青茶的由来。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“趣谈洗茶的由来”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“趣谈洗茶的由来”相关知识！
趣谈洗茶的由来
人们用乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为;洗茶;。有些解释这样做是因为要洗去中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不;洗茶;的人，是;不讲卫生;、;不懂;。但有否想过，这样;洗茶;，连精华也在不知不觉中洗掉了？
其实，据学者考证，;洗茶;一词始用于北宋，原属于采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到香味，而不是单纯为了洗去不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对^***有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益^***的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，;洗茶;用语宜修正为;浸茶;或;温茶;较为确切和科学。
茶文化精选阅读
名泉趣谈
武夷山四曲御茶园内(现茶叶研究所品种园中)至今还依然保留着一口水清甘洌的通仙井，又称呼来泉。
元朝大德六年(1302年)设置御茶园时，挖凿了一口通仙井，井沿为八卦形，在通仙井旁还盖了一座别具一格、高七尺、宽与深二丈见宽的喊山台。每年惊蛰这一天，县令带领官员、绅士、茶商、茶农等在这里举行祭祀茶神仪式，至祭文、鸣金击鼓，参祭众人齐呼：茶发芽、茶发芽据说这声浪使通仙井内的井水频频升降，为此人们称井内的泉水是呼来泉。
呼来泉又名通仙井还有另一种说法，武夷山曾是道、释、儒三教并存的历史文化名山。但唐代以后以道教占统治地位，因此许多峰峦溪涧的命名都带上浓郁的道家色彩，道家还将武夷山景区分成了三片，九曲溪一片、溪北一片、溪南一片。水的北面叫阳，水的南面叫阴。而九曲溪北，冲佑观附近，有一眼龙井，正是鱼井，鱼为阴阳鱼之鱼，四曲溪南即御茶园内有一眼通仙井又名呼来泉，两口井是阴阳鱼的眼睛，全部合在一起正好是一幅《阴阳鱼太极图》。
茶马古道上的桥梁趣谈
茶马古道上有许多工艺独特、建造秀美宏伟的石拱桥、风雨桥（又称廊桥）、铁索桥（又称吊桥）。不少桥梁历经数百年的岁月，今日尚存，泽富后人。
平凡的人民亦有伟大的创造。建筑在山远水长之中的桥梁就是这种伟大创造的最好的例证，它们饱含着地理地质、水系水文、建筑雕塑、碑刻书法、民俗心理、环境美学、民族融合、文化交流等学科的内容。一座桥梁就是一座多门学科完美结合的实物载体，一座桥梁就是一座劳动创造奇迹的丰碑。
在流失的岁月里，我们的先民创造的美轮美奂的桥梁，有的被洪水冲圮，有的因种种原因改建或撤除。大部分桥梁，已无踪影，仅在百姓中留下了一个名字。但是，这些建筑在崇山峻岭间的各类桥梁，无疑是劳动人民智慧的结晶，仍有许多完美无暇地融合于山水之间。
龙坝三桥:古桥建筑的艺术瑰宝墨江的龙坝乡的八道河上有一座造型十分优美的古桥——双星桥。除双星桥之外，龙坝还有三座建筑于解放前的古桥，即建在石头寨脚一条小河上的永安桥，建在距竜巴大寨一千米左右一条小河上的竜巴石拱桥(此桥于1999年秋被洪水冲毁)，建在南大河和竜巴小河交汇处的南大古石拱桥。
龙坝地处墨江县的东部，山河纵横，交通闭塞，一直被人们认为是蛮荒之地。但就是在这样的地方，先人们却建造了四座石拱桥，不能不说是滇南建筑史上的一个奇迹。龙坝是滇南哈尼族居住最为集中的地区之一。这些建筑于建国前的石拱桥是当地哈尼族先民与居住在周围的其他民族共同建造的，代表了当时建筑艺术的最高成就，是前人留给我们的建筑文化瑰宝。
“花桥”水云间
墨江哈尼族自治县新安乡和孟弄乡交界处，有一座建造在那卡河上游的花桥。在这远离城镇和交通要道的大山深处，当时的哈尼、彝、拉祜、傣等少数民族建成这样的桥梁，实在是一种奇迹。站在离那卡河约500米处的蚂蚁堆街的梁子上，只见那卡河从高耸云天的滑竹箐梁子轰然而下，一泄千里，河的右边是当地有名的九头山，左边是滑竹箐梁子南下的一个小山脉，两山之间是层层叠叠的梯田，河流就在梯田间流过，在九头山脚折西而去。现在的花桥就建造在那卡河折西西去上游150米的地方。现在的花桥是一座石拱桥，是建国以后重建的，可以承载10吨以上的汽车通过。
站在花桥上，云高水长，空旷阔远。
桥之上，云去云来；桥之下，长水不息。
花桥的美丽景观。
风风雨雨涟漪桥在以普洱为中心通向昆明和中原的“茶马古道”北路上，有一座以水波命名的桥梁——涟漪桥。它是“茶马古道”进入思普境内最宏伟、美观的桥、房、亭结合的桥梁。被人们称为千里迤南古道第一桥。
涟漪桥座落在具有双子星城美誉的墨江县城南郊联珠河和清溪河交汇处。随着社会和经济的发展，墨江这个昔日“茶马古道”的重要驿站，发生了翻天覆地的变化，城市日渐繁荣。涟漪桥已经成了县城的一部分了。
据《墨江哈尼族自治县志》和《墨江哈尼族自治县地名志》记载，涟漪桥始建于康熙初年，道光二年（1822年）被洪水冲毁，道光四年（1824年）重修。同治元年（1867年）墨江大水，又被冲毁。为方便过往马帮、商贾，他郎厅署游击将军孙世恒等邑绅捐资于同治九年（1870年）重修，光绪二年（1876年）落成。桥身系土砖木混合结构，木梁，木板铺桥面，木架筒、板瓦屋面。桥正中魁阁楼瓦屋面为四面分水。桥身长27米，宽4米。桥中心魁阁为5.5×5.8米，高16米。河中桥墩以条石顺水方向砌成梭形，使流水顺畅，岸坡稳固。桥墩长22.8米，宽8.4米，每孔净跨8米。修桥投资共用了白银2384两。涟漪桥的特别之处是桥中心的魁阁楼是一座方形二层楼亭，并于两边的两座小魁阁楼浑然一体，青瓦粉墙，四角飞檐，错落有序，美观大方，看起来结构严谨，古朴优雅，玲珑标致。桥上的过道左右，木板相连，置有椅凳，供游人或过客歇脚休息。
古道的马帮已经远去，涟漪桥至今犹存。踏上修茸一新的涟漪桥，脚下流水波光粼粼，涟漪成调。凭栏远眺，叮咚水声，使人遐想幽思。“茶马古道”着载遥远的历史，带着普洱茶香，仍在走进你我的生活。
茶马古道上唯一用水波命名的涟漪桥。
水癸河桥从墨江县城出发，往东，穿过了紧连县城竹木森森的玉皇阁旧址后，一条山路就向大山里延伸，翻过大山，就可以看见座落在水癸河边的水癸寨了，一蓬蓬竹子和标直的棵棵棕榈树，婀娜多姿，幢幢青瓦灰墙的房子静静的卧在竹子和棕榈树丛中，一条弯弯曲曲的河流缓缓的流过阡陌田畴，从水癸寨脚流向东南。就在水癸寨脚的水癸河上，完好地保留着一座小巧古朴的石拱桥，这桥是千里“茶马古道”出思普地区的最后一座桥了，过了桥，越过背阴山就进入了云南省玉溪市的元江县。
在水癸河桥的南桥头北一侧，高高低低的立着八九块石碑，每块碑上都记载着建桥或修缮此桥的经过。最远的一块石碑，立于清朝乾隆二十一年（1756年），最近的一块则立于1992年。除几块碑文能够清晰地辩认字句外，大部分石碑的内容已在风霜雨蚀中被风化，不能一一解读了。碑载，水癸河桥始建于清朝乾隆二十一年，同治十年（1871年）水涨冲圮，他郎守备李应元率士民张树宇、蒋春秀、杨恒兴等捐资重修，桥长4.3米，宽2.7米，高4米。1988年、1992年墨江县人民政府曾两次拔款修复加固，使这一古桥至今亦然发挥着作用。
忠爱桥：滇南桥梁建筑史上的一座丰碑位于墨江县境内阿墨江上的忠爱桥，自古以来就是滇南边疆各民族通往内地的咽喉要冲，是闻名天下的“茶马古道”北路上的重要关卡，常年重兵把守。忠爱桥，因建造艰巨，历史悠久，磅礴宏伟，被人们誉为“滇南第一桥。”
普洱市旧称思普地区，其域包括今普洱市、西双版纳州全境以及临沧市的一部分，虽然地处边陲，远离祖国传统的中原文化，但万水千山、高山峡谷终挡不住文化的交流和人员的往来，早在唐代就渐渐形成了以今宁洱、思茅为中心通向四面八方的“茶马古道”。以当时的思普为起点，通过磨黑过把边江吊桥到通关，从通关过忠爱桥上墨江后入玉溪市元江县到昆明的“茶马古道”北路自唐代以来渐渐形成。而忠爱桥（当时尚没有桥，称之为阿墨江瞻鲁平渡口）两岸因山高谷险、江水湍急而成为“茶马古道”上的重要据点。此古道的大部分路线走向就是后来昆洛公路所经过的地方。
唐宋以后，因内地和藏区对盛产于思普地区的普洱茶的需求量大增，大量的商贾驮着内地的产品到思普等地交易后购买普洱茶，古道上终日人流不断，马铃不绝，仅以简易的木筏等摆渡，远远满足不了过往行人的要求。这样，在清朝道光十二年（1832年）在阿墨江瞻鲁平渡口附近修建了瞻鲁平铁索桥，在铁链上铺上木板为桥面。南来北往的商贾爬山越岭，来到江边总是想歇歇脚，认为江上仅有铺上木板的桥面是远远不够的。当时，他郎城（墨江旧称）里的文人绅士们因受中原文化的影响，正在积极的筛选“他郎八景”，他们选来选去，选中了这阿墨江上的忠爱桥，如此一来多方筹资于清代同治十二年（1873年）把铁索桥改建成风雨桥。改建后的风雨桥桥面长125米、宽3.2米，桥两则有伸臂木梁，下有八字形园木撑架，桥上有瓦顶，楹柱、廊阁，桥墩两面有两间飞角翘檐的瓦房，这是牌坊，牌坊上各悬着“滇南第一桥”和“长虹天际”的金字扁。人们把瞻鲁平铁索桥改名为忠爱桥，意为此桥来之不易，过往行人要忠心爱护此桥的意思。
有江，有桥，桥上有房，两端有牌坊，牌坊上有金字扁，看上去风雅多了。此及一景，忠爱桥就成为“他郎八景”之第七景“墨江锦澜”了。
到了民国时期，当时的云南省政府提出要在思普地区修筑昆洛公路，曾于1930年、1936年、1941年、1944年、1948年五次筹建。1936年，当时的国民党墨江县政府按户籍摊派民工，要求民工自带行李、工具、炊具及口粮修筑公路。施工期间，当时的政府只派监工，对民工衣食住行一慨不管。管工者还常常毒打民工，民工无力继续坚持下去，致使公路挖挖停停，而工程仅捡容易的地方挖，一旦碰到艰难的工程就搁置下来，所挖公路累计不足10公里，草草了事。
1951年1月24日，云南省人民政府转发政务院（现称国务院）总理周恩来批准的昆洛公路测设要点，对路基宽度、平曲线最小半径、最大纵坡、山路面宽等公路主要指标作了明确规定。昆洛公路由政务院交通部西南公路工程测设组组织施工。1951年9月，昆洛公路建设从玉溪县（今玉溪市）大栗园破土动工，1953年昆洛路全线修通。为了修建能够通行汽车的桥梁而撤除了历时121年之久的忠爱桥铁索桥，另建钢索吊桥，桥两头各置一对石狮子，乃沿用旧称忠爱桥，但赋予了“忠于祖国”、“热爱人民”的新意。
各族兄弟姊妹在满怀信心、热火朝天地修建昆洛的1952年，中央慰问团来到当时的普洱区专员公署（1952年1月始称，辖今普洱市、西双版纳州）所在地普洱（今宁洱县），代表中央在普洱县公路工程局举行授旗仪式。授予的两面锦旗上分别有毛泽东主席、朱德总司令的亲笔题词，随后，题词分别拓印镌刻在忠爱桥两头的狮蹲石上。
十年后的1964年，因车辆的不断增加，特别是大吨位的车辆增多，忠爱桥钢索吊桥已远远不能满足车辆通行，另修建大跨径的石拱桥，桥全长79.53米，单跨径58米。石拱桥建成后，再次拓印毛泽东主席和朱德总司令的题词，选用元江县因远镇的“因远石”镌刻两位领袖的手书，镶嵌在桥两头岗房（守卫大桥站岗用房）墙上。北面的是毛泽东主席的题词石碑，碑长1.13米，宽0.77米，厚0.08米；题词为“为了帮助各兄弟民族，不怕困难，努力筑路！——毛泽东”。南面的是朱德总司令的题词石碑，碑长1.17米，宽0.78米，厚0.08米；题词为“以一往无前的精神，战胜天险。打通昆洛交通，实现巩固国防，繁荣经济的光荣任务！——朱德”。
忠爱桥作为内地与滇南边疆连接交通上的咽喉要冲，自古以来都都受到各方的关注。
在忠爱桥不远的山中，至今依然能够寻访到当年精心铺设的石板古道,静静的躺卧在荒岭草丛之间。
忠爱桥头，毛泽东主席为昆洛公路题词的碑刻。
忠爱桥头，朱德总司令为昆洛公路题词的碑刻。
趣谈《红楼梦》中吃茶寓意
趣谈《红楼梦》中吃茶寓意
《红楼梦》取材于贵族家庭的日常生活，饮自然是不可或缺的重要内容，书中通过所写的、饮活动展示人物内心深处的细微曲折和极其微妙复杂的思想感情。那些表面上看似平淡无奇的情节，被赋予了丰富的内涵。
一、以体现人物的复杂关系和微妙感情 在第41回《栊翠庵品梅花雪》里，孤傲清高的妙玉把宝钗黛玉的衣襟一拉，到自己房里吃“梯己”，宝钗坐在榻上，黛玉坐在妙玉的蒲团上，所用的是巧夺天工、珍贵稀罕的具，煎所用之水也是细心珍藏的雪水，足见她们之间的特殊感情。至于怡红公子宝玉缘何也能混迹其间“蹭吃”，妙玉给宝玉用的具居然是“仍将前番自己常吃的那只绿玉斗”，更有作者的一番深意了。
妙玉原是因家道中落被迫遁入空门的柔弱女子，她依托佛门，才得以在大观园内有一立足之地，但是她的青春美丽却被锁闭在铁槛门内。刘姥姥用过的杯她嫌肮脏龌龊，连成窑的杯都可以砸碎弃之，而一个男人却可以享用着她自己日常饮用的杯子，不难看出宝玉在她心目中有别于他人之处。从小说的描述中看出宝玉去妙玉处喝也已经不是头一遭，不然何来“仍将前番”之语？并且“前番”吃毋庸置疑没有第三者在场，是宝玉自己单独去了，或是妙玉专程邀请宝玉去的，无处可考，可以确定的是宝玉用的就是妙玉自己专用的绿玉斗。作为修行人的妙玉敢于如此大胆地把自己常日吃的绿玉斗给宝玉用也是情不自禁，宝玉自然也心领神会。虽然妙玉为了撇清在大家面前对宝玉说：“你这遭，是托她两个的福。独你来了，我是不能给你吃的。”但其实是因为心虚才竭力用话掩饰，颇有越说越说不清的味道。人物之间种种细微的感情在饮细节里得到了淋漓尽致的表现，作者的弦外之音、言外之意，实在妙不可言。
二、以表现人物丰富细腻的活动 第3回写林黛玉抛父进京都初进贾府，在贾母房中寂然饭毕，丫鬟们便用小盘捧上来。而她先前在家，被教以惜福养身，饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃，方不伤脾胃。如今她见府中许多规矩皆不合家中之式，也只得随和些一一改过来，接了。书中写道：“黛玉也照样漱了口。盥手毕，又捧上来，这方是吃的。”这些细致生动的描述不但展示了贾府身为贵族之家的奢侈排场，让读者从一个侧面了解到封建大家庭的饮礼节、规矩，也巧妙地暗示了黛玉当时的活动，把她的内心情状刻画得极为生动真实。
再有第6回＂刘姥姥一进荣国府＂贾府重要人物王熙凤会见刘姥姥的那一段。书中对凤姐吃的形容惟妙惟肖：凤姐也不接，也不抬头，只管拨手炉内的灰，慢慢地问道：＂怎么还不请进来?＂一面抬身要时……好一个＂神情宛肖＂的凤姐，她明知刘姥姥是年老的长辈，按理应当恭敬地接待。然而她是贾府的当家少奶奶，从骨子里轻视穷人，所以故意让对方在炕前站着，自己装成没看见的样子，对一阵子才抬起头来，笑着说些客气话，实际上只是口头敷衍一下，身子并没动。这一切做得恰到好处，也让凤姐内心所思跃然纸上，无怪乎脂砚斋如此评论道：＂此等笔墨，真可谓追魂摄魄。＂
三、以可窥见人物身份和地位第19回写宝玉事先没有通报就悄然去探望贴身丫环袭人，袭人家里人忙着另摆果桌，又忙着倒好。不过，袭人心里还是明白，她拿不出成窑杯和＂老君眉＂，便不得不将自己的杯斟了招待宝二爷，当然这已经是最高待遇了，从中也看出他们之间的感觉深厚，但毕竟袭人是个贫寒之家的女子。
还是在第41回，书中写贾母不吃作为贡品的＂六安＂而喝＂老君眉＂，体现了她这个贾府老祖宗的尊贵身份。而村妇刘姥姥来自农村，自然没有任何饮的，她不懂吃了油腻的食物后喝会闹肚子的饮之道，且在接过贾母半盏后还说出了这等让人啼笑皆非的话：＂好是好，就是淡了些，再熬浓些更好＂。王熙凤的娘家是＂金陵王家＂，爷爷时就掌管各国来使的朝贡，所以她能拿出＂进贡＂的暹罗分赠给姐妹们。天国仙随意拿出的都是极具，且娓娓道出她满腹的经，连＂诗礼＂的荣宁二府与之相比都显得逊色，可想而知这位＂槛外人＂家世背景非同一般，原来金枝玉叶的身世也就不言而喻。这些看似不经意的小事、细节突出表现了人物的身份和地位，这也正是曹雪芹独步千古、细密精工的笔力所在。
花卷茶的由来
花卷茶的由来
始名“百两茶”，即一卷茶净重100两，始创于安化江南镇，制法为少数刘姓所掌握，立下只传男而不传女的规定。 1820年前后，陕西茶商驻益阳委托行栈汇款到安化订购黑茶，或以羊毛、皮袄换购；受托行栈雇人下乡采购原料，踩捆成包，叫“澧河茶”，随后踩成圆柱型，这就是“百两茶”了。同治年间晋商“三和公”茶号在百两茶基础上选用较佳原料，增加重量，用棕丝、粽叶与竹篾压制成花卷，每卷净重一千两，又称为“千两茶”。 1952年，白沙溪茶厂请技工进厂带徒传艺，掌握了的制作工艺，使白沙溪茶厂成为的独家生产厂家。 1958年，因为的制作非常繁杂且运输不便，停止了生产，改用机器压制的花砖茶来替代。1983年，白沙溪茶厂惟恐技艺失传，聘请技师回厂带领一批青年技工参与制作并传艺，制作了300余支“千两茶”。1997年，为满足市场需求，白沙溪茶厂恢复了传统的生产。名称由来：“花”的由来有三：１、原料含有花白梗；２、外包装竹篾茶篓，形状纹路酷似一朵花苞；３、品质好的千两茶内部自然生长出“冠突散囊菌”——俗称“金花”。“卷”的由来是指该茶的制作是在不断的踩压滚动中逐渐形成，通过不断的揉捻，让茶汁和内质不断溢出，增加的黏结度和糯性，从而达到紧结成型的目的。 的制作非常复杂且具有极强的科学性，是古代的智慧结晶。为了保护这一神奇茶品，1998年白沙溪茶厂对其包装申请了国家专利，当地^***也着手为其申报世界非物质遗产名录。
“口唇茶”的由来
人们都知道信阳毛尖茶好，但不知道毛尖茶的来历。据传，它开始种在鸡公山上，叫口唇茶。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到人间种茶呢？这事还得从鸡公山谈起。
先前，鸡公山没有名字。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫叼个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山。各种害虫再不敢在这里逞凶了，鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境。
瑶池的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园，都想一饱眼福，便向王母娘娘提出请求。王母娘娘也是个爱游山玩水的人，理解仙女们的心情，答应分批让她们下凡，一批限定三日。但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚罪人，这轮流下凡的事立即停止。仙女们都想下去看看，生怕轮不到头上，她们向王母娘娘保证严守法规。
王母娘娘爱喝茶，对司管仙茶园的九个仙女另眼看待，让她们首批离开了瑶池。
九个仙女来到鸡公山，拜见鸡公山后便住下了。天上一日，人间一年，王母娘娘限她们三日就是人间三年。众仙女把鸡公山的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶异草的春夏秋冬四时景色都看遍了，离回去的时限还有两年呢。她们商量要办件好事，给鸡公山留下纪念。办啥好事呢？为首的大姐说：鸡公山应有的都有，有的都好，唯有一点不足。众姐妹齐问：哪一点？我倒有个想法，咱九姐妹化作九只画眉鸟，回到咱那仙茶园里衔来茶籽，不就补上了这个不足嘛！不知众位姐妹愿不愿出这把力？众仙女一听无不叫好。她们又问，衔来茶籽不难，交给谁种呢？大姐手往山脚下一指，大家看见一片竹林里有几间茅屋，心里都明白了。
那间茅屋里住着一个年轻人叫吴大贵，是读过书的人。只因爹妈先后去世，剩他独自一人。他白天种地砍柴，晚上还要温习功课，准备科场应试。屋里墙上贴张白纸，上边写着寂寞独有，清贫无双。这天夜里，他做了个梦，梦见一个仙女从鸡公山上下来对他说：鸡公山水足土肥，气候适宜种茶。从明天开始，有九只画眉鸟从仙茶园里给你衔来茶籽。你在门口的一棵大竹子上系个篮子，把茶籽收下，开春种到坡上。到采茶炒茶的时候，我和姐妹们来给你帮忙。吴大贵醒来心里好喜：哎呀，是我吴大贵勤奋读书感动了神仙啊！可种茶能给我带来多大好处呢？别急别急，有道是天机不可泄露，内中定有一番用意，叫种就种吧。
第二天一大早，吴大贵起床，半信半疑地拿个篮子，系到门口那棵大竹上。系好，他扭头要回屋，只见一只画眉鸟箭一般飞来，把嘴里衔的东西往篮子里一放，又飞走了。吴大贵很惊奇，取下篮子一看，果然是一颗种子，虽没见过，他相信就是梦中所说的茶籽。接着，一只只画眉鸟穿梭般的飞来飞去。九只画眉鸟各衔来一颗种子后，稍停一会儿，又是一轮。如此衔了三天三夜，共衔来茶籽九千九百九十九颗。吴大贵很高兴，小心地把茶籽收藏起来。
第二年一开春，吴大贵把九千九百九十九颗茶籽全种到山上。清明过后茶籽发芽，见风就长，几天长成了茶林。这时仙女又给吴大贵托梦，让他准备炒茶的大锅。
大贵准备停当，来到茶林一看，又惊又喜。只见九个仙女正在采茶，个个柳眉杏眼，面如桃花，不胖不瘦，不高不低。她们采茶不用手，而是用嘴唇，看那红艳艳的小口唇一张一合，又轻又快，采下了一个个油嫩的茶尖。前边刚采过，后边又长了出来。采了一会儿，九个仙女甩开衣袖，一边舞，一边唱起了《茶歌》。歌罢舞毕，为首的大姐走到吴大贵跟前说：这位大哥，俺姐妹采得不少啦。我给你烧火，咱去炒吧！吴大贵笑着去了。他不知道咋炒。大姐到竹林砍一把竹子扎成扫帚，让他在锅里不停地搅动。吴大贵只觉得茶香扑鼻，快把他熏醉了。现在茶乡炒茶还是女的烧火，男的掌锅；采茶也是女的，边采边唱。这都是那时传下来的习惯。
就这样，她们采着炒着，一直忙到谷雨。仙女们走后，吴大贵沏上一杯新茶品尝。开水一倒，只见慢慢升起的雾气里现出九个仙女，一个接一个地飘飘飞去。吴大贵端起茶杯一尝，满口清香，浑身舒畅，精神焕发。这样好的茶，起个啥名呢？吴大贵想：茶籽是画眉鸟用嘴衔来的，茶是仙女用口唇采的，就叫口唇茶吧。
消息一传开，义阳知州听说了，马上派人来要茶，拿回去泡上一看，张口一尝，拍案叫绝。当即定为贡品，要孝敬朝廷老子。那时是大唐的江山，当朝皇上就是唐玄宗。知州把口唇茶亲自送到朝里，又禀明了它的来历，玄宗大喜。朝中第二个喝到口唇茶的是皇上最宠爱的妃子杨贵妃。她当时精神不爽，一杯口唇茶喝下去，病体痊愈，唐玄宗高兴了，对口唇茶大加赞赏，传下圣旨：一要在鸡公山上修千佛塔一座，感谢神灵；二规定口唇茶年年进贡朝廷，民间不得饮用；三是赐吴大贵黄金千两，要他用心护理茶林；四是给义阳知州升官加俸。
吴大贵这一下子发大财，又是买田地，又是建宅院，成了鸡公山的首富。地方上的大小官吏谁敢小看？这一来他腰杆硬了，便欺邻害户，压榨百姓。吴大贵没成亲，不少喜欢攀高结贵的人都去说媒，快把门槛给踢折了。但不论是大家闺秀，还是名门千金，他一个也看不上眼。因为和那九个仙女相比都差得太远了。这时候，他再也读不进去书了，赶考的事早丢到脑后。吴大贵想：仙女们托梦叫我种茶，准是让我先发了财，然后再和我成亲。现在我金钱有了，只等明年采茶时，九个仙女一来，就都是我的啦。牛郎也不过配个织女，我吴大贵要独占九个仙女，这真是天意呀天意！
第二年清明前，吴大贵把九个新娘的洞房和成亲的一应物事早筹备好了。过了清明，他天天到茶林等候。茶叶该采那天，仙女们准时来。吴大贵上前打躬作揖道：九位姐妹，您劳神出力让我发财，我知道大家的美意。今后这茶不劳姐妹们采了，我已雇了人，让他们干吧。诸位也该跟我享福了。我把婚礼都准备好啦，咱们下山拜堂成亲吧。九个仙女自从离开瑶池，哪敢忘了王母娘娘的法规？不论哪个纵有思凡之意，但为了不坏姐妹们轮流下来观看的机会，也不愿意在这时候私配情郎。她们没想到一年前还在发奋读书的吴大贵，有了金钱便丧志贪色，变得这样快。姐妹们又羞又恼，转身去找鸡公去了。
鸡公听仙女们说后大怒：当年我到此山，就是为了消灭害虫，想不到又出来一条！鸡公翅膀一张，飞下了山头。它飞到吴大贵的院子上空，振翅一扇，下面成了火海。鸡公又飞到茶林，伸出巨爪一扒，挖出三条深沟，九千九百九十九棵茶树毁掉了九千九百九十七棵。剩下两棵留个种子，现在还在深沟上边的悬崖上长着。
这时候，唐玄宗赦建的千佛塔上的千块神浮雕已由监工从长安送到离鸡公山不远的车云山下。监工得知吴大贵死于火海，口唇茶茶林被毁，也不去鸡公山了，把千块浮雕放在车云山下，回京交旨去了。后来，车云山栽上口唇茶茶籽，长得特别好，又代替吴大贵的口唇茶年年进贡，成了唐朝有名的义阳贡茶。后人就把千佛塔建在了车云山上，现在还保存着。口唇茶再也没有了，只留下这个故事，传为美谈。
台湾冻顶茶的由来
下面小编为大家带来一篇《台湾冻顶茶的由来》，希望能够帮助到大家。
台湾的冻顶茶，被誉为“台湾茶中之圣”，是闻名遐迩的台湾名产。冻顶茶的由来，据传是由一位叫林风池的台湾人从福建武夷山引入的。清朝咸丰年间(1855年)，林凤池赴福建应试，高中举人。衣锦还乡时从武夷山带回了三十六棵青心乌龙茶，种植在鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培植的茶树，经由麒麟潭特有的山岚雾露滋润，所制之茶清香神怡。林凤池把它进献给道光皇帝，皇帝饮后赞不绝口，冻顶茶的名气便流传了开来。
冻顶是地名，现在的鹿谷乡仍可找到冻顶巷的门牌。麒麟潭边的冻顶山，据说是因为先民贫穷，少有鞋子可穿，每年寒冬都必须“冻着脚尖上山顶”而得名。属于南投县的鹿谷乡，因冻顶茶而闻名，也已成了一个著名的茶乡旅游景区了。
走过鹿谷乡，清新的空气里仿佛就能闻到一股浓浓的香味。沿着乡内各主要道路，处处可见采茶、制茶、泡茶人家，几乎家家户户都置有品茶区，鹿谷人的问候语也是“有空来呷茶!”
恍如是一种朝圣，喜欢旅游和喜欢茶的台湾人便在每一个茶季里，驾车从四面八方来到鹿谷看茶品茶买茶，蓝蓝的天，白白的云下，是开阔的山地里的连片茶园。茶山青青，湖光粼粼，茶园的新绿，湖水的清澈，使人不由自主地去追寻清新的空气里飘浮着的缕缕茶香。
走进一家家鹿谷人家，在露天的茶桌边，一边品饮刚刚出炉的新茶，一边看簇拥着麒麟潭的山水画卷。
“抛开城市的喧嚣，重回山林怀抱”。在鹿谷乡，无论是在被誉为台湾八大风景区之一的麒麟潭景区，还是溪头森林游乐区、凤凰寺、凤凰谷鸟园，那茶山、竹海、古树、瀑布、溪流、湖水，一处处的自然风光令人留连忘返，更有那山寺古庙、碑刻墓道等人文历史名胜，让人叹谓。因了冻顶茶今日的鹿谷乡，已经形成了巨大的休闲游产业基础，那一处处民居和在景点景区铺开的休闲度假酒店，使这个清丽的山乡变成了另一种繁华。
到鹿谷乡访问，那鹿谷乡的茶文化展览馆以及那一处处构成鹿谷乡文化资产的历史建筑(如林凤池故居、刘宅、冻顶苏宅等)是不能不看的。也别忘了拜会鹿谷乡的农会。正是鹿谷乡农会举行一年一度的冻顶茶比赛，比赛茶的优质优价的示范效应，带动了鹿谷乡茶农以及整个台茶精工细制的制茶风气。茶王比赛，已经成了鹿谷乡的重大节日。不仅当地茶农关注，而且吸引了海内外游客蜂拥而至。到鹿谷乡看茶、买茶、已经是台湾茶人的一种期待。
关于本文《台湾冻顶茶的由来》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
茶的由来：神农采茶
相传，有一天神农采奇花野草时，尝到一种草叶，使他口干舌麻，头晕目眩，于是他放下草药袋，背靠一棵大树休息。
一阵风吹过，神农闻到了一股清鲜香气。清香从何而来？他抬头一看，只见树上有几片绿油油的叶子落下，他有一点好奇，信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，索性嚼而食之。
神农食后更觉气味清香，舌底生津，精神好了，头晕目眩也减轻了。他好生奇怪，于是拾几片叶子在手细看，其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同，因此，他就采了些芽叶，花果带回栽种。
从此，神农将这种树定名为茶，这就是茶的最早发现。
此为一说，另一说则是：神农给人治病，亲自爬山越岭采集草药，采回后再对草药熬煎试服，亲身体会，鉴别各种草药的性能。
有一天，神农采了一大包草药，把他们按已知的品性分成几堆，就在大树底下架起铁锅，放入溪水，生水泡煮。水烧开时，神农打开锅盖，转身去取草药时，忽见有几片树叶飘落锅中，当即一股清香从铁锅中飘起，他走进细看，只见因这叶子落水，水中汤色已渐成黄绿，并有清香随着蒸汽上升而缓缓散发。他用碗舀了点汁水喝，只觉得味带苦涩，清香扑鼻，喝后回味香醇甘甜，而且嘴不渴了，人不累了，头脑也更清醒了，不觉大喜。神农从锅中捞起叶子，细加观察，发现附近树上没有这种树叶，于是发愿一定要找到这种树。
自此，神农一边继续研究这种叶子的药效，一边涉足群山寻找，最后神农终于在山坳里发现了几棵野生大茶树，其叶子和落入锅中的叶子一模一样，熬煮之，汁水黄绿，饮之其味也同，神农大喜，遂将其命名为茶。
下午茶的由来
下午茶起源于17世纪，当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八点左右才开始，人们便习惯在下午四点左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。
红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，喝茶还只是上流社会的专属享受；后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，拜生产技术进步之赐，茶才真正进入一般人民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。
英国贵族赋予了红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式，下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁，最好花瓶来自两个世纪前的出土文物就妙极了。
英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午三点到五点半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天工作的疲劳。
据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。幸好，社会的发展已经解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。
如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，不亦乐乎？