茶疗养生知识大全。
休闲、会友，泡壶好茶，不但可以提神，茶还富含多种微量元素，对健康也有益处。医生也说，茶叶中含有茶多酚，它具有抗氧化功能，可以起到软化血管的作用，对心脑血管很有益。但是，喝茶也是很有讲究的。市民陈女士幼时就喝茶，赋闲在家后更是天天以茶代水，还最爱喝浓茶。结果因高血压入院检查，却被查出了中度贫血。她长期大量饮用浓茶，阻碍对铁的吸收，引发了贫血。饮酒有度，饮茶亦要有度。提醒爱茶人：饮茶要把握好量，尤其不宜大量喝浓茶。另外，最好喝新鲜茶叶泡的茶，空腹和睡前不宜饮浓茶，特别是缺铁性贫血的人。
引于何种《本草》有待考证
仔细阅读《格致镜原》“神农得茶解毒”引文，可以发现与常见的《神农本草经》引文，除了结尾多了“今人服药不饮茶，恐解药也”以外，另有两点细微差别：
一是“七十毒”非“七十二毒”。“一日而遇七十毒”之说《淮南子·修务训》有记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日而遇七十毒。”《格致镜原》引文原文作者是否由此而来，有待考证。
二是“茶”字非“荼”字。上述两种版本均为“茶”字，而非“荼”字。虽然仅是一字之差，但其中透露出一个重要信息，一般说来，隋代之前多为“荼”字；隋、唐时代“荼”、“茶”并用，如成书于隋末的著名类书虞世南《北堂书钞》，已经列出“茶篇”；宋代以后则多用“茶”字。
普洱，分为生茶、熟茶两大类。生茶，是直接晒干、自然发酵而成；熟茶，是1973年以后创新制茶工艺后才有的，系经人工发酵、快速催熟。
普洱被称为"美容茶"、"减肥茶"、"益寿茶"、"窈窕茶"和"瘦身茶"。生茶，因"天然狂野"，茶味浓烈，一般人不太习惯。北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司培训部经理杨洋建议，初喝普洱茶的人，可以先喝七彩云南袋泡普洱茶中的醇香普洱，内有上等熟茶与金丝小枣，口感醇滑，易接受，同时将熟茶护胃温胃，助睡眠功效发挥极好。
孕妇、哺乳期妇女忌饮茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对在母体中的胎儿有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。哺乳期的妇女饮浓茶会使过多的咖啡碱进入乳汁，婴儿吸乳后会间接地产生兴奋，引起少眠和啼哭。
延伸阅读
茶叶养生知识：寒冬必不可少的温暖茶品
冬天气温骤降，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。所以冬天喝茶应以祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶为最佳选择。
红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢)，是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶类似中药陈皮，越陈越好，在存放中产生数百种珍贵的酶，能益肾降浊，对肾炎，糖尿病肾病都有良好的作用。
红茶
红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，以下介绍几种方法和功效：
一、牛奶红茶。
材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。
调制：1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。
2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
二、黄芪红茶。
材料：黄芪15克，红茶3克。
调制：1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。
2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。
茶疗养生知识：茶在养生中无可替代！
一杯热茶，一张报纸，是很多老人惬意的晚年生活。茶跟养生养老的关系十分密切，特别是养老，随着中国人口老龄化的进程不断加快，大家都很关心老有所养的事，政府关心，老百姓更关心。
我们该如何喝好中国茶，养生养老两相宜?记者专访了国务院参事、全国养老服务业专家委员会主任魏津生。
1.喝茶能提高养老生活质量
记者：魏主任，您研究养老行业多年，现在的养老与过去有什么不同?
魏津生：什么叫老有所养?过去有一个说法：一天三个饱，一个倒，衣服穿暖，洗好澡。现在就不一样了，经济社会发展了，认识也提高了。今天的老有所养，不仅仅是指维持老年人的生存。
更重要的是要维护和改善他们的身心功能，而且不断提高他们的生活质量。喝茶对养老有非常好的功效。
2.争取政府更大的支持
记者：茶文化在行业有怎样的作用?应该如何发挥茶叶在养老养生中的作用?
魏津生：在养老养生中，茶的功效是不可替代的，具有中国特色。在纽约老年人愿意坐街头巷尾喝咖啡，消磨时光。他们不愿意去养老院，问他们为什么，他们说这是我从小生活的地方。
美国政府支持这样的咖啡馆，在税收上给予优惠支持，老人给一杯咖啡的钱，咖啡馆会不断地为老人续杯。用这种方式支持养老，老年人愿意这样生活。
中国人更应该这样，中国是茶的故乡，很多中老年人喜欢喝茶，茶的功能很多。茶不是一般的饮品，是大自然的珍贵礼物。喝茶不是简单的解渴，更重要的品茶能够修身养性，还能防病治病。从养老的角度说，常喝茶可以强体健身、延年益寿。
从国外经验来看，要发挥茶叶协会更大的作用，要将全国各省的茶叶协会联系起来，共同输出茶叶文化，争取政府对茶行业更大的支持。
3.多卖老百姓喝得起的茶
记者：要发挥茶叶在养老中的作用，您看茶行业还需怎么改变?
魏津生：像我们这个年龄，六七十岁，教授也好，做科研也好，晚上困的时候一般都喝茶，喝得浓一点。在大城市生活的人，大多数老年人都有喝茶的习惯。但是，在广大的中小城市和农村，我注意到老年人就很少喝茶。
我希望茶企、茶商多卖老百姓喝得起的茶。就像我现在常喝的茶，价格大概就是三百元一斤，但是很多企业稍微给他做一个包装袋，就两千元了。我们希望，这个费用不是用在包装上。
我经常去北京的茶楼，有几百元一斤的，也有几千元的，甚至个别上万元的茉莉花茶。但，大多数买茶的消费者都是买二三百元一斤的。那上万元的茶叶，我问了，没人买。茶叶要真正做到物美价廉。
【延伸】
喝茶养生是老年人常见的一种养生方式，然而，茶饮养生并不是那么简单的。茶饮讲究搭配年纪、身体状况、体质等“对症喝茶”的方式，才能够真正发挥以茶养生的作用。
“吃饭勿过饱，喝茶勿过浓”是流传民间的养生指南。“老年人喝茶要淡。”魏津生说，浓茶中的咖啡因能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
“老年人喝茶适合早点喝。”茶对于人的睡眠质量还是有一定的影响的，特别是人到了老年之后，睡眠时间会越来越少，喝茶给人带来的兴奋作用使得老年人更难入睡。
茶疗养生知识：凉茶药茶是“一家”？
广义的药茶中，就包括凉茶小学老师小施由于用嗓过度，时常会感到喉咙痛，听人说，用罗汉果泡茶喝可以缓解喉咙痛的症状，半信半疑的她，尝试着喝了几次，感觉效果挺明显的。不过她说，这种没有用到茶、而用罗汉果泡出来的水，到底属于药茶还是凉茶？二者又是不是同一种东西？
“其实，药茶和凉茶在定义上是有区别的。”云南省第一人民医院药剂科副主任医师龚汉明解释说，我们日常生活中所说的药茶，其实是在饮用的茶叶中添加食物或药物，制作而成的具一定疗效的特殊液体饮料。不过，广义的药茶其实还包括，一些不含茶叶的由食物或药物经过冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法，制作而成的代茶饮用品，例如汤饮、鲜汁、露剂、乳剂等。
而凉茶则是中草药植物性饮料的通称，也是包含在药茶广义范围内的茶饮品。我国广东省的凉茶一直是凉茶文化的代表，通常，凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
可以这样说：凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤，具有清热、下火功效，是一般人都可以喝的中药。而凉茶也不一定凉喝，热着喝的效果更好。
养胃：少吃茶叶蛋和土豆牛肉
豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。
茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。
高蛋白饮食加浓茶：有些人喜欢在进食许多肉类海产品贝类等高蛋白食物后，频频饮用浓茶，误以为饮用浓茶就可以去除高脂肪清心醒脑助消化。其实，恰恰相反，茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统排泄通道不适，大小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
牛奶与橘子同食：牛奶与橘子等酸性水果同食，或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子，就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的果酸———维生素C相结合而凝固成块，这样会影响消化吸收，而且也会引发腹胀腹痛。
饮酒时食用胡萝卜：B胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体，极其容易在肝脏中产生有害人体健康的致病毒素，是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素。
长期食用植物油：花生油玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质———棉酚。而菜油中所含的芥酸物质，对高血压心脏病人的健康也很不利。所以，陆素飞认为：应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时，不妨增加动物油脂的使用量。通常情况下，用1份植物油配以0.7份动物油脂为最佳。
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