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印度奶茶
印度人喝奶茶的习惯据说是从我国西藏传人。因为印度人的口味较重，所以直接将鲜奶与茶叶同煮，甚至加人生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，让奶茶更香烈且有益健康。
印度奶茶又名焦糖奶茶，印度语叫Chai。煮这道茶的火候掌握十分重要，由于茶煮久会产生较重的涩味，所以掺人奶油予以减轻涩味，并且让奶茶更具有浓滑的口感。印度奶茶是由四种材料组合而成的：浓郁的红茶、牛奶、多种香料以及糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡核、豆蔻以及肉桂是最常使用的几种香料。印度人一般喜爱用天然的香料、黑胡椒甚至生姜等加味，牛奶也喜爱使用气味较重的水牛奶。在印度随处可见的奶茶摊上，常常可以看见让客人喝茶用的陶土做成的小陶杯，客人可以在喝完奶茶后，随手将陶杯打破丢掉，充分展现印度人崇尚自然的观念。印度奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为MasalaChai，即新鲜牛奶加入豆蔻、苗香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料;便宜的就只有单纯的奶和茶，顶多加点生姜或豆蔻调调味。虽说两者口味并无天壤之别，但所加香料品种和数量的多少，决定了每种茶的独特味道。
印度人忌用左手敬茶，认为左手是低下的，不洁的，必须用右手敬茶。印度教徒习惯分食，如果是别人用过的茶杯，也必须洗干净以后再用。
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奶茶如何泡好喝 奶茶的冲泡方法
奶茶是很多女生的最爱，它是各地饮品屋中的主打产品，而且有多个不同的风味儿，平时很多人也想自己在家中制作奶茶，只是不知道它应该怎么冲泡，今天我会把奶茶的常见泡法写出来，大家学会以后能自己轻松冲泡出美味的奶茶。
奶茶的冲泡方法
鸳鸯奶茶
1、鸳鸯奶茶在制作时会加入适量的咖啡粉，他治好以后有两种不同的口感滋味，特别有人在制作的时候需要准备红茶五克，咖啡粉八克，白糖20克，淡奶油80克，另外还要准备开水450克。
2、取200克清水放在锅中加热煮开，再把准备好的红茶放到锅中，泡，五分钟以后取出产制，然后把准备好的淡奶油放到红茶汁中，搅拌均匀制成奶茶，这是要把准备好的咖啡粉放到茶杯中，冲入250克沸水，调匀，然后再把冲好的奶茶加入到咖啡中，加入白糖调匀就可以。
西米奶茶
1、西米奶茶的口感也特别好，平时可以在家中自己冲泡，冲泡的时候需要准备一个红茶包和1/2杯的西米，另外还要准备适量的牛奶。西米要提前用清水浸泡，然后放到锅中煮成透明状，去掉水分以后备用。
2、把准备好的牛奶放到壶中加热煮熟，然后放入红茶浸泡，如果把红茶包取出不要，取出里面的奶茶，直接倒入到茶杯中，再把煮好的西米放到杯子中搅拌均匀就可以。
椰果奶茶
椰果奶茶也是生活中最受欢迎的一种奶茶，它在制作时需要准备适量的牛奶和红茶，还要准备适量的椰果，把准备好的坚果切成小丁备用，把红茶包放到杯子中，牛奶放到锅中加热，煮开以后倒入杯子中浸泡，泡出红茶汤以后再把红茶包取出，最后放入切好的椰果调匀以后就能饮用。
怎样来自制奶茶 自制奶茶方法步骤
怎样来自制奶茶呢？这是一个比较有技巧的活哦，下面让小编给您介绍下吧。
奶茶
主料：茶叶，牛奶。
牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
怎样来自制奶茶
先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。
温馨提示
1、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。
2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。
3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。
4、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。
5、怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。
6、影响男性生育能力。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。
7、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
印度香草茶
在香草欣欣向荣的季节，用刚采的香草冲泡一壶新鲜香草茶，夏天感觉沁心清爽，冬天则散发温暖身心的芳香，在品用之时就可以借着香草茶获得季节更迭的喜悦。
古代智者的选择
香草茶(Herdtea)又称为Herbaltea、Lnfusion、Tisane，人们在很久以前就开始用各种花草做茶，其历史可追溯到古希腊时代。
香草含有的有效治疗成分，可以通过浸泡热水使之释出精华的冲泡法、煎都法、乙醇浸泡法等方法提取，另外还可以制成软膏、湿敷布、精油等加以利用，而最简便的方法就是冲泡法，这就是香草茶。古罗马作家老普林、迪欧柯里德斯等所着的本草书籍中，也记载有香草茶的配方。
印度因地处热带，其独特地理气候条件使大量天然草本香料，以及品类众多的鲜花繁茂生长，且品质无可比拟，这也使印度香草茶在原材料的天然性和功效性方面具备得天独厚的优势，成为时尚达人们的首选。
享受芬芳留住容颜香草含有许多具有疗效的成分，我们享受其芳香的同时，也能得到药效。香草茶所具有的药理作用会因香草的种类而异，但 有一个共同点，就是抗氧化的作用。食物在体内一经消化，身体在代谢的过程中会产生活性氧，这就是导致老化的原因，而一般认为香草里面含有许多可使活性氧变 为无害的成分，能够延缓衰老的过程。除此之外，香草茶还具有助于排出与成人病有密切关系的胆固醇、含有多种对便秘有效的食物纤维、不含咖啡因等优点。香草减肥欧洲新时尚
Tisana源自印度语中一种香草的名称。在意大利等地，以放松身心和消除便秘为目的而饮用这种香草茶的女性有很多，在度假胜地更是聚集了很多Tisana店。特别是从圣诞节开始到新年结束的这段时间内，店门口几乎总排着长长的队伍。
那里面挤着很多因节日里全家人聚在一起，吃了过多油性食物而体重增加的女性，Tisana连锁店其中之一的“忘忧草”小店的店主罗沙笑着说道。意大利也是有“春节肥胖症”的啊!一般的泡制方法是：将适量的香草与清水一起煮5分钟左右，等水沸腾。再选择离火较远的位置放置约10—15分钟。接着使用过滤器过滤出茶叶，即可饮用。
另外，肝脏的功能较弱时会阻碍身体的新陈代谢从而导致发胖。菊苣，桔梗，萝卜等苦味的蔬菜可以起到强化肝脏运动的功效。可以制作成蔬菜沙律或作为鱼肉等主菜的添加物。
延续5000年的印度草医学
根植于印度和斯里兰卡的传统疗法——
印度草医学是具有5000年历史的健康疗法。印度草医学认为，不同的人生来就有各种不同的体质，一旦身体里的平衡崩溃，人就会生病。倘若一个人拥有平衡的饮食、运动、休息，而且能够将体内存积的毒素排出，他则会更加健康。印度草医学的主要目的不是“生病了再治”，而是“拥有一个不会生病的身体”。
印度草医学中使用到许多香草，而且十分重视利用土生土长的植物，因此他们所使用的香草都是在印度、斯里兰卡野生的。印度草医学采用的有些药物是将香草用芝麻油和酒精浸泡而成的，而最简单的，也是印度草医学中不可缺少的，就是香草茶了。将香草和水放在锅里用文火煮，然后趁热服用。
印度草医学把“体质”称为“帕奎缇”，这个词中有“自然”之意。在炎热的季节给身体降温，寒冷的季节吃时令食品暖身，这样符合自然规律的生活对自己的心灵来说是最自然的。然而，这个重要的规律却又是那么容易被现代生活中的我们所遗忘。
借着“徐峥”的印度药，我们来说说印度茶
土创101终于不刷屏了，但叔圈101迅速在网络崛起，要问当下谁最火？非“没有头发，只有我们”的山争哥哥莫属！要问谁能C位出道？花路已为山争哥哥铺好！
毕竟除了盛世美颜之外，我们山争哥哥可是有着新片《我不是药神》用最低排片，就撬走25%票房，豆瓣还打到9分的瞩目实力，在加上之前已拿下的50亿票房，天呐，哥哥才46岁，真是未来可期！
这部带着徐峥杀进“顶级流量圈”的《我不是药神》，可能你不是看过，就是在去看的路上。徐峥扮演的loser男主角程勇，在成为“药神”之前，是个没啥生意的印度神油店老板，后来救命的药也是从印度带回来的。印度神油是啥？自己看电影或者百度去，毕竟，我们今天是要借山争哥哥的光，从印度药转来说说印度茶，谁叫我是个主职写茶的公众号呢？
茶原产于中国，曾沿着丝绸之路传到过印度，直到1830年之前，都只是在印度阿萨姆的北部丛林中野生野长。18世纪，印度大部分地区沦为英国殖民地，英国成立东印度公司主管在印事务，1833年，他们在中国收集了8万粒茶籽，开始在加尔各答植物园培育，印度的人工规模种茶即始于此。
2004年以前，印度在很长一段时间都是茶叶产量第一的国家，也是最大的消费国。05年起，中国反超，成为世界第一茶叶生产大国，但这个数据是基于中国是唯一一个能够量产各个茶类的国家，而印度茶的五大茶区，即金大吉岭茶区、大吉岭茶区、阿萨姆茶区、杜阿滋茶区、尼尔吉里茶区，几乎全是红茶产区，此外还有少量白茶和乌龙茶。
过去十年中，世界茶叶总产量年增长率为4.2%，红茶为2.6%，近五年的出口量却略有减少，其中肯尼亚占比第一，斯里兰卡第二，我国第三，印度第四。但综合产量来看，我国茶叶出口尚有大幅上升空间。
从茶叶进口市场结构来看，俄罗斯是世界第一大茶叶进口国，而且由于气候寒冷，主要进口的就是温暖的红茶，正是以斯里兰卡和印度为主要红茶
印度三大红茶 关于印度三大红茶
下面小编为大家带来一篇《印度三大红茶》，希望能够帮助到大家。
如果你喜欢红茶，你一定不会放过印度，这里一定是红茶爱好者的天堂。
大吉岭
Dajeeling大吉岭-雾、雨、阳光交织的梦幻茶乡在印度东北部，白雪覆盖的喜马拉雅山下海拔600-2000米的山麓常年云雾缭绕，满是茶树绵延，大文豪马克吐温曾赞颂大吉岭是轻瞥一眼便胜过人间一切美景的地方。根据印度官方的规定：只有从大吉岭茶区所生产的红茶才可以用大吉岭红茶(DajeelingTea)为名称。大吉岭红茶属于清淡型红茶，口感清香，因风味优雅特殊如麝香葡萄之芳香而广为世人所珍爱。被推崇为世界红茶之首，有“茶中香槟”之美誉。等级FTGFOP1之大吉岭红茶，含有许多黄金蕊(OrangePekoe)之称的新芽，建议纯饮，品味其细腻且耐人寻味不同层次的芳香。
尼尔吉利
南印度的Nilgiri尼尔吉利是印度三大茶乡之一，Nilgiri意为蓝色的群山，青色绵延的山丘遍布生气盎然的茶园，又有茶中蓝山之称。辽阔的大地上有山丘、断崖及浓密的森林。孕育各种野生动物，成群的大象在此漫游，尼尔吉利红茶便是生长在此如诗话般的天然景致中。因为地理与气候皆与斯里兰卡相近，因此风味与锡兰红茶相似，拜气候所赐，一年四季皆有生产。产量次于阿萨姆，是印度非常重要的红茶产区。尼尔吉利红茶，因茶香清新，风味淡雅，非常适合调和花香或果香制成各种风味红茶，因此常被作为各种混合调茶的基底，可纯饮，也非常适合添加牛奶，糖或蜂蜜，享受多重滋味。
阿萨姆
印度东部著名的茶乡Assam阿萨姆，绿意昂然的茶园绵延在Brahmaputra河的两岸，当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽，也由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。阿萨姆是印度茶叶产量最大的茶区，当地特产的独角犀牛是世界稀有保育类动物，也正是印度阿萨姆茶的国家认证标志上的象徽。对于世界各地喜欢品茶的朋友来说，印度原产阿萨姆红茶是他们不可或缺的共同选择，阿萨姆红茶浓郁芳香，因明亮的茶色与甘醇的馀香享有盛名，被誉为世界知名四大红茶之一，非常适合添加牛奶冲泡成奶茶，口味柔润香醇，余韵无穷。
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