茶叶的历史。
虽然传统茶客并不认可茶包这种喝法，认为其既不风雅，也难以喝出茶的原味，但这并不能阻挡茶包的普及。
茶经网x月x日讯：1904年，纽约茶叶商人托马斯苏利文(ThomasSullivan)为了节约推广成本，将碎茶叶分成一个个小堆，装在真丝小袋里供顾客试尝。收到这些古怪的小袋子后，一位顾客将它直接丢进了烧开的茶壶里，发现效果还挺不错，清洗起茶具也方便多了，于是跟苏利文订了更多茶叶。茶叶送来后，顾客发现这些茶叶是散装的，并没有像样品一样包进小袋里，大为不满，要求换包装。从此，越来越多顾客要求苏利文卖给他们小袋泡茶。这位商人嗅到了商机，将丝绸换成便宜而且透气些的纱袋，大量生产袋泡茶，由此获得了不菲的利润。
一战时期，德国Teekanne公司借鉴了这个创意，为前线战士提供装在小棉布袋里的茶包，并称它们为茶叶弹teabombs。虽然棉布多少影响了茶叶的风味，但这种做法受到了很大欢迎。也为茶包日后的普及埋下了伏笔。
后来，茶包开始在日常生活中流行，它的材质和形状也得到了各种改进：棉布被换成了热封粘合的滤纸袋、尼龙布等，形状也花样百出，从单纸袋状变成了折叠双袋状、枕头状、圆形和金字塔形等。所有这一切，都只为了一个目的：减少包装带来的气味，让茶叶得到充分浸泡，提供更令人愉悦的喝茶体验。
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茶叶的辨别：茶包与高碎区别
茶包，顾名思义就是用纸或布包着茶叶，可以长期储存，使用时用水冲开。很多茶包里装的多为茶叶末子，但也不乏一些品牌会推出较为高档的茶包。
“高碎”亦称“高末”，又叫劳保茶。是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京，却是贫民非常喜爱的茶饮原料。
在评价一款茶叶的优劣时，茶叶的形态也是重要的一点，这也就使得我们的茶商不会用高档的茶叶做茶包，因为那样就无法展示茶叶的形态了，也就是说高碎的茶叶难见高档的茶叶。
不过茶叶的形态未必会影响味道，对于外国人来说，茶叶的形态其实是不重要的，味道、香气、方便才是更重要的，因此，在国外，会用比较优质的茶叶原料做CTC茶（压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl）。
这种茶的特点是由于经过了CTC的加工过程，会使得茶叶变得细碎，在冲泡的时候会有利于茶叶内容物的浸出，虽然看起来CTC茶可能也会比较像我们所说的“高碎”“高末”，但不同的是，高碎、高末是由于采摘、加工、运输等原因被动产生的碎茶、末茶，而CTC茶是主动的选择。
另外，现在由于国人还是对于茶叶形态有着较高的要求，因此，在市场中还是存在着大量的碎茶和末茶，我曾经在茶城内的一家商户那里喝到过一种红碎茶，除了形态不佳之外，味道相当不错。
问了一下才知道，这些红碎茶是原本卖上千元的红茶筛过后的碎末，虽然形态不好看，但是味道却完全没问题，但是这种茶在市场内目前根本无人问津，只能做成茶包自己喝，所以，虽然是碎茶、末茶，味道未必就一定不好。
茶叶知识-茶的热知识
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。fxbk688 ，潮流发型百科教你轻松扎头发
茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
家中有多种茶叶，如何安排饮用？
有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。
用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等泡茶喝有好处吗？
用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：;枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故服食多为益精明目之上品;。枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。
用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
孕妇、儿童能否喝茶？
这是根据个人体质来决定的，但对于大部分的孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处？
用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。
茶叶常识：包种花茶品质特性
1.外观：包种花茶是由包种茶熏花而得之，其外观在商品上之评价与包种茶无异，但须特别提及者，包种花茶之外观，当以细小而具有芽尖者最好。尤其是内销花茶中在市面上标明之「黄山小叶」「龙须双熏」者，概以茶身细嫩含有白毫者为贵。茶身粗大，条索不结，形状碎屑不齐者，概列为中下品。至于色泽，亦以清新淡黄色为佳，其中如带有花粕，其花粕之颜色洁白或黄褐关系甚大，销南洋者对于花粕颜色未大关重，销华北者，则以纯白较受欢迎。花粕在茶中占有之份量，亦足影响茶之外观，过多与不足均非所宜，通常每百斤中放入花粕五、六斤为准。
2.香气：花香当应以香气为主要评价条件。花茶如无于茶香之外附带有花香者，则完全失去花茶之意义。惟花茶之香气清浊强弱，刖决定于所使用料花种类、熏花次数、以及用花数量等项处理。同时也由于消费者对各种花香之爱恶而定其良劣。通常以用茉莉花熏制，其香气最为清冽强烈，最受饮用者之欢迎。秀英花香刺激性较强。栀子花虽香，但其香不雅，惟香附着于茶叶，其力特强，用之熏茶香气特久，可经多次泡水仍有香气存在，是其优点。昔日台湾销南洋爪哇最著名之包种花茶，称为「三色茶」，其熏制方法是以栀子香为「底」，茉莉花香为「身」，秀英花香为「面」，分别熏制，混合成堆，输销爪哇各埠，最受顾客欢迎。销华北之包种花茶，注重花之入口香气。且以茉莉花之新鲜清冽之香最为喜爱。包种花茶之香气欲使之持久，在熏制技术有单熏、双熏、三熏、四熏之分。熏花次数愈多，则花香愈强保持愈长久。至于花香之种类则随熏花之原料不同而各异。熏制包种茶之料花，通常采用栀子花，茉莉花，秀英花，玉兰花等数种。同时同批茶叶之熏花，并不一单用一种花，有时先以栀子花或秀英花熏香作「底」，再熏以茉莉花作「面」，其香气往往更可强烈而持久。
3.滋味：包种花茶之滋味良劣，可以说完全决定于茶胚的好坏，高级品多选上等茶叶，以三熏、四熏精制之；为着保有茶中吸入花香之清冽芬郁，通常以温和文火焙干，其滋味虽可较包种茶而具刺激性，但仍须甘而不苦涩为上。中下品则由花香关系，滋味不被过份重视。总之，包种花茶之滋味特性与上述包种茶同，是以较清新爽口为贵。共有陈旧味或焙火味过重者，皆被弃嫌之。
4.水色：包种花茶之水色，因茶身系取用包种茶，其水色之标准略同于包种茶，惟稍带金黄色而已。
5.叶底：茶叶以细嫩为佳，叶缘部份之酦酵程度可较包种茶稍浅，但绿色部份以淡绿明澈最优。如花粕与茶混合冲泡时，其花粕之渣以洁白为上。
6.贮藏：花茶之贮藏由于花香容易挥散，通常不能藏之过久，否则因叶中含水量较多，容易变质，是以包种花茶之贮藏更须讲究。
7.茶业成份：包种花茶茶叶本身是属包僮茶，茶叶中所合成分大致与包种茶相同。不过包种花茶，茶叶中会熏入料花之香气，在茶叶中之成分，除了芬芳有若干的增加外，因料花系熏香附着于茶叶，料花与茶叶干湿相吸，共后行轻微酦酵，此由花香亦能增于茶中成份。
茶叶历史
茶叶可分为六种：绿茶，红茶，白茶，乌龙茶，普洱茶，黄茶，下面我们为大家介绍这些茶叶的历史。 绿茶历史
绿茶的历史可以追溯到8世纪，当时发现了蒸叶子以抑制其氧化的方法。在12世纪，引入了一种新的“固定叶子”的煎炸方法。这两种方法都使得茶具有现代绿茶的独特的未氧化味道和外观，并且这两种方法至今仍在使用。从那时起，随着绿茶的普及和生产的增加，生产绿茶的方法不断发展和完善。 红茶历史
中国是红茶的发源地，在中国被称为红茶 - 或许更为恰当的红茶 - 它通常产生红茶。它在中国的历史可以追溯到明朝末期，大约在1590年，当时第一个红茶 - 正山小种--在福建省武夷山周边地区生产。这个高山区被称为正山和小种- 因此得名。今天中国最好，最知名的红茶包括福建正山小种，福建闽红，安徽祁门，云南滇红，广东英红和四川川红功夫红茶。 白茶的历史
白茶被广泛认为是中国最早的茶叶形式，因为它的加工基本上只是干燥叶子，因此必须是人们用来在采摘后保存花蕾的第一种方法。
最早的关于白茶的书面记录来自宋朝皇帝宋徽宗，公元1105年左右。 乌龙茶的历史
乌龙茶起源于福建省，其历史可追溯到1000多年前，传统的茶叶称为北苑茶。北苑茶是福建最早出名的贡茶（一种献给皇帝或王室的茶），也是宋代最着名的茶之一。北苑地区位于福建凤凰山周围，自唐初以来就是茶叶产区。这种茶是一种压缩的茶，叶子压成蛋糕。当这些与皇室不合时宜时，该地区开始生产部分氧化的活页茶 - 原始的乌龙茶。（更多关于乌龙茶历史的信息）普洱茶历史悠久作为中国最古老的茶之一，普洱茶可以追溯到1700年前的东汉时期。在那个时期，普洱茶也被称为蒲茶。它以云南普洱镇命名，这是普洱茶最早的交易中心。在中国早期的西南地区，普洱被用作易货贸易的货币。 黄茶的历史
黄茶的制作方法是在1591年左右创造的。人们使用慢干技术制作黄茶。在固定和轧制过程中，如果茶没有及时干燥或干燥不完全，叶子会变成黄色，液体会变得醇厚。因此，从知识到实践，创造了制作黄茶的方法。 茶叶的历史公元前30世纪 - 公元前21世纪3个君主和5个皇帝时期茶是中国古代首次被发现的药物。最初，人们咀嚼新鲜的茶叶，然后学会煎煮叶子并喝汤。公元前722年 - 公元前221年春秋时期人们开始用葱，姜，陈皮和山茱萸在茶叶中煮茶叶，或者将茶叶制成食物。今天在中国，土家族的雷茶就是这样的。人们将新鲜的茶叶与生姜和大米混合在一起，然后捣碎混合物，然后用热水喝。公元前202年 - 公元220年汉茶开始作为饮料传播，为官员和贵族领主提供。在这些茶中，有几种稀有品种被送给皇帝作为贡品。茶叶贸易变得更加商业化。420-589南北朝喝茶的习俗在全国范围内普及。茶的消费量迅速增加。从那时起，茶叶一直是华南地区的常饮。618 - 907唐代陆羽的茶井开始了茶的繁荣时期。在唐代，全国各地种植茶树。来日本的僧侣在前往中国时带回了一些茶籽。从那时起，茶叶传播到日本，并逐渐被世界所知。960 - 1279宋在这段时间里，茶文化的中心开始向南移动。福建省吴仪茶大力发展。茶的种类也发生了很大的变化。创造了香味茶。然而，在数量上，蛋糕和沱茶仍然是主要的地方，因为它们很容易存放。1271 - 1368元朝随着茶叶制作方法的发展，机制茶叶在此期间问世。蛋糕和沱茶主要是为皇室和贵族领主致敬。普通人用散茶。1368年至1644年明代在明代，茶的制作开始使用烤。制造商开始意识到茶叶的形状。叶子经常被制成条状。人们开始喝松散的茶而不是蛋糕。1636年至1911年清代那时的茶是日常生活中的主要饮料。有各种茶，包括绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶，花茶等。喝茶的方式变得陡峭。茶的出口开始了，茶被外国皇室青睐。
茶饼怎么包
茶饼的包法很简单，只要选取适合的纸折好即可。茶饼：又称饼茶、团茶。北宋初丁晋公为福建转运使始制凤团，后又作龙团。
茶饼的包法：1、准备好包茶饼的的纸，根据茶饼多大来定纸张的大小。把茶饼放到纸张的中央。
2、把纸张的一个边对向茶饼。
3、挨着刚刚对折地方，按住小对对折。
4、小对折到一半的时候，把纸压平，并把到茶饼中央一样的小洞洞压住。
5、开始对折另一半，把手压着茶饼中央的纸压着。
6、然后对折，多出来的纸压到茶饼中央的窝窝中去。
7、到了差不多的时候如下图所示的样子，就差不多了，拿浆糊沾住。
8、完成，包茶饼就是这样。
茶饼怎么开？1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
3、向上用力，把茶饼撬开剥落。
4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
5、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
茶叶的辨别：四招包你轻松买到优质碧螺春
接下来我们要通过看茶叶的形状来等看茶叶的等级好坏。上等的碧螺春茶看起来纤细，茶叶表面上有茸毛，叶芽很尖很小。碧螺春是我国最为著名的绿茶之一，品质清新自然，滋味鲜爽宜人，可是要如何选购到优质的碧螺春茶叶呢？我们一起来看看吧。
一、闻香气
好的碧螺春茶叶有一种特有的花果香味，如果一袋碧螺春打开包装后没有花果香气的肯定是假的。
二、看外形
精品碧螺春的外形具有茸毛多、丝条紧实、以及形态像蜜蜂腿的特点。
三、泡杯茶
先倒水，温度在70－80度，再放茶叶，看它一直往下沉，然后慢慢放开，展现出一嫩芽和一嫩叶便是好的；而且，那碧螺春的箭头朝上的，嫩叶是展开的，而不是平卧而沉在杯底下；倘若是假的，茶叶浮在水面上，然后慢慢沉下去；还有光是尖头，没有嫩叶，或是尖头和嫩叶分离的，以假乱不了真。
四、品滋味
喝了后，茶汤清凉、甜润可口，回味无穷，就是真的。而假的先期的是淡而无味，后期的是苦涩刺喉，甚至有种异味。
优质的碧螺春再冲水时，瞬间就可以看到茶叶在杯中上下翻飞，茶水透绿，香气很浓，但是稍微档次低一点的会有一些异味甚至是土味。想买时可以去当地比较有名的茶叶经销商那里去购买上等珍品。
茶叶知识：关于茶的10个冷知识
茶经网x月x日讯：我国是茶之发源地，茶文化同样博大精深。可能你每天都在喝茶，但关于茶的一些冷知识，你可能并不知道。下面小编就为大家涨涨知识，让你成为一个茶文化专家哦！
1、世界上存在一公斤1,025,000美元的茶。大红袍被认为是世界上最好的茶，其产地为中国福建武夷山。
2、世界上有着许多不同品种的茶，但它们都来自一种植物：茶树(Camelliasinensis)。不同的茶只是人们对茶叶加工的方法不同。
3、有六个不同类别的茶：绿茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。英文中红茶是黑茶blacktea。
4、发明茶包完全是一个意外：茶本应该是被取出包装饮用的，但是那时没人清楚。一位来自纽约的商人ThomasShalivan开始将茶放进一个小丝袋里分发给他的客户，他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝，但是他的客户们都理解错了。
5、在维多利亚时代，人们有种特殊的饮茶杯，其作用是防止在喝茶时人们的胡子浸泡在茶水中。这种胡须杯(Mustachecup)是一名英国制陶工人HarveyAdams发明的，在十九世纪六十年代，蓄胡非常流行。即使是现在，你也可以在eBay上找到一些这种杯子。
6、将干茶包放在箱包或是臭鞋子内可以吸去那些不愉快的气味。茶包也能够被用来缓解晒伤的疼痛。
7、用一杯茶冲洗头发能使你的秀发如丝般顺滑闪亮，然而这只适合有一头深色头发的人们，浅色头发则容易被茶染上颜色。
8、茶水是一种很好的面部爽肤水，它有助于帮你的皮肤对抗油腻。
9、除了水，茶是世界上最广泛的饮品。据统计，美国有1.58亿人喝茶。
10、英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶，换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。世界上最大的茶叶消费国是中国，但若平均到每人头上，情况就会有所不同土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。
福建漳州的茶叶历史
福建漳州的茶叶历史
福建漳州叶历史悠久，早在宋代时就已有种饮的记载，如周必大(1126-1204)的《次王少府送蕉坑韵》、王伟的《清州十咏》、李纶的《临漳志》等。在云霄盘陀岭上(旧称黑龟岭)至今遗有三株宋时古树，当地群众称之;宋;，相传为岭上二个和尚所种。入明朝来，就有比较高的叶制作技术，所以明末阮文锡的《歌》中有;迩来武夷漳人制;的说法。生产的叶不仅民间自饮，而且被列入贡品，正德间年贡;叶378斤，芽500斤;，嘉精间年贡;叶400斤，芽511斤;。(万历《漳州府志》卷五)在《长泰县志》、《南靖县志》、《龙溪县志》等也均有进贡叶的记载。可见当时的叶已颇有名气，因而促进叶种植，明太常寺卿陈天定游平和大峰山佛补祖岩诗句：;寺古多荒瓦，僧贫只荐;和天启进士沈起津游诏安九侯山诗句;香炉烟透云根里，雾锁园望海台;。不仅说明内山峰产，沿海地区也种植成片园。时叶贸易也渐兴隆，漳州商人往返于武夷山、重金购。据《海澄县志》，明中叶就有叶从海澄月港出口的记载。 清代以来，漳州人不仅制技术精湛，而且品茗之风日甚，其烹泡方式--艺闻名遐迩。清三十一年(1766年)，永安知县彭光斗路过漳州时，就亲身享用了漳州的。他说：;罢后去省，道过龙溪，邂逅竹园中，遇一野叟，延入旁室。地炉活火，烹沁透心脾。叩之乃真武夷也。客闽三载，只领略一次，殊愧此叟也，;(彭光斗《闽琐记)》，时至今日，还在粤东及漳州诏安、云霄沿海各县广为流行。清末，漳州叶声誉鹊起，贸易居全省之冠。光绪年间，漳州市里有号称;百年老铺;的奇苑、瑞苑等庄，他们不仅在漳州开业，而且在厦门设立分庄，叶出口东南亚等国，年销量据当时记载：光绪二十年前约360担，光绪二十年约1200担，光绪末年约1800担，民初至抗日前夕为2000～6000担。解放后，漳州业在党和^***的重视下有了很大的发展，现在漳州已成为闽南出口的重要基地，必将为国家作出越来越多的贡献。
茶叶常识：中国茶叶的历史
中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。
《神农本草经》是中国的第一部药学专着，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：”神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。
据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，”茶”是用多义字“荼”表示的。
”茶”字的基本意义是“苦菜”，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了。
茶与粮食，占有同等重要的位置。可是，”由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量，对茶叶的供给采取限量，直接分配的办法，以求达到“以茶治边”的目的。与此同时，官府不仅控制茶叶的供应，而且，以少量的茶，交换多数的战马，给兄弟民族带来沉重的负担，这就是历史上的”茶马互市”。
茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到中国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为中国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如中国史籍所载，在未知饮茶前，”古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带，被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”，”欧洲若无茶与咖啡之传入，饮酒必定更加无度”，“茶给人类的好处无法估计”，”确信茶是人类的救主之一”，“是伟大的慰藉品”等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的。
茯砖茶约在1860年前后问世，600多年前，茯茶只能够在咸阳生产。史书上有记载，加工茯茶茶叶有三个离不开，一个是离不开泾河的水，二是离不开咸阳的气候，三是离不开城阳寨的手，即天时、地利、人和。
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有”美容茶”之声誉。
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