品茶“君子无故,玉不去身”

发布时间 : 2019-12-23
君子菊花茶 玉绿茶 花茶玉美人

君子菊花茶。

中国人对玉的感情很深。比如我们用“冰清玉洁”来形容一个人的高尚纯洁;比如把一些赏心悦目的女孩称之为“玉女”;比如成语中有“宁为玉碎,不为瓦?”的千古名句;比如把办成一件好事说成“玉成”此事,等等。这种感情的来源其实很原始。在人类早期的生活中,一切美好的东西都会留下不可磨灭的印象。因为那时人类的生存状况太艰苦,要与许多今天已不成为灾难的事物对抗,比如野兽,比如风雪……

人类在进化过程中加入了感情色彩,从动物中脱离出来。人类首先对自然界中的自然之美进行了归纳,有选择地将之升至精神领域。玉的概念逐渐形成——美石为玉。我们今天对玉的膜拜与古人没有本质上的不同。把自然界中的天籁之物赋予新的生命,中国古人至少为此努力了一万年。

近些年?经常有朋友找我帮忙,欲寻求一块好玉,佩带于身。男人们的注意力在玉的品质,选择一块子冈牌子挂在腰间,闲时握在手中摩挲,发古之幽情。人多的时候还可以掏出来示众,耀炫时的得意一望便知。而女人喜欢将玉坠挂在胸前,在风景区内再增添一道风景。WWw.cY316.COM

佩玉的历史其实非常久远,红山、良渚、殷墟等早期文化中均有佩

玉发现。这时,在古人的装饰中,佩玉恐怕是最高等级的财产了。到了

战国至汉时期,古玉的发展达到了前所未有的高峰。她涵盖的内容除了财富、艺术、礼仪,还增加了政治的含义。

汉朝宫廷礼仪繁缛。中?的封建王朝自秦创建,至汉已迅速达到第一个高峰。由于战国及秦的连年征战,宫廷政治斗争险恶,刺杀之事屡有发生,荆轲刺秦王的故事已成为千古新闻。至今陈凯歌、张艺谋们仍津津乐道地向观众讲述2000年前的惊险故事。“图穷匕首见”这句成语已让国人运用了2000年。我们可以想见,英雄荆轲在展开图卷的一刹那,掏出匕首时的果敢杀气。

大汉宫廷,被秦王这生死攸关的一幕惊呆了。痛定思痛,汉廷规定,大臣们佩带古玉组佩上朝。组佩,顾名思义,成组的玉佩。组佩由大小不一的玉佩组合,中间衔以丝绳,佩带腰际,限制了文武百官上朝时的行?。如若有人动作过大过猛,组佩就会叮当作响,势必引起侍卫的注意。当然,更多好处来自于玉珮的自身文化。

玉有五德:仁义智勇洁。

仅从字面就可以准确理解其含义。古人赋予玉的品德时使用了最高等级的字眼,多方位地囊括了玉的全部内涵。但这仍不够,一代代的中国人,对玉还发生了另一种情感——财产观。

从远古起,寻求一块美玉培育了古人充分的占有欲。别人腰际胸前的美玉,会变成自己觊觎的目标。美玉难寻,进入奴隶社会,尤其进入封建社会,财产对个人愈发重要,财产“质”的含量迅速超越“量”的含量。一小块美玉?尤其再经过工匠的琢磨,会变成一种超越自然财产的财产。说这些话很饶嘴,但仔细品味,就可知晓其中之味。

几千年来,上至王公贵族,下至平民百姓,始终不忘对这份财产的追求。著名的典故“完璧归赵”,讲述了惊心动魄的故事:赵国得到了楚国的和氏璧,秦昭王要用15座城池来相换。赵国多少有些贪,遂派蔺相如前去以璧换城。蔺相如同志到了秦国,示璧于秦王。秦王喜爱之极,爱不释手,但没有丝毫割城之意。蔺相如大惊,临危不乱,设法将璧弄了回来,奉还赵国。说起来,这恐怕是历史上有关玉的最大最惊险的一宗交易了,“价值连城”说的?是此事。

“价值连城”给后人的感觉是:物件小价值高。大的东西说价值连城恐无表现力,比如说天安门城楼价值连城,听着就不如腰间的子冈牌子价值连城震撼人心。所以说,财产观是中国人游离玉德之外既实际又庸俗的玉的观念。

我第一次听说子冈牌子有20年了。一位老者眉飞色舞地向我讲述子冈玉如何如何,十二分炫耀地向我展示了他腰间的几代祖传的“国宝”。我当时诧异地看着这块寸方的白玉珮,费力辨识上面龙飞凤舞的诗文,唯“子冈”两字清晰而无歧义。为此,我跑去故宫,看玉器馆,翻玉器书,才知子冈全名叫陆子刚,乃明末苏?制玉大家,天下第一。惜传世之作可认定真品无疑的仅寥寥几件,都在北京和台北的故宫,而且全是摆件,没有佩件。换句话说,所有署有子冈款识的玉牌子都系后人伪作。

听来十分悲凉,子冈牌子无一真品。其实仔细一想,亦可释然,一真若无有,全假即全真。凡达到乾隆一朝工艺的,凡够上乾隆那个年代的,理应算是真品。子冈已不再是人名,变成一个品牌。就像李宁牌运动服,肯定不是李宁本人缝制的,事缘同理。

佩玉的习俗在古代文化观及财产观的支配下,历朝历代的文人雅士、巨商富贾,以及庶民百姓,无不以佩玉为吉。故古人谆谆告?:君子无故,玉不去身。说的是作为谦谦君子,如没有特殊原因,身上应该随时佩带一块玉。实际上,这是在提醒世人,牢记玉的品德,并成为你自己做人的基本准则。

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茶道六君子是传统茶艺表演中必不可少的茶具,由于我们日常生活中用得不多,很多人叫不全它们的名字。今天我们就来了解一些茶道六君子分别叫什么,都有哪些用途。

六君子

茶道六君子,既然是六君子,那说明总共有六个物件。像花瓶一样的叫茶筒,也叫茶道瓶,起到的是一个归纳的作用,瓶口处有一个叫茶漏的圈圈,然后是插在茶筒里的四件。

茶夹

茶夹主要用于清洗和传递杯子,此外也能夹茶叶、掏茶渣,但出于礼仪规范,正式场合不可混用。

茶则

使用茶则取茶,可以避免手上的水汽、污渍等使茶叶受潮污染。茶则就像一个长而深的勺子,伸进茶叶罐或茶叶袋,轻轻抖动罐子并转动茶则,把茶叶舀起,避免硬塞把茶叶挤压断碎。

茶匙

一头扁平的叫做茶匙,也叫茶拨、茶刮,一是可以将茶荷中的干茶拨入壶中,二是可以将茶壶中的湿茶渣掏出来,但最好不要混用。

茶针

一头尖的叫做茶针,茶针也可以像茶匙那样拨茶叶,且因为比较尖,不易把茶叶拨碎。有人建议,用茶针拨干茶叶,茶匙拨湿茶叶。杯小茶觉得这个建议很好,干湿结合符合卫生,同时也发挥了这两件器具最好的用途。

此外,茶针还有疏通壶嘴的作用。

茶漏

这个叫做茶漏的圈圈不同于过滤茶渣的那个茶漏,它是一个浅浅的漏斗形,放在较小的壶口上,可以起到一个导入的作用。

假使没有了茶道六君子,并非就不能泡茶了。当我们小心而缓慢地使用每一件茶具时,心便静了下来,静静感受这茶中的真味……

关于“茶道六君子”,你知道多少?什么是“茶道六君子”?


导读:提到“花中四君子”,很多茶友都知道--梅、兰、竹、菊;可是提到“茶道六君子”,部分茶友就茫然了。在茶艺中所指的“茶道六君子”是:茶筒、茶漏、茶夹、茶匙、茶针、茶则。这些精美的茶具很容易被人们忽视,但被茶叶爱好者称为“茶道六君子”,茶艺里面又称之为“茶道组”。事实上,在各种网站上有关于“茶道六君子”的介绍和使用方法,可说法不一,究竟哪一种说法是正确的呢?在本期,我们就一起来了解一下“茶道六君子”的使用方法。

1、茶筒

茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具。一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒,如曲线形、葫芦形。茶筒筒身一般有雕刻图案、镂空等类型。制作材料一般为竹子、木头。茶友们在选购茶筒时,以筒身光滑平整、线条流畅自然、雕刻精美雅致为佳。一般需特别注意有无加工不当产生的毛刺。

2、茶漏

顾名思义,茶漏的形状像漏斗,因此又称茶斗。若将干茶倒入壶口较小的壶具中时,为避免茶叶不慎掉落在壶外,把茶漏置于壶口,则可将干茶顺利的倒入壶中。茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成。

3、茶夹

茶夹外形如同镊子,有些茶友也称其为“茶镊”。茶夹是我们在泡茶过程中用得最多的,如洁具、分茶时使用,其具有防烫的功能,也能让品茶者感觉干净卫生。有时,茶夹也用于夹取壶内或盖碗内的茶叶(但不是用其取干茶哟)。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、和银制成的茶夹。

4、茶匙

其形状如汤匙,所以称为“茶匙”,很多茶友也将其称为“茶勺”。主要用途是取出储茶器皿中的茶叶,并将其放入茶荷或茶壶中。在喝茶过程中,也有人用其搅动壶中茶叶,帮助茶叶受泡均匀。此外,茶匙还具有清理壶内或盖碗内的茶渣的功能。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用瓷和金银制成。

5、茶则

茶则,也称“茶拨”。在取茶时与茶匙配合使用,将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶,拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程,所以在事茶者眼里,茶则也是一种量器。茶则和“茶匙”有相似之处,茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均匀。另外,在正规的品鉴现场,茶则可以用来将叶底挑出,供在坐者观察茶叶。中国茶圣陆羽在《茶经》认为,茶则的制作材料可以是贝类、牡蛎类,也可以是铜、铁、竹、木等材料,现在用得最多的是竹子和木材类的。

6、茶针

也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅。有时候,事茶者将干茶倒入壶或盖碗之后,可以用茶针调整壶内、盖碗内的茶叶,使得碎茶在下,整茶在上。有些茶友指出,“茶针”还可以用来撬普洱茶熟饼,在此,笔者申明此“茶针”非彼“茶针”,

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茶道六君子

茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

茶匙:又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具

茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

在茶道上,除了茶道六君子,其他茶道配件还有茶盘、茶席、茶巾、茶宠、茶垫、养壶笔、茶滤网等。

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