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中国作为茶叶大国，历史悠久。然而纵观你方唱罢我登场的饮料市场，无糖即饮茶却一直都没有成为聚光灯下的主角。
在日本，茶饮料市场90%是无糖茶饮料，而在几年前，中国市场的茶饮料90%还都是含糖调饮茶，无糖纯茶在国内的接受度比较低。
过去，中国很多品牌都曾推出过无糖纯茶饮料，但大部分都因销量遇冷最终淡出市场。
近几年，随着养生大军的不断壮大，无糖热的兴起，无糖茶饮料终于迎来了快速增长的新时代。
典型如农夫山泉的“东方树叶”。东方树叶系列在刚上市的时候，并未受到欢迎，甚至被评为最难喝TOP5。直到近年来，东方树叶才重新回到受众的视线。
那么，中国无糖纯茶饮料市场发展现状如何呢？
据粗略统计，从1997年至今，无糖纯茶饮料在中国的发展共经历了3个阶段：市场培育期、企业试错期、市场细分期。
市场培育期（1997年-2009年）
此时，无糖茶饮市场初兴，企业还处在培养消费者喝无糖茶饮习惯的阶段，市场表现非常冷淡。
1997年三得利乌龙茶以“超越水的新一代饮料”为口号进入中国市场，但是由于处于市场培育期，消费者接受度低。
2002年统一跟进市场推出“茶里王”，强调其低温萃取工艺和纯茶的口感，但市场表现一般，最终以退出市场告终。直到2019年，茶里王才又“改头换面”重回内地市场。
企业试错期（2010年-2014年）
随着消费者健康意识的增强，各企业纷纷试水无糖纯茶饮料行业，可口可乐、康师傅、天喔茶庄、农夫山泉等企业都推出了无糖纯茶饮料。
这个阶段的明显特征是强调回归“茶之本味”，主打原叶泡制、0糖、无香精等健康利益点。
但是由于产品定位偏差和市场引导不足，企业仍在“交学费”。大多产品在推出一段时间之后未能获得积极的市场反馈，逐渐淡出市场。
2010年，可口可乐和雀巢推出了以百分百茶叶泡制的“原叶”茶，大手笔投入营销，邀请成龙房祖名父子拍摄广告，并举行可口可乐历年来赠饮数量最多的揭盖促销活动，然而由于产品口感和定价等原因，该产品最终黯然退场。
2011年，天喔茶庄推出“天喔金”系列三款无糖茶：金观音、金普洱、金红袍，以“解人生烦腻”为诉求，目前产品已淡出市场。
2012年，康师傅也曾推过一款无糖茶饮料“本味茶庄”，以“味道纯正、宛如现泡，0糖0卡路里”为产品卖点，现在这款产品也已经销声匿迹。
市场细分期（2015年至今）
这个阶段的明显特征是无糖纯茶饮料定位进一步明晰，进入细分领域时代。
2015年开始，中国各企业开始调整产品主打方向，产品目标消费群体更有针对性，通过赋予无糖纯茶饮料功能特性，满足目标人群的诉求。
例如，东方树叶虽然早在2011年就出现在市场，但市场覆盖率一直较低，2018年逐步修正了产品定位，走年轻化路线，并将产品定位为减肥饮料，从包装形式和产品无糖特性上去引导消费者。
2018年，中国无糖茶饮正式进入爆发时期。
年初，维他“无糖茶”进入大陆市场；4月，可口可乐也推出了无糖茶“淳茶舍”；8月，小米有品商城以中粮茶叶为背书，上线第一款无糖茶饮“平仄茶”；10月，娃哈哈推出了安化黑茶饮料……
被冷落许久的无糖茶市场虽然体量不大，但增速惊人。
著名消费行为学家所罗门说，改变消费行为的许多生活方式都是年轻消费者所推动的。
对于开始养生的90后来说，他们对于糖分越来越较真。在追求健康的同时消费者还希望无负担地享受茶味，提升消费体验，无糖茶正好能达到健康和口味的平衡，因而开始受到年轻人的青睐。
在“北上广深”等一线城市，无糖茶饮品牌的数量和销量开始悄然上升，并占据了冰柜中较好的位置。
随着大家健康意识的觉醒，中产阶级群体的壮大，消费能力的提升，越多越多的人会更有意识地选择健康且能带来愉悦饮用体验的产品。那么，无糖茶饮的时代就来了~
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汤圆怎么吃不会胖?搭配无糖绿茶和乌龙茶健康
元宵节快要到了，抵挡不住汤圆的诱惑了吗？想吃汤圆但又怕长胖怎么办？营养专家表示，换个汤底是关键，搭配无糖绿茶和乌龙茶让你不会长胖。
营养学专家表示：
吃汤圆防止长胖是有方法的，汤底很重要，搭配好的汤底能让你不用担心吃了会长胖。汤圆的主原料是糯米，属于高热量、高GI值（高升糖指数）的食物，再加上内馅和汤底，有时候吃一碗汤圆的热量都比正餐还要高！
点心吃汤圆主食跟着减量
以大家常吃的花生汤圆、芝麻汤圆来说，其中的花生馅及芝麻馅都属于油脂类，饱和脂肪和热量都较高。4颗包馅汤圆的热量就等于1碗饭，无馅小汤圆20颗也相当于半碗饭的热量，相当惊人。
因此，台湾癌症基金会营养师郑欣宜建议，小汤圆一天不吃超过10颗，大汤圆最多2颗，另外也要减少正餐的饭量，才不会吃进过多淀粉类。
汤底换成无糖绿茶乌龙茶
汤圆的汤底部分，由于传统的糖水和酒酿热量较高，建议使用清爽的无糖绿茶、无糖乌龙茶代替，也可以添加适量的桂圆干、红枣、枸杞来提味，吃甜同时顾健康。
咸汤圆小心盐和油
善用香菇红葱头吃咸汤圆的时候，则须注意盐分和油脂的摄取量。营养师建议，可用红葱头、香菇、葱段爆香，再加入蔬菜高汤底，以增加香味、减少食盐用量。
蛋白质方面，可选用油脂成分较低的瘦肉、豆干片、豆腐来取代饱和脂肪较高的五花肉。另外也可搭配茼蒿菜、香菇、芹菜、洋葱等高纤维食物，增加饱足感，避免血糖快速上升。
汤圆不好消化这样吃才好
最后提醒大家，糯米含有较高比例的支链淀粉，烹煮后黏性较强，滞留在胃里的时间也较长，容易导致胃酸分泌增加，出现消化不良、胀气、胃酸逆流等现象。因此，吃汤圆不能贪多，还要减慢进食速度。另外，老年人的吞咽功能较差，更要细嚼慢咽，以免呛到甚至噎到！
铁观音知识大全 不管饮不饮茶都该看
对于铁观音是什么茶?很多人都感到疑惑，因为铁观音的茶汤是绿色的，所以一部分人则认为铁观音是绿茶。可事实却不是这样的，茶汤是绿色这一点也是铁观音唯一与绿茶相似的一点。铁观音其实是属于青茶，也就是是说铁观音属于乌龙茶。
我们发现从清朝开始就有记载说，在清雍正年间的安溪就有铁观音了，并那时就被开始推广了。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。它介于红茶和绿茶之间，用半发酵法制成。铁观音的制作特点就在于它采用了独特的“做青”工序，使多酚类部分被氧化。叶色变成了边红中青，汤色为金黄色，有着兰花的芬芳，滋味鲜爽。同时铁观音具有红茶的醇厚以及绿茶的清香。
在《中国茶文化大辞典》中就有记载称：“①青茶，成品茶是绿叶红边，香味芬芳并十分特殊。②乌龙茶是包括了福建、广东以及台湾所产的茶叶的总称。③闽南青茶的产区以安溪为中心，其包括了永春、漳平等地区，有铁观音、色种、水仙、佛手还有乌龙等。④安溪乌龙产于福建安溪，以乌龙种鲜叶制造的乌龙茶”。
作为一种乌龙茶的极品代表，铁观音一直是备受大家关注与喜爱的。大家喜欢铁观音的原因不是说以为铁观音声名远扬，所以才喜欢它，而是因为铁观音实实在在所具有的养生以及保健功效。当然啦，铁观音的口感也是极其吸引人的，有机会的吧，大家可以亲身体验一下噢!
喜欢茶就要习茶和知茶，分享一些习茶小知识
苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
甘韵、甜质：是甘与甜的表达方式。
水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。
果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。
水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。
青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。
锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等。
茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
香气内敛：香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。
茶水分离：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。
入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。
爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。
舌底鸣泉：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。
药香：百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。
茶的时代印记
茶，作为中华文化的代表，无论阳春白雪、还是下里巴人，一直深受广大民众的青睐。茶文化的博大精深，带着乡土气息的悠悠茶香，历经时代的符号，给不同年代的人，无穷的回味和记忆。
50年代——茶只拿来解渴
一把老茶叶，再灌满整整一个军用水壶，热火朝天地大干快上，父辈们经常说，小时候，他们就斜挎着与个头不相称的水壶，踏遍山河，心中装满的只有社会主义建设。
70年代——桌上的搪瓷杯
随便泡点啥茶，喝的时候都不能忘了“为人民服务”，高音喇叭中的口号和语录时刻充斥在耳边。那个年代，能吃几块现在不受各位待见的“腌熏腊肉”，喝口茶，那就令所有人都羡慕的神仙生活。
80年代——茶是待客必备
改革开放的大潮已经掀起巨大的力量，下岗、下海纷沓而至，那时候的一杯上等的好茶，统统都是配角，咖啡的情调也慢慢地进入生活圈，那时候更多的快乐，是能够和一群小伙伴挤在黑白电视机前看大侠霍元甲，哼着“万里长城永不倒”，那才是最大的乐趣。
当然吃了稀少的油腻后，再和兄弟姐妹们一起抢喝父亲手里白瓷杯中的茶，就是满满的团圆了。
2000年后——茶不只是拿来喝的
00年代茶不只是拿来喝的了，而且和酒一起多了宜礼宜品的属性。送朋友、送亲人、送生意伙伴、送领导，每逢佳节不送点茶和酒你都不好意思见人。
节日里，家家户户都有吃不完的鱼肉，小朋友们也从刚开始抢着吃，到后面的被强迫吃，礼多了，茶也成了调节生活的元素，情变得无价了。
到了当下，茶也不仅是茶了。
越来越多的人远离了家乡，无法和父母同席而坐，两盏清茶、茶余饭后的画面也难得见了。时代越来越进步，信息交流越来越发达，而我们离父母，却越来越远……
而茶，也不仅是茶了，是健康，是文化，更是一份承载。
喝喜欢的茶，做喜欢的事
喝自己喜欢的茶，做自己想做的事，爱自己喜爱的人，莫问是对是错，是缘是劫。直到那一天，我们仓促老去，纵使不能在一起，亦可以守着回忆，独自品味。又或者，彼此遗忘，各自散落在漫漫风尘里。
愿做那秋水女子，用雨露清茶，洗去一身铅华，连悲喜亦是清澈明净。漫漫河山，历沧桑世态，流转变迁，还是初时模样，慈悲简约。它时而像一位儒雅的高士，旷达高远，又像一位绝色佳人，翩然飘逸。
人生静美，赏过几度秋月春风，尝罢几次离合聚散，当是足矣。我亦有不舍，到底不能随了心性，怕辜负人世太多生灵，怎敢用情至深。莫若像草木山石一样，流经千年繁华，终是沉静洒脱，自然有情。
红尘处处皆道场，岁月若菩提，用一世的光阴修行，则明心见性，慈悲喜乐。
古往今来，修佛悟道之人，皆融于山水自然。看似远离尘世，不染人间烟火，却入了情境，万物生灵。到后来，一言一行，一茶一饭，皆见禅理。
存草木心性，含山水情怀，而我们，就是在细碎的生活中，点滴的光阴里，不经意地修禅。一个人，从最好的年华，走到白发苍颜，看着自己日日缓慢地老去，需要多少勇气和决心。虽说沧海不过一瞬，但回首的刹那，谁可以真正地波澜不惊。
我是简单的，每日煮茶听琴，焚香读经，栽花修草。已然忘记过往也曾风雨飘摇，为了生存如蝼蚁那般卑微的活着。
佛说，历千百劫难，方知得失随缘，平淡是真。我愿做滔滔浊世里的清波，心性明澈，安静无声。
何首乌糖茶
何首乌是一味常用的中药材，偶然在超级市场可见到有鲜首乌出售。鲜首乌味甘、苦、涩，性微温，功能润肠通便、解毒消痈，适用于阴血不足之肠燥便秘及疮疡、痈疽肿毒等症。制熟之首乌则能补肝肾、益精血，功用不同，这是前人长期临床实践的宝贵经验，现已经科学研究所证实。 何首乌在临床上常用于血虚萎黄、眩晕、失眠、头发早白、腰膝酸软、筋骨不健等症。现代研究发现，何首乌对防治高血压、血管硬化很有功效，并能减少肠道胆固醇的吸收。 民间食疗治疗耳鸣及飞蚊症，用料便是以何首乌为主要材料，配合黑豆、杞子和红枣，隔日一服，连可吃之汤料同吃，服用两个月后可见功效。 用料是何首乌一两、枸杞子五钱、黑豆二两、红枣十枚、冰糖适量。做法是将何首乌、杞子用清水浸洗，黑豆放于镬中炒至微温，红枣则去核洗净，以适量水煮约两小时，调入冰糖，得汤约三碗，分中、午、晚服用。 对一些血虚体虚人士，证见鬓发早白、脱发不生，头晕目眩、未老先衰；或一些肝肾亏虚，证见腰膝酸软、四肢麻木；或孕妇胎动不安、产后乳汁不足等，可以用何首乌，配合桑寄生和红枣煎水代茶作日常食疗。 桑寄生味涩，性平，有补肝壮肾、祛除风湿、强壮筋骨、安胎催乳之功。桑寄生虽不能作为普通乾菜一样连渣食用，但可配合其它食品，制成补益之品，例如大众化的糖水———「桑寄生蛋茶」，便有滋润内脏、补血养颜的好处。 这味「首乌桑寄生红枣茶」，具有养血补肾、黑发悦颜之功效。在天气寒冷的日子，如出现手足不温、夜尿频、双腿无力，都可用此茶作食疗。这味甜茶对高血压和神经衰弱人士同样有帮助，用料是何首乌二两、桑寄生一两、红枣（去核）十枚、冰糖适量，加水煮约两小时即成。
喝茶有哪“七不饮”？你知道是否？
不知不觉，喝茶已经成为现代人不可或缺的一种生活方式。然而，茶并不是可以随便乱喝的，若不注意一些喝茶的方法，不仅不会有任何好处，还会对我们的健康产生不良影响。喝茶有“七不饮”，你都知道吗？
1.过浓不饮
浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后，可能会出现心跳加速、心律不齐的现象，易造成病情反复。
2.睡前不饮
这一点对于初期饮茶者尤为重要。很多人睡前饮茶后，入睡会变得非常困难，造成失眠，从而影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人要特别注意这一点。
3.餐前不饮
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，则会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。
需要特别注意的是，在喝牛奶或其他奶制品时，不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会与奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶制品的营养价值大为降低。
4.酒后不饮
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。
乙醛对肾有较大的刺激作用，会影响肾功能。所以，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋作用，两者合二为一，更增强了对心脏的刺激。所以，心脏病患者酒后喝茶危害更大。
5.新茶不饮
新茶会刺激胃黏膜，造成肠胃不适，肠胃病患者还可能会使病情加重。从营养学角度来讲，太新鲜的茶叶，其营养成分不一定是最好的。
新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶由于没有经过一段时间放置，存有对身体健康不良影响的物质，如多酚类、醇类、醛类等物质，且没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不适症。