解读【景谷无量山西支脉山头茶】的由来以及背后的故事如何位置

发布时间 : 2019-12-04
普洱茶的山头 普洱茶的由来 茶的种类以及产地

普洱茶的山头。

景谷无量山西支脉山头茶

景谷乡因与景谷傣族彝族自治县同名,又称小景谷,景谷街(景谷乡治所)位于景谷县城以北41千米的景谷河上游,东与风山乡相连,南靠威远镇,西与民乐镇接壤,北面为镇沅振太乡。海拔高度1280-2227米,年平均气温20.1℃,年均降南量1588.3毫米,属亚热带气候,土壤为赤红壤、沙壤土,土地面积263.5平方千米,提及景谷茶,我们不能忘记一个人—纪襄廷。纪襄廷生于清减丰八年(1858年),卒于民二十六年(1937年)景谷乡纪家村人,清朝进士。光绪末年,纪弃官还乡,“日睹景谷山脉重重、农田稀少,每年谷米所出不敷食用,民生日困”。纪襄廷详细考察后认为景谷乡气候、土质较宜种植茶叶,遂派人从外地选购种子,先于陶家园试种数百株,成功以后,又在塘房山续种数十万株(塘房山现属镇沅振太乡管辖),并精心培植,数年后蔚然成林,可供采摘。在纪襄廷的倡导和带领下,茶叶种植在小景谷全面推广,茶叶买卖带动了景谷街的繁荣,一时商贾云集,驮马往来穿梭,热闹非凡。现苦竹山一带连片的百年古茶树,正是当年纪襄廷倡导茶叶种植栽培而保留下的。

另外,今景谷乡村民还有一传说:神农氏尝百草中毒后,经普洱到达景谷大石寺脚下的原始森林中,毒性大发,情急之下,随手抓下把树叶嚼碎咽下,顿觉全身舒服、精神焕发、毒素全解,此后神农氏便号召当地百姓大量种植这种树叶来食用,并亲自命名为“茶”。不管此故事是传说抑或是真事,小景谷种植荼叶历史悠久是不争的事实。从山脉水系来看,景谷河将小景谷分为东半山和西半山,东半山山头茶主要分布于苦竹山、早乔地、大东山、马路塘以及大荒地,西半山山头茶主要分布于九台坡、看马箐、南板箐、龙扯塘、柏木箐、丫口、昔挡河。

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解读易武山头茶背后的故事和历史怎么由来的详细介绍背景


其实,“正山茶”原出自“古六大茶山”中勐腊县象明乡倚邦山内曼松山一至三号茶园的“正山贡茶”,简称“曼松正贡”。当时,易武还未列入六大茶山之中,比较出名的是位于易武镇东北的慢撒,同治十三年(1874年)、光绪十三年(1887年)和光绪二十年(1894年)的三次大火后,慢撒衰落而易武崛起。雍正六年(1728年),攸乐、莽枝、革登、蛮砖和倚邦等地部分片区之茶又被列入“贡茶”。乾隆三十年(1765年),易武(慢撒)山帕札河范围的茶也被列人“贡茶”。于是,各山茶林都有被正式列为“贡茶”的片区。皇室专用的原倚邦尤其是曼松一至三号茶园等范围的茶,和其他山内被划为贡茶片区的“官府用茶”被当地民众统称为“贡茶”,后来为了区分“皇室专用茶”才将前者特称为“正山贡茶”。此后,由于易武茶山是六大茶山中最大的茶山,而且品质非常好、产量大,随着易武茶越来越出名、越来越受追捧,民众便将易武诸山头的茶统称为“易武正山”茶,包括今天的麻黑、落水洞、丁家寨、刮风寨等地产的茶。

据茶史资料显示,最早种植茶树的是古濮人,易武茶山亦不例外。明末消初随着六大茶山的名气越来越大,大量汉人移居六大茶山种茶、做茶和经营其他生意,主要有四川人、石屏人和江西人等。至今走访易武、倚邦等地,还有大量石屏人后裔在种茶或经营茶叶生意,他们的语言至今还保留着石屏口音,如麻黑村60多户人家大部分为石屏人后简从易武天能茶厂的创办人何天能老落水洞村有不少人家也是来自石屏。从易武天能茶厂的创办人何天能老先生中了解到,他家原在麻黑村种茶,祖上迁居麻黑已历7代。近10年来普洱茶的发展促使他走出村察,到镇上开办茶叶加现今已成为镇上较有名气的茶厂之一。何老先生为人耿直,各地来易武做茶的商人都喜欢与他打交道,他曾被易武镇政府授予“茶农状元”称号。纵观现时存世可找寻到的老茶字号都出自易武:同庆号、同兴号、同昌号、安乐号、乾利贞号、鸿庆号、福元号、车顺号、陈云号等。

据史料记载,清光绪年间,易武茶叶产量已超过200吨,现由于茶山的土地与茶树已分到各家各户,茶叶产量很难统计出准确的数字,行业内较为认同的是易武古树茶产量约60吨。易武古镇曾是古镇越县政府所在地,现今是普洱茶交易和生产重镇,是当之无愧的“中国贡茶第一镇”

解读碧安山头茶、勐主大山茶以及村寨故事和茶叶特点如何位置


碧安山头茶

碧安乡位于景谷南端,总面积972.8平方千米,杂居着汉族、彝族、傣族、回族、布朗族等12个民族,年平均气温20.6℃,全乡地貌均为山地,谷深林密,群山起伏,最高海拔1984米,土壤为红砖壤。东南隔小黑江与思茅区相望,西南以澜沧江为界,与澜沧拉祜族自治县接壤,北靠勐班乡与益智乡。从景谷县城西行,沿323国道驱车46千米,过永平镇后再沿J35县道驾驶约70千米就可到达勐主大街(碧安乡政府所在地),碧安乡是离景谷县城最远的一个乡。

勐主大山茶

沿劲主大街前行约3千米便到达上塞村。茶园主要在一组、二组、四组、五组也有少量的古茶树。据上寨村村支部书记茹先生介绍,古茶树是1840年由陶侍明的父亲(当地开明乡维)从双江勐库引入种植属于勐库大叶种。陶导明当过孙中由的侍卫,参加过北伐战争,回云南后被唐继尧杀害。在抗战时期这里的天空曾经是驼峰航线必经之处,天空中常有美国支援中国抗日的运输机及战斗机飞过。1943年7月的一天,美国飞行员驾驶侦察机到缅甸上空对日军阵地进行侦查,被日军战机拦截追击,侦察机被击中后在返回昆明途中燃油耗尽,在碧安乡和勐班乡之间的坝子迫降,飞行了员跳伞求生,安全着陆。当时面对这金发碧眼的美国飞行员,本地人都无法与之沟通,恰逢陶侍明之侄陶其礼从昆明的大学回乡养病(陶其礼在1940年考入西南联合大学文法学院经济系,1942年因脑病辍学在家乡疗养,时任景谷县参议员及勐主两级小学校长),因略懂英语,可与飞行员交流,遂将飞行员领回家中,飞行员在他家休养了半个月,当地乡绅联系到在昆明的飞虎队第二航空大队,组织了40人的马帮队伍,将飞行员护送归队。飞行员在碧安乡休养期间,还到过勐主大山的古茶园。解放以后,该飞行员还回过碧安乡上寨村探望曾照顾自己的村民。时至今日,碧安中学还保留了一块机翼的残骸,在停电的时候,还作为校钟敲响。陶其礼老人现居香港,其回忆录也有提及这段往事。

勐主大山茶现状

勐主大山茶的古茶园过去是陶家的私人茶园,现已分到村里的农民手中,茶园在上寨村后山的山坡上,步行1小时方可到达。茶地分为上茶园、下茶园,下茶园当年还建有制茶的房子,现已倒毁,只遗留下房子的石头地基。从茶园往西眺望,可以看见勐班乡和碧安乡两乡之间平坦的坝子,就是美国飞行员的战机迫降的地方。茶园的生态环境优良,树形苍老古拙,土质为红砖壤。茶地常年云雾缭绕,所谓“高山云雾出好茶”,我试饮以后的感觉是:茶汤厚滑,香气馥郁,苦涩不显,入口即化,回甘强劲持久。

解读威远山头茶、联合龙塘山头茶、云海山头茶生长特点以及茶树口感特点如何位置


威远山头茶

威远镇为景谷县政府所在地,位于景谷中部,土地面积42平方千米,年平均气温20.8℃,年均降雨量1554.9毫米,平均海拔1320米。威远江由北向南从县城东边流过。1978年,中科院北京植物研究所和南京地质古生物研究所发现的距今约3540万年的宽叶木兰化石的地址就在县城东南方向芒线傣族村后的山坡上。

联合龙塘山头茶

历经风雨见彩虹。联合龙塘酸枣村,苦竹民乐大白茶。纪老天庭问茶事,景谷茶农笑逐颜。威远镇联合村与龙塘村茶地部分相连,酸枣树茶地是联合村最有特色的茶品,龙塘村茶和酸枣树茶的茶气相似度颇高。与苦竹山茶不同的是,这两个村的茶树大都生长在森林中,有多种不同的伴生林,茶气山野韵更强,苦轻涩弱,喉韵幽长,其蜜香略似易武茶。此外,邦良河小组的古茶树也比较大,生态环境较好。从县城沿222省道北行8千米,过芒冷大桥后左转直行进入J31县道再行驶8.7千米过芒玉大峡谷后,左转进入通村公路,即可到达联合村。

云海山头茶

云海山头茶可以说是城边上的山头茶,从景谷县城沿323国道西行约13千米即可到达云海古茶园。茶园在公路右边的山坡上,茶树以藤条茶为主,乔木型的比较少,部分被矮化过,大的茶树树围约80厘米,茶园海拔1680~1800米,茶园面积不大,茶树植株较密。周边伴生林木繁多,茶园生态环境良好。

无量山头茶、山花山头茶、南涧古树茶园简单介绍如何位置


南涧无量山东坡山头茶

去南涧可以从昆明出发,沿杭瑞高速向西行至祥云,下高速后沿G214国道(或祥云一级公路)向南涧方向行进。南润是彝族自治县,行政上隶属于大理白族自治州(简称“大理”)。无量山属于云岭余脉,北起大理巍山、南润南部,向南经思茅地区中部,至西双版纳东部,其主脉在南涧、景东两县境内。由于巍山只有极少量零散生长的古茶树,形成不了产业规模,故本书将其忽略,不予叙述。南涧的古茶树茶园主要集中在无量山镇德安村山花小组、保平村的黄草坝自然村。

无量山头茶

无量山镇位于南涧东南部,东邻大理弥渡县,南接景东安定乡和漫湾镇,西边是南涧公郎镇,以彝族为主体,山头茶主要集中在德安村的山花小组和保平村的黄草坝自然村。此外,德安村的骑马箐、大椿树和新政村的木板箐、栏杆箐也有连片的古茶树。

山花山头茶

南润无量山镇樱花谷下的山洼子里,隐藏着一个彝族小村庄—德安村山花小组。2013年秋,我第一次进入此村,对其印象是村民房屋破旧、满目苍凉,全村没有一座像样的房子。据退休老教师、获得云南省省级优秀共产党员表彰、“活雷锋”杨元臣介绍,全村唯一的经济收入只有核桃种植,每个家庭年平均收入约1.5万元。由于经济比较落后,女孩子都不愿意嫁到村里来,因面村里有不少单身男士。2014年秋再次造访感觉村中的状况依然如故,没有多大变化。2015年冬季第三次进入此地发现小村变化巨大,过去的贫困小山村已不复存在。原来在政府的引导下,村民们依托樱花谷旅游产业的优势,在村里办起了农家乐,开展生态旅游服务项目,经济收入从以核桃种植为主,变成了以生态旅游服务的第三产业为主,村民的经济收入大大提高,生活水平也今非皆比。村里的古茶树资源也得到了相应的开发利用,家家都盖起了新房子。

这天故地重游,恰逢阴雨连绵,山里气温骤降,云南“一山有四季,十里不同天”的气候特点表露无遗。到了山花村才发现,山花村已设立门岗,进村要从景点的门口进入,景点现要收费,让村民从山下走上来迎接才可以免门票。门口保安告知:晚上进村不收门票。当时于天已擦黑,我想不如在景点门口的农家乐餐馆先解决肚子问题再行进村,一举两得。

饭饱茶足,开车进入村子,过樱花谷大,向山下行驶3千米便可到达山注子里的村庄,路上碰到了村民罗兴富,小罗热情地邀请去他家里。到了罗家,看见他家建起了3层的砖瓦房,小院子也打理得干净整洁,并经营起农家乐。小罗说现在的收入比以前大大提高了,上了好日子。在罗家的小茶室中,我品尝了小罗用炭火焙烤制作的“彝家瓦罐茶”。手捧小罗递过来的杯子,轻呷一口,又香又甜的茶汤刺激着口腔的每一个味蕾,浓郁的茶香带着炭火的香味,驱散了奔波一天的劳累与身上的寒气,顿觉温暖无比,茶味极像大红袍岩茶的味道。

在小罗家中住了一宿,第二天,天还下着毛毛细雨,罗兴高的父亲罗大爹带我到茶地里给茶树拍照。途中罗大爹告诉我:山花小组有农户42户,人口178人,全部为彝族,村里共有约4000株古茶树,其中植株较大的、没有矮化过的约2000株,其余的均被砍伐矮化过。我们边走边聊边拍照,最后来到村庄下边的泰山梁子山坡上的古茶园,目测茶园约10亩,古茶树全部生长在坡地梁田的田坎边,成行成列,大部分茶树的主干直径都在20-30厘米,而且长势茂盛,实测茶园海拔在1700-1900米之间。

利月山头茶、山冲山头茶路线以及村寨茶园介绍如何位置


利月山头茶

从景东县城到利月村全程18千米,山路比较弯曲,全为水泥路面。利月村下辖16个村民小组,农户696户,人口2673人。全村16个小组都有古茶树,古茶树最多的是东落水洞、西落水洞、芹菜塘、冬瓜林4个小组,陈小阁、下村、扎拉门、山头、良子头、核桃河6个小组次之,其余小组较少,全村年产古树毛茶约5吨。

西落水洞和芹菜塘位于利月河北岸山坡上,两组距离约2千米,从东落水洞可以看到对面山坡上两个小组的全貌,大大小小的古茶树就散落在山坡和村民房屋周围。村子背后是大金山,从大金山脚的林子边到利月河边都有古茶树。3个小组都在无量山主脉的国家自然保护区内,生态环境优良,植被茂盛,特殊的小气候特别有利于茶树生长。全村还有大小不等连片的第二代级古茶树和被矮化过的古茶树,最大的一株古茶树在芹菜塘小组村民房屋下的箐子边。

从利月村村委会出发前往落水洞和芹菜塘约10千米的山路全为泥土路,十分艰险,谷深弯多,而且山道一侧的山坡是背阴面,很难见到阳光,因此道路积水严重,又湿又滑,泥浆很深,非越野车无法通行。另外,东落水洞农户的村民房屋极富地域特色,所谓“云南十八怪,石片当瓦盖”,正是描写这里的吧。

山冲山头茶

山冲村下辖13个村民小组,有农户920户,人口2648人,汉族占80%,其余为彝族、哈尼族和拉祜族,全村只有邦崴小组有古茶园,而且茶品不错。由于当地政府有意将邦崴打造成生态旅游村,故从县城到邦崴小组已通柏油公路,沿景顺路向南行山冲村邦崴小组一隅驶,过县公安局新大楼后向右转入专用公路即可前往。邦崴小组共有农户32户,人口110人,除了两户为彝族外,其余为汉族。在村边只有零星的古茶树,成片的古茶园都在原始森林中,生态环境非常好,茶园里不少茶树被矮化过。

该小组有古茶园7个,共300多亩,年产古树毛茶约3吨,茶园海拔在1700~2000米之间。7个茶园分别为五棵桩、菜籽地、邓家茶园、李家箐、酷当地、马草窝、胡老火山。五棵桩茶园的茶树最大,生态环境最好也最偏僻,茶树高大,直径达一人抱粗的有10多株。要进入五棵桩茶园是非常困难和考验意志力的,需要徒步穿过森林的羊肠小道,翻越两座山,步行约4小时。在森林里可以看到不知名的植物相伴生长,太阳光线穿过枝叶的间隙,形成斑驳的光点,洒落在地面积聚的枯叶上;当雾气升腾,便可看到一束束漂亮的光柱直射地面;可以嗅到大自然的山野气息,使人陶醉于葱翠的山色之中。

菜籽地茶园在五棵桩茶园同一方向的右侧,与村子的距离比后者近,徒步行程约1小时,茶园也长在林子中,生态环境甚佳,但茶树植株比五棵桩的要小很多。邦崴小组的整体生态环境已属上乘,各个茶园所产茶叶的品质都很不错,其品质、特色还有待于进一步挖掘。

云南三仓山头茶特点以及村寨情况介绍如何位置


到达安定乡的当晚,我住在老仓福德茶厂内,茶厂在河边温泉度假村的对岸。从安定乡沿机耕道向上走,可以到外仓、中仓和迤仓。由于古德、外仓、中仓、迤仓四个村同处老仓河北岸的营盘山山坡上,因此将这四村之茶归纳为三仓山头茶,四村内都有大小不、一的古茶树。中仓村的后山上有条土公路,公路边有不少连片的古茶园,但由于地表土层较薄,厚度不到1米,底部均为白粉石和青粉石,茶园中的茶树植株并不大,而且长得特别古拙;而生长在坡地田坎边的茶树植株普遍较大,茶园海拔高度1600-2100米中仓村下辖回民村、岩子脚、玉池、玉麦、苍蒲、面瓜、米富、热水、际牛、麻栗、龙树、丰收、洼孜、岩子、核桃、塘子、平掌沙脚18个小组,有农户534户,人1996人,全为彝族。茶园面积2400亩,年产毛茶约72吨,茶树较多的有回民村、岩子脚、玉池、苍蒲。而瓜的茶园多在迤仓地界内,茶树较多,植株较大。

迤仓付包括罗家村、李家村、扫把、白家、施家、兰家、燕山、河底8个小组,有农户278户,人口1133人。茶园面积2260亩,年产毛茶约56吨。在村委会对面的房子旁有一株树围约90厘米的独株古茶26树,树龄约200年。其余的茶树大多连片生在山坡上或成行成列地长在坡地田坎边。罗家、白家、施家、燕山四个小组的古茶树生长在森林之中,数量不少,而且植株较大,有些树围达1米以上。村后的营盘山上有“三仓”最大的连片的古茶园,大的树围通常有80厘米,分属于多个村民小、组,海拔约2300米。岩子脚小组分为上排组、中排组、下排组。上排组的后山坡核桃树平掌上,古茶树成片生长,较为集中。组中称得上.“茶王树”的植株在中仓村村委会东面回民村小组的坡地上。整个老仓福德产茶区中,“三仓”的古茶树最大、最多。外仓村只有火炭小组有古茶树,古德村古茶树的数量也相对较少,只有花椒小组和秀水小组有少量古树茶。

保平山头茶、安定山头茶、景东无量山东坡山头茶介绍位置路程介绍


保平山头茶

从樱花谷大门出来往右转,沿G214国道往南涧方向行驶6千米便到达保平村的黄草坝自然村。保平村下辖6个自然村,大部分为彝族彝汉混居。6个自然村里都有古茶树,连片集中生长的古茶树主要在黄草坝村后的坡地上,此处海拔2000米,古茶树主要生长在坡地粮田的田坎边,总数约3000株,没有被矮化过的约有1000株,其余茶树均被矮化过。当地人称这片坡地为“营盘山”,属无量山系的一个小山头。还有一些古茶树零散地生长在其他自然村的田坎边。

景东无量山主脉东坡山头茶主要分布于景东的安定乡、文龙乡锦屏镇、文井镇。川河贯穿上述四个乡镇,将其分成无量山东坡片区与哀牢山西坡片区。

安定山头茶

安定山头茶属于景东名气最大的老仓福德茶范畴,“老仓茶”崛起于民国年间,当时外货大量输入国内,为抵制外货,景东爱国人士罗俊卿“竭力提倡奋发兴起,多创实业,振兴实业以塞漏危而救国家”,以老仓福德茶区的原料创制了“老仓茶”。民国十一年(1922年),老仓茶经云南省勤业会审评为优等奖,时任省长唐继尧签署并颁发奖章以鼓励。老仓福德茶产区包括安定乡的古德、外仓、中仓、迤仓、河底民福和文龙乡的邦崴、邦迈等村。安定乡位于景东北部,东邻大理弥渡县与楚雄彝族自治州(简称“楚雄”)南华县,南连景东文龙乡,西靠景东漫湾镇,北接南涧。安定山头茶主要由大叶种组成,大部分茶区与无量山国家级自然保护区相连,海拔1600~2300米。“仓”在彝族语言中有“物产丰盛之地”的含义,“迤”在彝族语言中是“最里面”的意思。外仓、中仓、迤仓按地理位置排列,迤仓是山的最深处的一个村庄。远眺“三仓”,可见坡地平缓,梯田众多。

在景东被无量山和哀牢山占据了全境,而且纵向切割严重、山高谷深的地理状况下,有如此平缓而大面积的梯田可种植谷物粮食,无疑是上天的恩赐。据景东老仓福德茶厂吴永胜先生介绍,老仓茶在历史上几度辉煌。新中国成立以后,大概于1958年,景东的第一个县办茶厂就选址河底村绕马路小组的芭蕉河山谷里。因为交通不便、地段荒凉,再加上当时没有电力输送,揉茶机也只能用木头手工制造,以水力推动揉茶最终茶厂办了两年就关闭了,现在还遗留着当年厂房的断壁残垣。

勐大山头茶,砍盆箐山头茶村寨及故事介绍如何位置


勐大山头茶

勐大镇是镇沅第一大镇,距县城57千米,土地面积869平方千米,年平均气温18.9℃,年降雨量1300~1700毫米,属南亚热带半湿润季风气候。地理位置在无量山东支脉和西支脉分水河——勐统河河边,东面为无量山东支脉的西坡,西面为无量山西支脉的东坡。该镇山头茶小部分生长在西支脉东坡的里崴山心、多依箐和马台村的山坡上,此处的古茶树大多以分散状生长在山坡梯田的田坎边上,茶地海拔在1690米左右,更多的生长于东支脉西坡的文况村砍盆箐村小组。

砍盆箐山头茶

砍盆箐山头茶位于无量山东支脉的西坡上。从勐大镇至文况村委需沿XJ96县道行车15千米,全程为柏油路面。到村委会后左转前往砍盆箐,全程13千米,道路顺铅田河逆流而上,沿途经半坡小组(袁家村)三家村抵达铅田河的源头,即砍盆箐,道路全为土路,只能容纳辆汽车单向行亍驶,路况极其险峻崎岖,坡陡谷深,沿途森林茂密,植被繁盛,生态良好砍盆箐小组现有常住农户10户,民族为彝族,村民房屋分散在河两边的山坡上。村小组里共有古茶树1000多株,树幅较大的有200多株,距今已有400多年的历史。成片的古茶园主要集中在大亮山山脚下,海拔在1630~1800米之间,其余的大多生长在坡地的田坎边,茶树树龄在100~400年之间,茶树品种均为大叶种。村民对茶园疏于管理,茶树老化比较严重,产量偏低,茶园土壤为红砖壤。

砍盆箐茶叶在当地颇负盛名,由于产量少,茶味好,因此售价比较高。据砍盆箐村小组组长陈斌介绍,陈家从景谷搬至此地后已是第十代人,听家中老人说祖先搬至此地时已有大片古茶园,按一代人约20年计算,陈家搬至此地已经约200年。加上陈家祖先到此地后栽种的茶树,推算该地茶树树龄在100年以上,像这样的古茶树有1000多株,年产古树毛茶约1.5吨。如今砍盆箐人在享受先人所栽古茶树带来的馈赠的同时,也在尽自己最大的努力保护着这里的稀缺资源。

砍盆箐又名砍船箐,据陈家祖上相传,原来由外地进入砍盆箐没有道路可走,陈家的祖先带着一把斧子,从山中砍倒大树,制作成船形的木盆,逆流而上到此地定居,需要出去时又砍倒大树,制作成船形木盆顺水漂流而下,因而得名。文况村除了砍盆箐山头茶外还有三家村的古茶,树龄大小与砍盆箐的茶树相当,也是乔木大叶种,毛茶产量低。三家村小组有农户30户,全为彝族。此外,大五朵小组、文况小组每组约有古茶树地100多亩。邦卡小组、半坡小组、小五朵小组、小平掌小组各有古茶树地约50亩,茶树为乔木大叶种,生长环境、状态与砍盆箐相似。

解读龙扯塘山头茶、南板箐山头茶茶树生长环境如何位置


龙扯塘山头茶

龙扯塘小组属景谷乡的景谷村,茶园主要在看马箐,属西半山茶从景谷乡沿J32县道向西南驱车约5千米,在龙扯塘左转,驶入泥巴路,行驶约3千米便到看马箐茶园。看马箐茶园四面环山,山坡种满针叶松,茶地里没有伴生树木生长,茶树大部分被矮化过,基本呈藤条状。

南板箐山头茶

南板箐小组归云盘村管辖,南板箐山头茶为西半山茶的代表。从景谷乡到南板箐约2千米,有便道通行。由南板箐到大瓦房茶园需步行前往,沿着山谷边的溪流向上走,茶地就在森林里,森林里生态环境优良,常年有野生猴群出没。茶园所在地唐房梁子,海拔最高点2100米,古茶园海拔在1500~2000米之间。据考证,古茶园的茶树树龄为180多年,是景谷乡最大、生态最好的古茶园。这里以前是小景谷前往民乐镇的必经之路,翻过山就是民乐镇。原先这里有株大茶树,树围为1.1米,树高5米,树幅4米,后来被人砍伐,遗留的树根已长出新的枝条。村民先前对大瓦房茶园的茶树疏于管理,故茶树老化较为严重,近两年茶园被重新开发,没有过多采摘,茶质尚可。从茶地往东眺望,可以看到景谷乡全景,远处的景谷河水库犹如一颗绿色的明珠镶嵌在大山之中。此外,九台坡山头茶已经名声在外,不管是茶园的环境,还是茶品都可圈可点。西半山还有丫口、柏木箐、昔挡河茶地,茶树也多为藤条茶,树龄均在百年以上。

解读【象明山头茶、蛮砖山头茶】村寨及茶树特点介绍如何位置


象明山头茶

一进象明茶花香,四大茶山在彝乡;要看颜色嫩的好,要喝味道老的香。一曲象明茶歌道出茶山人对占树茶的认知。由于历史上的古六大茶山中,有四座茶山在象明乡的管辖范围之内,而且这四座茶山相对易武茶山来说小得多,因此本书在描述倚邦、蛮砖、莽枝、革登四座茶山时,将其归纳为象明山头茶。象明乡位于勐腊县西北部山区,是西双版纳和勐腊县唯一的彝族乡,也是全县最大、最远的山区乡,距离县城160千米,全乡土地面积1066平方千米。地势东部高、南部低海拔565~1950米,年平均气温在17℃-19℃之间,年降雨量1500~1900毫米。“象明”为汉语地名,“象”是野象山,“明”是孔明山。此两山为境内有名的山峰,故名“象明”。象明乡下转的五个村分别为曼庄、倚邦、安乐、曼林、龙谷。古六大茶山中的莽枝茶山和革登茶山归安乐村村委会管辖。

蛮砖山头茶

蛮砖——是否因为诸葛亮当年在此理下铁砖而得名已无从考究我们只当它是一个美丽的传说吧。“蛮砖”是“曼庄”的古称,是泰语“大寨子中心之村”的意思。曼庄村的村支书丰林伟告诉我,这里过去是土司头人们经常聚集开会,商议解决各种事务的地方,而曼庄村的确是当时最大的两个村子之一(另一个大村子是曼林寨)。蛮砖茶山位于古六大茶山中南部,面积约300平方千米,北邻倚邦茶山,东接易武茶山,西与革登和莽枝茶山相邻。驱车从易武向西北行,经大丫口易武牌坊,沿218省道向江城方向行至象仑公路口左转,沿象仑公路过承天桥,先后经过曼迁、落水洞、么连、曼庄、瓦毫、新曼拱、八总寨、小曼帝才到达象明乡蛮砖茶山是古六大茶山中全今保存较好的一座古茶山,有不少的古茶园。蛮砖茶山历史悠久,清朝阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤亚之。福来滇,稽之《云南通志》亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜:”巾此可见,阮福认为倚邦、蛮砖出产的茶叶味道最好。蛮砖山头茶的特点在于茶芽白而亮、叶片色泽较深,汤色橙黄,香气沉郁,入口可即化但略慢,醇厚香滑、苦涩味显,回H强、山野气韵较强,杯底留香持久蛮砖茶山包括曼庄、曼迁、八总寨、瓦毫、么连、曼林、小曼毫新曼拱、落水洞、丫口寨、大谷仓、高山、老孟寨、小曼乃、纳龙坝大歇场等地。曼松王子村今已划归曼庄村村委会管辖,曼松贡茶已落户蛮砖了。清末民初,易武的茶号都至到蛮砖茶山买原料,易武七子饼中一半是蛮砖茶。足见蛮砖茶的产量之多,地位之盛蛮砖茶区几乎都是丰家、卫家、权家的后人,他们的心中有一种与茶树割舍不掉的情感,他们一直守护着祖宗留下的这片古茶园,这些茶树也养育着他们。

解读【振太山头茶、芦山山头茶、打笋山山头茶】村寨情况及茶树特点如何位置


振太山头茶

振太乡位于镇沅县城西部,距县城90千米,全乡土地面积66平方千米,年平均气温19C.平均降雨量1560毫米,境内海拔774~2530米。振太乡有13300多亩古茶园,汉族和彝族杂居,茶叶以中、小叶种为主,产茶区主要集中在山街村。兴隆村,塘坊村、文帕村、沙河村,最大的、具有代表性的茶树在文帕村,占茶园比较集中的是文兴村和山街村。

芦山山头茶

振太山头茶中较有名的为打笋山茶、打笋山与卢山都隶属于山街村。从振太乡前往山街村芦山甲程为23千米、全为土路,雨后前往时道路相当泥泞湿滑,越野车挂上四驱小心翼翼地行驶需一个半小时。芦山村44户人家均为汉族,据村民李光红介绍,他们祖从湖南迁徙到此定居。全村有连片古茶园5个,位于村边的山坡上,与杂木林混生生态环境良好,其余都是散落于房前屋后及梯田田坎边,茶树多为中小叶种,茶树树龄多在100-800年之间。最大的一株茶王树在田坎边上,有一人抱粗,茶地海拔1800-2000米。该地古茶冲泡出的茶汤色泽透亮,呈现出香槟黄,香气较柔和清雅,回其一般,汤水甜润。

打笋山山头茶

从芦山小组前往打笋山小组需要翻越一座海拔2200米的石崖,山路崎岖艰险。从石石崖往下走,进入打笋山小组的大平掌,此处有少量的古茶树,继续下行至海拔1940米处,便是打笋山最大的连片的古茶园,当地称此处为“长孙地”,面积在30亩以上,与芦山小组不同的是此处的古茶树全是藤条茶。还有两块面积较小的茶园,房屋前后、田坎边也有一些茶树,茶树的生长状态比较分散。茶园周边的生态环境极好,茶地土壤为红壤。全村共有100~300年的古茶树约700亩。打笋山的茶气较霸道,显苦与涩,汤感较甜柔,回甘稍慢。

解读无量山主脉及余脉山头茶的地理位置和环境分布在哪坐落于详细介绍


无量山又名大围子山,古代亦称蒙乐山,以高耸人云不可跻,面大不可丈量而得名“无量”,无量山位于云南省西南部,属于云岭的西支,为东侧川河和西侧澜沧江的分水岭,山势星西北一东南走向,西北起于南涧,经景东、镇沅、景谷、宁洱、思茅区、江城延伸至西双版纳的古六大茶山。主峰猫头山海拔3306米。

无量山系从北向南,主脉在南涧、景东两县境内,余脉在镇元冬瓜林勐统河源头被勐统河一分为二,勐统河以东的支脉经镇沅、景谷、宁洱、普洱、江城,一直延伸到西双版纳的古六大茶山,此为东支脉;而西支脉较短,包括景东的大朝山东镇,镇沅的振太乡和按板镇勐统河西岸,景谷的景谷乡、民乐镇和碧安乡。

无量山主脉四周及其余脉均有山头茶。无量山主脉的山头茶主要分布于南涧、景东两县的各乡镇,而无量山余脉的山头茶分布则更广,包括镇沅、景谷、宁洱、思茅区、景洪、江城、勐腊的大部分乡镇。著名的古六大茶山就覆盖了景洪和勐腊两个市县。

从气象学上分析,无量山的存在对普洱茶产茶区的气候有着举足轻重的影响,它将云南产茶区的气候分成两半。冬天,东北冷空气团南下到云南时其势已弱,加上冷空气呈下沉趋势,正好被高大的无量山脉阻挡,无法翻越山脊进人西坡,因此山梁西侧的地区气温明显高于东侧,形成“长夏无冬”的特殊气候现象。夏天,山脉西侧受到来自印度洋的西南季风暖湿气流的影响,由于海拔较高,迎风坡面的暖湿气流上升遇冷,凝结成水珠或冰粉,热空上升而冷空下沉,形成强烈的对流天气,常伴有雷暴或冰雹,降雨充沛;而山脉东侧由于地形相对闭塞,干热少雨。

无量山主脉处于中亚热带和南亚热带的过渡地区,由于山高谷深,海拔差异大,气候变化明显,自然条件复杂多样,各种花草树木生长茂盛,植物链完整多样,山头茶的口感差异也相对较大。无量山主脉茶叶的整体特点为:汤色浅黄明亮、人口苦涩度不高(部分广东茶客认为其不够霸气或“无力”)、香气较柔和、汤质尚饱满、回甘稍强尚持久,用“春风拂柳、波澜不惊”来比喻恰如其分,其平和的茶性更适合饮茶初学者品赏。无量山余脉的山头茶由于纬度及海拔高度的差异,与主脉的山头茶相比,又表现出不同的特点,有些较为“霸气”,汤感更饱满,回甘更持久,茶韵更强。而从方向来讲,东坡的山头茶普遍比西坡的山头茶茶气更强,口感和汤质更饱满,口腔的均衡度更好。

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