普洱茶尾水_2022普洱茶尾水

普洱茶尾水

什么是普洱茶的春茶、二水茶、三水茶、四水茶

旧时按季节分为春茶、二水茶、三水茶、四水茶（俗称谷花茶）。1958年，将原来称为春尖，春中，春尾，二水，谷花等旧名，不分季节而一律按质量（嫩度）分为五级十等。对晒青普洱茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料...
普洱茶行业水很深同时又现实、矛盾

普洱茶需要漫长的时间进行后陈化，才能成为优质的茶品；或者说，才会成为符合人们观念中的普洱茶品。现实生活中，时间就是金钱，效率就是生命。前者是慢，后者是快。慢和快是一对矛盾，似乎是一对不可调和的矛盾。时...
普洱茶的水味指的是什么？尾水同茶叶内含物质有关系吗？

“水味”可以按照字面意思理解，即水的味道。可水是没味道的，这怎么解释？百度一下，水味指食用的水产，这挨不上普洱茶的边。再深度搜索一下，解释普洱茶中“水味”的帖子也不少，但所使用的语句都和“水味”这个词...
普洱茶“水浸出物”的三大问题

普洱茶“水浸出物”含量须达到或超过38%，才符合云南普洱茶原产地的限制性规定。因此，“水浸出物”含量的高低，是区分制作普洱茶的原料是否属于云南大叶种的一个重要指标。那么“水浸出物”究竟是什么？ “水...
普洱茶的“水浸出物”含量与哪些因素有关？

喝普洱茶，“水浸出物”是一个绕不开的话题，它影响着普洱茶的口感品质和后期转化程度，也是区分制作普洱茶的原料是否属于云南大叶种的一个重要指标。那么关于“水浸出物”，我们需要了解哪些方面呢？什么是“水...
普洱茶的水太深？还是你太“矮”了

经常听人们说，普洱茶的水太深了，同样的老班章，有9.9块的也有上万块，这里面说没有猫腻，谁会相信。感觉这普洱茶的水比进豪门还可怕。到底是普洱茶的水太深了么？还是你太“矮”了呢？有茶友说，普洱茶的水太...
水路、水味、掉水、尾水……普洱茶的“水”到底有多深

在普洱茶的江湖里游走，不论是新朋友还是老茶鬼，都会感慨普洱茶“水深”，究竟有多深？首先，你得知道普洱茶的这几种“水”。喝茶时大家可能都听过“水路”、“水味”、“掉水”和“尾水”等几个词，这些“水”都...
普洱当地老茶农教你：如何辨别普洱茶头春、二春和尾春茶？如何怎么？

春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半...
各种水冲泡普洱茶的心得

水，作为冲泡茶叶的必备之物。没有水，单独茶叶是无法冲泡出茶汤出来的。那么，一泡好茶能不能由干燥固体状态的茶叶，转变为一杯好喝的茶汤。取决于茶器、水以及冲泡手法。其中，水又是十分重要的，没有好的水，...
如何选择冲泡普洱茶的水？

水为茶之母，没有水，茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏》所言：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，...
普洱茶和水金龟茶的区别

历史文化区别水金龟青茶“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。普洱茶名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。主要产于云...
普洱茶种类繁多 “水蓝印”普洱有争议

曾铧陞先生是个地地道道的茶控，对于普洱茶的喜爱尤甚。由于他的爷爷和父母亲曾经在南洋做过普洱茶的生意，加之他平时也有喝普洱茶的习惯，因此对于普洱茶的种类了解甚多。在品尝的过程中，曾先生展示了许多普洱茶饼...
普洱茶的水味和水味重的原因解析

水味到底是什么味？水味，也就是喝茶时能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。水本身是没有味道的，所以它能很容易和茶味区分。水味和淡味不是一回事，水味是单纯的水的味道，淡味是指茶内物质和水融合形成的...
解读普洱茶之“水味”以及造成“水味”的原因

很多老茶友在谈及普洱茶口感时经常提及的一个词。一些刚入门的新手可能会产生不少的疑惑：水味不就是水的味道吗？可是水是无色无味的，怎么会从普洱茶中喝出水味呢？水味是对茶水滋味表现的一种描述，是茶汤的口感...
普洱茶的用水之道_什么水适合冲泡普洱茶？

水为茶之母，没有水，茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏》所言：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，...
普洱茶怎么泡好喝？水是关键！

普洱茶怎么泡好喝？水绝对是关键性因素之一。都说好水配好茶，这口口相传的话语是错不了的。水质的优劣，在一定程度上会影响普洱茶汤的口感。所以我们该选什么水好呢？普洱茶怎么泡呢？目前市面上有售的饮用水，根...
普洱茶的“水味”指的是什么？

茶席间喝茶时，我们有时候会听到茶友说这款茶“水味”太重，可能大家以为它是一种味道，其实水味不是一种味道，这是对茶水滋味的表现的一种描述，主要是茶汤的口感接近于水的感觉，也就是指茶的滋味和谁分离，茶汤浓...
冲泡普洱茶的水有什么讲究？

水为茶之母，没有水，茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏》所言：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，...
冲泡普洱茶膏用什么水最好？

冲泡普洱茶膏用什么水最好？普洱茶膏的饮用相比传统茶叶的冲泡具有方便性的特点。但这种方便性有别于速溶茶粉的快捷与简便，是一种“简单的艺术”。水——该用哪一种水冲泡最为适合？水，一直是茶叶冲泡中大家津津...
普洱茶的水味和仓味

水味，是对于熟茶而言的。在熟茶的渥堆过程中需要加适量的水，尽管渥堆之后有干燥的工序，但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。因此，放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。但经过一定时间之后（...
普洱茶冲泡方法·泡普洱茶的水要怎样控制比例

普洱茶冲泡方法·泡普洱茶的水要怎样控制比例茶水比例，即茶和泡茶用水之间的比例关系。鉴别茶叶时，用茶量和冲泡的水量多少，对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚；反之...
普洱茶之神秘的“韵津水味”

古人云“普洱茶名遍天下”。古今中外文人学士为“普洱茶”著书写志、吟诗作曲者不乏其人。曹雪芹曾将普洱茶写入《红楼梦》，托尔斯泰亦将普洱茶写入《战争与和平》，阮福著有《普洱茶记》。爱茶习茶者，从绿茶、白茶...
普洱茶膏最好用蒸馏水冲泡

普洱茶膏最好用蒸馏水冲泡！水，一直是茶叶冲泡中大家津津乐道的话题。的确，不同的水冲泡出来的茶叶滋味与香气不同，茶汤的颜色也略显不同。普洱茶膏同样也面临这个问题。曾有人用蒙顿企业出品的普洱茶膏做过试验，...
普洱茶为什么有“水味”、“火味”？

我们都知道，普洱茶又分为有普洱生茶和普洱熟茶，两者对比起来，普洱生茶的制作方法是相对比较简单一些的，而普洱熟茶的制作，往往会通过多个环节。在有的情况下，普洱茶出现了火味、水味，很多人都不了解这是怎么来...
普洱茶味道甜、苦、涩、酸、水、无味

普洱茶的六味：甜、苦、涩、酸、水、无味普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。今天，我们就来聊聊这几种普洱茶味吧： 1、...
勐宋普洱茶苦尽甘来水柔香甜

资讯：勐宋古茶山位于景洪市南部的勐宋乡大勐龙镇。据当地人说，他们的先民是从勐海南糯山迁徙来的。勐宋乡是勐海县的重点产茶区，不仅古茶园多，新茶园也有近3万亩，走进勐宋无论哪座山都有茶园。上个世纪70年代...
只有好水才能泡得出好茶：泡普洱茶，水有多重要？

只有好水，才能配得上好茶，泡得出好茶。上次返乡，应邀到一位朋友的办公室喝茶。此君在机关工作多年，最大嗜好就是品茶。办公台一侧的矮柜里，塞满了各式茶罐、茶盒、茶饼，六大茶类应有尽有。茶具却极其普通。烧...
普洱茶熟茶的水味和燥热感

对于普洱茶生茶的制作工艺，我想大家都是比较熟悉了，因为制作好原料(晒青毛茶)后，制作普洱茶生茶是很简单的。而制作普洱茶熟茶却还有很多环节，也正是这些加工熟茶的环节，使普洱茶熟茶身上带了火味和水味。水...
普洱茶熟茶和老生茶的“水甜”解析

如香水有她的前调，中调和尾调一样，普洱茶也分前汤，中汤和后汤。普洱分有生茶和熟茶之说，这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远的老生茶，品普洱，特别是年份不是很高的普洱，讲究的是“香甜醇厚滑”。那些年份...
“水浸出物”与普洱茶品质的关系

普洱茶的口感源于其水浸出物，而茶叶的本质是基础。通常普洱茶水浸出物为40-50%，不同类别的物质的口感各有其特性。水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少，标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度，从...
解析普洱茶熟茶的水味和燥感

对于普洱茶生茶的制作工艺，我想大家都是比较熟悉了，因为制作好原料（晒青毛茶）后，制作普洱茶生茶是很简单的。而制作普洱茶熟茶却还有很多环节。而正是这些加工熟茶的环节，使普洱茶熟茶身上带了火味和水味。 ...
老徐谈茶：冲泡普洱茶，茶很重要，也许水也很重要！普洱茶冲泡：茶和水一样重要

水怎样影响茶的品质？纯净水的PH值是7，中性，不偏酸也不偏碱。纯净水中杂质的含量非常少，用这样的水冲泡出的普洱茶，最能反应出茶本身的原味及特性，不会美化或者降低茶的韵味。但纯净水把许多对人体有益的微...
浅议普洱茶熟茶的水味和燥感

制作普洱茶熟茶相对生茶有更多环节，而正是因为其中某些环节的影响，使得普洱茶熟茶身上带有火味和水味。水味，也就是喝茶的时候茶水分离，在茶味中有水的味道。燥味，也就是喝茶的时候身体感觉到燥感，分别是口...
普洱茶熟茶为何有火味和水味

不知大家是否熟悉普洱茶生茶的制作工艺，但我想大家都是比较熟悉这一制作工艺的，因为制作好原料(晒青毛茶)后，制作普洱茶生茶是很简单的。制作普洱茶熟茶却有很多环节。而正是这些加工熟茶的环节，使普洱茶熟茶...
普洱茶的五味：甜、苦、涩、水、酸

普洱茶的五味：甜、苦、涩、水、酸。 a、甜：普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶...
普洱茶出现“水味”的情况有哪几种？

在普洱茶的品鉴中，需要对普洱茶进行全方面的品评，其中就包括“水味”。但普洱茶出现“水味”的情况要区分，是正常情况出现的水味，还是非正常情况出现的水味。正常出现的水味，指当普洱茶冲泡已经接近尾声，茶叶...
详解普洱茶六味：甜、苦、涩、酸、水、无味

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。今天，我们就来聊聊这几种普洱茶味： 1、甜：甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，...
普洱茶冲泡用什么水？选对用水让茶更好喝

陆羽《茶经》载：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，砾乳泉、石池，漫流者上。”只见普洱以现代科学的角度比较一下各种宜茶之水的好坏优劣。泉水即陆羽书中所提的上上之水，出自岩石重叠的山峦，山上植被...
冲泡普洱茶时用水有什么讲究？适合冲泡普洱茶的水有哪些？

普洱茶是一种滋味浓厚的茶叶，这种茶产于我国云南普洱等地。茶味浓厚，气味芬芳。普洱茶的种类有很多，按照制作方法的不同，人们将普洱茶分为熟普和生普。不同的茶品尝起来，其滋味也是大不相同。除了茶叶品种外，另...
普洱茶怎么泡好喝，冲泡用的水才是关键_泡普洱茶水的选择

百器水为先，水与茶，自古有许多精辟的论述，如陆羽的“其水，山水上，江水中，井水下，砾乳泉、石池、漫流者上”简述了水的选择。明朝张大复的“无水不可与论茶，茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八...
沏茶的水茶与水，水与火

原标题：茶与水，水与火在我们这个茶的国度里，老百姓所谓“开门七件事”，即“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，排在末尾的虽然是茶，但却是一门最有讲究，最有情趣，最有文化，最令人心醉的学问，这是其他六宗日...
什么是普洱茶茶汤中的“水即香”？

未尝其味，先闻其香，茶是以香夺人的。爱茶的你是否曾发现，有的茶香气高扬，感觉有点轻浮；还有的，茶香是不自然的香，往往令人怀疑；而有的香虽然初闻香不惊人，但却在齿颊留存良久，回味悠长，“水即香”就属于后...
是什么原因导致普洱茶的水味重呢？

掉水也叫水味重，水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。水味到底是什么味？水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。水本身是没有味道的，...
水对普洱茶有多重要，看看就知道了——

中国茶文化追根溯源可到神农尝百草遇茶解毒，所以历经岁月轮转的茶文化愈来愈讲究，就冲泡茶的水来说，古人对水的选择、泡茶水温都十分讲究。许次纾的《茶疏》说：“精茗蕴香，借水而发。无水不可论茶也。” 水...
了解“水浸出物”，你对普洱茶就更专业了

水浸出物是指在规定的条件下，用沸水萃取茶叶中的可溶性物质。茶叶水浸出物中主要含有多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等。普洱茶的水浸出物含量须达到或超过38...
普洱茶熟茶的水味和燥热感是如何产生的？

普洱茶熟茶制作过程中有很多环节。而正是这些加工熟茶的环节，使普洱茶熟茶身上带了火味和水味。水味，也就是喝茶的时候茶水分离，在茶味中有水的味道。火味，也就是喝茶的时候身体感觉到燥感，分别是口腔和喉咙...