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泡泡水为什么要茶叶水
泡泡水加茶叶的原因
泡泡水加茶叶的原因在于这样制作出来的泡泡水,吹出来的泡泡比较大,而且泡泡还不容易破,孩子也会更加喜欢。 很多人在制作泡泡水的时候会在在空杯子里加入1-2匙白糖,倒入一些洗涤剂,倒入茶水,用筷子搅拌一下...
茶叶为什么要“杀青”呢?
茶叶中含有一种叫做酶的物质。酶是具有生物催化功能的生物大分子,是一种生物催化剂,它能够加快或减缓生化反应的速度,但是不改变反应的方向和产物。 酶大多数由蛋白质组成(少数为RNA),其活性易被温度、化学...
为什么贮藏茶叶要防潮、防异味?
贮藏茶叶要注意防潮、防异味,这似乎是常识,地球人都知道。为什么呢?因为茶叶的吸附性强。 可是近日,茶友“一片冰心”问懂茶帝:“为什么茶叶的吸附性这么强呢?”哇,这可是个高难度的问题,很少有人会这么问!...
泡泡茶(珍珠茶),什么是泡泡茶?
什么是泡泡茶?与其名称相反,泡茶中绝对没有气泡。也不总是有茶。但是,人们仍然沉迷于这种饮料,其中包括由茶,水果,咖啡或牛奶制成的底座以及杯底的耐嚼“珍珠”。泡泡茶遍布全国各地,从商场美食广场到高档餐厅...
茶叶养生:为什么秋天要多喝茶?
夏天过后无病三分虚,春夏养阳、秋冬养阴,秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气,以准备进入身体的存储期。喝茶养秋喝茶是最好的日常清理肠胃的方...
茶叶知识:部分铁观音为什么要冷藏?
铁观音作为中国名茶之一,在中国茶叶界中具有非常高的地位。中国铁观音在世界上也是很有名气的。作为乌龙茶中的极品,在我国的不少地方都有人饮用,特别是在福建闽南、广东潮汕地区。喝过铁观音或者去别人家喝铁观音...
为什么要囤茶?
在冰箱、防腐剂未出现之前,人类用风干、腌渍、发酵的方式保存食物,囤积食物,以备不时之需。有些可以保存很久的纯天然饮料,也是人类要囤积的对象。经过风干再发酵的茶,跟同为饮料经过发酵的葡萄酒、白酒一样可以...
茶为什么要热饮?
潮汕地区素有喝热茶的习惯,热茶可以充分发挥茶叶的功效,保持色、香、味。 茶叶中的各种有效成分在热水中溶解度高,如咖啡因只能微溶于冷水,随水温增高其溶解度逐渐增大。 茶叶中有一部分茶多酚与咖啡因结合的复...
岩茶为什么要烘焙?
武夷岩茶,属乌龙类茶品,为皇家御品,保存好的陈茶年数越长,药用价值也更高。古人云:“陈年岩茶贵似金”。 而品质好的岩茶经常复焙,具有咖啡及芝麻香,蜂蜜味。每次冲泡取5g用95度水冲泡,10秒钟内斟杯,...
为什么要收藏白茶?
新制白茶外形芽叶完整,满披银毫,香气清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,就这样来说似乎已经非常优质,那么我们为什么还要收藏白茶呢? 1、品质的转化 白茶叶片会在转化过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色...
茶叶鲜叶为什么要进行萎凋?
萎凋过程中的水分散发是在有秩序且茶青带有生机的情况下进行的。水分沿着叶脉扩散,经由叶缘的水孔与叶面的气孔(大部分在叶底)蒸发。这与直接晒干是不同的,鲜叶必须在这样继续保持生机的状态之下,让鲜叶内的酶带...
我们为什么要饮茶
茶其实只不过是一些树叶制成品。我们为什么要饮用它?或者是问,我们为什么喜欢饮用它?统而论之,大概可以有这么几种原因或目的:第一:把茶当作某种药物,饮用之以期图达到某种对身体有利的作用。例如明目、减肥、...
为什么要存茶?
喜欢品茶,喜欢让一杯清茶在安静的小屋内氤氲,淡淡的香味,熏染我寂寞的日子。几片茶叶,被浸泡在青瓷茶杯中,然后舒展叶片,在水中轻轻的,轻轻的飘浮。夜色渐浓,清香弥漫。袅袅的飘散在每一个寂静的角落,若一支...
为什么要醒茶?
很多人有开封马上喝茶的习惯。但像普洱这样的茶类,尤其是经过了多年仓储的老普洱,开封即喝口感不佳,常常能喝出异杂味或是感觉燥喉。 对于老茶客来说,醒茶便是再熟悉不过了,不止普洱茶,其他茶类从密封罐里拆封...
人为什么要饮茶
第一:把茶当作某种药物,饮用之以期图达到某种对身体有利的作用。例如明目、减肥、利尿、降压、降脂等等。茶确实有一些药理作用,这在古代人们就有认识,例如在著名的《本草纲目》中就有叙述。但是一般常见的茶它的...
茶叶常识:普洱茶为什么要拼配?
普洱茶为什么要拼配?拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,...
为什么春天要多喝茶?
春天,又一季的轮回,正是“春生”、祛陈发新的时节,此时喝茶,好处很多。 据科学测定,茶叶含有蛋白质、多种维生素,还有茶多酚、儿茶素、和脂多糖等几百种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。...
为什么秋天要多喝茶?
俗话说,夏天过后无病三分虚。 春夏养阳、秋冬养阴,秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。 合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气,以准备进入身体的存储期。 喝茶是最好的日常清理肠...
为什么茶会出现水味?
为什么茶叶会出现水味?水味一般是形容茶汤的滋味,指喝茶时,明显感到茶味和水的分离、不融合,喝起来茶是茶、水是水。 造成这种茶水分离的情况,有以下几种可能性: 1、茶叶加工过程中出现的:水闷味、水淡味 ...
喝茶为什么要醒茶?
喝茶为什么要醒茶?说起醒茶,很多茶友都对此一知半解,那到底是否需要醒茶呢?下面小编将详细的为您介绍一下。什么是醒茶?泡茶时,先注沸水入空壶,称为“温壶”,是为了控制好壶温,不致于再注水时被壶吸收而降低...
红茶为什么比其他茶叶要甜一些
大多人对于味蕾的偏爱,都是喜欢甜过多于喜欢苦。所以在茶品之中,尤其是女性朋友她们更偏爱红茶,因为她们不单是喜欢红茶的色泽浓艳,也喜欢红茶的滋味醇厚与回味甘甜。红茶的甜和其他茶品有着迥然相异的地方。 为...
我为什么要存茶?
随着越陈越香的普洱茶的逐渐深入人心,加入存茶大军的茶友越来越多了,我曾问过许多茶友为什么存茶,他们的回答可谓五花八门:有的说是投资,有的说是爱好,有的说喝不完剩的,有的说朋友送的没舍得喝…… 个人以为...
为什么泡茶注水要转圈?
茶艺师泡茶注水的的时候为什么要让水流在茶壶里转圈呢? 原来,泡茶除了三要素:茶水比例、水温、时间,还要讲究注水,水要冲多高,冲不冲在茶叶上,水流要怎么转圈……都会影响茶的口感。 说到注水手法,很多人只...
秋天为什么要多喝茶?
俗话说,夏天过后无病三分虚。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。 合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气,以准备进入身体的存储期。 中医认为,秋令与肺气相应,肺主气,司呼吸,开...
铁观音为什么要冷藏
铁观音要冷藏,是因为低温状况下减弱茶叶的自动氧化,温度愈高,氧化越快,变质愈快。 铁观音为什么要冷藏 铁观音属于半发酵茶叶,目前采用的茶叶制作技术,是朝轻发酵的方向转变。轻发酵中,铁观音容易体现高昂的...
茶之道,水之要
水之于茶事的重要性想必每个爱茶之人都是了然的。自古便有“水七茶三”之语,可见泡茶用水对于最终呈现的茶汤品质的重要性,那么如何选择合适的泡茶用水呢? 水中所溶解的各种矿物质,会直接影响茶汤品质的表现,过...
山楂和什么泡水减肥?山楂为什么减肥?
众所周知,山楂的营养价值非常的高,山楂直接泡水,就有一定的降低血脂作用,起到间接的减肥作用。人体的脂肪主要由脂肪酸合成,而血液中的脂肪酸含量下降,就有一定的减肥作用,同时在饮用的过程中加入其他的东西减...
白茶为什么要煮着喝味道才好?白茶为什么要煮着喝味道才好?
都说老白茶要煮着喝味道才好,但是,你真的知道其中的原因吗? 老白茶经过精心研制,用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶茶汤成杏褐色,滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。 白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、...
中秋为什么要送茶?
中秋节即将到来,相信很多人都在为节日送啥更合适而发愁? 送烟送酒?从健康的角度来说有诸多不理想。 送奢侈品?太贵重对方有负担。 送月饼吧?说真的,这年头谁家都不缺,因为很多人送月饼,如果还送月饼,那哪...
喝茶为什么要备茶点?
茶点,就是在茶的品饮过程中,发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样、形小、量少,是佐茶食品的主体。既为果腹,更为呈味载体。上茶点时,讲究茶点与茶性的和谐搭配,需要注重茶点的风味以及不同地区的地域的...
茶叶水适合浇什么花 茶叶水的发酵方法
茶叶水是一种富含有磷物质的水,磷这个物质能够加速促进花芽的生长,促进花蕾的生长。所以日常一些养花爱花人有用茶叶水浇花这种做法。但是对于此种说法又有人吃反对意见,认为茶叶水并不适合浇所有的花,只能够对一...
煮茶有什么好处?为什么要煮茶
古人有诗云:寒夜客来茶当酒。曹孟德煮酒论英雄何等的豪迈,我们也可以与挚友煮茶论道何等温情。煮茶历史悠久,煮茶有什么好处?为什么要煮茶? “茶之为饮,发乎神农氏,饮自兽周公”,我国喝茶的风尚,源远流长,...
喝茶叶水有什么好处 - 喝茶叶水可以建筑肌肉
喝茶叶水有什么好处喝茶叶水可以建筑肌肉。我们将从每个人体都不同的声明开始。运行它的过程和机制是复杂的,我们应该足够了解至少了解管理我们身体功能和发展的一般规则。有些人似乎不介意他们吃什么,什么时候训练...
泡茶时总有“讨厌”的茶沫,为什么茶水也会冒泡泡?
在泡茶的时候,有时会看到一层泡沫。在乌龙茶冲泡工序中,有一道工序是“春风拂面”,就是用壶盖轻轻地刮去茶壶表面的白色泡沫,使壶内的茶汤更加清澈洁净,以示对来宾的尊重。蔡襄在《茶录》中说:“候汤(即指烧水...
为什么要合理采摘鲜叶
⑴采摘的生物学基础 在茶叶采摘过程中,自始至终存在着两个基本的矛盾,即采茶与养树之间的矛盾,芽叶的数量与质量之间的矛盾。只有在充分认识茶树生育特性的基础上,合理运用采摘技术,才能协调采与养、量与质之间...
为什么要醒茶?有什么好处?
醒茶将打破茶叶原有的稳定状态,让茶叶在短时间内快速氧化的过程——使冲泡出的茶汤口感更加和谐,香气更舒畅。可以说,醒茶,醒得越好,冲泡出的茶汤就越能呈现出更好的状态。 例如普洱新茶,特别是一年以内的生茶...
喝茶为什么要及时清除茶垢?
喝茶虽然有益身心,如果不注意细节和习惯,却可能适得其反,保健不成反伤身。 我国有句俗语“喝茶不洗杯,阎王把命催”。 众所周知,茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢,但很多人对此不以为然,不爱清理,喝完茶大多是...
人到中年为什么要多喝茶?
不经意间,年轮已悄悄地为我们的脸上涂上了淡淡的岁月印迹,增添了流年的风霜。不经意间,步入了中年,开始更加意识到健康的重要性。 人到中年,身体器官开始老化,需要你用心呵护,才能保证有个健康的身体,才能让...
为什么要熬煮黑茶?
为什么要熬煮黑茶?黑茶是一种有上千年历史的茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知。在藏区,由于恶劣的自然环境和人体必需的要求; 黑茶是六大茶类之一;茯茶,则是黑茶里面一个重要的分支。 在...
普洱生茶为什么要揉捻?
“揉捻”是普洱生茶初制过程中的一个关键步骤,对茶叶品质有重要的影响。 什么是揉捻? 揉捻,是通过“揉”和“捻”的动作,将近似自然叶片形态的杀青叶,用“手工”或“机械”的方法,使杀青叶的叶面积缩小,揉卷...
养生茶疗:茶叶养生:为什么秋天要多喝茶?
俗话说,夏天过后无病三分虚。春夏养阳、秋冬养阴,秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气,以准备进入身体的存储期。喝茶是最好的日常清理肠胃的方...
信阳毛尖泡泡
信阳毛尖泡第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。信阳毛尖绿茶属于精致绿茶,茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以70℃~80℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟。 信阳毛尖的泡法...
我为什么要劝朋友喝茶?
喝茶既能养生又能修身,喝茶是一件特别能提升幸福感的事,也是值得推荐给朋友的事。那你还等什么,赶紧劝你的朋友多喝茶吧!1.喝茶会让生活更丰富 除了工作、聚餐、看电视,还可以去茶会坐坐、喝茶、聊天、发呆、...
紫砂泥料为什么要陈腐?
紫砂泥料和瓷器的瓷土相比,紫砂泥料有着很大的差别,不同点在于瓷土的主要成分是高岭土,瓷土不需要陈腐后再用,而紫砂泥料却需要陈腐后再用,紫砂泥料陈腐的时间就如同古代酿酒中的“女儿红”的道理是相通的(女孩...
喝茶要分季节?这是为什么?
很多人都有喝茶的习惯,而根据不同茶叶的性质和品种,在不同的季节会喝不同的茶,这到底为何呢? 李时珍在《本草纲目》中写道:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。……若少壮胃...
熟茶为什么要轻发酵?
轻发酵熟茶,按照成熟度来说,普遍以七成熟为标准,叶底褐红稍显青,即叶底以红为主,红中显褐,略微显青,品饮时有苦底有涩味,微带酸,主要是高级别熟茶体现这样的特点; 上面说了轻发酵熟茶多以高级别熟茶为主,...
饮茶要健康,多问几个“为什么”
为什么喝茶可以降血糖? 糖尿病是以高血糖为特征的代谢内分泌疾病,它是由于胰岛素不足和积压糖分过多引起糖、脂肪和蛋白质等答谢紊乱。 临床实验已经证明,茶叶中(特别是绿茶叶中)有明显的降血糖作用。茶叶中的...
为什么贵客入席要坐在西边?
喝茶请客,以客为尊,那么尊客应该坐在什么位置比较合理呢?这事很有讲究。 按中国儒家伦理观念,尊卑有别,长幼有序,反映在座席上也是有规矩要讲究的。 古人席次尚右,右为宾师之位,居西而面东。 家塾教师和官...
茶叶为什么会有梗?茶叶为什么会有梗?
在泡乌龙茶、普洱茶和黑茶时,你会不会有“额,怎么这么多茶梗”的想法?有时还会把粗大一点的梗拿出来丢掉? 其实茶梗并不是混进茶叶里的杂物,相反它存在的价值非常高。接下来,编辑就跟你好好聊聊“一条茶梗的故...
为什么我要劝朋友喝茶?
喝茶既能养生又能修身,喝茶是一件特别能提升幸福感的事,也是值得推荐给朋友的事。 1.喝茶会让生活更丰富 除去工作、聚餐、看电视,去茶会坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考,给生活留个空隙。慢生活,会让人更幸福...
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