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我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“以茶为点 ，感觉内心禅意”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“以茶为点 ，感觉内心禅意”相关知识！
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“吃茶”这个词起码是有千年了，但大部分时候都是喝茶的另一种说法，真正以茶叶为食的历史并不很长，细细思来，茶食与素食境况也有很多相通之处。比如茶与素食都需平心静气，讲究井然有序，以求环境与心境的宁静、清静、安逸。茶食和素食曲径相通。
时值夏季，又是喝茶的好时节，中国人善饮，于是又从茶中延伸出庞大的茶文化，茶食即是其中一种。在中国人的心目中，茶食往往是一个泛指名称，而在茶学界，茶食是指用茶搀和其他可食之物料，调制成茶菜肴、茶粥饭等茶食品，即是指含茶的食物。茶食与素食看似关联不大，其实细细思来，两者境况也有很多相通之处。茶与素食都需平心静气，讲究井然有序，以求环境与心境的宁静、清静、安逸。素食多与佛学结缘，而茶也与佛学有很大关系，日本茶道兴盛，也是由中国的和尚东渡带过去的。
茶汤茶点女孩子最爱，同样，茶食也是绿色环保健康的食品，这与素食的概念是一致的。同样茶食的品种也是多种多样，其中有茶膳，有茶点，都是以茶入食，水乳交融。
用茶汤烹制菜肴自然有茶香，最好入菜的茶汤是绿茶，淡淡的清清的香味很容易调味。不论菜中调入何种茶，都会本着不影响菜肴本身香味的原则，只是在初品与回味中在你的味蕾上落下淡淡的茶香。而茶的作用不仅局限于菜肴的味道，关键是分解营养，以帮助人体的吸收，减肥、促进脂肪的分解是每个女孩子津津乐道的事。
而茶点的品种更加丰富，制作起来也更加方便，把各种茶叶弄成粉末，搀到点心馅中即可，便宜简单。这样的茶点品种丰富，吃起来口感也不会腻。还有一种素食与茶的结合就更加随意了，在茶馆里做素食，它们在菜中间分开，却在更大更广阔的空间里融合，这更是一种大散淡。
禅说：吃茶去
在许巍的新专辑《每一刻都是崭新的》中，有一首歌名叫《吃茶去》，不明白其意的人会不解，其实这说的是唐朝一个很有名的禅宗公案。赵州禅师问新到僧：“曾到此间乎?”答：“曾到。”赵州说：“吃茶去!”又问一僧，答：“不曾到。”赵州又说“吃茶去!”后院主问：“为何到也‘吃茶去’，不曾到也‘吃茶去’?”赵州又说：“吃茶去”。
茶就是茶，我们引以为食，在现代人的角度看，其中包含着一种健康的生活方式;而禅是什么?不可说，也不能说，一说就是错。
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茶以春为贵
茶以春为贵
茶以春为贵。春分前后，天气温和，惠风和畅，雨量充沛。叶芽不仅鲜嫩肥硕，色泽翠绿，而且营养特别丰富，是一年中最佳者。
春分茶其形极为优美。陆羽《茶经》中说，茶芽，紫色的要比绿色的好，形状如笋的要比如牙的好，叶子卷缩的要比舒展的好。而春分时的茶都是抽心茶，大多为一芽，少部分为一芽一叶，轻薄瘦小，亭亭玉立，观之赏心悦目。
春分茶之香更是上乘。清人称颂“茶真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然。似乎无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也”。
沏一杯春分茶，沸水冲下，茶芽上下翻动，继而舒肢展腰，根根向阳，玉杯飘烟。喝一口，香甘鲜醇，温润如玉，真有“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”之感。
春分时节，绿草酥软，山花烂漫，群莺乱飞。走进郁郁葱葱的茶园，茶树绿得笼上了一层烟雾，茶树老枝不断产生分枝，枝头上已生出了齐刷刷、毛茸茸的新芽，像孩子调皮的眼睛。一阵轻风拂过，便能嗅到茶叶青涩的芬芳。
采茶讲究技艺，一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。记得前几天去谷城五山，欣赏采茶姑娘采春茶，只见她们双手不闲，在茶树上如彩蝶穿花上下翻飞，一枚枚嫩嫩的茶芽，精灵般地落入腰后的竹篮。我也尝试着采茶，采茶女告诉我，采摘时不能用指甲掐，这样会影响茶叶的外形。正确的方法应该是用大拇指和食指轻轻捏住茶叶梗，轻轻一旋一提就可以了。采茶看似简单，其中学问还真不少。
春分茶被誉为“茶中美人”，一杯在手，便可尽揽春色。茶叶形美、色嫩、味香，犹如佳人，温婉清爽，风韵清朗，让人回味无穷。许多文人雅士对其有精奥的比喻：苏轼有诗曰：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”；林语堂有“三泡”之说；英国诗人华尔勒说茶“软滑、醒脑、开心，像女人的柔舌在走动着的饮料”……三毛说“人生如茶，第一道苦若生命，第二道香似爱情，第三道淡如清风”。
春分时节，邀二三知己，安稳地坐在春光里，沏上一壶春分茶，轻轻抿一口，静心品味，那一缕清香，便在唇齿间辗转，鲜爽甘甜，令人气爽神怡。许多人生难解的结，也便在这宁静之中，悄悄地解开。所有的烦躁与浮嚣都化作淡淡烟云，从心底悄然逝去。
以茶为镜知得失
人人都需要一杯茶，茶是一面镜子，通过对茶的品味，可以认清自身的优缺点，从而更好的改善自我。
在二十四史中讲到，人以铜为镜可以正衣冠，以历史为镜，可以知兴替，以人为镜，可以明得失。又说内视之谓明，自胜之谓强。茶可以同时起到铜镜、历史、人的作用，可以正衣冠、知兴替、明得失。通过喝茶，可以明晰自身，自胜强身。
饮茶当有饮茶的样子，不可放浪形骸优哉游哉，当端正神色，一丝不苟。饮茶是修行，先修身然后修心，身正心正，需要不断修正自己的错误。我们纵观历史的兴旺交替，之所以兴是因为管理者自身素质够好，之所以亡也全是人之祸，人生就如同历史一样，要想一直兴盛下去，就需要时刻将自身做好，要有忧患意识。
饮茶最重要的，是能让人明得失。生活当中不应该有绝对的得与失的计算衡量，凭本心做事，无所谓得失。很多时候吃亏是占便宜，塞翁失了马，反倒成了好事。昔年曾经有公司将所有的不合格产品集中在一起销毁，看似是巨大损失，可是赚到了人气，如今已发展为声名赫赫的龙头企业。
以茶为镜知得失，得失之间的把握，全看本心。端得起放得下，品得了苦尝得了甜，一杯茶端平，茶汤平静如镜，镜中的自己，当祥和安然，一如窗外盎然的天色。
以茶为伴的人生
下面小编为大家带来一篇《以茶为伴的人生》，希望能够帮助到大家。
喝茶的好处几乎人人皆知，网上搜索，数不胜数。
我从小就比较喜欢喝茶。乡下人，经济拮据，喝的茶多是常见且廉价的老荫茶。这种茶如果生了茶虫子，味道更好，防暑清热效果更佳。暑热的天，熬一壶老荫茶搁桌上，出门回来，倒一碗，大口大口地喝进肚子里，清凉回甜，那滋味真有一种说不出的爽。重庆人喝老荫茶相当于北京人喝大碗茶，普通、实惠、上不了档次，但却是大众百姓的最爱。在北京看到喝大碗茶，会使人联想起老舍笔下前门拉车的骆驼祥子，在重庆看到喝老荫茶，则会使人联想到朝天门码头的“棒棒”和乡下割谷打场的老伯。他们成天辛勤劳动，唯有大碗喝茶时，才得到片刻休憩。时至今日，老荫茶仍是重庆正宗老火锅的必备饮品。菜再丰富，味道再巴适，如果没有一壶老荫茶放在桌边，让客人边吃边饮，怎么都不可能受到食客认可的。
有一段时间我也挺喜欢喝茉莉花茶。那是在山区教书时，上课之余，沏杯热茶，捧在手里，暖暖的，茶香缭缭，很是享受。川西人有喝盖碗茶的习惯，盖碗茶多半是沏的茉莉花茶。后来调回内地，进了警营，工作忙了，时间紧了，压力大了，时常熬夜，于是慢慢的喜欢起喝沱茶来。喝沱茶的好处是提神。疲惫了，用滚烫的水泡杯沱茶，喝不上两开，便神清气爽，精气神都回来了。这个癖好伴随我整个写作时光，写作最忙时，饭可以不吃，觉可以不睡，但茶是万不可少的。沱茶的主要产地是云南和重庆，像云南的下关沱茶，重庆的山城沱茶，口味都极好，微苦回甘。不过，神经衰弱或者患有其他精神类疾病的人，最好不要喝沱茶，即使喝也尽可能沏淡一点，否则会加重病情。还有，夜里睡不好觉的人，睡前也千万别喝沱茶。
茶分若干类，如红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶等，而这些类细分下去又有若干的品种。总的来说，喝绿茶对防癌治癌是最有好处的。研究证明，常喝绿茶的人患癌几率大大低于不常喝绿茶的人。喜欢喝茶的日本人曾做过专门的调查，发现每天喝4杯绿茶的人能将癌症风险降低40%。欧美多国也研究证实，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。复旦大学遗传工程国家重点实验室与美国约翰·霍普金斯大学医学院共同研究发现，绿茶对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果，癌症病人在服用抗癌药的同时多喝绿茶，能大大提高其疗效。
当然，这些材料都是从书报上看来或者从网上搜来的，并非本人耳闻目睹，所以信与不信读者自己去斟酌和把握，不过，在我身边，的确有那么几个癌症患者，因喝绿茶而带癌生存了很长时间。我有一亲戚，10多年前患直肠癌，做了手术，后听人说常喝茶好，于是爱上了喝茶，整天茶不离身，最初是喝竹叶青、苦丁茶之类的，后来改喝沱茶，并且泡得非常浓，如今他依然活得十分健康。
饮茶能够防癌抗癌，已为科学研究和生活实践证实。茶叶中含有丰富的茶多酚，茶多酚能阻断某些致癌物质的生成，具有防癌治癌的功效。
S患癌症后，我第一时间便建议他多喝茶。他以前也喝茶，但谈不上喜爱，只是口渴时才喝一点点罢了。他现在每天要泡四五次绿茶喝。
水是生命之源，没有水，就不会有生命的存在。人活着，一时一刻也离不开水。特别是那些机关办公族，坐的时间长，少于活动，如果不多喝水，极容易引发肾结石、膀胱结石之类的疾病。
常喝水，保持体内水分充足，对身体健康大有好处。不要等到口渴时才喝，也不要常喝饮料什么的，条件许可，最好还是沏杯热茶喝。
养成喝茶的习惯，终身受益。忙时喝粗茶，闲时喝淡茶。个人独处，有茶不寂寞，朋友群聚，有茶能温润气氛，无不甚好。茶客们常说，喝茶是喝人生、喝品味、喝性情……我想不论喝什么，爱上喝茶，日子久了，便会在骨子底里生出对待生活淡定从容的韵味来，这韵味，在繁忙急迫的快节奏时代，对修身养性的确是再好不过的!
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赵朴初说饮茶——但以喜心饮茶，就有禅意
赵朴初悟禅于日常生活
说饮茶——但以喜心饮茶，就有禅意赵朴初是中国当代佛教界德高望重的领袖，他对佛教有独特的认识，主张积极入世，反对空洞的面壁念经。由朱洪著，当代中国出版社2006年1月出版的新书《赵朴初说佛》，翔实地记述了赵朴老一生中体悟、认识佛学真谛的方方面面。阅读此书，可以在了解赵朴老爱惜佛教不迷信，将佛教精髓转化成玉液琼浆，造福于人间的同时，明白怎样才能具备“慈忍”的品格，了解佛教中的辩证法，增加佛教文化方面的知识，收益多多。本版内容摘选自该书第一编。
朴老爱喝茶赵朴初既是中国佛教界的领袖，又是茶文化协会会长。他平生不喝酒，不抽烟，唯一的嗜好是喜欢喝茶，自称“茶篓子”。早年，他曾吟诗“冷意初凝借茗浇”，表示了用喝茶驱寒的心情。即便在病中，他也饮茶，所谓“舌存堪味茗”。晚年更是“茶香朝夕药香俱”，即：怀抱茶杯和药罐子，朝夕离不开它们。
朴老喝茶，不讲究茶具，随缘而已。主人因为慕朴老大名，常以最高档次的茶和最美的茶具相奉。而朴老在家时，常捧着一个罐头玻璃瓶子代替茶杯，里面盛着清芬四溢的茶。这朴实的茶具，与乡野村夫使用的，没有什么区别。客人来了，家人泡上一杯茶，主客借茶助兴，聊上半天。朴老的茶具简陋，与主人的朴实风格如出一辙，常常一下子拉近了和客人的距离。
赵朴初本人喜欢喝茶，也喜欢吃甜食，这和小时候家庭的习惯有关，也和佛教的饮食习惯有关，因为茶与佛教修持有特殊的关系。为了有助于比丘的修持，传统的佛制规定，比丘午后不吃食物，但一般可以喝茶。所以，茶是僧人维持生命的重要饮料。赵朴初说：“这个制度，今天南方国家仍普遍实行。最严格的只喝白水，连牛奶、茶、椰子水都不喝。但一般的僧人午后可以喝茶、汽水、果汁，也可以吃糖。”僧伽制度中，除了饮食与饮茶有关，还有许多东西与茶有联系。如僧人的衣服，明朝就规定为茶褐色，用茶褐色作为中国僧人僧装的主色调，就突出了禅茶相通的一面。
在朴老眼里，茶即禅，喝茶即谈禅。
一次，赵朴初请同住北京医院的剧作家曹禺一起喝茶，说：“清心须清腹。我最喜欢的是早上起来，泡上一杯好茶。”曹禺晚年也经常读朴老送他的《心经》，曾问朴老：“你喝茶，可有禅意？”赵朴初说：“但以喜心饮茶，就有禅意。”说得多好啊！在曹禺面前，笑吟吟的朴老何止是以喜心饮茶？那分明是以喜心待人、以喜心利他呢！
清味领禅家
朴老爱喝茶，也常以茶入禅诗。他一生写下了许多脍炙人口的饮茶诗，如《茶经新篇》(或《茶诗入禅》二首之一)，最见禅意，其诗云：
七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。
茶趣话典故“晏婴以茶为廉”
晏婴，字平仲，后世称之为晏子，是我国春秋时期的著名政治家。他曾在齐灵公（前581-前554年在位）、齐庄公（前553-前548年在位）做国君的时候为官，到了齐景公时（前547-前490年在位）他做了国相。他可能对植物有一定的研究，不然也不会留下“橘过淮南是为枳”这样的名言，以及“两桃杀三士”的故事。
晏婴做国相的时候，倡导节俭，并身体力行，这一点历史文献是通过茶来证明的。根据《晏子春秋》记载，晏婴在做齐景公的国相时，吃的是糙米饭，除了三五样劳菜以外，只有“茗菜”而已。《晏子春秋》是一部汇集晏婴生平事迹和他的诤谏言词的作品。到了唐代，“茶圣”陆羽就将《晏子春秋》中所记载的这个事情录入到了《茶经》里面。
对这件事，后世也有不同意见。当代茶圣吴觉农在他的《茶经述评》里面对此就提出了自己的看法。春秋时期是在公元前6世纪左右，而晏婴居住在山东，那么他在吃饭的时候饮茶，这是值得怀疑的。因为纵观我国茶区的扩展历史，在晏婴的那个时期，除了西南地区，这个茶的原产地外，我国的大部分地区，包括山东在内，是不可能有茶种植的。当然也可能是有人将茶作为礼物送给他，可是在秦代以前，茶还是作为药用的，晏婴怎么可能把药物和饭菜一起进用呢？再有，除了这个记载，就再也没有晏婴饮茶的记载了。所以，陆羽将此事列入《茶经》中，是不合适的。此外，“茗菜”很可能是“苔菜”，有的版本就是这样写的，果真如此就更不该了。这就是吴觉农的大致观点，于是古今两位“茶圣”对晏婴吃茶一事形成了截然不同的看法。
关于“茗菜”，也有人认为“茗菜”就是茗菜，不是人们通常理解茶和菜，即晏婴并非饮茶，而是吃的一种叫做“茗菜”的菜。这种说法是有一定根据的，现在云南西双版纳的基诺族等少数民族仍然还在吃“凉拌茶菜”。他们非常喜欢这种叶色黄绿鲜翠的茶菜，这种菜既有咸辣的味道，又有茶的香味，就着蕉叶糯米饭吃，味道非常爽口。此外，南方也有“龙井虾仁”、“碧螺虾仁”、“樟茶鸭子”等茶菜。在山东还有孔府名菜“茶烧肉”，这些都是例证。
煎茶日记 当以茶为媒时
「煎茶日记」10月24日|当以茶为媒时...
“吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿？”
红楼梦第二十五回中
凤姐打趣林妹妹说
“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿？”
茶不移本，象征爱情忠贞不渝
茶树高洁，象征爱情冰清玉洁
茶树籽多，象征子孙绵延昌盛
茶在生活中，不得不说是扮演着各种重要的角色，除了是友谊的纽带，也是婚姻和家庭的重要象征
记得每一次参加的婚礼，新娘给公公婆婆奉茶热茶时便改口叫爸、妈。这种以茶为媒的意识早在中国人的心里根深蒂固
古代的婚俗嫁娶中也有这些与茶相关的说法：
三茶六礼：一种古老的婚俗，“三茶”与“六礼”都不可缺少，
“三茶”：
订婚时“下茶”，结婚时“定茶”，洞房时“合茶”
这三茶在婚俗的习惯中必不可少，在现代仍有少数延续
开门茶：
古时候大户人家联姻，新郎到新娘家迎亲
进女家的每一重门，都要鞠躬敬茶一次，女方家才打开门，一直到见到岳父岳母为止，然后再奉茶三次，耐心等待新娘上花轿
闹茶：
云南大理地区，也有婚俗“闹茶”，
这个习俗源于大理人的三道茶，即“一苦二甜三回味”
在客人喝苦茶时便开始“闹茶”，所谓“越闹越热”，“越闹越发”，闹法也多种多样。如猜谜．对联．赋诗．对歌．绕口令等等
退茶：
不仅嫁娶与茶密切相关
连退婚也与茶有关联，以前的贵州地区，仍有包办婚姻的习俗，姑娘若不愿意，就用纸包好一包茶叶，选择恰当的时机，到对方家中去，将茶叶放下就走。如果成功走脱，即“退茶”成功，便可解除婚约
以茶为媒，修百年之好
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茶与婚姻的不解之缘，由来已久。在我国，少数民族的婚事上总少不了茶。可见，茶不仅是一种饮品，一种寓意，更是一种灵动的媒介。
在农村，自古便有以茶定亲习俗的比比皆是。在古代，人们认为茶树只能从种子萌发成株，移植就会枯死，并且茶树是四季常青的，生命周期较长，开花结果却较早。因此，以茶来下茶、定茶和合茶，也并非无中生有。茶寄予了人们对婚姻美好的向往。
饮茶，不适宜喧闹，不适宜太多人陪饮。一人太过孤独，三儿太过于嘈杂，两人却是刚刚好的。婚姻，亦是两个人的事。有时候，长久的婚姻与门当户对并无多大关系。再好的婚姻，同样需要两个人一起经营，方能长长久久。
付出者不炫耀自己的付出，得到者不觉得理所当然，心存感恩。婚姻如茶，同样地，茶叶亦是婚姻的润滑剂。下面，给大家说这么个故事。
结婚后，女人以家庭为重，放弃了处在上升期的事业，相夫教子，打理家务。男人，婚后愈发觉得背负的责任重大，忙忙碌碌。每天，在看着忙碌的男人在电脑前敲敲打打，夜不能寐。女人总是耐心地为他泡上一杯枸杞菊花茶。
一次，夫妻俩因为小事争吵，女人回了娘家。夜幕降临，男人依旧噼里啪啦地加班。觉得少了什么。想了想，原来是枸杞菊花茶。蓦然地，暖意涌上心头，想到了女人多年来默默的付出。
茶便是婚姻中的润滑剂，是婚姻中的媒介。夫妻共饮一杯茶，修的百年之好。
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以茶为媒与千年古树的邂逅
“一花一千年，一树一菩提”。佛说：如果我们真的有缘将历经五百年一个轮回，注定在茫茫人海中相遇，然后相知、相惜、相爱、相守。无论今生如何，你都会遇到你前世的知己、爱人、亲人甚至……
或许在唐汉千年古树茶庄便是你相遇的开始，慵懒的夏日午后，三五知己品着醇滑且色泽如顶级波尔多庄园红酒般晶莹透亮的普洱，似乎能感受到那种相知千年的温暖，我们的心因此不知不觉地变得如婴儿般柔软，思绪也随之飘到千里之外的云南保山昌宁漭水，千年古树的故乡。
这是片美丽而神奇的土地，据说最高海拔约2875.9米，云雾缭绕，原始森林密布，似乎走进电影“阿凡达”的场景。云南保山，古称永昌，有永远昌盛之意，地处滇西，与缅甸接壤，辖隆阳、施甸、腾冲、龙陵、昌宁一区四县。在这里曾经发生过许多重大历史事件，有崎岖磅礴的丝绸古道，二战期间驰名中外的滇缅公路，松山战役遗址，还有众多的寺宇，如古刹梨花坞、古建筑群玉皇阁、全国最大的玉佛瞻仰地卧佛寺。
自昌宁县城进入漭水境内，每当山茶花盛开的季节是天堂山最动人之时，或灿若朝霞，或丽如素娟，成千上万棵连在一起，形成花海奇观，将山峦群峰装点得分外妖娆，在云海或彩霞中，真分不清它究竟是云霞亦或茶花？天堂山林海中，分布着数千亩野生茶，沿江茶山的一棵茶树，经中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学院茶叶研究所和云南农业大学的专家鉴定，树龄在千年以上，这棵千年古茶向世人证明了昌宁是中国的“千年茶乡”。
不论你来自何方，亦不论你为何而来，当我们唐汉茶友相约在千年古树下，那种恍若隔世、似曾相识的感觉悠然而来，一花一千年，一树一菩提，茶友问道：“我们因何而来”是啊，因何而来？是缘于千年之约定，还是古树精灵的召唤，又是否如“阿凡达”中肩负着守护森林之王的重任。这个世界有这么一群执著的茶友，因在唐汉品千年古树茶，便结下不解之缘，跋山涉水，风雨兼程，为追寻千年之约定而来。在这里，他们聆听树言，真心感悟，呵护着古树精灵们，并将那一片片树叶历经洗礼而制成千年古树茶。
一树一千年，一茶几世情，“用珍稀的古树为珍惜的你，我们用真诚之心制成每片古树茶，希望朋友们能品尝到真正的千年古树茶”，唐汉古树茶品牌创始人张建军先生和他的SFT从茶开始团队一直坚守着这个信念，用心做茶。用珍稀的古树为珍惜的你，2012龙年松山古树珍饼滋味鲜爽，香气怡人，融于水，回甘强劲，饱满度相当不错，内质丰富，耐泡度高，叶底柔软，值得期待转化的茶品。