如何制茶。
公元805年日本和尚最早传教大师及公元806年空海弘法大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶籽及蒸青绿茶的制茶技术传入日本。1191年，荣西和尚留学归国，除带回我国蒸青绿茶制法、泡法及其药用方法外，并将釜炒茶（茶青）制法引入日本。
1835年，宇洽山本氏，把我国复盖茶团“玉露茶”的制法带回日本。1875年，派人调查，传我国的红茶制法于九州及四国，亦曾传入乌龙茶试制，1898年开始仿制我国红、绿砖茶。
1926年仿效我国珠茶制法，惟仍沿用蒸青，制出的绿茶在静阙市场称“笠里”，1932年定名为“玉绿茶”。日本最普遍的煎茶，是仿自我国浙江龙井。
自1885年，玉县高林濂三氏发明的三种制茶机械，获得专利奖励后，日本的绿茶加工逐渐步入机械化。现已进入全机械化一贯作业电脑控制的阶段。至于动力采摘、电气拣茶、低温贮存及充氮包装等保持绿茶品质的方法，更是日本茶区产、制技术的特色。
印尼茶叶产制技术的传入，始于公元1828至1833年间，荷属东印度公司派茶师杰歌逊，前后六次来我国学习研究。每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。至1833年，爪哇红茶第一次在市场出现。
1834年，印度成三植茶研究发展委员会即派人来我国研习茶叶产制技术，购买茶籽及茶苗，并罗致四川省雅州及福建省武夷等地茶师及工人，于大吉岭等地发展茶叶生产。
1836年哥登氏带回我国茶工，在阿萨姨勃鲁士的茶厂中，按照我国红茶制法，并利用其篱笆所栽植的武夷种的茶青，试制成功，获得好评。至1873年后，才仿效印度的机械制法。
俄罗斯于1833年已在我国采购茶籽及茶苗，1848年开始采摘，依照我国制法开始生产。
至于南非及东非洲茶叶的发展，最早始于公元1877年及1887年，马拉维及毛里求斯等地，已输入生产技术。但大规模生产外销，仍始于第二次世界大战后，英国茶业退出印度、锡兰（今斯里兰卡）的茶叶经营，将技术与资本等转移投资于东亚等新茶区后，才大量生产红茶。
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盘点世界各国特色茶叶店
以下是对世界各国几家特色茶店的简短采访。
◆CominsTeaHouse，Dorset
这家小茶店，乔治时代的建筑，位于Stur镇的一个集市街上。你可能为认为这是一个铺着褶形桌布，配有花边陶瓷的城堡，实际上这是一个干净而又带有现代风格的地方，店主Rob和MichelleComins专为喝茶而精心布置的。这里没有咖啡，Rob解释说：“我们是专营茶店，只热衷于卖好茶。为什么我们卖了茶还要再去卖那些减少人们品茶的东西呢？”
◆Leaf,Liverpool
在利物浦市中心的创新区，Leaf已将自身打造成一个文化中心，同时也是一个人们可以品尝各种松叶茶的地方。坐在社区的一张大桌子旁喝喝茶，如果茶味淡了，等到了晚上，Leaf摇身一变成了茶吧，成为了音乐环绕，充满艺术气氛，谈论社区话题的俱乐部。
◆Metrodeco,Brighton
把自己置身于20世纪30年代，在Metrodeco茶店的巴黎式茶沙龙饮茶。它的装饰艺术风格给人们品茶增添了丰富的趣味。店主解释道：“对我们来说，重要的是茶叶的质量，味道要好，以及茶壶茶具的放置场所。饮用松叶茶你会觉得放松许多，可以随身带着茶叶郊游，而不是只在固定的场所饮用。他们更进一步地把含酒精饮料掺入茶中做成了好喝的鸡尾酒茶。
◆WaterlooGardensTeahouse，Cardiff
KasimAli的Waterloo茶店并不注重室内装饰，显得朴素无华，不引人注目，而是花了许多心思在茶上，包括精心地煮茶，泡茶，和茶艺。Ali解释说：“好茶不应只在精美的茶店和旅店才有的，我们想要抓住那些赶时髦的人的心，就像那些工作族一样，在日常的生活场所供人们品茶。”
◆PostcardTeas,London
它是世界上第一家把茶叶来源写在每一包茶叶上的公司，PostcardTeas是真正的茶叶收藏家。尽管严格的说不能算是一个茶店，但它们的品茶盛会上各种各样的茶叶和茶香能让你大饱眼福。它们有着专门的茶叶供应链，意味着它们提供的茶甚至在茶叶送到茶店之前就吸引了足够的注意力。
◆Eteaket,Edinburgh
经过对茶叶种植园一年的考察之后，EricaMoore，Eteaket的老板感到人们对茶叶的认识需要得到改善。为了让花瓣茶适应英国潮流，她在爱丁堡开了一家休闲茶房。这里的员工博学多识，而且Eteaket承诺给采茶者的福利也使得他们泡制的茶特别符合人们口味。
你喜欢在哪儿喝茶呢？
你觉得星巴克会成为你每天喝茶的地方吗？
相信你心中已有答案。
世界各国茶文化你知道多少？
众所周知，茶产自中国，在中国已经拥有了五千年的历史。但在地处南美州的阿根廷，也有一种古老的茶叫做“马黛茶”，虽然与中国茶不可同日而语，但在当地人的心目中，那就是“仙草”。
马黛茶、探戈、烤肉和足球，构成了阿根廷人的快乐生活。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛茶的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。他们很喜欢马黛茶的滋味，这种马黛茶的味道很苦，外国人很难接受这种苦味；但是，阿根廷人祖祖辈辈饮用这种茶，不但早已习惯了这种苦味，还觉得这样的苦茶能够提神、爽口，越喝越觉得有味道，越爱喝。因此，饮用马黛茶成为他们日常生活的一个组成部分。
阿根廷作家胡利奥·科塔萨尔在《跳房子》里写道：“马黛茶喝完了，我也就完蛋了。”“他研究着马黛茶在壶中的特殊情形，热水一沏就浮了上来，如同呼吸一样发出阵阵香气，随着吸吮，茶叶就往下落，一片片贴在一起，逐渐失去了光泽和香气，除非再用水沏，才能再次活跃起来，这是阿根廷给孤独悲伤者补充的元气。”
马黛也被称为巴拉圭草，原本是冬青科的一种多年生木本植物，树叶翠绿，呈椭圆形。每年的4-8月，是马黛茶丰收的季节。南美洲人把绿叶和嫩芽采摘下来，经过晾晒、烘烤、发酵和研磨等工序，就制成了芳香可口的马黛茶。马黛茶味苦涩，在冲泡时一般都要加入些草莓、苹果、柠檬、橙子等不同的水果汁，以降低苦涩味。
阿根廷的足球水平闻名世界，很多球迷也听说过马黛茶。马拉多纳被记者多次拍到手捧马黛茶的样子，他说没有马黛茶就没有“上帝之手”；梅西也是马黛茶的忠实“粉丝”，每次回到阿根廷首先要用最地道的方式冲上一杯马黛茶。在阿根廷有俗话说：“赶路的时候，马黛帮你解乏；出汗的时候，马黛给你清凉；口渴的时候，马黛帮你解渴。”这种喝茶的感觉是具有普遍性的，不论是什么档次的人，对马黛茶的感觉都是一样的。
对于阿根廷人而言，他们喝马黛茶就像中国人喝绿茶一样。
茶叶百科︱世界各国茶饮推荐
出国游玩怎么玩？除了感受一下异国风情和拍各种美照之外，寻茶自然也是爱茶之人的重头戏。如果你去到这些地方，那请一定不要错过下面的茶店，更别忘了带点伴手礼回来。
|号称全法国最好的茶——MariageFreres
MariageFreres有超过500种茶，基本上都是拼配茶和混合茶，他们勇于创新，大胆尝试，不断地开发新茶品，广受好评。
1号伴手礼：马可波罗茶
这款茶是属于调味熏香茶，以著名的旅人马可波罗为名，MariageFreres正是以这款红茶闻名于世的。它将采自中国的花卉与水果，调和出马可波罗经典的特殊香气，极具东方色彩的深邃滋味。只需品尝一小口，周围空气瞬间充满了香味，仿佛将人带入那古老而神秘的中国。
2号伴手礼：法式蓝伯爵茶
伯爵茶算是当今世界上最著名的调味茶之一，一般的配方是以中国的祁门红茶或正山小种为茶基并加入佛手柑精油，而法式蓝伯爵茶是将顶级红茶以佛手柑熏香成伯爵茶，再添加紫蓝色的矢车菊花瓣而成，独具特色。不仅如此，它的香气更加迷人，区别于一般的伯爵茶，带有矢车菊的花香味，有一种专属法国人的浪漫情怀。
|法国名流精致茶——Fauchon
Fauchon作为巴黎知名高级食品公司而闻名于世，它的茶也是数一数二的，不仅红茶种类丰富，风味茶更是深受好评。
1号伴手礼：苹果茶
这款苹果茶是用新鲜苹果蒸馏而出的汁水同高级红茶一起再度炒制而成，茶叶浓郁的果香味开罐后就可以闻到，冲泡后则是淡淡的甜味。
2号伴手礼：经典大吉岭
这款经典大吉岭开采于高于2000米的高山，选用大吉岭顶级红茶，有股淡淡的葡萄香，还有一点坚果的味道，十分特别。
|俄风巴黎浪漫茶——kusmitea
kusmitea茶原本是一个俄罗斯品牌，2003年由法国企业收购，之后快速成长，既增添了时尚的元素，又保留了俄国茶的一些调配方式，现在成为了法国数一数二的茶品牌。
1号伴手礼：俄罗斯王子
这是一款极具俄罗斯风情的茶饮，也是Kusmitea最早的两款茶之一，可以追溯到公司刚刚成立时，是一款极具俄罗斯风情的茶饮。它以中国红茶为底，混合了佛手柑、柠檬、葡萄柚、香草和香料，口感极好。
2号经典：圣彼得堡
这款茶推出于圣彼得堡市成立300周年纪念日，也是Kusmitea成立初期就推出的茶品。圣彼得堡茶是一款混合型伯爵茶，混合有焦糖，水果和香草，味道较淡，适合于作为下午茶饮用。
|英国百年国民品牌——WhittardofChelsea
WhittardofChelsea成立于1866年，并一直活跃在英国茶圈内，英国皇室授予它为英国国民下午茶品牌，分店遍布于英国大地上。
1号伴手礼：WhittardOriginal
这是Whittard的第一款茶，由其创始人MR.Whittard亲手调配，也是该品牌呼声最高的一款茶。它是由肯亚茶（Kenya）与阿萨姆红茶（Assam）和锡兰茶（Ceylon）混合而成的，香味浓厚，作为早餐茶再适合不过。
2号伴手礼：英国玫瑰
它以锡兰红茶为基底加入了玫瑰花，口感轻柔的红茶伴着玫瑰的花香完美的统一，丝滑入心底。
|英国女王喜欢的店——Fortnum&Mason
F&M可谓是大名鼎鼎，有300多年的历史，茶叶品质高，还有机会偶遇英国皇室成员和各路大明星。
1号伴手礼：皇室茶
这可是镇店之宝，特别为英皇爱德华七世设计。它将肯亚茶（Kenya）与阿萨姆红茶（Assam）进行拼配，口感平滑舒适，极其爽口，茶汤滋味热烈浓郁，是具有王者之势的一款茶。
2号伴手礼：安妮女王
这款调配红茶是F&M成立200周年时推出的，主要是纪念热爱红茶的安妮女王。采用的是金黄芽尖（TGFOP）的夏摘阿萨姆和花碎橙黄白毫（FBOP）的锡兰红茶调和而成，喝起来香甜顺口，清香持久。
茶文化的碰撞：中国饮茶和世界各国饮茶大不同！
如今，随着世界文化交流日益密切，中国文化在与世界上其他国家进行文化交流时，总会发现大不同。中国是一个具有几千年历史的文明古国，中国的茶文化也在漫长的文化发展中得到了延续和发展。如今，对比中国茶文化和外国茶文化，我们总能发现它们之间存在很多方面的差别，下面我们就来了解一下吧。
茶
一、国内茶饮
中国人喝茶已有4千多年的历史，中国人在日常生活中不可缺少的饮料之一就是茶，俗话说“柴米油盐酱醋茶”，茶被列入开门七件事之一，可以看出喝茶的重要。以茶待客是中国人的一种习惯。客人进门，主人立即送上一杯香气扑鼻的茶水，边喝茶边谈话，气氛轻松愉快。
随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。统计数据显示，2011年中国茶饮料产量已超过900万吨，茶饮消费市场已占到整个饮料消费市场的20%左右的份额。中国约有茶饮料生产企业近40家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、和其正等品牌的绿茶、凉茶、乌龙茶等系列产品。
全世界有一百多个国家和地区的居 民都喜爱品茗。各国的饮茶方法各不相同。
二、国外饮茶
斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶 畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家 凭舌试味，再核等级和价格。
英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。
泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。
蒙古：蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上一些盐 巴，还加牛奶和羊奶。
加拿大：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。
俄罗斯：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒，预防感冒。
埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖，只喝二三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。
北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。
南美：南美的马黛茶。南美许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。
以上就是关于中国饮茶文化与世界上其他不同国家的不同差别。饮茶作为我国国民生活中不可缺少的一部分，已经深深融入人们的血脉之中，是中华文化中不可分割的重要组成部分。对于外国的文化，在交流的过程中也要学会尊重欣赏。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。