红茶王。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“王肃"酪奴"”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
北魏•《洛阳伽蓝记》卷三载:
"肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京师士子见肃一饮一斗，号为漏，经数年已后，肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，谓肃曰"卿中国之味也，羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆?"肃对曰"羊者是陆产之最，鱼者乃水族之长，所好不同，并各称珍。以味言之，是有优劣，羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国，惟茗不中与酪作奴"。
肃，即王肃，字恭懿，琅邪(今山东临沂)人。曾在南朝齐任秘书丞。因父亲王奂被齐国所杀，便从建康(今江苏南京)投奔魏国(今山西大同，是其国都)。魏孝帝随即授他为大将军长史，后来，王肃为魏立下战功，得"镇南将军"之号。魏宣武帝时，官居宰辅，累封昌国县侯，官终扬州刺史。
王肃在南朝时，喜欢饮茶，到了北魏后，虽然没有改变原来的嗜好，但同时也很会吃羊肉奶酪之类的北方食品。当人问"茗饮何如酪浆?"时，他则认为茶是不能给酪浆做奴隶的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。
但是，后来人们却把茶茗称作"酪奴"，将王肃的本意完全弄反了。
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古代茶事典故王肃自贬茶叶为“酪奴”
两晋南北朝时期，是茶文化发展的低谷期。茶曾经在东晋被一些南方人贬之为“水厄”，对于茶事本来就传人较晚的北方，嗜茶就更是一件为人所不耻的俗癖了。当时，茶在我国大多数人的心目中，犹如一群主人之中的一个奴仆，声名每况愈下。尤其是王肃将茶贬为“酪奴”一事，对茶文化的发展和传播，产生了极大的阻碍作用。
根据北魏杨街之所著《洛阳伽蓝记》中的相关记载，王肃原系琅邪临沂人士，对茶饮极为偏爱。投靠北魏后，初时王肃在饮食上仍然旧习难改，惯于饮茶吃羹，对北方人最爱的羊肉、奶酪却一概不碰。据说他嗜茶成瘾，一次甚至能喝上一斗茶，因此绰号“漏卮”，含义是说王肃的嘴就像一个破漏的杯子一样，怎么添都不会满，怎么喝都还要喝。
王肃在北魏生活几年以后，渐渐适应了这里的生活方式，已经能够接受羊肉、奶酪等食物。一次，孝文帝邀请土肃到宫廷用餐，王肃竟然一下子吃了很多羊肉和酪粥。孝文帝有些奇怪地问：“你是从南齐而来，根据你汉人的口味来看，羊肉和鲫鱼羹，茶和奶酪，哪个味道更好些？”
善于阿谀奉承的王肃思索片刻之后，立刻恭恭敬敬地回答说：“羊肉鱼羹各有至味，一者是陆产之美味，一者则是水产之美味，都是难得的佳肴珍馐。如果·定要将两者进行比较，那么羊肉正如齐鲁这样的大邦，而鱼羹则是恰似邾莒之类的小国。而茶可以说是四者之中最不中用的东西，它充其量也只是奶酪的奴仆罢了”。对于王肃的这番“精彩”言论，孝文帝十分得意地哈哈大笑起来。当时，一直在旁边静听的彭城王元勰立即问王肃说：“既然如此，你为什么不怎么看重‘齐鲁大邦’，却偏爱这‘邾莒小国’呢？”
王肃摆出仿若一副乡情难忘似的表情，良久说道：“奈何这是我们家乡最好的东西，我不得不偏爱啊！”元勰听罢，接着说道：“你明天到我府上一聚，我为你专门设置一桌‘邾莒之食’，辅以‘酪奴’”。就这样，茶的另一个贬称“酪奴”因此而传开了。
王肃在北方人面前如此贬低自己偏爱的茶饮，这在当时产生了极其恶劣的影响。北魏孝文帝是一个政治开明的君主，他对汉文化心仪已久，甚至刻意将自己原来的北魏孝文帝是一个政治开明的君主，他对汉文化心仪已久，甚至刻意将自己原来的姓氏“拓跋”改为汉姓“元”，并且还任命汉人为官，推行了很多促进民族融合的措旌。难能可贵的是，孝文帝在宫中设宴时，为了照顾像王肃这种喜好饮茶的人的习惯，宴会上都专门设有茶水。然而，“酪奴”之语一出，居然所有的汉人都以茶为耻，即使以喝茶成瘾的人也下定决定不复饮用，茶之处境，“苦”不堪言。
古茶树的"主人"
云南古代民族种茶的历史十分久远，世界最古老的茶农当属古濮人后裔的今布朗族、佤族、德昂族，而他们也是澜沧江中下游地区古茶树的主人。
20世纪80年代，在澜沧江中下游地区发现许多新石器，属“忙怀类型”，而“忙怀类型”属“百濮”的“文化遗存”。再次证明居住在澜沧江沿岸一带最早居民是古濮人。1975年在布朗山老曼峨山出土了一些1000多年前古濮人种植茶树的工具及布朗先民在此安锅扎寨的遗迹。在古茶山深处，凡布朗族居住过的地方，有着零星或成片的古老茶园。今天，在布朗山巴达村和附近南糯山，除还存有一些约1700多年的野生大茶树外，还有许多树龄达800多年的人工种植的古茶树、古茶园。
《云南各族古代史略》载：“布朗族和崩龙族(德昂族)统称仆子族，善种木棉和茶树……澜沧芒堆寨佤族布饶人种茶，昔日土司制度时，傣族土司专门规定芒堆人上交的贡品就是棉花和茶叶。”经研究，澜沧邦崴过渡型千年古茶树，最早是由布朗族先民古代濮人驯化、栽种成功存活至今；历史悠久的勐海南糯山八百年前栽培型大茶园，是距今五十五代人之前被称为“蒲满族”的布朗族先民栽种下的。澜沧景迈栽培型千年万亩古茶林，是傣历57年(公元695年)由布朗族先民濮人栽种的，首领叭岩冷最先把野生茶称为“得责”，把栽培茶称为“腊”，为傣族、基诺族所借用。据布朗人传说，西双版纳的茶树籽种还是从景迈带过去的。勐腊县易武曼撒茶山，是昔日普洱六大茶山之一，据当地农民说，1949年以前，石屏人到此种茶已六代人，茶树在石屏人来前就有了，是本族人(昔日汉族对当地布朗族的称呼)种的。
位于西双版纳西双版纳景洪市大勐龙镇布郎山，因布朗族而得名。
布郎山是普洱茶文化的重要发祥地之—，是研究云南民族茶文化的核心区域。布郎山为澜沧江下游西岸(亦称江外)以佛海(今勐海)为中心的南糯、勐宋、布朗山、巴达、景迈等六大古茶山之一，其与澜沧江东岸(亦称江内)以易武为中心的倚邦、蛮砖、攸乐、莽枝、革登等六大古茶山共为普洱茶的十二大茶山，亦是同一历史时期的普洱茶主产区域。近代普洱茶贸易集散地和生产地随以易武为中心的江内六大古茶山的衰落，逐步西移到江外以佛海为中心的六大古茶山。民国以来，江外古六大茶山成了延续、传承和光大普洱茶历史文化的主茶区。勐海成为中国普洱茶又一中心。
西双版纳州茶叶种植面积43.8万亩。茶叶采摘面积35.7万亩，年产于毛茶1.86万吨，占全省茶叶总产量的20％左右。西双版纳是国际公认的世界茶树原产地中心地带和茶马古道的发源地，有最适宜茶树生产的气候、土壤等自然条件，有上千年的茶叶种植历史。据2004年西双版纳古茶树古茶园资源普查的结果表明，西双版纳州境内古茶树、古茶园面积达13万亩，其中植株连片、集中、百年以上古茶园共有82234亩，其中分布于勐腊县有27793亩、景洪市有8225亩，勐海县有46216亩，勐海县占全州古茶园面积50％左右，是西双版纳州两县一市古茶园面积最多最大的县份。以勐海为中心的江外古六大茶山的现存中国云南普洱茶古茶山、古茶园面积超过了以易武为中心的江内古六大茶山的现存面积。而在勐海古茶资源又集中分布于南糯、勐宋、布朗山、巴达、景迈等大茶山。
布朗山广泛分布着百年以上的古茶树，其种质资源价值极高，已发现的就有6个茶种，均属普洱乔木大叶良种，具有芽叶肥壮，持嫩性强，叶质柔软，萌发期早，采摘期长的特点，鲜叶中水浸出物多，其多酚类、儿茶素、咖啡碱及各类营养物质均高于其它地区良种。布朗山茶以古茶叶为原料，故茶叶品质优良且珍贵，深受爱人们喜爱。
布朗族在千百年普洱茶的栽种、加工、储存和在药用、食用及饮用中积累了无比丰富的经验和技艺，云南金健龙茶叶有限公司在充分继承了布朗族宝贵的民族茶文化传统基础上，与现代科技相结合，进一步提高了布郎山普洱茶的品质及各项卫生标准，生产出六种不同茶叶品种的布朗山茶产品，其独特和无比的品质，堪称优秀普洱茶的代表，成为具有云南独特地方文化的中国茶文化百花园的一枝奇葩。
张家口堡"茶马互市"见证张库商道兴衰
张库商道是张家口通往库伦即今蒙古国乌兰巴托的贸易之路，全长1400多公里，作为贸易往来之路在汉唐时就已开通，宋辽时期契丹人和吴越人进行茶叶贸易频繁，至明朝时，张家口的“茶马互市”已成规模，民国后渐渐衰落，前后延续了近千年。可以说，这条北方茶叶之路是继丝绸之路后又一条重要的连接中外贸易的桥梁。如今，张库商道研究已成为史学界关注的研究课题（河北省社会科学基金项目，批准号：HB12YS045）。
张家口堡位于张家口市桥西区，在这片众多有据可考的古代建筑中，最具代表性的是清代山西八大皇商之一范永斗后裔经营的茶楼——康熙茶楼，以及山西商人常万达的商号旧址。康熙茶楼始建于清康熙年间，是张家口誉满海内外的四大茶庄之一。范永斗的世祖、太仆寺郞范毓髌为二品官，直供军需，包括马匹、粮草和茶叶等，属清代朝廷随军商家。范氏家族在清朝二百余年间，是既有势力又有巨资、上通朝廷下连市井的名门望族。其时，范氏家族在福建武夷山拥有茶山五千亩、茶场五座，从事茶叶的收售运屯，一手包办，财权均非同一般。
从乾隆年间始，山西商人常万达就以张家口为基地，在恰克图经营对俄贸易。随着业务的发展，常氏于道光六年（1826年）新设大升玉商号，道光二十年（1840）增设大泉玉商号，同治五年（1866）又设大美玉商号，光绪五年（1879）再设独慎玉商号，包括原来的大德玉，形成了常氏“玉”字五连号共同进军恰克图的格局。在众多贸易项目中，茶叶是支柱项目，常家从中获取了巨额利润，奠定了山西常家的家业与声名。
契丹族是唐宋时期我国北方地区纵横草原大漠、往来长城南北的游牧民族，他们的日常饮食以牛羊肉、奶等食物为主，因为饮茶在溶解脂肪的同时，也补充了游牧民族所缺少的维生素等营养成分，所以自从茶传入游牧民族区域后迅速被他们接受，视茶如同粮食和盐一样，成为日常生活中不可缺少的饮品，对茶的依赖更甚于产茶地的汉族人。南方同契丹族的贸易关系中，茶叶是最主要的交易之物。辽的疆域面积辽阔，几乎包括了黄河以北的全部，还有今天俄罗斯的少数地区。据研究东方茶叶贸易的美国学者艾梅霞考证，最早将茶叶介绍给俄罗斯人的就是契丹人。
据考古史料证实，契丹族在欧亚与中东早期的茶叶贸易中扮演着十分重要的角色，契丹族与欧亚、中东地区有着密切的文化与贸易联系。契丹人把茶叶传播到欧亚和中东的历史意义非常重要，它为此后沿袭千年的北方茶叶之路播下了种子。据史料记载，公元978年吴越归入宋朝后，契丹族的茶叶主要来自宋朝并开设了多处交易场所，这一时期，契丹人大多数是通过榷茶这种专卖制度经买卖得到茶叶。
到了宋辽时期，本来是双方贸易通道的“燕云十六州”，战马声嘶鸣了几十年，严重阻碍了茶叶贸易的发展，但在当时，茶叶对于契丹族来说惜如黄金。直到宋真宗景德元年（公元1004年），宋辽双方才签订了“澶渊之盟”，就“双方于边境设置榷场，开展互市贸易”达成了共识，辽人以牲畜、谷物、织品换取宋朝的茶叶。“澶渊之盟”让两族交善，开启了前所未有的汉人向契丹人进贡，茶为贡项之一。茶贸、茶贡使茶文化得到更广泛的传播。其后不久，宋嘉祐四年（公元1059年），宋又废榷茶改行通商法。至熙宁七年（公元1074年）“天下茶法既通”，至此，茶叶终于可以在各地随便买卖了。应该说“澶渊之盟”既使宋辽两国得到了社会稳定与经济繁荣的机遇，从此也使中原和北方的茶叶贸易真正地兴盛起来。
宋辽之后，南北茶叶贸易在经历了金、元两个北方少数民族统治的政权以后，又一次出现了危机，南北通畅的茶叶贸易通道因蒙汉相争再次燃起烽火。明朝建立之初，为维护中央集权的统治，控制和制约蒙古等民族，明太祖朱元璋在唐宋两朝实行茶叶垄断体制的基础上，提出用茶叶控制北方少数民族的“以茶驭蕃”、“以茶治边”的政策。在这种政策指导下，明朝采用以茶“赏蕃”和垄断贸易式的“茶马互市”，以期达到固边富国的目的。明朝郎瑛就曾说：“戎人得茶不能为我之害，中国得马实为我利之大；非惟马政军需之资，而驾驭西蕃不敢扰我边境矣”。
明朝在“茶马互市”中推行“贱马贵茶”的不平等交换，以垄断马的价格来获取大额利润。在宋代，一匹良马可换名山茶350斤：《明太祖实录》载，到明洪武时期“上马给茶80斤，中马60斤，下马40斤”。不仅如此，明朝还时常借战事或其他理由来关闭茶市想控制北方各族，却因此加重了双方矛盾。明嘉靖以来，蒙古俺答汗父子多次向明朝申请增开茶市，广开双边贸易，但均遭明朝拒绝。据《张家口明代纪事》统计，从嘉靖元年到隆庆五年的43年间，蒙古俺答等部犯扰大同、宣府、怀安、蔚州和赤诚就达70余次之多。
这一时期，宣府、张家口一带人民生灵涂炭、颠沛流离、苦不堪言，双方为此付出了惨重的代价。边关不稳，严重影响了明朝的政权统治，开启互市、稳定边关已是迫在眉睫。而最终改变这一切的，竟是一个偶然发生的事件。明隆庆四年（公元1570年），俺答的孙子把汉那吉因家庭问题引发矛盾，愤然带十几名亲信投降明朝。在政治、经济、社会、亲情重重压力下，俺答致书明朝请求封贡言和，同时请开互市，不久又派遣使者请求封号。第二年，明朝下诏书封俺答为顺义王，俺答特派专使答谢，发誓从此永不犯边。同年，明朝终于同意在张家口开设互市，互通有无。
明隆庆五年（公元1571年）张家口茶马互市的设立，标志着横贯欧亚大陆的张库商道诞生，它在中外贸易史中曾发挥过重要作用。正因如此，张家口堡这个最初为长城屯兵而建的军堡（公元1429年），从十六世纪开始，渐渐发展成为欧亚贸易的货运中枢及中原进入草原的起点。张家口这个名字蒙语叫（Kalgan），再早还被叫作（ChuulaltHaalga），意思是“聚集的门”。自此，张家口这座“聚集的门”，依托欧亚贸易中枢的地位而带来繁荣，迅速从普通的边关小堡变成了中国北方一座新兴的贸易之城。
张家口堡很快从四面八方聚集了来自山西、京津等地的汉族、满族、蒙族客商，以及来自欧亚、中东各国家和地区的外国客商，这些因素成就了张家口堡中外通商贸易的历史地位，也造就了张家口堡四方杂处、民风多样的特点，这种看似没有特点而又各具风格的元素重合在一起，经过岁月的沉积，反而形成了张家口堡特有的文化现象，这恰恰是张家口堡地理和历史独特的展现。
站在国际与人类学的角度来看，张库商道的兴衰史是中原汉民族与其他民族之间经济互相促进、文化相互交融的重要历史事件。研究张库商道的历史，就是研究我国古代文化交流史与对外贸易史，而研究张家口堡的历史，则可以深入发掘与探讨千年商道的众多价值，无疑，这是史学界一个不容忽视的课题。（作者单位：河北北方学院艺术学院）
余秋雨："普洱茶是土地创造出来的艺术"
“茶是土地创造出来的艺术。来到普洱之前，我没想到这里的茶园会如此壮观，如此震撼，如此悠久。让我感受到对整个自然、整个生命及整个人类文化的敬畏。”在谈及两天来探寻普洱茶文化之旅的感受时，著名学者余秋雨如此感叹。
6月3日至4日，我国著名文化学者余秋雨携夫人———著名表演艺术家马兰以及全国农业展览馆馆长唐珂、上海大可堂董事长张奇明、中央电视台制片人王小节等，在市领导沈培平、柳彬、鲁斌、盛军的陪同下，考察了中华普洱茶博览苑、菜阳河国家森林公园、澜沧县惠民旅游小镇、柏联普洱茶庄园、芒景村、翁基古寨、糯干古寨、景迈山大平掌等地，探寻普洱茶文化、普洱茶制作工艺及与普洱茶世代相惜的原始傣族、布朗族古村落。
在青山环绕的中华普洱茶博览苑，余秋雨一行登上了“问茶楼”，听取了市委书记沈培平对普洱茶历史文化、种植生产、发展演化过程的介绍。在柏联普洱茶庄园，余秋雨参观了普洱茶从采茶、杀青、揉捻的全过程，并饶有兴趣地亲身体验了普洱茶的制茶工艺。在纪录着布朗族兴衰与普洱茶发现、栽培与推广历史的帕哎冷寺里，余秋雨听取了布朗族先祖发现普洱茶，把茶叶奉为神灵供奉并广为种植的历史传说。
在感受了古老的普洱茶文化后，余秋雨一行来到澜沧县芒景村、翁基布朗族古寨，糯干傣族古村落。近年来，我市在帮助这些古村落的少数民族群众脱贫致富的同时，致力于对当地民族民居、自然风貌的保护。这些村落的民居至今还保留着本民族最原汁原味的建筑特点。看着傣族、布朗族村落里的杆栏式建筑，余秋雨说，在世界文物史上，有一种对文物本来面貌作原汁原味保护的方式叫封存，而在普洱市澜沧县的芒景村、翁基古寨、糯干老寨就完全保持了这个状态。
“他们一边唱歌、一边跳舞，然后拿出自己家种的很珍贵的茶叶送给我们，当场冲了以后让我们喝。我觉得这种方式很淳朴。”在景迈山大平掌，当地少数民族群众载歌载舞，用原生态的民族歌舞欢迎余秋雨一行的到来。余秋雨说：“在景迈山，我看到了人与自然和谐共处的最佳状态。这种状态非常重要，也是我们一直追求的。在这样一种自然状态下的当地人非常快乐。因为这种自然没有经过修饰，没有经过改造。我很陶醉于这种纯自然的状态。”短短两天时间，悠久的普洱茶文化、原生态民族文化让余秋雨深受感染，“我以前就爱喝普洱茶，不管在哪里，都能感到普洱这片土地给我们一种虚幻的安慰。来到这里以后更能感到自己就是自然之子。我会经常来。在这种淳朴的地方才会知道自己是谁，才会知道人类社会最高的乐趣是什么。”（曹竞予）
茶人 茶仙 茶奴
茶人
庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。
台湾茶人李曙韵一直相信，生活本身就是茶的道场。她说：禅茶基本无法用任何外化的形式表现。在当下，有可能它就是茶人的一个灵感，一个手法，连茶人自己都不可能再复制。
有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。先是下雨，李曙韵披了件雨衣;然后刮风，她裹了条毯子;最后居然下起了冰雹，望着台下稀稀落落的人群，李曙韵索性拿起茶席上的水晶钵，接满冰雹，煮水泡茶。
茶人眼中的茶就是这样，茶不必精，放心就好;水不必贵，利茶就好;器不必妙，顺手就好;境不必幽，心远就好。
茶仙
谁知病太守，犹得作茶仙。
杜牧作这句诗的时候，大概是于病榻之上，刚刚喝了一壶好茶，于是精神振奋，心满意足。
茶仙卢仝有七碗茶诗，其中最脍炙人口的是：一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
茶仙之所谓仙，就在于他们不仅能随时随地品茶，还能凭借一壶茶，随时随地从眼前的生活中跳脱出来，超然于物外吧。
倘若生活苟且，那么茶就是他们的诗和远方。
茶奴
国不可一日无君，君不可一日无茶。
乾隆嗜茶，规定凡宫中举行宴会，必须茶在酒前。茶，在乾隆心目中的地位是不容小窥的。
借着帝王之尊，乾隆极尽茶事之精妙，多次在重华宫举行茶宴，豪华隆重，极为讲究。而在日常生活中，他也经常亲自探寻优良茶种，给茶命名，写诗，晚年尤其视茶如命，在北海镜清斋内专设了焙茶坞，以供自己饮茶。
乾隆是一国之君，在茶面前，却做起了劳心劳力的小奴。
茶奴对茶的热爱，是一种放下身段的执着和痴狂，浑然忘我，以茶为上。
只要茶奴们心甘情愿为茶忙，而且能乐在其中，身为茶奴，也不失为一种趣味。
王敷《茶酒论》欣赏
茶酒论
窃见神农曾尝百草，五谷从此得分。轩辕制其衣服，流传教示后人。仓颉致(制)其文字，孔丘阐化儒因。不可从头细说，撮其枢要之陈。暂问茶之与酒，两个谁有功勋?阿谁即合卑小，阿谁即合称尊?今日各须立理，强者先(光)饰一门。
茶乃出来言曰: "诸人莫闹，听说些些。百草之首，万木之花。贵之取蕊，重之摘芽。呼之茗草，号之作茶。贡五侯宅，奉帝王家。时新献入，一世荣华。自然尊贵，何用论夸!"
酒乃出来:"可笑词说!自古至今，茶贱酒贵。单(箪)醪投河，三军告醉。君王饮之，叫呼万岁，群臣饮之，赐卿无畏。和死定生，神明歆气。酒食向人，终无恶意。有酒有令，仁义礼智。自合称尊，何劳比类!"
茶为酒曰:"阿你不闻道:浮梁歙州，万国来求。蜀川(山)流(蒙)顶，其(登)山蓦岭。舒城太湖，买婢买奴。越郡余杭，金帛为囊。素紫天子，人间亦少。商客来求，舡车塞绍。据此踪由，阿谁合少?"
酒为茶曰: "阿你不闻道，剂(齐)酒干和，博锦博罗。蒲桃九酝，于身有润。玉酒琼浆，仙人杯觞。菊花竹叶，君王交接。中山赵母，甘甜美苦。一醉三年，流传今古。礼让乡闾，调和军府。阿你头恼(脑)，不须干努。"
茶为酒曰: "我之茗草，万木之心。或白如玉，或似黄金。名僧大德，幽隐禅林。饮之语话，能去昏沉。供养弥勒，奉献观音。千劫万劫，诸佛相钦。酒能破家散宅，广作邪淫。打却三盏已(以)后，令人只是罪深。"
酒为茶曰: "三文一缸，何年得富?酒通贵人，公卿所慕。曾道(遣)赵主弹琴，秦王击缶。不可把茶请歌，不可为茶交(教)舞。茶吃只是腰疼，多吃令人患肚。一日打却十杯，肠胀又同衙鼓。若也服之三年，养虾蟆得水病报。"
茶为酒曰: "我三十成名，束带巾栉。蓦海其(骑)江，来朝今(金)室。将到市廛，安排未毕。人来买之，钱财盈溢。言下便得富饶，不在明朝后日。阿你酒能昏乱，吃了多饶啾唧。街中罗织平人，脊上少须十七。"
酒为茶曰:"岂不见古人才子，吟诗尽道:渴来一盏，能养性命。又道:酒是消愁药。又道:酒能养贤。古人糟粕，今乃流传。茶贱三文五碗，酒贱盅半七文。致酒谢坐，礼让周旋。国家音乐，本为酒泉。终朝吃你茶水，敢动些些管弦!"
茶为酒曰:"阿你不见道:男儿十四五，莫与酒家亲。君不见生生(狌狌)鸟，为酒丧其身。阿你即道:茶吃发病，酒吃养贤。即见道有酒黄酒病，不见道有茶疯茶癫。阿阇世王为酒煞父害母，刘零为酒一死三年。吃了张眉竖眼，怒斗宣拳。状上只言粗豪酒醉，不曾有茶醉相言。不免求(囚)首杖子，本典索钱。大枷( )项，背上抛椽。便即烧香断酒，念佛求天，终生不吃，望免迍。"
两个政争人我，不知水在旁边。
水为茶酒曰:"阿你两个，何用忿忿?阿谁许你，各拟论功!言词相毁，道西说东。人生四大，地水火风。茶不得水，作何相貌?酒不得水，作甚形容?米曲干吃，损人肠胃。茶片干吃，只粝(砺)破喉咙。万物须水，五谷之宗。上应干象，下顺吉凶。江河淮济，有我即通。亦能漂荡天地，亦能涸煞鱼龙。尧时九年灾迹，只缘我在其中。感得天下钦奉，万姓依从。由(犹)自不说能圣，两个何用争功?从今已(以)后，切须和同。酒让发富，茶坊不穷。长为兄弟，须得始终。若人读之一本，永世不害酒癫茶风(疯)。"
茶树品种与王平盛
王平盛，男，普洱市宁洱县人，生于1948年11月，汉族，研究员。
1969年参加工作，1976年毕业于云南农业大学茶叶专业后回到云南省农科院茶叶研究所。王平盛先生一生以茶叶为事业和生活的核心，致力于茶叶生化、茶树品种资源、茶树栽培技术的研究，从事科技管理等工作，于上世纪80年代末起先后担任副所长、所长、书记，兼任云南农业大学硕士生导师，中国茶叶学会、云南茶业协会常务理事、西双版纳州茶业协会副会长等，1998年获国务院政府特殊津贴。是我省著名的茶树品种专家之一。
“六五”期间，参加云南茶树资源考察征集、保存和利用研究工作，在所内建立全国最大面积30亩的《国家种质勐海茶树分圃》，现已保存各种珍希茶树资源材料900余份。“七五”、“八五”期间，他担任国家攻关课题省基金课题和省攻关课题的第二主持人和主要执行人。“九五”期间，他担任国家攻关课题“茶树优良种质评价与利用研究”、省基金课题“云南大叶种优异资源机能性物质研究”主持人；参与了云南大叶茶密植速成高产稳产栽培新技术。担任云南省茶科所所长期间，他带领干部、职工、科技人员全力推进全省茶叶科技研究、推广，积极主动帮助勐海县发展规范化密植速成生态茶园。“十五”期间，主持国家攻关子课题“茶树种质资源创新与利用研究”，农业部基础资金和成果转化项目，省攻关项目“大叶茶优质高产抗病新品种选育、有机茶生产及新产品加工技术研究”，科技部项目“云南茶树种质资源整理、整合及共享试点”。“十一五”期间，分别主持和参与了国家科技部科技基础条件平台建设项目“云南茶树种质资源整理、整合及共享试点”、“云南及周边地区茶树资源调查”，农业部项目“云南茶树种质资源更新复壮与利用”，云南省自然科学重点基金项目“云南茶树种质资源及遗传多样性研究”及云南省林业厅项目“云南省古茶园（树）保护管理综合技术试验示范”等研究项目。共获得国家级、省部级科技进步奖8项次。并结合科研工作先后在《茶叶科学》、《中国茶叶》、《云南农业大学学报》等学术刊物上发表科技论文，有“中国野生大茶树的地理分布、多样性及其利用价值”，“云南茶种质资源主要性状鉴定和评价利用”等30多篇，同时，参加了专著《中国茶树品种志》云南部分的编写工作及主编了云南农作物资源志《茶叶篇》。2004年3月至7月，他作为领导小组成员、专家组组长，参与组织了西双版纳历史上规模最大、科目最多的全州古茶树古茶园资源普查工作，同年11月《西双版纳州古茶树古茶园资源普查报告》被州科技成果评审委员会评定为全州科技成果二等奖。
王微《杂诗》喝茶解愁怀
王微
（415—443），字景玄，南朝宋琅琊临沂（今属山东）人。年16岁举秀才，授司徒祭酒，转主簿。有《杂诗》二首，这是第一首。
【杂 诗】
桑妾独何怀，倾筐未盈把。自言悲苦多，排却不肯舍。
妾悲叵陈诉，填忧不销冶。寒雁归所从，半涂失凭假。
壮情抃驱驰，猛气捍朝社。常怀云汉惭，常欲复周雅。
重名好铭勒，轻躯愿图写。万里度沙漠，悬师蹈朔野。
传闻兵失利，不见来归者。奚处埋旌麾，何处丧车马。
拊心悼恭人，零泪覆面下。徒谓久别离，不见长孤寡。
寂寂掩高门，寥寥空广厦。待君竟不归，收颜今就槚。
【详解】
陆羽在《茶经》中收录了最早以茶入诗的四首诗，即张载的《登成都白菟楼诗》：“芳茶冠六清，溢味播九区。”孙楚的《出歌》：“姜桂茶荈出巴蜀，椒橘木兰出高山。”左思的《娇女诗》：“心为荼荈剧，吹嘘对鼎鬲。”和王微的此诗：“待君竟不归，收颜今就槚。”槚（ji?觍）陆羽《茶经》曰：“其名，一曰荼，二曰槚，三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈。”是茶的几种古代名称。王微的这两句诗意思就是：等你迟迟不回来，百无聊赖，且去喝茶解愁怀，表达了等候友人不至，饮茶自慰的情趣。