黑茶典故。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“茶趣典故王褒《僮约》武阳买茶”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“茶趣典故王褒《僮约》武阳买茶”相关知识！
王褒知道了这件事，很生气，就在正月十五这天，花了一万五千钱从杨氏手中买下便了。便了虽然不情愿，却也没有办法，不过他要求：“既然如此，您要像杨家买我时那样，把以后我应当做的事在契约中写明白，不然我可不干”。
王褒此人擅长辞赋，精通六艺，为了让便了得到教训，就写下了一篇题为《僮约》的契约，这个文件长约六百字，罗列了名目繁多的劳役项目和十活时间的安排，这样便了从早到晚也得不到空闲，这么繁重的活儿使便了难以负荷。他痛哭着向王褒求情说，如果照这样干活，他用不了多久就会累死，早知道这样，我宁愿天天替您买洒。从《僮约》文辞的语气上看，这只不过是作者的消遣之作，因为里面有很多揶揄、幽默的句子。然而王褒就在这不经意之中，在中国茶史上留下了非常重要的一笔。
在《僮约》中有两次提到茶，就是“脍鱼氰鳖，烹荼尽具”和“武阳买茶，杨氏担荷”。“烹荼尽具”就是煎好茶并备好洁净的茶具，“武阳买荼”意为赶到邻县的武阳（今成都以南彭山县双江镇）将茶叶买回。根据《华阳国志-蜀志》“南安、武阳皆出名茶”的记载，就知道王褒为什么让便了到武阳买茶的原凼了。
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"武阳买茶" ：茶叶买卖史提前5世纪
茶为贡品、为祭品,已知在周武王伐纣时、或者在先秦时就已出现。而茶作为商品,则现在知道要在西汉时才出现。西汉宣帝神爵三年(前59年)正月里,资中(今四川资阳)人王褒寓居成都安志里一个叫杨惠的寡妇家里。杨氏家中有个名叫便了的髯奴,王褒经常指派他去买酒。便了因王褒是外人,替他跑腿很不情愿,又怀疑他可能与杨氏有暧昧关系,有一天,他跑到主人的墓前倾诉不满,说:大夫您当初买便了时,只要我看守家里,并没要我为其他男人去买酒。
王褒得悉此事后,当时就气不打一处来,一怒之下,在正月十五元宵节这天,以一万五千钱从杨氏手中买下便了为奴。
便了跟了王褒,极不情愿,可也无可奈何,但他还是在写契约时向王褒提出:既然事已如此,您也应该向当初杨家买我时那样,将以后凡是要我干的事明明白白写在契约中,要不然我可不干。
王褒这人擅长辞赋,精通六艺,为了教训便了,使他服服贴贴,便信笔写下了一篇长约六百字题为《僮约》的契约,列出了名目繁多的劳役项目和干活时间的安排,使便了从早到晚不得空闲。契约上繁重的活儿使便了难以负荷。他痛哭流涕向王褒求情说,如是照此干活,恐怕马上就会累死进黄土,早知如此,情愿给您天天去买酒。
这篇《僮约》从文辞的语气看来,不过是作者的消遣之作,文中不乏揶揄、幽默之句。但王褒就在这不经意中,为中国茶史留下了非常重要的一笔。
“武阳买茶”茶叶买卖史提前5世纪
茶为贡品、为祭品,已知在周武王伐纣时、或者在先秦时就已出现。而茶作为商品,则现在知道要在西汉时才出现。西汉宣帝神爵三年(前59年)正月里,资中(今四川资阳)人王褒寓居成都安志里一个叫杨惠的寡妇家里。杨氏家中有个名叫"便了"的髯奴,王褒经常指派他去买酒。便了因王褒是外人,替他跑腿很不情愿,又怀疑他可能与杨氏有暧昧关系,有一天,他跑到主人的墓前倾诉不满,说:"大夫您当初买便了时,只要我看守家里,并没要我为其他男人去买酒。"
王褒得悉此事后,当时就气不打一处来,一怒之下,在正月十五元宵节这天,以一万五千钱从杨氏手中买下便了为奴。
便了跟了王褒,极不情愿,可也无可奈何,但他还是在写契约时向王褒提出:"既然事已如此,您也应该向当初杨家买我时那样,将以后凡是要我干的事明明白白写在契约中,要不然我可不干。"
王褒这人擅长辞赋,精通六艺,为了教训便了,使他服服贴贴,便信笔写下了一篇长约六百字题为《僮约》的契约,列出了名目繁多的劳役项目和干活时间的安排,使便了从早到晚不得空闲。契约上繁重的活儿使便了难以负荷。他痛哭流涕向王褒求情说,如是照此干活,恐怕马上就会累死进黄土,早知如此,情愿给您天天去买酒。
这篇《僮约》从文辞的语气看来,不过是作者的消遣之作,文中不乏揶揄、幽默之句。但王褒就在这不经意中,为中国茶史留下了非常重要的一笔。
《僮约》中有两处提到茶,即"脍鱼炰鳖,烹茶尽具"和"武阳买茶,杨氏担荷"。"烹茶尽具"意为煎好茶并备好洁净的茶具,"武阳买茶"就是说要赶到邻县的武阳(今成都以南彭山县双江镇)去买回茶叶。
对《华阳国志·蜀志》"南安、武阳皆出名茶"的记载,则可知王褒为什么要便了去武阳买茶。
从茶史研究而言,茶叶能够成为商品上市买卖,说明当时饮茶至少已开始在中产阶层流行,足见西汉时饮茶已相当盛行。
在此还有必要赘述一点,美国茶学权威威廉。乌克斯在其《茶叶全书》中说:"5世纪时,茶叶渐为商品","6世纪末,茶叶由药用转为饮品。"他如果看到王褒的这篇《僮约》,恐怕不会说如此武断的话,因为《僮约》提到"武阳买茶"这件涉及商品茶的事实的确切时间是公元前59年的农历正月十五,比《茶叶全书》所谓的5世纪要提前五个世纪。
茶趣典故孙皓以茶代酒
孙皓以茶代酒
晋代陈寿的《三国志》里面写了这样一件事：
吴王孙皓喜欢大宴群臣，宴会时，在座的宾客们至少都要饮七升酒，虽然不一定要喝进嘴里，但是一定要斟，卜并亮盏说干。有位大臣韦曜的酒量只有二升，孙皓对他破例，担心他因不胜酒力而出洋相，就偷偷赐给他茶来代替酒。
这个故事出现在《三国志》中的《吴志·韦曜传》里面。韦曜字弘嗣，他本名韦昭，因为陈寿是晋朝的官员，为了避晋武帝的父亲司马昭的违，就将其改为韦曜。他是吴郡云阳人，因为博学多闻而被孙皓重视。
孙皓在历史上是一个暴君，他是三国时期东吴的第四代国君，也是最后一个君主，即位之前做的是乌程侯，景侯死去后他继位为国君，生性嗜酒，而且残暴好杀。虽然孙皓对韦曜十分欣赏，在酒席宴上暗中帮他作弊，以茶水代替酒，令他能够得过“酒关”，可是如果韦曜一旦不顺从他的意思，他就翻脸不认人，甚至拔刀相向。
韦曜的为人非常耿直磊落，虽然在酒席宴上他也不拒绝一些“偷梁换柱”、“暗度陈仓”的小把戏，可是如果事情关系到国家大事，他绝对是～是一，二是二，决不含糊。所以他在奉命记录有关孙皓之父南阳王孙和事迹的时候，就秉笔直书，把一见不得人的事毫不隐讳地写了下来。这件事情触怒了孙皓，韦曜就因此被杀头。
“以茶代酒”的事一直流传到了今天，也为一些人效仿，认为这是一件文雅之举，这恐怕是孙皓和韦曜所意想不到的。
值得一提的是，孙皓原先的封号乌程侯是因其封地乌程（今浙江湖州南）而得名，乌程这个地方其实就是我国较早的茶产地。按照南朝宋寇谦之《吴兴记》的记载，乌程县两二十里有座温山，那里出产“御荈”。这个“荈”就是茶。一般学者认为，温山出产“御荈”可以上溯到孙皓被封为乌程侯的年代，即吴景帝永安七年（264年）前后，并且以此还作出当时已有御茶园的推断。
古代茶事典故王肃自贬茶叶为“酪奴”
两晋南北朝时期，是茶文化发展的低谷期。茶曾经在东晋被一些南方人贬之为“水厄”，对于茶事本来就传人较晚的北方，嗜茶就更是一件为人所不耻的俗癖了。当时，茶在我国大多数人的心目中，犹如一群主人之中的一个奴仆，声名每况愈下。尤其是王肃将茶贬为“酪奴”一事，对茶文化的发展和传播，产生了极大的阻碍作用。
根据北魏杨街之所著《洛阳伽蓝记》中的相关记载，王肃原系琅邪临沂人士，对茶饮极为偏爱。投靠北魏后，初时王肃在饮食上仍然旧习难改，惯于饮茶吃羹，对北方人最爱的羊肉、奶酪却一概不碰。据说他嗜茶成瘾，一次甚至能喝上一斗茶，因此绰号“漏卮”，含义是说王肃的嘴就像一个破漏的杯子一样，怎么添都不会满，怎么喝都还要喝。
王肃在北魏生活几年以后，渐渐适应了这里的生活方式，已经能够接受羊肉、奶酪等食物。一次，孝文帝邀请土肃到宫廷用餐，王肃竟然一下子吃了很多羊肉和酪粥。孝文帝有些奇怪地问：“你是从南齐而来，根据你汉人的口味来看，羊肉和鲫鱼羹，茶和奶酪，哪个味道更好些？”
善于阿谀奉承的王肃思索片刻之后，立刻恭恭敬敬地回答说：“羊肉鱼羹各有至味，一者是陆产之美味，一者则是水产之美味，都是难得的佳肴珍馐。如果·定要将两者进行比较，那么羊肉正如齐鲁这样的大邦，而鱼羹则是恰似邾莒之类的小国。而茶可以说是四者之中最不中用的东西，它充其量也只是奶酪的奴仆罢了”。对于王肃的这番“精彩”言论，孝文帝十分得意地哈哈大笑起来。当时，一直在旁边静听的彭城王元勰立即问王肃说：“既然如此，你为什么不怎么看重‘齐鲁大邦’，却偏爱这‘邾莒小国’呢？”
王肃摆出仿若一副乡情难忘似的表情，良久说道：“奈何这是我们家乡最好的东西，我不得不偏爱啊！”元勰听罢，接着说道：“你明天到我府上一聚，我为你专门设置一桌‘邾莒之食’，辅以‘酪奴’”。就这样，茶的另一个贬称“酪奴”因此而传开了。
王肃在北方人面前如此贬低自己偏爱的茶饮，这在当时产生了极其恶劣的影响。北魏孝文帝是一个政治开明的君主，他对汉文化心仪已久，甚至刻意将自己原来的北魏孝文帝是一个政治开明的君主，他对汉文化心仪已久，甚至刻意将自己原来的姓氏“拓跋”改为汉姓“元”，并且还任命汉人为官，推行了很多促进民族融合的措旌。难能可贵的是，孝文帝在宫中设宴时，为了照顾像王肃这种喜好饮茶的人的习惯，宴会上都专门设有茶水。然而，“酪奴”之语一出，居然所有的汉人都以茶为耻，即使以喝茶成瘾的人也下定决定不复饮用，茶之处境，“苦”不堪言。
茶趣、茶艺精粹
茶艺源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。
茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。
茶艺之本：（纯）茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。
茶艺之韵：（雅）沏茶之细致，协作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵。
茶艺之德：（礼）感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。
茶艺之道：（和）人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。
它传达的是：纯、雅、礼、和的茶道精神理念。
它传播的是：人与自然的交融；启发人们走向更高层次的生活境界。
“茶寿”历史典故
所谓茶寿，即指茶寿：指108岁，茶字的草头代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起就是108岁！
自古以来，老人长寿都有雅称。具体地说：60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年；70岁称为古稀之年、悬车之年，杖国之年；80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年；寿得3位数100岁的称为期颐之年。人们为长寿老人祝寿，还有喜、米、白、茶寿之说：喜寿：指77岁，草书喜字看似七十七。米寿：指88岁，因米字看似八十八。白寿：指99岁，百字少一横为白字。
说起茶寿，不仅仅从字面上可以拆开来解说，它与中国茶文化还有解不开的渊源。
相传，古时候有位老和尚病了，久治不愈。一天，一位老人告诉他，蒙山顶有茶，春分前后，逢雷而发。你候在一旁，及时采摘三天。得一两，用蒙山水煎服，能治任何宿疾；二两，一辈子消灾祛疾；三两，脱胎换骨；四两，就地成仙。老和尚遵嘱，得茶两余，煎汤服用，没喝一半，病即痊愈，眉发由白转乌，以至熟人相见，不敢相认。
五代王文锡《茶谱》的上述记载，把茶说成万病之药，有返老还童之功，未免带有神秘色彩。不过，茶能治病，已是人们的共识。隋文帝患头痛，医治无效。听僧劝告饮茶而愈，天下传闻，人们竞相煎服。饮茶长寿，正史也有记载。《旧唐书？宣宗纪》记，洛阳来了位130多岁的僧人，宣宗问他：服何药如此长寿？僧答：贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。长寿的秘诀是饮茶。苏东坡留下着名诗句：何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。是说魏文帝游西山，得仙人丸药，服后身生羽翼，这样的事太玄妙了。与其企盼仙人赐药，倒不如像卢仝煎茗自饮，七碗茶下肚，两腋习习风生，那才实在。一言以蔽之，坡翁是说，为长寿而求仙，不如去喝茶。
孙中山先生也主张茶寿说，赞茶是为最合卫生最优美之人类饮料，中国常人所饮者为清茶，饮食者为淡饭，穷乡僻壤之人，粗茶淡饭，不及酒肉，常多上寿。现代文化名人林语堂也说：我毫不怀疑茶具有使中国人延年益寿的作用，因为它有助于消化，使人心平气和。
现代科学证明，茶富于营养，饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要。茶能治病，是因为茶中含有与人体健康关系密切的咖啡碱、儿茶素、维生素类、矿物质微量元素、氨基酸等物质。日本科学家发现，茶抗衰老的作用约为维生素E的20倍。日本一心脏病专家说：中国患动脉粥样硬化和患心脏病的比例比西方低，除了遗传因素、生活方式、饮食结构外，同时与中国人爱饮绿茶有关。
如此说来，茶是名副其实的长寿保健饮品，茶寿之说也不是空穴来风。
美国下午茶记趣
潘(Pam)和南希(Nancy)是我们小区图书馆的义工英语老师，她们热心地帮助新移民学习英语。潘曾是我们老俩口的老师，南希热爱学中国话，因此见面时总喜欢和我们攀谈，让我们教她几句中文。现在潘虽然不再教我们英语了，但彼此仍然保持联系，每年总有几次轮流去各家饮下午茶，聊聊天。
前不久轮到我们负责主理，我们想打破常规，向外国朋友宣扬一下中国的美食文化，创造一个惊喜。为此我和老伴找出尘封多年的紫砂壶茶具，按茶点需要准备食材，还要做一点英语功课，以便更好向老师们述说中国美食文化。
是日下午，风和日丽，潘和南希按时来到我家。寒暄之后，首先我们向客人介绍中国茶道——功夫茶。先请他们看一看精美刻花的紫砂茶壶和福建安溪的铁观音茶。
说老实话，沏功夫茶我们并不在行，也只得装模作样。头道茶用来暖杯，倾入茶壶下空心底座里，笫二道茶再用来敬客；所幸茶叶不错，茶味芳香，沁人心脾。我又告诉客人，饮茶要小口啜茗，才能品出茶的幽香，切忌牛饮。客人一一按我们说的做了，对香茶赞不绝口。
茶过三巡，大伙入座品尝中式小点。我们告诉客人，今日的点心是传统中国家庭式做法，与平日在中国餐馆吃的是略带西式口味的中式点心不同，请他们品尝后再予以评比。
第一道是上海春卷，韭黄肉丝馅本是我的最爱，但无法买到韭黄，改用鸡丝、虾仁、黄秧白(大白菜)作馅。炒馅略带汤汁，然后撒上干芡粉调制，炸出的春卷，外脆里软，客人吃了，都说比餐馆的好吃。
接下来上的是第二道两款小包：酱肉三丁包和香菇荠菜包。客人过去都不曾吃过，她们品尝之后，认为酱肉包味道鲜美；荠菜包似有泥土味，不大能适应，我们听了哈哈大笑。
最后一道甜点是汤圆，汤圆心是最近才从上海老城隍买回的宁波汤圆心，有黑芝麻和红豆沙两种。客人平生未见过汤圆，颇有新鲜感，一口咬下，晶莹、浓郁、香甜的馅儿流淌出来，十分诱人，博得她们的赞赏。
这次和外国老师一起共饮下午茶，大家都觉得很开心，增加了美国朋友对中国饮食文化的了解和兴趣。她们说，今后若有机会，希望和我们一同去中国旅游，由我们作导游，可以看更多中国的名胜古迹，吃更多的中华美食。
最后我们把未吃完的食物全部打包让她们带走，她们欣然接受，临行时，我们又送给她们中国的小工艺品作纪念。
三天后，我们收到潘和南希热情洋溢的感谢卡。
阳羡茶是什么茶，阳羡茶的品质、茶史
阳羡茶是什么茶
阳羡茶产于江苏宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地;阳羡茶以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。宜兴，濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有善卷、张公、灵谷三洞之胜，吸引着无数海内外游客;不少慕名而来的旅游者，在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯阳羡茶来品尝一番。泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。
阳羡茶的品质
焙制后的阳羡茶成品茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。阳羡春茶多在谷雨前采制。
阳羡茶的茶史
至于阳羡茶的始源，据《宜兴县志》载，饮茶的创始人却是一位叫潘三的农民，后来被尊之为宜兴的土地神。宋朝胡仔在《苕溪渔隐丛话》中引重修义兴茶舍记：有一位和尚把阳羡山中产的野茶送给当时的常州太守李栖筠，经他请陆羽鉴定后，建议当作佳物进贡给唐代宗皇帝，时间是大历年间(766年左右)。
仅次于陆羽的第二位茶圣。诗人卢仝，在《走笔谢孟谏议寄新茶诗》中写下了天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花的咏茶名句，明末清初刘继庄的《广阳杂记》记有天下茶品，阳羡为最。明代袁中郎(宏道)在评茶小品中指出：武夷茶有药味，龙井茶有豆味，而阳羡茶有金不味，够得上茶中上品。东邻日本十分慕名阳羡茶。