剑池飞瀑“浙莫干山土人以茶为业,隙地皆种茶”

发布时间 : 2019-12-19
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剑池飞瀑

莫干山是中国的避暑胜地,素有“清凉世界”之美称。莫干山之美,美在剑池,而剑池之美则美在飞瀑。剑池飞瀑一共有三叠瀑布。如果从剑池向上仰望,只能看见两股溪水正在沿着溪道飞流而下,两股水汇合之后就会猛然跌落10米多,进入剑池之后形成飞瀑第一叠。当飞瀑泄八到剑池之后,又会从峭壁上倾跌而下,比峭壁高出数十米之后,水花四溅形成万千的景象。前人根据这个情景描写出“飞泉裂石出,浩浩破空来。万壑留不住,化作晴天雷”的诗句,对此时的景象进行生动的描绘,这也是飞瀑第二叠。当水流从剑潭而下时,水又会被岩石柬成一股短瀑,直接跌人由翠竹掩映且杂树丛生的谷底,这就是第三叠。如果对飞瀑进行远观,就可见飞瀑好像是一匹练,如果上前近看,就会发现三叠具有不同的姿态。剑池右侧的山崖上,在绿树丛巾飞出檐角,这就是观瀑亭。南面的峭壁间,有一架石桥高设在峡谷之上,好像是彩虹枕卧在翠微之上,它被人称之为石拱古桥观瀑桥。在剑池旁的峭壁上,镌有“周吴干将奠邪夫妇磨剑处”十一个篆体字。奠干山上有摇曳的千竹,是著名的竹海;莫于山上遍坡清泉,汩汩泉水声几乎无处不在,可谓是“人山三五星,春衣映寒绿。竹罅露清泉,常有云来宿”。根据宋代《天池记》的记载:“浙莫干山土人以茶为业,隙地皆种茶”。证明在莫干山上种茶的现象在宋代就已经非常普遍。清代《武康县志》记载:“寺僧种茶其上,茶啜云雾,其香烈十倍”。《莫干山志》中记载过,莫干山上盛产黄芽茶,制作非常精细,人们用低温对茶叶进行长烘,茶叶的形状有点像莲心,极富香味,色泽嫩黄且油润,叶底的芽叶形成朵状。莫干山上的泉瀑品质也非常好,非常适合泡茶。清代诗僧秋谭曾作诗道:“峰头云湿地含雨,溪口泉香尽带花。正是天池谷雨后,松荫十里卖茶家”。此诗将莫干山的峰间云雨、溪流香泉和松荫下卖茶的盛况描写得十分生动。

剑池飞瀑传说

相传,剑池是春秋战国时期,著名的铸剑师干将和妻子莫邪铸剑的地方。据<吴地志·匠门)记载吴王阖闻命令干将为其铸剑,期限是三个月,如到期不交,干将将会受到吴王的惩罚。莫邪问干将怎样才能铸成名剑,干将说,如用女人配炉神,就能炼成。于是,莫邪毅然投人炉中。顿时,炉火串起,红光四射,在炉火寂灭之处,发现有两剑青光闪烁,横卧于炉底,这就是莫邪用血肉铸成的雌雄两剑。在,以及曹丕所著(列异传),都写到了干将、莫邪在剑池铸剑和干将献剑被杀后,其子为父报仇的故事。

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以茶为光阴的茶餐


茶与餐皆为食,当茶与餐相结合的时候,便会出现不一样的素味养生餐,喝了能使人宁静致远的茶,久品便会在心里获得一方净土。

柒号便是一家茶与餐的结合店,禅定的宁静在这里上演,足够轻松的环境,簇拥在古朴典雅的气息里,邀几个好友,沏一杯暖香之茶,谈心中所想,聊开心之事

盳肺单株生普茶经热水冲沸之后叶片变得肥而厚,经历过洗茶注水等环节之后,让眼前的这壶茶变得更加有仪式感,充满仪式感的东西是那么的与众不同,注入了感情与仪式的东西,喝起来也使得人身心愉悦~

品茶品人生,初时入口味苦,涩口,再三品尝,则发现,口有甘甜,正如人生,几番磕碰,几番苦涩,终信,能尝到甜果。

生活这件小事,你用心对待,就会变得不一样,喝茶吃饭本是一件小事拼凑起来却组成了快乐的一版拼图。这次我们点了一些茶餐跟茶搭配一起食用,与茶组合起来的食物使得菜肴多了变化跟奇妙。

高钙养生菜以酸奶和巧克力炒米为底,就像一弯草滩,点缀上冰草葡萄、草莓等切片水果之后,一碗溪水旁边的草坪铺地便在眼前展现,用勺子整齐的舀出,便盛放了一方净土,送到嘴里的是酸奶与炒米融合之后的醇和感,再吃一颗水果,清脆与酸甜感跃然于舌尖

雪山泰汁虾是一道充满魔幻的菜,就像魔术一样以神秘感居现并生成的一道菜,用棉花糖外衣包裹的泰国大虾,在浇上酸甜汁之后,便是打开这道菜的咒语。

咒语灵验之后,菜便解锁,以最新奇的姿势去吃它,酸甜味的大虾,虾仁很是饱满,口感Q弹,蘸上酸辣的汁子,甜蜜炸弹的袭击猝不及防。

茶香好味翅便是将绿茶与鸡翅一同炒过的一道菜,炒制过的茶叶,更加香脆,淡有淡淡的茶香,鸡翅属于小鸡翅,不是油腻的鸡翅,香脆爽嫩,掀起大口吃肉的欲望。

茶香滋补鸡是用茶汤慢火熬炖的一道菜,用筷子便可将其轻松脱骨,佐以虫花草、木耳为辅菜去油腻。

普洱茶面中的面条,便是用茶水煮过的手擀面,手擀面呈现出普洱的茶色,手工擀制的面条口感更为劲道,入口之后会嗅到淡淡的茶香。

尔后在这茶馆喝一杯清淡的茶汤,在这充满古典幽雅的气息里,坐拥心中那份花开,或者只是坐在那里什么也不说,静静地看上一本书写一段妙笔生花的文字。

煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊!


银,在古代就贵为皇室专用,对于银制器具,皇家控制非常严格,寻常百姓人家是不能拥有的,而之所以银制器具被皇室推崇,一来是因为其产量不多,就如同一段时期的铝制器具其价值甚至高于同等时期的金器具。所但凡遗世的银制器具,在古代能工巧匠的雕琢下,其价值在今日甚高。

银本身是贵金属,做成银壶之后价格就更不亲民了,除了一些老银壶、手工银壶本身就是艺术品具有收藏价值因素外,银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果,具备紫砂壶、瓷盖碗难以弥补的优势。

茶注以不受他气者为良,故首银次锡。银壶除了色泽高贵、传导快速、改善水质外,最重要的是它还会释放银离子。在煮水用具中,以煮水用的纯银制壶最为珍贵。而市面因为银壶现在市场良好,所推出的银壶大部分都是99.96%的纯度打造,而99.99%银壶是很少有的,千万不要小看0.03%的差距,其泡出的茶汤在同款茶对比中,其汤色,味道,都差距甚远,所以,一把好银壶是难求的。

银壶是由纯银所制,由银壶盛放过的水会释放微量的银离子,一升水中只要有五百亿份之一的银离子,就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水,可以保持几个月不腐败。银离子所拥有的杀菌效果甚至比许多专业的杀菌药都更有效,所以不用担心用银壶泡水是否健康,现代医学表明的数据就可以很清晰的看出来,这也是许多古玩,收藏家看中的,不然银壶的市场也不会这么走高。

“银壶煮水泡茶可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻、柔软、甘甜、滑顺、圆润、饱满,不仅扬香性茶之气,亦可醒普洱茶抑或铁观音之味觉,这是其他器皿难以媲美的”有个大师这样说过。因为银壶本身的化学性质也决定了它作为茶之父的尊崇地位。

而一把纯手工打造的,也绝对是对银壶最好诠释,99.99%纯度,一张银胆,经过巧匠的手,变化出百般造型,龙凤,花卉,景色,各种图案,都被定义在银壶上,更加衬托出银壶的器宇不凡,它优雅如君子,展现着自身的信仰。

而这么一把独一无二的银壶对于他我们更需要对待如同爱人一般的呵护,长期使用不但不是对他的亵渎,更多的是一种肯定,不过长期使用,银壶因为与茶水反应,表面会产生氧化,容易泛黑,这是银器纯度高的表现,而这种情况下,我们用一些洗银粉(各大银器专卖店都有)用软布轻轻擦拭便可重新焕发光彩。而且长期用感情去养一把银壶,他会形成一种独特的包浆,让银壶有一种独特的光泽,更能体现出使用者的一种情调。

以茶为师以茶为戒 对茶要有平等心


泡的是茶,修的是你

泡茶,看似很简单的一件事。

爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。投茶、注水、出汤、斟茶,就是泡茶的整个过程。

越是简单的事,越不容易做好。

在泡茶的过程中,每个人的心境不同,心性不同,泡茶的动作不同,泡出来茶汤的口感也各异。

工作时,随手抓一把茶叶投入杯中,加水,泡的是一份匆忙。茶味太淡了,就多浸一会儿;茶味太浓了,少放些茶或多添点水即可,倒也不必太讲究,随意就好。

逢三五个朋友聚在一起,摆起茶具正儿八经地泡茶,这时就可以看出泡茶人的心态、性情、修养、以及对茶的理解。

有的人天天泡茶,其投茶、注水、斟茶的动作虽然十分熟练,但茶具摆得不七不八的,注水匀茶时亦茶汤四溅。足见其性格毛燥,做事大大咧咧的;有的人泡茶时全神贯注,双手齐用。注水斟茶时头侧向一边,两眼紧盯茶水唯恐滴漏,动作显得十分僵硬。可见其做事拘谨,精神紧张,没有充分自信。

大家都说:喝茶可以修身养性。

喝茶就是喝茶,如吃饭穿衣一样是日常的生活需要而己,如何修身?怎么养性?

其实,日常生活中每一件细微的事情,用心做好了就是修身,就是养性。

对于泡茶喝茶而言,

每天认真、用心、又自然地泡茶,

把每个细节做好了就是修行。

那么该如何对待茶,用心泡好一道茶呢?

一、对茶要有恭敬心。

不论你多么熟悉这道茶,多么熟悉你手中的茶具,每次泡茶时都要有一份恭敬心,

恭敬你手中的每一道茶。

用心摆好茶具,

用心掌握投茶量,

用心去感受茶,

用心去体验每一道茶汤的滋味变化,及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。

每一次注水、每一次斟茶,做到心随水,水随心。

二、对茶要有平等心。

不论你面前泡的是所谓名茶、高档茶、市值千金的茶,还是一道看似很普通很不起

眼的茶,或熟悉得不能再熟悉的茶,请心平气和,一如平常地用心对待。

泡茶时,茶的好坏并不重要,重要的是你对待茶的心态。

每一次倒出来的茶汤,与其说是你在是品茶,不如说是茶在检验你的心境与修养。

三、以茶为师以茶为戒。

你怎么对待茶,茶汤释放出来的就是什么味道。

刚开始喝茶时,我们每个人似乎都是茶的师傅,都是品茶大师。我们常对茶指指点

点,说这一道茶如何如何,评那一道茶怎样怎样。

只有茶无语,静静地承受;

只有茶无语,默默地释放。

如以茶为师,我们可以学会坚忍;

如以茶为戒,我们可以学会包容。

步入中年,远离烟酒,以茶为友!


不经意间,年轮已悄悄地为我们的脸上涂上了淡淡的岁月印迹,增添了流年的风霜;不经意间,就这么步入了中年。

开始更加意识到家庭的重要性,开始意识到健康的重要性。

更加关注自己与家人的健康,抛开了年轻时候的酗酒、抽烟,也不再钟情于熬夜,放慢了生活的脚步,更愿意在茶桌前,茶是健康的,泡一壶茶,受益全家,父母、孩子,谈笑间,一壶茶饮尽。

人到中年,生活要的是内涵,命运的小舟哪怕是再无常,安静下来,有茶不惑,理清生活的头绪,必能再扬起风帆;

人到中年,苦乐参半,除了工作还有家庭要分担,对待父母心要宽,教导孩子心要正,沏上一壶茶,明白了要像茶一样去做人,知道了茶的来之不易,所以更加珍惜。

在喝茶中学会笑看世事繁华,淡定人生心态,学会感恩,学会无憾我心的做人,做事,幸福就像回甘。

人到中年,褪去了幼稚的容颜,茶,这似乎在人生旅途等候路人的朋友,微笑地走来,一入心怀便难以割舍。

能在繁忙中,邀上好友,一起喝杯茶,享时光的唯美。一起诉说,时光荏苒,经不住岁月的流淌,品茶是岁月长河里的一叶泛舟,缓缓漂流而来。

世间的百态,人情冷暖在不断的变幻,唯一不变的,是茶之初心。

茶的平和清寂如中年人惯看秋月春风的心境,不再浮躁,不再张扬。细细体会,心灵感悟,这生活的滋味别有一番。

人到中年,身体器官开始老化,需要你用心呵护,才能保证有个健康的身体,才能让你的寿命延长。

茶,是大自然恩赐给人类的绝佳圣饮,可以帮助肝、肾等进行有效排毒、去火。可以帮助大脑增强记忆,从生理、心理多维度有益人体。

人到中年,更爱喝茶,中年人喝茶的好处多。

世界卫生组织调查认为:茶是中年人的最佳饮品,茶叶含有丰富的维生素,蛋白质、脂肪,经常饮用可以调节生理功能,具有很好的保健作用。

中年喝茶的五大好处

1.有助于抗氧化

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

有实验研究显示,茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能远超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。

2.有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病。

用茶叶提取物进行治疗,有非常好的辅助作用;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

3.有助于提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

4.有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

5.有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。

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