宋代主要茶具

宋代主要茶具

宋代名茶大观

据《宋史.食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋代熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目的龙凤团茶是宋代贡茶的主体。当时斗茶...
宋代不是人人都能当茶博士

擂茶是一门古老茶艺，今存于我国的闽粤赣地区。擂茶就是将茶叶与多种配料混合研磨，擂碎后，或冲泡或煎煮而成。杭州茶肆添卖的七宝擂茶，即为七种名贵原料混制而成的茶饮。七宝茶也是宋代的宫廷御茗。来到一间茶坊，...
享誉古今的宋代贡茶

贡茶，简而言之就是给皇家生产、制作的御用茶。宋代的贡茶和茶文化在中国历史上可谓享誉盛名，不仅促进了名茶的发展、饮茶的普及，还使斗茶之风盛行，茶书、茶诗词、茶书画等茶文化作品无数。宋代贡茶品目繁多茶，作...
宋代诗赋里的瀑布仙茗

浙江余姚历史名茶瀑布仙茗历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中转引今已失传的《神异记》关于西晋虞洪获大茗的记载，先后在四之器、七之事、八之出中三处写到瀑布仙茗。此后记载瀑布仙茗最着名的文献，就是明代余姚乡贤、...
宋代点茶

宋代是中国茶文化的鼎盛时期，上至王公大臣、文人僧侣，下至商贾绅士、黎民百姓，无不以饮茶为时尚，饮茶之法以点茶为主。宋代点茶比唐代煎茶法更为讲究，包括将团饼炙、碾、罗，以及侯汤、点茶等一整套规范的程序。...
宋代的茶商与护城之战

北宋后期，由于统治阶级昏庸无能，加上边境吃紧，朝廷赔偿给西夏、辽、金等国的银子多，迫使各地征敛无度，使得民怨沸腾，一些地方官又大发国难财，大肆收刮民脂民膏，于是四处起义，烽火连天。公元1121年，一支...
茶业政策之宋代榷茶

宋代榷茶[TeamonopolyinSongDynasty]宋代茶叶专卖制度。大致分三个阶段：一为宋初(太平兴国二年置江南榷茶场)百年对东南茶的禁榷;二为北宋熙宁七年(1074)至南宋末对川陕茶的禁榷...
关于宋代茶百戏介绍

关于宋代茶百戏介绍北宋初年人陶谷在《荈茗录》中已经说到一种叫茶百戏的游艺：茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之茶百...
宋代画家笔下女子为何都是A4腰？行动如弱柳扶风~

闲静似娇花照水，行动如弱柳扶风。女性婀娜多姿的体态给予我们的强烈视觉艺术美感，无疑由来已久。唐代的杨玉环受到玄宗皇帝的专宠，其丰腴、其妖娆，是否代表了一个时代的审美潮流，我们不得而知。到了宋代，虽然李...
宋代茶砖因何走红？

宋朝时做茶的工艺是这样的：把刚刚采摘的茶叶剔掉病叶，漂洗干净，不要炒，直接上笼蒸。蒸到茶叶由青转白，停火出锅，再用清水反复淋洗，这样可以降低茶叶的苦涩程度，使成品茶甜香可口。如果要做散茶，到淋洗这一步...
宋代贡茶

在唐代，饮茶的习惯从朝廷传到城乡;文人，隐士和佛教徒在倡导茶文化方面发挥了主导作用。但是在宋代（960-1279），知识分子对茶文化的影响力发生了变化。虽然许多着名的文人，如北宋伟大的作家苏轼，着名的...
宋代茶商与护城之战

北宋后期，由于统治阶级昏庸无能，加上边境吃紧，朝廷赔偿给西夏、辽、金等国的银子多，迫使各地征敛无度，使得民怨沸腾，一些地方官又大发国难财，大肆收刮民脂民膏，于是四处起义，烽火连天。公元1121年，一...
宋代茶坊pk现代星巴克

大约从宋代开始，茶开始成为人们日常生活中不可缺少的一部分、“每日开门七件事”之一：“盖人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋茶”。今天的小资们以喝咖啡为生活时尚，仿佛不到星巴克喝过咖啡，就不算了解现代都市生活...
宋代的茶叶专卖

[摘要说明]宋代的茶叶专卖汉代以前，政府收入主要依赖于租税。为了增加政府收入，一批法家就想出来一个好办法，他们说盐、酒这些东西人们不能一日无之，如果实行政府专卖，既可以赚好多钱，又不容易引起人们的反感...
宋代的饮茶风尚

说明：论及中原地区的茶文化，从地域上讲，当然要属地处豫南的信阳，信阳毛尖历史悠久，近代以来更大放异彩;就时代而言，恐怕要属宋代最具特色了，宋朝定都东京(今开封)，经济发展，文化昌明，茶文化堪称精绝。所...
宋代制茶技艺

根据宋代：赵汝砺的《北苑别录》记载：宋代茶主要以团茶为主，其制茶工艺共分八步：采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄。 1.采茶东方露白，夜露未干，上山采茶，日出收工，须指甲掐取，绝不可用手指揉摘...
宋代名茶种类

据《宋史食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风团茶是宋代贡茶的主体。当时斗茶...
宋代的制茶方法

唐代均以苯青团茶为主，依形状可分为八种等级（胡靴型、牛臆型、浮云型、拂水型、膏土型、地潦型、竹撬圣及霜荷型等，前二种为上极品，后二种为粗级品），至宋代对茶的品质更为讲究，宋帝皆嗜茶饮，尤其是宋徽宗赵佶...
宋代斗茶是什么

宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓调膏，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须温盏。蔡襄《茶录》：盏气热，冷则茶不...
宋代的制茶工艺

宋代的制茶工艺十分繁琐和讲究，大致分为以下步骤：采茶宋代人们已认识到除茶树的生长环境外，采摘方法也与茶芽品质密切相关。《东溪试茶录》中指出采摘时节“以惊蛰为候，根据当年的实际情况，天气温暖，在惊势前十...
漳州茶叶自宋代活跃

宋代之后的漳州茶叶历史宋时中国茶叶发展重心南移，漳州茶叶生产明显地活跃和发展起来。元代漳州地区没有修过地方志，在后代所修的地方志中，有关元代的记载均极为简略。而明代是漳州修纂地方志的高潮。漳州地区各县...
宋代煮点法饮发展

宋代煮点法唐人饮茶也喜欢添加葱、姜、橘皮等调味料，如此或许可使茶变得好喝点，但也因加了佐料而使茶的真味被掩盖，无法品尝茶的真香，因此陆羽并不主张加料调味。至宋朝，由于茶的品质不断提高，茶味也越来越佳...
饮茶普及于宋代以后

饮茶普及于宋代以后宋秉唐志，饮茶之风越发盛行。这一方面源自宫廷茶文化的兴盛，另一方面源自市井茶文化与民间“斗茶”之风的兴起。宋人将唐人的煮茶法改为点茶法，并对茶色、香、味的统一越发地讲究。南宋初年，...
宋代的宫廷茶文化

封建社会里，皇帝是最高统治者，一切最好最美的东西皆献帝王享用。茶是清俭的东西，当民间开始饮用时，宫廷虽偶而为之，但还没有十分重视。唐代已有贡茶，故卢仝诗云：天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。陆羽也谈到过...
宋代分茶的由来

茶北南两宋三百年间，社会环境相对稳定，茶叶生产发展较快，制茶技术不断创新，品饮方式日趋精致。由于官僚贵族的倡导示范，文人僧徒的鼓吹传播，市民阶层的广泛参与，茶叶在生活物质领域的地位等同于米盐，饮茶在精...
宋代茶叶交易的“怪象”

茶叶专卖始于唐，专卖就是寓税于价，国家在老百姓没有觉察的情况下获取了隐蔽的税收收入。受唐代飞钱的启发，宋代在专卖事业中普遍使用交引、交钞之类的有价证券。以盐茶为例，每当商人向政府申请批发盐茶用于零售经...
茶文化简史——宋代

（1）点茶道形成与流行点茶道形成于五代宋初，流行于两宋时期，鼎盛于北宋徽宗朝。宋徽宗《大观茶论》序曰：本朝之兴，岁修建溪之贡，尤团凤饼，名冠天下，而壑源之品，亦自此而盛。延及于今，百废俱兴，海内晏然，...
普洱茶干泡主要用到的茶具？干泡是什么？

我有个甚是喜爱徒步旅行的好友，最近她也迷上了普洱茶，她经常和我们分享她的旅行经历。在最近一次茶会中，她向我抱怨，她在旅行中会发现很多有着潺潺溪水、青翠草地或是静谧荫凉的好地方，她很想在那种自然环境下和...
宋代茶经中的“白茶”记录

引用宋代茶经中关于白茶和芽茶的一些介绍白茶的文章，如: 歌曲和middot惠宗皇帝赵霁的《大观茶》:白茶是它自己的一种。它与普通茶的不同之处在于它的条条排列整齐，叶子很薄。在悬崖和森林之间，它们偶尔会...
宋代茶叶的生产与加工

宋代饮茶之风大兴,这使得茶叶的大量生产成为必需。李觏云茶并非古也,源于江左，流于天下，浸淫(潘)于近世，君子、小人靡不嗜也，富贵贫贱靡不用也。王安石又云夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。[2]可见...
宋代茶文化：流行斗茶

宋代流行斗茶按照宋徽宗《大观茶论》中记载，点茶注水的次数要达到六至七次，每一次注水的量、角度、方向都有不同要求。煮水的过程也讲究三沸，但因为瓶口很小，看不到气泡，只能凭其声音来辨别，所以一沸为砌虫万蝉...
独步历史的宋代茶风

关于茶，自古就有茶兴于唐而盛于宋的说法，宋朝是一个茶风炽盛的时期，饮茶日益成为人们日常生活不可缺少的事物。茶是民间百姓开门七事柴米油盐酱醋茶之一，也是文人雅士修身品性棋琴书画诗曲茶的要件之。茶叶也成为...
宋代饮茶方式与茶用具

宋代的茶具一改唐代的古朴典雅的特点，而是比较注重细节的修饰，以富丽堂皇为上。他们把茶具也作为了一种装饰品，使之成为了一种摆设。不仅用这些精美的茶具来喝茶，还将它摆放或收藏起来作为装饰增加美感。北宋的时...
宋代以后的漳州茶叶历史

宋时中国茶叶发展重心南移，漳州茶叶生产明显地活跃和发展起来。元代漳州地区没有修过地方志，在后代所修的地方志中，有关元代的记载均极为简略。而明代是漳州修纂地方志的高潮。漳州地区各县的县志也是从明代开始修...
宋代茶叶有哪些名品

宋代制茶基本都是蒸青茶叶，最常见的分法是依据外形分成两种：一种是团茶(饼茶)，一种是散茶(草茶、叶茶)。散茶通常是将茶叶蒸青散形条茶，与现代通用的散条形茶类似。将蒸过的草茶捣碎而制成的茶末，就是末茶了...
宋代的“红”茶——茶砖

砖茶又称青砖茶、蒸压茶(俗称青砖茶)，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。茶砖之所以走红，一是因为成本高，卖得贵，造型好看...
论宋代茶马贸易

茶是商品，但在某个历史时期，它的政治属性远远超过商品属性，在我国宋代，由于国家加强战备，渴求战马，而强化茶的禁榷，积极开展茶马贸易，成为边陲要政。宋代沿袭唐制，对茶实行禁榷，引起了改革派和保守派的激...
宋代榷茶的背景

任何一个制度都有它的來龙去脉，早在北宋榷茶之前，禁榷制度在中国己经有一千多年的历史了，而且在唐代已经出现了对茶叶的专卖。然而，尽管宋代的榷茶有一个制度传承的历史因革，但是宋代榷茶制度的建立，更有其当时...
茶具

茶具拼音：chaju 英文1.teaset2.teaservice3.tea-things 茶具，古代亦称茶器或茗器。"茶具"一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有"烹茶尽具，酺已盖藏"之...
茶业政策之宋代贡茶

宋代贡茶[TributeteainSongDynasty]宋代各地向朝廷进贡的茶叶。随着宋茶叶生产及制茶技术的提高，宋代各地名茶的进献，在数量和地域上，都有较大发展。《宋史》载，宋代贡茶地区达三十余州...
宋代凤凰单曲《兰芝芬芳》

宋忠之兰花鼻喷雾剂落花自立。干茶薄、黑、绿、棕色，蜂蜜喷鼻而出。灌溉后，水蜜桃涌出来，房间里充满了春天。现在的价格在秋天很漂亮，房间里充满了秋天的色彩。洗茶没有忍受抛弃，也没有忍受排斥。尝一口你自己...
宋代茶叶政治属性的探讨

几千年前，茶被发现并作为药用。随着时代的进步，科学技术的发达，茶的用途越来越引起人们的关注，尤其是近年来中外科学家关于茶对人体医疗保健作用的研究，更引起人们对茶莫大的兴趣。然而，茶的这些用途，都属于商...
宋代六大名茶

研膏茶在唐代、五代十国时期，当时的制茶工艺大体是蒸焙、研末和凝膏三个步骤，因为研磨成粉后加以凝结成膏状，所以代称研膏茶。蜡面茶蜡面茶也有称为腊面茶。在唐代早些时期，研膏茶是一种不加香料的自然茶，逐渐随...
探讨宋代茶叶的政治属性

探讨宋代茶叶的政治属性几千年前，茶被发现并作为药用。随着时代的进步，科学技术的发达，茶的用途越来越引起人们的关注，尤其是近年来中外科学家关于茶对人体医疗保健作用的研究，更引起人们对茶莫大的兴趣。然而，...
普洱茶膏在宋代形成

普洱茶膏在宋代形成！宋代是中国茶业发展史上一亇有较大改革和建设的时代。很多学者认为，茶业兴于唐、盛于宋。之所以这样说，是因为宋代饮茶风俗已相当普及，朝野“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风盛行。帝王嗜茶也...