茶,让心灵找到归属

发布时间 : 2020-07-13
让三花茶 怎样让红茶不涩 怎样让大麦茶更香

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下面小编为大家带来一篇《茶,让心灵找到归属》,希望能够帮助到大家。

人生最大的痛苦就是心灵没有归属,不管你知不知觉,承不承认。柴静如是说道。心灵的归属不同于人的信仰,它是港湾,是一个宁静的角落。一颗晃晃荡荡无处安放的心,尽是漂泊不定的辛酸。然而,茶却能让我们找到心灵的归属。

沏上一杯热茶,双手握着茶杯,温暖了手心,也温暖了我的心。茶叶对于我,是灵魂的家。孤单的时候喝茶,茶是心灵的依靠;苦闷的时候喝茶,茶是温暖的安慰;茫然的时候喝茶,茶是精神的家园;失落的时候喝茶,茶是泪浸的辛酸。有了茶叶的陪伴,杂乱的心绪便有了分门别类的存储箱。

“以一个冷静的头脑去看忙乱的世界的人”,才能体会出“淡茶的美妙气味”,林语堂先生如是说道。照此来看,品茶修炼的不是舌头,而是大脑。在紧张忙碌中,有没有成本最低、时间最短的方法让心灵有个依靠?唯有茶,才能让我们的心灵澄净清澈,这亦是为心灵安家的最简单的方法了。

人生如茶,空杯以对。空,是人生的最高境界。每一个容器的利用价值都在于它的空。只有空的杯子才可以装水,空的房子才可以住人。空是一种度量和胸怀,空是有的可能和前提。人生如茶,空杯以对,方能载满许多喜怒哀乐,收获更多的感悟。茶,让心灵找到归属,让心灵得以自由驰骋,让人生更加丰满、更加出彩。

关于本文《茶,让心灵找到归属》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

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巧妙搭配,让饮茶更健康


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花茶养生,功效不必多说。那么,花茶与什么搭配才能让保健效果更好呢?

一、绿茶搭配柠檬

柠檬配绿茶,口感清新酸甜。且绿茶中的儿茶酚等物质对人体健康十分有益,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、抵御电离辐射等。另外研究发现,在绿茶中加入富含维生素C的柠檬可使儿茶酚的保健功效增加4倍。

二、乌龙茶搭配桂花

乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等,其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质,具有消食去腻的功效。搭配上香味清新、有醒脾开胃功效的桂花,可以让人胃口大开。但需要注意,因桂花中具有醒脑的功效,饮后不易入睡,睡眠不好的人在睡前应少喝。

三、茉莉花茶搭配菊花

茉莉花茶味辛甘、性温,具有清肝明目、醒脾和胃的功效。而气味清香的菊花归肝经,同样具有平肝、清肝明目的功效,两者搭配可谓“强强联手”。另外,菊花性偏寒,虚寒体质的人应注意少喝。

四、普洱搭配陈皮

普洱茶茶性温和,对脾胃刺激相对较小,还能去油腻。陈皮,就是通风晒干后的橘子皮,也有健脾化痰、解腻止呕的功效。两者搭配的陈皮普洱茶既有陈皮的清新果香,又有普洱的陈香浓郁,回味甘甜,最适合积食时饮用。

五、红茶搭配生姜

红茶性温,能驱寒,特别适合胃寒、手脚发凉的人饮用。而生姜味辛性温,长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用,搭配在一起效果加倍。但需要注意的是,热性体质的人不适宜用生姜配红茶,引用过多易出现内热症状。

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图,让你立马看懂武夷岩茶!


闽北的武夷山,奇秀甲于东南。“曲曲山回转,峰峰水抱流”的沟壑溪折处,烂石砾壤上,生长着厚重的武夷岩茶,有“岩岩有茶,非岩不茶”之说。

武夷岩茶是中国传统名茶,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,独具岩韵(岩骨花香)品质特征,是中国乌龙茶中之极品。尤以大红袍最为著名。在这里,我们通过八张图来了解一下武夷岩茶:

一、什么是武夷岩茶

国标定义:武夷岩茶,产于武夷山市风景区范围,由当地传统树种(包括水仙、肉桂、武夷菜茶、矮脚乌龙等。),经过武夷岩茶加工工艺制作而成。

二、武夷岩茶的产地范围

按国标来讲,岩茶产地范围包括东至崇阳溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黄柏溪的景区范围。按流行的山场观点,武夷岩茶依生态条件分为正岩茶、半岩茶和洲茶,外山茶。其中正岩区号称岩岩有茶,其中三坑两涧最为著名,其余坑涧也是各有特点。

三坑两涧。三坑:牛栏坑、慧苑坑、倒水坑亦说大坑口。两涧:悟源涧、流香涧。

三、武夷岩茶生长环境

四、那些年我们喝过的岩茶

武夷岩茶不是一种,是一大类茶,家族庞大。根据林馥泉1943年的调查,仅“慧苑岩”茶树品种有280种。

1.拼配大类

①(商品)大红袍:上个世纪八十年代,研制出商品大红袍。它主要由纯种大红袍等武夷岩茶中质量优异者拼配而成。

②水仙系列:外形,条索壮结;滋味,浓爽鲜锐;叶底,嫩软亮。

③肉桂系列:色泽,油润、砂绿明;汤色,金黄清澈明亮;叶底肥厚软亮。

2.名丛系列:

名丛指自然质量优异,具独特风格的茶树单丛,是从大量“菜茶”品种中经过长期选育而成。现有武夷岩茶中著名的四大名丛是(纯种)大红袍,水金龟,白鸡冠,铁罗汉。

3.奇种:由当地的菜茶品种采制而成。

五、武夷岩茶的工艺

传统武夷岩茶工艺,大致分为:晒青→(凉青、摇青)→杀青→揉捻→烘干(初烘、摊凉、复烘)→毛茶(捡剔)。

六、岩茶品饮

备器—温壶—投茶—冲水—出汤—分杯

七、岩茶品鉴

八、涨姿势

长春气温骤降 让祛寒茶温暖你的胃


一场雪之后,长春气温骤降,祛寒暖胃成了很多人的必修课。在气温变冷的时候,人体机能反应下降,生理活动变弱,胃部功能也一样,消化及吸收功能减弱,容易造成人体营养不足,缺乏生气。所以,祛寒暖胃对秋冬季节维持身体生命活力至关重要。不妨自己动手,做几道祛寒暖茶。

普洱生姜茶

材料:生姜(洗净不去皮,切成薄片)、普洱茶叶、红糖

做法:1.取出普洱茶叶,泡制一杯普洱茶;2.根据个人口味,将适量薄姜片放入刚泡制的普洱茶中;3.放入适量红糖;4.浸泡一段时间后即可饮用。

功效:融合普洱茶和生姜的天然成分,香甜可口。茶中姜的成分可加快血液循环、兴奋神经,提高效率,使全身变得温暖,更可祛寒暖胃、预防感冒、助补阳气。

芦荟红茶

材料:芦荟20厘米长的一段,菊花少许,红茶一袋,蜂蜜一勺

做法:芦荟去皮只取内层白肉,将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮,水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。

功效:提高细胞活力,加速脂肪消耗,调节人体的生理机能,改善肌肤光泽,减缓皮肤老化,是美白养颜的良方。

玫瑰蜂蜜茶

材料:玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬一小片、白开水550毫升

做法:1.将水倒入锅中煮沸后放入红茶包,冲泡约6分钟;2.将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌,继续用小火煮沸;3.倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。

功效:性质温和、降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能,长期饮用亦有助促进新陈代谢,起到甩膘消脂的作用。

绿茶功效:常喝绿茶让皮肤更健康


如果你想健康的皮肤,让皮肤更美好,那么可能是时候考虑超越面霜和外用产品了。越来越多的研究表明,绿茶可以通过提供能抵抗衰老和保护皮肤的化合物,从内部使皮肤受益。

绿茶是世界上最常饮用的饮料,在具有皮肤益处的食品清单中排名第一。我们听到很多关于绿茶对心脏和免疫系统的益处,以及它有助于控制体重和改善消化的能力。但是关于它对你的皮肤有多么伟大的文章。研究人员认为,绿茶可以保护皮肤,起到抵抗皮肤老化和皱纹的作用。

为什么喝绿茶使皮肤更健康

绿茶是被称为儿茶素的强效抗氧化剂的最丰富的食物来源之一。这些儿茶素似乎以多种方式促进皮肤健康。他们似乎有所帮助:

•中和自由基(可破坏细胞和DNA的化合物)•减少炎症•保护皮肤免受紫外线(阳光)照射造成的伤害

随着绿茶的日益普及和兴趣,许多护肤品公司开发了外用产品,如保湿剂和绿茶口罩。然而,不确定这些产品是否含有足够的抗氧化剂以赋予皮肤益处。

如果你想要绿茶儿茶素的好处,更好的方法可能是消费它们。一致性很重要,因此请选择最适合您的方法。

•解渴。绿茶是一种健康的饮料。茶中儿茶素的含量取决于茶的质量和类型(煎茶和抹茶通常含有更多的抗氧化剂)以及茶的酿造方式。我找到了一本关于绿茶的有趣书,里面有一些美味的食谱,使用抹茶,从海鲜焗烤到蛋糕。它被称为绿茶新口味。•补充。补充剂是确保您获得理想和一致数量的儿茶素的最佳方法之一。补品的质量和效力也各不相同。为确保您在不含农药或有害溶剂的情况下服用优质补品,请寻找含有Sunphenon绿茶提取物的产品。您可以在健康食品商店,药房和在线补充零售商处找到含有Sunphenon的产品。

请记住,绿茶只是皮肤友好饮食中的一种有效成分。其他对皮肤友好的食物包括西红柿,坚果和脂肪鱼,如鲑鱼和金枪鱼。如需更多技术评估,请查看绿茶多酚“现代生活的营养品”。

黑茶的花式冲泡方法,让您不单单只喝茶!


黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧,心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同,泡出来的茶口感也不同,通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种,一起来看下吧!

不想喝热茶?那就凉着喝呗!

1、黑茶的凉茶喝法:

用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。想要茶的味道更丰富?那就加点牛奶!

2、奶茶冲泡喝法:

按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。

不想那么多花式喝茶?那就来个传统的喝法!

1、传统的喝法:

取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

2、功夫茶的喝法:

用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。

4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

3、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)

可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

五种茶叶快速让您瘦下来


五种茶叶快速让您瘦下来!茶叶减肥是一个热门话题,而下面小编要介绍的这五款茶叶,则是比较有效果的减肥茶。

荷叶茶

古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料,不仅能令人神轻气爽,还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥,需要一些小窍门。首先必须是浓茶,第二泡的效果不好。

其次是一天分6次喝,有便秘(提醒:有必要做一些晨饮运动)迹象的人一天可喝4包,分4次喝完,使大便畅通,对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食,荷叶茶饮用一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,变得不爱吃油腻的食物了。

吉姆奈玛茶

有效抑制糖分吸收。印度医学中,频繁出现的就是这种吉姆奈玛茶。

吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”,嚼过它的叶以后再吃糖,口里不会有甜的感觉,摄取量自然大减,糖分和碳水化合物的吸收量降低,因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效,还对糖尿病有辅助治疗的作用。

黑茶

可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝1。5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。

黑茶在我国生产历史十分悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红,叶底匀展乌亮。

杜仲茶

可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗,而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。

乌龙茶

可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分。

饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪的分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。

4款瘦腿茶让你不再羡慕“少女时代”


以下4款瘦腿茶有纤腿的功效,最适合水肿型、肌肉型和脂肪型的mm了。先到中药房把材料买齐,就可以跟着动手来制作了,方法简单成效却很显着哦!

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日式昆茶

1、昆藻茶消痰、利水、减肥

材料:海藻6g、昆布6g、茯苓3g、苡仁8g、乌龙茶2g

做法:加水500cc,先煮苡仁,15分钟后再放入其他材料,继续煮15分钟后去渣,当茶饮用。

清脂茶

2、减肥健身茶去脂通便/降压减肥

材料:金银花50g、菊花50g、山楂50g、蜂蜜少许

做法:将金银花、菊花、山楂一同放入锅中,加2000cc水煎煮30分钟后,滤汁。再加水煮一次,再滤汁,置于火上加热,烧至微微沸腾后放凉,加入少许蜂蜜。

材料:新鲜桔皮1片、红枣5颗、红茶包一个

做法:红枣切开,与桔皮共用开水冲泡饮用。

材料:决明子、山楂各等分、磨成粗末状

做法:每次取5g,以开水冲泡,建议每日饮用三次。

提神醒脑茶

3、陈皮车前草茶利尿、减肥、提神

材料:陈皮3g、车前草5g、绿茶5g

做法:材料置于杯中,用沸水冲泡后当茶水饮用。

4、三叶茶清肝解毒/补充体力

材料:食醋3~5cc、茶叶3g

做法:以开水200cc冲泡茶叶,趁热喝完,一日内可做数次冲泡。

材料:山楂50g、洋菜20g、冰糖少许

做法:山楂加350cc水煮30分钟,然后去渣。洋菜切戏加入山楂水和冰糖,煮至洋菜完全融化,放凉后放进冰箱冷藏。

材料:新鲜丝瓜叶、苦瓜叶、荷叶各30g(也可用丝瓜、苦瓜代替)

做法:材料洗净后加水2000cc煎汤代茶饮用,一天一服。

这15条茶知识,让你缩小与资深茶友的差距


对于爱茶者来说,茶虫是与自己志同道合的人,资深茶虫更是亦师亦友的知己;对于普通茶虫来说,资深茶虫不单是自己的良师益虫,更是自己追寻的目标。

想要成为一名资深茶虫,茶虫们都需要了解哪些茶叶知识呢?今天昆仑说茶就为大家提供了一些资深茶虫必知的茶叶知识。

真相:假的

冲头泡茶的时候,表面常会浮着一层“泡沫”,有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实,茶皂素具有抗菌消炎,抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华,杜育诗云:“焕如积雪,晔若春敷”。

真相:假的

有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

真相:假的

普洱茶的“拼配”概念具体包括六个方面:等级的拼配、茶山的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。很多人提到的“纯料”,是指由同一茶山同一季节的茶叶制作而成,占普洱茶拼配技术中的两项。所以,不能简单认为“纯料”的普洱茶完全没有经过拼配。

真相:假的

很多人认为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等,其实不然。多数情况下,“洗茶”的主要目的是浸润茶叶,帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味。有部分爱茶者更愿意称之为“醒茶”、“润茶”或“温茶”。

真相:假的

一些茶友认为陈年铁观音,一定要定期复焙高火工才有储存价值,殊不知陈茶若多次走火,叶底就得碳化,品饮起来茶感水薄,空洞,也就不是老乌龙真味了。陈茶如果保存得当,是不需要再复焙的。

真相:假的

剩茶不能留在壶里,隔夜的茶汤会有陈味,陈味渗进壶体,不但不能帮助养壶更是对紫砂壶的一种破坏,用这样方式养出的壶喝茶,对身体有害。

真相:假的

中国十大名茶之一的洞庭湖碧螺春,属于绿茶,实际产于江苏省苏州市太湖洞庭山,而并非产自于洞庭湖。

真相:假的

信阳毛尖、鸠坑毛尖、都匀毛尖等都是绿茶,不要误以为名字带毛尖、带针就是绿茶了。君山银针、沩山毛尖都是黄茶而并非绿茶。

真相:假的

安吉白茶并非白茶,而是采集白化的芽叶,以绿茶工艺制成的绿茶。每年春季,低温让新生的“安吉白茶”茶树叶片中的叶绿素合成受阻,出现阶段性白化,该阶段的茶叶氨基酸含量很高,从而保证了安吉白茶香郁、滋味鲜醇的品质。

真相:假的

消费者有一个误区,以为好龙井一定漂亮,绿茶要绿,其实不然,西湖龙井好在于:

1、口感:回味甘甜;

2、香味:独特的豆香;

3、泡开后在杯中的形状…

并且好的龙井干茶会绿中带黄燥米色。

真相:假的

新茶是指摘下不足一月的茶,这种茶形、色、味上乘,品饮起来确实是一种享受。但因茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等,过量饮新茶会使神经系统高度兴奋,可产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶应忌喝。

真相:假的

一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标。茶叶的好坏并非由茶毛毛的多少来衡量。很多茶都有茶毛毛,特别是绿茶红茶,如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论,如龙井,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。

真相:假的

抹茶不同于一般的绿茶粉,更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶粉是用优质新鲜绿茶,经过蒸汽蒸青,石磨碾磨,超微粉碎,低温干燥而成。且抹茶对原料的质量要求较高,要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶,同时要求原料中咖啡因的含量较低。绿茶粉原料基本上都是普通的炒青,然后单纯的把绿茶采用瞬间粉碎法,粉碎成绿茶粉。

真相:真的

名优绿茶冲泡时水温较低,在85度左右,过高的温度和较长的浸泡时间会破坏绿茶的风味,所以一般不建议用紫砂壶冲泡绿茶。条件受限时,也可以考虑用紫砂壶短时间浸泡绿茶后立刻倒出茶汤,而且泡茶时壶盖需要打开。

真相:不一定

变色茶宠一般是感温变色茶宠,以树脂为主要原料,这些茶宠淋上热茶水后会立即变得五颜六色,冷却后恢复到原来的颜色。或者是在烧制好的茶宠上涂上一层遇热就会发生颜色变化的化工材料,也能达到变色的效果。变色茶宠用来把玩没问题,但喝茶时最好不要淋茶水到变色茶宠上。茶宠泥料里的化学试剂淋上茶水后,遇高温发生反应,容易产生对人体有危害的毒素。

茶的药用与养生价值 常饮茶让人延年益寿


一直以来,在缺医少药的年代,民间常用茶来治一些头痛脚热的小病。所以,不论是政和的白茶,还是小湖的水仙,其美丽传说中,都离不开治病救人的章节。

在农村,最常用的是盐茶,老太太要上香前,若是觉得自己遇上不干净的事,要用盐茶净身。家里有人生病,房间空气污浊,也要用盐茶做空气清新剂来清洁空气。要是谁突然间呕吐,胃部不舒服,马上抓一把茶叶,放火笼上,再撒上一点盐儿,关上房门,茶叶和盐在炭火的烧烤下,噼里啪啦的一阵响声中,立时,一屋子茶叶所特有的清香,充溢其间,不一会儿就不呕吐了,什么病也没有了,人顿时感到神清气爽。

有客远道而来,主人会用开水冲泡一杯糖茶待之,这茶除了让客人感到主人的热情之外,还有和胃暖脾、补中益气、驱除旅途劳顿之效。另外糖茶还可用于大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等症的治疗。

姜茶可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽都有一定的疗效。除此之外,姜茶还可明目消炎、化痰降火。若是不小心偶感风寒,那么姜茶就是最好、最便宜、最直接的天赐良药了。

其实,以茶治病的方式还很多,比如:醋茶有和胃止痢、散淤之效。可治疗牙痛、痢疾、小儿蛔虫腹痛等症;饭后温开水冲饮一杯蜜茶,有止泻养血、润肺益肾之功效;粥茶,可和胃消积……茶还可化解各类中毒,因为茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀,能延迟毒物的吸收,以利抢救。看看那些铺天盖地,以茶为名,挂羊头卖狗肉的减肥茶,就能明白茶是天底下最好的减肥药。

从养生的角度来看,喝茶是大有讲究的。太浓的茶可能会让人心跳加速,产生胸闷、心悸等不适症。凉茶会使脾胃虚寒的人腹泻。太烫的茶易损伤食道和胃黏膜。喝茶求淡,就像做人要淡然处世一样。淡茶能稀释血液,有解毒、抗衰老功效,还能防止血栓形成。总之,常饮茶让人延年益寿、返老还童、貌美如花。

春夏季节阳气旺盛,容易上火,要顺应季节变化,多喝绿茶;秋天燥热,青茶茶性平和,不寒不温,能令人神清气爽。这时,白菊花、武夷岩茶是不错的选择,适度饮用有助于润喉生津、清除体内积热;冬天万物凋敝,地寒天冷,围着火炉时,喝点性情温和的黑茶驱驱寒,那种浑身暖融融、如沐春风的感觉妙不可言。

总之,茶是世间让人相濡以沫一生也不会相忘于江湖的好东西。

茶叶相关知识:好茶,会让你身体说话


是不是好茶,有很多的评判标准,但是,不管这些标准,如若能喝到真正的好茶,你的身体会说话。

生津

某日,爬茶山,口干舌燥,饮一小口西湖龙井,满口生津,瞬间不渴了。

生津分三个层次,从高到低。

1、两颊生津

在品茶时,第一口很重要,抿一小口,感觉一下两颊是否分泌出津液。茶叶内含成分中,有茶单宁和某些其他成分,能刺激口腔内壁紧束收敛,形成涩感以及生津。但是并非凡是涩感都会生津,部分较劣等茶品,虽然茶汤很涩,但并不会生津,始终觉得口腔内部卷缩起来,两颊肌肉有痉挛般难受。这种涩而不能生津,称之为“涩而不开”。

2、舌面生津

舌面负责味觉的功能,应该是和生津无关的,但事实上,舌面生津的现象,对一般普洱茶品茗者来说,都是经验的事实而肯定的。一般存放四五六十年的好普洱茶,都能达到舌面生津的功效。

茶汤经过口腔吞咽后,口内唾液徐徐分泌出来,但不像两颓生津那样急促强烈,感觉柔和舒顺!接着会觉得舌头的上面,非常的湿润柔滑,好像在不断地分泌出唾液,然后流到舌头两边口腔。像是舞台上的一块干冰,乳白柔和的浓烟,缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。

舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外,那种品茗艺境,要比两颊生津高上一筹。由两颊生津的野性霸气、急促粗糙,转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致,完全表现出晋洱茶走过时间历史的最具体的美。

3、舌底鸣泉

品饮到极品普洱茶,茶汤已经极为柔和,达到有香无味的境界。其茶汤经过口腔接触到舌头底部,舌头底面会缓缓生津,不断有涌出细小泡泡的感觉。这种舌下生津现象,称为舌底鸣泉。

经过长久陈化普洱茶,茶汤已经转为极柔性,尤其已达到入口即化的境界。也因为茶单宁在陈化过程中,经氧化消失了,已经不能刺激两颊或舌面生津,但是却有某些成分,激起舌底呜泉的功效。舌底鸣泉之美,的确远过了两颊生津或舌面生津。生津过程更加缓和持续,生津现象更加细致轻滑,生津感受更加柔顺安祥,生津艺境则仙扬道化了!

回甘

好的茶经常会带有“回甘”,回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。实际体验中回甘与生津还经常联系在一起。回甘给我们带来愉悦的体验。相对入口立刻表现出来的甜味而言,这种“苦尽甘来”的后味更富戏剧性,也更多的与好茶品质联系在一起。下列举一些有可能造成“回甘”的成分:

有机酸:茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生“生津回甘”的感觉。

黄酮:黄酮的味觉表现非常特别,初入口时表现出苦涩味,一段时间后却可感觉到一种自然的甜味。而且黄酮含量越高,回甘就越明显,气味越醇厚。

茶氨酸:曾与一国际茶叶公司高级研发人员交流后,他认为茶氨酸是绿茶回甘的主要物质。但不能说明乌龙茶类的回甘,因为在许多经过长时间的烘焙之后,氨基酸很多都被消耗掉,与糖类进行了美拉德反应。但在足火乌龙茶中,我们依然可以体验得到回甘。也许绿茶与乌龙茶回甘的机理可能不同吧。

儿茶素:儿茶素也表现出一定的回甘。

糖类:茶汤中含有多糖类。这些多糖类本身没有甜味,但具有一定的粘度,所以在口腔中会有所滞留。而唾液里面含有唾液淀粉酶,可以催化淀粉水分解为麦芽糖,而麦芽糖具有甜味。酶类分解多糖需要一定的时间,这种反应时间差造成了一种“回甘“的感受。

综上所述,茶叶好不好,喝过之后身体是会有相应的反应的,这就是:好茶,会让你身体说话。

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