻千年之约定而来。在这里，他们聆听树言，真心感悟，呵护着古树精灵们，并将那一片片树叶历经洗礼而制成千年古树茶。
一树一千年，一茶几世情，“用珍稀的古树为珍惜的你，我们用真诚之心制成每片古树茶，希望朋友们能品尝到真正的千年古树茶”，唐汉古树茶品牌创始人张建军先生和他的SFT从茶开始团队一直坚守着这个信念，用心做茶。用珍稀的古树为珍惜的你，2012龙年松山古树珍饼滋味鲜爽，香气怡人，融于水，回甘强劲，饱满度相当不错，内质丰富，耐泡度高，叶底柔软，值得期待转化的茶品。
“茶道”以茶为媒的生活礼仪是茶文化的传承精神
“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......”
南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺”的记述。直到日本丰臣秀吉时代(公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期)千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。
中国的茶道早于日本数百年甚至上千年，但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，并取得了很大的成就，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪，以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了。
泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：
放茶叶、倒水。但是在茶道中，那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了，一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。
友如茶 当以茶品
君子之交淡如水，朋友之交贵如茶。每个人或多或少都有一些朋友，我们可以将朋友定义为这么几类。一类是一起到处“潇洒”的玩伴，一类是有着共同兴趣的知己，一类是可以互相倾诉衷肠的密友。我们常这样说，朋友不在多，而在于精。那么，这个“精”又是如何定义的呢?在我看来，挚友如茶，我们应当像品茶般来品友。
曾有一位友人对我说到：“我追求的是淡淡的友情，不需要隔三差五地碰面，不需要长久的想念，只需偶尔想起，偶尔联系。”我懂得这位友人所追求的友谊。犹如品茶一样，我们无需每日每刻喝茶，却不曾忘记品茶的那种心境，也不曾忘记那茶水的滋味。茶虽淡，却能沁心入脾，令人长久不忘。
你发现了吗?越是那种一起疯癫闹过的朋友淡得越快，日子久了，越觉得无话可说;相反地，淡淡相交的朋友，反而走得更长久。偶尔道一声问候，却互相诉说了心里话。为什么淡淡的相交，倒能滋生长久的味道呢?茶叶可以为我们解答。茶浓了，茶水浓浊，看不清杯底，人们只感觉茶叶的苦涩味;茶淡了，茶汤透亮见底，茶水经过了浓酽的过程，给人以一种清淡的舒适感。
朋友如茶，当以茶品。品茶者，以淡为妙。淡者，清香尽在其中，茶叶舒展清楚可见。饮茶要选品位，朋友也要品其味。我所追求的是那种淡淡的朋友，是那种为你的成功而喜悦、为你的困难伸出援手的朋友，没有嫉妒，没有假意，只有真心。
以茶道为圆心，以茶艺为半径
“以茶道为圆心，茶艺为半径，画一个圆即茶文化。”圆心是生命的定位、是生命的立足点，有立足点才能决定方向，才能选择目标。有了方向、目标，才能创造生命的价值，才是人生之道，学茶艺的目的。为的是追求人生之道。圆心定位在此，半径愈长，画出的范围就愈大，茶文化的范围也越大。
茶文化包括茶道和茶艺，包括有形的和无形的。故茶文化中有行为，有物态，有思想，有制度，必须是物质加精神才是完整的茶文化，茶文化的形上与形下以茶艺来贯穿，茶道与茶艺的总和才是茶文化。
“道”是无形的，看不到、摸不着的，是形而上的，自然存在的道理;“艺”是有形的，表现于外的，是有形的器物、制度等，是形而下的。在茶中，能表现出来的就是艺。茶艺偏向科学，茶道偏向哲学。
茶艺分为广义和狭义两部分：广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶业原理、原则，以达到物质和精神全面满足的学问;狭义的茶艺，是研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。
如何泡好一壶茶是属于科学，是一种技艺。泡茶的方法有千百种，但是，要泡好一壶茶一定有个公式，一个最好的方法。虽然，条条道路通罗马，其中有一条是最省时、省力，最便捷的路，最适合您走的路，这条路就是茶艺学要寻找、探讨的目的。
如何享受一杯茶是属于哲学，是一种艺术。品茶，因人、因时、因地，有各种状况，无法一概而论，所谓：茶有随时随地味，佛有随缘随喜法。
日本的茶道里千家曾倡言“一碗茶的和平”。儒家的规矩、内敛、修身，道家的自然、无为、现世，佛家的和、雅、静、来世，基督教的积极、科学、入世，伊斯兰教的纯净、绝对、清真，一碗茶中能同时将五大宗教的内涵特色接纳、融合，茶文化就是这五种思想的综合体。
茶文化的最高的境界就是清真，即外在行为的洁，内在思想的清，既清又净。既清又净，就是无争、无事，世间就能平静，就能和平，这是“和、敬、清、寂”的境界，就是道。
茶以春为贵
茶以春为贵
茶以春为贵。春分前后，天气温和，惠风和畅，雨量充沛。叶芽不仅鲜嫩肥硕，色泽翠绿，而且营养特别丰富，是一年中最佳者。
春分茶其形极为优美。陆羽《茶经》中说，茶芽，紫色的要比绿色的好，形状如笋的要比如牙的好，叶子卷缩的要比舒展的好。而春分时的茶都是抽心茶，大多为一芽，少部分为一芽一叶，轻薄瘦小，亭亭玉立，观之赏心悦目。
春分茶之香更是上乘。清人称颂“茶真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然。似乎无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也”。
沏一杯春分茶，沸水冲下，茶芽上下翻动，继而舒肢展腰，根根向阳，玉杯飘烟。喝一口，香甘鲜醇，温润如玉，真有“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”之感。
春分时节，绿草酥软，山花烂漫，群莺乱飞。走进郁郁葱葱的茶园，茶树绿得笼上了一层烟雾，茶树老枝不断产生分枝，枝头上已生出了齐刷刷、毛茸茸的新芽，像孩子调皮的眼睛。一阵轻风拂过，便能嗅到茶叶青涩的芬芳。
采茶讲究技艺，一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。记得前几天去谷城五山，欣赏采茶姑娘采春茶，只见她们双手不闲，在茶树上如彩蝶穿花上下翻飞，一枚枚嫩嫩的茶芽，精灵般地落入腰后的竹篮。我也尝试着采茶，采茶女告诉我，采摘时不能用指甲掐，这样会影响茶叶的外形。正确的方法应该是用大拇指和食指轻轻捏住茶叶梗，轻轻一旋一提就可以了。采茶看似简单，其中学问还真不少。
春分茶被誉为“茶中美人”，一杯在手，便可尽揽春色。茶叶形美、色嫩、味香，犹如佳人，温婉清爽，风韵清朗，让人回味无穷。许多文人雅士对其有精奥的比喻：苏轼有诗曰：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”；林语堂有“三泡”之说；英国诗人华尔勒说茶“软滑、醒脑、开心，像女人的柔舌在走动着的饮料”……三毛说“人生如茶，第一道苦若生命，第二道香似爱情，第三道淡如清风”。
春分时节，邀二三知己，安稳地坐在春光里，沏上一壶春分茶，轻轻抿一口，静心品味，那一缕清香，便在唇齿间辗转，鲜爽甘甜，令人气爽神怡。许多人生难解的结，也便在这宁静之中，悄悄地解开。所有的烦躁与浮嚣都化作淡淡烟云，从心底悄然逝去。
以茶为镜知得失
人人都需要一杯茶，茶是一面镜子，通过对茶的品味，可以认清自身的优缺点，从而更好的改善自我。
在二十四史中讲到，人以铜为镜可以正衣冠，以历史为镜，可以知兴替，以人为镜，可以明得失。又说内视之谓明，自胜之谓强。茶可以同时起到铜镜、历史、人的作用，可以正衣冠、知兴替、明得失。通过喝茶，可以明晰自身，自胜强身。
饮茶当有饮茶的样子，不可放浪形骸优哉游哉，当端正神色，一丝不苟。饮茶是修行，先修身然后修心，身正心正，需要不断修正自己的错误。我们纵观历史的兴旺交替，之所以兴是因为管理者自身素质够好，之所以亡也全是人之祸，人生就如同历史一样，要想一直兴盛下去，就需要时刻将自身做好，要有忧患意识。
饮茶最重要的，是能让人明得失。生活当中不应该有绝对的得与失的计算衡量，凭本心做事，无所谓得失。很多时候吃亏是占便宜，塞翁失了马，反倒成了好事。昔年曾经有公司将所有的不合格产品集中在一起销毁，看似是巨大损失，可是赚到了人气，如今已发展为声名赫赫的龙头企业。
以茶为镜知得失，得失之间的把握，全看本心。端得起放得下，品得了苦尝得了甜，一杯茶端平，茶汤平静如镜，镜中的自己，当祥和安然，一如窗外盎然的天色。
体内烦闷，精神倦怠，当以禅入茶
近日来体内烦闷，精神倦怠，无日不以茶相伴。日中一壶，晚间半盏，竟习以为常。刘琨《与兄子兖州刺史演书》：“吾体中烦闷，恒假真茶，汝可致之。”我难道也象刘越石一样，需要清茶来消解心头的积郁吗?
喝茶时每每喜好翻阅禅书，或晴窗，或秋夜，或春雨，或冬雪，茶香初发，书卷才开，以茶伴禅，以禅入茶，往往自成佳趣。茶味只在一时，琼浆玉液，过颊即空，参禅也是如此。禅机稍纵即逝，只在电光石火间，快捷如箭。
《景德传灯录》记载了这样一则公案：药山惟严禅师有一天饭后在园子里散步，看到寺里烧饭的饭头，就问道：“你在寺院里多长时间了?”饭头规规矩矩地回答说：“三年了。”老禅师看了他一眼，说道：“我怎么一点也不认识你?”饭头莫名其妙，以为老禅师参禅参糊涂了，便走开了。药山问饭头的话，全是一片拳拳之意，只是为了点悟他，只是要启发他一点灵根，说至“我再么一点也不认识你”时，禅机已如狂风骤雨，劈头盖脸打来，可怜饭头愚鲁，竟然“饭头惘测，发愤而去”。千载后读此，我为此僧叹息不已。
王老师(普愿禅师)也是位得道高僧，有一天在园子里喝茶，看见一个小和尚从小径走来，就将杯底的残茶泼了过去。小和尚回头一看，见是普愿禅师，便露齿笑笑，王老师也笑笑，并翘起一只脚，小和尚不懂，王老师便起身回了方丈。这小和尚却是个伶俐的，大概是读多了武侠小说的缘故吧，到了晚上便一个人悄悄来到方丈，大有让师父传授上乘武功心法的意味。方丈的门果然开着，王老师果然没睡，正在打坐，看见小和尚，就问道：“你来干什么?”小和尚行了礼，垂手道：“师父今天在园子里用茶泼我，是不是要提示我什么?”王老师看了他一眼，缓缓道：“那么我后来翘起一只脚又是什么用意?”小和尚张口结舌，无言而退。在这两则公案里，禅机不迟不早，不紧不慢，只在一时，参得透便悟，参不透便“驴年也钻不出去!”那个被普愿禅师泼了一身残茶的小和尚事后虽有所领悟，却已是“亡羊补牢”，错过了大好禅机。
秋夜岑寂，虫声唧唧，灯昏茶冷，掩卷太息：人生天地间，以无为有，以变为常，四时嬗递，悲苦交集。虽有佳茗，得之于一时片刻，过后便香消玉殒，总成空事。我佛言道：“一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，当作如是观。”天地本空，万法本空，我也空，人也空，书也空，茶也空，秋夜、虫声、忧苦悲伤也空，王老师、药山惟严、饭头、小和尚也空……那么何为禅?何为茶?何为我?何为人?何为药山惟严王老师及饭头、小和尚?一切只是镜花水月、篱落蝶梦而已!
苦茶和尚评曰：冷兄几证空矣。
而我的以茶伴禅、以禅入茶也只是痴人梦语!
苦茶和尚评曰：仍是梦语，犹有“这个”在。
不知篱落梦醒时，蝶翅上是否染有茶香?
苦茶和尚评曰：犹是梦中人，不免著相。此是冷兄可叹处，也是世人可叹处，更是山僧可叹处。